Alster-Magazin 12-2023
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ALSTER<br />
LOCAL | PEOPLE | LIFESTYLE | <strong>12</strong> <strong>2023</strong><br />
MAGAZIN<br />
GLÜCKLICH<br />
LILLI HOLLUNDER SPRICHT<br />
über ihre neue Rolle und Hamburg<br />
INSPIRATION<br />
TOLLE GESCHENKIDEEN:<br />
Wir haben uns für Sie umgesehen
OKAL Concept Store im AEZ<br />
Als erster Hersteller von Fertighäusern eröffnet OKAL einen Concept<br />
Store im <strong>Alster</strong>tal-Einkaufszentrum in Hamburg. Dabei<br />
spiegelt das Shop-Design den geradlinigen, durchdachten und<br />
modernen Stil der OKAL-Architektur bis ins Detail wider und<br />
macht zeitgemäße Wohnträume durch perfekt integrierte<br />
hochwertige Designmöbel und stylische Einbauten mit allen<br />
Sinnen erlebbar. Ein tolles Tool ist der VISIONWALK, eine intuitiv<br />
bedienbare VR-Anwendung, mit der mehrere OKAL Musterhäuser<br />
virtuell besucht werden können.<br />
Besuchen Sie uns auch in unseren OKAL Musterhäusern<br />
OKAL Musterhaus Stelle<br />
Seeveblick 1b, 21435 Stelle<br />
Öffnungszeiten: Fr-So 11.00 - 18.00 Uhr<br />
OKAL Musterhaus Rostock<br />
Konrad-Zuse-Straße 4, 18184 Roggentin<br />
Öffnungszeiten: Mo-So 11.00 - 18.00 Uhr<br />
OKAL Musterhaus Eutin<br />
Lübecker Landstr. 26, 23701 Eutin<br />
Öffnungszeiten: Mi-So 11.00 - 18.00 Uhr<br />
Weitere Designhäuser und Aktionen<br />
unter www.okal.de
KOLUMNE<br />
Jeden Adventssamstag von 10:00 - 16:00 Uhr<br />
mit Grillwürstchen, Waffeln und Glühwein<br />
LIEBE LESERINNEN & LIEBE LESER<br />
Endlich Vorweihnachtzeit: dekorieren, Rezepte sammeln, Geschenkideen<br />
natürlich auch und die ganz fleißigen Kids überlegen schon,<br />
was alles auf den Wunschzettel passt. Zum Glück gibt es rund um<br />
die <strong>Alster</strong> jede Menge vorweihnachtlicher Aktionen, die Lust auf die<br />
besinnliche Zeit machen. So wie Weihnachtsmärkte - eine feine Auswahl<br />
präsentieren wir auf S.22. Auch weihnachtskonzerttechnisch haben wir<br />
viele Tipps im Heft, das gleiche gilt für Weihnachtsmärchen. Für jeden<br />
Geschmack dürfte also etwas dabei sein, um die weihnachtliche Vorfreude<br />
zu starten. Dazu passen auch unsere Rezepte. Diesmal haben wir zwei<br />
Duos herausgesucht, die als Team aus Drink und Fingerfood sowohl für<br />
das Fest der Liebe, als auch für die Silvesterparty bestens geeignet sind,<br />
S. 34. Und wer sich jetzt schon Gedanken über Geschenke für die Liebsten<br />
machen möchte, findet bei uns im <strong>Magazin</strong> entsprechende Anregungen.<br />
Die Redaktion hat sich unter anderem in Eppendorf und Winterhude<br />
umgesehen und Schönes für Sie abgelichtet, S. 38.<br />
Dazu gibt es wieder viele spannende Kulturtipps sowie Interviews.<br />
Beispielsweise mit der Eppendorfer Schauspielerin Lilli Hollunder, die wir<br />
auf einen Spaziergang im Stadtpark trafen. Sie berichtet über ihre Rolle<br />
in der ZDF-Serie Notruf Hafenkante und die Family. Ebenfalls im Heft, die<br />
Schauspielerin Andrea Sawatzki, die in einem Märchen eine Hauptrolle<br />
spielt. Zu sehen am 24. Dezember im ZDF. An Weihnachten und das<br />
kommt - man weiß es ja- schneller als man denkt. Das hat auch Gutes.<br />
In diesem Sinne wünsche ich Ihnen eine besinnliche Weihnachtszeit und<br />
schöne Stunden unter dem Weihnachtsbaum.<br />
Lassen Sie sich inspirieren und viel Spaß beim Lesen.<br />
Was wäre<br />
Weihnachten ohne<br />
Weihnachtsmärkte?<br />
Eine feine Auswahl<br />
präsentieren wir<br />
auf Seite 22.<br />
Schulze Outdoor Living GmbH & Co.KG<br />
Waldweg 95 | 22393 Hamburg-Sasel | Tel.: 040 - 601 20<strong>12</strong><br />
Di. - Fr.: 10.00 - 18.00 Uhr | Sa.: 10:00 - 16:00 Uhr<br />
Kai Wehl,<br />
Chefredakteur<br />
www.schulze-outdoorliving.de<br />
ALSTER | 3
INHALT<br />
ZEIGEN TRAUM-<br />
PAARE FÜR DIE<br />
34WIR<br />
FEIERTAGE<br />
© Fotos & Styling: Frauke Antholz<br />
INHALT<br />
3 EDITORIAL<br />
6 NEWS<br />
Pferde im Land der Träume, Ibiza im Norden und<br />
James Arthur live<br />
8 NEWS<br />
100 Jahre Kunstwerke, Deutschen Fairness-Preis,<br />
Verlosung: Don Kosaken und Weihnachtskonzert<br />
10 NEWS<br />
Ausstellungstipps: Caspar David Friedrich<br />
und Kathrin Linkersdorff<br />
4 | ALSTER<br />
<strong>12</strong> NEWS<br />
Spitzentennis und ÖKOstrom<br />
14 VERANSTALTUNGEN<br />
Planetarium, St. Johannis und Hauptkirche<br />
St. Petri präsentieren<br />
16 WEIHNACHTS-KONZERTE<br />
die schönste Einstimmung zum Fest<br />
18 NOTRUF HAFENKANTE<br />
Neu: Lilli Hollunder ermittelt<br />
19 GOLD<br />
Investitionstipps<br />
21 STIFTUNGSGRÜNDUNG<br />
Haspa-Stiftung unterstützt von<br />
ersten Idee an<br />
22 WEIHNACHTSMÄRKTE<br />
Das läuft bei uns<br />
24 MÄRCHENZEIT<br />
Interview: Andrea Sawatzki<br />
25 GESUNDHEITSTIPP<br />
Heilfasten als Neustart<br />
26 THEATER<br />
Programm nicht nur für Kinder
INHALT<br />
Alter Teichweg 63 • 22049 Hamburg<br />
Tel.: 040 - 611 820 78 • Mobil: 0171 / 20 24 670<br />
www.sanitaertechnik-lind.de • info@sanitaertechnik-lind.de<br />
© Hanna Schönwald<br />
30<br />
FEINE GRAFIK: WIR<br />
SPRACHEN MIT<br />
HANNA SCHÖNWALD<br />
28 TALK<br />
über das Erbe Persiens<br />
30 KUNST<br />
Hanna Schönwald<br />
31 EUROPAPASSAGE<br />
Mode zugunsten der Ukraine<br />
TIPPS & TRENDS<br />
34 KULINARISCH<br />
Drinks & Fingerfood<br />
38 GESCHENKETIPPS<br />
Schönes, auch zu gewinnen<br />
38<br />
<strong>Alster</strong>-Textilpflege<br />
GESCHENKIDEEN<br />
VOR DER TÜR<br />
GEFUNDEN<br />
Pullover, Strickjacke,<br />
Polo T-Shirt<br />
(normale Größe)<br />
SERVICE<br />
44 Auto<br />
46 Immobilien<br />
48 Whats up in town<br />
49 Impressum / Kleinanzeigen / Jobs<br />
50 Whats up in town<br />
ALSTER | 5
NEWS<br />
ANZEIGEN-SPEZIAL<br />
© Cavalluna<br />
Cavalluna verspricht wieder<br />
Action pur und tolle Reitkunst<br />
wie hier von Giulia<br />
Giona als Kriegerin der<br />
Gerechtigkeit.<br />
KARTEN FÜR „FANTASTISCHEN RITT DURCH ASIEN“ GEWINNEN<br />
Nach zwei erfolgreichen Shows kehrt Europas beliebteste Pferdeshow am<br />
6. & 7. Januar 2024 mit dem neuen Programm „CAVALLUNA – Land der<br />
Tausend Träume“ zurück! Lassen Sie sich in eine Welt auf dem asiatischen<br />
Kontinent entführen und erleben Sie wunderschöne Pferde, höchste<br />
Reitkunst, überwältigende Schaubilder und gefühlvolle Musik. Erzählt wird<br />
die abenteuerliche und sagenhafte Geschichte von Yuen, die aufgrund eines<br />
besonderen Talents und einer Weissagung vom bösen königlichen Berater<br />
Merl und seinen Schergen verfolgt wird. Auf der Flucht erfährt sie vom fernen<br />
Land der Tausend Träume, in dem jeder sich selbst verwirklichen und seine<br />
EIN HAUCH VON IBIZA<br />
IM SCHÖNEN NORDEN<br />
Begabungen ausleben kann. Ihre Suche nach diesem mystischen Ort führt<br />
sie zu einem Shaolin-Meister, Kung-Fu-Kämpfern und einem Pferdeflüsterer,<br />
doch ihre Verfolger sind ihr immer dicht auf den Fersen. Wird sie es schaffen,<br />
das Land der Tausend Träume zu erreichen? Mit etwas Glück können Sie die<br />
Antwort for free erleben: Wir verlosen 2x2 Karten für den 07.01.2024.<br />
Wer gewinnen möchte, sendet bis zum 02.01.2024 eine E-Mail an<br />
verlosung@alster-net.de. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen.<br />
Informationen und Tickets zur Show in der Barclays Arena gibt es unter<br />
Tel. 01806-73 33 33 und auf www.cavalluna.com<br />
© www.muenzberg.net<br />
Nach der erfolgreichen Premiere in diesem Jahr steht fest, „Strandgut –<br />
das Elektrofestival“ kommt wieder - am 27. Juli 2024 von<br />
<strong>12</strong>-22 Uhr und erneut am Südstrand in Eckernförde. Die erste Auflage hat<br />
für „wummernde Bässe und ein Hauch von Ibiza“ an Schleswig-Holsteins<br />
Küste gesorgt, fassten Musikexperten abschließend zusammen und das<br />
gibt gut wieder, was rund 3.500 Besucher am Südstrand erleben durften.<br />
Erstklassige DJ´s, eine Wahnsinns Location direkt am Strand mit Zugang<br />
zur Ostsee ... ein guter Grund es zu wiederholen. Fans können sich bereits<br />
Tickets sichern und können sich auf Alle Farben, FAST BOY, Jane Millet und<br />
noch viele mehr freuen. Weitere Zusagen gibt es u.a. immer aktuell unter<br />
@strandgut _ elektrofestival auf Instagramm. Einlass: um 11 Uhr, ab<br />
18 Jahren. Tickets und Infos gibt es auf www.Strandgut-Festival.de.<br />
© FABSProjectGmbH<br />
Channel Aid Gründer Fabian Narkus holt James Arthur (r.) in die Elphi.<br />
JAMES ARTHUR LIVE AUF<br />
CHANNEL AID<br />
Die Hamburger FABS Foundation setzt ihre Event-Reihe, bei der<br />
mit Hilfe eines YouTubes-Kanals und Influencern Spenden für soziale<br />
Projekte gesammelt werden, spektakulär fort: Channel Aid – live<br />
in Concert by JBL präsentiert am Freitag, den <strong>12</strong>. Januar 2024<br />
im Großen Saal der Elbphilharmonie Hamburg und im Internet den<br />
britischen Superstar James Arthur. Begleitet wird der Sänger vom<br />
50-köpfigen Lufthansa Orchester unter Leitung von Steven Lloyd-<br />
Gonzalez. Gestreamt wird das Konzert live via YouTube und TikTok<br />
sowie auf Channel-Aid.tv. Mehr Infos: www.channel-aid.com /<br />
Tickets auf: www.eventim.de<br />
6 | ALSTER
Ein Ort der Magie<br />
Wo Weihnachten am schönsten ist.<br />
Jeder verbindet Weihnachten mit etwas anderem. Mit Zeit zum Reflektieren, einer Atmosphäre<br />
der Geborgenheit oder dem Duft von Tannennadeln und Zimt. Es sind Tage voller Nostalgie,<br />
Sinnlichkeit und Traditionen, die individuell nicht unterschiedlicher sein könnten. Jedoch gibt es<br />
für fast alle nichts Schöneres, als diese besonderen Momente an dem magischen Ort zu erleben,<br />
wo Erinnerungen wohnen und Träume Gestalt annehmen: dem eigenen Zuhause.<br />
Es ist uns eine große Freude, vielen von Ihnen auch dieses Jahr in einem bewegten Marktumfeld<br />
erfolgreich bei der Verwirklichung dieses Traumes behilflich gewesen sein zu können. Das uns<br />
entgegengebrachte Vertrauen ist der Antrieb für unsere Arbeit und der Schlüssel zu gemeinsamen<br />
Erfolgen. Dafür bedanken wir uns herzlich bei Ihnen.<br />
Wir blicken optimistisch in die Zukunft und sind gespannt auf die kommenden Herausforderungen<br />
und Erfolge. Denn jedes neue Jahr bringt eine neue Fülle von Möglichkeiten. Mögen<br />
die Feiertage Ruhe und Freude in Ihr Zuhause bringen und das neue Jahr mit inspirierenden<br />
Veränderungen füllen.<br />
Wir freuen uns darauf, weiterhin Teil Ihrer Immobiliengeschichte zu sein. Ein frohes Weihnachtsfest<br />
und ein erfolgreiches neues Jahr wünschen wir Ihnen und Ihren Liebsten.<br />
Weihnachtliche Grüße<br />
Ihr Weiss Immobilien Team<br />
FELIX WEISS, JESSICA TECHERT UND JÜRGEN WEISS<br />
DAS TEAM VON WEISS IMMOBILIEN
LOCAL PEOPLE<br />
ANZEIGEN-SPEZIAL<br />
100 JAHRE, 100 KÜNSTLER, 100 WERKE - FELIX JUD ZU GAST IM JUPITER<br />
Seit 100 Jahren begeistert die von Felix Jud gegründete Buch- und<br />
Kunsthandlung Generationen von Hamburger Familien. Mittlerweile ist<br />
die Institution nicht nur eine Buchhandlung, sondern auch ein Antiquariat und<br />
Kunsthandel mit Galeriebetrieb, Ausstellungen und Projekten. Ende November<br />
feierte das Unternehmen die Vernissage der Jubiläumsausstellung im JUPITER<br />
in der Mönckebergstraße. 100 Jahre FELIX JUD und 100 Kunstwerke von 100<br />
Künstlern lautet dessen Motto. Im Kreativplanet stellt die Traditionsbuchhandlung<br />
Kunst des 20. und 21. Jahrhunderts aus und bleibt thematisch im Kosmos des<br />
Sonnenlichts. Denn zu sehen sind unter anderem die malerischen „prehistoric<br />
sunsets“ des Gegenwartskünstlers Maximilian Rödel, das Licht- und Schattenspiel<br />
in den Radierungen von Erika Hegewisch, die Lichtreflexe bei Katharina Duwe, die<br />
morgendliche Ostseelandschaft von Karl Schmidt-Rottluff und der sommerliche<br />
Jenischpark von Till Warwas. Dazu kommt eine Federzeichnung des Künstlers<br />
Ludwig von Hofmann aus den 1920er Jahren, ein Aquarell von Ivo Hauptmann<br />
aus den 1950er Jahren, ein Gemälde von Evgenij Kozlov aus den 90er-Jahren und<br />
schließlich einem Öl-Bild von Meike Lipp der 2020er Jahre.<br />
Heute verbindet die einstige Buchhandlung das Buch und die Bibliothek mit<br />
dem Bild und erweiterte das Konzept während der Jahre um Antiquariat und<br />
Kunsthandel. „FELIX JUD ist eine exklusive Adresse für geistigen Genuss und in<br />
