Rebe und Wein Extra Kellereitechnologie 2023

...KELLEREITECHNOLOGIE...
Blick in die ASX-plus 4 von Scharfenberger. Die Maschine kombiniert
Abbeeren (oben) und Rollensortierer (unten).
circa 15 Minuten dauert“, erklärt
Liautaud.
Besonders nachgefragt werden
bei Bucher Vaslin die beiden
Oscillys Modelle 50 und XM. Bucher
Vaslin bietet natürlich auch
einen Notdienst an. Dieser erfolgt
sowohl über die Hotline in
Frankreich als auch durch deren
Partner in den deutschen Hauptweinanbaugebieten.
Die Partner
von Bucher Vaslin in Deutschland
sind Grafmüller (grafmuel
ler.com), G. Wein – Kellerei- und
Brennereibedarf (gwein.de) und
in Rheinland-Pfalz das Technikzentrum
Klein GmbH (technik
zentrum-klein.de).
Scharfenberger
Als neue Abbeermaschine hat die
Firma Scharfenberger das Modell
ASX-plus 4 im Programm.
Dabei handelt es sich um eine
hocheffiziente Kombination des
Abbeerens und dem sich daran
anschließenden Sortiervorgang
durch Rollensortierer. Das Gerät
bietet verschiedene Drehgeschwindigkeiten
von Zuführschnecke,
Korb, Fingerwalze und
Rollensortierer.
Somit werden eine optimale
Anpassung an das Lesegut und
eine äußerst schonende Verarbeitung
der abzubeerenden Trauben
gewährleistet. Genauer gesagt
lassen sich dabei die Geschwindigkeiten
der Antriebsmotoren
von Zuführschnecke, Abbeerkorb
und Stachelwalze getrennt
variabel einstellen. Außerdem
kann aus verschiedenen Abbeerkörben
ausgewählt werden,
BANDEN­
TRAPPER EIGNEN
SICH VOR
ALLEM, WENN
ANSCHLIESSEND
EINE OPTISCHE
SORTIERUNG
ERFOLGT
Johannes Burkert
also mit unterschiedlichen Lochgrößen
und Material (Edelstahl,
Kunststoff).
Zudem ist während des laufenden
Betriebes eine einfache
Verstellmöglichkeit des Rollenabstandes
des Rollensortierers
unter der Abbeermaschine möglich.
Dank der frequenzgesteuerten
Zuführschnecke werden die
Trauben unbeschädigt in den Abbeerzylinder
befördert. Mit der
neuen Steuerung der ASX plus 4
lassen sich die Geschwindigkeit
von Stiftwelle und Korb separat
einstellen.
Die Abbeermaschine von
Scharfenberger ist mit einer
vollautomatisch programmierbare
Digitalsteuerung ausgestattet.
Somit können nicht nur bei
Sortenwechsel fünf verschiedene
Programm gespeichert werden,
sondern auch die jeweiligen Geschwindigkeiten
sind einfach
und schnell per Touchscreen einstell-
und speicherbar. Ebenfalls
im Alltag äußerst praktisch ist die
Tatsache, dass der Abstand von
geschlossenen sowie offenen Rollen
während des Sortierens ohne
Werkzeug einstellbar ist.
Weitere Hersteller
Zu den aktuellen Modellen der
Flath Weinpressen-Technik
GmbH zählen Abbeermaschinen
mit Kapazitäten von 4 bis 40 t/h.
Als häufigste zu Abbeermaschinen
gewählte Optionen gibt Michelle
Lohnes von Flath folgende
an: die in der Geschwindigkeit
regelbare Zuführschnecke sowie
die unter der Abbeermaschine
montierte Quetsche.
Weitere Maschinen sind unter
anderen die Abbeermaschine Dinamica
von Mori. Bei dieser Modellreihe
wurden im Laufe der
Zeit verschiedene Maschinengrößen
mit Leistungen zwischen
3 und 25 t/h implementiert. Alle
Modelle verfügen über eine elektronische
Drehzahlregelung für
den abgebeerten Teil.
Der neue Rebler Dream-Mini
von C.M.A. zeichnet sich durch
einen soliden, aus dickem Edelstahlblech
gefertigten Rahmen
aus, der dem Gerät eine ausgezeichnete
Standsicherheit und
Stabilität verleiht. Durch schwingende
Bewegung des Kunststoffkorbes
(mit an die Traubenart
anpassbarer Lochgröße) lösen
sich Beeren schonend vom Stielgerüst.
Die Schwingungsstärke
des Lochkorbes lässt sich mittels
Inverter regeln.
Text: Christine Schonschek
Bilder: Scharfenberger
Christine
Schonschek
ist freie Fachjournalistin mit
Schwerpunkt Landwirtschaft
und Technik aus Bad Ems.
14 12 | 2023