Grenzenlos Winter 2023

12 GAPA SCHMECKT’ S
„GAPA SCHMECKT’S“ –
GOURMETREISE
MIT GESCHMACKSEXPLOSION
Die Eventreihe „GaPa schmeckt’s“ lässt Besuchern
und Gästen Garmisch-Partenkirchens mit
auserlesenen Leckereien das Wasser im Mund
zusammenlaufen. Bei diesen Genusswochen
im Spätherbst 2023 unter dem inspirierenden Motto
„Wald, Wiese und Weiher“ sind wie gewohnt regionale
Restaurants und Partner dabei. Diesmal sind es sechs
experimentierfreudige und kreative Köche, welche die
geschmackliche Vielfalt der Natur auf die Teller der
Gäste zaubern.
Beim jeweiligen Menü zum einheitlichen Preis von
65 Euro pro Person werden Produkte von regionalen
Lieferanten nachhaltig und auf hohem Niveau
ver arbeitet. Jedes raffinierte Vier-Gänge-Menü hebt
sich durch viel Individualität und hohe Klasse ab. „Ich
freue mich auf drei Wochen voller kulinarischer Kunstwerke“,
schwärmt auch Susanne Sedlmayr von der GaPa
Wildtello Forello, Bayerisches Ceviche oder Eis vom
Weißbier – bei den „GaPa schmeckt’s“-Wochen wird
es wieder kreativ! Hier verschmelzen Tradition und
Innovation – ein aufregendes kulinarisches Event
in Garmisch-Partenkirchen.
Tourismus GmbH. „Es ist unfassbar spannend, wie viel
Extraklasse und Kreativität aus einer Küche sprudeln
kann. Die Gäste werden begeistert sein!“
Sechs Köche, drei Wochen und
eine große Leidenschaft
Vom 27. November bis 17. Dezember 2023 präsentiert
jedes der teilnehmenden Restaurants sein eigens für
„GaPa schmeckt’s“ kreiertes Mehrgang-Menü. Diesjähriger
Hauptlieferant ist das Bioparadies Nigg, das alle
Restaurants mit frischer Bioware versorgt. Die Restaurants
und Hotels dieser Eventrunde: 4Eck Restaurant und
Bar, Boutiquehotel Werdenfelserei, Berggasthof Pflegersee,
Restaurant Husar, Biohotel Garmischer Hof und
Hotel Zugspitze. Wir gehen auf eine kulinarische Reise
durch Garmisch-Partenkirchen, denn die Köche haben
Besonderes vor, wie sie im Folgenden selbst berichten.
Bilder: GaPa Tourismus GmbH/Philipp Gülland; Berggasthof Pflegersee; Marc_Gilsdorf; Biohotel Garmischer Hof
GRENZENLOS · WINTER 2023/24