HOTELmagazin offline 04-2023

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HOTEL 

DAS UNABHÄNGIGE REISE 

MAGAZIN 

Das Magazin für einen erholsamen Urlaub 

Nr. 4/2023 

Verlag HZ.comm 

1190 Wien 

HOTELmagazin-online.com 

Preis: € 9,- 

Mit großem Advent-Special 

Selfness: Ein neuer Trend? 

Irgendwann ist nur Wellness einfach 

nicht mehr genug. 

Faszinierendes Bremen 

Eintauchen in der Stadt 

der vier Stadtmusikanten. 

Land der Kontraste 

Keine Provinz Indiens ist 

europäischer als Goa. 

Nr. 4-23 DEZEMBER I HOTELMAGAZIN OFFLINE

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Print 

Macht mehr draus. 

PRINT ist auch 

elektronisch - 

als E-Paper. 

Print ist greifbar, man kann es fühlen und riechen. 

Print ist langlebig und bleibt in Erinnerung. 

Print sorgt für Umsatz, Marktanteile, Klicks, Käufer, Gäste, Nutzer, Besucher und 

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Sprechen Sie uns an: Verlag HZ.comm - Helmut Zauner, 

+43 1 2369428, werbung@hotelmagazin-online.com 

www.hotelmagazin-online.com 

HOTEL 

DAS UNABHÄNGIGE ONLINE 

HOTELMAGAZIN 


HEREINSPAZIERT 

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Ist Winterurlaub noch leistbar? 

Nach dem wärmsten Oktober seit Beginn 

der Temperaturmessungen hat 

man das Gefühl, dass es nichts mehr 

wird mit dem Winter. Zum Zeitpunkt, 

als ich diese Zeilen schrieb, 

teilte mir die Wetterprognose im Radio 

mit, dass die bevorstehenden Niederschläge bis auf 

800 Meter Seehöhe als Schnee auf die Alpenrepublik 

niedergehen werden. 

Das ist natürlich Balsam in den Seelen der Liftbetreiber, 

Hoteliers und Tourismusschaffenden. Wobei zum heutigen 

Zeitpunkt es nicht sicher ist, ob es zu den Weihnachtsferien 

nach wie vor noch weiß von den Bergen 

sein wird. Besagt doch eine Faustregel unsere Altvorderen: 

„Wenn es ins Laub schneit, wird es ein schwacher 

Winter!“ 

Egal ob schwacher oder starker Winter, wenig oder viel 

Schneefall - heute stellt sich die Frage, ob ein Winterurlaub 

überhaupt noch leistbar ist. Denn die Kosten 

sind mittlerweile ein wesentlicher Faktor, warum das 

regelmäßige Skifahren kontinuierlich abnimmt. Gaben 

in den 80er Jahren des letzten Jahrhunderts noch 6 von 

10 ÖsterreicherInnen noch an Ski zu fahren, so waren 

es 2018 nur mehr 4 von 10. Das liegt nicht nur an der 

Zuwanderung, sondern auch an den Kosten, die damit 

verbunden sind. 

Nimmt man eine Familie mit zwei Kindern als Maßstab 

für die Berechnung und ein Tiroler Skigebiet als Basis 

her, kommen rund 4.000,- Euro auf das Familienbudget 

zu. Lässt man die Skikurse für die Kinder weg und 

nimmt man durchschnittliche Preise, lokale Angebote 

und sich selbst versorgt, kommt man immerhin noch auf 

2.000 Euro. Geht selbige Familie nur einen Tag auf die 

Piste sind immer noch mehr als 400,- Euro zu berappen. 

Aber woran liegt es, dass Winterurlaub so teuer geworden 

ist? Natürlich auch an den Liftpreisen. Der Schnee 

ist heutzutage kostspielig geworden. Damit wir zu jeder 

Zeit den Schnee haben, damit wir talwärts fahren können, 

müssen die Liftbetreiber jede Menge an Energie 

aufwenden. Schließlich hat sich die Durchschnittstemperatur 

um das doppelte erhöht. Dem einher geht die 

Investition in Schneekanonen und Schneelanzen. Mittlerweile 

sind in vielen Skigebieten Satelliten-gestützte 

Systeme in den Pistenraupen integriert, die zentimetergenau 

die Schneehöhe vermessen und so optimale 

Pistenbedingungen schaffen. Steigende Energiekosten, 

Lebensmittelkosten etc. lassen auch die Preise für die 

Unterbringung steigen. 

Dem gegenüber steht das Nettoeinkommen der österreichischer 

Haushalte. Dieses liegt 2022 bei ca. 2.300,- Euro 

pro Haushalt. Somit wird Skifahren immer mehr zu einem 

Freizeitvergnügen für Wohlhabende. Andererseits 

eine Chance für kleinere Skigebiete, die weitaus günstiger 

kalkulieren können, jedoch wesentlich vom Klimawandel 

betroffen sind. Denn es handelt sich hierbei 

meistens um Naturschnee-Skigebiete, deren Zahl aber 

von Jahr zu Jahr sinkt. 

Wie dem auch sei; wer Urlauben möchte, findet auch 

Alternativen. Einige stellen wir in dieser Ausgabe vor. 

Etwa Selfness in Oberösterreich, eine Kreuzfahrt in der 

Nordsee oder gar auf einer Weltreise, oder den Winter 

am Meer genießen. Etwa in Usedom oder in Kroatien. 

Unser Team wünscht Ihnen jedenfalls erholsame Tage, 

egal wo Sie diese verbringen. 

Ihr Chefredakteur 

Helmut Zauner 


VORFREUDE 

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Inhalt 

Österreich 

8 Maria Als - Urlaub im Winterwonderland 

9 Genuss in Serfaus-Fiss-Ladis 

10 Lech - Runterkommen und Aufladen 

11 Matrei - Tradition trifft Moderne 

12 Hopfgarten - Bewegende Wintermomente 

14 Mr. Who 

Europa 

15 Südtirol - 100 Jahre Einkehr 

16 Kroatien - Abseits der Adria 

18 - Das Meer, die Möwe, das Essen und ich 

22 Deutschland - Die Hafenstadt Kiel entdecken 

24 - Probefahrt für die Weltreise 

26 - Faszinierendes Bremen 

29 Gewinnspiel 

30 Deutschland - Usedom - Insel zum Wohlfühlen 

34 - An der Ostsee die Akkus aufladen 

36 Frankreich - Traumpaar: Wein und gutes Essen 

38 London - Fish & Chips gehen immer 

Übersee 

40 USA - Die schönste Sackgasse der Welt 

43 Indien - Land der Kontraste 

Adventmärkte 

46 Adventzauber in Österreich 

48 Weihnachtliches Schönbrunn 

50 Advent in Südtirol 

54 Adventmärkte in Österreich 

56 In Luxemburg Weihnachten atmen 

58 Christbaumkugeln und alte Märkte 

Reisenews 

60 Neueröffnungen 

61 Sudoku 

63 Anbieterverzeichnis 

Impressum 

Medieninhaber und Verleger: Helmut Zauner Communications, Am Neustiftblick 9/29, 1190 Wien, +43 664 4617526, www.hotelmagazin-online.com, office@hzcomm.com; 

Herausgeber: Helmut Zauner, Helmut Zauner Communications; Chefredakteur: Helmut Zauner, (hz), redaktion@hotelmagazin-online.com; Redaktion: 

Edith Reif, Livia List, Jo Wagner; Peter Maybach; Gastautoren: Jörg Bornmann, Mediaberatung: Helmut Zauner; Produktion, Grafik, Art Direction: HZ.comm, 

www.hzcomm.com; Fotos: Die Copyrights der Bilder liegen, wenn nicht anders angegeben, bei den im Artikel angegebenen Firmen und Hotels bzw. beim Verlag. 

Erscheinungsweise: 4 x jährlich; Erscheinungsort: 1190 Wien; Druck: Friedrich Druck, 4020 Linz, Anzeigenpreise: lt. aktuellem Anzeigentarif. Es gelten die Allgemeinen 

Geschäftsbedingungen des Österreichischen Zeitungsherausgeberverbandes; Verlagspostamt: 1190 Wien; Die Offenlegung lt. §25 Mediengesetz ist unter 

www.hotelmagazin-online.com abrufbar. Für unverlangt eingesandte Manuskripte, Broschüren, Grafiken und Ablichtungen übernimmt der Verlag keine Haftung. Mit der 

Zusendung verzichtet der Absender im Falle der vollständigen und teilweisen Veröffentlichung auf jedwedes Honorar oder sonstige Vergütung. Auf Grund der Lesbarkeit 

wurde in dieser Publikation auf eine geschlechtssensitive Form verzichtet, die gewählte männliche Form schließt immer gleichermaßen weibliche Personen ein. 

Nr. 4-23 DEZEMBER I HOTELMAGAZIN OFFLINE 

Foto Titelseite: Impulshotel Freigold © AlexanderKaiser

OBERÖSTERREICH 

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Über den Dächern 

Freistadts 

Das hat der Mühlviertler Stadtgemeinde Freistadt gerade noch gefehlt: ein modernes 

Hotel. Mit dem Impulshotel Freigold hat es schließlich 2023 eines bekommen. Und 

ein ganz besonderes. Denn das Freigold ist anders, als andere Hotels. Das spürt 

man schon, wenn man das Hotel betritt. 

Text: Helmut Zauner, Fotos: H.Zauner, Impulshotel Freigold 

Wir waren dort! 

HOTEL 


MAGAZIN 

Es beginn schon beim Betreten 

des Hotels. Ich habe noch 

nie ein Hotel betreten, in dem 

der Eingang schräg und nicht 

gerade in das Haus führt. Am 

Ende des „gläsernen Tunnels“ 

gelangt man direkt zur Rezeption. Dass der 

freundliche Empfang doch etwas anders ist, 

als in anderen Hotels zeigt die Einladung 

(nicht Auforderung) zum Kniebeugen Master. 

Dies entspricht genau dem Motto des 

Freigold: Leben ins Leben bringen. Darum 

bezeichnet sich das Freigold als Impulshotel. 

Ach ja, die Kniebeugen habe ich mir erspart. 

Die Impulse, die vom Hotel angeboten werden, 

stehen für Aktivität, Entspannung, 

neue Inspirationen, Bewegung, Lebendigkeit 

und Überraschungen. Gründer und Inhaber 

Dietmar Hehenberger hat dafür ein 

einzigartiges Selfness-Konzept entwickelt. 

Es basiert auf den beiden Säulen „Self “ und 

„Wellness“ und soll dazu inspirieren, selbst 

wieder aktiv zu sein, neugierig und offen für 

Neues zu werden und aus seiner Komfortzone 

herauszukommen. Die Auswahl ist groß: 

Nichts muss - alles kann. Viele Aktiv-, Entspannungs- 

und Selfness-Angebote sind im 

Zimmerpreis inkludiert. 

Anders als andere 

Das Freigold ist kein Spa- und Wellnesshotel, 

aber es bietet alle Annehmlichkeiten zum 

Entspannen. Das SKY-SPA im 8. und 9. Stock 

hat alles, was man sich zum Entspannen 

wünscht: schwebenden Sky-Pool, Saunen, 


6 

OBERÖSTERREICH 

Der Sky-Pool im 9. Stock. 

Das Freigold ist kein Kulinarik-Hotel, aber es 

garantiert in seinem Sky-Restaurant in 40 m 

Höhe überraschende Geschmackserlebnisse. 

Dabei werden vorwiegend vegetarischen Gerichte 

gezaubert und auf Food-Sharing-Plates 

serviert – drei verschiedene Vorspeisen, 

Hauptspeisen und Nachspeisen. Eine kommunikative, 

abwechslungsreiche und lustige 

Art gemeinsam den Abend und das Dinner 

zu genießen. Entwarnung für Fleischtiger: Es 

gibt täglich eine (!) Fleischspeise als Alternative. 

Egal wofür Sie sich entscheiden - es 

schmeckt alles sehr gut. Bei manchen Speisen 

glaubt man gar nicht, dass es sich um 

Gemüse handelt. 

Heilsole Relaxbad mit Ausblick. 

Dampfbad, Eisbrunnen, Infrarotkabinen, 

Vitalecke und gemütliche Rückzugsorte. Im 

9.000 m² großen Wellnessgarten erweitern 

ein 26 Meter langer Pool (indoor und outdoor), 

ein Whirlpool, ein Schwimmteich 

und ein großes Angebot an Massagen sowie 

kosmetische Anwendungen. 

Das Freigold ist kein Sporthotel, aber es bietet 

nahezu alles, was man sich für Sport, Körper 

und Geist wünscht: Indian Balance, Faszien, 

Pilates, E-Bike-Touren, Hatha, Chakren, 

Meridian und Yin Yoga, Aqua-Fitness, Mentaltraining, 

Laufen, Wirbelsäulengymnastik, 

Golf. Jeweils vormittags und nachmittags. 


Food-Sharing-Plates ... 

... zum Teilen durch zwei. 

Das Freigold ist kein Seminarhotel, es bietet 

aber viele Möglichkeiten seinen persönlichen 

Horizont zu erweitern. Wie etwa mit 

Weinschnuppern, Barista, veganem und asiatischem 

Kochen, Brotbacken, Cocktailkurs 

und weitere spannende Angebote. Abends 

kann man sich zweimal wöchentlich in Im-

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Viele Überraschungen, die verblüffen 

Das Impulshotel ist von der ersten Sekunde 

bis zum Check-out eine Entdeckungsreise. 

Nicht nur im Hotel selbst, kann man an 

jeder Ecke neue Ideen finden. Wie anfangs 

erwähnt, erlebt beim Check-in jeder, der 

möchte, mit dem Kniebeugen-Master die 

erste Überraschung. Er ist Teil einer der Freigold 

Bucketlist, die mit 10 kleinen spannenden 

Challenges zu einer Belohnung im neu 

konzipierten „Money Maker“ führen, in dem 

man mit viel Glück einen kostenlosen Aufenthalt 

gewinnen kann. 

Schlafen auf Wolke Freigold 

Das Freigold hat 108 Nichtraucher Deluxe- 

Zimmer zur Verfügung. Auf 30 modern 

eingerichteten Quadratmetern fühlt man 

sich vom ersten Moment an wohl. Bad mit 

Dusche und separatem WC, ein bequemes 

Doppelbett, Balkon, gut funktionierend Klimaanlage, 

Sat-TV, Radio, Safe und Minibar 

runden das Angebot ab. 

Freistadt und das Mühlviertel entdecken 

Ein Brauereiführung ist empfehlenswert. 

Empfehlenswert ist eine Stadtführung, die 

auch so manches Geheimnis um die Braustadt 

lüftet. Apropos Braustadt: Ein absolutes 

Muss ist der Besuch der Freistädter Braucommune. 

Zum einen wegen des Restaurant 

Brauhaus und zum anderen, um alles über 

die Geschichte der weltweit einzigen Braucommune, 

der Rohstoffe, den Brauprozess 

und der produzierten Biere zu erfahren. Absolut 

sehenswert und kurzweilig. 

www.hotel-freigold.at 

www.freistadt.city 

www.freistaedter-bier.at 

Aus „Moneymaker“ wurde „Happymaker“.. 

puls-Talks zu verschiedenen Lebensthemen 

inspirieren lassen und über das Leben und 

sich selbst schmunzeln. Und vielleicht den 

einen oder anderen Gedankenanstoß mit 

nach Hause zu nehmen. 

Der Hauptplatz von Freistadt. 

Touristisch ist das Mühlviertel und Freistadt 

noch ein Geheimtipp. Besonders die Altstadt 

von Freistadt muss man gesehen haben. Insofern 

praktisch, da das Hotel nur wenige 

Gehminuten vom Zentrum entfernt ist. 

Wohlfühlen im Deluxe-Zimmer. Modern gestaltetes Bad und WC.. Belohnung nach 1,5 Stunden Führung. 


SALZBURG 

8 

Urlaub im Winter- 

wunderland 

150 Pistenkilometer, 40 Langlaufkilometer, eine atemberaubende 6-Gipfel-Tour: 

Das ist Urlaub am Hochkönig. Weiß angezuckert sind hier nicht nur die Berge und 

Pisten, sondern auch die frischen Apfelstrudel aus der hauseigenen Konditorei des 

Drei-Sterne-Superior Hotels Gasthof Niederreiter. Wobei auch wohltuende Wellnessfreuden 

Familien eine wunderbare Zeit in den Bergen bescheren. 

Funslopes, Rodelbahnen, herumtollwürdige 

Neuschneemassen… 

Familien lieben den 

Winter in den Bergen. Und im 

Niederreiter finden sie die perfekte 

Homebase für gemeinsame 

Abenteuer: Mit wenigen Schritten steht 

man nicht nur mitten im großen Skigebiet, 

sondern auch am Übungslift und findet mit 

gleich zwei örtlichen Skischulen genügend 

Profis, die bei den ersten Schwüngen helfen. 

Steht man schon etwas länger auf den Skiern, 

führt kein Weg an den Funslopes und 

Snowparks vorbei und gehört man noch zu 

den ganz kleinen Wintergästen, gibt es bestens 

präparierte Winterwege, um auch per 

Kinderwagen vom Schneegenuss zu kosten. 

Eine eigene kleine Wellnesswelt 

Finnische und Biosauna, Erlebniswhirlpool 

und Dampfbad heißen die jüngsten Stars im 

Niederreiter-Wintermärchen. Der Wellnessbereich, 

der erst letzten Winter völlig neu 

gestaltet wurde, ist der Ort, um nach aktiven 

Stunden an der frischen Luft wieder zu Kräften 

zu kommen. Die Kids toben im Wasser, 

die Eltern entspannen – da tauscht man doch 

selbst als leidenschaftlicher Wedler nur allzu 

gern die schweren Skischuhe gegen die Badeschlapfen. 

www.niederreiter.com 


TIROL 

9 

Genuss in Serfaus-Fiss-Ladis 

In Serfaus-Fiss-Ladis scheint die Sonne über 2.000 Stunden. Perfekt für den Wintersport. 

Danach geht es in die Fünf-Sterne-Superior Wellnessresidenz Schalber 

auf ein SPA-Erlebnis mit drei Relax-Guide-Lilien und die raffinierte Spitzenküche 

mit vier Gault&Millau-Hauben. 