den nächsten Jahren haben wir viel vor für das gedruckte Buch, gute Literatur und<br />
spannende Kunst in Hamburg“, so Geschäftsführer Robert Eberhardt. Zur Jubiläumsvernissage<br />
am Abend blickt er gemeinsam mit seinem Team und zahlreichen<br />
Gästen, darunter viele Kunstsammler*innen auf die vergangenen Jahre zurück<br />
und freut sich auf die Zukunft. Bei Drinks und kleinen Speisen genossen die rund<br />
300 Gäste einen künstlerischen Abend. Die Ausstellung ist noch bis zum 08.<br />
Dezember für Kunstinteressierte geöffnet.<br />
FELIX JUD-GF Robert Eberhardt mit seiner Vorgängerin Marina Krauth.<br />
AUSSTELLUNGSTIPP<br />
Kreativplanet Jupiter, Mönckebergstraße 2-4<br />
Öffnungszeiten: Dienstag bis Samstag von <strong>12</strong> bis 18 Uhr<br />
www.jupiter.hamburg<br />
© FELIX JUD / Stephan Wallocha<br />
SPARDA-BANK HAMBURG ERHÄLT<br />
DEUTSCHEN FAIRNESS-PREIS <strong>2023</strong><br />
„Immer mehr Verbraucherinnen und Verbraucher legen bei Anbietern von Waren<br />
und Dienstleistungen Wert auf Fairness und transparente Angebote. Doch woran<br />
erkennt man faire Unternehmen? Mit seiner Kundschaft auf Augenhöhe transparent<br />
zu kommunizieren, Produkte anzubieten, die halten, was sie versprechen,<br />
zuverlässig zu handeln – das sind einige der Eigenschaften, die Kundinnen und<br />
Kunden heute von Unternehmen erwarten.<br />
Das Deutsche Institut für Service-Qualität hat in Zusammenarbeit mit dem<br />
Nachrichtensender ntv in einer repräsentativen Studie die Zufriedenheit von<br />
73.600 Kundinnen und Kunden untersucht. Im Mittelpunkt der Umfrage standen<br />
die Bereiche Preis-Leistungs-Verhältnis, Zuverlässigkeit und Transparenz. Berücksichtigt<br />
wurden dabei zahlreiche Einzelaspekte, wie etwa Preisgestaltung und<br />
Zuverlässigkeit der Produkte, Einhaltung von versprochenen Leistungen, Kulanz bei<br />
Reklamationen, Vollständigkeit und Verständlichkeit von Produktinformationen,<br />
Transparenz von Verträgen sowie Verzicht auf versteckte Kosten und Lockangebote.<br />
In der Kategorie der Genossenschaftsbanken wurde die Sparda-Bank Hamburg<br />
als Gesamtsieger mit dem Deutschen Fairness-Preis <strong>2023</strong> ausgezeichnet.<br />
Das Thema „Fairness“ zählt für die Sparda-Bank Hamburg eG, die in diesem<br />
Jahr ihr <strong>12</strong>0-jähriges Bestehen feiert, seit jeher zu den zentralen Grundwerten.<br />
Mit fairen Konditionen und einer transparenten Beratung stellt die Bank passend<br />
zu ihrem genossenschaftlichen Förderauftrag die Bedürfnisse der Mitglieder in<br />
den Mittelpunkt ihres Handelns. Das zeigt sich auch beim Angebot: Als eine von<br />
wenigen Banken Deutschlands bietet die Sparda-Bank Hamburg ein kostenloses<br />
Gehaltsgirokonto ohne Mindesteingang und fördert ihre Mitglieder zum Beispiel<br />
mit dem Sparda Fairkredit oder dem Sparda Klimakredit zum reduzierten Zins<br />
für nachhaltige Finanzierungen.<br />
SPARDA-BANK<br />
HAMBURG<br />
Präsident-Krahn-Straße 16-17<br />
22765 Hamburg<br />
Tel.: 040 550055-1513<br />
www.sparda-bank-hamburg.de<br />
8 | ALSTER
LOCAL PEOPLE<br />
VERLOSUNG: DON KOSAKEN<br />
CHOR SERGE JAROFF<br />
Es ist inzwischen schon eine schöne Tradition geworden, in wenigen Wochen<br />
gastiert der Don Kosaken Chor Serge Jaroff, der inzwischen ausschließlich<br />
aus ukrainischen Sängern besteht, stimmgewaltig mit einem bravourösen<br />
neuen Konzert-Programm und neuen Stimmen am 23. Dezember<br />
ab 20 Uhr wieder im großen Saal der Laeiszhalle Hamburg. Geboten wird ein<br />
musikalisches Fest großer Stimmen, mitreißender Melodien, heitere Bravour<br />
und staunenswerte Stimmakrobatik. Wir verlosen 2x2 Tickets für das<br />
Konzert. Wer 2 gewinnen möchte, der sendet bis zum 13.<strong>12</strong>.<strong>2023</strong> eine<br />
Mail an redaktion@alster-net.de<br />
Tickets gibt es bei der Konzertkasse Gerdes unter Tel. 040 440298 oder per<br />
Mail an info@konzertkassegerdes.de.<br />
Weitere Infos unter www.konzertkassegerdes.de<br />
c: Sabine Grofmeier<br />
VERLOSUNG FÜR LATEINAMERIKANISCHES<br />
WEIHNACHTSKONZERT<br />
„FIESTA DE NAVIDAD“ - Am 16. Dezember, 19:30 Uhr präsentieren Sabine Grofmeier,<br />
Klarinette & Moderation und die Gruppe Los Muchachos Paraguayos,<br />
ein lateinamerikanisches Weihnachtskonzert in der Laeiszhalle, kleiner Saal. Ein<br />
sehr spannendes und ungewöhnliches Konzert mit wunderschönen Melodien aus<br />
Paraguay und Südamerika! Sänger und Gitarrist Juan Luis Alberto Amarilla ist der<br />
Neffe von Luis Alberto Parana, seines Vorgängers aus den 50er Jahren von den<br />
Los Paraguayos. Wir verlosen 2x2 Karten. Wer gewinnen möchte, der sende<br />
eine Mail bis zum 10.<strong>12</strong>. an verlosung@alster-net.de.<br />
Tickets 20-35€ zzgl. Vvg unter Konzertkasse Gerdes, Telefon: 040 45 33 26,<br />
www.konzertkassegerdes.de und allen bekannten Vorverkaufsstellen.<br />
ALSTER | 9
KUNST UND KULTUR<br />
SEHENSWERT<br />
Es wird immer nasser und ungemütlicher draußen. Die perfekte Zeit, um eines der<br />
Hamburger Museen aufzusuchen. Wir präsentieren zwei spannende Ausstellungen,<br />
die Sie nicht verpassen sollten.<br />
© Hamburger Kunsthalle/bpk/Foto: Elke Walford<br />
Caspar David Friedrich – Das Eismeer, 1823/24<br />
DER ROMANTIK-STAR<br />
Am 5. September 2024 jährt sich der Geburtstag von Caspar David Friedrich<br />
zum 250. Mal. Aus diesem Anlass finden eine ganze Reihe von Ausstellungen<br />
unter anderem in Berlin, Dresden und zuerst vom 15. Dezember <strong>2023</strong> bis<br />
zum 1. April 2024 in Hamburg statt. „Wanderer über dem Nebelmeer“ (um<br />
1807), „Kreidefelsen auf Rügen“ (1818), „Mondaufgang am Meer“ (1822)<br />
oder „Das Eismeer“ (1823/24), diese vier Gemälde von Caspar David Friedrich<br />
(1774-1840) sind nur ein paar Beispiele seiner wohl selbst kunstgeschichtlich<br />
weniger interessierten Menschen geläufigen Bilder. Malerisch lotete Friedrich aus,<br />
auf welche Weise die Landschaft zu einem zeitgemäßen Thema werden kann,<br />
welches Potenzial sich an die Wiedergabe von Naturräumen knüpft und wie sich<br />
diese den Betrachter*innen vermitteln lässt. Der bewusste Aufenthalt in der freien<br />
Natur in künstlerischer Absicht zählt zu den besonderen Merkmalen romantischer<br />
Kunstpraxis und war für Friedrich essenziell.<br />
Im Mittelpunkt der Ausstellung „CASPAR DAVID FRIEDRICH. Kunst für eine neue<br />
Zeit.“ steht eine thematisch ausgerichtete Retrospektive mit über 60 Gemälden –<br />
darunter zahlreiche weltbekannte Schlüsselwerke – und rund 100 Zeichnungen.<br />
Ergänzend werden ausgewählte Arbeiten von Künstlerfreunden Friedrichs präsentiert,<br />
unter anderem von Carl Blechen, Carl Gustav Carus, Johan Christian Dahl,<br />
August Heinrich und Georg Friedrich Kersting. Zentrales Thema ist das neuartige<br />
Verhältnis von Mensch und Natur in Friedrichs Landschaftsdarstellungen. Im<br />
ersten Drittel des 19. Jahrhunderts setzte er damit wesentliche Impulse, um die<br />
Gattung der Landschaft zur „Kunst für eine neue Zeit“ zu machen. Hochkarätige<br />
und äußerst seltene Friedrich-Leihgaben sowie Werke aus der Sammlung der<br />
Hamburger Kunsthalle wie die vier bereits genannten Gemälde können in der<br />
Ausstellung erlebt werden. Viele vertiefende Informationen zu dieser und weiteren<br />
Ausstellungen anlässlich des Jubiläumsjahrs, dem Künstler und seinem Werk gibt<br />
es unter cdfriedrich.de.<br />
HAMBURGER KUNSTHALLE<br />
Glockengießerwall 5, Hamburg, Di-So 10-18 Uhr, Do 10-21 Uhr<br />
www.hamburger-kunsthalle.de/<br />
10 | ALSTER
KUNST UND KULTUR<br />
© Kathrin Linkersdorff<br />
Kathrin Linkersdorff – Aus der Serie „Fairies“<br />
WERKE IM GROSSFORMAT<br />
Im PHOXXI, dem temporären Haus der Photographie der Deichtorhallen Hamburg,<br />
ist bis zum 21. Januar eine Ausstellung mit den faszinierenden Arbeiten der<br />
1966 geborenen Künstlerin Kathrin Linkersdorff zu sehen. Mit prozesshaften<br />
Methoden aus der Mikrobiologie, experimentellen Ansätzen und Testreihen<br />
inszeniert Kathrin Linkersdorff künstlerische Momentaufnahmen, die bestimmte<br />
Zeitpunkte im organischen Verfallsprozess von Pflanzen festhalten. Damit<br />
beleuchtet sie das komplexe Zusammenspiel von Werden und Vergehen in der<br />
Natur. Im Zentrum ihres Schaffens steht dabei das japanische Konzept von Wabi-<br />
Sabi: die Ansicht, dass Vergänglichkeit und Unvollkommenheit integrale und sogar<br />
schöne Teile des Lebens sind. Das Konzept ist die Lebenskraft hinter Linkersdorffs<br />
fotografischer Praxis, mit der sie die innere Architektur lebender Organismen in<br />
ihrem zerbrechlichsten Zustand darstellt – dem Zustand zwischen Sein und Vergehen.<br />
Obwohl Blumen und Bakterien die Motive ihrer Fotografien bilden, geht es<br />
in ihrer Arbeit nicht einfach nur um Darstellung. Vielmehr wird das Organische bei<br />
ihr zur visuellen Metapher für Vergänglichkeit als Teil des Lebensprozesses. Neben<br />
ihren bekannten Werken aus den „Fairies“-Serien sowie den Serien „Floriszenzen“,<br />
„Wabi Sabi“, „Re-Naissance“ werden in der Schau „Kathrin Linkersdorff. Works“<br />
auch die neuen Werkserien „Microverse I“ und “Microverse II“ erstmalig gezeigt.<br />
PHOXXI. Haus der Photographie temporär/Deichtorhallen Hamburg<br />
Deichtorstr. 1-2, Hamburg, www.deichtorhallen.de<br />
K.L. Aus der Serie „Fairies“<br />
K.L. Aus der Serie „Wabi Sabi“<br />
ALSTER | 11
LOCAL PEOPLE<br />
ANZEIGEN-SPEZIAL<br />
© Kai Wehl<br />
Vorfreude: Der diesjährige<br />
Rothenbaumsieger Sascha<br />
Zverev will 2024 wieder in<br />
Harvestehude dabei sein.<br />
SPITZENTENNIS 2024 IN<br />
HARVESTEHUDE & WINTERHUDE<br />
Auch im kommenden Jahr können sich Tennisfans auf hochkarätige<br />
Spielerinnen und Spieler an der <strong>Alster</strong> freuen. Aufgrund der veränderten<br />
Lizenzbedingungen - der Deutsche Tennisbund hat die Organisation des<br />
Herrenturniers an die Agentur Tennium vergeben, das Damenturnier gehört<br />
MatchMaker - nicht mehr an einem Ort, aber zeitnah und dicht beieinander.<br />
Während die Herren vom 13.-21. Juli wie gewohnt am Rothenbaum<br />
aufschlagen werden, treten die Damen vom 20.-26. Juli in Winterhude auf<br />
der Anlage des THC von Horn und Hamm im Stadtpark an.<br />
Für das Tennisturnier am Rothenbaum wurde gerade die Teilnahme von zwei<br />
Top-10-Spielern für das Hauptfeld bekannt gegeben: Lokalmatador Sascha<br />
Zverev (Nr.7) und Holger Rune (Nr. 8) werden dabei sein. Auch bei den Damen<br />
dürfte die Hansestadt gut vertreten sein: „Ich bin sicher, dass unsere Hamburger<br />
Top-Spielerinnen Eva Lys, Noma Noha Akugue, Ella Seidel und Tamara<br />
Korpatsch ihre beeindruckende Entwicklung der letzten Zeit mit dem Hamburger<br />
Publikum im Rücken hier fortsetzen werden“, so Sportsenator Andy Grote, der<br />
sich natürlich auch auf die Herren freut, „die Rückkehr von Alexander Zverev<br />
nach seinem grandiosen Finalsieg in diesem Jahr, verspricht schon jetzt einen<br />
extrem spannenden Turnierverlauf.“<br />
Infos und Tickets gibt‘s für die Herren auf www.hamburgopenatp500.com<br />
und die Damen auf www.hamburg-open.com<br />
team energie legt großen<br />
Wert auf Service, so dass<br />
stets ein persönlicher<br />
Ansprechpartner zur Verfügung<br />
steht - per Telefon<br />
oder vor Ort.<br />
NACHHALTIG UND SICHER: ÖKOSTROM VON TEAM ENERGIE<br />
Gegen Ende des Jahres reflektieren viele Menschen das Vergangene. Suchen<br />
nach finanziellen Einsparmöglichkeiten oder überdenken ihren Footprint,<br />
den sie mit der Optimierung und Veränderung ihres Lebensstils verkleinern<br />
möchten. Eine gute Möglichkeit beides geschickt zu kombinieren, kann der<br />
Wechsel des Strom- und Energieanbieters sein. Etwa, in dem man einen noch<br />
nachhaltigeren wählt. Beispielsweise team energie, ein regionaler Versorger<br />
mit Sitz in Flensburg und 35 Standorten in Norddeutschland, der Ökostrom aus<br />
nachhaltiger Wasserkraft aus Norwegen und Erdgas in unterschiedlichen Tarifen<br />
anbietet. „Mit unserem ausgeprägten Leistungsspektrum sowie Standortnetz<br />
bieten wir Privat- und Gewerbekunden jederzeit genau das, was sie brauchen<br />
<strong>12</strong> | ALSTER<br />
– zuverlässig und vor Ort“, erklärt Philipp Querengaesser, Leiter Vertrieb und<br />
