Advent im steirischen Vulkanland
In unserem Magazin findet ihr alle regionale Betriebe die für euch in der Weihnachtszeit im Vulkanland interessant sein können. Schaut rein.
In unserem Magazin findet ihr alle regionale Betriebe die für euch in der Weihnachtszeit im Vulkanland interessant sein können. Schaut rein.
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November/Dezember 2023<br />
GENUSSVOLL<br />
Das Steirische <strong>Vulkanland</strong><br />
Auch <strong>im</strong> <strong>Advent</strong> eine Reise wert. Thermen und feine<br />
Kulinarik machen die Vorweihnachtszeit zum Genuss.<br />
Bernhard Bergmann
Besonderes<br />
JETZT!<br />
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Auersbach 130, 8330 Feldbach<br />
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KULINARIK | HANDWERK | LEBENSKRAFT<br />
VULKANLAND<br />
<strong>im</strong> Stillen <strong>Advent</strong><br />
TIPP<br />
Alles über den Stillen <strong>Advent</strong><br />
<strong>im</strong> Steirischen <strong>Vulkanland</strong><br />
und das Brauchtum rund<br />
um Weihnachten finden<br />
Sie auf der Homepage<br />
www.vulkanland.at/<br />
stiller-advent<br />
Im Steirischen <strong>Vulkanland</strong> besinnt man sich auf eine auf das Wesentliche fokussierte, herzliche Lebenskultur.<br />
Die regionalen <strong>Advent</strong>ausstellungen laden zur besinnlichen Einst<strong>im</strong>mung. Bergmann, Pixelmaker, Stadtgemeinde Feldbach (3)<br />
Die Rückbesinnung auf das Wesentliche<br />
Stille überzieht das Land. Die Zeit<br />
der Einkehr und Rückbesinnung<br />
ist gekommen. Der Blick auf ein<br />
erfülltes, ereignisreiches Jahr sollte<br />
zufrieden machen. In den Menschen<br />
ke<strong>im</strong>t die Sehnsucht, sich zurückzunehmen.<br />
Jener Zyklus, den die Natur<br />
des Steirischen <strong>Vulkanland</strong>es über<br />
Jahrmilliarden zum Prinzip erhob,<br />
best<strong>im</strong>mt auch den Menschen. Sich<br />
diesem Prinzip zu widersetzen,<br />
schafft Unbehagen. Sich ihm hinzugeben,<br />
schafft das Fundament der<br />
Zufriedenheit. Der Rhythmus der<br />
Jahreszeiten best<strong>im</strong>mt das Leben –<br />
bewusst oder unbewusst. Die Ruhe<br />
ist die Basis des Neubeginns. Das<br />
Grüne Licht wird <strong>im</strong> <strong>Vulkanland</strong>-<strong>Advent</strong><br />
zum Symbol dieser Rückbesinnung<br />
und der Vorbereitung auf die<br />
Geburt Jesu Christi.<br />
Die Laterne als Symbol der Stille<br />
Die Laterne ist jenes Symbol, das<br />
in der <strong>Advent</strong>szeit <strong>im</strong> <strong>Vulkanland</strong><br />
<strong>im</strong>mer mehr schrille Außenbeleuchtungen<br />
ersetzt. Sie ist ein Zeichen<br />
der Rückbesinnung und schmückt<br />
als solches den Eingangsbereich der<br />
Häuser und Wohnungen. Die Laterne<br />
mit ihrem natürlich flackernden,<br />
erhellenden und doch bescheidenen<br />
Licht dient als Ausdruck der<br />
Reduktion und Vorfreude. Sie ist<br />
aber auch ein Symbol der Abkehr<br />
von der globalen „Zuvielisation.“
THERMEN- & VULKANLAND STEIERMARK<br />
DAS CHRISTKIND<br />
kauft natürlich auf der<br />
<strong>Vulkanland</strong> Route 66 ein<br />
Gemütliches Gustieren und persönliche Beratung machen den<br />
Einkauf entlang der <strong>Vulkanland</strong> Route 66 für Genusssuchende<br />
und für das Christkind zu einem Erlebnis für alle Sinne<br />
s gibt sooo viele wunderbare<br />
E Arten, Zeit zu verschenken.<br />
Ganz außergewöhnlich wird<br />
diese natürlich dann, wenn<br />
sie mit genussvollen Produkten<br />
geschmückt ist.<br />
Lassen Sie sich von der<br />
unglaublichen Vielfalt<br />
an meisterlichen<br />
Manufakturen, die die<br />
<strong>Vulkanland</strong> Route 66<br />
zieren, begeistern<br />
und kulinarisch<br />
verführen!<br />
Straße der<br />
Lebenslust<br />
In den Erlebnismanufak-<br />
turen auf der Straße der Lebenslust<br />
kann man den kulinarischen Meistern<br />
über die Schulter schauen<br />
und das mit echter Genuss-, Erlebnis-<br />
und Regionalitätsgarantie.<br />
Diese gemeinsame Zeit führt zu<br />
ganz persönlichen (Geschmacks-)<br />
Erlebnissen und bleibt meist unvergesslich.<br />
Zudem kann man die<br />
kulinarischen Entdeckungen auch<br />
<strong>im</strong>mer wieder nachbestellen.<br />
Außergewöhnliche Geschenke<br />
Denn in den 19 Erlebniseinkaufsbetrieben<br />
sowie den Verkaufsläden der<br />
49 Erlebnismanufakturen treffen<br />
außergewöhnliche Spezialitäten<br />
und Produkte für den alltäglichen<br />
Bedarf ausgewogen aufeinander.<br />
Genuss ist hier zu Weihnachten<br />
somit vorprogrammiert.<br />
Grünes Licht der Achtsamkeit<br />
Genießen Sie den Stillen <strong>Advent</strong><br />
<strong>im</strong> Steirischen <strong>Vulkanland</strong> daher<br />
mit allen Sinnen, der zudem mit<br />
grün beleuchteten Kirchen und<br />
Kapellen sowie vielen besuchenswerten<br />
<strong>Advent</strong>märkten in die<br />
besinnliche Zeit einst<strong>im</strong>mt! Der<br />
<strong>Vulkanland</strong>-<strong>Advent</strong> steht damit<br />
für Achtsamkeit und Rückbesinnung<br />
– aus weniger mehr machen.<br />
www.visitroute66.at<br />
Das Projekt „Innovative und besuchbare Manufakturen“ wird<br />
<strong>im</strong> Rahmen des Programms für ländliche Entwicklung durch<br />
Mittel der Europäischen Union, des Bundes und des Landes<br />
unterstützt. Das LEADER Programm wird durch das Regionalressort<br />
des Landes Steiermark umgesetzt.