Wer nach dem Wintersport 

zurückkommt 

in die 

Wellnessresidenz 

Schalber, der taucht 

in eine wohlig warme 

Welt des Wohlbefindens ein. 5.000 m2 

widmen sich dem Baden und Schwimmen, 

dem Saunieren, Ruhen und Massieren. Holz, 

Feuer, Erde, Metall und Wasser vereinen 

sich zu einem Ambiente der größtmöglichen 

Entspannung: das Hallenbad mit Sole- oder 

Whirlpool, die Tiroler Schwitzstube, das japanische 

Dampfbad, die prickelnde Eisgrotte 

– es ist Wellness-Zeit. Im Lady SPA bleiben 

die Damen unter sich. Sie erleben die sanfte 

Wärme in der Rosenblütensauna, die heilsame 

Wirkung der Soledämpfe in der Himalaya-Salzsteingrotte 

und viele Wohlfühlmomente 

mehr. Im Private Spa zelebrieren 

Paare exklusive Stunden unter vier Augen. 

Ein Highlight ist zweifelsohne das große Angebot 

an Ayurveda-Behandlungen. 

Genussvoll 

Wenn abends erlesene Gerichte im eleganten 

Ambiente serviert werden, dann sind 

die Feinschmecker glücklich. Für höchste 

Kochkunst garantiert Küchenmeister und 

Haubenkoch Gerhard Krießmann. Er begeistert 

Gäste von nah und fern mit einer 

Gourmet-Verwöhnpension, die ihrem Namen 

mehr als gerecht wird. Edle Weine aus 

dem umfangreichen Weinkeller begleiten die 

herausragende Küche. Die Menüs werden 

nach modernen ernährungswissenschaftlichen 

Erkenntnissen und ausschließlich mit 

sorgfältig ausgewählten Zutaten zusammengestellt 

– vom großzügigen Frühstücksbuffet 

über das Mittagsbuffet mit köstlichen Variationen 

für den kleinen Hunger zwischendurch, 

von hausgemachten Mehlspeisen am 

Nachmittag bis zum Fünf-Gänge-Dinner mit 

Elementen aus der Vollwertküche. 

Winter-aktiv 

Über 200 traumhafte, schneesichere Pistenkilometer 

liegen den Skifahrern zu Füßen. 

Vom luxuriösen Schalber-Skidepot zur 

kostenlosen U-Bahn sind es nur 80 Meter. 

Damit geht es bequem und schnell zur Talstation 

der Seilbahnen Serfaus. 30 Kilometer 

Langlaufloipen, 10 Kilometer Rodelbahnen 

und ein weitläufiges Netz an Winterwanderwegen 

machen Serfaus-Fiss-Ladis zu einer 

Top-Destination in den Alpen. 

www.schalber.com 


VORARLBERG 

10 

Runterkommen 

und Aufladen 

Wer in 

Lech winterurlaubt, 

kommt am 2.362 

Meter hohen Rüfikopf 

nicht vorbei. Den besten 

Blick auf ihn hat man vom 

Hotel Goldener Berg in 

Oberlech. Tritt man einen 

Schritt vor das Hotel, steht 

man auf der Piste und genießt 

das Mekka des Wintersports. 

Drinnen warte 

anspruchsvolle Kulinarik, 

Bohemian-Style und ganzheitliches 

Alpin Spa. 

Fotos: © Goldener Berg, 

Österreich Werbung / Wiesenhofer 

Unter dem Motto 

„Me Treat 

vom Feinsten“ 

empfängt Daniela 

Pfefferkorn 

Gäste in 

ihrem Hotel mit Angeboten, 

die ganz sicher vom Alltag 

daheim ablenken. Ansprechende 

Zimmer, 

Lofts und Panoram 

a 

Suites im Boho- 

S t y l e 

werden zum 

geschütz- 

t e n 

Rückzugsort für 

wohltuenden Schlaf 

und viel Ruhe. Das Alpin 

Spa lockt mit einem breiten 

Angebot an Behandlungen, 

warmen Wellen und 

unfassbarem Panorama. 

Weil der Ansatz von Daniela 

Pfefferkorn schon immer 

ein ganzheitlicher war, kann 

man in diesem Hause neben dem 

Körper aber auch dem Geiste etwas 

Gutes tun: Professionelle Coaches und Therapeuten, 

auch die Hotelinhaberin und ausgebildete 

Energiemedizinerin selbst, stehen 

für Behandlungen und Sessions zur Verfügung. 

Letztlich finden auch Kulinarik-Fans 

ihr persönliches „High“ im Gourmethotel: 

Der Küchenchef zaubert seine raffinierten 

Kreationen ganz klassisch, gerne aber auch 

basisch, ketogen, vegan oder vegetarisch auf 

den Tisch. Das Konzept nennt sich „plant 

based alpine cuisine“ – und lässt absolut keine 

Wünsche offen. Drei Hauben und einer 

der größten Weinkeller des Landes sprechen 

für sich. 

Gutes Gefühl – gutes Gewissen 

Achtsamkeit für den Körper, den Geist, 

aber auch die Umwelt steht in diesem 

Hause an oberster Stelle. 

Genau diese Grundhaltung 

in Verbindung mit einer langen 

Liste an umweltfreundlichen 

Maßnahmen haben 

dem Hotel kürzlich zurecht 

die Auszeichnung mit dem 

EU ECO Label und dem österreichischen 

Umweltsiegel 

beschert. Ja, der Winterurlaub im 

Goldenen Berg ist eben einfach mehr. 

(red.) 

www.goldenerberg.at 

Rückzugsort Kamin. Alpin Spa. Zimmer im Goldenen Berg. 



TIROL 

11 

Tradition 

HOTEL 


MAGAZIN 

trifft 

Moderne 

Das Hotel Hinteregger in Matrei ist ein 

spannendes Hideaway im Osttiroler Winterzauber. 

Eine Freude für Architektur- 

Liebhaber. Ein Highlight für Individualisten. 

Modernes Interieur ... 

Text & Fotos: Edith Reif 

Im Zentrum der Marktgemeinde Matrei in Osttirol, mitten in den 

Bergen des Nationalparks Hohe Tauern, auf dem Land und trotzdem 

urban. Traditionsreich, und doch werden alt und neu architektonisch, 

zeitgemäß umgesetzt. Familiengeführt mit eigener Landwirtschaft. Bodenständige 

Küche für genussreiche Stunden. Gemütliche Zimmer für 

einen tiefen Schlaf. Ein moderner Wellnessbereich zum Wohlfühlen 

und ein Naturpool zum Abtauchen. All das ist das Hotel Hinteregger. 

Die neu gestalteten Zimmer, oder besser gesagt Suiten, sind duftende 

Zirbennester, die keine Wünsche offenlassen. Eigentlich war dieser 

Teil des Hotels einmal ein Lichtspielhaus, erzählt Katharina Hradecky, 

die Gastgeberin. Und auch heute ist es großes Kino, wenn man in den 

nach Holz duftenden Zimmern steht und durch die Öffnungen der 

modernen Sichtschutzverkleidung auf die Osttiroler Berge blickt. Sie 

beschreibt die Philosophie ihres Hotels treffend: „Wir bewahren die 

Tradition des Alten im Zusammenspiel mit Innovation, moderner Architektur 

und Design.“ Ein spannendes Hideaway für alle Jahreszeiten. 

... trifft auf Traditionelles. 

Das tief verschneite Hotel Gasthof Hinteregger in Matrei / Osttirol. 

Zu Hause ist das Hotel Hinteregger im Nationalpark Hohe Tauern. 

Das familienfreundliche „Großglockner Ski-Resort Kals-Matrei“ gilt 

als ein wahrer Geheimtipp unter Kennern und als eines der schönsten 

Skigebiete der Alpen. 18 topmoderne Bahnen und Lifte führen in das 

Schneeerlebnis. Es geht hoch hinaus bis auf über 2.600 Meter Höhe. 

44,6 variantenreiche Pistenkilometer auf der Sonnenseite der Hohen 

Tauern und keine Wartezeiten an den Liften – das macht Freude. Dazu 

der atemberaubende Panoramablick auf 60 Dreitausender der Glockner-, 

Schober- und Granatspitzgruppe, Hüttenzauber inklusive. 

www.hotelhinteregger.at 


TIROL 

12 

Bewegende 

Wintermomente 

© Moritz Attenberger (Bergbahnen Sudelfeld) 

Bewegende Wintermomente. 

Mit einer sportwissenschaftlich fundierten 

Move & Relax Philosophie begeistern die 

Pletzer Resorts ihre Gäste. Wer zu einem 

aktiveren, gesünderen Lifestyle (zurück) 

finden möchte, ist in den fünf Resorts in 

Tirol, Kärnten und Bayern genau richtig. 

Ob am See oder in den Bergen, ob allein, mit Freunden 

oder mit der ganzen Familie – die Pletzer Resorts 

bringen Menschen in Bewegung, verhelfen 

zu neuer Energie und einem guten Körpergefühl. 

Der österreichische Skisprung-Olympiasieger Toni 

Innauer und renommierte Sportwissenschaftler 

der Universität Innsbruck haben gemeinsam mit den Pletzer Resorts 

ein Konzept entwickelt, das Erkenntnisse aus dem Spitzensport urlaubs- 

und alltagstauglich macht. Experten kümmern sich um ein 

wohltuendes Gleichgewicht von Bewegung, Entspannung und Ernährung. 

Aktiv sein und dabei wohlfühlen 

In den Move Bereichen warten modern ausgestattete Fitnessräume 

mit erstklassigen Trainingsgeräten, 25 Meter Sportbecken sowie Inund 

Outdoor-Pools. Bestens ausgebildete Coaches bieten vitalisie- 


13 

rende und mobilisierende Gruppentrainings an. Wer möchte, kann 

auch einen Leistungscheck absolvieren, der als Grundlage für einen 

fundierten, persönlichen Trainingsplan fungiert. Die Regionen rund 

um die Resorts laden ein, die Natur aktiv zu erleben: beim Skifahren, 

Langlaufen und Schneeschuhwandern im Winter, beim Biken, 

Wandern und Trailrunning von Frühling bis Herbst. Weil jeder aktive 

Körper und Geist auch ausreichend Regeneration braucht, wird großen 

Wert auf hochwertige und vor allem wirksame Relax Angebote 

gelegt. Gäste aller Resorts tanken neue Energie aus dem vielfältigen 

Angebot aus Sport- und Wohlfühl-Massagen, Beauty-Treatments, Bädern 

und Packungen. Die Energy Küche in den Resorts unterstützt 

den nachhaltigen Frische-Kick mit nährstoffreichen und hochwertigen 

Köstlichkeiten aus den besten Zutaten der Region. 

Fit durch den Urlaub. 

Ski-in / Ski-out in Hopfgarten 

Alle fünf Pletzer Resorts bieten die beste Ausgangslage für aktive und 

erholsame Wintererlebnisse. Die beiden Resorts „Das Hopfgarten 

Familotel Tirol“ und „Das Hohe Salve Sportresort“ befinden sich in 

Hopfgarten im vorderen Brixental in den Kitzbühler Alpen – einer 

der beliebtesten Urlaubsdestinationen Österreichs. Skifahrer genießen 

praktisches Ski-in/Ski-out – mit der Gondelbahn geht es direkt 

vom Resort in die SkiWelt Wilder Kaiser-Brixental, eines der größten 

Skigebiete Österreichs. Zwischen den Resorts befindet sich die 

Übungswiese, wo die kleinen Zwergerl ihre ersten Schwünge lernen. 

Auch abseits der Piste gibt es in Hopfgarten im Winter so einiges zu 

erleben: Eislaufen, Rodeln, Pferdeschlittenfahrten, Langlaufen oder 

Eisstockschießen laden zum aktiven Wintergenuss. 

Langlaufen im Kaiserwinkl 

Ein wahres Naturtalent ist auch „Das Walchsee Aktivresort“ im Tiroler 

Kaiserwinkel. Nahe beim Aktivresort liegt das familienfreundliche 

Skigebiet Hochkössen. Zum Langlaufen bietet der Kaiserwinkl eines 

der größten Loipennetze Österreichs. Praktisch: Der Langlaufexperte 

ist direkt im Haus und bietet neben wertvollen Tipps auch Verleih, 

Skiservice und Techniktraining an. Die idyllische Region rund um 

den Walchsee und am Fuße des Zahmen Kaisers lässt sich auch herrlich 

auf zahlreichen Winterwanderwegen erkunden. 

© Daniel Waschnig (Familotel Bayrischzell) 

Family first in Bayern 

Das Bayrischzell Familotel Oberbayern macht Familien fit für die 

Challenges des Alltags. Von dort geht es schnell und bequem in eines 

der größten und beliebtesten Skigebiete Deutschlands, das Familien- 

Skiparadies Sudelfeld: Equipment kann vor Ort reduziert ausgeliehen, 

das Skiticket ohne Schlangestehen an der Rezeption gekauft werden 

und vorm Hotel hält der Skibus, der die Famile stressfrei direkt ins 

Skigebiet bringt. Aber auch Langläufer finden in der Region Tegernsee-Schliersee 

optimale Bedingungen, um durch die Winterlandschaft 

am Wendelsteinmassiv zu gleiten. 

Advent am Wörthersee 

Am Wörthersee, einzigartig schön direkt an der Lendlagune, liegt 

„Das Seepark Wörthersee Resort“. Romantische Adventstimmung 

macht sich hier beim beliebten „Adventzauber im Seepark“ breit. 

Unvergessen bleibt eine Fahrt mit dem Adventschiff über den winterlichen 

See. Der Wörthersee lädt zu aktiven Wintertagen beim 

Winter- und Schneeschuhwandern. Nur wenige Fahrminuten ist das 

Skigebiet Gerlitzen entfernt, oder die Wintersportler powern sich auf 

den Langlaufloipen aus. 

Jedes Hotel ist individuell. Alle Resorts sind in puncto Ausstattung, 

Design, Komfort und Nachhaltigkeit auf dem neuesten Stand. Doch 

das, was für die Gäste am meisten zählt: Die Pletzer Resorts lieben 

es, Menschen in Bewegung zu bringen und ihnen inmitten schönster 

Landschaften eine unvergessliche Zeit zu bereiten, damit sie sich nach 

dem Urlaub nachhaltig wohler fühlen. (red.) 

www.pletzer-resorts.com 

Das Seepark Resort im Winter. 

Wellness für Groß und Klein. 


© Daniel Waschnig (Das Seepark Wörthersee Resort) 

© Daniel Waschnig (Familotel Bayrischzell)

MR. WHO 

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Sprechen Sie niemanden an, nur weil sie glauben, dass er es ist. Sie werden ihn doch nicht erkennen. 

Unser geheimnisvoller Mr. Who treibt sich in der Hotellerie und Gastronomie herum, schnüffelt diskret 

zwischen Lobby- und Sky-Bar herum, ermittelt verdeckt aus der Besenkammer heraus, spürt jedes noch 

so unbekannte Detail auf und bringt es pointiert und nicht immer ernst gemeint zu Papier. 

Erdäpfelsalat - aber frisch bitte 

Vorausgeschickt sei wieder einmal, dass jeder Kommentar zu Rezepten, 

Kochkünsten anderer Leute, zu Weinen, Spirituosen, Bieren, Lokaleinrichtungen, 

Stilfragen, Haartrachten und vieles andere, ja selbst 

zu Erdäpfelsalaten subjektiv ist. Lediglich ein paar Parameter stellen 

in unserem Fach– und Sachgebiet so etwas wie annähernd objektive 

Kriterien dar. 

Zweischneidig war kürzlich die Ankündigung eines Wirtes auf einer 

schwarzen Tafel: „Frischer Schweinsbraten“. Die Speisen auf der Karte 

ohne den Zusatz „frisch“ sind also alt? Wieder mal Gelegenheit, mein 

altes Pferd zu reiten – den Erdäpfelsalat. Der muss nämlich frisch sein. 

Ich gehe auch davon aus, dass kaum jemand alten Erdäpfelsalat (= 

Kartoffelsalat) schätzt. 

Nahe der schönen, manchmal schon allzu schönen, weil damit auch 

als Reiseziel höchst begehrten Wachau, war‘s ... in einem der Seitentäler, 

abseits vom Rummel. Ein sehr engagierter Koch und Chef führt 

das Zepter. In den meisten Fällen qualitätsbewusst, kreativ, auf Regionalität 

bedacht. Dennoch passierte ihm dieser Erdäpfelsalat. „Grundbirn“ 

sind nun einmal sensibel – schon vom Produkt her, aber ein nahe 

dem Waldviertel hausender Wirt wird wohl die Auswahl zu treffen 

imstande sein. Erst recht empfindlich der fertige Salat. Erdäpfel sind es 

insgesamt, eine echte Herausforderung für die Küche. Der legendäre 

Hermes Phettberg hielt gute „Petersü Erdäpfl“ zurecht für eine rare 

Köstlichkeit. Wie es auch der Erdäpfelsalat ist. 

Was der fertige Salat aber gar nicht mag, ist der Kühlschrank. Ich werde 

nicht müde, das gebetsmühlenartig wiederzukauen. Wenn der dort 

einmal war, schmeckt man es ihm an. Da hilft auch sanftes Anwärmen 

nicht und auch nicht, wenn er in einer sulzigen Soße ertränkt wird. 

Wir kamen in der tiefsten Nebensaison, fern aller Sonn- und Feiertage 

und sorgfältig umsorgt vom sehr persönlichem Service, mit dessen 

weiblicher Protagonistin ins Gespräch. Es half, dem Salatdebakel milder 

gegenüber zu stehen. Ungeschehen konnte es nicht gemacht werden. 

Der Salat also: mit ein paar zerquetschten grünen „Vogerl“blättern 

(Feldsalat-Blätter) gemischt, begleitete er ein sehr vernünftiges Waldviertler 

Welsfilet (keine Ahnung wo Welse dort schwimmen) in 

schmackhafter Panade. Er hatte `das „ zwölfe Läuten“ (Mittagsglocken) 

schon mindestens zweimal gehört. Mein Kritikansatz zielt im 

Grunde auf strategische Fehler des verantwortlichen Koch/Chefs. 

Es ist ein Irrglaube, wenn man eine Speisekarte in der umsatzstarken 

Saison mit zirka zwanzig Vor–, Haupt– und Nachspeisen präsentiert. 

Mehr Mut zur kleinen Karte - am besten handgeschrieben - sollte 

nicht nur in der Nebensaison genügen. Oder gar keine. Da gibt es 

Wirtshäuser, wo die Chefin – gesehen im geliebten „Mon Famille“ am 

Fuß des Mont Martre in Paris z. B.- mit einer handgeschriebenen Tafel 

zum Tisch kommt oder auch ohne einer solchen, dass was vorteilhaft 

wäre zu bestellen, verkündet – wie etwa im sehr interessanten Kreuzhof 

bei Gutenstein. Kann passieren, dass der Chef zwar eine Karte vorrätig 

hat, aber darauf hinweist, dass es das Meiste sowieso nicht gibt. 

