Sommer-Speisekarte_2024

GENIESSEN
AUF DEN
TERRASSEN
DEINE SPEISEKARTE FÜR GENUSSMOMENTE
Wir, das friesisch-bairische Ehepaar
Anja Seidl-Vogt und Hans-Ott Vogt sowie das Team
der Hooksieler Skiterrassen heißen euch als eine große
Familie herzlich willkommen. Wir lieben es, unsere Gäste
zu verwöhnen und zu Wohlfühlmomenten beizutragen.
WOHLFÜHLEN
& TREIBEN
LASSEN
Hauptspeisen & Snacks
kalte & warme Getränke
Eiskreationen & Kuchen
SKITERRASSEN.DE
Saison 2024

DU HAST DIE WAHL:
BEI SELBSTABHOLUNG
GIBTS 0,50€ RABATT PRO
SPEISE & GETRÄNK.
Selbstabholung: 0,50€ Rabatt/Produkt
Natürlich verwöhnt euch unser
Servicepersonal liebend gern und bringt
euch alle Produkte zu eurem Platz.
All diejenigen, die jedoch an unserem
Servicefenster selbst bestellen und abholen,
belohnen wir mit einem Rabatt von 0,50€
pro Speise und Getränk.
Habt eine wundervolle Zeit an unserem
#Lieblingsort!
KINDERTELLER
Süßer Schatz
veggie
kleine Portion Milchreis mit Zimt & Zucker
Piratenteller
4 Stück Chicken Nuggets 1 mit Pommes
Matrosenteller
5 Stück Kibbelinge 1,12 & Dippers
eine Portion Ketchup oder Mayo 1,3
5,00€
7,90€
9,40€
0,70€

Selbstabholung: 0,50€ Rabatt/Produkt
FRISCHE SALATE
FÜR DEN KLEINEN HUNGER
7,50€
Bruschetta 2,9 vegan
mit Preiselbeerdip & Baguettebrot 3
gewürfelte Tomatenstücke
auf geröstetem Baguette 3 & mit Salatgarnitur
Kartoffelsuppe
8,90€
mit Räucherlachsstreifen 1,3 & Baguette 3
panierter Hirtenkäse
mit Salatbeilage,
veggie
12,90€
kleiner Salatteller veggie
7,50€
verschiedene Blattsalate, Paprika, Gurke & Tomate
an Honig-Senf-Dressing
dazu knuspriges Baguettebrot 3
Seaside-Salat
verschiedene Blattsalate, Paprika, Gurke & Tomate
mit mariniertem Hirtenkäse, geraspelten Möhren
& frischen Champignons
getoppt mit einer Kerne- & Saatenmischung
an Honig-Senf-Dressing
dazu knuspriges Baguettebrot 3
mit zarten Hühnchenbruststreifen 19,90€
mit saftigen Garnelen-Spießen 8 21,50€

HEISS & HERZHAFT
Selbstabholung: 0,50€ Rabatt/Produkt
hausgemachte, herzhafte Waffeln
mit Käse, geschmorten Zwiebeln & Kräutern im Teig
mit Schinken 1,3 und Käse überbacken
dazu Sour Cream & Salatbeilage
3 Spiegeleier auf Bratkartoffeln*
mit Gewürzgurke 2
Liftschnitzel „Wiener Art“
mit Pommes & Salatgarnitur
Schnitzel „Jäger Art“
mit Pommes & Salatgarnitur
Schnitzel „Holsteiner Art“
mit geschmorten Zwiebeln & Spiegelei
dazu Bratkartoffeln* & Salatgarnitur
*Die Bratkartoffeln werden mit Speck 1,3 & Zwiebeln zubereitet
12,90€
14,90€
19,80€
22,90€
24,50€
BRETTER & BOWLS
Anti-Pasti-Brett veggie
15,30€
mit Zucchini & Aubergine in Scheiben,
gebratenen Champignons, Tomate-Mozzarella,
gefüllten Peperoni 3 & Kirschpaprika 3
dazu knuspriges Baguettebrot 3
vegan
vegane Falafelbowl
16,50€
auf Salatbett, mit Gurke & Tomate,
mediterranem Grillgemüse, Quinoa
& Falafelbällchen, mit Guacamole-Dressing,
Sweet-Chili-Sauce & Sesam
Quinoabowl
auf Salatbett, mit Quinoa, geraspeltem Rotkohl
& Möhren, Edamame, Mango & Sesam
mit Guacamole-Dressing
& Sweet-Chili-Sauce
mit zarten Hühnchenbruststreifen 17,30 €
mit norwegischem Räucherlachs 1,3 18,50€