<strong>Vulkanland</strong> Route 66<br />
49 Erlebnismanufakturen und 19 Einkaufserlebnisbetriebe<br />
in der Region <strong>Vulkanland</strong>:<br />
Die <strong>Vulkanland</strong> Route 66 erstreckt sich <strong>im</strong><br />
Südosten Österreichs von Ilz über die Bezirkshauptstadt<br />
Feldbach bis in den Süden nach<br />
Bad Radkersburg bzw. entlang der slowenischen<br />
Grenze nach St. Veit in der Südsteiermark.<br />
Eine Straße der Lebenslust!<br />
TIPP<br />
Diesen besonderen Lebensraum<br />
muss man gesehen<br />
haben. Die <strong>Vulkanland</strong><br />
Route 66, die Straße der<br />
Lebenslust, ist eine Paradies<br />
für Genusssuchende!<br />
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Schauen und kosten:<br />
Erlebnisreich einkaufen<br />
In diesen 19 Erlebniseinkaufsbetrieben<br />
sowie bei den 49 Erlebnismanufakturen<br />
mit<br />
Verkaufsshop findet jedes<br />
Christkind ein ganz genussvolles<br />
Geschenk:<br />
Sissis Weinbar, Bauernstadl<br />
(Feldbach), Das<br />
Markthaus (Gnas), Mein<br />
Bauernladen - Mein Rastplatz,<br />
<strong>Vulkanland</strong>markt,<br />
Kellerstüberl, Delikaterie,<br />
Einfach Fitz (Bad Gleichenberg),<br />
Apfelhof Auer<br />
(Kapfenstein), Greißlerei<br />
De Merin, Landkauf Bund<br />
(Straden), Vinothek Steiermark<br />
(St. Anna),Vinothek<br />
Klöch (Klöch), Die Spezerei<br />
(Bad Radkersburg),<br />
Murkostladen (Mureck),<br />
Fehringer Samstagsmarkt<br />
(Fehring), GenussHirsch<br />
(Halbenrain), Trummermühle<br />
und Turza Fleischerfachgeschäft<br />
(Ilz).<br />
Tipp fürs Christkind<br />
Eine Führung und Verkostung<br />
bei den 49 Erlebnismanufakturen<br />
lässt<br />
jedes Genussherz höherschlagen.<br />
In vielen Betrieben nehmen sich die Chefs auch<br />
persönlich Zeit für Gespräche und Verkostungen.<br />
WERBUNG | NOVEMBER/DEZEMBER 2023 GENUSSVOLL 5<br />
Bergmann (3), Flor Digitalartist (2), Werner Krug / Thermen- und <strong>Vulkanland</strong>
THERMEN- & VULKANLAND STEIERMARK<br />
ZAUBERHAFTER<br />
Winter <strong>im</strong><br />
Sehnsuchtsland<br />
Für die Erlebnisregion<br />
Thermen-<br />
& <strong>Vulkanland</strong> gilt:<br />
zu schön, um<br />
nicht da zu sein.<br />
Eine winterliche Auszeit <strong>im</strong> dampfenden<br />
Thermalwasser, verführerische<br />
Kulinarik und festliche<br />
<strong>Advent</strong>ausstellungen in der Erlebnisregion<br />
„Thermen- & <strong>Vulkanland</strong><br />
– Dein Sehnsuchtsland genießen“.<br />
Wenn das keine Sehnsucht weckt:<br />
Das Thermen- & <strong>Vulkanland</strong> lädt<br />
mit seinen sechs Thermen (Parktherme<br />
Bad Radkersburg, Therme<br />
der Ruhe Bad Gleichenberg, Thermenresort<br />
Loipersdorf, Rogner Bad<br />
Blumau, Heiltherme Bad Waltersdorf<br />
und H2O Hotel-Therme-Resort)<br />
zum Entspannen <strong>im</strong> Südosten der<br />
Steiermark ein. Das Thermalwasser<br />
verwöhnt die Seele und lässt die Sorgen<br />
verdampfen. Und wenn es draußen<br />
richtig kalt ist, dann ist es Zeit,<br />
in der Sauna neue Kraft zu schöpfen<br />
und es sich in den Wellnessbereichen<br />
gut gehen zu lassen.<br />
Verwöhnprogramm<br />
Zu winterlichen Wanderungen oder<br />
einer Radtour lädt die sanft hügelige<br />
Landschaft ein. Während man<br />
zwischen kulturellen Spaziergängen<br />
durch historische Altstädte oder<br />
einem Besuch in den Genussmanufakturen<br />
entlang der <strong>Vulkanland</strong><br />
Route 66 die Wahl hat. Herzhafte<br />
Gerichte aus Kürbis, Kren und Käferbohnen<br />
sowie Wildspezialitäten<br />
befinden sich auf den Speisekarten<br />
der Gastgeber. In den exquisiten<br />
Haubenlokalen, den he<strong>im</strong>eligen<br />
Gasthäusern und den einzigartigen<br />
Buschenschenken wird größter<br />
Wert auf regional und echt steirisch<br />
gelegt. Mit edlem Wein werden die<br />
Gaumen der Gäste verwöhnt.<br />
Romantisch schöner Aufenthalt<br />
Die Vorfreude auf Weihnachten lässt<br />
sich am besten ausleben, wenn der<br />
traditionelle <strong>Advent</strong>markt „<strong>Advent</strong><br />
wia’s früher wor“ in Bad Gleichenberg<br />
eröffnet. Nach Z<strong>im</strong>t, Nelken<br />
und Bratapfel duftet es auch am<br />
größten Weihnachtsmarkt der Region:<br />
in Fürstenfeld. Handgemachte<br />
Kunstwerke bis hin zu kulinarischen<br />
Produkten lassen keine Wünsche<br />
offen. Dazu verlocken die märchenhaften<br />
<strong>Advent</strong>ausstellungen <strong>im</strong><br />
Schloss Kornberg oder <strong>im</strong> Schloss<br />
Burgau ihre Gäste, sich ganz auf<br />
die zauberhafte Vorweihnachtszeit<br />
einst<strong>im</strong>men zu lassen. Rund um<br />
den Jahreswechsel sind die alten<br />
Bräuche der Region besonders<br />
lebendig und spürbar. Bei Konzerten<br />
und st<strong>im</strong>mungsvollen Veranstaltungen<br />
lässt man das Jahr<br />
genussreich ausklingen. Die Erlebnisregion<br />
„Thermen- & <strong>Vulkanland</strong><br />
– Dein Sehnsuchtsland“ verspricht<br />
einen romantisch schönen Aufenthalt<br />
zwischen Genuss, Erholung<br />
und Bewegung. Es gilt: zu schön,<br />
um nicht da zu sein.<br />
TOURISMUSVERBAND<br />
THERMEN- & VULKANLAND<br />
Geschäftsführer Christian Contola<br />
8280 Fürstenfeld<br />
Hauptstraße 2a<br />
info@thermen-vulkanland.at<br />
Tel. 03382/55100<br />
www.thermen-vulkanland.at<br />
6 GENUSSVOLL NOVEMBER/DEZEMBER 2023 | WERBUNG
KULINARIK | HANDWERK | LEBENSKRAFT<br />
TIPP<br />
Zeit für ein<br />
Geschenk von Herzen<br />
Thermenland-Gutscheine.<br />
www.thermenlandgutschein.at<br />
Körper, Geist und Seele verwöhnen <strong>im</strong> Thermen-<br />
& <strong>Vulkanland</strong> Steiermark. Herzlich willkommen!<br />
Feine Kulinarik an der <strong>Vulkanland</strong> Route 66 erwartet<br />
Reisende in Buschenschenken und Wirtshäusern.<br />
Winterzeit ist die ideale Thermenzeit! Entspannung findet man <strong>im</strong> wohltuenden und heilkräftigen Thermalwasser,<br />
das Körper und Geist an den kurzen Tagen <strong>im</strong> Jahr viel Energie verleiht. Barbara Majcan, Harald Eisenberger, Werner Krug, Michael Königshofer, Tom Lamm<br />
WERBUNG | NOVEMBER/DEZEMBER 2023 GENUSSVOLL 7
THERMEN- & VULKANLAND STEIERMARK<br />
WINTERZAUBER<br />
in der Parktherme<br />
Wo Alltagshektik<br />
verdampft – jetzt<br />
eintauchen in die<br />
Wasserwelten der<br />
Parktherme<br />
auchen Sie ein in das besonders<br />
T reichhaltige Thermalwasser<br />
und spüren Sie die regenerierende<br />
Wirkung auf Körper und Geist! In<br />
der Parktherme Bad Radkersburg<br />
strömt das samtige Thermalwasser<br />
aus eigener Kraft aus 2.000 Metern<br />
Tiefe empor und sorgt bei 34 bis<br />
36 Grad in den vielfältigen Wasserwelten<br />