Kann auch mal nur ein Gericht sein, das er vorschlägt. Hauben und 

Gabeln haben ihm das nicht gebracht – aber ausreichend Gäste. 

Es muss da sein, was auch bei plötzlich auftretenden Überfällen einer 

größeren Gästeschar in angemessener Zeit frisch und erstklassig serviert 

werden kann. Schon einmal ein Hirschragout, das man nicht jeden 

Tag frisch machen muss oder eine Lasagne aus dem Kühlschrank. 

Aber kein Erdäpfelsalat, wenn der nicht am selben und jeden Tag 

frisch gemacht werden kann! Ich habe fertig! 

So geht Erdäpfelsalat nach Wiener Art: 

Zutaten: 

600 g Kartoffeln (festkochend) 

60 g Zwiebeln 

250 ml Rindsuppe (Würfel) 

3 EL Essig 

6 EL Pflanzenöl (zB.: Sonnenblumenöl, Maiskeimöl etc.) 

1/2 TL Estragonsenf 

Salz 

Pfeffer 

1 Prise Zucker 

Zubereitung: 

1. Erdäpfel mit der Schale kochen. 

2. Anschließend schälen und noch warm dünnblättrig in eine große 

Schüssel schneiden. 

3. Nun die Suppe erwärmen und sofort zu den Erdäpfeln geben. 

4. Mit Essig, Öl, Zwiebeln, Salz und Pfeffer würzen und so lange unterrühren, 

bis er eine sämige Bindung bekommt. 

5. Zum Schluss nach Belieben mit Senf und Zucker abschmecken. 


ITALIEN 

15 

100 Jahre Einkehr 

1924 bis 2024 – das Hotel Tann am Südtiroler Ritten wird 100 Jahre alt. Dort, wo 

heute Genießer Sommer wie Winter erfrischende Auszeiten in luftiger Höhe verbringen, 

wurde 1924 das kleine Schutzhaus „Auf der Tann“ errichtet. Damals hat wohl 

noch niemand geahnt, dass damit der Grundstein zu einem traumhaften Refugium 

gelegt wurde. 

1.500 Meter „über dem Gewöhnlichen“ ist das Hotel Tann 

heute ein unvergleichlicher Kraftort oberhalb von Bozen. In 

Alleinlage, auf einer großen Waldlichtung, mit einem eindrucksvollen 

Blick auf die Dolomiten stellt sich hier himmlische 

Erholung ein: die Waldluft atmen, sich bewegen, Naturwellness 

erleben und Barbaras Waldküche schmecken. 

Schon früh erkannten die Menschen, dass der Tann-Wald ein besonders 

schöner Platz ist. Bereits 1946 war aus dem Schutzhaus Tann eine 

beliebte Einkehrstätte geworden, wo die Menschen in ihrer Freizeit 

zusammenkamen. In den Folgejahren steckten fleißige Wirtsleute all 

ihre Energie in die Weiterentwicklung des Tann. 

2024 feiert das Hotel Tann sein 100-Jahre-Jubiläum. Von jeher ist es 

das größte Anliegen der Gastgeber im Tann, dass sich die Gäste im 

Haus wohlfühlen und Ruhe und Erholung finden. Heute lautet das 

Motto von Gastgeberfamilie Untermarzoner: „Weg von zu Hause und 

dennoch daheim.“ Barbara inspiriert in ihrer köstlichen Waldküche 

mit den Aromen des Waldes. Wohltuende Wellness und Waldrituale 

spenden frische Energie. Für gesunde Aktivitäten bietet das Tann 

nahezu unbegrenzte Möglichkeiten, das ganze Jahr über – Wandern, 

Biken, Skifahren, Langlaufen, Rodeln, Eislaufen. Vor allem aber, kann 

man hier in aller Ruhe „auftannen“, wie die Gastgeber das Wohlgefühl 

an diesem Platz beschreiben. Und das wissen die Menschen schon seit 

einem ganzen Jahrhundert. (red) 

Foto: © Armin Huber 

Das Waldhotel Tann in Südtirol. 


KROATIEN 

16 

Abseits der Adria 

In Kroatien wartet viel Natur darauf, entdeckt zu werden. Kroatiens Landstriche bieten 

von Geoparks über grüne Wiesen bis hin zu Bergtouren ein vielfältiges Freizeitangebot, 

das auch von der UNESCO honoriert wird. 

Bereits der dritte Geopark Kroatiens: die Biokovo-Imotski-Seen. 

Foto: ©CNTB / Zoran Jelaca 

Die außergewöhnliche naturbelassene 

und auch 

geologisch spannende 

Landschaft Kroatiens erfuhr 

erst kürzlich wiederum 

eine besondere Aufwertung, 

denn der Rat für Globale Geoparks 

der UNESCO hat die weit im Süden gelegene 

Region Biokovo-Imotski-Seen in die prestigeträchtige 

Liste der Welt-Geoparks aufgenommen. 

Sie ist neben den Parks Papuk und 

dem Vis-Archipel der dritte gelistete Geopark 

im Land. 

Paradiese für Naturliebhaber 

Weitere Paradiese für Naturliebhaber bietet 

der Norden und Osten Kroatiens wie etwa 

die Region Bjelovar- Bilogora. Das Angebot 

umfasst sanfte Hügel, dichte Wälder, klare 

Flüsse und schimmernde Seen. Hirsche, 

Wildschweine, fischreiche Gewässer aber 

auch Weinhügel sorgen neben der abwechslungsreichen 

Landschaft auch für eine ebenso 

köstliche Kulinarik. 


17 

Bergabenteuer nächst der 

Kornkammer Kroatiens 

Im Süden Slawoniens erwarten die Besucher 

unendlichen Weiten und Getreidefelder. 

Aber hörten Sie auch schon über die Berggipfel, 

die man dort erklimmen kann? Siebzig 

Wege locken in der Region zur Entdeckung 

der kleineren und größeren Hügel, sei 

es mit Wander- oder Bergschuhen oder aber 

mit dem Fahrrad. Besonders beeindruckend 

ist natürlich der, ebenfalls unter UNESCO- 

Schutz stehende, Geopark Papuk, wo ein 

grünes Bergmassiv zu Abenteuern lockt. Für 

Entdecker finden sich dort sogar historische 

Festungsanlagen aus dem 13. Jahrhundert. 

Mit 984 m lockt dort der höchste Berg Slawoniens, 

der Psunj, mit etlichen schönen 

Wanderwegen. Das Ausflugsziel Omanovac 

am höchsten Punkt des Kamms, oberhalb 

des Dorfes Šeovice, begeistert auf 655 m 

Berghöhe mit Aussichtsturm, tollem Ausblick 

und mit Möglichkeiten zum Grillen, 

Paragliden und zum Übernachten. Umgeben 

von üppigen Wäldern, sanften Hügeln und 

klaren Bächen bietet es nicht nur unberührte 

Schönheit, sondern dient auch oft als Rückzugsort 

für Naturliebhaber und Reisende, 

die authentisches kroatisches Leben näher 

kennenlernen möchten. In den zahlreichen 

Naturschutzgebieten rundherum sind auch 

seltene Tierarten wie Luchs und Schwarzstorch 

zu Hause. 

Biologische Vielfalt im 

Überschwemmungsgebiet 

Nur ca. 1,5 Stunden südlich der Hauptstadt 

Zagreb wartet dieses einzigartige Naturparadies, 

rund um den Mittellauf der Save. Das 

naturbelassene Überschwemmungsgebiet 

beeindruckt vor allem durch seine Biodiversität: 

Eine vielfältige Tier- und Pflanzenwelt 

steht hier zur Schau – etwa mit großen 

Laichgebieten für die Flussfische, aber ebenso 

mit einer speziellen Storchenpopulation 

in Čigoč, dem Storchendorf. Auch Krapje ist 

ein besonderer Ort und beeindruckt mit architektonischem 

Erbe, mit bis zu 200 Jahren 

alten Holzhäusern. Vogelliebhaber kommen 

ganz besonders auf ihre Rechnung, da sich 

hier, im ältesten Vogelschutzgebiet Kroatiens, 

viele Wasservögel, Löffler, etc. ein Stell- 

Dich-Ein geben. Zur Erkundung der Region 

locken verschiedenste Möglichkeiten: von einer 

Tour am Fahrrad bis hin zu Fahrten mit 

Oldtimer-Traktoren oder vom solarbetriebenen 

Boot auf der Save bis hin zur Entdeckung 

per Kanu auf den unberührten Seitenarmen. 

Auch die naheliegende Kleinstadt Sisak bietet 

zudem aufregende Erlebnisse, allen voran 

Fahrten auf dem Fluss Kupa, der hier in die 

Save mündet. (red.) 

Weinberge in Bjelovar. 

www.croatia.hr 

www. bjelovar-bilogora.croatia.hr 

www. slavonia-podravina.croatia.hr 

www. slavonia-pozega.croatia.hr 

www. sisak-moslavina.croatia.hr 

Die Festung Sisak am Fluß Kupa. 

Foto: ©CNTB / Damir Fabijanic 

Foto: ©CNTB / Sergio Gobbo 


18 

KROATIEN 

Das Meer, die Möwe, 

Biograd na Moru ist ein malerisches Küstenstädtchen 

in Kroatien und liegt zwischen 

Zadar und Sibenik. Die knapp 6.000 

Einwohner zählende Stadt ist für seine 

wunderschönen Strände besonders bei 

Familien sehr beliebt, aber auch Wassersportler 

und vor allem Nautiker lieben 

Biograd als Ausgangspunkt für atemberaubende 

Ausflüge in die Inselwelt der 

Kornaten. Und nicht zu vergessen - die 

Umgebung bietet ein reichhaltiges Angebot 

an kulinarischen Spezialitäten. 


HOTEL 


MAGAZIN 

Text & Fotos: Helmut Zauner 


19 

das Essen und ich 

Die Geschichte der weißen Stadt, wie Biograd auf 

Deutsch heißt, reicht weit zurück und kann dementsprechend 

auf ein reiches kulturelles Erbe zurückblicken. 

Bereits Mitte des 10. Jahrhunderts 

wurde Biograd erstmals urkundlich erwähnt. 

In dieser Zeit erlebte sie ihre größte Blütezeit als 

Hauptstadt der mittelalterlichen kroatischen Herrscher und im Jahre 

1102 wurde hier der kroatisch-ungarische König Koloman gekrönt. 

Zahlreiche materielle Zeugnisse der turbulenten und reichen Geschichte 

des Gebiets um Biograd sind im sehenswerten Heimatmuseum 

aufbewahrt. Manche sakrale Bauten prägen noch heute die 

Geschichte Biograds. Dazu zählen die Pfarrkirche der hl. Anastasia 

(1761), frühromanische Kirche des hl. Ante (13. Jh.) und die Kirche 

des hl. Roko (16. Jahrhundert). Von den alten Gebäuden in 

Biograd überlebte nur die Basilika des hl. Johannes (11. 

Jh.) den venezianischen Sturz von Biograd im Jahr 

1125. Jedoch steht noch immer das 800 Jahre alte Benediktinerkloster 

der heiligen Cosmas und Damian 

(1128 n. Chr.) und das Franziskanerkloster des hl. 

Dujmo aus dem 16. Jahrhundert auf der nahe liegenden 

Insel Pašman. 

Strandbar und/oder Nightlife 

Das Stadtzentrum von Biograd na Moru ist lebhaft und charmant. 

Die engen Gassen sind gesäumt von Cafés, Restaurants und Geschäften, 

in denen die Besucher die lokale Küche und Handwerkskunst 

genießen können. Das Nachtleben ist ebenfalls lebhaft, mit zahlreichen 

Bars und Diskotheken, die bis in die frühen Morgenstunden 

geöffnet sind. Die Hauptanziehungspunkte von Biograd na Moru 

sind zweifellos die wunderschönen Strände. Die Stadt bietet eine 

Vielzahl von Stränden, von kleinen, versteckten Buchten bis hin zu 

großen, gut ausgestatteten Strandabschnitten. Das klare, azurblauen 

Wasser der Adria laden zum Schwimmen, Schnorcheln und Wassersport 

ein. Ein besonderes Naturphänomen ist die berühmte Herzinsel 

„Galesnjak“, die sich unweit bei der Ortschaft Turanj befindet. 

Plantschen oder Sightseeing 

Die Auswahl fällt wahrlich schwer. Zum einen warten die Städte Zadar 

(35 km), Sibenik (45 km) oder Split (130 km) mit ihren traumhaften 

Altstädten auf einen Besuch. Nördlich von Zadar bieten sich 

noch Abstecher nach Nin (ehemalige Königsstadt mit der kleinsten 

Kathedrale der Welt), zum Nationalpark Paklenica mit zahlreichen 

Wander- und Kletterrouten sowie zu den Salzsalinen von Pag an. Am 

Weg nach Süden darf ein Besuch des Nationalparks Krka nicht 

fehlen. Dort wurden viele Sze- 


KROATIEN 

20 

© Boris Kačan 

Die Insel Galesnjak: Island of Love. 

Typische dalmatinische Gerichte: 

Spanferkel und Lamm vom Grill 

am Bauernmarkt von Benkovac ... 

... oder Tintenfisch aus der Peka. 

nen der berühmten Karl May Verfilmungen 

„Winnetou“, „Der Schatz im Silbersee“, „Old 

Surehand“ und viele andere gedreht. Ältere 

Leser werden sich sicher an diese Filme erinnern. 

Ein besonderes Highlight für mich ist der 

in Benkovac stattfindende Bauernmarkt. 

Das muss man gesehen haben, ein großes 

Spektakel, das jeden 10. des Monats in 

Benkovac stattfindet. Dabei ist es ganz egal, 

ob der 10. auf einen Feiertag oder Sonntag 

fällt, der Markt findet immer statt. Ob Käse, 

Schinken, Dessous, selbst gefertigte Möbel, 

Kissen, Auto-Teile, lebende Tiere, Blumen, 

Obst und Gemüse, Antiquitäten oder 

Werkzeuge, der Markt ist ein Paradies zum 

Stöbern, Schauen, Staunen und Kaufen. Ein 

Erlebnis allemal sind die Tiere, die gehandelt 

werden, da finden sich nicht nur Hähne und 

Hühner, sondern Hunde, Ferkel, Esel, Enten, 

Vögel und vieles mehr. Hier erlebt man das 

authentische Dalmatien - vor allem bei den 

angebotenen Speisen: Spanferkel und Lamm 

vom Grill, Cevapcici, Pleskavica, Süßspeisen, 

Wein ... Übrigens - den Markt gibt es bereits 

seit über 400 Jahren. 

Fisch Fleisch, oder doch Gemüse 

Wieder zurück in Biograd sehe ich am Horizont 

bereits eine wilde Schar von Möwen. 

Wie im Film „Die Vögel“ von Alfred Hitchcock. 

Grund dafür ist das Entladen des Fanges 

der Fischereiflotte, die in Biograd stationiert 

ist. Nicht nur die Möwen warten auf 

einen Happen, sondern auch Vertreter von 

Restaurants, Hotels, um fangfrischen Wildfisch 

für ihre Gäste zu bekommen. 

Sowohl das Meer als auch das Hinterland 

von Biograd bieten einen reichlich gedeckten 

und abwechslungsreichen Gabentisch. In 

der Stadt sorgen zahlreiche Restaurants, Bistros 

und Bars dafür, dass niemand hungern 

muss. Selbstversorger decken sich am Markt 

im Zentrum ein. Dass in der Hauptsaison 

aufgrund der vielen Urlauber so manches 

Lokal überlastet ist und dabei die Qualität 

darunter leidet, spricht für sich. Daher mein 

Tipp: Nicht unbedingt ein Lokal auswählen, 

welches einen schönen Blick aufs Meer 

verspricht, sondern sich ein wenig abseits 

vom Mainstream umzusehen. Etwa im nicht 

minder attraktiven Hinterland von Biograd. 

Zum Beispiel im ca. 10 km entfernten Vrana, 

das am größten Süßwassersee Kroatiens 

liegt. In der dortigen Konoba der Familie 

Saric werden noch traditionelle Gerichte wie 

die dalmatinische „Peka“ (Braten unter der 

Grillglocke) oder die erwähnten Meeresfische 

vom Grill serviert. Aber bitte unbedingt 

reservieren. 

Insgesamt ist Biograd na Moru ein bezaubernder 

Ort an der kroatischen Adriaküste, 

der für seine natürliche Schönheit, seine 

reiche Geschichte und seine gastfreundliche 

Atmosphäre bekannt ist. Es ist ein perfektes 

Reiseziel für Urlauber, die einen unvergesslichen 

Aufenthalt an der Adriaküste erleben 

möchten. 

www.discover-biograd.com 


21 

HOTELmagazin Empfehlungen 

zum Übernachten in Biograd na 

moru 

Ilirija Resorts **** 

Die Hotels der Ilirija Resorts liegen im Zentrum von Biograd, nur 50 

m vom Strand entfernt. 

www.ilirijabiograd.com 

Hotel In **** 

Das Hotel liegt direkt gegenüber der Marina Kornati und verfügt 

über 44 Zimmer, Hallenbad, auna, Fitneßraum, und Manikür-und 

Pedikürbehandlungen. 

www.hotelin-biograd.com 

Die beliebten Kiesstrände von Biograd. 

Hotel Adria **** 

Es befindet sich in einem wunderschönen Kiefernwald, 350 Meter 

vom Hauptstrand von Biograd, Soline, und 800 Meter vom Zentrum 

von Biograd entfernt. 

www.hoteladria.hr 

Hotel Meduza *** 

Das Drei-Sterne-Hotel ist ganzjährig geöffnet und 600 Meter von 

den Stränden und dem Stadtzentrum entfernt. Im Hotelrestaurant 

werden täglich frische Fisch- und Fleischgerichte angeboten. 

www.hotelmeduza.com 

Hotel Albamaris *** 

Mitten in einem Pinienwald, nur 300 Meter vom Strand entfernt. 

www.hotelalbamaris.com 

Die Fischerboote sind bereit zum Auslaufen. 

Hotel Bolero *** 

Direkt an der Zufahrtsstraße zum Stadtzentrum befindet sich das 

einfache Familienhotel. 

www.hotel-bolero.hr 

Hotel Carpy More 

Das Boutique-Hotel befindet sich im Zentrum von Biograd, direkt 

hinter dem Rathaus, nur 50 Meter vom Meer entfernt. 

www.carpymore.hr 

Ein historisches Highlight: die Altstadt von Zadar. 

