220926Wellerbuch lay 1
Anlässlich seines 77. Geburtstages hat Alexander Weller, gebürtiger Holländer - inzwischen Tiroler - 77 Begegnungen mit besonderen Menschen in seinem Lebenslauf und seiner jeweiligen Umgebung aufgeschrieben. Das Buch kostenlos an Freunde, Interessierte - ausgegeben. Für eine Spende zugunsten der Gambrinusfreunde, die damit Menschen denen es nicht so gut geht hilft. Stand: Dezember 2023 waren EUR 4.555,00 zusammengekommen. Ein rundum gelungenes Projekt.
Anlässlich seines 77. Geburtstages hat Alexander Weller, gebürtiger Holländer - inzwischen Tiroler - 77 Begegnungen mit besonderen Menschen in seinem Lebenslauf und seiner jeweiligen Umgebung aufgeschrieben. Das Buch kostenlos an Freunde, Interessierte - ausgegeben. Für eine Spende zugunsten der Gambrinusfreunde, die damit Menschen denen es nicht so gut geht hilft. Stand: Dezember 2023 waren EUR 4.555,00 zusammengekommen. Ein rundum gelungenes Projekt.
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te Alf das Billard Lokal, Bar-Restaurant „Die Wäscherei“ in
Innsbruck. Alfs Angebot mit Billard und Drinks erweiterte er
mit hervorragender Küche. Alf kauft nur allerbeste Qualität
„das bin ich meinen Gästen schuldig!“, achtet sehr auf
Regionalität.
Alf kocht nicht nur gerne sondern auch besonders gut.
Sein Küchenrepertoire ist variantenreich, das Preis-Leistunsg-Verhältnis
passt! Es ist beruhigend zu wissen einen
Fachmann wie Alf unter uns zu haben. Fachleute die sich
sowohl hinter der Bar mit Drinks und Cocktails bestens
auskennen und auch in der Küche genau so eine gute Figur
machen sind selten! Natürlich muss auch Alf viel Zeit in die
Personalsuche investieren. Personal das, trotz Vier-Tage-
Woche, nicht vorhanden ist und daher täglich zusätzliche
Probleme verursacht. In dieser Situation ist Alf nicht alleine,
Fachpersonal fehlt in fast allen Branchen, ist also nicht als
persönliche Ursache zu betrachten und irgendwann wird
dieses Manko wohl wieder gelöst werden. Ich freue mich
immer wieder ganz besonders mit einem durch und durch
Gastro-Profi wie Alf, gemeinsam Ideen zu kreieren, über
Gastronomie-Themen zu diskutieren und dabei auf Flüssiges
nicht zu verzichten.
Die Wahl zwischen Heineken und Gimlet ist nicht besonders
schwierig. Zuerst wird mit Heineken zugeprostet,
danach mit einen gepflegten ABSOLUT Gimlet!
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