Backoffice Strom & Gas.<br />
Zum umfangreichen Service, der bei den Flensburgern groß geschrieben wird,<br />
gehört auch eine teamstrom-App, die leicht von überall online nutzbar jederzeit<br />
Einsicht in Verbräuche und Abrechnungen gibt. Außerdem ermöglicht sie eine<br />
smarte Zählerstandsübermittlung und schnelle Abschlagsanpassungen. Kunden,<br />
die noch in der Grundversorgung bei ihrem derzeitigen Anbieter sind, sollten<br />
ihre Verträge überprüfen - der Wechsel ist leicht und kann sich finanziell<br />
lohnen. Nachhaltig ist der Strom aus Norwegen auf jeden Fall.<br />
Mehr Infos: www.teamstrom.de und www.teamgas.de
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Marie-Curie-Ring 2 | 24941 Flensburg | team.de<br />
ALSTER | 13
VERANSTALTUNGEN<br />
Stephanie Hundertmark, Ansgar Üffink alias Vargo und Debby Smith (v.l.)<br />
© VARGO<br />
CHILLIGER SOUNDTRACK FÜR<br />
DIE VORWEIHNACHTSZEIT<br />
Wer sich mit elektronischer Musik auf Weihnachten einstimmen<br />
möchte, für den hat VARGO am 16. Dezember im Planetarium<br />
mit A COSMIC CHRISTMAS die passenden Sounds im Gepäck.<br />
Die Christmas-Sets des Chillout-Künstlers sind legendär und<br />
berühren ihr Publikum auf magische Weise. Nur für diesen Abend<br />
tritt auch Stephanie Hundertmark wieder mit VARGO auf. Sie war<br />
bis 2014 Teil des erfolgreichen Chillout-Projekts. Nun steht sie<br />
gemeinsam mit der aktuellen VARGO-Sängerin Debby Smith<br />
auf der Bühne des Sternensaals: eine kleine Sensation für die<br />
Chillout-Welt.<br />
PLANETARIUM<br />
Mehr Infos: Linnering 1 (Stadtpark), 22299 Hamburg<br />
www.planetarium-hamburg.de<br />
FESTLICHE MUSIK IN ATMOSPHÄRISCHER KULISSE<br />
In der Kirche St. Johannis-Harvestehude wird dieses Jahr die beschauliche Weihnachtszeit mit stimmungsvoller<br />
Musik eingeläutet. Am 09. Dezember werden französische Klänge vom Chor Vokalwerk Hamburg gezaubert.<br />
Unter der Leitung von Kantor Christopher Bender, der das kleine Ensemble gegründet hat, widmet sich der Chor<br />
vorwiegend geistlicher Vokalmusik von der Renaissance bis zur Neuzeit. Diesmal wollen sie das Publikum ab 19 Uhr<br />
in ein weihnachtliches Frankreich mitnehmen! Am 16. Dezember geht es dann musikalisch weiter mit dem Weihnachtsoratorium<br />
(I-VI) von Bach. Mit dabei sind vier Sänger:innen, der Chor St. Johannis und das elbipolis Barockorcheseter<br />
Hamburg. Beginn ist ebenfalls um 19 Uhr. Machen Sie sich auf einen weihnachtlichen Abend bereit!<br />
ST. JOHANNIS<br />
Weitere Infos: stjohannis.hamburg<br />
Johann Sebastian<br />
Bach im Alter von<br />
61 Jahren, von Elias<br />
Gottlob Haussmann,<br />
Kopie oder<br />
Zweitversion seines<br />
Gemäldes von 1746.<br />
© Manfred Esser<br />
FESTLICHE WEIHNACHTEN MIT EINEM<br />
WELTSTAR<br />
Deborah Sasson, Opern- und Musicalstar, tritt am 11. Dezember in Hamburg auf.<br />
Gemeinsam mit Tschaikowski Preisträger Iwan Urwalow am Flügel und dem Wundergeiger<br />
Ashraf Kateb aus Syrien hat sie für das Jahresende <strong>2023</strong> etwas besonders vorbereitet - sie<br />
werden in einigen der schönsten Kirchen Deutschlands Weihnachtsstimmung verbreiten. Es<br />
werden an dem Abend Arrangements von Liedern aus der Welt erklingen, wie Deutschland<br />
Frankreich, England und den USA. Es werden Titel aus verschiedenen Genres präsentiert,<br />
wobei Klassiker wie „Gloria“ oder das „Ave Maria“ den ersten Teil des Konzertes bilden.<br />
Klassisch arrangiert aber modern interpretiert – das ist das Markenzeichen von Deborah<br />
Sasson. Aber auch Songs wie „Rudolph, The Red Nosed Reindeer“ und „Jingle Bells“ oder<br />
„Santa Claus Is Coming To Town“ sind natürlich zu hören.<br />
HAUPTKIRCHE ST. PETRI<br />
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14 | ALSTER
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Wir wünschen allen Leser:innen entspannte und besinnliche Weihnachtstage, eine schöne Bescherung<br />
und einen guten Rutsch in ein glückliches und spannendes neues Jahr.<br />
Wir freuen uns darauf, Sie 2024 gesund und munter wiederzusehen –<br />
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ALSTER | 15
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Erneuerungen<br />
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Mo.-Fr. 10.00-18.30 Uhr, Sa. 10.00-14.00 Uhr<br />
KLANGFORMAT MIT CHORMUSIK<br />
Am 08. Dezember gibt der Chor Klangformat Hamburg e.V. ein Weihnachtskonzert<br />
unter der Leitung von Benjamin Wilbrandt. Alte Musik in neuen<br />
Formaten wird präsentiert und es wird der ganze Raum genutzt, um den Gesang<br />
zum Klingen zu bringen. Von Barock bis Romantik, von britischen Carols über<br />
skandinavische Adventslieder bis hin zu deutschsprachigen Chorälen singen sie<br />
weihnachtliche Musik in vielfältigen Facetten. Es wird außerdem zu einem gemeinsamen<br />
Ausklang mit erfrischenden Drinks in der benachbarten Kneipe eingeladen.<br />
KUNSTKLINIK EPPENDORF<br />
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Wir sind auf der Errichterliste der<br />
polizeilichen Beratungsstelle.<br />
16 | ALSTER
VERANSTALTUNGEN<br />
CRISTINA BRANCO & BAND<br />
Cristina Branco ist eine von der Kritik gefeierte portugiesische Fado-<br />
Künstlerin, die das Publikum weltweit mit ihrer gefühlvollen Stimme und<br />
tiefgründigen Musikalität in ihren Bann gezogen hat. Am 05. Januar gibt<br />
sie ihr einziges Deutschlandkonzert in Hamburg. Branco hat zahlreiche<br />
erfolgreiche Alben veröffentlicht und die Zuhörer mit ihren Interpretationen<br />
des traditionellen Fado und ihrer Erkundung zeitgenössischer musikalischer<br />
Ausdrucksformen begeistert. Aus der portugiesischen Folklore macht sie etwas<br />
ganz Eigenes und singt in der ungewöhnlichen Begleitung von portugiesischer<br />
Gitarre, Klavier und Kontrabass. Mit diesem Sound interpretiert Cristina<br />
Branco eine breite Mischung von Songs unterschiedlicher Stile. Elektronische<br />
und perkussive Elemente, polyphone Backgroundgesänge, der Spaß an der<br />
Improvisation gewinnt an Raum und machen die Musik noch Einzigartiger.<br />
ELBPHILHARMONIE<br />
Platz der Deutschen Einheit 4, 20457 Hamburg<br />
www.elbphilharmonie.de<br />
© Claudia Höhne<br />
ADVENTSKONZERT FÜR DIE GANZE FAMILIE<br />
Nadine Sieben und Freunde präsentieren am 15. Dezember in der<br />
Laeiszhalle eine fröhlich-musikalische Stunde für Groß und Klein. Das passt,<br />
schließlich begann Nadines Leben als Sängerin im Alter von sechs Jahren<br />
bei den „Hamburger <strong>Alster</strong>spatzen“. In ihrem Adventskonzert präsentiert sie<br />
vorweihnachtliche traditionelle Lieder, Highlights aus Musical, Kindermusik<br />
und Schlager. Mit dabei natürlich auch ihre Schlager-Highlights aus dem<br />
2022 erschienenen Mini-Album „Weihnachten, wie wir uns auf dich freuen“<br />
und der berühmte „Weihnachtself“, den sie gemeinsam mit ihrem Sohn<br />
Maurice (<strong>12</strong>) singt. Als Gast hat sich Nadine Sieben den Musicaldarsteller und<br />
Schlagersänger Daniel Hauser nach Hamburg eingeladen. Am Piano: Roun<br />
Zievernik. Beginn 20 Uhr, Karten ab 10 €.<br />
LAEISZHALLE<br />
Platz der Deutschen Einheit 4, 20457 Hamburg, www.laeiszhalle.de<br />
ALSTER | 17
LOCAL PEOPLE<br />
„Notruf Hafenkante”<br />
mit Lilli Hollunder -<br />
immer donnerstags<br />
um 19:25 Uhr im ZDF<br />
©ZDF/Boris Laewen<br />
LILLI HOLLUNDER ERMITTELT<br />
Fortsetzung auf S. 20<br />
Wir trafen die charmante Eppendorfer Schauspielerin Lilli Hollunder zu einem Spaziergang durch<br />
den Winterhuder Stadtpark und unterhielten uns über ihre neue Rolle in der ZDF-Serie „Notruf<br />
Hafenkante”, ihr Leben als Zweifach-Mama und über schwierige Zeiten. Doch ganz gleich, wie das Leben so<br />
spielt - Lilli Hollunder nimmt vieles mit Humor und das wird im Gespräch mehr als deutlich.<br />
Gewitzt und authentisch erzählt sie aus ihrem Leben und lässt dabei keine Pointen aus.<br />
ALSTER MAGAZIN: In der ZDF-Vorabendserie<br />
„Notruf Hafenkante” ermittelst du ab sofort als<br />
Polizeihauptkommissarin Isabell Nowak. Was<br />
begeistert dich an dieser Rolle?<br />
Lilli Hollunder: Die Abwechslung! Es ist spannend,<br />
immer wieder mit neuen Fällen konfrontiert zu sein. Die<br />
Polizeihauptkommissarin zu spielen, ist echt ein Traum.<br />
Manchmal erinnert es mich daran, wie meine Schwestern und<br />
ich uns früher verkleidet haben und immer wieder in neue Rollen<br />
geschlüpft sind. Bei der „Hafenkante” fühlt es sich oft nicht mal<br />
wie Arbeit an, da es so viel Spaß macht. Ich bin sehr dankbar,<br />
jetzt Teil des Teams zu sein.<br />
Was war dein erster Eindruck am Set?<br />
Ich habe mich direkt wohlgefühlt! Schon vorab hatte ich gehört,<br />
dass das Team super sympathisch sei - sowohl vor als auch hinter<br />
der Kamera - und das hat sich definitiv bestätigt. Ich wurde sehr<br />
herzlich aufgenommen, sodass ich mich bereits nach 2 Tagen<br />
„angekommen” gefühlt habe. Wir sind dort wie eine große Familie<br />
und das ist einfach herrlich.<br />
Kamen Zweifel auf, bevor du die Rolle angenommen hast?<br />
Mir war klar: Wenn ich die Möglichkeit bekomme, bei „Notruf<br />
Hafenkante” mitzuspielen, werde ich diese auch ergreifen. In<br />
einer so bekannten Vorabendserie dabei zu sein, ist eine großartige<br />
Chance, die ich nicht hätte vorbeiziehen lassen wollen.<br />
Dennoch habe ich mir natürlich meine Gedanken gemacht. Als<br />
die Drehtage starteten, war meine Tochter Billie gerade mal<br />
18 | ALSTER
ts.<br />
ANZEIGEN-SPEZIAL<br />
ECHT GOLD WERT -<br />
EINE AUSGEWOGENE GELDANLAGE<br />
Besonders in unsicheren Zeiten suchen viele Menschen einen sicheren Hafen für ihr<br />
Geld. Dabei gilt Gold als sichere Geldanlage. Doch der Wert des Edelmetalls ist<br />
auch großen Schwankungen unterworfen. Warum eine ausgewogene Vermögensstruktur<br />
gerade jetzt so wichtig ist.<br />
Kein Wunder, dass der Fokus vieler Anleger angesichts einer langen Zeit von hoher<br />
Unsicherheit und Turbulenzen nach krisensicheren Anlagemöglichkeiten suchen.<br />
Gold hat Kriege, Depressionen und mehrere Währungsreformen überstanden und<br />
kann dabei ein wichtiger Stabilisator in einem Portfolio sein. „Als Mittel, um Risiken<br />
im Portfolio ausgewogener zu verteilen, kommt Gold mit einem Anteil von fünf bis<br />
maximal 10 Prozent unverändert eine große Bedeutung zu. Lassen Sie sich beraten,<br />
wie Sie am besten einen nachhaltigen Vermögensaufbau strukturieren können“,<br />
sagt Sven Schlautmann, Leiter Private Banking bei der Hamburger Volksbank.<br />
Im historischen Rückblick hat das gelbe Edelmetall auch real, also nach Abzug der<br />
Inflation, seinen Wert erhalten können. Gleichzeitig schwankt der Goldpreis stark,<br />
so dass das zinslose Edelmetall in den Augen vieler Investoren auch immer wieder<br />
seinen Glanz verlor. „In Krisenzeiten kann Gold also zur Risikostreuung und damit<br />
zur Stabilisierung der Wertentwicklung beitragen. Für eine langfristige Anlagestrategie<br />
sollten Sie aber eine Streuung in verschiedenen Anlagemöglichkeiten abwägen.“<br />
Sven Schlautmann,<br />
Leiter Private Banking<br />
Zeiten des Umbruchs führen zu vielen Fragen und eröffnen gleichzeitig neue Chancen<br />
für die Geldanlage. Es gibt wohl kaum einen Anleger, der sich aktuell keine<br />
Gedanken um sein Vermögen macht. Durch den Zinsanstieg, mit attraktiven Zinsanlagen<br />
bis zu 4, 5 Prozent Zinsen, steigt die Auswahl renditestarker Geldanlagen.<br />
Entsprechend überdenken viele Anleger ihre Vermögensplanung. „Setzen Sie auf<br />
eine gut durchdachte Vermögensstruktur aus mehreren Anlageklassen, -formen<br />
und -märkten“, rät Schlautmann. Damit lasse sich das Risiko auch in unsicheren<br />
Zeiten reduzieren, denn eine Kombination schwanke in der Regel weniger stark als<br />
eine Investition in nur eine Anlageklasse. „Dieses Prinzip bewährt sich besonders<br />
in Zeiten volatiler Märkte. Um auf alle Marktreaktionen vorbereitet zu sein und<br />
neue Ertragsquellen zu erschließen, kann eine noch breitere Streuung im Depot<br />
sinnvoll sein“, so der Experte. Eine solche Beratung umfasst auch mögliche<br />
marktbedingte Kurs- und Ertragsschwankungen sowie Bonitätsrisiken und kann<br />
auch bequem per Video stattfinden. www.hamburger-volksbank.de<br />
Eine glänzende Idee.<br />
Morgen kann kommen.<br />