Die Hotels Kornati und Ilirija am alten Hafen von Biograd. 


DEUTSCHLAND 

22 

Die Hafenstadt Kiel 

Das Meer prägt die Stadt 

an der Förde: riesige Kreuzfahrtschiffe 

fahren bis ins 

Zentrum, und nicht nur 

zur Kieler Woche knattern 

Segel im Wind. Der 

Nord-Ostsee-Kanal ist die 

meistbefahrene künstliche 

Wasserstraße der Welt und 

die Verbindung Kiels mit der 

Nordsee. Man könnte den 

Nord-Ostsee-Kanal auch 

als „Autobahn der Schiffe“ 

bezeichnen. 

Blick aus dem Hotelfenster auf den Kieler Hafen. 


Strandkorb in Laboe. 

Es ist Mitte September, das 

Wetter ist traumhaft. Ich habe 

drei Tage Zeit um Kiel zu erobern, 

dann steige ich auf 

mein Kreuzfahrtschiff zu einer 

Schnupperreise nach Bremerhaven. 

Von Salzburg nach Kiel mit dem Zug 

würde es Stunden dauern. Also habe ich eine 

klimaunfreundliche Ausnahme gemacht und 

bin nach Hamburg geflogen. Von dort fährt 

der Kielius Bus direkt nach Kiel Hauptbahnhof. 

Mein Hotel „Me and all Hotel Kiel“ in 

der Hafengegend hat den Vorteil, dass ich 

gleich bei den Ausflugsschiffen bin als auch 

zu Fuß in die Altstadt laufen kann. Wichtig 

bei der Hotelbuchung: Immer ein Zimmer 

mit Meerblick buchen. Die Aussicht auf den 

Hafen ist atemberaubend. Die wichtigsten 

spannenden Sehenswürdigkeiten habe ich 

gleich gefunden: 

Alter Markt 

Am Nordende der Holstenstraße, die 1953 zu 

einer der ersten Fußgängerzonen Deutschlands 

wurde, liegt der alte Markt. Er ist weder 

als historisches Zentrum der Stadt noch 

als Platz zu erkennen, sondern mit Pavillons 

zugebaut, in denen Läden und Cafés mit 

Terrassenbetrieb untergebracht sind. Die in 

der Gründungszeit der Stadt errichtete Nikolaikirche 

wurde 1943/44 fast vollständig 

zerstört. Zum Glück waren viele ihrer Kunstgegenstände 

ausgelagert und haben wieder 

ihren Platz in der beim Neuaufbau betont 

schlicht gestalteten Kirche gefunden. Auch 

die Skulptur „der Geistkämpfer“ von Ernst 

Barlach vor dem Eingang hat den Krieg in 

einem Versteck überstanden. 

100 Meter hinter dem Alten Markt in Richtung 

des Veranstaltungszentrums „Kieler 

Schloss“ sind in der Dänischen Straße einige 

wenige historische Gebäude erhalten geblieben. 

Zu diesen gehört der Warleberger Hof, 

1616 als Adelshof errichtet und heute als 

Stadtmuseum genutzt. 

Sehenswert - das Schifffahrtsmuseum 

Wer die ehemalige Fischmarkthalle von 1910 

betritt, erhält einen Eindruck von Kiels maritimen 

Charakter. Unterstützt von moderner 

Medientechnik werden Schiffsmodelle, 

nautische Instrumente sowie Marinemalerei 

gezeigt. Auch sozialgeschichtliche Themen 

werden beleuchtet, etwa das Alltagsleben der 

Werftarbeiter oder der Kieler Matrosenaufstand, 

der 1918 das Ende des Kaiserreiches 

einläutete. 


23 

entdecken 


HOTEL 


MAGAZIN 

Rathaus 

Das Jugendstil-Rathaus scheint für Kiel überdimensioniert. 

Zu erklären ist es mit dem 

Boom, den die zum Flottenstützpunkt aufgestiegene 

Stadt in der Bauzeit um 1910 erlebte. 

Der 106 Meter hohe Turm ähnelt dem Campanile 

in Venedig, von seiner Aussichtsplattform 

in 67 Meter hat man einen grandiosen 

Blick über Kiel und die Förde. 

Die nächsten beiden Tage war ich mit Förde- 

Fährlinie unterwegs, einem Ausflugsboot, 

das zwischen Kiel und Laboe pendelt. Zwei 

Stunden dauert die Fahrt nach Laboe, ein 

Küstenstädtchen wie im Bilderbuch. Mit weißen 

Stränden, Strandkörben, Geschäften und 

einem Fisch-Restaurant. Es ist bezaubernd 

hier. Hafen-Nostalgie pur. Das einzige Restaurant, 

abgesehen von Imbissbuden, ist mittags 

brechend voll, also muss ich mich mit 

einem Fischbrötchen begnügen. Schmeckt 

auch gut. Für das weltbekannte Marine-Ehrenmal 

und das U-Boot bleibt leider heute 

keine Zeit, ein Grund wiederzukommen und 

ein Hotel oder Privatzimmer in Laboe zu buchen. 

Am nächsten Tag war ich übrigens in 

Mönkeberg schwimmen, dort ist der Strand 

besonders schön und im einzigen Restaurant 

findet man auch einen Tisch. 

Nikolai Kirche im Zemtrum von Kiel. 

www.kiel-tourist.de 

Blick auf Kiel vom Wasser. 

Der Ort Laboe. 

Schwimmen in Mönkeberg. 


24 

DEUTSCHLAND 

Probefahrt für die 

© nicko cruises 

Von Kiel über Kopenhagen 

nach Bremerhaven in vier 

Tagen. Bevor die Vasco da 

Gama von nicko cruises auf 

Weltreise geht, konnte ich 

sie noch einmal auf Herz 

und Nieren testen. 


Kiel. Ostseekai. Hier legen die „großen“ Schiffe an, bevor sie weiterschwimmen. 

Die Vasco da Gama ist verhältnismäßig klein und fein. 1000 Passagiere haben 

Platz an Bord. Trotzdem sieht für mich das Hochseeschiff riesig aus. Obwohl 

daneben doppelt so große Schiffe ankern. 

Der Check-in ist problemlos. Ich beschrifte meinen Koffer mit meiner Kabinennummer, 

gebe ihn ab und muss nur noch ein paar Einreiseformulare ausfüllen. Meine Balkonkabine 

auf Deck 9 ist gemütlich eingerichtet. Zur Wahl stehen 16 verschiedene Kabinenkategorien 

- von Innenkabinen über Außenkabinen mit Fenster oder Balkon bis hin zu geräumigen Suiten. 

Dabei variiert die Kabinengröße zwischen 16 und 102 Quadratmetern in der Penthouse-Suite. 

Mein Koffer wird auch schon geliefert. Ich bin bereit für einen kleinen Rundgang. Es dauert ein 

wenig bis man den Überblick hat. Nach der obligatorischen Rettungsübung um 17 Uhr bleibt 

noch Zeit für einen Aperitiv auf dem Lido Deck, bevor das Schiff um 18 Uhr pünktlich ablegt. 

Ein großes Augenmerk legt die Reederei auf Nachhaltigkeit. So werden die fünf Maschinen mit 

schwefelarmen Marine Gas Oil angetrieben, die Abgase über spezielle SCR-Katalysatoren gefiltert 

und ein giftstofffreier, langlebiger Unterwasseranstrich verwendet. Ebenso zählen ein effizienter 

Umgang mit Lebensmittel, ein ebensolches Abfallmanagement, der Erhalt lebenswerter 

und attraktiver Destinationen sowie eine ausgewogene Verteilung der Gäste im Zielgebiet zu jenen 

Maßnahmen, damit auch zukünftige Generationen die Wunder der Erde genießen können. 

Vasco da Gama in Zahlen 

Kapazität: 1.000 Passagiere 

Besatzung: 550 Mitglieder 

Länge: 219 Meter 

Breite: 31 Meter 

Tiefgang: 7,8 Meter 


Die Vasco da Gama wurde übrigens von sonnenklar TV im April 23 mit der „Goldenen Sonne“ 

als Schiff des Jahres ausgezeichnet. Kreuzfahrt-Feeling pur auf einem vergleichsweise kleinen, 

praktisch familiären Schiff. In fünf Restaurants werden wir kulinarisch verwöhnt, in den sieben 

Bars und Cafés kann man großartig chillen. Der Swimmingpool auf dem Lido Deck ist dank des 

flexiblen Glasschiebedachs ganzjährig und wetterunabhängig nutzbar. Und am Abend sorgen 

zahlreiche Shows und Life Musik für Unterhaltung. 

Während Sie diese Zeilen lesen, befindet sich die Vasdco da Gama bereits auf einer 5-monatigen 

Weltreise - ohne mich, leider. 

www.nicko-cruises.de



MAGAZIN 

25 

HOTEL 

Weltreise 

Die Vasco da Gama: das Flaggschiff des Stuttgarter Kreuzfahrtspezialisten nicko cruises. 

Meine Außenkabine mit Balkon. 

Pool am Lido Deck mit Glasschiebedach. 

Auf der Frühstücksmeile. 

Grafik: © nicko cruises 

Auf Weltreise 2024 mit der Vasco da Gama: ab € 23.652,- p.P. 


DEUTSCHLAND 

26 

Faszinierendes 


HOTEL 


MAGAZIN 

Bremen 

Städte am Wasser faszinieren 

mich schon immer. 

Bremen, die Hansestadt 

an der Weser, zu entdecken 

macht unglaublichen 

Spaß. Man muss sich aber 

Zeit nehmen, denn es gibt 

einfach viel zu entdecken. 


Edith Reif vor dem Wahrzeichen Bremens. 

Mein Best Western Hotel 

in der Nähe des 

Bahnhofes ist der ideale 

Ausgangspunkt. 

Ich laufe einfach immer 

geradeaus und 

zehn Minuten später stehe ich in der Fußgängerzone. 

Ein Stadtplan ist überflüssig. 

Als Erstes möchte ich natürlich die Bremer 

Stadtmusikanten sehen. Esel, Hund, Katze 

und Hahn gehören zu Bremen wie die Weser. 

Die Bronzestatue von Gerhard Marcks an der 

Westseite des Rathauses war leicht zu finden. 

Jetzt muss ich mich nur noch anstellen, um 

die Vorderbeine des Esels umfassen zu können. 

Das soll nämlich Glück bringen. 

Ein paar Schritte weiter, auf dem Marktplatz, 

ertönen Tierstimmen aus dem Boden. Der 

Grund: Ein Gulli-Deckel neben der Bremer 

Bürgschaft wurde in eine Spendendose umfunktioniert. 

Wirft man eine Münze ein, 

klingen die Tierstimmen der Stadtmusikanten 

zur Belohnung aus dem „Bremer Loch“. 

Die Einnahmen kommen der Wilhelm-Kai- 

Marktplatz von Bremen. 

Roland, die fünf Meter hohe Statue. 


DEUTSCHLAND 

27 

sen-Bürgerhilfe für ihre sozialen Projekte 

zugute. 

Roland und der Marktplatz 

Seit 1404 steht der Bremer Roland als Fünf- 

Meter-Riese mit gezücktem Schwert auf dem 

Marktplatz. Bereit, Bremens Freiheit gegen 

Adel und Klerus zu verteidigen. Er zeugt 

vom Macht- und Selbstbewusstsein der 

Kaufleute – genauso wie das Rathaus, das er 

links im Augenwinkel hat. Von hier schweift 

sein Blick zum Dom und zum Haus der Bürgerschaft, 

dem Landesparlament. Könnte er 

sich drehen, würde er die Fassaden mehrerer 

Patrizierhäuser sehen sowie den Schütting, 

den heute genutzten Sitz der Kaufleute. Und 

könnte Roland gehen, würde er vielleicht die 

Stufen zum Ratskeller hinabsteigen und sich 

dort bewirten lassen. 

Prunkvolle Fassade am Rathaus. 

Rathaus (li.) und St. Petri Dom. 

St.-Petri-Dom 

Eines der markantesten Wahrzeichen der 

Stadt ist der St.-Petri-Dom. Mit seinen 98 

Meter hohen Türmen überragt er die Innenstadt. 

Mit den Jahrhunderten veränderte 

er oft sein Gesicht. Heute ist der St.-Petri- 

Dom eine beeindruckende Kirche mit zwei 

Hallenkrypten, bunten Glasfenstern, fünf 

Orgeln und 90 Grabdenkmälern bremischnorddeutscher 

Künstler des 12.-19. Jahrhunderts. 

Der südliche der beiden 90 Meter 

hohen Kirchtürme kann über 265 Stufen 

bestiegen werden. Es lohnt ebenso wie der 

Besuch des Dom-Museums. Apropos Stufen: 

Wer auf den Stufen, die ins Gotteshaus 

führen, Männer mit einem Besen antrifft, 

begegnet damit einem alten Bremer Ritual. 

Demnach müssen Junggesellen an ihrem 30. 

Geburtstag so lange fegen, bis sie durch den 

Kuss einer Jungfrau von dieser Arbeit erlöst 

werden…na ja. 

Gesamtkunstwerk Böttcherstraße 

Ich überquere den Marktplatz und folge den 

Touristen, die gerade in die Böttcherstraße 

hineindrängen. Die schmale Straße ist ein 

Gesamtkunstwerk. Ich komme mir vor wie 

in einer Filmkulisse. Der Kaffeefabrikant 


DEUTSCHLAND 

28 

und Erfinder des koffeinfreien Kaffee HAG, 

Ludwig Roselius (1874 - 1943), ließ das 

Backsteinjuwel einer Gasse ab 1923 erbauen. 

Verantwortlich für die Gestaltung war 

der Expressionist und Bildhauer Bernhard 

Hoetger, was sich in den vielen plastischen 

Architekturelementen ausdrückt. Über dem 

Eingang der Straßenzeile schwebt als goldenes 

Relief der „Lichtbringer“, ein Werk Hoetgers. 

Im Haus des Glockenspiels ertönen 

mehrmals täglich zur vollen Stunde 30 Porzellanglocken. 

Dazu drehen sich im benachbarten 

Roselius-Haus zehn Holztafeln mit 

den Bildnissen bekannter Ozeanbezwinger 

an der Hausfront. Interessante Museen und 

zahlreiche Gelegenheiten zum Schlemmen 

und Stöbern stehen zur Auswahl. Der sagenumwobene 

Sieben-Faulen Brunnen eignet 

sich als ungewöhnliches Fotomotiv. So wie 

die Figuren am Haus der Sieben-Faulen. Bei 

einer Führung wird das Märchen-Rätsel gelöst. 

Kleines Gässchen im Schnoor. 

mit ausgestreckten Armen beide Seiten berühren 

kann. Zahlreiche der 111 hübschen 

Häuschen im Schnoor haben von April bis 

Dezember sogar sonntags geöffnet. In den 

Gaststätten werden unter anderem bremische 

Gerichte wie Labskaus, Knipp oder 

Braunkohl serviert, in den Konditoreien Bremer 

Kluten, Schnoorkuller oder Babbeler. 

Was das ist, müssen Sie selbst herausfinden. 

Es lohnt sich alles zu probieren. 

Typische Läden im Schnoor. 

Seefahrerflair und 

Biergartenstimmung 

Bremen blickt als Hansestadt auf eine lange 

Seefahrt-Tradition zurück. Zahlreiche Museen 

stellen Bremen als Hafenstadt in den Mittelpunkt 

ihrer Ausstellungen. Die Schlachte 

im Herzen Bremens direkt an der Weser gelegen, 

hat in ihrer 800-jährigen Geschichte 

einiges erlebt. Entlang der Weser spürt man 

nicht nur Seeluft, man entdeckt auch zahlreiche 

sehenswerte Schiffe. Einige davon laden 

zu Ausflügen ein, andere wiederum begeistern 

als ungewöhnliche Übernachtungsmöglichkeiten. 

Auch wenn die Tage der Schlachte als Uferhafen 

schon lange gezählt sind, geht es am 

Martinianleger auch heute noch auf große 

Fahrt: Die Weser-Rundfahrten erfreuen 

sich großer Beliebtheit. Hafenrundfahrten, 

„Kohl und Pinkel“-Touren auf dem Wasser, 

„Weser-Bord-Partys“, Törns nach Bremerhaven, 

Oldenburg oder Verden – Bremen und 

das Umland lassen sich bequem zu Wasser 

erkunden. 

www.bremen.de 

Eingang zur Böttcherstraße. 

Cooles Altstadtviertel Schnoor 

Das Schnoor-Viertel ist bezaubernd romantisch. 

Aber auch tagsüber ziemlich überlaufen. 

Erst am Abend, wenn die Touristen 

weniger werden und die kleinen Läden 

schließen, kann ich endlich gemütlich durch 

das sehenswerte Geflecht aus wunderschönen 

Gassen schlendern. Wie Perlen an einer 

Schnur reihen sich die kleinen bunten 

Häuser und Geschäfte aneinander. Entlang 

von Gassen, die so schmal sind, dass man 

Bootsfahrt auf der Weser. 


HOTEL 

29 

DAS UNABHÄNGIGE OFFLINE 

MAGAZIN 

- Gewinnspiel 

Inspirieren & beflügeln lassen. 

Selfness im Impulshotel Freigold. 

Das FREI- 

GOLD ist 

etwas anders, 

als andere 

Wellnesshotels 

- es 

inspiriert dazu aktiv, neugierig 

& offen für Neues zu sein 

und wieder einmal die schöne 

Welt außerhalb der Komfortzone 

zu entdecken. Der SKY- 

Spa mit SKY-Pool in 36 m 

Höhe & ein 9.000 m2 großer 

Wellnessgarten bieten natürlich 

alles, was man sich zum 

Entspannen wünscht. 

Aber vor allem steht das 

FREIGOLD für neue Impulse 

fürs Leben, Bewegung 

& Lebendigkeit. Spannende 

Sport- und Selfness-Angebote 

wie Yoga, Pilates, HIIT, 

Wanderungen uvm., Überraschungen 

an jeder Ecke, Kulinarik-Kurse, 

eine Bucketlist, 

eine 10-Smiley-Challenge 

mit 10 kleinen Selfness-Aufgaben 

inkl. Belohnung im 

neuen Money Maker und 

Social Detox sollen die Gäste 

beflügeln. Einzigartig ist auch 

das vorwiegend vegetarische 

Abendmenü auf Food-Sharing-Plates 

für 2 Personen 

mit 9 Gerichten. Wer Fleisch 

möchte, kommt auch bei uns 

auf den Genuss. 

www.hotel-freigold.at 

Gemeinsam mit dem Impulshotel 

Freigold laden wir Sie und 

Ihre Begleitung zu einem Aufenthalt 

in Freistadt / OÖ ein. Es 

erwartet Sie eine Übernachtung 

inklusive Frühstücksbuffet, 

Nachmittagssnack und Abendmenü. 

