Lobetaler Catering Mappe 2023
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BBQ Variante 3<br />
LOBETALER<br />
<strong>Catering</strong><br />
• marinierter Schweinenacken<br />
• Lammkoteletts<br />
• zarte Rindersteaks<br />
• marinierte Putenmedaillons<br />
• Garnelenspieße mit Zitronengras mariniert<br />
• frisches mariniertes Lachsfilet<br />
• marinierte Schweinenacken- und Putensteaks mit Krautsalat<br />
• 3 Sorten Würste: Rostbratwurst, Schinkenwurst und Grillbratwurst<br />
• Grillkäse<br />
• Senf und Ketchup<br />
Dazu Saucen und Dips:<br />
• Tsatziki, <strong>Lobetaler</strong> BBQ-Sauce, Aioli mit Limette, Senf, Ketchup<br />
und Kräuterbutter<br />
• verschiedene Salate z.B. Fenchel-Gurkensalat, Schopska-Salat,<br />
Kartoffelsalat mit Speck und Zwiebeln oder „Omas Bester“<br />
mit Majo und Ei<br />
• Blattsalat der Saison mit zweierlei Dressing nach Wahl<br />
• Französische Käse-Auswahl mit Feigensenf und Weintrauben<br />
• ofenfrisches Baguette<br />
Dessert:<br />
• weißes-Schokomousse mit Heidelbeeren<br />
• Mango-Joghurt-Mousse<br />
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