Wir machen den Weg frei.<br />
Denn auf die Werte kommt es an.<br />
Als besonderes Präsent ist Gold die glänzende Wahl<br />
zu Weihnachten. Denn mit Edelmetallen schenken Sie<br />
nicht nur emotionale, sondern auch bleibende Werte.<br />
Wir beraten Sie gern und wünschen Ihnen und Ihren<br />
Liebsten frohe Festtage.<br />
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LOCAL PEOPLE<br />
6 Monate alt. Da stellte sich mir die<br />
Frage, wie ich Job und Mama-Sein<br />
vereinbaren kann. Die Drehtage sind<br />
nun mal sehr lang und das Pensum<br />
ist hoch.<br />
Und wie organisierst du das<br />
Ganze nun?<br />
Mein Mann und ich ziehen an einem<br />
Strang. Das ist essentiell für diese<br />
Art von Alltag. Natürlich bleiben<br />
wir mit Vollzeitjobs, zwei Kindern<br />
und zwei Hunden in unserer Souveränität<br />
als Paar nicht unberührt -<br />
aber wir meistern es schon ganz gut.<br />
Glücklicherweise haben wir eine<br />
tolle Nanny, der wir sehr vertrauen.<br />
So kann ich mit guter Gewissheit<br />
am Set sein, ohne mir allzu große<br />
Sorgen machen zu müssen. Die<br />
„Hafenkante” ist zwar sehr familienfreundlich,<br />
aber das Business<br />
ist dennoch tough. Da kommt dann<br />
selbstverständlich manches zu<br />
kurz - wie zum Beispiel Kochen.<br />
Wenn ich 11 bis <strong>12</strong> Stunden arbeite,<br />
danach die Kinder ins Bett bringe,<br />
den Text für den nächsten Tag lerne<br />
und dann am besten noch eine Folge<br />
für meinen Podcast aufnehme, ist<br />
der Tag schon fast vorbei.<br />
Hast du denn einen gewissen<br />
Druck empfunden, schnellstmöglich<br />
wieder zu arbeiten, um den<br />
Anschluss als Schauspielerin nicht<br />
zu verlieren?<br />
Das Wort Druck hat so einen negativen<br />
Beigeschmack. Nein, unter diesem Druck stand ich nicht.<br />
Aber was ich über mich herausgefunden habe: Ich funktioniere<br />
besser, wenn ich arbeite. Auch in der Familie. Ich liebe beide<br />
Welten und bin so glücklich, dass ich diese vereinen kann.<br />
Außerdem: Seit ich Mama bin, spüre ich eine ganz neue Energie<br />
in mir. Mein Sohn Casper war damals noch ein Neugeborenes,<br />
als ich mit einer Deadline im Nacken mein Buch „Schwanger -<br />
Im Zentrum meines Universums wird’s eng!” geschrieben habe.<br />
Wir Frauen sind wahre Wunderwaffen und das merke ich mehr<br />
denn je. Alles ist möglich!<br />
Apropos Buch: Wie kam es dazu?<br />
Die Ratgeber über Schwangerschaft haben mich nicht angesprochen.<br />
Damit konnte ich einfach nichts anfangen und - wie ich<br />
bemerkte - viele meiner Freundinnen auch nicht. Deshalb dachte<br />
ich mir: Es sollte ein Buch geben, das auch für Frauen wie uns<br />
interessant ist. Ich selber habe einen dreckigen Humor und wollte<br />
etwas veröffentlichen, das - entgegen der sonstigen Bücher für<br />
Schwangere - frech, witzig und unverschämt ist.<br />
Hast du dir schon immer eigene Kinder gewünscht?<br />
Früher habe ich das alles eher entspannt gesehen. Ein Kinderwunsch<br />
war immer da, aber dieser war nie an Druck und Zwang<br />
gekoppelt. Erst als mein Mann und ich vor ein paar Jahren entschieden,<br />
dass nun der richtige Zeitpunkt für Kinder sei, wurde<br />
der Wunsch ziemlich mächtig. Als es dann über einen längeren<br />
Zeitraum nicht funktioniert hat und ich einfach nicht schwanger<br />
wurde, war das unglaublich entmutigend. Diese Zeit war<br />
wahnsinnig dunkel und auch unsere Dynamik als Paar litt unter<br />
diesem Zustand. In mir war eine Art chronische Traurigkeit - und<br />
das jeden Tag. Ich wurde diese graue Wolke über mir einfach<br />
nicht los. Man stellt sich so viele Fragen und weiß nicht, wie es<br />
weitergeht - auch in der Beziehung. Es ist schon komisch, etwas<br />
zu vermissen, das gar nicht existiert.<br />
Und jetzt bist du Mama von zwei Kindern und hast eine<br />
Traumrolle ergattert! Was hat sich dadurch an deinem<br />
Selbsterleben verändert?<br />
Ich fühle mich komplett! Der Job gibt mir etwas, das meine<br />
Familie mir nicht geben kann und andersrum genauso. Es<br />
20 | ALSTER<br />
LILLI HOLLUNDER ERMITTELT<br />
Fortsetzung von S. 18<br />
Lilli Hollunder mit ihren Hündinnen Suki und Momo<br />
befruchtet sich gegenseitig. Ich gehe<br />
mit der Liebe und Wärme meiner<br />
Kinder zur Arbeit und komme mit<br />
der Energie und Leidenschaft aus<br />
meinem Job wieder nach Hause.<br />
Aktuell danke ich meinem Leben<br />
einfach so sehr, dass ich beides<br />
haben darf!<br />
Hast du in der Filmbranche<br />
vermehrt mit Vorurteilen oder<br />
erschwerten Bedingungen zu<br />
kämpfen, jetzt wo du zweifache<br />
Mama bist?<br />
Tatsächlich achte ich gar nicht mehr<br />
auf das, was andere über mich<br />
denken. Das war früher anders.<br />
Aber ja, definitiv geht es in der<br />
Industrie manchmal etwas harsch<br />
zu. Mir selbst wurde auch mal<br />
geraten, mich nicht mit Babybauch<br />
auf dem roten Teppich zu zeigen,<br />
da man so in Zukunft weniger Jobs<br />
bekommen könnte. Verrückt. Dazu<br />
kann ich nur sagen: Wenn ich meine<br />
Kinder und mein Mama-Da-Sein<br />
leugnen muss, dann sind ebendiese<br />
Castings und Jobs auch nicht das<br />
Richtige für mich. Das ist das<br />
Schöne bei „Notruf Hafenkante”.<br />
Viele meiner KollegInnen haben<br />
selbst Kinder und es ist absolut kein<br />
Tabuthema - im Gegenteil. Warum<br />
auch? Ich bin stolz darauf, Mama<br />
zu sein und das lasse ich mir nicht<br />
nehmen.<br />
„Das war früher anders”? Wie<br />
hast du deine persönliche Entwicklung denn erlebt?<br />
Als ich jünger war, habe ich mich oft mit anderen Frauen verglichen.<br />
Ich habe mir um alles einen Kopf gemacht und dachte, ich<br />
müsse mich anpassen, um den Erwartungen zu entsprechen. Und<br />
ich muss gestehen: Mit Mitte zwanzig brauchte ich wirklich viel<br />
Aufmerksamkeit. Ich wusste gar nicht, wer ich bin und dachte,<br />
ich müsse alles mitnehmen. Jetzt bin ich wählerischer. Ich mache<br />
nur noch das, worauf ich wirklich Lust habe und bin dadurch<br />
innerlich ruhiger und glücklicher. Statt perfekt gestylt, total<br />
gestellten Mami-Content auf Instagram zu posten, bleibe ich<br />
lieber authentisch und sage, wie es wirklich ist. Besonders heutzutage<br />
nimmt Social-Media so viel Raum ein und es werden falsche<br />
Standards und Werte vermittelt. Uns wird suggeriert, dass<br />
es um Perfektion geht und das ist Gift für das eigene Selbstbild.<br />
Da kann man sich schnell selbst verlieren. Das beobachte ich<br />
auch in der Filmbranche. Ich bin froh, dass mir das nicht (mehr)<br />
passiert. Mich macht ein Leben, das Authentizität inkludiert,<br />
weitaus glücklicher.<br />
Ursprünglich kommst du aus NRW. Abgesehen von deiner<br />
Arbeit - Was hält dich in der Hansestadt?<br />
Meine Familie wohnt größtenteils immer noch im Rheinland<br />
und tatsächlich hatten wir eine Zeit lang überlegt, zurück nach<br />
Köln zu ziehen. Am Anfang hatte ich hier im Norden echt mit<br />
dem Wetter zu kämpfen. Aber: Hamburg ist definitiv zu meinem<br />
Zuhause geworden, welches ich nicht missen möchte. Die Stadt<br />
ist so schön und abwechslungsreich. Außerdem leben wir jetzt<br />
schließlich schon seit 11 Jahren hier und haben uns ein gutes<br />
Leben aufgebaut.<br />
Hanna Odenwald<br />
TIPP:<br />
Lilli Hollunders und Chris Geberts Podcast:<br />
„Mea Culpa - Schande über unser Haupt”
ANZEIGEN-SPEZIAL<br />
LOCAL PEOPLE<br />
Das Expertenteam der<br />
Haspa Hamburg Stiftung<br />
SIE MÖCHTEN EINE STIFTUNG GRÜNDEN?<br />
WIR SIND FÜR SIE DA!<br />
© Oliver Hardt<br />
Die Haspa Hamburg Stiftung unterstützt von der ersten Idee bis zur fertigen Stiftung,<br />
von der Verwaltung bis zur persönlichen Betreuung. Ein perfekter Service.<br />
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Möchten die Welt zu einem besseren Ort machen? Die Möglichkeiten,<br />
sich mit einer Stiftung für Gutes einzusetzen, sind vielfältig. Aber wie<br />
funktioniert das konkret und worauf muss man achten? Genau hier<br />
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Stiftung ist eine klare Vision. Wir helfen Ihnen bei der Formulierung Ihrer<br />
Stiftungsziele und/oder suchen ein geeignetes Projekt für Sie. Gemeinsam<br />
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was Ihnen wirklich wichtig ist: Ihre Stiftung.<br />
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„Mein Tipp: einfach machen! Ob<br />
10.000 oder 100.000 Euro – mit der<br />
Haspa Hamburg Stiftung kommt Ihr<br />
Geld da an, wo es gebraucht wird!“<br />
Achim Hütter, vormals Inhaber der<br />
Firma Hütter Aufzüge, und Stifter unter<br />
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Stiftung geht über die Standardunterstützung hinaus. Wir bieten Ihnen eine<br />
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Cornelia Poletto<br />
© Catrin-Anja Eichinger<br />
„Wenn Sie Gutes tun wollen,<br />
einfach mal bei der Haspa Hamburg<br />
Stiftung anrufen – ich kann das Team<br />
und sein Knowhow nur empfehlen!“<br />
Cornelia Poletto, Starköchin und<br />
Kuratoriumsmitglied der Haspa<br />
Hamburg Stiftung.<br />
Dr. Claus Uwe Däke, Gründer<br />
der Däke-Stiftung<br />
„Wir haben uns gut überlegt,<br />
was wir mit dem Vermögen<br />
unserer Familie machen, und<br />
eine Stiftung ist ja ein wahres<br />
Wunderwerk. Sie ist so angelegt,<br />
dass sie bis in alle Ewigkeit<br />
besteht – ein schöner Gedanke.“<br />
NEUGIERIG GEWORDEN?<br />
Das Team beantwortet gern Ihre Fragen unter info@haspa-hamburg-stiftung.de<br />
oder Tel. 040 3578 93085. Mehr Infos: www.haspa-hamburg-stiftung.de<br />
ALSTER | 21<br />
© Oliver Hardt
WEIHNACHTSMÄRKTE<br />
FRÖHLICHE WEIHNACHT ÜBERALL<br />
Wie läutet man die besinnliche Zeit besser ein als mit einem Bummel über den Weihnachtsmarkt?<br />
Duftender Glühwein, liebevoll geschmückte Buden und ein geselliges Zusammenkommen.<br />
Wir haben eine Auswahl für Sie, damit einem Weihnachtsmarktbesuch nichts mehr im Wege steht.<br />
CHRISTGRINDELMARKT<br />
Bunt und charmant fügt sich der Weihnachtsmarkt ins kulturell vielfältige<br />
Eimsbüttel ein. 5 Wochen lang dient der Christgrindelmarkt im Grindelviertel<br />
als idealer Treffpunkt, um mit FreundInnen, Familie und KollegInnen die Vorweihnachtszeit<br />
feierlich einzuläuten. Und falls Sie direkt eine Tanne ersteigern<br />
möchten: ab dem 03.<strong>12</strong>. startet auf dem Allendeplatz der große Weihnachtsbaumverkauf.<br />
15.11.-22.<strong>12</strong>. Allendeplatz, 20146 Hamburg<br />
WINTERTREFF WINTERHUDE<br />
Der kuschelige Weihnachtsmarkt in Winterhude sticht mit einer großen Auswahl<br />
an regionalen, fairen Bio-Produkten heraus. Leckere Mutzen und frischer Punsch<br />
sorgen für ein wohliges Gefühl. Auch die Nächstenliebe wird hier groß geschrieben:<br />
Für die Organisationen „Knack den Krebs” und „Advent im Schuhkarton”<br />
werden Spenden gesammelt.<br />
18.11.-23.<strong>12</strong>. Marktplatz, 22299 Hamburg<br />
22 | ALSTER
WEIHNACHTSMÄRKTE<br />
WEIHNACHTSBUMMEL EPPENDORF<br />
Klein aber fein! An dem Hotspot - der Punschhütte - wird sich zu einem<br />
geselligen Plausch versammelt, an den kleinen Buden wird gestöbert<br />
und das Weihnachtsgefühl aufgesogen. Neben Programmpunkten<br />
für Kinder gibt es eine besondere Charity-Aktion. Der kleine, aber<br />
bezaubernde Weihnachtsmarkt in Eppendorf lädt wortwörtlich zu einem<br />
gemütlichen Bummel ein.<br />
20.11.-30.<strong>12</strong>. Marie-Jonas-Platz, 20249 Hamburg<br />
HAFENCITY WEIHNACHTSMARKT<br />
Die Hafencity in weihnachtlichem Glanz - Beeindruckend opulent<br />
erstrahlt das Überseequartier in der kommenden Zeit. Die große<br />
Eröffnungsshow aus Musik und Tanz am 23.11. um 19 Uhr ist neben dem<br />
Adventskalender und Winter-Minigolf ein besonderer Programmpunkt<br />
auf der Agenda. 20.11.-30.<strong>12</strong>.<br />
Überseequartier Nord, Singapurstraße, 20457 Hamburg<br />
MARCHÉ DE NOËL<br />
Überraschung! Dieses Jahr neu: Der „Marché de Noël” in den historischen<br />
Hamburger Stadthöfen. Hohe Rundhütten mit Kupferdächern<br />
und die festliche Weihnachtsbeleuchtung sorgen für eine bezaubernde<br />
Atmosphäre. Donnerstags bis samstags herrscht eine weihnachtliche<br />
After-Work-Stimmung mit DJ und jeden Freitag und Samstag können<br />