für einen wohlig-warmen<br />
Thermengenuss.<br />
Neue Lebenskraft schöpfen<br />
Durchatmen lässt es sich bei Auszeiten<br />
<strong>im</strong> weitläufigen Saunadorf mit<br />
insgesamt acht Saunen. Während<br />
die Biosauna eine wohltuende Empfehlung<br />
für Sauna-Einsteiger ist, sorgen<br />
die Finnische Sauna, Panoramasauna<br />
oder Weinkellersauna für<br />
klassischen Genuss. Genau richtig,<br />
um Haut, Körper und „Abwehrkräften“<br />
Gutes zu tun. Höhepunkte sind<br />
die Sauna-Aufgüsse: In der Vulkansauna<br />
werden diese mit gesundheitsförderndem<br />
Heilwasser aus<br />
den Radkersburger Quellen durchgeführt,<br />
in der Finnischen Sauna<br />
gibt es geführte Spezialaufgüsse.<br />
Bewegung und Entspannung<br />
Aktivität und Entspannung in perfekter<br />
Balance: Auch dafür steht die<br />
Parktherme. Tanken Sie neue Energie<br />
be<strong>im</strong> kostenlosen Aktiv- und<br />
Vitalprogramm oder innovativen<br />
Trainings <strong>im</strong> Vita med Gesundheitszentrum<br />
und lassen Sie sich bei vielfältigen<br />
Spa-Anwendungen, Beauty-Treatments<br />
oder Massagen <strong>im</strong><br />
Vitalstudio rundum verwöhnen<br />
– <strong>im</strong> Übrigen auch ein toller Geschenktipp<br />
für Weihnachten (siehe<br />
Infokasten). Mit Stärkungen lockt<br />
auch die Gastronomie, wo der Gaumen<br />
mit saisonalen Köstlichkeiten<br />
aus der Region verwöhnt wird.<br />
Licht und Wärme spüren<br />
In der kalten Jahreszeit sehnen wir<br />
uns nach Wärme und Wohlbehagen.<br />
Der Winter lädt daher besonders<br />
dazu ein, genüsslich in das Thermalwasser<br />
einzutauchen und Erholung<br />
in neuem Licht zu erleben. Sanft<br />
wechselnde Lichtst<strong>im</strong>mungen in<br />
der naturnahen Parklandschaft<br />
sorgen für ein außergewöhnliches<br />
Thermenerlebnis für alle Sinne.<br />
PARKTHERME<br />
BAD RADKERSBURG<br />
Alfred-Merlini-Allee 7<br />
8490 Bad Radkersburg<br />
Tel. 03476/2677-0<br />
www.parktherme.at<br />
8 GENUSSVOLL NOVEMBER/DEZEMBER 2023 | WERBUNG
KULINARIK | HANDWERK | LEBENSKRAFT<br />
TIPP<br />
Entspannung schenken!<br />
Bis 24. Dezember gibt es<br />
zehn Prozent Weihnachtsrabatt<br />
auf Wertgutscheine<br />
und Geschenkkarten<br />
(ab 50 Euro Bestellwert)<br />
shop.parktherme.at<br />
Jetzt 10 % Rabatt auf<br />
Gutscheine nutzen!<br />
Schenken Sie Entspannung <strong>im</strong> Thermalwasser,<br />
heiße Saunaauszeiten, kulinarische Gaumenfreuden<br />
uvm. – Wertgutscheine und Geschenkkarten<br />
der Parktherme können in allen Bereichen<br />
eingelöst werden. Viel Spaß be<strong>im</strong> Schenken und<br />
Genießen! Infos unter shop.parktherme.at<br />
Der Krippenweg ist täglich vom ersten <strong>Advent</strong>sonntag<br />
bis zum Heiligendreikönigstag erwanderbar.<br />
Gossendorfer<br />
Krippenwanderweg<br />
Vom ersten <strong>Advent</strong>sonntag,<br />
3. Dezember<br />
bis zum Heiligendreikönigstag<br />
wird der Erholungsort<br />
Gossendorf zum<br />
Krippendorf. In dieser<br />
Zeit können 68 liebevoll<br />
gestaltete Krippen – 52<br />
Krippen liegen direkt auf<br />
drei Rundwegen, 16 sind<br />
drumherum gelegen – bestaunt<br />
werden. Jede Krippe<br />
ist sehenswert und<br />
meist mit reinen Naturmaterialien<br />
hergestellt.<br />
Hier heißt es, sich Zeit zu<br />
nehmen und zu genießen.<br />
Einer Winterwanderung<br />
mit Familie und Freunden<br />
bietet sich an. Es sind<br />
jene stillen Erlebnisse<br />
und Momente <strong>im</strong> <strong>Advent</strong>,<br />
die berühren. Besonders<br />
st<strong>im</strong>mig ist das Krippenschauen<br />
mit Laterne oder<br />
Lampe in den Abendstunden.<br />
Eine gemeinsame<br />
Vollmondwanderung<br />
findet übrigens am Mittwoch,<br />
27. Dezember um<br />
17 Uhr statt.<br />
www.feldbach.gv.at/<br />
gossendorferkrippenwanderung/<br />
Der Winter lädt besonders dazu ein, in das Thermalwasser<br />
der Parktherme einzutauchen. Eisenberger (3), Krug<br />
Vielfältige Krippen erwandern: 68 besondere Krippen<br />
gibt es in Gossendorf unweit von Feldbach zu sehen.<br />
WERBUNG | NOVEMBER/DEZEMBER 2023 GENUSSVOLL 9
THERMEN- & VULKANLAND STEIERMARK<br />
ADVENTMÄRKTE<br />
st<strong>im</strong>men auf<br />
Weihnachten ein<br />
TIPP<br />
Alles über den Stillen <strong>Advent</strong><br />
<strong>im</strong> Steirischen <strong>Vulkanland</strong><br />
und das Brauchtum rund<br />
um Weihnachten finden<br />
Sie auf der Homepage<br />
www.vulkanland.at/<br />
stiller-advent<br />
Pixelmaker<br />
Herrliche Weihnachtsausstellungen in alten Gemäuern<br />
– wie hier auf Schloss Kornberg. Thermen- & <strong>Vulkanland</strong>/Bardeau<br />
Be<strong>im</strong> Feldbacher <strong>Advent</strong>spaziergang kann man auch<br />
mit den Nachtwächtern die Laternen entzünden. Bergmann<br />
10 GENUSSVOLL NOVEMBER/DEZEMBER 2023
KULINARIK | HANDWERK | LEBENSKRAFT<br />
Die <strong>Advent</strong>märkte und<br />
Ausstellungen begeistern<br />
mit märchenhaftem Ambiente<br />
Eines vorweg: Die zahlreichen<br />
<strong>Advent</strong>märkte<br />
und Ausstellungen <strong>im</strong><br />
Steirischen <strong>Vulkanland</strong><br />
sind einen Besuch wert.<br />
Hier wird mit viel Liebe<br />
zum Detail und großer<br />
Philosophie inszeniert.<br />
Liebevoll gefertigte Handwerkskunst,<br />
regionale<br />
Köstlichkeiten und Weihnachtskonzerte<br />
laden zum<br />
Durchschlendern ein. So<br />
etwa in Bad Gleichenberg:<br />
Wenn am Abend Hirten<br />
durch den Kurpark in Bad<br />
Gleichenberg ziehen und<br />
Laternen entzünden, legt<br />
sich ein besonderer Zauber<br />
über den Ort. Fern von<br />
Hektik und Trubel eröffnen<br />
sie den Gleichenberger<br />
„<strong>Advent</strong> wia’s früher<br />
wor“ – ein <strong>Advent</strong>markt,<br />
der seinesgleichen sucht.<br />
Märchenhaftes Ambiente<br />
Das gilt auch für Feldbach,<br />
wo der international<br />
renommierte Gestalter<br />
Andreas Stern für besonderen<br />
Esprit sorgt. Der<br />
neue Rathausplatz wird<br />
zur vorweihnachtlichen<br />
Traumlandschaft. Und der<br />
Genuss kommt garantiert<br />
nicht zu kurz. Be<strong>im</strong><br />
Besuch in Feldbach sollte<br />
man allerdings nicht vergessen,<br />
einen Abstecher<br />
in die Weihnachtswunderwelt<br />
in der Altstadtgasse<br />
zu machen. Und auch Bad<br />
Radkersburg präsentiert<br />
sich <strong>im</strong> <strong>Advent</strong> von der<br />
schönsten Seite. Die vorweihnachtlichen<br />
Anbieter<br />
schaffen in der idyllischen<br />
Altstadt ein zauberhaftes<br />
Vorweihnachtsflair.<br />
Herausragend sind zudem<br />
die Märkte in Berndorf bei<br />
Kirchberg oder in Kapfenstein<br />
