Copy-Produkt-Update KW46 - kw46_kunde_produktupdate.pdf
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KW 46<br />
Aktuelle Rohstoff- und Lebensmittelsituation<br />
Rohstoff: Schweinefleisch<br />
• Preistendenz: stabil, Tendenz leicht fallend<br />
• Verfügbarkeit: OK<br />
• Details: Der Basispreis wird auf hohem Niveau bleiben. Das Angebot der Schlachtschweine ist<br />
begrenzt, dennoch ist durch die eher geringe Nachfrage genügend Ware vorhanden.<br />
Rohstoff: Rindfleisch<br />
• Preistendenz: leicht steigend<br />
• Verfügbarkeit: leicht eingeschränkt<br />
• Details: Im Rindfleischbereich sind die Preise nach wie vor auf hohem Niveau, auch hier ist das<br />
Angebot immer noch eingeschränkt. Es wird fast nichts mehr eingefroren, der Großteil wird<br />
frisch verkauft. Die Schlachtzahlen in den Schlachthöfen haben sich im Vorjahr um bis zu 20%<br />
reduziert. Die Preisentwicklung bei der Ware aus Übersee ist schwer einschätzbar durch die<br />
Wahlen in Argentinien. Aus diesem Grund wird weniger Ware exportiert und die Preise steigen.<br />
Rohstoff: Kalbfleisch<br />
• Preistendenz: stabil<br />
• Verfügbarkeit: OK<br />
• Details: In diesem Bereich sind wir in der Verfügbarkeit sehr gut aufgestellt, es gibt momentan<br />
keine Engpässe. Preislich ist das Kalbfleisch auf hohem Niveau stabil.<br />
Rohstoff: Geflügel<br />
• Preistendenz: stabil<br />
• Verfügbarkeit: limitiert<br />
• Details: Durch die Vogelgrippe kann es immer wieder sein, dass es in diesem Bereich zu<br />
Versorgungsengpässen kommt. Die Einlagerung bei den TK Enten und Gänsen ist abgeschlossen.<br />
Transgourmet Traun<br />
Egger-Lienz-Straße 15<br />
4050 Traun<br />
www.transgourmet.at
KW 46<br />
NEU: Kärntner Raclettekäse Stange, ca. 2kg<br />
Art. Nr.: 3353653<br />
NEU: Fromi Französisches Käsesortiment DLC 2,56kg<br />
Art. Nr.: 3612074<br />
Eine bunte Palette hochwertiger französischer Käsesorten.<br />
Transgourmet Traun<br />
Egger-Lienz-Straße 15<br />
4050 Traun<br />
www.transgourmet.at
KW 46<br />
Unilever Austria GmbH<br />
Die Herstellerabgabepreise werden per 01.02.2024 bei ausgewählten<br />
<strong>Produkt</strong>gruppen vom Eskimo-Sortiment erhöht.<br />
Dieser Schritt ist notwendig, um die hohe Qualität der <strong>Produkt</strong>e und<br />
die lokale Marktbearbeitung aufrechtzuhalten.<br />
Margarine-<strong>Produkt</strong>e<br />
In den letzten Wochen kam es vermehrt zu Lieferengpässen im Bereich Margarine<br />
Beta Universal 2,5 kg – Lieferant hat eine Rezepturänderung vorgenommen.<br />
Die alte Ware ist ausverkauft und die neue erst ab 01.12.2023 lieferbar.<br />
Economy Margarine und diverse Sorten des Lieferanten Senna<br />
Der Lieferant hatte einen <strong>Produkt</strong>ionsausfall die Hauptartikel sind ab KW 46 vom Lieferanten wieder<br />
lieferbar.<br />
May Flower Sardellenfilet, 100g<br />
Betrifft Warenbereich: Trockensortiment<br />
Art. Nr.: 3035136<br />
Sardellenfilet 100g bis Ende des Jahres nicht lieferbar.<br />
Alternativ-Artikel: 3623196 Elfin Sardellenfilets Sonnenblumenöl, 100g<br />
Schafkäse-<strong>Produkt</strong>e<br />
Betrifft Warenbereich: Mopro<br />
Art. Nr.: 3347184 Natura Mühlv. Bio Schafkäse, 6x125g<br />
Art. Nr.: 634055 Mühlv. Bio Schafkäsebällchen in Öl, 200g<br />
Art. Nr.: 184267 Mühlv. Bio Schaffrischkäse, 125g<br />
Wie jedes Jahr neigt sich Ende Oktober die Schafkäse-Saison dem Ende zu. Artikel sind ab November<br />
nicht mehr lieferbar. Voraussichtlicher Lieferbeginn wird Montag, der 22.01.2024 sein. (KW 4)<br />
Transgourmet Traun<br />
Egger-Lienz-Straße 15<br />
4050 Traun<br />
www.transgourmet.at
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