sich BesucherInnen auf Live-Musik freuen.<br />
23.11.-23.<strong>12</strong>. Große Bleichen 35, 20354 Hamburg<br />
HÜTTENZAUBER NEUER WALL<br />
Mitten in der Hamburger Innenstadt lädt der „Hüttenzauber Neuer Wall”<br />
zu einem vorweihnachtlichen Erlebnis ein. Die rustikale und beheizte<br />
Almhütte am Bürgermeister-Petersen-Platz ist nach einem Bummel entlang<br />
des Neuen Walls der perfekte Ort zum Verweilen. Getränke-Hütten,<br />
ein Schmalzgebäck- und ein Waffel-Stand sind ideal für einen geselligen<br />
Austausch und beruhigen den kleinen und großen Hunger. Ein Teil der<br />
Einnahmen wird gespendet.<br />
23.11.-24.<strong>12</strong>. Bürgermeister-Petersen-Platz , 20354 Hamburg<br />
WEISSERZAUBER<br />
Ho, ho, ho! Am 06.<strong>12</strong>. freut sich der Nikolaus auf leuchtende Kinderaugen,<br />
tolle Gedichte und Lieder, wenn er und die Eisprinzessin dem<br />
Weihnachtsmarkt an der Binnenalster einen Besuch abstatten. Auch<br />
das Riesenrad, das es seit 1899 gibt und aus dem man die glitzernde<br />
<strong>Alster</strong> bestaunen kann, ist auch in diesem Jahr ein besonderes Highlight.<br />
23.11.-29.<strong>12</strong>. Jungfernstieg, 20354 Hamburg<br />
ST. MICHAELIS-WEIHNACHTSMARKT<br />
Seit über 100 Jahren gibt es den Weihnachtsmarkt an der Hauptkirche<br />
St.Michaelis. Mit seinen Essensbuden, dem „Café der Generationen”,<br />
einem umfangreichen Programm für Kinder und Familien sowie festlichen<br />
Gottesdiensten und Orgelandachten, ist er aus der Adventszeit nicht<br />
mehr wegzudenken. Ob Klein oder Groß - für jeden ist etwas dabei!<br />
01.<strong>12</strong>.-03.<strong>12</strong>. Englische Planke 1, 20459 Hamburg<br />
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ALSTER | 23
LOCAL PEOPLE<br />
Rapunzel (Anna-<br />
Lena Schwing, l.) und<br />
die Zauberin Eleonor<br />
(Andrea Sawatzki.)<br />
stehen im hochgelegenen<br />
Zimmer des<br />
einsamen Turmes, in<br />
den sie sich wegen<br />
der Verfolgung durch<br />
die Königin geflüchtet<br />
haben.<br />
© ZDF / Dusan Martincek<br />
MÄRCHENZEIT IM ZWEITEN<br />
Magische Momente für die ganze Familie: Das ZDF zeigt in der Weihnachtszeit Märchen-Klassiker und vier<br />
Erstausstrahlungen, etwa „Rapunzel und die Rückkehr der Falken“ mit Andrea Sawatzki. Lesen<br />
Sie bei uns, was sie spielt und welche Bedeutung Märchen an Weihnachten für sie haben.<br />
Wen verkörpern Sie in der Geschichte „Rapunzel und die<br />
Rückkehr der Falken“?<br />
Eleonor. Sie ist anders als im Märchen eine gar nicht so böse Frau,<br />
eine Frau, die Rapunzel quasi kapert und in den Turm steckt. Hier tut<br />
sie das allerdings, um Rapunzel zu retten. Ich bin sehr froh, dass ich das erste Mal<br />
in einem Märchen eine relativ gute Figur spiele, denn normalerweise spiele ich<br />
immer die bösen Hexen.<br />
Was ist für Sie besonders reizvoll an Märchen?<br />
Es ist schon wichtig, die Kinder auch herauszufordern und ihnen zu zeigen, dass es<br />
schlimme Dinge und Ängste auf der Welt gibt. Aber du weißt auch: Es gibt immer<br />
eine Möglichkeit, da rauszukommen. Und das liebe ich an Märchen. Ich habe auch<br />
unseren Kindern früher immer Märchen vorgelesen.<br />
Was ist für Sie die wichtigste Botschaft des Films?<br />
Die Botschaft ist, dass es hoffentlich immer jemanden gibt, der dich liebt, der auf<br />
dich aufpasst, der dich durchs Leben führt, egal, was es für Widrigkeiten gibt. Es<br />
geht darum, gemeinsam auch scheußliche Situationen zu meistern, nicht aufzugeben,<br />
und es geht im Grunde genommen um die Liebe, die alles besiegt.<br />
Haben Sie ein Lieblingsmärchen?<br />
Ich mag sehr gern Andersens Märchen, obwohl ich sie jedes Mal fürchterlich<br />
traurig finde. Als Kind habe ich Hänsel und Gretel geliebt – auch Schneewittchen,<br />
Dornröschen, Schneeweißchen und Rosenrot, Aschenputtel und Rapunzel. Aber<br />
Andersen fand ich immer irgendwie noch bildgewaltiger und verstörender und am<br />
Ende auch enttäuschend.<br />
Haben Sie bestimmte Weihnachtsrituale?<br />
Ich finde es so schön, dass „Rapunzel und die Rückkehr der Falken“ an Weihnachten<br />
läuft. Es gibt dann dieses Märchen für die Kinder, die ganz ungeduldig auf die<br />
Bescherung warten. Bei uns war es früher so, dass wir die Weihnachtsgeschichte<br />
gelesen haben. In Kurzfassung natürlich, weil die Kinder zu ungeduldig waren.<br />
Mittlerweile ist es so, dass wir gemeinsam den Baum schmücken, also mit<br />
unserem erwachsenen Söhnen. Danach gibt es jedes Jahr Rehrücken, Rotkohl und<br />
Kartoffelbrei mit gutem Rotwein.<br />
Was ist das schönste Geschenk, das Sie jemals bekommen haben?<br />
Am schönsten finde ich mittlerweile, dass unsere Söhne uns wirklich jedes Jahr<br />
selbst Geschenke machen. Der Große schreibt uns immer eine tolle Geschichte auf<br />
und der 21-Jährige malt uns ein tolles Bild aus Öl oder Acryl. Also, sie machen<br />
grundsätzlich etwas selbst für uns, was ich ganz toll finde, in der heutigen Zeit.<br />
Worauf freuen Sie sich in der Weihnachtszeit am meisten?<br />
Wir lieben es, unsere Kinder bei uns zu haben. Die Großeltern leben leider nicht<br />
mehr, aber die Kinder sind da. Dass wir dann alle zusammensitzen, tolle Gespräche<br />
haben, schön essen und trinken.<br />
Quelle: ZDF<br />
TIPP<br />
Das Märchen läuft am Sonntag, 24. Dezember,<br />
um 16.30 Uhr im ZDF.<br />
24 | ALSTER
ANZEIGEN-SPEZIAL<br />
LOCAL PEOPLE<br />
„HEILFASTEN IST EIN POWERTOOL“<br />
Gegen Ende eines Jahres, vor allem aber zu Beginn des neuen, denken viele Menschen vermehrt über ihren<br />
Lebensstil nach. Ein guter Start, ihn zu ändern und etwas für Gesundheit und Wohlbefinden zu tun, kann<br />
das Heilfasten sein. Dr. Verena Buchinger-Kähler von der Buchinger Klinik erklärt, warum das so ist.<br />
Was kann ich mir unter dem Begriff Heilfasten<br />
vorstellen?<br />
Er bedeutet ja, das heilende Fasten. Wir sind also<br />
auf dem Königsweg der Heilkunst unterwegs, weil<br />
es darum geht, die Selbstheilungskräfte des Körpers zu aktivieren.<br />
Man kann vielfach aus sich selbst heraus gesunden und benötigt<br />
dazu keine Pillen. Dazu nutzen wir die Kräfte des Körpers, etwa<br />
die Autophagie, also das Selbstreinigungsprogramm, das unter<br />
anderem Zellen erneuert. Es werden dabei viele Dinge angestoßen<br />
und wieder ins Lot gebracht. Der Körper kommt wieder in seine<br />
Balance, darum geht es letztendlich. Dazu wird der Darm in den<br />
Urlaub geschickt, denn das ermöglicht eine Menge Umstimmung,<br />
die zu einer Normalisierung des Immunsystems führen kann.<br />
Fasten bei uns in der Klinik besteht aus einer niederkalorischen<br />
Flüssigkost, wir machen keine<br />
Nulldiät, das ist der Unterschied<br />
zum Wasserfasten. Und<br />
das Ganze ist zeitlich limitiert.<br />
In dieser Zeit sind die Möglichkeiten<br />
mannigfaltig.<br />
Wie sieht die Ernährung bei<br />
Ihnen denn aus?<br />
Es gibt um die 250-300<br />
Kalorien pro Tag. Los geht<br />
es mit einer Mikroportion<br />
Honig morgens, mit der man<br />
besser in den Tag starten kann.<br />
Mittags folgt ein Saft, ein Mix<br />
aus saisonalen Gemüse-und<br />
Fruchtsorten. Die darin enthaltenen<br />
Antioxidantien, unterstützen<br />
die Entgiftungsprozesse<br />
im Körper und Vitamine<br />
geben Power, um aktiv sein<br />
zu könnnen. Etwa bei einer<br />
kleinen Wanderung. Abends<br />
gibt es eine Brühe, sie ist sehr<br />
wichtig, denn sie enthält viele<br />
Mineralien, Salze und Elektrolyte<br />
die wir dringend brauchen, damit die Zellen ihre Funktionen<br />
aufrecht erhalten können.<br />
Dr. Verena Buchinger-Kähler führt in 4. Generation die Buchinger Klinik. Idyllisch im<br />
Grünen bei Bad Pyrmont gelegen, ermöglicht sie fern ab des Alltags einen Neustart!<br />
Sie bieten verschieden lange Fastenkuren an, teils bis zu 28<br />
Tage. Ganz schön lang, was machen Ihre Gäste bei Ihnen?<br />
Wir haben ein täglich wechselndes Programm. Vormittags fängt es<br />
beispielsweise früh und abwechslungsreich an, sei es mit Nordic<br />
Walking, Atemgymnastik, Stretching, Rückenschule oder mit<br />
einem moderaten Sportprogramm, das die Gäste gut mitmachen<br />
können im Fastenstoffwechsel. Dinge wie Yoga oder Pilates und<br />
Wanderungen durch die grüne Natur sorgen dafür, dass ein bisschen<br />
Muskelanreiz vorhanden ist. Abends gibt es spannende und<br />
lehrreiche Vorträge. Zum Beispiel von einer Ernährungsberaterin<br />
oder uns Ärzten. Abgerundet wird das Angebot von Abendmeditation,<br />
Physiotherapie oder Massagen. Es ist wahnsinnig viel möglich,<br />
es bleibt aber immer noch genug Zeit, in Ruhe an Themen<br />
auch alleine zu arbeiten. Das ist so wichtig, denn Ablenkung<br />
haben wir im Alltag genug. Fasten und Stille gehören für mich<br />
zusammen, um in Ruhe unsere Gedanken sammeln zu können.<br />
Das unterstützen wir auch mit unserer modernen und minimalistisch<br />
gehaltenen Einrichtung. Ein Kontrast zu unserem Überfluss<br />
an Essen und der Menge an digitalem Konsum, dafür sind wir<br />
nicht geschaffen. Wir laufen in die völlig falsche Richtung. Das<br />
sollten wir ändern. Mir ist dabei aber immer wichtig zu verdeutlichen:<br />
Heilfasten ist ein Powertool, aber, um es in den Worten von<br />
Spiderman zu sagen - große Macht bedeutet auch große Verantwortung<br />
– und es gibt bestimmte Situationen, in denen sollte man<br />
nicht fasten. Es gibt auch Risiken wie Elektrolytentgleisungen<br />
oder niedrigen Blutdruck. Aus diesem Grund macht es Sinn, sich<br />
dabei Hilfe zu holen. Denn wenn Menschen zuhause fasten, am<br />
besten noch mit Job und Kindern im Gepäck, werden sie nicht in<br />
die richtige Metaebene kommen, weil sie im täglichen Hamsterrad<br />
gefangen sind. Das macht keinen Sinn. Gesundheit ist kein selbstverständliches<br />
gottgegebenes Gut. Unser schlechter Lebensstil<br />
kann sich von heute auf morgen<br />
rächen, etwa mit schwerwiegenden<br />
Autoimmunerkrankungen.<br />
Ich möchte keine Angst schüren,<br />
aber Aufmerksamkeit generieren,<br />
dass es eben durchaus Sinn<br />
macht, sich für seine Gesundheit<br />
Zeit zu nehmen – sich ab und zu<br />
was Gutes tun. Wir haben nun<br />
mal nur einen Körper.<br />
Betreuen Sie Ihre Gäste auch<br />
nach dem Aufenthalt bei<br />
Ihnen?<br />
Das bieten wir an, weil wir<br />
manchmal Blutergebnisse erst<br />
später bekommen oder unsere<br />
Ernährungsberater:innen<br />
Rezepte nachreichen. Wir fragen<br />
auch gerne bei unseren Gästen<br />
nach dem Befinden nach der<br />
Kur. Und eines muss man ganz<br />
klar sagen, einmal fasten ist<br />
nicht ausreichend. Wir geben<br />
unser Auto ja auch regelmäßig<br />
zur Inspektion. Genauso sollte<br />
auch das Heilfasten fester Bestandteil unseres Lebens sein. So war<br />
es früher ja auch: Im Sommer und im Herbst lebten die Menschen<br />
im Überfluss. Im Winter und vor allem im Frühjahr gab es eine<br />
Nahrungsmittelverknappung. Nicht umsonst liegt die christliche<br />
Fastenzeit im Frühjahr, denn die Vorräte waren da verbraucht.<br />
Heute haben wir immer alles und insofern ist das Fasten natürlich<br />
ein echter Verzicht, aber man gewinnt sehr viel dabei.<br />
Alle Heilfasten-Interessierte können sich mit „BuchingerX<strong>Alster</strong>10“<br />
10 % Rabatt auf die Arrangements sichern. Der Rabatt wird auf den Tagessatz<br />
des gebuchten Arrangements berechnet und ist einmalig pro Person für einen<br />
Aufenthalt bis Ende März 2024 einlösbar.<br />
BUCHINGER KLINIK<br />
Forstweg 39, 318<strong>12</strong> Bad Pyrmont<br />
Tel. 05281 166-0, www.buchinger.de<br />
ALSTER | 25
LOCAL PEOPLE<br />
ZWISCHEN MEHL UND MILCH<br />
Bis zum 26. Dezember läuft das Musical „Die Weihnachtsbäckerei“.<br />
Es handelt sich um eine turbulente Geschichte zur Vorweihnachtszeit<br />
mit ein paar der schönsten Winter- und Weihnachtslieder von Rolf<br />
Zuckowski. Es wird Antworten auf verschiedene Fragen geben, wie:<br />
Kann man Schnee wirklich herbeiwünschen? Ist der Weihnachtsmann<br />
manchmal eigentlich auch eine Weihnachtsfrau? Und wo ist überhaupt<br />
das Rezept für die Weihnachtskekse geblieben? Gemeinsam mit den<br />
Geschwistern Jonas, Paul und Emily und ihrem Hund Muffin wird<br />
diesen Fragen auf den Grund gegangen und spannende Abenteuer<br />
erlebt. Denn als ihre Eltern wegen eines Schneetreibens nicht nach<br />