am Kirchplatz. Die<br />
Ottersbachmühle in<br />
St. Peter am Ottersbach<br />
lädt zum Kunsthandwerksgenuss<br />
in einer herrlich<br />
restaurierten Mühle.<br />
Und die Weihnachtsausstellung<br />
auf Schloss<br />
Kornberg ist an Tradition<br />
kaum zu überbieten. Sie<br />
muss man einfach gesehen<br />
haben. Alle Infos zu<br />
den vorweihnachtlichen<br />
Ausstellungen <strong>im</strong> <strong>Vulkanland</strong><br />
finden Sie auf<br />
www. thermenlandvulkanland.at<br />
RAHMEN-<br />
PROGRAMM DER<br />
WEIHNACHTSAUSSTELLUNG<br />
AUF SCHLOSS KORNBERG<br />
24.11. „Der Sekretär“ - Kr<strong>im</strong>idinner Schlosswirt*<br />
25.11. Radio Steiermark Wurlitzer<br />
02.12. „Chardonnay & Comedy“ –<br />
Dinner & Zauberei*<br />
08.12. Der Nikolaus kommt ins Schloss ab 15 Uhr<br />
09.12. Der Nikolaus kommt ins Schloss ab 15 Uhr<br />
16.12. Steckerlbrot und Bratapfel <strong>im</strong> Schlosshof<br />
23.12. Warten aufs Christkind,<br />
Kinderprogramm ab 15 Uhr<br />
*Reservierung unbedingt erforderlich<br />
In der schmucken Ottersbachmühle in St. Peter stellt<br />
der Verein EigenArt weihnachtlich aus.<br />
EigenArt/Facebook<br />
NOVEMBER/DEZEMBER 2023 GENUSSVOLL 11
THERMEN- & VULKANLAND STEIERMARK<br />
DAS ERLEBNIS<br />
Handwerk in FAIRing<br />
FAIRing hat sich als<br />
Handwerksregion mit<br />
vielen vorzeigbaren<br />
Betrieben positioniert<br />
Der letzte samstägliche Markttag<br />
findet am 23. Dezember statt.<br />
Austrovinyl führt durch die Schallplattenpresserei.<br />
Die<br />
Handwerksregion<br />
FAIRing<br />
mit Fehring,<br />
Kapfenstein und<br />
Unterlamm<br />
Ja! Tatsächlich ist das Handwerk<br />
rund um Fehring ein Erlebnis. Die<br />
Region FAIRing mit den Gemeinden<br />
Fehring, Kapfenstein und Unterlamm<br />
hat sich voll und ganz dem Handwerk<br />
verschrieben. In diesen Gemeinden<br />
feiert die Hand am Werk fröhliche<br />
Urständ. Und dabei meint man in<br />
FAIRing weit mehr als das unmittelbare<br />
Handwerk, das man als erstes<br />
<strong>im</strong> Kopf hat. „Handwerk ist soviel<br />
mehr“, weiß Franz Fartek, der<br />
sich um die Weiterentwicklung<br />
der Handwerksregion<br />
kümmert. So wird<br />
in den Küchen der<br />
haubengekrönten<br />
Häuser wie<br />
Lilli, Malerwinkl<br />
und<br />
Schloss<br />
Kapfenstein handwerklich präzise<br />
gearbeitet. Dasselbe gilt für das<br />
Weinhandwerk der Region. Aber auch<br />
der Bildungsstandort FAIRing mit<br />
Pflichtschulen und zwei Fachschulen<br />
verlangt Pädagogen, die ihr Handwerk<br />
verstehen. Egal ob Müller-, Bäcker-,<br />
Schallplatten- oder Tischlerhandwerk,<br />
Metall-, Brillen- oder Maurerhandwerk<br />
– FAIRing ist eine ausgewiesene<br />
steirische Handwerkshochburg.<br />
Und Handwerk unterm Christbaum<br />
macht sich sowieso am besten. Herausragendes<br />
Kulinarik- und Kunsthandwerk<br />
erwartet die Besucher be<strong>im</strong><br />
Samstagsmarkt. Auch die <strong>Advent</strong>märkte<br />
in Hatzendorf und Kapfenstein<br />
präsentieren sich von ihrer<br />
schönsten Seite. Fazit: Das Handwerk<br />
in der Region FAIRing ist besuchenswert<br />
– und der Genuss wird hier zum<br />
ständigen Begleiter.<br />
www.fehring.at<br />
www.kapfenstein.at<br />
www.unterlamm.at
KULINARIK | HANDWERK | LEBENSKRAFT<br />
TIPP<br />
Fehringer Krippenpfad:<br />
Jeden Tag öffnet sich ein<br />
<strong>Advent</strong>fenster und zeigt<br />
eine von Hand gefertigte<br />
Krippe des Fehringer<br />
Krippenbauers<br />
Franz Hammer.<br />
Von Tiefenentspannung<br />
und Hypnose<br />
In unserer heutigen Zeit<br />
finden wir häufig viel<br />
Anspannung und wenig<br />
Entspannung. Dabei geht<br />
unsere innere Ausgeglichenheit<br />
verloren und<br />
seelische sowie körperliche<br />
Beschwerden können<br />
auftreten.<br />
Heilsames Gleichgewicht<br />
„So wie sich die Natur in<br />
stetigem Wechsel von Tag<br />
und Nacht bewegt, brauchen<br />
auch wir Menschen<br />
ein heilsames Gleichgewicht<br />
zwischen Aktivität<br />
und Erholung“, so Manuel<br />
Egger. Der Klinische- und<br />
Gesundheitspsychologe<br />
betreibt eine Praxis mit<br />
Schwerpunkt Hypnose-<br />
Behandlung und Entspannungstraining<br />
in<br />
Rettenbach bei Heiligenkreuz<br />
am Waasen.<br />
Häufige Themenbereiche<br />
Manuel Egger unterstützt<br />
bei der Steigerung der<br />
Lebensqualität. Begsteiger<br />
sind Erschöpfungszustände,<br />
Angstsymptome<br />
und Schlafbeschwerden,<br />
die durch Hypnose und<br />
autogene Entspannung<br />
behandelt werden.<br />
PRAXIS FÜR HYPNOSE-<br />
BEHANDLUNG<br />
Rettenbach 36<br />
8081 Heiligenkreuz<br />
Tel. 0664/99613714<br />
www.hypnose-egger.at<br />
In der historischen Berghofer-Mühle geht es auf<br />
eine wissenswerte Rundreise.<br />
Friedl, Lumikki, Austrovinyl<br />
<strong>Advent</strong>-Tipps<br />
Weihnachtliche Klänge in Fehring<br />
Jeden <strong>Advent</strong>samstag ab 15 Uhr bei der<br />
lebensgroßen Krippe am Hauptplatz mit<br />
Punsch, Tee, Maroni, Waffeln, weihnachtlichen<br />
Klängen und wärmenden Feuerstellen.<br />
<strong>Advent</strong>markt in Hatzendorf<br />
3. Dezember, 10-16 Uhr, Aussteller mit<br />
Kunsthandwerk und Produkten aus der<br />
Region, ganztägig Rahmenprogramm<br />
Kapfensteiner Christkindlmarkt<br />
2. und 3. Dezember, Christkindlmarkt<br />
am Kirchplatz mit Kunsthandwerkern<br />
Fehringer <strong>Advent</strong>fenster<br />
Jeden Tag öffnet sich ein<br />
weihnachtliches <strong>Advent</strong>fenster<br />
<strong>Advent</strong>markt und Samstagsmarkt<br />
16. und 23. Dezember, Weihnachtsmarkt<br />
be<strong>im</strong> Samstagsmarkt (letzter Samstagsmarkt<br />
am 23. Dezember)<br />
Die Tischlerei Gross bietet neben elegantem Möbeldesign<br />
auch vielfältige Handwerkskunst.<br />
Gross<br />
GROSSartiges schenken –<br />
vielfältige Handwerkskunst<br />
Die Tischlerei Gross<br />
in Weinberg fertigt<br />
nach uraltem Wissen das<br />
erdstrahlenabweisende<br />
Massivholzbett BETT 04.<br />
Aber Gross ist auch die<br />
erste Adresse, wenn es<br />
um elegante Möbel, Bäder<br />
und Küchen oder stilvolle<br />
Geschäftseinrichtung<br />
geht. Kommen Sie auch<br />
gerne vorbei und lassen<br />
Sie sich <strong>im</strong> Schauraum inspiriere!.<br />
Legen Sie heuer<br />
doch mal regionales und<br />
nachhaltiges Handwerk<br />
unter den Christbaum<br />
– wie eine Brotbox aus<br />
Zirbenholz, Salz-/Pfefferstreuer,<br />
Zirbenherz-Vase,<br />
Holzbausteine für Kinder,<br />
uvm. von GROSS Design.<br />
Info-Tel. 0664/1618921,<br />
www.gross-design.at<br />
WERBUNG | NOVEMBER/DEZEMBER 2023 GENUSSVOLL 13
THERMEN- & VULKANLAND STEIERMARK<br />
FELDBACHER<br />