Selbstabholung: 0,50€ Rabatt/Produkt
FISCHGERICHTE
DRILLINGE
neu
Kibbelinge 1,12
frittierte Fisch-Häppchen im Backteig
mit Knoblauchdip 1,3 , Salatbeilage & Baguette 3
15,90€
mit Sour Cream & Mojo Verde
& reichlich Salatbeilage
mit Hühnchen & Sour Cream
& reichlich Salatbeilage
mit Matjes 1,3
mit Apfel, Zwiebel, Gurke & Mayo 1,3
& reichlich Salatbeilage
veggie
13,90€
16,90€
17,80 €
2 Aalrauch Matjesfilets 1,3
mit Apfel, Zwiebel, Gurke & Mayo 1,3
dazu Bratkartoffeln* & Salatgarnitur
Käpt‘n Hooks 1
in Eihülle gebratener Seelachs mit
hausgemachter Remouladen-Sauce 1,3 ,
Dippers-Chips & Salatbeilage
21,90€
22,50€
mit Räucherlachs 1,3 & Sour Cream
& reichlich Salatbeilage
18,90€
2 Hooksieler Schollenfilets 1,3
mit Bratkartoffeln* & Salatbeilage
26,30€

BURGER, BURGER, BURGER
Hamburger
7,00€
mit Burgerpatty, Röstzwiebeln, Gewürzgurken 2 &
Eisbergsalat, Ketchup & hausgemachter Burgersauce 1,3
mit Brioche-Brötchen 1
Cheeseburger
7,50€
mit Burgerpatty & zartschmelzendem Käse,
Röstzwiebeln, Gewürzgurken 2 & Eisbergsalat,
Ketchup & hausgemachter Burgersauce 1,3
mit Brioche-Brötchen 1
Selbstabholung: 0,50€ Rabatt/Produkt
Lieblingsburger
mit veganem Kartoffel-Patty,
geraspeltem Rotkohl, Eisbgersalat,
roten Zwiebeln, veganer Mayo,
Sweet-Chili-Sauce & Avocadocreme
mit Brioche-Brötchen 1
veggie
8,00€
Chickenburger
mit krossem Hähnchenpatty, roten Zwiebelringen,
Gewürzgurken 2 & Eisbergsalat,
Mayo 1,3 & Sweet-Chili-Sauce
mit Brioche-Brötchen 1
9,00€
Pulled-Pork-Burger
mit Pulled Pork, roten Zwiebeln,
Coleslaw-Salat 1,3 , BBQ-Sauce
mit Brioche-Brötchen 11
Skiterrassenburger XXL
mit 180g Rind, Speck 1,3 , roten Zwiebeln, frischen
Tomaten, Gewürzgurken 2 & Eisbergsalat,
Ketchup & hausgemachter Burgersauce 1,3
mit Brioche-Brötchen 1
14,00€
16,00€

Selbstabholung: 0,50€ Rabatt/Produkt
SNACKS
Portion Pommes
4,30€
Riesen-Currywurst 1
6,90€
mit Baguettebrot 3
Chicken Nuggets 1
7,20€
6 Stück, mit Sweet-Chili-Sauce
Fischbrötchen
mit 2 Aalrauch Matjesfilets 1,3
6,90€
mit norwegischem Räucherlachs 1,3 7,90€
Pommes Spezial
mit Curryketchup, Mayo 1,3 & frischen Zwiebeln
Dippers-Chips* mit Sour Cream
Süßkartoffel-Pommes mit Guacamole
eine Portion Ketchup oder Mayo 1,3
*knusprige Kartoffelscheiben perfekt zum Dippen
6,00€
6,50€
7,50€
0,70€

ENTSPANNT
GRILLEN
& GENIESSEN
SOMMER BBQ
Mitte Juni bis Mitte September jeden Donnerstag
Abend. In der Zeit von 18.00 - 20.30 Uhr in
unserem lichtdurchfluteten Wintergarten sowie
angrenzender Beachterrasse mit direktem
Seeblick. Das Pendant dazu gibts im Winter von
November bis Januar.
Lieber geschlossen als Firmenfeier?
Dienstags bis samstags stellen wir
euch liebend gerne ein Grillbuffet ab
80 Personen zusammen & erweitern es
selbstverständlich nach euren Wünschen!
Sprecht uns gerne an!

