Vitalstoffe 4/2023

V italstoffe
Altersbedingter Gedächtnisverlust –
Flavonole können den Prozess verlangsamen
Mit steigendem Alter steigt die Gefahr des allmählichen Gedächtnisverlustes.
In einer immer älter werdenden Gesellschaft
sind daher Strategien gefragt, die dabei helfen, diese Entwicklung
aufzuhalten, damit alte Menschen so lange wie möglich
ein selbstbestimmtes Leben führen können.
Dabei haben sich Flavonole wie Kaempferol und Quercetin als
wirksame Verbündete erwiesen. Ihre antioxidative Wirkung
beeinflusst die Geschwindigkeit, mit der Gedächtnisleistungen
abnehmen, in positiver Weise.
Im Rahmen des Rush Memory and Aging Project wurde nun
mit 961 Teilnehmenden eine Analyse durchgeführt, die diese
Annahme untermauern sollte. Die Untersuchung ergab, dass
das Gedächtnis der Personen mit dem höchsten durchschnittlichen
Konsum an Flavonolen (15 mg pro Tag) um 0,4 Einheiten
pro Jahrzehnt langsamer abnahm als bei den Personen mit der
niedrigsten Aufnahme (5 mg pro Tag). Insbesondere die Zufuhr
der Flavonole Kaempferol und Quercetin korrelierte mit einem
verlangsamten Gedächtnisabbau.
Die Ergebnisse der Analyse, die von Wissenschaftlern des Rush
University Medical Center in Chicago realisiert wurde, wurden
in der Zeitschrift Neurology, der medizinischen Fachzeitschrift
der America Academy of Neurology, veröffentlicht. Die Studie
wurde von den National Institutes of Health, dem National Institute
on Aging und dem USDA Agricultural Research Service
unterstützt.
Dazu der Studienautor Dr. Thomas Holland: „Es ist aufregend,
dass unsere Studie zeigt, dass bestimmte Ernährungsentscheidungen
zu einem langsameren kognitiven Abbau führen können.
Etwas so Einfaches wie mehr Obst und Gemüse zu essen
und mehr Tee zu trinken, ist eine einfache Möglichkeit für die
Menschen, eine aktive Rolle bei der Erhaltung ihrer Gehirngesundheit
zu übernehmen.“
Details der Studie
Über einen Zeitraum von durchschnittlich 6,9 Jahren füllten die
961 Teilnehmenden jedes Jahr einen Fragebogen aus, anhand
dessen ihre kognitive Leistung mit einer Reihe von 19 standardisierten
Tests bewertet werden konnte. Das Durchschnittsalter
betrug 81 Jahre, und keine der Personen war an Demenz erkrankt.
Anschließend wurden die Probanden auf der Basis ihrer
regelmäßigen Flavonol-Aufnahme in fünf Gruppen eingeteilt.
Dabei zeigte sich, dass bei der Studienpopulation eine durchschnittliche
Aufnahme von Gesamtflavonolen von etwa 10 mg
pro Tag verzeichnet werden konnte. Demgegenüber beträgt
die durchschnittliche Flavonol-Zufuhr bei Erwachsenen in den
USA etwa 16 bis 20 Milligramm pro Tag.
Dabei wurde die höchste Aufnahme von Kaempferol mit einer
um 0,4 Einheiten pro Jahrzehnt langsameren Rate des kognitiven
Verfalls in Verbindung gebracht, verglichen mit der niedrigsten
Zufuhr. Bei Quercetin korrelierte die höchste Zufuhr
mit einer um 0,2 Einheiten pro Jahrzehnt langsameren Rate des
kognitiven Abbaus als die niedrigste Zufuhr.
Auch das episodische Gedächtnis, das semantische Gedächtnis,
die Wahrnehmungsgeschwindigkeit und das Arbeitsgedächtnis
wurden nachgewiesenermaßen positiv beeinflusst. Die Forscher
brachten diese Effekte mit den antioxidativen und entzündungshemmenden
Eigenschaften der Flavonole in Zusammenhang.
Die Wissenschaftler legten dabei ihr besonderes Augenmerk
auf ausgesuchte Flavonol-Varianten, darunter Kaempferol (in
Grünkohl, Bohnen, Tee, Spinat und Brokkoli), Quercetin (in
Tomaten, Grünkohl, Äpfeln und Tee), Myricetin (in Wein, Tee,
Grünkohl, Orangen und Tomaten) und Isorhamnetin (in Birnen,
Olivenöl, Wein und Tomatensauce).
Dabei wurden Myricetin und Isorhamnetin nicht mit den globalen
kognitiven Werten in Verbindung gebracht.
Abschließend kommentierten die Forscher die gewonnenen
Erkenntnisse wie folgt: „Die Ergebnisse deuten darauf hin,
dass die Aufnahme von Gesamtflavonolen und verschiedenen
Flavonol-Bestandteilen über die Nahrung mit einem langsameren
Rückgang der globalen Kognition und mehrerer kognitiver
Fähigkeiten im Alter verbunden sein könnte.“
Quelle: Neurology
“Association of Dietary Intake of Flavonols with Changes in
Global Cognition and Several Cognitive Abilities”, November
2022
Autoren:
Thomas Monroe Holland, et al.
doi: 10.1212/WNL.0000000000201541
8