LeseProbe: PlusPerfekt Edition Business - Wellbeing 2024
Was ist Dein Selbst wert? eMagazin mit 150 prall voll gefüllten Seiten Business Meets Wellbeing: Fashion Vibes die wir lieben! So geht Diversity in Fashion! Alle Trend Looks mit All Size Models. Exklusive Interviews & Beiträge zu Curvy Fashion, Diversity & Nachhaltigkeit. Mit Motsi Mabuse, Dr. Eva Wlodarek, Comedian Nicole Jäger, Designerin Heidie Lykke, Dr. Kerstin Schick und Nicole Truchseß. Mit den exklusiven Modestrecken "Same Same But Different" - Normcore Styles fürs Business & danach, "Exist Loudly" - Quiet Luxury-Looks, inspiriert vom Mut aufzufallen. Außerdem Meet the Knitter, Editors Pick wie Double the Denim, angesagte Labels To Watch, leckere Pie- und Cake-Rezepte aus dem Sweet Big Apple, Jordanien - Das Tor zu unvergesslichen Abenteuern, Beauty-News & Tipps. Dies und vieles, vieles mehr erwartet Dich in der neuen PlusPerfekt Edition.
Was ist Dein Selbst wert?
eMagazin mit 150 prall voll gefüllten Seiten
Business Meets Wellbeing: Fashion Vibes die wir lieben!
So geht Diversity in Fashion!
Alle Trend Looks mit All Size Models. Exklusive Interviews & Beiträge zu Curvy Fashion, Diversity & Nachhaltigkeit. Mit Motsi Mabuse, Dr. Eva Wlodarek, Comedian Nicole Jäger, Designerin Heidie Lykke, Dr. Kerstin Schick und Nicole Truchseß.
Mit den exklusiven Modestrecken "Same Same But Different" - Normcore Styles fürs Business & danach, "Exist Loudly" - Quiet Luxury-Looks, inspiriert vom Mut aufzufallen. Außerdem Meet the Knitter, Editors Pick wie Double the Denim, angesagte Labels To Watch, leckere Pie- und Cake-Rezepte aus dem Sweet Big Apple, Jordanien - Das Tor zu unvergesslichen Abenteuern, Beauty-News & Tipps.
Dies und vieles, vieles mehr erwartet Dich in der neuen PlusPerfekt Edition.
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REZEPTE<br />
Einmal ins Waldorf Astoria, bitte!<br />
In den 1920er Jahren war der Red Velvet Cake<br />
die Spezialität des Hotel Waldorf Astoria in New<br />
York. Das Rezept war streng geheim, bis in den<br />
1950ern eine junge Frau aus Seattle in einem<br />
Brief um das Rezept bat. Sie erhielt es samt<br />
Rechnung über 350 $, heute wären das fast 4500<br />
$. Daraufhin soll sie aus Wut das Rezept nicht<br />
nur mit Freunden & Familie, sondern sogar mit<br />
den Fahrgästen eines Busses in San Jose & anschließend<br />
mit der „ ganzen Welt“ geteilt haben.<br />
Als Cupcake ist er heute der Verkaufsschlager<br />
der Magnolia Bakery in Greenwich!<br />
Falls deine Ahnen das Rezept damals nicht bekommen<br />
haben, bitteschön, exklusiv für dich,<br />
ganz ohne Kosten!<br />
RED VELVET CAKE<br />
Für den Teig<br />
4 Eier (L)<br />
100 ml Buttermilch<br />
1 TL Weißweinessig<br />
280g feiner Zucker<br />
30g Butter<br />
170 g Mehl<br />
30 g Rote-Bete-Pulver<br />
1 TL Backpulver<br />
1 Prise Salz<br />
Zubereitung<br />
Den Backofen auf 150°C vorheizen.<br />
Springformen einfetten, mit Mehl<br />
bestäuben. Die Böden mit Backpapier<br />
auslegen.<br />
Für den Teig die Eier trennen. Die<br />
Buttermilch mit Essig mischen.<br />
Eigelb mit dem Zucker 2 bis 3<br />
Min. schlagen, die Buttermilchmischung<br />
zugeben und ca. 8 Min.<br />
weiterschlagen, so dass eine dickschaumige<br />
Masse entsteht. Die<br />
Butter zerlassen, abkühlen lassen<br />
und einrühren. Mehl, Rote-Bete-<br />
Pulver, Backpulver und Salz darüber<br />
sieben, kurz untermischen. Eiweiße<br />
steif schlagen und behutsam<br />
unterheben.<br />
Den Teig halbieren. Beide Teile auf<br />
die Springformen verteilen. Nach-<br />
Für den Kekscrumble<br />
60g Vollkorn-Butterkekse<br />
20g gemahlene Haselnüsse<br />
1 EL brauner Zucker<br />
1 Prise Meersalz<br />
40 g Butter<br />
einander 30 bis 35 Minuten backen<br />
(Stäbchenprobe!), kurz abkühlen<br />
lassen, aus den Formen lösen und<br />
auf dem Kuchengitter auskühlen<br />
lassen.<br />
Für den Kekscrumble die Ofentemperatur<br />
auf 170°C erhöhen.<br />
Ein Blech mit Backpapier auslegen.<br />
Die Kekse im Gefrierbeutel<br />
mit dem Nudelholz fein zerstoßen.<br />
Mit Haselnüssen, Zucker und Salz<br />
mischen. Die Butter zerlassen und<br />
zur Keksmischung geben. Mit den<br />
Fingern zu einer krümeligen Masse<br />
vermengen, auf dem Blech verteilen.<br />
Den Kekscrumble ca. 8 Minuten<br />
backen.<br />
Für die Creme Frischkäse, Butter<br />
und Vanille cremig rühren. Den gesiebten<br />
Puderzucker in mehreren<br />
Für die Cheesecake-Creme<br />
400 g Doppelrahmfrischkäse<br />
(Zimmertemperatur)<br />
200g weiche Butter<br />
½ TL Vanilleextrakt<br />
150 g Puderzucker, gesiebt<br />
Butter & Mehl für die Formen<br />
Schritten unterrühren. Die Creme<br />
mindestens 20 Min. kalt stellen.<br />
Den Boden mit der leicht gewölbten<br />
Oberseite nach unten auf eine<br />
Kuchenplatte legen und mit der<br />
Creme bestreichen. Den Zweiten<br />
mit der flachen Seite nach unten<br />
daraufsetzen und bestreichen. Die<br />
Ränder mit der Cheesecakecreme<br />
versehen und alles mit Kekscrumble<br />
bestreuen.<br />
<strong>PlusPerfekt</strong> <strong>Edition</strong> <strong>Business</strong><br />
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A<br />
G<br />
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