220926Wellerbuch lay 1

machter er „Eins mit Eins“ salonfähig und populär: ½ Liter
frisch gepresster „Pink grapefruit juice“ mit 0.7 ABSOLUT
Vodka. Für mich immer eine echtes „Happening“ junge
Motivierten Barkeeper, wie Mike, bei der Arbeit zu beobachten.
Schaut alles leicht aus, ist aber nur nach jahrelanger
Praxis realisierbar. Man muss nicht nur Mixen und kassieren,
auch, wie die Eiskunstläuferinnen, immer ein freundliches
Gesicht machen!
Mikes Reise ist noch lange nicht zu Ende: 2002
Gründung der Handelsfirma „Barworld“ und Barchef „Bluu
Club“ in Linz. Mit dem „Glashaus“, Bar Restaurant mit ca.
250 Verabreichungsplätze in Wels folgen Selbständigkeit.
Hier handelt er sich freiwillig wesentlich mehr Tätigkeiten,
als nur Cocktail-Mixen, ein.
Hier wurde er auch als Barman des Jahres 2006
ausgezeichnet! Nach Veräußerung seiner Firmenanteile,
zurück zum Angestelltenverhältnis: März 2011 „Sichtbar“-
Grieskirchen, „Lennox Bar“- Linz und sein letzte Coup, seit
2013 angestellt bei einer der weltweit größten Spirituosen
Unternehmen, Pernod Ricard, bereist, betreut, besucht und
berät Mike Kunden in Nieder- und Oberösterreich. Bei
Wifi Linz und Salzburg vermittelt Diplomsommelier „Herr
Michael“ Nachwuchskollegen und Kolleginnen sein Wissen
über Flüssiges. Mit Bruder Harry geht es öfters mit dem Radl
Mal schnell auf den Großglockner, oder geht lange laufen
– Langlaufen. Sämtliche berufliche Eskapaden, also wenig
Zuhause, sind nur machbar wenn die Ehefrau da mitspielt.
Außerdem sind da noch zwei Töchter die Papa hie und da
sehen wollen. Dennoch Zeit für seine Leidenschaft das Glas
zu heben bleibt immer, sei es beruflich oder Privat. Logischerweise
gefüllt mit einem Pernod Ricard Produkt.
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