Hause kommen können, sind die drei auf sich allein gestellt, um die<br />
Weihnachtsbäckerei ins Leben zu rufen, da am nächsten Morgen die<br />
Großeltern erwartet werden. Natürlich ist der Kühlschrank leer, das<br />
Rezept verschwunden und kein Geld im Haus. Daher müssen sich die<br />
Geschwister so einiges ausdenken, um an ihr Ziel zu gelangen. Werden<br />
sie es schaffen, ihre Eltern mit wunderbaren Keksen zu überraschen?<br />
Weshalb ist ihnen unentwegt die Nachbarin Frau Schnitzenbacher auf<br />
den Fersen? Und wo ist Muffin schon wieder abgeblieben?<br />
SCHMIDTS TIVOLI<br />
Mehr Informationen unter www.tivoli.de<br />
© Morris Mac Matzen<br />
Illustration: Michael Hülse<br />
DIE MIT DEM WOLF HEULT<br />
Am 1. Dezember findet die Premiere von „Rotkäppchen - Die mit dem Wolf heult“ statt. Das Musical ist ein<br />
Erlebnis für die ganze Familie. Auch in diesem Jahr haben Alexandra Kurzeja und Torben Padanyi wieder<br />
eine Interpretation eines Märchenklassikers der Gebrüder Grimm im Angebot, jedoch ein bisschen anders<br />
als man ihn kennt: Eine coole Oma, ein ängstlicher Jäger und viele bekannte Charaktere aus vergangenen<br />
Weihnachtsmärchen der Komödie Winterhuder Fährhaus. Handlungsort ist Pöselberg - eine malerische<br />
Kleinstadtidylle, in der Rotkäppchen einen Brief von ihrer Großmutter erhält, der sie zu ihr in den Wald<br />
einlädt. Das sorgt in dem Städtchen für Aufruhr, denn das Betreten des Waldes ist verboten. Grund dafür ist<br />
der große böse Wolf. Auf Rotkäppchens Reise wird nicht alles so sein, wie es auf den ersten Blick scheint.<br />
Mit rockiger Musik, einem farbenfrohen Bühnenbild und tollen Kostümen wird das Publikum an einen<br />
märchenhaften Ort entführt! Eine Geschichte über Vorurteile, Mut und die wahre Macht der Freundschaft.<br />
KOMÖDIE WINTERHUDER FÄHRHAUS<br />
Mehr Infos auf www.komoedie-hamburg.de<br />
DER GESTIEFELTE KATER<br />
Bis zum 23. Dezember kann man sich das Stück „Der gestiefelte Kater“ ansehen - ein traditionelles<br />
Familien-Weihnachtsmärchen, mit viel Musik, fantasievollen Kostümen und einem zauberhaften<br />
Bühnenbild. Im Fokus steht der Müllersohn, der sauer ist, da sein Vater ihm nur den fiesen faulen Kater<br />
vererbte, während seine großen Brüder die große Mühle und den starken Esel bekommen haben. Aber in<br />
einem Märchen fängt es ja oft erstmal schwierig an, aber es wendet sich auch immer mit viel Witz und<br />
Verstand zu einem glücklichen Ende. Hier ist der gestiefelte Kater nicht fies und faul, sondern schlau<br />
und witzig. Sobald er vom Schuhhändler seine Lieblings-Stiefel bekommt, beginnt die Glückssträhne,<br />
mit einer kräftigen Prise Spannung!<br />
ERNST-DEUTSCH-THEATER<br />
Mehr Informationen unter www.ernst-deutsch-theater.de<br />
© Natalia Schäfer<br />
26 | ALSTER
LOCAL PEOPLE<br />
RUMPELSTILZCHEN<br />
Noch bis zum 26. Dezember wird „Rumpelstilzchen“ aufgeführt. Das Weihnachtsmärchen<br />
wird frei nach der Geschichte der Brüder Grimm erzählt und<br />
dreht sich um eine Müllerstochter. Diese kann eigentlich alles, im Zweifelsfall<br />
sogar Stroh zu Gold spinnen. Als die Königin davon erfährt, stellt sie die Müllerstochter<br />
auf die Probe: Diese muss über Nacht in einer Kammer angehäuftes<br />
Stroh zu Gold machen. Da taucht ein Männlein auf und will ihr helfen, aber er<br />
verlangt einen hohen Preis: ihr Erstgeborenes. Um das zu verhindern, muss die<br />
© Oliver Fantitsch<br />
Müllerstochter seinen Namen herausfinden.<br />
OHNSORG THEATER<br />
Weitere Informationen auf www.ohnsorg.de<br />
© Daniel Wolcke<br />
ZWEI RENTIERE SINGEN<br />
WEIHNACHTSLIEDER<br />
Am 13. Dezember ist um 11 Uhr Auftakt für das Kindermusiktheater „Alle Jahre<br />
wieder“ vom Sprechwerk Hamburg. Es wird die Geschichte von den Rentieren Uwe und<br />
Peter erzählt, die sich die Mützen und Schals übergeworfen haben, da Weihnachten<br />
vor der Tür steht. Während sie auf den Weihnachtsmann warten, singen sie Lieder,<br />
lauschen dem Winter und erforschen den Klang der fünften Jahreszeit. Dabei haben<br />
die beiden ihre ganz eigene Sicht auf Weihnachten. Sie werden die Geräusche, Klänge,<br />
Melodien rund um Zimtstern, Schnee und Tannengrün ergründe und mit Ukulele, Cello<br />
und Geschichten in weihnachtliche Stimmung versetzen. Musiktheater ab 3 Jahre.<br />
SPRECHWERK HAMBURG<br />
Weitere Informationen auf www.sprechwerk.hamburg.de<br />
Von-Bronsart-Straße 4<br />
22885 Barsbüttel<br />
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Tel.: 040 - 450 608 23<br />
Öffnungszeiten:<br />
Mo. - Fr.: 8.00 - 18.00 Uhr<br />
Sa: 8.00 - 16.00 Uhr<br />
ALSTER | 27
LOCAL PEOPLE<br />
Unternehmerin Diba Borhani (Beyond Knots), Chefredakteur Kai Wehl, Star-Architekt Hadi Teherani, CeU Präsidentin Kristina Tröger<br />
und Unternehmerin Sofie Dworschak (Caspian Caviar).<br />
© Ulrich Tröger<br />
ÜBER DAS ERBE PERSIENS<br />
Darum ging es gerade beim Club der europäischen Unternehmerinnen. Schwerpunkt waren Kunst, Handwerk und<br />
Innovation. Als Gäste hatte CeU-Präsidentin Kristina Tröger die Unternehmerinnen Diba Borhani von<br />
Beyond Knots und Sofie Dworschak von Caspian Caviar sowie Star-Architekt Hadi Teherani eingeladen.<br />
Den Talk dazu gab es im Rahmen einer Betriebsbesichtigung bei Beyond Knots.<br />
Anschließend nutzte das ALSTER MAGAZIN die Gelegenheit, die drei Protagonisten<br />
zu fragen, welche Rolle ihr Gewerbe im Erbe Persiens spielt.<br />
DIBA BORHANI VON BEYOND KNOTS:<br />
Teppiche haben bekanntermaßen eine lange Tradition und stehen sinnbildlich für<br />
Persien. Jede Region hat seit Jahrhunderten seine eigenen Muster, an denen man<br />
sofort erkennen kann, woher sie kommen. In den 80er Jahren gab es einen weltweiten<br />
Teppichboom, in dieser Zeit waren Teppiche ein sehr wichtiger Wirtschaftszweig<br />
im Iran und viele Frauen, vor allem Nomadinnen und viele Meisterknüpfer<br />
haben jahrelang nur Teppiche geknüpft - entsprechend der sehr, sehr alten<br />
Muster. Heute ist die Bedeutung etwas gesunken, da es vermehrt auch maschinell<br />
erstellte Teppiche gibt. Trotzdem führen noch viele Nomadinnen die Tradition fort<br />
und geben die Knüpfkunst an die jüngeren Generationen in der Familie weiter,<br />
meist an die Töchter. Aus diesem Grund wird es mit der Handwerks-Kunst, die auf<br />
den Boden liegt, auf jeden Fall noch weitergehen.<br />
SOFIE DWORSCHAK VON CASPIAN CAVIAR:<br />
Kaviar spielt in der Region schon seit sehr langer Zeit eine große Rolle, denn einst<br />
war er für die Fischer am kaspischen Meer ein „ganz normales“ Lebensmittel, das<br />
beim Fischen auf den Stör mit angefallen ist. So waren dann auch die Perser die<br />
ersten, die ihn gegessen haben. Erst als Kaviar am russischen Hof das Interesse<br />
des Zaren und damit auch des europäischen Adels erweckte, wurde er veredelt<br />
und sehr teuer. 90 % des Störvorkommens entstammten damals dem kaspischen<br />
Meer - Kaviar war also wirklich ein persisches Produkt. Das hat sich eingeprägt<br />
und so sind tatsächlich viele Menschen überrascht, wenn ich ihnen sage, dass<br />
der von unseren iranischen Kaviarmeistern hergestellte Kaviar nicht aus dem<br />
kaspischen Meer kommt. Kaviar und Persien sind halt untrennbar miteinander<br />
verbunden.<br />
STAR-ARCHITEKT HADI TEHERANI:<br />
Architektur spielt eine wesentliche Rolle, weil über die Erfindungen der Architektur<br />
die Zivilisation dort entstanden ist. In Persien gab es schon vor tausenden von<br />
Jahren Straßen und die erste Post der Welt. Und vor hunderten von Jahren sind<br />
fantastische und großartige Objekte entstanden, von denen wir heute nur träumen<br />
können. Zum Beispiel gibt es die Stadt Kaschan am Rand einer Wüste, in der es<br />
nachts sehr kalt ist, die Temperatur aber tagsüber auf 40 bis 45 Grad steigen<br />
kann. Daraus haben die Leute gelernt und teils 18 Meter tief in die Erde gebaut.<br />
Dort unten gibt es Innenhöfe, in denen man gar nicht merkt, dass man sich unter<br />
der Erde befindet. Damals wurden auch schon Doppelwände entwickelt, durch die<br />
Luft zirkulieren konnte und Windtürme gebaut. Dort wurde der Wind „eingefangen“<br />
und durch ein Wasserbecken geleitet. Das ist im Prinzip eine Klimaanlage.<br />
Es wurden irre und sehr fortschrittliche Techniken entwickelt. Persien war wirklich<br />
eine Hochkultur, auch dank der Architektur.<br />
kw<br />
Mehr Infos zum Event auf hamburg-woman.de & ceu-hamburg.de<br />
28 | ALSTER
LOCAL PEOPLE<br />
KUNST UND DESIGN IM EINKLANG<br />
© Hanna Schönwald<br />
Hanna Schönwald ist gelernte Industriedesignerin, Künstlerin und seit kurzem auch Besitzerin<br />
eines Ateliers in Hoheluft-Ost. Die Redaktion findet ihre Werke richtig cool und wollte mehr über ihre<br />
Anfänge, ihren kreativen Prozess und ihre Ziele erfahren.<br />
Fortsetzung auf S. 32<br />
30 | ALSTER
ANZEIGEN-SPEZIAL<br />
LOCAL PEOPLE<br />
© sashkaproject.de<br />
EXTRAVAGANT. PROVOKATIV. UKRAINISCH.<br />
Unter diesem Motto ziehen ab dem 1. Dezember über 25 ukrainische Top-Designer*innen<br />
für mindestens drei Monate in einen Pop-up Store in die Europa Passage ein.<br />
Sashkaproject, ist eine deutsche Fashion-Agentur, die durch Ihren<br />
Onlineshop (www.sashkaproject.de) ukrainische Designer*innen<br />
unterstützt, Ihre Werke dem deutschen Modemarkt zu präsentieren<br />
und anzubieten. Darunter auch namenhafte Designer*innen wie<br />
Kristina Bobkova, die bereits auf der Berliner Fashion Week fulminanten und<br />
gefeierte Kollektionen zeigte.<br />
Nun eröffnet im Dezember der erste Designer Pop-up Store für<br />
mindestens 3 Monate auf einer 250 qm großen Fläche, in der 1. Etage,<br />
kostenfrei zur Verfügung gestellt von der Europa Passage. Zur offiziellen und<br />
stimmungsvollen Eröffnungsfeier, wird Oleksii Makeiev - Botschafter der<br />
Ukraine in der Bundesrepublik Deutschland - extra aus Berlin anreisen, um<br />
eine kurze Eröffnungsrede zu halten. Ebenfalls anwesend sein werden, die<br />
Generalkonsulin der Ukraine in Hamburg, Iryna Tybinka, Vertreter des<br />
Städtepakts Hamburg-Kiev und der Handelskammer Hamburg, die den<br />
Anstoß für dieses Projekt gaben.<br />
Wer jetzt neugierig geworden ist, kann gerne vorab zum Soft-Opening am<br />
Black Friday, 24. November vorbeikommen und sich die ersten Designer<br />
Schnäppchen sichern.<br />
EUROPA PASSAGE<br />
Shopping- & Food-Tempel<br />
Mehr Infos: www.europa-passage.de<br />
ALSTER | 31
LOCAL PEOPLE<br />
© Hanna Schönwald<br />
Fortsetzung von S. 30<br />
KUNST UND DESIGN IM EINKLANG<br />
„Oft schaue ich mich in meinen eigenen<br />
vier Wänden um und denke darüber nach, was toll wäre zu haben<br />
und dann mache ich das.“ Hanna Schönwald<br />
Schwarz-weiß, skizzenhaft und voller schwungvoller Linien. Hanna<br />
Schönwald hat ihren ganz eigenen Kunststil, den sie über viele Jahre<br />
geformt und verfeinert hat. „Mein Stil hat sich aus der Ästhetik der ersten<br />
Produktdesign Skizzen entwickelt, die im Laufe eines jeden Designprozesses<br />
entstehen. Mich fasziniert die Simplizität des Mediums gegenüber dem<br />
Endprodukt“, beschreibt die Industriedesignerin. Gemalt und gezeichnet habe sie<br />
schon immer, die Begeisterung dafür war ein beständiger Teil ihres Lebens. „Was<br />
mich am meisten daran, sowie an allen anderen Formen der Kunst fasziniert, ist<br />
das Schöpferische in der Sache - etwas entstehen zu lassen“, erzählt sie und fügt<br />
hinzu, „Meine Inspiration lag früh in der Fotografie, Dinge genau anzusehen, in<br />
Menschen, in deren Verhalten und damit auch in Film und Musik. Auch mochte ich<br />
immer schon Comics als Darstellungsform von Körpern und Mimik in überrissenen<br />
Perspektiven.“<br />
Mit ihrer Kunst möchte sie etwas ausdrücken, erklärt jedoch: „Ich finde viel<br />
spannender zu sehen, was ein Bild am Ende wirklich auslöst, unabhängig davon<br />
welche Gedanken ich dabei hatte. Oft überrascht es mich selbst welche Wirkung<br />
ein Bild schlussendlich hat, weil es ganz unbewusst passiert. Wichtig ist, DASS es<br />
mit dem Betrachter etwas macht.“<br />
LENKRAD UND LEINWAND<br />
Eine wichtige Rolle in Hanna Schönwalds Leben spielen Autos, denn sowohl<br />
in ihrer Arbeit als Industriedesignerin als auch in ihrer Kunst hat sie diese<br />
