Lilienthaler - Das Magazin 6-2023

Seit über 110 Jahren
Winterpralinen
etwa 25 Stück – Gelingt leicht – 40 Min
Glutenfrei – Vegetarisch
Unwiderstehlich feine Winterparlinen
schnell und einfach selber
gemacht.
Verwöhne dich diesen Winter mit
handgemachten Winter Pralinen,
die puren Genuss versprechen.
Unsere Winterpralinen sind eine
unwiderstehliche Kombination
aus zart schmelzendem Nougat,
knusprigen Haselnüssen und
köstlichem Kakao. Jeder Bissen
dieser Winter Pralinen ist ein
kleiner Moment des Glücks und
wärmt das Herz an kalten Wintertagen.
Ob als Geschenk für deine
Liebsten oder als köstliche
Leckerei für dich selbst, diese
Winterpralinen sind ein Muss für
jeden Schokoladenliebhaber. Mit
unserem einfachen Rezept kannst
du sie ganz leicht selbst herstellen
und den Winter in vollen
Zügen genießen.
Zutaten
100 g Dr. Oetker Kuvertüre
Zartbitter
100 g Dr. Oetker Nuss-Nougat
100 g Schlagsahne
etwa 3 Msp. Dr. Oetker Finesse
Weihnachts-Aroma
Außerdem
100 g Dr. Oetker geröstete,
gehackte Haselnüsse
1 EL Dr. Oetker Kakao
30 g Dr. Oetker Nuss-Nougat
Zubereitung
1 Vorbereiten Winterpralinen
Masse
Kuvertüre und Nougat grob
hacken. Sahne in einem kleinen
Topf erhitzen, aber nicht kochen.
Kuvertüre und Nougat darin
schmelzen. Finesse unterrühren.
Masse über Nacht in den
Kühlschrank stellen.
2 Winterpralinen formen
Haselnüsse mit dem Kakao in
einer Schüssel mischen. Nougat
in etwa 25 gleich kleine Stückchen
schneiden (am besten den
Nougatblock erst in 5 Stücke
schneiden und diese dann jeweils
in 5 Stücke schneiden).
Mit Hilfe von einem Teelöffel von
der Winterpralinen Masse etwa
walnussgroße Portionen abstechen
und mit den Händen zu Kugeln
formen. In diese jeweils ein
Nougatstückchen drücken und die
Kugeln wieder "verschließen", in
den Kakao-Haselnüssen wälzen
und nach Belieben in Pralinenförmchen
geben. Winterpralinen
bis zum Verzehr kalt stellen.
60 Lilienthaler · 6 2023