Senden Sie uns ein E-Mail an 

HOTELmagazin mit dem Betreff 

„HOTELmagazin–Gewinnspiel 

- Freistadt“ an: 

gewinnspiel@hotelmagazin-online.com. 

Sie können ebenso auf unserer 

Webseite www.hotelmagazinonline.com 

das Gewinnspielformular 

ausfüllen und schon 

machen Sie bei der Verlosung 

dieses attraktiven Preises mit. 

Aus organisatorischen Gründen 

können wir nur eine elektronische 

Teilnahme akzeptieren. 


Der Gewinn wird unter allen Einsendungen 

verlost. Teilnahmeschluss ist am 22. 

Dezember 2023 um 23:59. Alle Leser und 

User ab 18 Jahren sind teilnahmeberechtigt. 

Die Gewinnerin oder der Gewinner 

werden per eMail verständigt, eine Barablöse 

oder Umtausch ist nicht möglich. 

Alle uns mitgeteilten Adressen werden 

gemäß DSGVO streng vertraulich behandelt 

und nicht an Dritte weitergegeben. 

Der Rechtsweg ist ausgeschlossen. Irrtümer 

in der Gewinnspielausschreibung 

vorbehalten. 


DEUTSCHLAND 

30 30 

Usedom - Insel 

zum Wohlfühlen 




MAGAZIN 

31 

HOTEL 

Usedom, die Insel in der 

Ostsee, ist ein ganzjähriges 

Urlaubsziel. Während sich 

im Sommer überwiegend 

Strand- und Badeurlauber 

hier tummeln, die Besucher 

im Winter in den Spa- und 

Wellnessbereichen der Hotels 

Entspannung suchen, 

ist gerade das Frühjahr und 

der Herbst ideal für die Naturerlebnisse 

an Ostsee, 

Achterwasser und Stettiner 

Haff. 

Text & Fotos: 

Jörg Bornmann 

Gerade diese drei unterschiedlichen 

Regionen 

machen Usedom so einzigartig. 

Während man 

an der Ostsee mit dem 

historischen Charme der 

Kaiserbäder eine gewisse Nobles aus einer 

längst vergangenen Zeit erfährt, lockt das 

Achterwasser mit seiner einzigartigen Natur 

und das Haff wiederum bietet dem Urlauber 

Ruhe und Entspannung. 

Ebenso abwechslungsreich wie die Landschaften 

auf Usedom sind die Möglichkeiten 

zu übernachten von sehr chic eingerichteten 

Ferienwohnungen wie die vom ‚Neuendorf 

Krug‘ in Neuendorf, ‚Usedom Bike Hotel & 

Suites‘ eine Appartmentanlage in Karlshagen, 

dem günstigen Hotel ‚Zur Zwiebel‘ in 

Pennemünde, dem ‚Inselhof Vineta‘ direkt 

am Achterwasser in Zempin, dem 4**** 

Hotel ‚Das Ahlbeck‘ bis zum 5***** Hotel 

‚Ahlbeckerhof ‘, um nur einige Beispiele zu 

nennen, hier findet jeder Urlauber die für 

ihn passende Unterkunft. Vor der Wahl sollte 

man sich also überlegen, wie man seinen Urlaub 

auf Usedom verbringen möchte. 

Insel der unbegrenzten 

Freizeit-Möglichkeiten 

Ein Urlaubsmix aus Fahrradtouren und 

Wellness lässt sich auf Usedom sehr gut planen 

und der kulinarische Genuss kommt 

dabei sicherlich nicht zu kurz. ‚Mit dem Genussradler 

auf Usedom‘ bringt genau dieses 

Urlaubserlebnis zusammen. Elf ausgeschilderte 

Themenradwege bieten dem Fahrradurlauber 

die Möglichkeit, die Insel auf zwei 

Rädern zu erkunden. Auf den Spuren des 

Malers Feininger, rund um das Achterwasser, 

entlang der Penne, die Usedomer Seen- 

Tour oder entlang der Ostsee die Kaiserbäder 

entdecken, dies ist nur eine kleine Auswahl 

einer Vielzahl unterschiedlicher Radtouren. 

Auf 200 km hervorragend ausgebauten Radwegenetz 

erreicht man die beliebten Seebäder 

ebenso wie die abgelegenen Regionen der 

Insel. Besonders die vielen Alleen machen 

einige dieser Radtouren zu ganz besonderen 

Erlebnissen. Im Frühjahr durch eine blühende 

Kastanienallee radeln oder die im Herbst 

mit buntem Laub geschmückten Buchenalleen 

auf dem Fahrrad genießen, hier kann 

man auf fast wundersame Weise zur Ruhe 

kommen. 

Ohne Fahrrad kann man Usedom bei Wanderungen 

entdecken. Besonders hervorheben 

sollte man, bei der Vielzahl an Wandermöglichkeiten, 

die Steilküste zwischen 

Bansin und Ückeritz. Die Küstenform der 

Abbruchküste zeigt beeindruckend, mit 

welcher Macht Wind und Wasser hier die Insel 

bearbeiten und für Landabbrüche entlang 

der Ostseeküste sorgen. Vor allem bei einem 

ausgedehnten Spaziergang am Strand kann 

man sich ein Bild dieser Naturkraft machen. 

Für den Rückweg empfiehlt sich der Weg 

oberhalb dieser Abbruchküste, von wo man 

wundervolle Ausblicke auf die Ostsee genießen 

kann. 

Mit dem Genussradler unterwegs. 

Radfahren in einer Baumallee. 

Auf dem Weg nach Swinemünde. 

Abbruchküste. 


DEUTSCHLAND 

32 

Naturhafen Krummin. 

Mit dem Fischer auf dem Achterwasser. 

Abendstimmung in Bansin. 

Genuss rund ums Achterwasser 

Mit Wanderschuhen, Fahrrad oder dem 

Kanu lässt sich das Achterwasser aus allen 

erdenklichen Perspektiven erkunden. Gerade 

für Vogelfreunde bietet das Achterwasser 

mit seiner artenreichen Vogelwelt ein traumhaftes 

Urlaubsziel. Selbstverständlich gilt 

dies besonders für die Zeiten des Vogelzuges, 

bei dem auch Kraniche Station an der Ostsee 

machen. Fischadler, Gänse, alle Arten von 

Wasservögeln u. v. m. machen Bird Watching 

auf Usedom zu einem unvergesslichen Erlebnis. 

Beim Besuch des Achterwasser sollte 

man den Naturhafen Krummin unbedingt 

ansteuern, ein wunderbarer, romantischer 

Ort, den man nur ungern wieder verlässt. Im 

gleichnamigen Restaurant oder einem der 

vielen Gartencafés lässt man sich kulinarisch 

verwöhnen. 

Gesundes Klima auf Usedom 

Wellness- und Gesundheitstourismus haben 

auf Usedom eine lange Tradition. Dafür stehen 

nicht zuletzt die Kaiserbäder entlang der 

Ostsee. Bereits 1824 wurde in Swinemünde, 

auf der damals noch ungeteilten Insel, die 

Badesaison eröffnet. Heringsdorf, Zinnowitz 

und Ahlbeck folgten in den darauf folgenden 

Jahren. Unter königlich preußischer Einflussnahme 

dominiert jedoch Swinemünde 

als mondänes Ostseebad die Entwicklung 

und kann bereits 1827 die Zahl von 2.200 

Badegästen verzeichnen. Seit jeher übten die 

Seebäder eine magische Anziehungskraft auf 

berühmte Künstler aus. Die Brüder Mann, 

Maxim Gorki, Leo Tolstoi oder Johann 

Strauß flanierten vorbei an beeindruckenden 

Villen der Gründerzeit, atmeten die Seeluft 

und fühlten den Geist eines goldenen Zeitalters, 

den sie auch in ihren Werken festhielten. 

In einem Brief an seine Frau Emilie schrieb 

Theodor Fontane 1863: „... man hat Ruhe und 

frische Luft und diese beiden Dinge wirken 

wie Wunder und erfüllen Nerven, Blut, Lungen 

mit einer stillen Wonne.“ Eine Aussage, 

die man so auch heute noch tätigen kann. 

Das Reizklima der Ostsee, die Anwendungen 

der Sole u. v. m. machen Usedom noch heute 

zu einem Erholungsort bei Erkrankungen 

der Atemwege und der Atmungsorgane, bei 

Hauterkrankungen, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, 

Krankheiten von Magen und Darm 

und vielen anderen Reha-Maßnahmen. Als 

eines der ältesten regionalen, natürlichen 

Heilmittel hat die Heringsdorfer Jodsole eine 

langjährige Tradition. Seit über 95 Jahren 


33 

wird sie direkt an der Heringsdorfer Seebrücke 

aus über 400 Metern Tiefe gefördert. 

Mit ihrem natürlichen Gehalt an wertvollen 

Mineralien und Spurenelementen ist die 4 

% jodhaltige Heringsdorfer Sole als Arzneimittel 

anerkannt und als einzige Trinksole in 

Mecklenburg-Vorpommern zugelassen. Bei 

einem Ausflug auf die polnische Inselseite, 

nach Swinemünde, kann man die Graduierungstürme 

entdecken, welche ein besonders 

gesundes Mikroklima erzeugen. 

Welln-essen auf Usedom 

Was hält Leib und Seele zusammen? Richtig: 

ein gutes Essen. Neben der klassischen Fischküche 

steht Usedom für Wild. Während früh 

im Jahr der Hering bei den gleichnamigen 

Heringswochen die Hauptrolle spielt, ist es 

im Herbst das Wild. Während der Usedomer 

Wildwochen von Mitte Oktober bis Mitte 

November wird Usedomer Wild in vielen 

Profiküchen der Insel auf die Teller gebracht. 

Die Gastronomie der Ostseeinsel ist vielseitig. 

Hier locken traditionelle Restaurants mit 

regionalen Gerichten ebenso wie Küchen, in 

denen der Chefkoch gehobene Speisen und 

ausgefeilte Menüs anbietet. Hervorheben 

kann man hier sicherlich die Restaurants der 

bereits genannten Hotels, aber auch das KaisersEck 

von Fred Quaisser in Ahlbeck oder 

das Nautilus in Zwinnemünde mit seiner 

traditionellen Fischküche sind zwei Adressen, 

die man absolut empfehlen kann. Eine 

besondere kulinarische Veranstaltung ist sicherlich 

die Küchenparty im Restaurant des 

Hotels Ostende. Immer mehr Restaurants 

nutzen dafür regionale Produkte. Voraussetzung 

dafür sind selbstverständlich Betriebe, 

die regionale Lebensmittel produzieren. In 

diesem Zusammenhang d muss man sicherlich 

die Inselmühle in der Stadt Usedom hervorheben. 

Hier werden viele Produkte von 

der Insel veredelt, die man im hauseigenen 

Genussladen erwerben kann. Ein Besuch der 

Inselmühle lässt sich wunderbar mit einer 

Radtour verbinden. 

Usedom lockt mit einem rundum erholsamen 

Urlaub, bei dem man seinen inneren 

Akku wieder vollständig aufladen kann. 

www.www.insel-usedom.info 

www.wanderfreak.de 

www.radlfreak.de 

www.genussfreak.de 

Steak vom Hirsch im Ostseehotel Ahlbeck. 

Küchenparty Strandhotel Ostende. 

Lachs räuchern. 

Gebratener Hering mit Bratkartoffel. 

Wildschwein am Grill. 

Regionale Produkte von der Inselmühle. 

J. Bornmann mit M.Gehrke, Küchenchef 

vom Ahlbeckerhof. 




MAGAZIN 

DEUTSCHLAND 

34 

An der Ostsee die 

Akkus aufladen 

Die Ostseeküste zwischen Kiel und Fehmarn ist durch das vielfältige Angebot geradezu 

für Erholung geschaffen. Dafür gibt’s zum Beispiel am Weissenhäuser Strand 

auf einem rund 100 Hektar großen Areal mit Strandhotel, Ferienhäusern, Restaurants, 

Cafés und Bistros einen idealen Ausgangspunkt für einen erholsamen Aufenthalt. 

Text & Fotos: Jo Wagner, 

www.jowapress.de 

Sportlich – oder doch etwas gemütlicher: Am Weissenhäuser Strand lässt sich alles verbinden. 

Schon die großzügige und mit viel 

Grün gestaltete Anlage bietet 

Zerstreuung – mit subtropischem 

Badeparadies, Hochseilklettergarten, 

Wakeboard-Anlage, diversen 

Freizeitmöglichkeiten 

oder vielen Wellness- und Fitness-Angeboten. 

Klare Ansage dabei: Im Fokus steht 

die Erholung! Den Alltag hinter sich lassen, 

herunterfahren, Akkus aufladen, „Ich-Zeit“ 

nehmen: Das kann man hier an der Ostsee – 

zu allen Jahreszeiten. 

Region lädt zu Ausflügen ein 

Dazu bietet die gesamte Region eine Fülle 

von Möglichkeiten für entspannte Ausflüge, 

ob Wanderung am Meer, schöne Steilküsten, 

Naturerlebnis an der Hohwachter Bucht, Naturschutzgebiet 

Weissenhäuser Brök – oder 

Trip an der Küste nach Heiligenhafen, zur 

Insel Fehmarn, nach Kiel, Lübeck oder mit 

der Fähre nach Dänemark. Seeluft atmen, 

mit Wellness neue Energie tanken – und 

dabei eine ganz persönliche Erholungsreise 

unternehmen. 

www.weissenhaeuserstrand.de 

www.sh-tourismus.de 

HOTEL 

Ein eher „klassisches Gedeck“ an der Küste. 

Wohin soll es gehen? 


35 


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1 


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FRANKREICH 

36 

Traumpaar: Wein 

und gutes Essen 

Die Ardèche ist unbestritten eine der schönsten Naturlandschaften Frankreichs. 

Bergig, grün und wild. Die Region südwestlich von Lyon lockt mit atemberaubenden 

Schluchten, versteckt liegenden, malerischen Dörfer und jeder Menge kulinarischer 

Highlights. 

Text & Fotos: Jo Wagner, jowapress.de 

Orte, Dörfer und Städtchen, 

die eingebunden sind in 

die Natur, dabei die französische 

Lebensart versprühen: 

Die Ardèche, 

im Südosten Frankreichs, 

zieht einfach an! Naturliebhaber und Ruhesuchende 

finden dazu auch jede Menge kulinarische 

Angebote, denn zum Beispiel Wein, 

Schokolade und Kastanien sind nur ein paar 

typische Spezialitäten, die vor Ort entdeckt 

und genossen werden können. 

Ob Hotels, Pensionen, Ferienwohnungen, 

Hausboot oder idyllisch gelegene Campingplätze, 

auch mit Glamping-Faktor: Die 

Vielfalt der Übernachtungsangebote macht 

es den Reisenden leicht, die Ardèche zu erkunden 

– auch geschmacklich. In Tournonsur-Rhône 

ist man zum Beispiel mitten in 

einer der besten Lagen für Wein, kann dabei 

auch gemütlich auf der Rhone mit einem der 

Ausflugsboote unterwegs sein, Weinlagen erkunden, 

Atmosphäre einfangen – und später 

natürlich auch kosten. Erlebenswert ist auch 

eine Tour durch die Doux-Schlucht mit dem 

„Vélorail“, einer Draisine, die mitten durch 

die erlebnisreiche Landschaft führt. 

Wein- und Käseprobe in Terre de Syrah in Tain-l‘Hermitage. 

Wein, Schokolade, Kastanien 

Der Wochenmarkt von Tournon-sur-Rhône, 

einem mittelalterlichen Städtchen, Heimat 

der Weinlagen wie St Joseph oder Crozes 

Hermitage, ist geradezu ein anziehendes 

Buffet: Wer die Region kulinarisch erkunden 

möchte, ist hier genau richtig, schließlich 

lässt sich in den Markthallen und auf dem 

Place Jean Jaurès alles probieren, was die Region 

zu bieten hat. 


37 

Die Kastanien der Familie Grange. 

Auf dem Hausboot „Monique“ lässt sich in Tournon-sur-Rhône die Zeit angenehm verbringen. 

In Tain l’Hermitage ist auch der Sitz der französischen 

Schokoladenfabrik Valrhona: Dass 

man hier in der Cité du Chocolat Geschichte 

erfährt, Einblicke in die Produktion erlebt 

und natürlich auch munter probieren kann, 

versteht sich von selbst. Kleiner Tipp: Im 

Restaurant gibt es auch Menüs, die natürlich 

mit Schokolade zu tun haben. 

In Lamastre dreht sich alles um Kastanien: 

Das Departement ist der wichtigste Kastanienproduzent 

des Landes. Die Esskastanie 

ist zwar die „Königin der Ardèche“, versteckt 

sich aber zunächst etwas unter der stachligen 

Hülle. Das ist aber auch irgendwie typisch 

für die gesamte Ardèche, denn sie will erkundet 

werden. Die Esskastanie, früher übrigens 

das „Brot der Armen“, hat sich längst zu einer 

Spezialität gewandelt – ob als Eis, Kuchen, 

Nachtisch, Konfitüre, Likör oder Bier. In 

der Ferme du châtaignier lässt sich das alles 

frisch probieren. 

Der Genuss hat in der Ardèche einen hohen 

Stellenwert, eingebettet in eine Natur, die in 

Europa nur noch vereinzelt vorzufinden ist. 

www.ardeche-guide.com 

Erlebenswerte Tour durch die Doux-Schlucht. 

Varianten von Schokolade. 


HOTEL 


MAGAZIN 

Auch die kleinen Dörfer in der 

Ardèche haben ihren Charme. 

Die gesamte Region lässt sich geschmacklich auf 

dem Wochenmarkt in Tournon-sur-Rhône erleben. 


GROßBRITANIEN 

38 


HOTEL 


MAGAZIN 


39 

Fish & Chips 

gehen immer 

London muss man als Reiseziel eigentlich immer lieben, 

denn es ein Reiseziel, das man quasi von überall 

einfach erreichen kann. 

Londons Parkanlagen für eine kleine Auszeit. 