<strong>Advent</strong> genießen<br />
Magisches Weihnachtsflair<br />
bezaubert jedes <strong>Advent</strong>wochenende<br />
be<strong>im</strong> <strong>Advent</strong>markt<br />
am Rathausplatz.<br />
Mit <strong>Advent</strong>markt und <strong>Advent</strong>spaziergang st<strong>im</strong>mt Feldbach feierlich auf die Weihnachtszeit ein. Bergmann (3)<br />
Der Feldbacher <strong>Advent</strong> wird mit dem<br />
neuen <strong>Advent</strong>markt noch schöner<br />
Die Vorweihnachtszeit<br />
von ihrer zauberhaftesten<br />
Seite erwartet die Besucher<br />
des Feldbacher <strong>Advent</strong>s.<br />
Ein Höhepunkt gleich zu<br />
Beginn: Der <strong>Advent</strong>markt<br />
ist zurück, diesmal am schönen<br />
Rathausplatz, und der<br />
kreativ-künstlerisch gestaltete<br />
Feldbacher <strong>Advent</strong>spaziergang<br />
findet heuer wieder<br />
statt und lädt zum Rundgang<br />
durch die Innenstadt<br />
ein. Übrigens: Die Kerzen<br />
der Laternen entlang des<br />
<strong>Advent</strong>spazierganges<br />
werden täglich ab 16.30 Uhr<br />
entzündet, ausgehend vom<br />
buntesten Kirchturm der<br />
Welt. Feldbachs Nachtwächter<br />
freuen sich, wenn sie auf<br />
ihrer verantwortungsvollen<br />
Runde durch die Innenstadt<br />
begleitet werden.<br />
Besondere Schaufenster<br />
Die Innenstadt präsentiert<br />
sich heuer von ihrer besten<br />
Seite. Erstmals dekoriert<br />
eine Gemeinschaft von<br />
Händlern gemäß ihrem Motto<br />
„Unsere Innenstadt hat‘s“<br />
24 besondere Schaufenster.<br />
Die Betriebe der Innenstadt<br />
punkten auch vor Weihnachten<br />
mit bestem Service<br />
und hoher Qualität. Und<br />
natürlich wird die herrliche<br />
Altstadtgasse mit der alljährlichen<br />
Weihnachtswunderwelt<br />
begeistern, die ohne<br />
Übertreibung zu einer der<br />
absoluten Besonderheiten<br />
der Region zählt.<br />
14 GENUSSVOLL NOVEMBER/DEZEMBER 2023 | WERBUNG
KULINARIK | HANDWERK | LEBENSKRAFT<br />
TIPP<br />
Stets ein passendes Geschenk<br />
ist der 8-Städte-Gutschein!<br />
8 Städte, 1 Gutschein und<br />
Hunderte Geschäfte. Erhältlich<br />
<strong>im</strong> Foyer der Gästeinfo<br />
Feldbach (täglich 6-22 Uhr)<br />
www.8staedte.at<br />
<strong>Advent</strong>-Tipps<br />
Feldbacher <strong>Advent</strong>markt am Rathausplatz<br />
Fr. 1.12., 17 Uhr: Feierliche Eröffnung mit<br />
Umrahmung durch die Musikschule Feldbach<br />
Sa. 2.12. 10-19 Uhr So. 3.12. 8-18 Uhr – mit<br />
Krampusmarkt der Stadtfeuerwehr Feldbach<br />
Fr. 8.12. 10-18 Uhr Sa. und So. 9./10.12.<br />
19 Uhr bzw. 10-18 Uhr, Sa. und So. 16./17.12.<br />
19 Uhr bzw. 10-18 Uhr, Sa. 23.12. 19 Uhr<br />
<strong>Advent</strong>spaziergang und Nachtwächter<br />
24 künstlerisch gestaltete <strong>Advent</strong>türen.<br />
Begleiten Sie täglich die Nachtwächter be<strong>im</strong><br />
Entzünden der Kerze! Treffpunkt ist be<strong>im</strong><br />
Kirchturm um 16.30 Uhr.<br />
Treffpunkt <strong>Advent</strong><br />
Glühwein, Punsch, Kekse und mehr, mittwochs<br />
bei den Gastwirten in der Innenstadt<br />
Mi. 6.12., 13.12. und 20.12.<br />
Weihnachtliches Kinderprogramm<br />
Bastelstube, Weihnachtszirkus, Kindertheater<br />
am Sa. 16.12. und die große Nikolaussendungsfeier<br />
am Di. 5.12. um 16 Uhr<br />
Zur Nikolaussendungsfeier am 5. Dezember um 16 Uhr<br />
am Rathausplatz sind alle Kinder ganz herzlich eingeladen.<br />
Außerdem: Immer mittwochs<br />
versüßen Feldbacher<br />
Gastwirte mit Glühwein,<br />
Punsch und Keksen den<br />
Tag. Aber auch sonst wird<br />
die Gastronomie mit allerhand<br />
vorweihnachtlich<br />
Kostbarem aufwarten.<br />
Ihr Kinderlein kommet<br />
Freilich kommen auch die<br />
Kinder nicht zu kurz: An<br />
den <strong>Advent</strong>samstagen gibt<br />
es eine Bastelstube für<br />
große und kleine Besucher,<br />
an den <strong>Advent</strong>wochenenden<br />
einen Weihnachtszirkus<br />
und am 16. Dezember<br />
ein Kindertheater. Die<br />
große Nikolaussendungsfeier<br />
findet am Dienstag,<br />
5. Dezember um 16 Uhr<br />
statt. Genießen Sie den<br />
Feldbacher <strong>Advent</strong>!<br />
www.feldbach.gv.at/<br />
advent<br />
Täglich gibt ein weihnachtliches Schaufenster der<br />
Innenstadtbetriebe eine Überraschung preis.<br />
WERBUNG | NOVEMBER/DEZEMBER 2023 GENUSSVOLL 15
THERMEN- & VULKANLAND STEIERMARK<br />
AUF DEN SPUREN<br />
der Vulkane<br />
Die Projektverantwortlichen: Gabriele Grandl, LAbg. Julia Majcan, <strong>Vulkanland</strong>-Obmann Josef Ober, Thermen-<br />
& <strong>Vulkanland</strong>-Vorsitzende Sonja Skalnik, <strong>Vulkanland</strong>-GF Michael Fend, Tourismusexperte Thomas Gußmagg (v.l.).<br />
Bringt jeden<br />
zum Strahlen<br />
FARINA.AT<br />
16 GENUSSVOLL NOVEMBER/DEZEMBER 2023
KULINARIK | HANDWERK | LEBENSKRAFT<br />
Ein mittlerweile seltener Anblick: Schnee auf den Spuren der Vulkane. Dennoch ist der Weitwanderweg auch <strong>im</strong><br />
Herbst und Winter eine Wanderung wert und lädt zur Bewegung in freier Natur ein.<br />
Knittelfelder, Eisenberger, Schmidt<br />
Genussvolles Wandern das ganze Jahr über<br />
49 Rundwege und 612 Kilometer<br />
sind die schillernden Zahlen, die<br />
das Weitwanderwegenetz „Auf den<br />
Spuren der Vulkane“ charakterisieren.<br />
Mit der Neuauflage der überarbeiteten<br />
Wanderkarte und dem<br />
touristischen Schulterschluss der<br />
Erlebnisregion Thermen- & <strong>Vulkanland</strong><br />
sind nun auch die Weichen für<br />
eine noch erfolgreichere Vermarktung<br />
gelegt – zumal das Wandern<br />
teil der touristischen Positionierung<br />
ist. „Wir sind eine Ganzjahreswanderdestination,<br />
vom frühen Frühling<br />
bis zum milden Winter“, weiß<br />
Thermen- & <strong>Vulkanland</strong>-Vorsitzende<br />
Sonja Skalnik.<br />
Herrliche Wanderregion<br />
In der Wanderszene haben sich die<br />
Spuren der Vulkane längst durchgesprochen.<br />
Die abwechslungsreichen<br />
Landschaftsräume, stets nahe der<br />
wohlig warmen Thermalwässer und<br />
der außergewöhnlich großen kulinarische<br />
Vielfalt, werden weithin<br />
geschätzt. Die Region ist am besten<br />
Weg zur lebenswertesten Region<br />
Europas. Übrigens: Was die Muscheln<br />
be<strong>im</strong> Jakobsweg sind, das<br />
sind die Basaltsteine mit <strong>Vulkanland</strong>-Logo<br />
entlang der Spurenwege.<br />
www.spuren.at<br />
DRY AGED<br />
KARREE<br />
für Weihnachten<br />
Bessere Genussqualität<br />
durch Selektion und Reifung.<br />
Saftiger, zarter und<br />
intensiver <strong>im</strong> Geschmack.<br />
www.vulkanland-schwein.at<br />
BEEINDRUCKT NACHHALTIG<br />
Bei Fleischer-Fachgeschäften in der Region, in der Gastronomie<br />
und in ausgewählten SPAR-Märkten erhältlich.<br />