Leidenschaft stark geprägt: „Ich hatte immer einen Wunsch nach Autonomie,<br />
Selbstständigkeit und Unabhängigkeit. Das Auto wurde dann zum Mittel dessen<br />
und damit wuchs die Begeisterung und das Interesse am Produkt.“ Um ihr erstes<br />
eigenes Auto unterhalten zu können, fing sie mit 16 Jahren in einer KFZ-Werkstatt<br />
an, erst als Praktikantin, dann für einen Nebenjob. „Hier näherte ich mich dem<br />
Thema über das Handwerk. Später im Studium wuchs das Interesse an der<br />
Designgeschichte des Autos und am Beruf des Fahrzeugdesigners“, beschreibt die<br />
kreative Atelierbesitzerin, „Design ist für mich eine Form der Kunst, Fahrzeugdesign<br />
eine der komplexesten Disziplinen. Ich würde also sagen, dass ich mich über<br />
das Designstudium der Kunst genähert habe.“<br />
NEUE HORIZONTE<br />
2021 kündigte sie Hals über Kopf ihren Job im Fahrzeugdesign, verließ ihre<br />
damalige Heimat Stuttgart und machte sich in Hamburg selbstständig: „Das<br />
Atelier habe ich sehr zufällig bei der Suche nach Räumlichkeiten entdeckt und es<br />
war einfach perfekt. Ich wollte schon immer einen Raum haben in dem ich sein<br />
und machen kann, was ich möchte, um darin zu arbeiten und meine Interessen<br />
mit anderen zu teilen. Ein bisschen erinnert es mich an Pippi Langstrumpf und die<br />
Villa Kunterbunt. Hier male ich mir die Welt wie sie mir gefällt.“ In ihrem Atelier<br />
Schönwald möchte sie aber nicht nur ihre eigene Kunst ausstellen, sondern auch<br />
anderen Künstlern eine Fläche bieten, auf der sie ihre Werke präsentieren können.<br />
„Mir war wichtig, dass es nicht unmittelbar an meine Personenmarke gekoppelt<br />
ist. Dies ermöglicht, den Raum als Bühne für verschiedene Themen nutzen zu<br />
können. Zum Beispiel veranstalte ich in regelmäßigen Abständen auch Events mit<br />
anderen Künstlern oder vermiete die Räumlichkeiten für Seminare oder Workshops.<br />
Mit der selbstgebauten Barecke, Sofas, Büchern und vielen hohen weißen<br />
Wänden möchte ich eine gemütliche Atmosphäre schaffen, in der Ideen entstehen<br />
und umgesetzt werden können.“<br />
Derzeit arbeitet Hanna Schönwald an ihrem Portfolio und möchte es in Richtung<br />
Design weiterentwickeln: „Eigene Produkte gestalten, das Atelier voranbringen<br />
und mit weniger, aber größeren und tollen Projekten als Künstlerin und Designerin<br />
bekannter werden - das habe ich mir für die Zukunft vorgenommen.“<br />
Mehr unter www.hannaschoenwald.com<br />
lm<br />
32 | ALSTER
®<br />
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ALSTER | 33
FOOD<br />
DRINKS & FINGERFOOD<br />
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Zum Jahresausklang stehen sie ganz hoch im Kurs:<br />
kleine Häppchen und dazu passende Getränke.<br />
So wird der Silvesterabend zum kulinarischen Knaller.<br />
Fortsetzung auf S. 36<br />
34 | ALSTER
FOOD<br />
KARTOFFEL-FILOTEIGKÜCHLEIN MIT ZIEGENKÄSE,<br />
FEIGEN UND ZWIEBELCHUTNEY<br />
FÜR <strong>12</strong> STÜCK<br />
5 rote Zwiebeln, 2 EL natives Olivenöl extra<br />
100 g brauner Zucker, 150 ml Balsamicoessig<br />
1 Lorbeerblatt, 100 g weiche Butter zzgl. etwas mehr zum Fetten<br />
3 Feigen, 4 Zweige Rosmarin<br />
4 Pellkartoffeln, 250 g Ziegenkäserolle, 200 g Crème fraîche<br />
1 Ei, 1 EL Speisestärke, 250 g Filoteig (Kühlregal)<br />
etwas Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer<br />
1. Für das Chutney Zwiebeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Öl in einem Topf erhitzen,<br />
Zwiebeln darin unter Rühren 10 Minuten andünsten. Zucker dazugeben und karamellisieren lassen.<br />
Dann vorsichtig mit dem Balsamicoessig ablöschen, Lorbeerblatt dazugeben. Alles aufkochen und bei<br />
kleiner Hitze 20-25 Minuten einkochen lassen, dabei gelegentlich umrühren. Das Chutney mit Salz und<br />
Pfeffer abschmecken, vom Herd nehmen und vollständig auskühlen lassen.<br />
2. Die Feigen waschen, trocken tupfen und in Spalten schneiden. Rosmarin waschen, trocken schütteln<br />
und grob zerpflücken. Die Kartoffeln pellen und in Scheiben schneiden. Die Ziegenkäserolle ebenfalls<br />
in Scheiben schneiden. Crème fraîche, Ei und Speisestärke in einer Schüssel glatt rühren und mit Salz<br />
und Pfeffer würzen.<br />
3. Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und die <strong>12</strong> Mulden eines Muffinblechs mit Butterfetten.<br />
Die Filoteigblätter einzeln in ca. 10 x 10 cm große Quadrate schneiden. Jeweils mit Butter bestreichen<br />
und immer 4 Quadrate versetzt aufeinanderlegen. Mit diesen Teigplatten die Förmchen auskleiden.<br />
Jeweils mit etwas Crème-fraîche-Mischung, Kartoffeln, Rosmarin, Feige und Ziegenkäse füllen.<br />
4. Die Küchlein im vorgeheizten Ofen in 15-18 Minuten goldbraun und knusprig backen. Die Küchlein aus<br />
dem Ofen nehmen und kurz ruhen lassen. Anschließend vorsichtig aus den Förmchen lösen, auf ein Kuchengitter<br />
setzen und abkühlen lassen. Die Kartoffel-Filoteigküchlein lauwarm oder vollständig ausgekühlt<br />
mit dem würzigen Zwiebelchutney servieren. ZUBEREITUNGSZEIT 100 Minuten<br />
HIMBEER-BELLINI<br />
FÜR 6 GLÄSER (À 200 ML)<br />
400 g Pfirsiche, 200 g TK-Himbeeren, ca. 600 ml Prosecco, gut gekühlt<br />
Die Pfirsiche waschen und die Haut kreuzweise einschneiden. Die Früchte mit kochendem Wasser überbrühen.<br />
5 Minuten ziehen lassen, dann abgießen, abschrecken und die Haut entfernen. Das Fruchtfleisch<br />
vom Kern schneiden und fein pürieren. Pfirsichpüree und Himbeeren in die 6 Gläser geben und mit dem<br />
Prosecco auffüllen. Das Getränk sofort servieren. ZUBEREITUNGSZEIT 15 Minuten<br />
TIPP<br />
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ALSTER | 35
FOOD<br />
DRINKS & FINGERFOOD DREAM-TEAMS<br />
Fortsetzung von S. 35<br />
POLENTASCHNITTEN MIT MARINIERTER<br />
ZUCCHINI UND JAKOBSMUSCHELN<br />
FÜR 6 PERSONEN<br />
3 Stiele Thymian, 1 Knoblauchzehe, 600 ml Milch<br />
375 g Polentagrieß<br />
150 g frisch geriebener Parmesan<br />
etwas frisch geriebene Muskatnuss<br />
2 mittelgroße Zucchini, 4 Stiele Dill<br />
4 EL heller Balsamicoessig, 2 EL Ahornsirup<br />
1/2 Bio-Zitrone (abgeriebene Schale und Saft)<br />
9 EL natives Olivenöl extra, 2-3 EL Butterschmalz<br />
18 Jakobsmuscheln (küchenfertig)<br />
etwas Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer<br />
1. Thymian waschen und trocken schütteln. Die Blättchen abzupfen. Den Knoblauch<br />
schälen und sehr fein hacken. Die Milch mit 400 ml Wasser, Thymian<br />
und Knoblauch in einem Topf aufkochen. Unter Rühren den Polentagrieß<br />
einrieseln und nach Packungsangabe quellen lassen. Parmesan einrühren.<br />
Masse mit Muskat, Salz und Pfeffer würzen und auf ein mit Backpapier belegtes<br />
Blech (ca. 34 x 28 cm) streichen. Abgedeckt in ca. 45 Minuten fest werden<br />
lassen.<br />
2. Inzwischen Zucchini waschen, von den Enden befreien und mit einem<br />
Sparschäler der Länge nach in dünne Streifen hobeln. In ein Sieb geben, salzen<br />
und 15–20 Minuten ziehen lassen. Den Dill waschen und trocken schütteln, die<br />
feinen Spitzen abzupfen. Balsamicoessig, Ahornsirup, Zitronenschale und<br />
5 EL Öl kräftig verquirlen. Dill unterrühren.<br />
3. Zucchini gut ausdrücken und mit dem Dressing vermengen. Bis zum<br />
Servieren ziehen lassen. Erstarrte Polentamasse in ca. 18 gleich große Rauten<br />
schneiden. Butterschmalz portionsweise in einer Pfanne erhitzen und die<br />
Polentaschnitten darin rundherum goldbraun braten. Herausnehmen und auf<br />
Küchenpapier abtropfen lassen.<br />
4. Jakobsmuscheln trocken tupfen. Übriges Öl in der Pfanne erhitzen, die<br />
Muscheln darin bei großer Hitze 1-2 Minuten von beiden Seiten scharf anbraten.<br />
Pfanne vom Herd nehmen und die Muscheln mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer<br />
würzen.<br />
5. Die gebratenen Polentaschnitten jeweils mit etwas Zucchinisalat sowie<br />
1 Jakobsmuschel belegen. Alles mit einem kleinen Holzspieß feststecken. Die<br />
Häppchen heiß oder lauwarm servieren. ZUBEREITUNGSZEIT 100 Minuten<br />
LIMONCELLO-BASILIKUM-SMASH<br />
FÜR 6 GLÄSER (À 250 ML)<br />
6 Stiele Basilikum, 1/4 Salatgurke, 150 ml Limoncello<br />
100 ml weißer Rum, einige Eiswürfel<br />
750 ml Zitronenlimonade, gut gekühlt<br />
Basilikum waschen, trocken schütteln und grob zerpflücken. Gurke waschen<br />
und in Scheiben schneiden. Beides auf die 6 Gläser verteilen. Limoncello<br />
und Rum vermischen, in die vorbereiteten Gläser geben. Ein paar Eiswürfel<br />
hinzufügen. Den Mix mit der Limonade auffüllen und die Getränke servieren.<br />
ZUBEREITUNGSZEIT 10 Minuten<br />
36 | ALSTER
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gesucht, die sich unter jedem Tannenbaum gut machen. Wenn Sie also eine kleine Anregung brauchen -<br />
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Fortsetzung auf S. 40<br />
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38 | ALSTER
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ALSTER | 39
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„Schmuck zu schenken ist beliebter denn je, gerade in dieser unruhigen<br />
Zeit zählen Werte, Wertigkeit und Nachhaltigkeit – weg vom Schnelllebigen<br />
zum Beständigen“, ist die Erfahrung der Goldschmiedemeister Bettina und<br />
Thomas Weidemann, Inhaber der Goldschmiede Tendenzen.<br />
Ob Schmuck aus der eigenen Werkstatt, Trauringe, kreative Neuanfertigungen<br />
oder Umarbeitungen von alten Schmuckstücken, Tendenzen erfüllt Ihre Wünsche.<br />
Besonders stolz sind die beiden das sie seit vielen Jahren den innovativen<br />
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ALSTER | 41
AUTO<br />
In vielen Bereichen<br />
von Mercedes-Benz<br />
spielt die Nutzung von<br />
Free and Open Source<br />
Software eine entscheidende<br />
Rolle.<br />
© Mercedes-Benz AG<br />
MERCEDES-BENZ WILL SEIN<br />
DIGITALES ÖKOSYSTEM STÄRKEN<br />
Mercedes-Benz treibt den digitalen Wandel voran. Unter dem Slogan „Enterprise<br />
Transformation – 100% Digital“ will sich der Konzern als in der Digitalisierung fü hrender<br />
Automobilhersteller etablieren.<br />
Bei der Entwicklung von Fahrzeugen und der integrierten Software,<br />
aber auch in vielen weiteren Bereichen des Unternehmens, spielt<br />
die Nutzung von Free and Open Source Software (FOSS) bereits seit<br />
einiger Zeit eine entscheidende Rolle. FOSS steckt in den Fahrzeugen, in<br />
mobilen Apps und in der Unternehmenssoftware. Mercedes-Benz setzt die<br />
Open-Source-Technologien ein, um die Effizienz in der Softwareentwicklung<br />
zu steigern und die Nutzung bestehender Komponenten zu fö rdern. „Viele<br />
sehen in FOSS ein Mittel zur Kostenreduzierung. Ich glaube, dass es vor<br />
allem Top-Talente anzieht und Innovationen beschleunigt”, so Jan Brecht,<br />
Chief Information Officer (CIO), Mercedes-Benz Group AG. Der Konzern<br />
fö rdert das Bewusstsein fü r Open und Inner Source zum Beispiel durch<br />
organisatorische Rollen, Online-Trainings und eine interne Vortragsreihe zum<br />
Wissensaustausch. Mehr als 10.000 aktive Nutzerinnen und Nutzer arbeiten<br />
bei Mercedes-Benz auf den Kollaborationsplattformen. Durch den tä glichen<br />
Einsatz von FOSS treibt das Unternehmen die Entwicklung des digitalen<br />
Ö kosystems voran.<br />
Mercedes-Benz unterstü tzt die FOSS-Community einerseits durch Sponsorings<br />
und andererseits durch Mitgliedschaften in wichtigen FOSS-Organisationen.<br />
Darü ber hinaus unterstreicht das Unternehmen den Stellenwert der<br />
Open Source Community, indem es die Mercedes-Benz FOSS Convention<br />
veranstaltet, die zuletzt Anfang November im Mercedes-Benz Museum<br />
stattfand. Diese Plattform fö rdert den Austausch von FOSS-Expertinnen und<br />
-Experten innerhalb von Mercedes-Benz und mit Open-Source-Enthusiasten,<br />
Entwicklerinnen und Entwicklern sowie Community-Mitgliedern aus aller<br />
Welt. „Die Mercedes-Benz FOSS Convention ist Teil unseres Beitrags an die<br />
Open-Source-Community. Sie ist eine Gelegenheit fü r Wissens- und Erfahrungsaustausch,<br />
Networking und Kreativitä t. Ein wichtiger Schritt auf dem<br />
Weg zu einem softwaregetriebenen Unternehmen”, erklärt Magnus Östberg,<br />
Chief Software Officer, Mercedes-Benz AG. Des Weiteren nimmt Mercedes-<br />
Benz aktiv mit Vorträ gen oder Workshops an Open-Source-Konferenzen teil<br />