Text & Fotos: Jo Wagner, jowapress.de 

Gut, nach dem „Brexit“ dauern 

die Einreiseformalitäten 

etwas länger, doch von den 

sechs (!) Flughäfen geht’s 

recht fix mit Bus oder „Tube“ 

in die City. Klare Ansage: 

Zentral sollte die Unterkunft sein, damit man bei 

der Größe der Stadt nicht zu viel Zeit für die nötigen 

Fahrten braucht. 

Gepäck im Hotel abgelegt, zur nächsten „Tube“, 

Fahrkarten besorgt (vorher informieren, ob Einzel 

oder Tageskarte) – und dann einsteigen in den 

Schmelztiegel aus Geschichte, Geschichten, Royals, 

Kultur, Grünflächen. Und man glaubt es nicht 

- einer durchaus internationalen Küche, die mehr 

als Fish and Chips zu bieten hat! Feinschmecker 

werden in London mit jeder Art von Küche verwöhnt 

– auch zum Beispiel im Borough Market, 

einem Genussmarkt, die die gesamte Bandbreite 

abdeckt, und in dem man bestens essen kann. 

Längst gibt es auch zahlreiche interessante 

Rooftops, von denen aus man die Stadt von oben 

erkunden kann, in vielen Fällen dazu auch mit 

Snacks oder einem Mahl. Eintauchen heißt in dieser 

Stadt, sich auch treiben zu lassen – ob durch 

die Vintage-Märkte der Portobello Road oder in 

Camden, durch die Läden der Oxford Street oder 

in Westfield, durch Viertel wie Soho oder Notting 

Hill. 

Es gibt hier viel mehr als Tower, „London Eye“, 

Buckingham Palace, Harry Potter-Tour, Sherlock 

Holmes-Museum oder Themenführungen: Kultur 

an fast jeder Ecke: durch internationale Orchester, 

eine Vielzahl von Theatern, Konzerte in vielen 

Hallen, dazu zahlreiche (kostenlose) Museen und 

Galerien. Wem nach den vielen Infos nach einer 

Auszeit ist, findet diese in den vielen königlichen 

Parks oder macht einen Ausflug nach Greenwich 

zum „Nullmeridian“. Tipp: Auf die „To do-Liste“ 

nicht zuviel packen, denn diese Millionenstadt will 

ja auch erlebt werden, nicht nur Punkt für Punkt 

abgearbeitet. 

www.visitlondon.com 

„Darwin Brasserie“ im Sky Garden. 

Victoria & Albert Museum. 

Genussmarkt Borough Market. 

„Graffiti Tunnel“ beim Waterloo-Bahnhof. 


USA 

40 

Die schönste Sack 

Am südlichen Zipfel, auf den „Keys“ von 

Florida, lässt sich das Leben genießen. 

Warum nicht einen Teil des Winters in 

warmen Gefilden verbringen? Der Drang 

ist in uns, sich in der kälteren Jahreszeit 

eine Destination zu suchen, bei der man 

„gemütlicher“ und wärmer das Jahresende 

verbringen kann: Immer im Blickpunkt sind 

dabei die Florida Keys, die aus mehreren 

hundert Koralleninseln bestehen, und die 

sich einer Perlenkette gleich vom südlichsten 

Ende Floridas über 250 Kilometer ins 

offene Meer erstrecken. 

Text: Jo Wagner 

© Casa Morada 

oben: Das Casa Marina Resort auf den Keys. 

re.: Die renovierte Old Seven Mile Bridge (links) 

verbindet Marathon mit dem historischen Pigeon Key. 

© Andy Newman, FKNB 




MAGAZIN 

41 

gasse der Welt 

HOTEL 


USA 

42 

Keine Sorge: Man kommt 

auch aus Florida bequem 

nach Key West, da die 

wichtigsten Inseln über 

Brücken miteinander verbunden 

sind – so gewissermaßen 

die wohl „schönste Sackgasse der 

Welt“ bilden, bei der das „Cruisen“ über die 

Brücken und Inseln ein Erlebnis ist. Doch es 

geht auch als „Linienbus-Erlebnis“ oder Anreise 

mit dem Flieger: Die „Keys“ haben jetzt 

noch eine bessere Flugverbindung via Key 

West International Airport. 

Und auf Reisende warten neue und mitunter 

außergewöhnliche Übernachtungsangebote, 

die so eine Auszeit zu einem echten Erlebnis 

machen. Das tropische Klima garantiert 

in den fünf Regionen Key Largo, Islamorada, 

Marathon, Big Pine Key und Key West 

ganzjährig angenehm hohe Temperaturen – 

auch für einen Badeurlaub, denn mit ihren 

feinen Sandstränden und dem drittgrößten 

Korallenriff der Welt ist es ein Paradies für 

Wassersportler, Naturbegeisterte und Lebenskünstler. 

Tropisches Vogelparadies 

In Islamorada kann man während des Hotelaufenthalts 

zum Beispiel auch die Artenvielfalt 

der einheimischen Vögel auf der 

tropischen Inselgruppe hautnah erleben. 

Denn das Casa Morada Resort hat eine 

Partnerschaft mit dem „Cornell Lab of Ornithology“ 

gestartet, das sich auf Erhalt und 

Erforschung der Vogelarten spezialisiert hat. 

Plus für Besucher: Experten erläutern Brutund 

Siedlungsverhalten der verschiedenen 

Vogelarten, dazu gibt es auch Lehrpfade zur 

Erkundung. 

Bereit für den europäischen Winter 

Viele Hotels wie das Casa Marina Key West 

oder das Faro Blanco Resort am Leuchtturm 

haben sich in den vergangenen Monaten 

zudem „frisch gemacht“, bieten neugestaltete 

Zimmer, Restaurants, Bars und mitunter 

auch Veranstaltungsflächen direkt am Strand 

– ein Traum für eine Auszeit. Auch Camper- 

Freunde finden in Sugarloaf Key jetzt eine 

© Rob O‘Neal, FKNB 


Gelegenheit, denn der Sun Outdoors Campingplatz 

bietet eine tolle Umgebung für 

Wohnmobile-Reisende mit Strom, Pool und 

auch einen Steg ins Meer. 

Zeitreise zu den Eroberern 

Dazu gibt’s übrigens viel Museen, wie das 

Maritime Museum in Key West, das viele 

Fundstücke aus spanischen Galleonen zeigt, 

die in der spanischen Zeit vor Key West gesunken 

sind. 

www.fla-keys.de 

re.: Duval Street in Key West. 


Die Keys von oben. 

Der Leuchtturm auf den Keys. 


INDIEN 

43 



INDIEN 

44 


HOTEL 


MAGAZIN 

Goa, der 

Name klingt 

schon nach 

Urlaub, nach Auszeit, 

nach Meer – und 

so ist es auch, allerdings 

mit viel Geschichte dazu. Der 

westliche (und kleinste) indische 

Bundesstaat war von 1510 bis 1961 

portugiesische Kolonie – und das hat 

den Bundesstaat nachhaltig geprägt. Seine 

rund 100 Kilometer lange Küste mit tollen 

Stränden, ob Partymeile oder ruhige und natürliche 

Bereiche, ist ein weltweit bekanntes Aushängeschild. 



Strandaufenthalte sind in Goa einfach angesagt – ob mit Party oder eher erholsam. 

Doch Goa, das von allen Regionen 

Indiens am stärksten 

europäisch geprägt ist, 

bietet auf rund 3.700 km² 

viel mehr. Neben einem 

tropischen Ort für Strandurlaub 

ist es ein Land der Kontaste: Zum Beispiel 

hat Velha Goa, das „alte“ Goa, portugiesische 

Architektur, monumentale Kirchen 

und Zeugnisse aus der reichen Geschichte. 

Panjim, die heutige Hauptstadt, zeigt Architektur 

im erlebenswerten indisch-portugiesischen 

Stil, besonders das „Latin Quarter“ 

mit seinen pittoresken Gassen und Anlagen, 

dazu überall kulturelle Angebote. 

In Panjim, der „neuen“ Hauptstadt von Goa, ist der portugiesische Einfluss sichtbar. 

Goa einatmen 

In Goa ist man einfach gern unterwegs, ob 

bei einem kulturellen Ausflug im Süden, in 

Margao, bei dem man die gesamte Geschichte 

des Landes erleben kann – mit Kirchen, 

kleinen Gassen, indo-portugiesischen Anlagen, 

oder bei einem gemütlichen Spaziergang 

durch die Dörfer, bei dem man unterwegs 

einfach viele Dinge entdecken kann. 

Abwechslung gibt’s hier gewissermaßen an 

jeder Ecke: Eine Bootsfahrt in die Mangroven 

zur Insel Chorao bietet Tempel und „Nature 

Trail“ bei einer Erkundungstour vereint: 

Ökosystem, kulturelles Erbe, Geschichte & 


45 

Auf den Plantagen gibt es vieles zu entdecken. 

Geschichten. Natur spielt eine große Rolle in 

Goa, ob bei Sanquelim in Nord-Goa, wo kleine 

Dörfer Einblicke in das Landleben geben, 

bei den Wasserfällen, mit geheimnisvollen 

Höhlen und Brücken, die atemberaubende 

Ausblicke auf Hügel oder von Kokospalmen 

geprägten Weiten des Landes bieten. Auch 

das Hinterland bietet eine große Vielfalt, ob 

prähistorische Zeugnisse, Tempel oder zum 

Beispiel die „Tropical Spice Plantation“, die 

Besucher eintauchen lässt in die Welt der 

Gewürze – ob Muskatnuss, Kardamom, 

Zimt, schwarzer und weißer Pfeffer, Koriander, 

Chilis, Bananen oder Betel-Nüsse. Es 

versteht sich von selbst, dass man mitten in 

der Natur auch probieren kann. 

Goa schmecken 

In Goa spielt Genuss eine große Rolle, ob 

beim traditionellen Thali, der Feier mit einer 

vielfältigen Küche mit zahlreichen Einflüssen, 

beim Cashew rösten oder bei einem 

Schlückchen Feni, ob Cashew-Feni und Kokos-Feni, 

einer lokalen Spirituosensorte, die 

nicht nur bei Einheimischen beliebt ist. Goa 

ist ein durchaus preisgünstiges Ziel und von 

den großen Flughäfen gut erreichbar. 

Auch indische Hotels wie das Aldeia Santa 

Rita bieten einen angenehmen Aufenthalt. 

Es gibt noch viel portugiesische Architektur. 

Blick in das alte Viertel von Panjim. 

Mangroven auf der Insel Chorao. 

www.goa-tourism.com 

www.soultravelling.in 

Kleine süße und salzige Leckereien 

mit einem Gewürztee Masala Chai. 

Idli, ein traditionelles indisches Essen auf 

Basis von Bohnen und Reis. 


ADVENTMÄRKTE 

46 

Adventzauber in 

Österreich 

Die Adventszeit ist die Vorfreude auf die Geburt Christi und der Vorbereitung auf das 

Weihnachtsfest. Um das sehnsüchtige Warten auf das Christkind zu verkürzen, laden 

zahlreiche Weihnachts- und Adventmärkte zum Bummeln ein. HOTELmagazin stellt 

eine unvollständige Auswahl an inund ausländischen Adventmärkte vor. 


Liebevoll gestaltete Weihnachtsmärkte 

und Ausstellungen, Adventsingen 

und Konzerte laden 

ins winterliche Innsbruck ein. 

Mitte November verwandelt 

der stimmungsvolle Christkindlmarkt 

die Altstadt in ein vorweihnachtliches 

Märchen. Wenn dann am Abend die 

Turmbläser im Erker des Goldenen Dachls 

ihr musikalisches Können beweisen, der 

Christbaum glitzert und die Stände mit Advent- 

und Weihnachtsschmuck zum Verweilen 

einladen, dann leuchten nicht nur Kinderaugen. 

www.innsbruck.info 

Erstmals 1818 aufgeführt und mittlerweile 

in mehr als 300 Sprachen übersetzt, wird 

es am Heiligen Abend von zwei Milliarden 

Menschen gesungen. Sie haben es längst erraten, 

die Rede ist vom Weihnachtslied „Stille 

Nacht, heilige Nacht“. Wir sind im winterlichen 

Salzburger Land auf den Spuren von 

Franz Xaver Gruber und Joseph Mohr unterwegs 

gewesen und legen Ihnen die Rundreise 

von Arndorf über Oberndorf in die Stadt 

Salzburg und weiter über Hallein nach Wagrain 

und Mariapfarr ans Herz. Zwischen 

den einzelnen Orten liegt viel erholsame 

Landschaft, die selbst zur Musik wird. 

www.stillenacht-kapelle.at 

Stimmungsvoll und besinnlich geht es beim 

Salzburger Bergadvent in Großarl und in 

Hüttschlag zu. Wir lassen das hektische Treiben 

in den Städten hinter uns und besuchen 

einen Adventmarkt der stillen Art. Lauschen 

den Klängen der Musikanten bei der Fackelwanderung 

und beim Adventsingen. Wärmen 

uns bei einem Pusch die kalten Hände 

und lassen uns von Lichtern und Düften verzaubern. 

Hier würde sogar das Christkind 

Urlaub machen. 

www.salzburger-bergadvent.at 

Das Gut Aiderbichl in Henndorf lädt ab 

Mitte November zu einem Adventerlebnis 

der besonderen Art. Die Freude an der Begegnung 

zwischen Mensch und Tier steht 

auf Gut Aiderbichl an erster Stelle. Deshalb 

erwarten Sie nicht nur weihnachtliche Dekoration, 

sondern auch viele frei laufende 

Stille Nacht Kapelle in Oberndorf. 

Tiere. Weihnachtlich geschmückte Stände 

laden mit Accessoires und Geschenkideen 

zum Bummeln ein. Für das leibliche Wohl ist 

mit regionalen Schmankerln, Punsch sowie 

Glühwein gesorgt. 

www.gut-aiderbichl.com 

Bereits seit 20 Jahren begeistert der Wolfgangseer 

Advent große und kleine Besucher 

mit traditioneller Dekoration, festlicher 

Stimmung und kulinarischen Leckerbissen. 

Mit dem Schiff pendelt man zwischen St. 

Gilgen, Strobl und St. Wolfgang hin und her 

und genießt das bezaubernde Ambiente. Der 

idyllische Ort Strobl verwandelt sich in ein 

romantisches Krippendorf. Schon beim Eintreffen 

zeigt Ihnen der Hirtenpfad den Weg 


47 

Tierweihnacht auf Gut Aiderbichl. 

zum großen Adventtor. Direkt am See erwartet 

Sie der Stall zu Bethlehem mit seinen lebensgroßen 

Krippenfiguren, samt Pferdegespann. 

Im Kleintiergarten freuen sich Schafe, 

Ziegen und andere Kleintiere auf Streicheleinheiten. 

Von 17.11. bis 23. 12.23, Mittwoch 

bis Sonntag. 

www.wolfgangseer-advent.at 


HOTEL 


MAGAZIN 

Der festlich geschmückte Bauernhof von Gut Aiderbichl. 

Der idyllische Adventmarkt in Strobl. 


ADVENTMÄRKTE 

48 

© Nik Pichler 


49 

Weihnachtliches 

Schönbrunn 

© Andreas Tischler Der Weihnachtsmarkt vor Schloss Schönbrunn in Wien. 

Der 30. Kultur- & Weihnachtsmarkt 

und Neujahrsmarkt 

Schloss 

Schönbrunn findet bis 4. 

Jänner 2024 statt. Rund 80 

Aussteller:innen aus Österreich 

und den Nachbarländern 

präsentieren traditionelles 

Kunsthandwerk, 

einzigartige Weihnachtsdekoration, 

nostalgisches 

Spielzeug und sorgfältig 

ausgewählte Delikatessen. 

Kulinarischen Genüssen 

und regionalen Spezialitäten 

runden das Angebot ab. 

Eine Welt aus glitzernden Lichtern, 

duftenden Leckereien 

und festlicher Musik vor der 

malerischen Kulisse des barocken 

Schlosses erwartet die 

kleinen und großen Gäste. 

Kinder dürfen sich wieder auf eine unterhaltsame 

Mitmach-Rallye mit den Hirten auf 

Stelzen freuen. Zusätzlich gibt es heuer eine 

Weihnachtsspielereise für Kindergruppen, 

bei der zusammen mit geschulten Freizeitund 

Spielepädagog:innen spannende Spielfragen 

rund um Weihnachtsbräuche und 

-geschichten aus aller Welt gelöst werden. 

Ebenfalls neu am Weihnachtsmarkt ist das 

Hof-Karussell aus nostalgischen Möbelstücken, 

welches Klein und Groß zu einer Vergnügungsfahrt 

einlädt. Traditionell besucht 

der Nikolaus am 5. und 6. Dezember die kleinen 

Gäste am Ehrenhof und bringt nicht nur 

Kinderaugen zum Leuchten, sondern auch 

Weihnachtsstimmung. 

Die Vielfalt der Musikgruppen am Weihnachtsmarkt 

ist so bunt wie die festlich geschmückten 

Hütten. Von traditionellen Bläserensembles 

und Chören, die die zeitlosen 

Weihnachtsklassiker in lebendigen Arrangements 

präsentieren, bis hin zu modernen 

A-Cappella-Gruppen, die mit ihren harmonischen 

Stimmen für Gänsehautmomente 

sorgen – die musikalische Palette ist breit 

gefächert. 

Das Kindermuseum Schloss Schönbrunn 

verkürzt den kleinen Gästen mit Themenführungen, 

Winterrätselrallye, Bastelwerkstatt, 

Suchspiel und vielem mehr die Wartezeit 

auf das Christkind. 

www.kindermuseumschoenbrunn.at 

Happy New Year 

Der Weihnachtsmarkt verwandelt sich über 

Nacht vom 26. auf den 27. Dezember in den 

Neujahrsmarkt Schloss Schönbrunn. Zahlreiche 

Neujahrsgrüße in unterschiedlichsten 

Sprachen zieren das Marktgelände und das 

Produktangebot wird um niedliche Glücksbringer 

in Form von Schweinchen, Kleeblätter 

und Hufeisen ausgeweitet. 

Weihnachten auf Schloss Hof 

An den Wochenenden bis 17. Dezember bietet 

der Schloss Hof - Weihnachtsmarkt ein 

einzigartiges Erlebnis. Eingebettet in eine 

prachtvolle kunsthistorische Umgebung, 

präsentieren die Aussteller:innen traditionelles 

Kunsthandwerk und ländlichen Charme. 

ww.schlosshof.at 

www.weihnachtsmarkt.co.at 


ADVENTMÄRKTE 

50 

Advent in Südtirol 


HOTEL 


MAGAZIN 


51 

Verzauberte Schneelandschaften und 

stimmungsvolle Weihnachtsmärkte – der 

Winter in Südtirol bietet eine Vielzahl von 

Möglichkeiten. Auf Aktivurlauber warten 

perfekt präparierte Skipisten inklusive 

Aprés Ski, Winterwanderwege und Rodelpisten. 