NOVEMBER/DEZEMBER 2023 GENUSSVOLL 17
THERMEN- & VULKANLAND STEIERMARK<br />
ADVENTZAUBER<br />
in Bad Radkersburg<br />
Ein <strong>Advent</strong>, der begeistert! <strong>Advent</strong>stadtführungen, Weihnachtskonzerte oder auch ein Eislaufplatz inmitten des<br />
Hauptplatzes bereichern den vorweihnachtlichen Veranstaltungsreigen von Bad Radkersburg.<br />
Pixelmaker, Klara Tischler<br />
Im <strong>Advent</strong> verwandelt sich Bad Radkersburg in eine romantische<br />
Weihnachtskulisse und wird zu einem sinnlichen Erlebnis<br />
In der Region Bad Radkersburg ist<br />
man bereit für eine besinnliche<br />
Vorweihnachtszeit. Sterne weisen<br />
den Weg zum <strong>Advent</strong>dorf am Hauptplatz,<br />
wo Hütten mit wärmenden<br />
Feuerstellen, Weihnachtsbäckerei,<br />
Kunsthandwerk und Livemusik ein<br />
st<strong>im</strong>mungsvolles Ambiente gestalten.<br />
In den Hütten werden Bastelarbeiten,<br />
Kunsthandwerk, Punsch<br />
und Glühwein feilgeboten. Ein sinnliches<br />
Erlebnis für Groß und Klein.<br />
<strong>Advent</strong>markt <strong>im</strong> Zehnerhaus<br />
Zauberhaft präsentiert sich ebenso<br />
das Zehnerhaus. Bis 17. Dezember<br />
erwartet die Gäste dort ein traditioneller<br />
Weihnachtsmarkt. Auch hier<br />
bieten Aussteller aus der Region<br />
Kunsthandwerk aus unterschiedlichen<br />
Naturmaterialien, liebevoll<br />
gestaltete Dekorationsartikel, handbemalte<br />
Kugeln, Schmuck, Rosenund<br />
Lavendeldüfte, Köstlichkeiten<br />
aus der Backstube uvm. an.<br />
Thermengenuss für alle Sinne<br />
Körper und Geist finden in der Parktherme<br />
Erholung – herrlich abschalten,<br />
eintauchen und entspannen.<br />
Laternen, Feuerkörbe, Lichtinszenierungen<br />
uvm. kreieren rundum<br />
winterliche Glücksmomente und<br />
ein wohltuendes Ambiente. An der<br />
Parktherme <strong>Advent</strong>hütte können<br />
Sie sich zwischen den Thermalwasserbecken<br />
mit Bratapfel, Punsch<br />
und Co. auf das besinnlichste Fest<br />
des Jahres genussvoll einst<strong>im</strong>men.<br />
Oder Sie entscheiden sich für den<br />
heiteren und besinnlichen <strong>Advent</strong>spaziergang<br />
durch die weihnachtlich<br />
geschmückte historische Altstadt.<br />
Jeden Freitag <strong>im</strong> <strong>Advent</strong> ist<br />
um 15 Uhr (Treffpunkt Gästeinfo)<br />
die <strong>Advent</strong>-Stadtführung ein kleines<br />
Erlebnis. Sportlich hingegen kann<br />
man sich am Eislaufplatz inmitten<br />
des Hauptplatzes betätigen und auf<br />
Kufen schwungvoll in die Weihnachtszeit<br />
hineingleiten.<br />
www.zehnerhausbadradkersburg.at/<br />
veranstaltungskalender<br />
18 GENUSSVOLL NOVEMBER/DEZEMBER 2023 | WERBUNG
KULINARIK | HANDWERK | LEBENSKRAFT<br />
TIPP<br />
Stets ein passendes Geschenk<br />
ist der 8-Städte-Gutschein!<br />
8 Städte, 1 Gutschein und<br />
Hunderte Geschäfte. Erhältlich<br />
in der Gästeinfo Bad Radkersburg<br />
am Hauptplatz.<br />
www.8staedte.at<br />
<strong>Advent</strong>-Erlebnisse<br />
<strong>Advent</strong>dorf am Hauptplatz<br />
Ab sofort bis 23. Dezember jeden Freitag,<br />
Samstag und Sonntag von 17 bis 22 Uhr<br />
Zauberhafter <strong>Advent</strong>markt <strong>im</strong><br />
Zehnerhaus Bad Radkersburg<br />
Ab sofort bis 17. Dezember<br />
Montag bis Donnerstag von 14 bis 18 Uhr<br />
sowie Freitag bis Sonntag von 10 bis 18 Uhr<br />
<strong>Advent</strong>stadtführungen:<br />
<strong>Advent</strong> heiter & besinnlich<br />
Historisches, Weihnachtsgeschichten,<br />
Glühwein und Weihnachtsgebäck.<br />
Jeden Freitag <strong>im</strong> <strong>Advent</strong>, Treffpunkt<br />
ist um 15 Uhr bei der Gästeinfo<br />
Bad Radkersburg, Hauptplatz 14<br />
Eislaufplatz am Hauptplatz<br />
Wird mit dem <strong>Advent</strong>dorf<br />
am 25. November miteröffnet<br />
Kulturevents<br />
<strong>im</strong> <strong>Advent</strong><br />
Frohe Weihnacht –<br />
Soko Dixie und Wolfram Berger<br />
Samstag, 2. Dezember, 19.45 Uhr<br />
Congresszentrum Zehnerhaus<br />
<strong>Advent</strong>konzert der Musikschule<br />
Sonntag, 3. Dezember, 16 Uhr<br />
Stadtpfarrkirche Bad Radkersburg<br />
Soulful Christmas (with a Funky Twist)<br />
Donnerstag, 7. Dezember, 19.45 Uhr<br />
Congresszentrum Zehnerhaus<br />
<strong>Advent</strong>skonzert des Gesangvereins<br />
Freitag, 8. Dezember, 17 Uhr<br />
Stadtpfarrkirche Bad Radkersburg<br />
Knaus-Geschenksidee: Wer be<strong>im</strong> Selberbasteln dabei<br />
sein will, am 16. Dezember ist das möglich. Bergmann, Schmidt<br />
111 Jahre Tischlerei<br />
Knaus in Schützing<br />
Ganze 111 Jahre Erfolgsgeschichte<br />
können<br />
nicht irren. Die Wohlfühltischlerei<br />
Knaus ist ein<br />
Garant für herausragende<br />
Lösungen. Heute wird sie<br />
in vierter Generation von<br />
Philipp Knaus geführt.<br />
Mit ihm hat modernste<br />
Technik Einzug gehalten.<br />
Hohe Handwerkskunst<br />
Die Tischlerei Knaus steht<br />
für hohe handwerkliche<br />
ertigkeit gepaart mit<br />
Nachhaltigkeit und<br />
Technik am Puls der<br />
Zeit. Das garantiert den<br />
Kunden eine zeitgemäße<br />
Umsetzung und Wertbeständigkeit<br />
über Generationen.<br />
Neben Wohn- und<br />
Geschäftseinrichtungen<br />
und der metallfreien<br />
Zirbenbett-Produktion ist<br />
Knaus auch der Spezialist<br />
für die Sanierung und den<br />
Bau von hochwertigen<br />
Kastenstockfenstern.<br />
TISCHLEREI KNAUS<br />
Schützing 4<br />
8330 Feldbach<br />
Tel.: 03152/2618<br />
tischlerei@knaus.at<br />
www.knaus.at<br />
Be<strong>im</strong> Wohlfühlabend des Familienunternehmens Knaus<br />
begeisterten in diesem Jahr Vater und Sohn Seeger.<br />
WERBUNG | NOVEMBER/DEZEMBER 2023 GENUSSVOLL 19
FANTASTISCHER<br />
Reichtum an Wein<br />
TIPP<br />
Eine perfekte Bühne für<br />
Verkostungen bieten z.B.<br />
die Vinotheken St. Anna<br />
und Klöch.<br />
www.vinothek-kloech.at<br />
www.vinotheksteiermark.net<br />
Zu einem guten Essen gehört ein feines Glaserl Wein aus der Region einfach<br />
dazu. Im Steirischen <strong>Vulkanland</strong> ist dafür bestens gesorgt. Bergmann, Manuel Flor<br />
Die Winzer der<br />
Weinbauregion<br />
<strong>Vulkanland</strong> begeistern<br />
Weinfreunde<br />
Ob <strong>im</strong> rustikalen Weinkeller,<br />
in einer der urigen Buschenschenken,<br />
natürlich begleitet von<br />
der <strong>steirischen</strong> Brettljause, oder<br />
auch in einer exklusiven Vinothek:<br />
Der steirische Wein ist stets eine genussvolle,<br />
individuelle Entdeckung.<br />
Rund 1.200 Weinbetriebe gibt es<br />
<strong>im</strong> Thermen- & <strong>Vulkanland</strong>. Sie<br />
bewirtschaften eine Fläche von<br />
ca. 1.700 Hektar Wein. Somit sind<br />