und wurde bereits fü r sein Engagement sowie fü r seinen positiven Einfluss<br />
auf die FOSS Community ausgezeichnet.<br />
42 | ALSTER
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SO SCHÖN GEHT BAUEN<br />
Das neue Hamburger Architekturjahrbuch ist erschienen. Wir zeigen daraus zwei Highlights.<br />
Fortsetzung auf S. 46<br />
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hohen Qualitätsanspruch dabei über die Jahrzehnte stets treu geblieben.<br />
Angelehnt an den berühmten Bauhaus-Stil, begeistert das Jubiläumshaus<br />
als echtes Design-Highlight und vereint dabei eine durchdachte<br />
Raumaufteilung mit vielen Extras, die das Leben in diesem Haus<br />
besonders machen. So bietet das Designhaus viel Platz für die ganze Familie<br />
und ermöglicht es, das Leben und Arbeiten unter einem Dach zu vereinen. Im<br />
Erdgeschoss findet sich neben einem offenen Koch-, Essbereich sowie dem<br />
Wohnzimmer ebenso ein heller Arbeitsraum. Auch der Hauswirtschaftsraum<br />
sowie ein Dusch-WC finden auf dieser Ebene bequem Platz.<br />
Im Obergeschoss begeistert das Haus unter anderem mit einer großzügigen<br />
Eltern-Suite mit angeschlossenem Dusch-WC, Ankleide und Loggia, auf der<br />
die ersten Sonnenstrahlen des Tages genossen werden können. Ebenso finden<br />
hier zwei Kinderzimmer mit eigenem Bad und Balkon sowie eine Galerie ihren<br />
Platz.<br />
Ein weiterer Wohnraum kann zudem flexibel für die eigenen Hobbys, als<br />
zusätzliches Kinderzimmer oder zur Beherbergung von Gästen genutzt<br />
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ALSTER | 45
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Herausgegeben von der Hamburgischen Architektenkammer ist wieder eine<br />
feine Sammlung interessanter Architekturprojekte der Stadt und von Hamburger<br />
Architekt:innen auch außerhalb der Stadt zusammengekommen. So ist<br />
oben beispielsweise der Blick aus einem Ferienhaus auf Sylt zu sehen, das aus<br />
der Feder von Hadi Teherani Architecs. Es kommt mit viel Glas daher, um die<br />
Natur nach drinnen zu holen und besticht durch seine geometrischen Formen<br />
und mit Reet, das außen vom Dach bis zum Boden gezogen wurde. Mit seiner<br />
spannungsreichen Geometrie glänzt auch der Neubau des Ausstellungs-und<br />
Markenerlebnis-Gebäudes von Montblanc in Lurup von Nieto Sobejano<br />
Arquitectos, dessen Eingangsbereich auf S. 40 zu sehen ist. Das Gebäude ist<br />
ein 110 Meter langer und <strong>12</strong> Meter breiter schwarzer Kubus, der mit einer<br />
mehrfach aufgebrochenen Fassadenverkleidung aus Sichtbeton für Spannung<br />
sorgt. Weitere Themen sind neben einer Vielzahl sehenswerter Bauprojekte die<br />
gestalterischen, finanziellen und sozialen Folgen der energetischen Sanierungdes<br />
Gebäudebestands,<br />
der Wohnungsbau entlang der<br />
Magistralen und die Auswirkung<br />
der Hafen- auf die Stadtentwicklung.<br />
Dazu kommen wieder<br />
Trends der Stadtentwicklung<br />
und historische Bezüge.<br />
46 | ALSTER
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Wenn es um die Übermittlung von Belegen für die Nebenkostenabrechnung<br />
geht, dann streiten Mieter und Vermieter immer wieder<br />
mal über die Zumut barkeitsgrenzen. Ab wann kann man auf einer<br />
postalischen Zusendung der Belege bzw. Belegkopien bestehen?<br />
Wenn zwischen der vermieteten Wohnung und dem Aufenthaltsort<br />
des Eigentümers 500 Kilometer liegen, dann ist das auf jeden Fall<br />
so. Die Rechtsprechung entschied es in einem konkreten Fall nach<br />
Information des Infodienstes Recht und Steuern der LBS so. Der<br />
Vermieter war dem Anspruch des Mieters auf Belegeinsicht und<br />
dessen Forderung, die Kopien zu übersenden, nicht nachgekommen<br />
und verlor so seinen Anspruch auf Rückzahlung. Der Mieter habe<br />
das Recht, fällige Beträge zurück zubehalten, bis er die gewünschten<br />
Informationen erhalte. (Amtsgericht Rheine, Aktenzeichen 10<br />
C 156/22)<br />
Teure Kratzer<br />
Wenn ein Mieter beim Auszug aus seiner Wohnung die Edelstahl-<br />
Innenverkleidung des Fahrstuhls zerkratzt hat, muss er für den<br />
Schaden aufkommen. Und der kann laut Rechtsexperten ganz<br />
schön hoch sein. (Landgericht Koblenz, Aktenzeichen 4 O 98/21)<br />
Der Fall: In einem Mehrfamilienhaus war ein relativ neuer Aufzug<br />
einge baut (erst vier Jahre alt). Als ein scheidender Mieter diesen<br />
Fahrstuhl für seinen Umzug nutzte, stießen Möbelstücke an<br />
die Rückwand und eine Seitenwand aus Edelstahl. Es entstan den<br />
zahlreiche Kratzer und der Eigentümer entschied sich zu einem<br />
vollständigen Austausch der Verkleidung. Eine Fachfir ma verlangte<br />
alles in allem 13.550 Euro dafür, was dem Verur sacher des Schadens<br />
unverhältnismäßig hoch erschien.<br />
Das Urteil: Der Geschädigte habe einen Anspruch auf die<br />
Wiederherstel lung des ursprünglichen Zustandes, stellte das für<br />
den Fall zu ständige Zivilgericht fest. Wenn das nur unter solch<br />
hohem Aufwand möglich sei und es keine zumutbaren Alternativen<br />
gebe, dann müsse der Schadensverursacher dafür aufkommen.<br />
Die Grenze zur Unzumutbarkeit sei hier noch nicht überschrit ten.<br />
Bei 500 Kilometern müssen Belege an Mieter versendet werden<br />
ALSTER | 47
WHAT‘S UP IN<br />
TOWN?<br />
Galeristin Kirsten Roschlaub (l.), Sopranistin und Regisseurin<br />
Julia Kretschmer-Wachsmannn und der Hair & Make-up Artist Boris Entrup<br />
© Kai Wehl<br />
Gastgeberin Cornelia Poletto<br />
und ihr Mann Rüdiger Grube<br />
Der Pianist Sebastian Knauer<br />
mit seiner Frau Dorothee<br />
PALAZZOPREMIERE<br />
Mit Persönlichkeiten aus der Hamburger Gesellschaft,<br />
Wirtschaft, Funk und Fernsehen ist die aktuelle Palazzo<br />
Dinner Show von Cornelia Poletto gestartet. „Ladies<br />
First“ lautet der Titel und wie immer werden Artistik<br />
und Kulinarik verbunden. Im Mittelpunkt steht - der<br />
Name verrät es - die Weiblichkeit und zwar in erster Linie<br />
in Person von Miss Frisky, dem schillernden Star des<br />
Abends. Gemeinsam mit ihren kosmopolitischen Artisten-<br />
Freunden, die sich durch starke Charaktere und Diversität<br />
auszeichnen, nimmt sie das Publikum mit auf eine<br />
Reise durch das Seelenleben einer Frau und erforscht<br />
das angeblich Weibliche in all seinen Ausprägungen.<br />
In diesem Jahr auf der Horner Rennbahn und das noch<br />
zum 10. März. Mehr Infos: www.palazzo.org<br />
Sänger Klaus Baumgart und<br />
Moderator Michel Abdollahi (r.)<br />
Tänzerin und Unternehmerin Christine Deck mit der<br />
Mode-Designerin Ella Deck (r.)<br />
Unternehmer Klaus Gerresheim und Hotel-Inhaberin Marlies Head<br />
mit Christa und Bertold Brinckmann (Opernstiftung)<br />
Unternehmer- und Mäzen-Ehepaar<br />
Barbara und Ian K. Karan<br />
© Hanna Odenwald<br />
Die diesjährigen Gewinnerinnen: Jana Ringwald, Düzen Tekkal,<br />
Jeanette Gusko, Margret Rasfeld, Miriam Remy, Miriam Peters (v.l)<br />
EMOTIONAWARD<br />
Zum <strong>12</strong>. Mal wurden Frauen für ihre großartigen Ideen, ihren Aktivismus und ihre Arbeit<br />
mit dem EMOTION Award ausgezeichnet. Bewegende Laudationes bekannter Gesichter<br />
- wie etwa die der Schauspielerin Mimi Fiedler oder der ARD-Nachrichtensprecherin Damla<br />
Hekimoğlu - und inspirierende Reden der Preisträgerinnen, sorgten auch in diesem Jahr für<br />
eine ehrwürdige Atmosphäre und regten zum anschließenden Austausch an. Doch nicht nur<br />
die fünf strahlenden Gewinnerinnen - darunter etwa die Menschenrechtsaktivistin Düzen<br />
Tekkal - wurden gebührend gefeiert, auch das „Frau-Sein” an sich wurde zelebriert. Namhafte<br />
Gäste wie Model Petra van Bremen oder Schauspielerin Sandra Quadflieg glänzten<br />
auf dem roten Teppich. „Female Empowerment” war an diesem Abend mehr als spürbar!<br />
Mehr Infos unter www.emotion.de<br />
48 | ALSTER
KLEINANZEIGEN<br />
Westerland und Wenningstedt<br />
Appartement-Brünig, Inh. Bärbel Lundershausen<br />
Tel.: 0 46 51/ 58 58 • www.appartement-bruenig.de • Fax: 0 46 51/ 58 59<br />
IMPRESSUM<br />
Wir wünschen<br />
ein schönes und<br />
friedvolles<br />
Weihnachtsfest<br />
und Gesundheit im<br />
neuen Jahr<br />
2024<br />
Verlagsanschrift: <strong>Magazin</strong> Verlag Hamburg HMV GmbH, Barkhausenweg 11,<br />
22339 Hamburg | Geschäftsführer: Jörg Stoeckicht (v.i.S.d.P.)<br />
Chefredakteur: Kai Wehl | Redaktion: Dr. Heiko Buhr, Luca Mohr, Hanna Odenwald<br />
Produktionsleitung: Birgit Schümann-Nickelsen| Grafik: Juliane Duczmal, Susanne<br />
Kaps, Sandra Schorr | Titelgestaltung: Sandra Schorr | EDV- und DTP-Beratung:<br />
Shared IT | Druck: Per Com Druck und Vertriebsgesellschaft mbH<br />
Vertrieb: Sandra Schmelter-Haun<strong>Magazin</strong> Verlag Hamburg, Eigenvertrieb -<br />
© <strong>2023</strong> <strong>Magazin</strong> Verlag Hamburg<br />
Das <strong>Alster</strong> <strong>Magazin</strong> liegt in ausgewählten Unternehmen (in Eppendorf, Winterhude,<br />
Harvestehude, Uhlenhorst, Pöseldorf, Rotherbaum, St. Georg, Hafencity)<br />
für Sie bereit und ist kostenlos: magazine.hamburg/sharepoints<br />
Das nächste <strong>Alster</strong> <strong>Magazin</strong> erscheint<br />
am <strong>12</strong>. Januar 2024<br />
ALSTER | 49
WHAT‘S UP IN<br />
TOWN?<br />
Model Marie Amière, Schauspieler Matthias Schloo und Tänzerin Isabelle Edvardsson (v.l.)<br />
GM NYX Hamburg Marcus Schelbert (r.)<br />
und GM Leonardo Hotels Yoram Biton<br />
DJ MAD und Pirouette<br />
© Heiko Wessling<br />
OPENING PARTY<br />
Rund 400 Gäste aus Wirtschaft, Politik, Kultur und<br />
Showbiz feierten auf Einladung von General Manager<br />
Marcus Schelbert die offizielle Eröffnung des NYX<br />
Hotels Hamburg by Leonardo Hotels - citynah<br />
an einem Fleet in Hammerbrook gelegen. Bei<br />
Dance-Sounds von DJ Mad (Beginner) und leckeren<br />
Street-Food wie Feta-Zigarillos, Mexican Tacos oder<br />
auch veganen Bao Buns feierten die Gäste bis spät in<br />
die Nacht. Aber auch der gute Zweck kam dabei nicht<br />
zu kurz: Zusammen mit den Künstlern DAIM und<br />
Bobbie Serrano gab es eine Live Kunst Aktion vor<br />
Ort und eine kleine Kunst-Charity mit Graffiti-Bildern<br />
zugunsten der gemeinnützigen Initiative OLL<br />
INKLUSIV.<br />
© @Leonardo Hotels Central Europe / Wallocha<br />
Moderator Hinnerk Baumgarten<br />
und Schauspielerin Sandra Quadflieg<br />
Fußball-Legende Bruno Labbadia, Ehefrau Sylvia mit<br />
Tochter Jessica und Sohn Luca Labbadia<br />
© Livia Lisboa / Stephan Wallocha<br />
Schauspieler Marc Barthel, Galeristin Livia Lisboa und<br />
die Schauspielerin Anna Hofbauer<br />
HSV-Torwart Daniel Heuer Fernandes<br />
mit Ehefrau Joana<br />
Sven Kuntze und die Moderatorin<br />
Inka Schneider<br />
FOTOVERNISSAGE<br />
Nach einem erfolgreichen ersten Jahr samt zahlreicher Sonderausstellungen<br />
und Vernissagen zeigt Fotokünstlerin und Galeristin Livia<br />
Lisboa in ihrer Galerie in den Hamburger Stadthöfen, Neuer Wall 86,<br />
jetzt zwei neue Künstler: Luca Labbadia und Frank Linke. Rund 150<br />
Gäste - darunter Prominenz wie etwa Fußball-Legende Bruno Labbadia,<br />
das Schauspielerpaar Anna Hofbauer und Marc Barthel, NDR-Moderatorin<br />
Inka Schneider, Model Louisa Kapitza und viele mehr waren da. Es wurde<br />
diskutiert, interpretiert und gestaunt. Die Ausstellung ist bis zum 08.<strong>12</strong>.<br />
in der Livia Lisboa Fotokunst Galerie zu sehen. Mehr Infos unter<br />
www.lisboa-fotokunst.de<br />
50 | ALSTER
PRAXISKLINIK<br />
DR. MED. OLIVER MEYER-WALTERS<br />
FACHARZT FÜR PLASTISCHE UND ÄSTHETISCHE CHIRURGIE<br />
· Facelift<br />
· Lidstraffung<br />
· Nasenkorrektur<br />
· Ohrkorrektur<br />
· Brustvergrößerung<br />
· Brustverkleinerung<br />
· Bruststraffung<br />
· Fettabsaugung<br />
· Bauchdeckenstraffung<br />
· Schamlippenkorrektur<br />
· Faltenbehandlung<br />
· Schweißdrüsenentfernung<br />
Terminvereinbarung für unverbindliche Beratungsgespräche unter:<br />
Tel.: 040 - 41 910 <strong>12</strong>0 · www.plastischer-chirurg-hamburg.de<br />
Praxisklinik Dr. med. Oliver Meyer-Walters · Rothenbaumchausee 22 · 20148 Hamburg<br />
Ordentliches Mitglied der deutschen Gesellschaft der<br />
Plastischen, Rekonstruktiven und Ästhetischen Chirurgen DGPRÄC (vormals VDPC)<br />
Vereinigung der Deutschen Ästhetischen-Plastischen Chirurgen VDÄPC