Oder – etwas gemütlicher – eine 

Pferdekutschenfahrt. Aber zuerst genieße 

ich bei einem Kurzurlaub die schöne 

Vorweihnachtszeit. 


Wenn Ende November die ersten Schneeflocken 

vom Himmel purzeln und die Adventmärkte 

in Südtirol aufsperren, gehöre ich zu 

den ersten Besuchern. Bozen steht immer 

ganz oben auf meiner Liste. Am Waltherplatz 

duftet es nach Punsch und Lebkuchen. 

Den Glühwein probiere ich später, es ist noch früh. Ich schlendere 

durch die geschmückte Altstadt und genieße das italienische Flair. 

Was ich zu Mittag essen werde, weiß ich auch schon: Südtiroler Knödeltris. 

Lichterketten und Girlanden, der süße Duft von Weihnachtsgebäck, 

besinnliche Weihnachtslieder: So zeigt sich das Zentrum von Bozen 

zur Weihnachtszeit. Jedes Jahr von Ende November bis 6. Januar 

herrscht Ausnahmezustand auf dem Waltherplatz und seiner Umgebung. 

Einheimische Handwerkskünstler zeigen ihr Können und 

bieten ihre Produkte an, von selbst gemachten Kerzen bis zu Glaskugeln 

und geschnitzten Figuren. Und auch für das leibliche Wohl 

ist gesorgt: Gastronomische Stände versorgen die Gäste mit kleinen 

Die festlich geschmückte Altstadt von Brixen. 

Köstlichkeiten aus der traditionellen Küche. Ein Glühwein oder Apfelglühmix 

wärmt an den kältesten Tagen! 

Im Laufe der Zeit haben sich unter dem Motto „Eine magische Weihnacht 

in Bozen“ rund um den Waltherplatz einige kleinere Weihnachtsmärkte 

dazu gesellt, wie ein Wohltätigkeitsmarkt, die Handwerksschau 

und der Weihnachtspark beim Bahnhof. Zudem wurde 

letzten Winter der Palais Campofranco wieder eröffnet, ein weiterer 

besonderer Ort für Weihnachtsatmosphäre. 

Großes Foto: Krippe am Christkindlmarkt in Bozen. 

Foto links: Südtiroler Knödeltris. 


ADVENTMÄRKTE 

52 

Weihnachtsmarkt in Bozen. 

Auf dem Hausberg Ritten 

Mit der Seilbahn auf den Hausberg Ritten zu schweben, gehört auch 

zu meinem Ritual. Hier oben ist es idyllisch ruhig und der Ausblick 

ist einfach phänomenal. Es gibt auch einen kleinen Markt an den Wochenenden, 

aber der hat wochentags leider geschlossen. 

Im Advent kann am Hausberg Ritten bereits Schnee liegen. 

Christkindlmarkt Brixen 

Am wunderschönen Domplatz in Brixen findet jedes Jahr der traditionelle 

Christkindlmarkt .statt. Der ideale Ort für einen Weihnachtsbummel 

zwischen Kulinarik und Handwerkskunst. Geöffnet bis 6. 

Jänner. Ich nütze den Besuch in Brixen immer auch für einen Spaziergang 

entlang der Eisack oder marschiere durch die Weinberge zum 

Kloster Neustift in Vahrn. 

Der Gassladvent in Klausen 

Ein unbedingtes Muss bei meinem Kurzurlaub im vorweihnachtlichen 

Südtirol. Im historischen Zentrum des Künstlerstädtchens 

Klausen findet im Schein von Kerzen und Fackeln der romantische 

Klausner Gassladvent statt. Ein ganz besonderes Highlight. 

Schon das Künstlerstädtchen selbst mit seinen verwinkelten Gassen 

verströmt einen ganz eigenen Charme, den die Fackeln und die 20 

Holzstände nochmals verstärken. Auf Straßenbeleuchtung wird in 

dieser Zeit zwischen Ende November und dem 4. Adventsonntag 

verzichtet. Viele der Gebäude hier stammen übrigens noch aus dem 

Mittelalter, wie das Rathaus, die Apostelkirche und der „Graue Bär“, 

das älteste Haus der Stadt - die ideale Kulisse für den Klausner Gassladvent. 

Hoch über Klausen umrundet von Weinbergen thront das 

Kloster Säben. Wieder eine Gelegenheit, Advent und Wandern zu 

verbinden. Und die Aussicht ist einfach zauberhaft. 

www.suedtirol.info 


53 

Die schönsten Weihnachtsmärkte 

in Südtirol 

Alle Jahre wieder erfüllen die liebgewonnenen Traditionen der 

Adventszeit die Städte Bozen, Meran, Brixen, Bruneck und Sterzing. 

Auf den Original Südtiroler Christkindlmärkten von 24. 

November bis 6. Januar 2024 erlebt man das freudige Warten auf 

Weihnachten mit allen Sinnen. 

In Klausen laden urige Lokale zum Genießen ein. 

Bozen 

Zu Füßen des Marmordenkmals von Minnesänger Walther von der 

Vogelweide fand 1991 der erste Christkindlmarkt in Südtirol statt. 

Somit zählt der Christkindlmarkt in der Landeshauptstadt zusammen 

mit dem Weihnachtsmarkt in Brixen zu den ältesten des Landes 

- und ist heute der größte Christkindlmarkt in Südtirol. Vom 

Südtiroler Handwerk und regionalen Produkten bis hin zu einem 

bunten Rahmenprogramm mit Aufführungen und Konzerten, dem 

bunt geschmückten Christbaum und einem Besuch der historischen 

Altstadt mit den mittelalterlichen Lauben, dem Obstmarkt, den malerischen 

Gassen und auch die neueren Viertel im weihnachtlichen 

Lichterglanz sind ein besonderes Erlebnis. 

Meran 

Der Weihnachtsmarkt vor dem Meraner Kurhaus lädt zur Entdeckungstour. 

Durch die beleuchteten, reich beladenen Stände flanieren, 

an einem der gemütlichen Gastronomiestände verweilen, um 

sich mit heißen Getränken, alpin-mediterranen Gerichten und raffinierten 

Snacks zu stärken. Kunst- und Kultur-Interessierte bewundern 

die mittelalterlichen Lauben, charmante Jugendstil-Villen oder 

den Minimalismus der Moderne. 

Brixen 

Der älteste Weihnachtsmarkt Südtirols versammelt regionale Handwerks- 

und Gastronomiebetriebe rund um den funkelnden Weihnachtsbaum 

in der Mitte des Platzes. Warme Filzpantoffeln, handgemachte 

Keramik und kreative Geschenksideen ziehen die Blicke auf 

sich, der Gaumen erfreut sich an den typischen Spezialitäten. 

Sterzing 

In der nördlichsten Stadt Italiens präsentiert sich der Christkindlmarkt 

klein, heimelig und regional geprägt. Der charakteristische 

Zwölferturm von Sterzing wacht über die weihnachtliche Szenerie 

und bereichert diese mit seinem Glockenspiel, täglich um 17 Uhr. 

Wer seinen Einkaufsbummel ausdehnen möchte, spaziert weiter in 

die mittelalterliche Stadtgasse. 

Die Weisenbläser von Klausen. 

Bruneck 

Am Graben nah der weihnachtlich beleuchteten Stadtgasse gilt der 

Christkindlmarkt in Bruneck als Adventsschauplatz zum Bummeln 

und Genießen. Das Angebot an lokalen Köstlichkeiten ist groß. 

Zarte Strauben, Ofenkartfoffeln nach Pustertaler Art oder eine Gulaschsuppe 

wärmen und schmecken. Bei einer Tasse Glühwein oder 

einem Espresso spürst du, wie traumhaft alpine Weihnachtstradition 

und italienisches Lebensgefühl harmonieren. 


ADVENTMÄRKTE 

54 

Magischer Advent in den Wiener Alpen 

Entspannt durch stimmungsvolle Adventmärkte 

bummeln, weihnachtlich 

geschmückte Dörfer und Städte erkunden 

und die stille Adventzeit in ländlicher 

Idylle genießen: Dazu laden die Wiener 

Alpen in Niederösterreich ein. 

Warum nicht mal im Advent verreisen? Zuerst 

durch die verschiedenen Adventmärkte 

flanieren - von den großen bekannten bis zu 

den kleinen feinen - und danach oder zwischendurch 

die typische Hügellandschaft der 

Buckligen Welt erkunden: vielleicht bei einer 

Wanderung zum „Dach der Welt“, einem 

Ausflug zu Mandl’s Ziegenhof oder einem Besuch 

der Zinnfigurenwelt. Schließlich noch 

bei einem gemütlichen Wirtshaus einkehren 

und am besten gleich vor Ort übernachten. 

Die ersten beiden Advent-Wochenenden – 2. 

bis 3. Dezember sowie 8. bis 10. Dezember – 

bieten sich für einen Adventurlaub an. 

Es weihnachtet in Wels 

Die Welser Weihnachtswelt hat bis 24. 

Dezember, täglich ab 11:00 Uhr in 

der Welser 

Innenstadt geöffnet. Mit einer bezaubernden 

Mischung aus weihnachtlichem Flair, handgefertigten 

Schätzen, köstlichen Leckereien 

und einem umfangreichen Kinderprogramm 

ist die Welser Weihnachtswelt das ultimative 

Ziel für Familien, Freunde und alle, die die 

festliche Jahreszeit in vollen Zügen genießen 

möchten. Neben der einmaligen Weihnachtsbeleuchtung 

startet auch mit 27 Highlights 

der Welser Lichterpfad, der mit neuen 

Figuren und spannenden Geschichten ein 

kostenloses Erlebnis für Jung und Alt bietet. 

Neu erstrahlt wird auch der Pollheimerpark, 

der mit vielen neuen Beleuchtungshighlights 

ausgestattet, den Familienzauber, mit Kettenflieger, 

Karussell und weihnachtlichen Süßigkeiten, 

wieder in die Welser Weihnachtswelt 

bringt. 

Wels weihnachtet wieder 

Der neue Advent in Wiener Neustadt 

Wiener Neustadt glänzt in diesem Jahr mit 

einer coolen Adventszene. Vom 1. bis 3. Dezember 

dreht sich beim traditionellen Advent 

am Dom alles um kreatives Schauhandwerk. 

Der Charity Advent am Hauptplatz, 

(24. November bis zum 24. Dezember) lädt 

karitative und soziale Organisationen ein, 

mitzumachen und Gutes zu tun. Vom 24. 

bis 26. November wird der Stadtpark zu dem 

Treffpunkt, um sich auf ein Häferl Punsch 

zu verabreden. Vom 7. bis 10. Dezember ist 

der Advent in der Beethovenallee entlang 

der historischen Stadtmauer der Place-to-Be, 

mit cooler musikalischer Untermalung zum 

Flanieren. Am vorletzten Adventwochenende, 

vor dem Museum St. Peter an der Speer, 

sorgt der Advent im Bürgermeistergarten für 

Welser Weihnachtswelt mit dem wahrscheinlich 

größten Christkind der Welt. 

Welser Weihnachtswelt mit dem wahrscheinlich 

größten Christkind der Welt. 

© Stefan Beiganz © Wiener Alpen 

© Franz Oss 

Kunsthandwerk und regionale Traditionen. 

Dieses Jahr steht auch das Kinderprogramm 

im Rampenlicht – es ist größer denn je. 

Bergadvent 

Bei der Bergweihnacht auf der Rax steht eine 

geführte Wanderung über die winterliche 

Raxalpe am Programm. Anschließend geht 

es zum Weihnachtsmenü im Berggasthof 

umrahmt von einer Lesung und stimmungsvoller 

Live-Musik. Teil des Programms ist die 

Talfahrt mit der Rax-Seilbahn am 1. und 2. 

Dezember. 

Zum Bergadvent am Schneeberg geht es mit 

der Zahnradbahn bequem hinauf zum idyllischen 

Adventdorf bei der Haltestelle Baumgartner 

- bekannt durch ihre Buchteln, die 

den Fahrgästen serviert werden. Am ersten 

und zweiten Adventwochenende hat auch 

der Adventstadl bei der Haltestelle Hengsthütte 

geöffnet. Wann: 2. bis 10. Dezember 

Noch mehr Tipps für einen abwechslungsreichen 

Advent: 

www.wieneralpen.at/advent 

LUMAGICA 2023 

LUMAGICA, das faszinierende Lichterpark-Konzept 

des heimischen Unternehmens 

MK Illumination, ist eine 

leuchtende Erfolgsgeschichte, die von Anfang 

an begeistert hat. Nach einem gelungenen 

Start in Innsbruck im Jahr 2020, hat sich 

der Lichterpark erfolgreich in verschiedenen 

Städten und Regionen etabliert. Eine davon 

ist die Naturparkregion Reutte, wo der Lichterpark 

heuer bereits zum zweiten Mal zu 

sehen sein wird. 

In Reutte wird die mittelalterliche Burgruine 

Ehrenberg in ein märchenhaftes Lichtermeer 

getaucht. Bis zum 25. Februar 2024 entführt 

es Besucher in die faszinierende Welt „Ritter 

Rüdigers magische Feste“. In Innsbruck 

geht LUMAGICA bereits zum vierten Mal 

im Kaiserlichen Hofgarten an den Start und 

nimmt die Besucher mit auf eine zauberhafte 

„Reise durch die Zeit“. 

www.lumagica.com 


55 

Mariazeller Advent 

Weihnachten in 

Oldenburg 

Für viele Menschen gehört der alljährliche 

Besuch eines Weihnachtsmarktes 

zum festen Ritual in der Vorweihnachtszeit. 

Drei Weihnachtsmärkte in 

Oldenburg sorgen für eine festliche Stimmung 

in der Stadt. 

Der Mariazeller Advent, Österreichs 

größter und erfolgreichster traditioneller 

Christkindlmarkt, öffnet an 

fünf Wochenenden von 23. November bis 

23. Dezember – jeweils von Donnerstag bis 

Sonntag – seine Pforten. Am malerischen 

Hauptplatz vor der Mariazeller Basilika 

werden auch in diesem Jahr traditionelles 

Kunsthandwerk, regionale Köstlichkeiten, 

und zahlreiche Erlebnis-Stationen geboten. 

Zu den kulturellen Highlights zählen das 

Weihnachtskonzert der Wiener Sängerknaben 

am 23. November, das Panflötenkonzert 

des blinden Musikers Wolfgang Niegelhell 

am 21. Dezember und das Märchen-Ballett 

„Nussknacker Suite“ am 22. Dezember. 

www.mariazeller-advent.at 

© www.mariazellerland-blog.at 

Bis 31. Dezember: Der Wintermarkt im 

Gleispark macht den Anfang. Fernab des 

Weihnachtstrubels in der Innenstadt bietet 

der gemütliche kleine Markt Kaminfeuer, 

liebevoll gestalteten Buden und regionales 

Kunsthandwerk. 

Bis 22. Dezember: Der traditionelle Lamberti-Markt 

findet wie jedes Jahr auf dem 

Vorplatz der Lamberti-Kirche statt. Mit Blick 

auf die historische Kulisse von Kirche, Rathaus 

und Schloss präsentiert sich der Markt 

als leuchtende „kleine Stadt“ mit rund 100 

liebevoll geschmückten Holzhütten und viel 

Tannengrün. 

Bis 29. Dezember: Seit letztem Jahr gibt es 

mit dem „Weihnachtszauber“ auf dem Waffenplatz 

einen weiteren Weihnachtsmarkt 

in der Innenstadt. Als Ergänzung zum traditionellen 

Lamberti-Markt erstrahlen die 

Pagoden hier schneeweiß und locken vor allem 

mit einem gehobenen gastronomischen 

Angebot. 

Advent in Radstadt 

Im historischen Ortskern, umgeben von 

den mittelalterlichen Mauern, bieten zauberhaft 

dekorierte Stände traditionelles 

Kunsthandwerk, regionale Köstlichkeiten 

und einzigartige Geschenkideen. Der Duft 

von Glühwein, heißen Maroni und frischen 

Lebkuchen durchzieht die Luft und schafft 

eine festliche Atmosphäre voller Gemütlichkeit. 

In der Adventzeit verwandelt sich Radstadt 

in ein stimmungsvolles Winterwunderland. 

Ein abwechslungsreiches Programm 

mit Chören, Musikgruppen und allerlei 

Darbietungen begeistert Jung und Alt. Der 

Radstädter Weihnachtsmarkt findet an den 

Wochenenden bis 27.12.2023 statt. 

Die Radstädter Weihnachtswanderungen 

nehmen die Besucher:innen mit auf einen 

Spaziergang durch die malerische Winterlandschaft 

in der Kaiserprommenade und 

sind eine Hommage an die Stille und Schönheit 

der Adventzeit. 

Der Radstädter Krippenweg führt Interessierte 

in einer Runde durch die Altstadt und 

um die Stadtmauer. Entlang des Weges gibt 

es kunstvoll gestaltete Krippen in verschiedenen 

Stilen und Größen zu bestaunen. Der 

Kirppenweg ist eine besonders schöne Aktivität, 

um den Kleinen das Warten auf das 

Christkind zu versüßen und zu verkürzen. 

www.radstadt.com 

Radstädter Krippenweg. 

© Lorenz Masser 

Das HIIVE: ein idealer Ausgangspunkt 

Erst in diesem Jahr eröffnete das Designhotel 

HIIVE und ist dank seiner zentralen 

Lage ein idealer Ausgangspunkt für Erkundungen 

in der Stadt. Das Besondere an dem 

Haus ist seine hochwertige Einrichtung: Die 

100 Zimmer sind mit edlem Eichenholzparkett, 

übergroßen Boxspringbetten von Tréca 

Paris und Badezimmern mit bodengleicher 

Regendusche ausgestattet. Die größeren 

Zimmer verfügen teilweise über eine eigene 

Pantry-Küche, Badewanne und ein separates 

Wohn- und Schlafzimmer. 

www.hiive.de 


ADVENTMÄRKTE 

56 

In Luxemburg Weih 

Bis zum 8. Januar 2023 erstrahlt 

die Stadt Luxemburg 

beim traditionellen Winterlights-Festival 

im Glanz von 

über tausend Lichtern. Das 

Herz der Hauptstadt wird in 

eine zauberhafte Stimmung 

getaucht, die Jung und Alt, 

Besucher und Bewohner 

gleichermaßen begeistert. 