ein Großteil der Betriebe kleinstruktuiert,<br />
aber gerade deshalb besonders<br />
in der Qualität, <strong>im</strong> Ideenreichtum<br />
und in der Innovationskraft.<br />
Immer mehr <strong>im</strong> Trend sind auch<br />
Bioweingüter, wie jenes der Familie<br />
Winkler-Hermaden in Kapfenstein,<br />
der Geschwister Fischer in St. Anna<br />
am Aigen oder Tropper in Straden.<br />
Entlang der vier Weinstraßen <strong>im</strong><br />
Thermen- & <strong>Vulkanland</strong> locken<br />
Weingüter und die Vinotheken in<br />
St. Anna und Klöch zur Verkostung.<br />
Aber auch gut sortierte Händler<br />
wie der Baunerstadl in Feldbach<br />
oder Sissis Weinbar begeistern.<br />
Mehr über die Winzer auf<br />
www.winzer-vulkanland.at<br />
20 GENUSSVOLL NOVEMBER/DEZEMBER 2023
KULINARIK | HANDWERK | LEBENSKRAFT<br />
Sekt Anna. Vier Winzer produzieren gemeinsam<br />
einen vollmundigen Sekt.<br />
Klöcher Traminer. Als Wein mit dem „Duft<br />
der Rose“ ist er weltberühmt.<br />
Tau Wein. Tief verwurzelt in der Gemeinde<br />
Tieschen: „Wer sie findet, findet sie gut!“<br />
Die Weinblüten sind eine Gemeinschaft von<br />
sechs Winzerinnen voll Elan und Leidenschaft.<br />
Andrea Kessler-Dietl wurde von der Landwirtschaftskammer<br />
zur Hofheldin 2023 gekürt.<br />
Bergmann<br />
„Freudentanz“ für<br />
die Hofheldin 2023<br />
Ihr Lebenslauf ist reich<br />
an Wendepunkten und<br />
Lernkurven. „Heute bin<br />
ich stolz, diesen Weg gegangen<br />
zu sein“, strahlt<br />
Andrea Kessler-Dietl aus<br />
Dörfl bei Riegersburg,<br />
Hofheldin 2023. Schon als<br />
Projektleiterin in der Lüftungstechnik<br />
konnte sie<br />
sich in Männer-Metiers<br />
behaupten. Und so waren<br />
misstrauensbevorschusste<br />
Sprüche wie „Ja kann<br />
die denn des?“ oder „Was,<br />
das Dirndl will übernehmen?“<br />
für Andrea stets<br />
zusätzlicher Antrieb.<br />
Andrea Kessler-Dietl absolvierte<br />
ein Weinbau-<br />
Kolleg, den Weinbau-<br />
Meisterkurs und schloss<br />
diesen als „Österreichs<br />
Meisterin des Jahres“ ab.<br />
Ihr Erfolgsgehe<strong>im</strong>nis, das<br />
eine Vervierfachung des<br />
Weinumsatzes brachte:<br />
„Du musst die Leute<br />
spüren lassen, dass du<br />
ein hochwertiges Produkt<br />
hast.“ Neben Urlaub am<br />
Winzerhof setzt sie auf<br />
Weinverkostungen, eine<br />
Event-Location zwischen<br />
Weinkeller und Reben sowie<br />
den Ab-Hof-Verkauf.<br />
Der Stradner Grauburgunder ist die charakterstarke<br />
Leitsorte <strong>im</strong> Weinort Straden.<br />
Weinmarke Eruption. 9 Winzer, 9 Charaktere,<br />
9 Stilistiken, 1 Passion: Wein Eibel, Majcan<br />
Andrea Kessler-Dietl mit Josef Ober, Bürgermeister<br />
Manfred Reisenhofer, LK-Obmann Franz Uller. Knittelfelder<br />
NOVEMBER/DEZEMBER 2023 GENUSSVOLL 21
THERMEN- & VULKANLAND STEIERMARK<br />
BIERVIELFALT<br />
proBIERen<br />
Craftbier-Brauereien<br />
Eine spannende Auswahl:<br />
Walhalle Genusskulisse, Pertlstein<br />
Lava Bräu, Auersbach<br />
Brauhaus Bevog, Bad Radkersburg<br />
Pock Bier, Mureck<br />
Noom Kreativbrauerei, Riegersburg<br />
Hifa, Kirchberg an der Raab<br />
Kirchengast Terra Cervisiae, Riegersburg<br />
Bierbrauen ist eine Kunst, der <strong>im</strong> Steirischen <strong>Vulkanland</strong> wieder lustvoll nachgegangen wird. Hier sind Hopfen<br />
und Malz nicht verloren. Kreative und engagierte Braumeister lassen herausragende Biere entstehen.<br />
Manuel Flor<br />
KAFFEE UNTERM BAUM<br />
EIN WAHRER TRAUM<br />
- 10 %<br />
<strong>im</strong> Onlineshop*<br />
auf alle Kaffeeröstungen.<br />
Von 03.12.2023 bis<br />
24.12.2023<br />
Geschenksideen:<br />
Gutschein für Kaffeegenuss<br />
frisch gerösteten Kaffee<br />
köstliches Frühstück<br />
WWW.MAITZ-KAFFEE.AT<br />
Maitz Kaffeerösterei, Frutten 68A, 8354 St. Anna am Aigen<br />
*Rabatt wird <strong>im</strong> Shop automatisch abgezogen.<br />
Mit anderen Rabatten und Aktionen nicht kombinierbar.<br />
22 GENUSSVOLL NOVEMBER/DEZEMBER 2023
KULINARIK | HANDWERK | LEBENSKRAFT<br />
Mancherorts ist auch Whisky ihr Bier: Lava Bräu führt<br />
durch die Welt des Biers und des Whiskys.<br />
Manuel Flor<br />
In der Südoststeiermark sind<br />
Hopfen und Malz nicht verloren.<br />
Vielmehr wird mit diesen Zutaten<br />
frech gespielt. Abwechslungsreiche,<br />
überraschende, extravagante<br />
und süffige Biere sind das Ergebnis.<br />
Bierliebhaber kommen dank kleiner<br />
feiner Privatbrauereien mit traditionellen<br />
Bieren auf den besonderen<br />
Geschmack. Bierbrauen als leidenschaftliche<br />
Berufung findet zunehmend<br />
Anklang. Eine kleine Runde<br />
von Kleinbrauereien überzeugt mit<br />
außergewöhnlichen Geschmackserlebnissen.<br />
Die Abkehr vom globalisierten<br />
Einheitsgeschmack führt in<br />
eine Welt der kreativen Biere, die als<br />
Craftbiere bezeichnet werden.<br />
Brauende Erlebnismanufakturen geben bei den Verkostungen<br />
spannende Einblicke in ihre Welt der Biere. Lumikki<br />
Eine Bierreise auf der <strong>Vulkanland</strong> Route 66<br />
Persönliche Note<br />
Ausgewählte Zutaten und die spielerische<br />
Leidenschaft der Braumeister,<br />
vermählt mit handwerklichem<br />
Geschick sorgen für herausragende<br />
Biere. So ist der Besuch in einer kleinen<br />
Brauerei oft ein Türöffner für<br />
neue Genusserlebnisse. Entlang der<br />
<strong>Vulkanland</strong> Route 66 gibt es einige<br />
brauende Erlebnismanufakturen,<br />
die in Führungen und bei Verkostungen<br />
spannende Einblicke in eine<br />
neue Bierwelt geben. Das muss man<br />
einfach mal ProBIERen!<br />
WIR WÜNSCHEN GENUSSVOLLE FEIERTAGE!<br />
ALLES AUS EINER HAND! Futtermühle und Geflügelhof Lugitsch stehen<br />
für höchste Qualität und regionale Wertschöpfung. Seit mehr als 110 Jahren.<br />
Herbert Lugitsch u. Söhne Ges.mbH I 8330 Feldbach I Gniebing 52 I www.steirerhuhn.at<br />
NOVEMBER/DEZEMBER 2023 GENUSSVOLL 23
THERMEN- & VULKANLAND STEIERMARK<br />
VIELE KÖCHE<br />
unter der Haube<br />
Mit 28 Hauben positioniert<br />
sich das <strong>Vulkanland</strong> einmal<br />
mehr als „Kulinarischste<br />
Region“ Österreichs.<br />
Elf Betriebe mit 28 Hauben von „Gault & Millau“<br />
Kein Genuss ist vorübergehend,<br />
denn der Eindruck, den er zurücklässt,<br />
ist bleibend“, stellte einst<br />
Johann Wolfgang von Goethe fest.<br />
Ergo: Das Steirische <strong>Vulkanland</strong><br />
steht für bleibende Eindrücke.<br />
Elf Lokale mit 28 Hauben<br />
Das macht der Region nicht so<br />
schnell jemand nach. Das Steirische<br />
<strong>Vulkanland</strong> zählt elf Haubenlokale<br />
mit insgesamt 28 Hauben.<br />
„Kein Wunder“, werden die Insider<br />
des guten Geschmacks sagen, denn<br />
