Geschäftsbericht 2011 - Raiffeisenbank Südstormarn Mölln eG
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Mecklenburger Fisch-Feinkost GmbH<br />
Regional, frisch und lecker – das sind die Attribute, die uns, der Mecklenburger<br />
Fisch-Feinkost, zugeschrieben werden. Um diesen Zuspruch zu erlangen, musste<br />
ich mit meinen Mitarbeitern, von denen mich einige seit der ersten Stunde begleiten,<br />
einen arbeitsreichen Weg beschreiten.<br />
Das Familienunternehmen im Wölzower Weg in Wittenburg<br />
Das Wichtigste bei einem solchen Weg ist es, seinen<br />
Prinzipien treu zu bleiben, um so eine Firmeniden tität<br />
zu entwickeln, der die Kunden gern ihr Vertrauen schenken.<br />
Hochwertige Ausgangsprodukte, Handarbeit und<br />
absolute Hygiene sind die Grundsätze, die den Kurs<br />
der Mecklenburger Fisch-Feinkost der letzten 20 Jahre<br />
bestimmt haben und mit Sicherheit auch die nächsten<br />
20 Jahre bestimmen werden.<br />
Grundsätze allein reichen jedoch nicht aus, um sich als<br />
Hersteller auf dem Feinkostmarkt behaupten zu können.<br />
Sie sind jedoch unumstößliche Nebenbedingungen<br />
für die Produktion durchdachter Feinkostspezialitäten.<br />
Die Entwicklung anspruchsvoller Produkte obliegt dabei<br />
nicht nur mir als Geschäftsführer, sondern auch meinen<br />
Mitarbeitern mit kulinarischem Feingefühl.<br />
Mit viel persönlichem Engagement hat es so unser<br />
Familienunternehmen geschafft, sich neben national<br />
agierenden Herstellern zu platzieren. Ohne einen zuverlässigen<br />
Finanzdienstleister an der Seite wäre die<br />
Aufgabe nicht zu bewerkstelligen gewesen. Die <strong>Raiffeisenbank</strong><br />
hatte von Anfang an das nötige Vertrauen in<br />
das Geschäftsmodell der Mecklenburger Fisch-Feinkost<br />
und war von da an Finanzier in allen geschäftlichen<br />
Entwicklungen.<br />
<strong>Geschäftsbericht</strong> <strong>2011</strong> I Unsere Kunden stellen sich vor<br />
Die umfassende Umstrukturierung des Feinkostmarktes<br />
zwang auch uns, einen anderen Weg in der Produktgestaltung<br />
einzuschlagen. Die dafür erforderlichen Investitionen<br />
können nur von einem Finanzpartner bewilligt<br />
werden, der Märkte versteht und Vertrauen in seine<br />
Klienten hat.<br />
Eckdaten des Unternehmens:<br />
Produktionsfläche 1.500 qm<br />
35 Mitarbeiter<br />
150 verschiedene Feinkostsalate<br />
7 Lieferfahrzeuge<br />
Bernd Scholz, Inhaber und Geschäftsführer (rechts) mit<br />
Kundenberater Thomas Hardekopf (links)<br />
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