Kursprogramm Frühjahr 2024

241-7510 Körigs und körnigs Brot - selbst gebacken
Für ein gutes Brot braucht es gemahlenes Getreide, Hefe, Wasser, Salz und viel Zeit. Wir
backen versäuertes Roggenbrot, Vinschgerle, Dinkelzöpfle und Haferbrot und lernen das
unkomplizierte Handling dazu. Für die Bekömmlichkeit verbacken wir lang geführte Teige
mit wenig Hefe, vor Ort darf jeder einen eigenen Weißbrotteig zubereiten.
Mitzubringen: 15,00 € Warenkosten, Schürze, Geschirrtuch, Korb oder Brotsack für das
fertig Gebackene
Termin: Do., 16.05.2024, 18:30 - 22:00 Uhr
Gebühr: 49,00 € zzgl. Warenkosten
Ort: Feldkirch-Tosters, Linnan alla, Egelseestr. 46
Leitung: Michaela Kyllönen
241-7520 Strudel - Variationen
Der Strudel ist ein Klassiker, der ein gewisses Maß an Fingerspitzengefühl erfordert. Wer
aber einmal die richtige Technik herausgefunden hat, wird mit einer Vielfalt an Köstlichkeiten
belohnt. Ob süß oder pikant, der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt.
Mitzubringen: Schürze, leere Plastikdosen, 2 Geschirrtücher
Termin: Di., 19.03.2024, 18:30 - 22:00 Uhr
Gebühr: 69,00 € inkl. Warenkosten
Ort: Rankweil, Mittelschule West, Schulküche, Michl-Rheinberger-Str. 8
Leitung: Werner Vögel
241-7522 Wirtshaus Küche
Wer liebt es nicht, sich in einem Wirtshaus richtig gut verwöhnen zu lassen. Die Teilnehmenden
lernen und vertiefen ihre Kenntnisse, wie sie die Wohlfühl-Gerichte in der eigenen
Küche zaubern können. Dazu gibt es zahlreiche Tipps vom Profi.
Mitzubringen: 2 Geschirrtücher, Vorratsdosen für die zubereiteten Speisen
Termin: Di., 07.05.2024, 18:30 - 22:00 Uhr
Gebühr: 72,00 € inkl. Warenkosten
Ort: Rankweil, Mittelschule West, Schulküche, Michl-Rheinberger-Str. 8
Leitung: Werner Vögel
24 Anmeldung: 05522/ 465 62 oder www.schlosserhus.at