BBQ-BUFFET* || kleine Rinderhüftsteaks × marinierte Nackensteaks ×
saftiges Pulled Pork mit Coleslaw × verschiedene Fischfilets × Rostbratwurst ×
warmer Fetakäse × Blumenkohl- & Brokkoliröschen × Kartoffelwedges × Grillgemüse
KALTES BUFFET* || gemischte Anti-Pasti-Platte × norddeutscher Kartoffelsalat ×
mediterraner Nudelsalat × großes Salatbuffet × Baguette & hausgemachtes Zwiebelbrot ×
pikanter Dattel-Dip & veganer Dip × Kräuterbutter, Tsatsiki & Hummus × frische Obstplatte
BOWL STATION || mit verschiedenen Toppings wie z.B. × warmer Quinoa × geraspelter Rotkohl ×
Edamame × Mais × Radieschen × rote Zwiebeln × bunte Sesam- & Körnermischung × begleitende Saucen
DESSERT || Solero-Dessert × Erdbeer-Cheesecake × Mini-Donuts
pro Person 38,80€
* kleine Änderungen vorbehalten
* Voranmeldung empfohlen

KAFFEE & CO.
Pott Tee
in den Sorten:
4,00€
Pott Kaffee 11
Cappuccino 11
großer Milchkaffee 11
Latte Macchiato 11
Espresso 11
doppelter Espresso 11
Pott heiße Schokolade
mit einem Sahnehäubchen
3,60€
4,20€
4,90€
5,40€
2,80€
4,00€
3,80€
• Schwarzer Tee 11
• Grüner Tee
• Früchtetee
• Rooibos Sahne-Karamell
• Bio-Pfefferminze
• Bio-Kamille
hausgemachter Minztee
aus frischer Minze, auf Wunsch mit Honig
hausgemachter Ingwertee
aus frischem Ingwer, auf Wunsch mit Honig
5,70€
5,70€
kleiner Kinder-Cappuccino
heißer Milchschaum
2,50€
mit Vanille 1 -, Karamell 1 -,
Schoko 1 - oder Mandelsirup 1
+ 0,70€
mit Baileys oder Eierlikör 2,3
mit Hafermilch
vegan
+ 2,20€
+ 0,00€
warmer Milchreis
mit der Tonkabohne gekocht
Selbstabholung: 0,50€ Rabatt/Produkt
mit Zimt & Zucker
mit heißen Kirschen 8
7,00€
8,00€

Selbstabholung: 0,50€ Rabatt/Produkt
HAUSGEMACHTER KUCHEN
warmer Apfelkuchen
4,50€
warmer Apfelkuchen
mit Vanilleeis & Sahne
6,80€
FRISCHE WAFFELN
Käsekuchen
4,90€
mit Puderzucker
mit heißen Kirschen 8
mit Vanilleeis & Sahne
mit frischen Erdbeeren
mit Vanilleeis & Sahne
- nur zur Erdbeersaison -
4,50€
7,60€
7,90€
Mandarinen-Schmand-Kuchen
warmer Schokoladenkuchen
warmer Schokoladenkuchen
mit Vanilleeis & Sahne
eine Portion Sahne
5,10€
5,10€
7,30€
0,90€

Selbstabholung: 0,50€ Rabatt/Produkt
EISBECHER
kleine Maus 1,2,15
2 Kugeln Vanilleeis & bunte Schokolinsen
mit einer Schaumzucker-Maus garniert
Schokobecher 1,2,15
Schoko- & Vanilleeis mit Sahne,
Schokosauce & Schokostreusel
Schoko-Karamelltraum 1,2,15
Toffee- & Schokoeis mit Sahne, Karamell-Popcorn,
Karamellsauce & salzige Karamellstückchen
Erdbeerbecher 1,2
Erdbeer- & Vanilleeis mit Sahne,
frischen Erdbeeren & Erdbeersauce
- nur zur Erdbeersaison -
Amarenabecher 1,2,15
Amarena-, Stracciatella- & Vanilleeis
mit Sahne, Amarenakirschen & Amarenasauce
4,20€
9,70€
10,20€
10,90€
11,40€