tatsächlich ist die Kulinarik <strong>im</strong> <strong>Vulkanland</strong><br />
seit gut zwei Jahrzehnten<br />
in aller Munde. In jener Region, in<br />
der noch die Beamten der Monarchie<br />
<strong>im</strong> Zuge ihrer Bereisung vom<br />
„vergessenen Land“ berichteten,<br />
wurde Anfang des neuen Jahrtausends<br />
eine neue Epoche eingeläutet.<br />
Über jene Region,<br />
die Jahrhunderte lang überrannt,<br />
brandgeschatzt und nicht<br />
beachtet wurde, brach ein Geist<br />
der Innovation herein. Das Ergebnis<br />
sind eine schier grenzenlose<br />
kulinarische Vielfalt und Dichte an<br />
Gläsernen Genussmanufakturen<br />
und eine Haubendichte, die umgerechnet<br />
auf die Einwohnerzahl<br />
einzigartig ist.<br />
Präzise Fertigkeiten<br />
„Das Steirische <strong>Vulkanland</strong> ist sich<br />
für Massenproduktion zu schade.<br />
Was hier wächst und entsteht, hat<br />
Wert“, war vor Jahrzehnten das<br />
Motto des umtriebigen <strong>Vulkanland</strong>-Obmanns<br />
und Regionalentwicklungsmotors<br />
Josef Ober.<br />
Nun kann man mit Fug und Recht<br />
behaupten, was an gastronomischer<br />
Qualität <strong>im</strong> Steirischen<br />
<strong>Vulkanland</strong> wächst, gedeiht<br />
prächtig. Und Ober stellte auch<br />
fest: „Die Region war lange Zeit<br />
hinten. So weit hinten, dass sie<br />
nun schon wieder vorne ist.“<br />
Vielleicht brillieren deshalb<br />
viele der vulkanländischen<br />
Küchen mit so präziser Fertigkeit<br />
und herausragenden, ursprünglichen<br />
Zutaten.<br />
Haubenparade <strong>im</strong> <strong>Vulkanland</strong><br />
4 Hauben (18 Punkte)<br />
- Geschwister Rauch,<br />
Trautmannsdorf<br />
24 GENUSSVOLL NOVEMBER/DEZEMBER 2023
KULINARIK | HANDWERK | LEBENSKRAFT<br />
Mit vier Hauben und 18 Punkten bestätigten die Geschwister<br />
Rauch ihren Spitzenplatz und ihre Beständigkeit. Kirchgasser<br />
Einzigartiges Ambiente bereichert die ohnehin außergewöhnlichen<br />
Hotspots wie in Kapfenstein.<br />
Bergmann<br />
ausgezeichnet<br />
4 Hauben (17 Punkte)<br />
- Saziani Stub‘n, Straden<br />
3 Hauben (16 Punkte)<br />
- Lilli, Fehring<br />
3 Hauben (15,5 Punkte)<br />
- Malerwinkl, Hatzendorf<br />
3 Hauben (15 Punkte)<br />
- Gasthaus Haberl, Ilz<br />
- Genusstheater Krispel,<br />
Neusetz bei Straden<br />
2 Hauben (14,5 Punkte)<br />
- Wirtshaus Geschwister Rauch,<br />
Trautmannsdorf<br />
2 Hauben (13,5 Punkte)<br />
- Oliver kocht, Unterschwarza<br />
2 Hauben (13 Punkte)<br />
- Lounge 81, Merkendorf<br />
1 Haube (11 Punkte)<br />
- Schloss Kapfenstein<br />
- Schloss Kornberg<br />
Lounge 81<br />
Neue Pächter und gleich eine Haube: Schlosswirt zu Kornberg<br />
mit Küchenchef Ra<strong>im</strong>und Pammer ist „happy“. Kirchgasser<br />
NOVEMBER/DEZEMBER 2023 GENUSSVOLL 25
WEIHNACHTEN<br />
in Hiebaum-Tracht<br />
Hiebaum zieht die Steirer an. Alles regional und handgemacht.<br />
Hiebaum präsentiert die Steirer<br />
von der schönsten Seite. Designed<br />
und produziert mit he<strong>im</strong>ischen<br />
Materialien in der Hiebaum-<br />
Manufaktur in Studenzen, echtes<br />
steirisches Handwerk, elegante<br />
Materialien wie Samt und Wolle<br />
kombiniert mit modernen Schnitten<br />
und detailreichen Verzierungen<br />
– das sorgt für einzigartige Kleidung<br />
und besondere weihnachtliche<br />
Momente.<br />
Die Weihnachtsfeiertage nähern<br />
sich mit großen Schritten und<br />
bringen viele Feste und Feiern mit<br />
sich. Da ist ein Festtagsgewand von<br />
Trachtenmode Hiebaum die beste<br />
Idee. Ob ein festlicher Ball, eine<br />
lässige Firmenfeier oder ein gemütliches<br />
Familienzusammenkommen<br />
– Hiebaum hat für jeden Anlass das<br />
passende Outfit.<br />
Herrliche Geschenke<br />
Trachtige Geschenkideen für Damen<br />
und Herren, für Jung und Alt?<br />
Trachenmode Hiebaum hat<br />
sie. Auch Wertgutschein<br />
mit individueller Grußbotschaft<br />
sind <strong>im</strong> Shop<br />
und online erhältlich.<br />
Und eines sei gesagt:<br />
Mit einem Gutschein<br />
von Hiebaum unterm<br />
Christbaum kann man<br />
nichts falsch machen.<br />
beraterinnen helfen gerne, die<br />
perfekte Hochzeitstracht für den<br />
eigenen großen Moment zu finden.<br />
TRACHTENMODE HIEBAUM<br />
8322 Studenzen 118<br />
Tel. 03115/2560<br />
www.hiebaum.at<br />
Trachten zum Verlieben<br />
Auch wenn jetzt alle an<br />
Weihnachten denken,<br />
darf man nicht vergessen:<br />
Nach der Hochzeitssaison<br />
ist vor der Hochzeitssaison.<br />
Ein Trachtentraum in<br />
Weiß – davon träumen<br />
viele Steirerinnen. Die<br />
Hiebaum-Hochzeitstrachten<br />
werden aus hochwertigen<br />
Stoffen gefertigt und kleiden<br />
Braut und Bräutigam<br />
perfekt für ihren großen<br />
Tag. Fachkundige Trachten-<br />
TIPP<br />
www.hiebaum.at<br />
Im Online-Shop gibt es<br />
ausgesuchte Teile sowie<br />
dekorative Trachten-<br />
Accessoires und individuell<br />
gestaltbare Hiebaum-<br />
Gutscheine.<br />
IMPRESSUM: „Genussvoll“ ist eine Beilage der Woche Südoststeiermark, Schillerstraße 5, 8330 Feldbach, Tel. 03152/3110-0,<br />
feldbach@regionalmedien.at, meinbezirk.at/suedoststeiermark. Erscheinung: November/Dezember 2023. Verbreitete Auflage:<br />
99.834 Haushalte in den Bezirken Südoststeiermark, Hartberg-Fürstenfeld, Leibnitz, Weiz und Graz-Stadt (Verlagsangabe).<br />
Gedruckte Auflage: 100.000 Stk. (Verlagsangabe). Geschäftsstellenleitung: Robert Grabner. Redaktionsleitung: He<strong>im</strong>o Potzinger.<br />
Redaktion: Markus Kopcsandi. Werbeberatung: Elmir Denic, Marco Url. Kreativassistenz: Stefanie Groß, Victoria Haas. Layout, Grafik:<br />
Werbeagentur Roman Schmidt, Auersbach 130, 8330 Feldbach. Herstellung: Radin Berger Print GmbH, Innsbrucker Straße 59, 6176 Völs.<br />
Medieninhaber, Verleger, Herausgeber: RegionalMedien Steiermark, Wochenzeitungs GmbH Steiermark, Gadollaplatz 1/6, 8010 Graz,<br />
Tel. 0316/6051-0. Geschäftsführung: Christoph Hausegger, Roland Reischl. Offenlegung: Informationen gemäß § 25 Mediengesetz sind<br />
auf https://www.meinbezirk.at/s/<strong>im</strong>pressum-steiermark abrufbar. Sonstiges: Aus Gründen der besseren Lesbarkeit wird in den Texten<br />
meist die männliche Form verwendet. Die Woche ist ein Medium der RegionalMedien Austria AG, Am Belvedere 10/Top 5, 1100 Wien.<br />
26 GENUSSVOLL NOVEMBER/DEZEMBER 2023 / WERBUNG
www.werde-tischler.at<br />
SteirischeTischler<br />
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Bergmann<br />
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deinem<br />
Steirischen<br />
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Weihnachtszeit<br />
bei Hiebaum
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