Das sollte man sich nicht 

entgehen lassen. 

Text: Jo Wagner 

Luxemburg-City nennt sich 

auch die „Hauptstadt der kurzen 

Wege“. Etwa die „Museumsmeile“ 

mit sieben Museen, 

die die Kunst vom 17. bis 21. 

Jahrhundert abdecken. Oder 

das Gastro-Zentrum der Stadt, mit Sternerestaurants, 

gastronomischen Betrieben 

samt internationaler Küche, deftigen Traditionsgerichte 

aus Luxemburg oder gemütliche 

Kaffees mit innovativer Einrichtung 

und exzellenten Süßspeisen, besonders in 

der vorweihnachtlichen Zeit mit den Weihnachtsmärkten. 

Alles ist praktischerweise 

konzentriert, was einen Besuch im Großherzogtum 

immer ansprechend macht. 

Mit dem „Winterlights-Festival“ zaubert die 

Stadt in diesen Tagen weihnachtliche Magie 

in den Alltag. Drei Weihnachtsmärkte ziehen 

sich durch das Zentrum: der „Wantermaart“ 

auf der Place de la Constitution mit Qualität 

und familiärer Atmosphäre, der traditionelle 

„Lëtzebuerger Chrëschtmaart“ auf der Place 

d’Armes inmitten der Altstadt und den „Niklosmaart“ 

auf dem Place de Paris. Hier gibt’s 

viele gastronomische Angebote und jede 

Menge Weihnachtsdeko vom Adventskranz 

© LFT/Alfonso Salgueiro 

Ob.: Weihnachtsmarkt Luxemburg. 

Li.: Weihnachtsmarkt Place de la 

Constitution. 

Re.: Die Stadt Luxemburg ist berühmt. 

für ihre befestigte mittelalterliche Altstadt, 

die auf einer Anhöhe liegt. 



57 

nachten atmen 

HOTEL 


MAGAZIN 

Weihnachtsmarkt am Place D‘Armes Quelle. 

über Baumschmuck bis zur Meterware. 

Dazu gibt’s auch im Umland der Hauptstadt 

weihnachtliches: Echternacher Stadt- und 

Weihnachtsmarkt, als einer der schönsten 

des Großherzogtums, bei dem sich das mittelalterliche 

Stadtzentrum wandelt, oder der 

Weihnachtsmarkt bei der „Heringer Millen“, 

der am zweiten Adventswochenende stattfindet. 

© LFT/Alfonso Salgueiro 

© SIP/John Zeimet 

Wer das vorweihnachtliche Treiben jedoch 

als Grund für eine Reise nimmt, für den hat 

Luxemburg aber noch viel mehr zu bieten, 

denn in der gesamten Stadt ist was los, ob 

Konzerte, Ausstellungen oder Aufführungen. 

Schließlich ist die Stadt geprägt von Natur, 

Grünflächen, Resten der Vergangenheit, 

wie Festung und Altstadt, die übrigens zum 

UNESCO-Welterbe gehören, historisches 

Erbe, genussvolle Angebote und zeitgenössischer 

Architektur. Hier mischt sich mittelalterliche, 

klassische und zeitgenössische 

Architektur – und das kommt Besuchern für 

einen Aufenthalt entgegen. 

Für einen persönlichen Reiseführer für Luxemburg 

gibt’s übrigens auch die kostenlose 

App „VisitLuxembourg“. 

© www.jowapress.de 

www.visitluxemburg 


58 

ADVENTMÄRKTE Christbaumkugeln 


HOTEL 


MAGAZIN 

Was wäre Weihnachten 

ohne Weihnachtsbaum und 

Dekorationen? In Elsass 

und Lothringen machte man 

sich hierzu jede Menge Gedanken, 

lebt hier doch die 

Tradition der mundgeblasenen 

Weihnachtskugeln 

aus Glas. 




59 

und alte Märkte 

Seit dem 19. Jahrhundert gibt’s diese, 

damals zwar aus der Not heraus 

geboren, denn aufgrund einer 

Dürre gab es keine Früchte zum 

Dekorieren – aber ein Glasbläser 

hatte die Idee, Glaskugeln zur Dekoration 

zu schaffen. In Meisenthal werden 

diese noch immer traditionell gefertigt – und 

jedes Jahr wird im „Internationalen Zentrum 

für Glaskunst“ eine neue Variante geschaffen, 

die höchst begehrt ist. Die Nachfrage ist so 

groß, dass auch andere Produktionsstätten 

wie in Wingen-sur-Moder oder Saint-Louis 

eine traditionelle Fertigung für Weihnachtliches 

machen. 

Kieselerde, Holz, Farn, Wasser, dazu Läuterungsmittel 

für die Schichten: Besucherinnen 

und Besucher erleben in den Glaswerkstätten, 

die zugänglich sind, die aufwändigen 

Prozesse und das klassische Handwerk aus 

nächster Nähe. Ob in der Königlichen Manufaktur 

von Saint Louis-lès-Bitche mit seinen 

Ateliers, dem Museum Grand Place oder im 

Musée Lalique. 

Die ältesten Weihnachtsmärkte 

Frankreichs 

Doch die weihnachtliche Deko muss auch erhältlich 

sein: Dazu bieten sich unter anderem 

die Weihnachtsmärkte der Region an. 

In Hagenau zum Beispiel, der jeden Tag im 

Advent geöffnet hat und der einzige Markt 

im nördlichen Elsass ist, der über die Weihnachtstage 

hinaus geöffnet hat. Hier atmet 

der gesamte Ort traditionelle Weihnachten, 

mit Buden, die sich durch die Straßen ziehen, 

abendlichem Programm und den bekannten 

Elsässer Spezialitäten. 

In Strasbourg ist der größte, rund um das 

Münster. Es ist zudem der älteste Weihnachtsmarkt 

Frankreichs, kein Wunder, dass 

von der „Weihnachtshauptstadt“ des Landes 

gesprochen wird. 

Die sechs Colmarer Weihnachtsmärkte im 

Herzen der historischen Altstadt strahlen 

eine heimelige Atmosphäre aus, laden zu 

Entdeckungen ein. Jeder der Märkte steht 

übrigens unter einem eigenen Motto. 

In Metz findet der zweitgrößte Weihnachtsmarkt 

in Frankreich statt: Hier atmet die 

gesamte Stadt gewissermaßen Weihnachten. 

Ob Glühweinverkostung, Nikolausparade, 

Riesenrad, Schlemmermarkt, Laternenpfad, 

Weihnachtsmärkte auf dem Place St Louis, 

Place d’Armes, Place St Jacques oder dem 

Place de la Comédie, Kunsthandwerkerstände 

auf dem Place de la République. Großes 

Plus der dezentralen Angebote: Die verführerischen 

Düfte von Zimt, Gewürzen und 

Tannen liegt über den Straßen der Stadt, 

dazu eine festliche Beleuchtung, die die Architektur 

in goldenes Licht taucht. Das gibt 

der gesamten Stadt ein besonderes weihnachtliches 

Ambiente. 

www.ciav-meisenthal.fr 

www.weihnachten.alsace 

www.tourismus-lothringen.de 


NEUERÖFFNUNGEN 

60 

Neues Brauhaus-Hotel im Waldviertel 

Die Braustadt Zwettl in Niederösterreich ist um eine moderne, 

attraktive Unterkunft reicher. Mit dem I´m Inn Zwettl – Hotel 

zum Brauhaus errichtete die Brauerfamilie Karl Schwarz 

einen Ganzjahresbetrieb der als Bed & Breakfest geführt wird. Das 

Drei-Sterne-Haus umfasst 22 Doppelzimmer mit 44 Betten, eines 

davon behindertengerecht, und zwei Familienzimmer. Die Wohlfühlzimmer 

wurden allesamt mit natürlichen, zeitlosen und in die 

Gegend passenden Eichenholzmöbeln ausgestattet. Der Preis für ein 

Doppelzimmer liegt bei rund 70 Euro pro Person und Nacht inklusive 

Frühstück. Dieses besteht u.a. aus regionalen Spezialitäten und 

wird in Buffetform im geschmackvoll eingerichteten Frühstücksraum 

angeboten. Den Gästen stehen eine Garage, Außenparkplätze sowie 

eine E-Ladestation, kostenfreies Highspeed-Internet, eine Fahrradgarage 

mit Lademöglichkeiten für E-Bikes, sowie ein Busparkplatz zur 

Verfügung. Mit ergänzenden Tools wie Self-Check-In und Bezahlen 

sowie Tür-Öffnen mit Code und Karte, ist das Hotel fit für die digitale 

Zukunft. Sie begleitet den Gast von der Onlinebuchung bis zum Auschecken. 

Gegen Aufpreis können die Gäste auch den Spa-Bereich des 

Hotels Schwarz Alm nützen. 

www.im-inn-zwettl.at 

© Christoph Kerschbaum 

Salzburgs grüne Design-Oase 

Das Hotel zum Hirschen in der Elisabeth-Vorstadt, einem der 

aufstrebendsten Stadtteile Salzburgs, schlägt gekonnt die 

Brücke zwischen Tradition und Vision. Zwischen der historischen 

Altstadt und dem urbanen Bahnhofsviertel hat das Hotel zum 

Hirschen seine Räumlichkeiten in die Zukunft übersetzt. Ursprünglich 

ein Gasthof, dessen Wurzeln bis ins 15. Jahrhundert reichen, 

erstrahlt Salzburgs ältestes familiengeführtes Hotel in neuem Glanz. 

Das charmante 4-Sterne-Hotel verfügt über 106 Zimmer und einen 

weitläufigen Garten – eine versteckte grüne Oase mitten in der Mozartstadt. 

Übrigens: Constanze, Mozarts Witwe, hat einst im Hirschen 

gewohnt. Woher man das weiß? Weil sie ihre Rechnungen nicht bezahlt 

hat und mit Schulden im Inventar steht … 

www.zumhirschen.at 

© Hotel zum Hirschen~by PION Studio 


61 

61 


HOTELMAGAZIN 

Neu: Merkur Health am Pößnitzberg 

Sudoku leicht 

Die Auflösungen finden 

Sie auf Seite 66. 

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1 9 3 7 6 

4 7 3 8 

Ab Jänner 2024 erweitert Merkur Versicherungen seine Merkur 

Health Standorte um das Landgut Pößnitzberg in der Südsteiermark. 

Als Premium-ego4you-Partner bietet das Landgut 

ein ganzheitliches Vorsorgeprogramm, das genau auf die Bedürfnisse 

der Kunden abgestimmt ist. Anspruchsberechtigte Kunden können 

alle zwei Jahre ganz nach Wunsch aus einer Vielzahl von individuellen 

ego4you Vorsorgelösungen wählen. Nach mehreren Monaten intensiver 

Umbauarbeiten erstrahlen Zimmer und Suiten, Lobby, Sektkeller 

und Innenhof im neuen Glanz. Das Hotel-Restaurant Kreuzwirt 

serviert regionale, saisonale und nachhaltige Gerichte bei großartiger 

Aussicht auf die Südsteirische Weinstraße. Für alle ego4you-Aufenthalte 

von 1.1. bis 31.3.2024 gibt es eine Eröffnungsaktion. 

www.poessnitzberg.at 

Salzburgs erstes Galerie-Hotel 

Salzburgs erstes Galerie-Hotel eröffnet. Das ehemalige Hotel Snooze 

im Stadtteil Maxglan wurde zum Design- und Kunsthotel „Das Edlinger“ 

mit 55 Zimmern. „DAS EDLINGER“ ist ein Meisterwerk moderner 

Architektur und bietet seinen Gästen zeitgemäßen Komfort und 

Service. Jedes Zimmer und jeder Winkel des Hotels ist mit Originalkunstwerken 

des bekannten Salzburger Künstlers Günther Edlinger 

geschmückt und bietet somit einen Einblick in seine künstlerische 

Schaffenswelt. Neben der Kunst bietet das Hotel seinen Gästen auch 

einen privaten Innenhof mit Garten, der zum Verweilen und Entspannen 

einlädt. Die kultige Bar ist der perfekte Ort, um den Tag ausklingen 

und sich von den Eindrücken der Kunst inspirieren zu lassen. 

www.hotel-edlinger.com 

© Poessnitzberg.at 

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Sudoku schwer 

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5 2 1 

Diese Denksportaufgabe widmet Ihnen 

© AHC 

Communications for Industries 


NEUERÖFFNUNGEN 

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Neue Oase der Ruhe in Südthailand 

Direkt an einem ruhigen Strandabschnitt der Nordwestküste 

Phukets liegt das neue Le Méridien Phuket Mai Khao Beach 

Resort. Nach einem Rebranding und einer umfassenden Renovierung 

versteht sich das Refugium als Oase der Ruhe und empfängt 

anspruchsvolle Reisende mit 244 hellen sowie einladenden 

Zimmern. Eltern und Kids entspannen in den eigens konzipierten Familienzimmern, 

Paare hingegen können sich in Suiten mit Privatpool 

zurückziehen. Während tagsüber Wasseraktivitäten, ein Spa-Besuch, 

Ausflüge oder Pausen in einem der Restaurants und Bars auf der 

Agenda stehen, treffen sich abends sicherlich alle Gäste am Strand um 

den uneingeschränkten Blick auf den Sonnenuntergang in der Andamanensee 

zu genießen. 

www.lemeridienphuketmaikhao.com 

Die Poollandschaft im neue Le Méridien Phuket Mai Khao Beach Resort. 

© Le Méridien 

Paradies im Stil der 70er 

Das frisch renovierte Veranda Palmar Beach, eingebettet an den 

unberührten Ufern der Lagune Belle Mare, verzaubert nach 

einer umfangreichen Renovierung mit einer einzigartigen 

Mischung aus Nostalgie und zeitgenössischem Komfort. Das gemütliche 

Boutique-Ambiente enthüllt ein retro-tropisches Konzept, das 

nahtlos mit der mauritischen Kultur, dem reichen Erbe und der grünen 

Insel verschmilzt. Es ist mit seiner neu präsentierten retro-tropischen 

Ästhetik eine Hommage an die mauritischen Strandbungalows 

der 70er und 80er Jahre. Zweistöckige Bungalows im landestypischen 

Stil und insgesamt 77 Gästezimmer umrahmen den weitläufigen Pool 

des Palmar Beach. Die unzähligen hohen Kokospalmen im exotischen 

Garten erstrecken sich bis zum Strand und spenden im tropischen 

Klima willkommenen Schatten. 

www.veranda-resorts.com 

Neues Prestigehotel nahe Paris 

Die Eröffnung des Dolce by Wyndham Versailles – Domaine 

du Montcel ist für Dezember 2023 geplant. Das luxuriöse 

Hotel vereint klassische französische Eleganz mit modernem 

Komfort. Highlight des Hotels sind die sich auf eine Fläche von 

insgesamt 14 Hektar erstreckenden Gärten und Parkanlagen. Seinen 

anspruchsvollen Gästen bietet das neue Luxusresort zudem einen exklusiven 

Spa-Bereich – den Spa du Montcel by Sothys – mit beheiztem 

Innen- und Außenpool, Erlebnisdusche, Schneegrotte, Sauna- und 

Fitnessbereich sowie sieben Behandlungsräumen. Weiter verfügt das 

Hotel über zwei Restaurants, eine Bar mit weitläufigem Terrassenbereich 

sowie ein hochmodernes Konferenzzentrum mit insgesamt 18 

Tagungsräumen und einem 550 Quadratmeter großen Ballsaal. 

www.wyndhamhotels.com 

Das Veranda Palmar Beach auf Mauritius im Stil der 70er. 

© Veranda Resorts 

Das Dolce by Wyndham Versailles. 

© Wyndham 


ANBIETERVERZEICHNIS 

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Promotion 

Promotion 

Juniperhof Josef Kranawetter 

Kraftgasse 5, A-3105 St. Pölten 

office@juniperhof.at 

www.juniperhof.at 

Das Fleisch der Turopolje 

Schweine zeichnet sich durch 

einen höheren Fettanteil aus, 

der es besonders zart und geschmackvoll 

macht. Mit der Erhaltung 

alter Kultursorten und 

Tierrassen ist seit 2019 als einziger 

Zuchtbetrieb co2-neutral 

und BIO zertifiziert. Viele Gastronomiebetriebe 

im In- und 

Ausland vertrauen daher auf die 

gleichbleibend hohe Qualität der 

Produkte. 

Communications for Industries 

HZ.comm 

Am Neustriftblick 9/29 

A-1190 Wien 

+43 664 4617526, office@hzcomm. 

com, www.hzcomm.com 

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mit mind. 300 dpi Auflösung oder Vektor-Grafik. 

Textlänge: bis zu 370 Zeichen 

Abmessungen: 83 mm x 50 mm 

Sudoka Auflösung von Seite 61 

Leicht 

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Schwer 

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4 9 6 1 5 7 8 3 2 

2 1 8 3 9 6 7 4 5 

7 5 3 2 8 4 1 9 6 

Kontakt: 

+43 664 4617526 

werbung@hotelmagazin-online.com 



HOTELMAGAZIN 

In der kommenden Ausgabe berichten wir unter 

anderem über: 

Kroatische Urlaubsinseln 

Kristallklares Wasser, versteckten 

Strände, verträumte 

Buchten und gemütliche Lokale 

in hübschen Hafenstädten. 

Auf den Inseln Rab und 

Losinj findet man ausreichend 

schöne Plätze, um den Urlaub 

richtig zu genießen. 

© H.Zauner 

Winterurlaub im Nationalpark Hohe Tauern 

Unsere Redakteure besuchen magische Orte und bemerkenswerte 

Hotels nördlich und südlich der höchsten Berge Österreichs. 

Geheimtipp Brescia 

Brescia in Italien haben viele Reisende nicht auf dem Radar, 

obwohl sie nur 30 km vom Westufer des Gardasees entfernt ist. 

Die Kulturhauptstadt 2023 punktet jedoch mit einer Altstadt als 

UNESCO-Weltkulturerbe. 

Das nächste HOTELmagazin-offline erscheint am 28. Februar 2024 


Security Management 

für vernetzte Anlagen 

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Die branchen- und 

herstellerunabhängige Lösung 

Angriffserkennung 

• Einfache Bedienbarkeit - gutes Preis-/Leistungsverhältnis - geringer Pflegeaufwand. 

• Automatische und passive Erkennung der Teilnehmer im Netzwerk. 

• Standard-basiertes Risikomanagement für das Security Management. 

• Alarmierung. 

• Grafische Darstellung des gesamten Netzwerkes sowie Auswertungen zu jedem 

Teilnehmer. 

www.scada.online

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