Selbstabholung: 0,50€ Rabatt/Produkt
FREAK SHAKES
EISKAFFEE & CO.
Eiskaffee 1,2,11
mit 2 Kugeln Vanilleeis & Sahne 8
Eisschokolade 1,2,15
mit 2 Kugeln Vanilleeis & Sahne 8
6,40€
6,40€
Erdbeer-Bär 1,2
mit Erdbeereis & Erdbeersauce
mit Milch & Sahne
Vanilla-Smilla 1,2
mit Vanilleeis & Vanillesirup
mit Milch & Sahne
Karamell-Rebell 1,2
mit Karamelleis, Erdnussbutter & Karamellsauce
mit Milch & Sahne
7,50€
7,50€
7,50€
Sonnen-Engel 1,2,3
mit 2 Kugeln Vanilleeis, Maracujasaft,
Erdbeersauce & Sahne 8
6,70€
Schoko-Joko 1,2,15
mit Schokoeis & Schokosauce
mit Milch & Sahne
7,50€

FRÜHSTÜCKE
ENTSPANNT
AM WASSER
VIELFÄLTIGES FRÜHSTÜCKSBUFFET
AM SONN- & FEIERTAG
In der Zeit von 9.00 - 11.30 Uhr in unserem
lichtdurchfluteten Wintergarten sowie
angrenzender Beachterrasse mit direktem
Seeblick. Frühstücke mit Familie, Freunden
oder Kollegen in den goldenen Stunden des
Morgens. Viele Getränke inklusive.
Lieber ein privates Frühstück
mit Freunden & Familie?
Dienstags bis samstags stellen wir euch
liebend gerne ein Frühstücksbuffet ab
30 Personen zusammen & erweitern es
selbstverständlich nach euren Wünschen!
Sprecht uns gerne an!

Brötchen × Croissants × Körnerbrötchen ×
hausgebackenes Nordländer, Dinkelbrot & Hefezopf ×
Cornflakes × Müsli × Vollmilch × Haferdrink × hausgemachtes, veganes Granola ×
Obstsalat × große Auswahl von Früchten der Saison × Speisequark mit Früchten ×
gekochte Eier × Rührei Natur & Rührei Mexiko × Frühstücksspeck × Fleischsalat ×
Aufschnittplatte mit einer Auswahl an Schinken- & Salamivariationen x Mettigel x
Käseplatte mit einer Auswahl an Schnitt- & Weichkäsevariationen × Tomate & Mozzarella ×
geräucherter Lachs mit Meerrettich × Frischkäse auf Gurke dressiert × Honig × Nutella × Butter ×
Margarine × Variationen von veganem Aufstrich × hausgemachte Marmelade ×
kalter Kakao × Orangen- & Apfelsaft × Tafelwasser × Kaffee × verschiedene Teesorten
Voranmeldung empfohlen.

Selbstabholung: 0,50€ Rabatt/Produkt
ERFRISCHEND BESONDERS
FÜR DEN DURST
Tafelwasser
mit Zitrone
Tafelwasser
mit Zitrone
Mineralwasser
„Selters Medium“
Mineralwasser
„Selters Medium“
Coca Cola 2,11 , Coca Cola Zero 2,6,11
Fanta 2,11 , Sprite 11 , Spezi 2,11
Maracujaschorle 3
Rhabarberschorle 3
Apfelsaftschorle
Apfelsaft
Orangensaft
Karaffe
Flasche
Flasche
0,35l
0,75l
0,25l
0,75l
0,3l
3,90€
3,90€
3,90€
3,90€
3,90€
0,2l
0,2l
2,70€
5,30€
3,30€
7,20€
0,5l
5,20€
5,20€
5,20€
5,20€
5,20€
3,60€
3,60€
ohne Alkohol:
BIO Nordseebrause
mit Sanddorn, Apfel & Traube
Zitroneneistee 11
mit frischer Minze & Zitrone
Lemonschorle
mit Lemon Squash, Soda
& frischer Zitrone
Holunderschorle 1
mit Holundersirup, Soda
& frischer Limette
mit Alkohol:
Hugo 1
frisch zubereitet
Aperol Spritz 2
frisch zubereitet
Sanddorn Spritz 2,3
frisch zubereitet, mit "Andalö"
Red-Summer-Jam 2
mit „Bacardi“ Razz, „Schweppes“
Original Wild Berry & roten Früchten
Thunder Cloud 3 neu
mit „Vodka“ 9 Mile, Maracujasaft &
-sirup & kaltem Milchschaum
0,33l
0,35l
0,35l
0,35l
0,2l
0,2l
0,2l
0,2l
0,24l
4,30€
4,50€
4,50€
4,50€
7,80€
7,80€
7,80€
7,80€
9,00€

