Big Green Egg Katalog 2024

Celebrating
good food.
Amerikanische
Klassiker
Wir feiern 50 Jahre Big Green Egg und reisen dazu in
das Land, in dem alles begann: nach Amerika. Begleite
uns auf eine gastronomische Entdeckungsreise durch
fünf Kultklassiker, die den Geschmack verschiedener
amerikanischer Regionen widerspiegeln. Von der
sonnenverwöhnten Küste Maines bis zu den belebten
Straßen von Atlanta und vom „Old North State“
North Carolina bis zum musikalischen Louisiana und
der Soul Food Küche des Südens.
Unsere Reise beginnt mit einer raffinierten Variante der
Maine Lobster Rolls, wobei der zarte Hummer von einem
köstlichen Brioche-Brötchen umhüllt wird. Von hier aus
geht es weiter nach Louisiana, wo der geschwärzte
Fisch à la Paul Prudhomme seinen Ursprung hat. Als
Nächstes probieren wir Spoonbread oder Löffelbrot,
einen afroamerikanischen Klassiker im Stil der
Südstaaten. Mit den Coca-Cola-Rippchen tauchen wir in
die Geschichte von Atlanta ein, dem Geburtsort von
Coca-Cola und Big Green Egg. Zum Schluss besinnen
wir uns auf die Barbecue-Tradition North Carolinas mit
Pulled Pork, bei dem sich langsam gegartes
Schweinefleisch durch kräftige Aromen auszeichnet.
Jedes Rezept ist eine Reise durch die Geschichte,
voller Leidenschaft und lokaler Identität der Region.
Big Green Egg bringt diese Traditionen zusammen. Lass
dich von den köstlichen Aromen dieser amerikanischen
Klassiker verwöhnen und genieße sie!
46 BIGGREENEGG.DE
47