220926Wellerbuch lay 1

¯EX-PERTENOSTTIROLER.
ERICH UNTERWURZACHER
über Alexander Weller
REPLIK
Meine Erinnerungen an Herrn Alexander Weller
liegen über 50 Jahre zurück, er war damals in Igls
auf Saison im Schlosshotel/ Sporthotel als Oberkellner/Barman
tätig und ich im Golfhotel Iglerhof in der
Hotelbar.
Die Mittarbeiter in beider Hotels waren eigentlich alles
Österreicher, Herr Weller war Holländer und fiel wegen
seiner Sprache während einer Unterhaltung im Lokal
natürlich auf und dann, nach vielen Jahren trifft man sich
plötzlich wieder. So nahm das Wiedersehen 2013 seinen
Lauf.
In meiner Laufbahn als Barman seit 1970 in Hotelbars
tätig, habe ich auch Erfahrung sammeln können und viele
Berufskollegen aus der Hotelbranche, der Bar-Scene und
ÖBU Sektion kennengelernt und erinnere mich besonders
gerne an Herrn Alexander Weller, AD bei Fa. Seagrams,
später Fa. Schlumberger.
So kam es ab 1989/90 bis 2007, fast 20 Jahre lang,
immer wieder zu einer Zusammenarbeit mit Herrn Weller
auf organisationscher Basis bei Events, Veranstaltungen und
Präsentationen im Hotel Scandic Crown.
Eines Abends, Herr Weller kam auf einen Drink zu mir
in die Hotelbar, hocherfreut über seinen Besuch, offenbarte
ich mein Anliegen an ihm. Ich wollte für meine Gäste eine
attraktive Cocktailkarte machen. Daraufhin gab mir Herr
Weller interessante Vorschläge, half mir bei der Cocktailauswahl,
Karte Gestaltung, Kalkulation und Druck der
Karte. An meiner Aufnahme als aktives Mitglied in die ÖBU
1995 bis 2003 hat auch Herr Weller Alexander maßgeblich
beigetragen.
Am 28.10.1995 wurde das Casino Innsbruck eröffnet,
gleichzeitig soll im Hotel Scandic Crown von der ÖBU der
Alpenländer Cup und der Internationale Longdrink Wettbewerb
stattfinden. Tage zuvor, Herr Weller bewegte mich
zielstrebend dazu an diesen Wettbewerb teilzunehmen und
eine Aufnahme in die ÖBU zu beantragen um weiterhin
an Wettbewerben teilnehmen zu können. Dank Herrn Wellers
Hartnäckigkeit, wurde ich in die ÖBU aufgenommen.
In den 8 Jahren meiner ÖBU Zugehörigkeit habe ich an 29
Cocktail-Wettbewerben teilgenommen. Die Pension rückte
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näher, 2007/2008 war es soweit und unsere Zusammenarbeit
endete.
Es war eine lehrreiche Arbeitszeit in meinen Berufsleben
als Barman mit Höhen und auch Tiefen, wie man so schön
sagt, aber auch mit besonderen Ereignissen, Erlebnissen
und interessanten Menschen.
Besonders Herr Alexander Weller und viele damalige
enge MittarbeiterInnen und BerufskollegInnen bleiben mir
guter in Erinnerung.
Im Februar 2013, nach 7 Jahren, kam es zufällig mit
Herrn Weller zu einem Wiedersehen. Unsere alte Freundschaft
wurde erneuert und gepflegt. Es entstand peu à peu
eine „EXperten-Team“. „EX“ groß geschrieben! Inzwischen
sind wir 12 Personen. Wir sind lauter Kollegen aus der Gastronomie,
kennen die gleichen Leute, wir interessieren uns
für die gleiche Themen, tauschen Neuigkeiten aus, organisieren
monatlich einen Kulturellen Ausflug und gehen in ein
nettes Restaurant gemeinsam gemütlich zu Mittag essen.
Motto: Wir lieben das Leben.