WEIN, SEKT & CO.
Selbstabholung: 0,50€ Rabatt/Produkt
Weißweinschorle 9
0,2l
5,80€
Riesling 9
Weißwein QbA - halbtrocken
Weingut Lorenz
0,2l
6,40€
Grauer Burgunder 9
Weißwein QbA - trocken
Weingut Peter Briem
0,2l
6,70€
Spätburgunder 9
Rotwein QbA - trocken
Weingut Peter Briem
0,2l
6,70€
BIER - FRIESISCH HERB
Portugieser & Dornfelder 9
Rotwein QbA - lieblich
Weingut Raabe, Pfalz
0,2l
6,70€
Jever, Alster vom Fass
0,3l
3,90€
0,5l
5,50€
vom Spätburgunder 9
Roséwein QbA - mild
Weingut Jean Büscher
0,2l
6,80€
Erdinger Weizen hell, alkoholfrei
5,60€
Jever, Jever Fun, Jever Fun Zitrone
0,33l
4,10€
Rabosello, Prosecco Rosé
Terra Serena, Italien
im Wackelglas
Flasche
0,1l
0,75l
3,50€
22,00€
Schöfferhofer Grapefruit 3
Salitos Tequila
4,10€
5,00€
Prosecco 9 „Scavy & Ray“
Veneto, Italien
Piccolo
Flasche
0,2l
0,75l
8,00€
29,00€

Selbstabholung: 0,50€ Rabatt/Produkt
SPIRITUOSEN
Berliner Luft Pfefferminzlikör
18%
2cl
2,70€
LONG DRINKS
Havana - Cola 2,11
4cl „Havana Club“ (3 Jahre) (40%) & Coca Cola
7,00€
Vodka & Caramel „Rushkinoff“
Jägermeister Kräuterlikör
Obstler „Roner“
Waldhimbeergeist
Williams Christ Birne
Ramazzotti auf Eis
18%
35%
40%
30%
2cl
2cl
2cl
4cl
3,20€
3,30€
5,00€
5,80€
Vodka - O
4cl „Vodka“ 9 Mile (37,5%) & Orangensaft
Whiskey Cola 2,11
4cl „Jack Daniels“ (40%) & Coca Cola
Gin Tonic 10
4cl „Tanqueray“ London Dry Gin (43,1%)
& „Schweppes“ Tonic Water
7,50€
8,00€
8,50€

ZUSATZSTOFFE:
1
mit Konservierungsstoff
2
mit Farbstoff
3
mit Antioxidationsmittel
4
mit Süßungsmittel Saccharin
5
mit Süßungsmittel Cyclamat
6
mit Süßungsmittel Aspartam,
enthält Phenylanunquelle
7
mit Süßungsmittel Acesulfam
8
mit Phosphat
9
geschwefelt
10
chininhaltig
11
koffeinhaltig
12
mit Geschmacksverstärker
13
geschwärzt
14
gewachst
15
gentechnisch verändert
veggie
vegan
vegetarisch
vegan
Eine separate Speisekarte mit
Allergen-Kennzeichnung liegt
an der Theke aus.
Alle Preise für Speisen &
Getränke verstehen sich
inkl. Mehrwertsteuer.
Bilder: Selina Freitag &
Hooksieler Skiterrassen.
Alle Bildrechte
vorbehalten.
Bei Selbstabholung wird
ein Sofortrabatt von
0,50€ auf Speisen &
Getränke verrechnet.
Keine Gewähr auf
Richtigkeit oder
Aktualität.
DAFÜR STEHEN WIR
x
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x
Unsere Gerichte werden für dich frisch gekocht
Qualität liegt uns am Herzen
Wir stehen für Individualität & Unvergleichbarkeit
Wir legen viel Wert auf ausgesuchte Rohstoffe &
Waren
Wir arbeiten mit Lieferanten aus dem Ort & der Region
Wir kennen viele Lieferanten persönlich
Wir beziehen Waren direkt beim Erzeuger, um kurze
Wege einzuhalten & um die Umwelt zu schonen
Wir verzichten weitesgehend auf Zusatz- &
Konservierungsstoffe
Wir werden mehrfach pro Woche mit Waren beliefert, um
frische Produkte ins Glas & auf den Teller zu bringen

SKITERRASSEN.DE
Hooksieler Skiterrassen
An der Werft 1a • 26434 Wangerland