Regental-Anzeiger 22-23
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<strong>Regental</strong>-<strong>Anzeiger</strong> <strong>22</strong>/<strong>23</strong><br />
UG (haftungsbeschränkt)<br />
Meisterbetrieb<br />
Schillerstraße 3 · 93149 Nittenau<br />
Telefon 0162 26 07 1<strong>22</strong><br />
info@metallbau-fischer.com<br />
www.metallbau-fischer.com<br />
Fröhliche, entspannte<br />
Weihnachtstage<br />
und ein glückliches neues Jahr<br />
wünschen wir allen<br />
und bedanken uns herzlich<br />
bei unseren Kunden<br />
für ihr Vertrauen.<br />
Vegetarisches Hauptgericht<br />
zu Weihnachten:<br />
Rotkohl-Rouladen auf dicken<br />
Bohnen<br />
Zutaten für 4 Personen<br />
8 Rotkohlblätter (groß)<br />
Salz und schwarzer Pfeffer (Mühle)<br />
1 mittelgroße Zwiebel<br />
200 g vorgegarte Maronen (vakuum.)<br />
100 g frische Cranberrys<br />
100 g Laugenbrötchen (kl. gewürfelt)<br />
20 ml Milch (alternativ: Haferdrink)<br />
4 El neutrales Pflanzenöl<br />
500 g Blumenkohlrösch. (grob geh.)<br />
1 Tl Thymianblättchen<br />
700 ml Gemüsefond<br />
300 g dicke Bohnen (TK, aufgetaut)<br />
100 g Schalotten<br />
600 g Tomaten<br />
1 Zimtstange<br />
Kresse (zum Garnieren)<br />
Die Rotkohlblätter in kochendem<br />
Salzwasser ca. 8 Min. garen, in ein<br />
Sieb abgießen und kalt abbrausen.<br />
Die dicke Blattrippe flach schneiden,<br />
so dass sich die Blätter besser<br />
aufrollen lassen.<br />
Zwiebeln pellen, mit Maronen und<br />
Cranberrys grob hacken. Die Brötchenwürfel<br />
mit Milch vermengen.<br />
Öl in einer Pfanne erhitzen, Blumenkohl<br />
darin bei mittlerer bis starker<br />
Hitze ca. 15 Min. goldbraun rösten<br />
und gründlich mit Zwiebeln, Maronen,<br />
Cranberrys, Brötchen und Thymian<br />
gründlich mischen, mit Salz<br />
und Pfeffer abschmecken.<br />
Ofen auf 200 °C (Umluft 180 °C)<br />
vorheizen. Füllung auf die ausgebreiteten<br />
Rotkohlblätter verteilen. Blätter<br />
straff aufrollen, Rouladen evtl.<br />
mit Holzstäbchen fixieren, in die<br />
Form setzen, 200 ml Fond zugießen,<br />
mit Backpapier abdecken und 30 bis<br />
40 Min. auf mittlerer Schiene garen.<br />
Inzwischen dicke Bohnen in<br />
kochendem Salzwasser ca. 5 Min.<br />
angaren, in ein Sieb abgießen und<br />
kalt abbrausen. Bohnen mit den<br />
Fingern aus den weißen Häutchen<br />
drücken. 300 ml Fond aufkochen,<br />
Bohnen zugeben,<br />
3 Min. köcheln lassen und den Topf<br />
vom Herd nehmen. Obacht, heiß!<br />
Die Schalotten pellen und fein<br />
hacken. Tomaten entstrunken und<br />
in Spalten schneiden. Restlichen<br />
Fond mit Tomaten, Schalotten und<br />
Zimt kurz aufkochen und 10 Min.<br />
köcheln lassen. Topf vom Herd<br />
nehmen, die Tomaten würzen.<br />
Dicke Bohnen mit Fond auf Bowls<br />
oder tiefe Teller verteilen, Rotkohlrouladen<br />
darauf anrichten und mit<br />
Kresse garniert servieren.<br />
Dazu die Zimttomaten reichen.<br />
Zimmerei Rösl<br />
Zimmereiarbeiten • Innenausbauten<br />
Am Gewerbegebiet 7 · 93194 Walderbach<br />
Telefon 0 94 64 12 57 · Fax 0 94 64 4 07<br />
johann.roesl@zimmerei-roesl.de<br />
www.zimmerei-roesl.de<br />
Frohe Weihnachten, einen guten Rutsch<br />
und ein erfolgreiches, friedliches Jahr 2024!<br />
Bei unseren Kunden<br />
und Geschäftspartnern<br />
bedanken wir uns<br />
für das Vertrauen und<br />
die gute Zusammenarbeit.<br />
Man staunt immer, wie schnell die Zeit vergeht.<br />
Das alte Jahr, mithin 35 Berufsjahre, sind schon wieder<br />
fast vorbei.<br />
Was bleibt, ist ein positiver Rückblick auf das, was ich<br />
mit meinem Team gemeinsam auf die Beine gestellt habe.<br />
Voller Dankbarkeit und Vorfreude schauen wir nicht nur<br />
auf das Vergangene, sondern auch auf das Kommende.<br />
Besinnliche Weihnachten voller Erinnerungen<br />
und einen guten Start ins neue Jahr<br />
wünscht die Rechtsanwaltskanzlei<br />
Ankauf<br />
Kaufe LPs, Bücher, Münzen, Puppen,<br />
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Fotoapparate, Bierkrüge, Porzellan.<br />
Tel. 0163 9117330<br />
Hans-Peter Hierl<br />
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Wirtshaus mit schönem Biergarten<br />
und Wohnung in Mögendorf,<br />
Bruck, an der B 85 zu verpachten.<br />
Familienbrauerei Jacob.<br />
Tel. 09434 941064<br />
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Freiwillige Feuerwehr Bergham<br />
Die FF Bergham möchte sich auf diesem Wege bei allen Feuerwehrkameradinnen<br />
und -kameraden sowie bei allen Freunden und Gönnern<br />
für die tatkräftige Unterstützung im abgelaufenen Jahr recht herzlich<br />
bedanken. Des Weiteren wünschen wir allen Mitgliedern und der gesamten<br />
Bevölkerung von Nittenau und Umgebung ein frohes, besinnliches<br />
Weihnachtsfest und ein gesundes neues Jahr 2024.<br />
Wir wünschen unseren Löschdrachen und ihren Familien ein frohes,<br />
gesegnetes Weihnachtsfest und einen guten Rutsch ins neue Jahr 2024.<br />
Sa., 16.12., 19 Uhr: Weihnachtsfeier der Aktiven<br />
Sa., 30.12., 19 Uhr: Gruppenführerbesprechung (Aktive)<br />
Am Sa., 6.1., findet um 14 Uhr die Jahreshauptversammlung der FF<br />
Bergham im Saal des Landgasthofs Schmidbauer in Muckenbach statt.<br />
Anträge, die darin vorgebracht werden sollen, müssen mindestens 14<br />
Tage zuvor beim 1. Vorstand schriftlich angekündigt werden.<br />
Am Sa., 20.1., findet wieder der traditionelle Feuerwehrball statt, diesmal<br />
in der <strong>Regental</strong>halle. Beginn 20, Einlass ab 18.30 Uhr. Es spielen<br />
Die Zechpreller. Vorverkauf So., 14.1., ab 9 Uhr am Gerätehaus.