Vitalstoffe 4/2023
Vitalstoffe ist die erste Zeitschrift in deutscher Sprache, die sich zum Ziel setzt, umfassend über die Roh- und Wirkstoffe in Nahrungsergänzungsmitteln sowie über deren Darreichungsformen zu berichten. Im Mittelpunkt stehen die Produktion und Mischung von Rohstoffen und deren Wirkung auf die menschliche Gesundheit. Wissenschaftlich fundierte Informationen und Studien bieten die Möglichkeit der Aufklärung, die durch die Health Claims Verordnung immer schwieriger geworden ist. Leser sind Anbieter von Nahrungsergänzungsmitteln, Vermarkter, Lohnhersteller und Rohstoffhersteller bis hin zum Point of Sales sowie Ärzte, Ernährungsspezialisten und Apotheker.
Vitalstoffe ist die erste Zeitschrift in deutscher Sprache, die sich zum Ziel setzt, umfassend über die Roh- und Wirkstoffe in Nahrungsergänzungsmitteln sowie über deren Darreichungsformen zu berichten. Im Mittelpunkt stehen die Produktion und Mischung von Rohstoffen und deren Wirkung auf die menschliche Gesundheit. Wissenschaftlich fundierte Informationen und Studien bieten die Möglichkeit der Aufklärung, die durch die Health Claims Verordnung immer schwieriger geworden ist.
Leser sind Anbieter von Nahrungsergänzungsmitteln, Vermarkter, Lohnhersteller und Rohstoffhersteller bis hin zum Point of Sales sowie Ärzte, Ernährungsspezialisten und Apotheker.
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Omega 3<br />
eine höhere Konzentration an DHA als<br />
die meisten raffinierten Fischöle.<br />
Für Qualität und nachhaltige<br />
Produkte<br />
Die ausreichende Versorgung mit Omega-3-Fettsäuren<br />
und insbesondere ihre<br />
Qualität haben einen unmittelbaren Einfluss<br />
auf das Wohlbefinden. Für sichere<br />
Produkte werden die Rohwaren sorgfältig<br />
ausgewählt: Auf Grundlage enger<br />
Zusammenarbeit mit langjährigen Lieferanten<br />
in aller Welt und starken Partnerschaften<br />
in der Landwirtschaft kann<br />
Henry Lamotte Oils Einfluss auf die<br />
Ursprünge der Rohwaren, Anbaumethoden<br />
von Ölpflanzen sowie Qualitätsaspekte<br />
nehmen. Mithilfe einer hausinternen<br />
Qualitätssicherung, spezifischen<br />
Produktzertifizierungen und Prüfungen<br />
durch unabhängige Dritte wird die gewünschte<br />
Produktqualität kontinuierlich<br />
sichergestellt. Schonende Herstellungsverfahren<br />
und Verpackungstechniken<br />
erhalten die wertvollen Nährstoffe und<br />
sind ein entscheidender Faktor für eine<br />
gute Produktqualität.<br />
Zertifizierungen nach den Standards des<br />
MarinTrust, MSC, ASC und Friend of<br />
the Sea Programms stellen sicher, dass<br />
Fisch als bedeutende Omega-3-Quelle<br />
aus verantwortungsvoller Fischzucht<br />
oder nachhaltigem Wildfang stammt.<br />
Die Standards halten fest, dass Fischbestände<br />
erhalten und Fanggebiete zurückverfolgt<br />
werden können. Nachhaltige<br />
Beschaffungspraktiken tragen dazu bei,<br />
Fisch als Omega-3-Quelle langfristig<br />
verfügbar zu machen – zum Schutz mariner<br />
Ökosysteme.<br />
Als Alternative zu Fisch unterstützen<br />
Algen den Trend hin zu einer stärker<br />
pflanzenbasierten Ernährung. Mikroalgen<br />
wachsen im direkten Vergleich zu<br />
Landpflanzen um ein Vielfaches schneller<br />
und benötigen dafür lediglich CO 2 ,<br />
Licht, Wasser und eine geringe Menge<br />
an Nährstoffen. Ihre Kultivierung gilt<br />
daher als besonders ressourceneffizient.<br />
Sie werden in speziellen Zuchtanlagen<br />
und kontrollierten Aquakulturen gezielt<br />
für die Algenölgewinnung gezüchtet.<br />
Als Partner für natürliche Öle und artverwandte<br />
Produkte bietet Henry Lamotte<br />
Oils ausgewählte Omega-3-Öle, wie<br />
Lein-, Hanf-, oder Rapsöl auch aus Eigenproduktion<br />
der unternehmenseigenen<br />
Ölmühle Lipos. Der enge Austausch mit<br />
Landwirten der Umgebung fördert die<br />
regionale Wertschöpfung und die kurzen<br />
Transportwege wirken sich positiv auf<br />
den CO 2 -Fußabdruck aus.<br />
Weitere Informationen:<br />
www.lamotte-oils.de<br />
Literatur/Quellenangaben:<br />
(1) European Food Safety Authority<br />
(2010), Scientific Opinion on the<br />
substantiation of health claims, URL:<br />
https://efsa.onlinelibrary.wiley.com/doi/<br />
pdf/10.2903/j.efsa.2010.1796 [Stand:<br />
07.09.23]<br />
(2) Deutsche Gesellschaft für Ernährung<br />
e.V. (<strong>2023</strong>), Fett, essenzielle<br />
Fettsäuren, URL: https://www.dge.de/<br />
wissenschaft/referenzwerte/fett-essenzielle-fettsaeuren/<br />
[Stand: 07.09.<strong>2023</strong>]<br />
(3) Arzneimittelkommission der deutschen<br />
Ärzteschaft (2019), Supplemente<br />
mit Omega-3-Fettsäuren, URL: https://<br />
www.akdae.de/arzneimitteltherapie/<br />
arzneiverordnung-in-der-praxis/<br />
ausgaben-archiv/ausgaben-ab-2015/<br />
ausgabe/artikel/2019/2019-03-04/supplemente-mit-omega-3-fettsauren-gibtes-evidenzbasierte-indikationen<br />
[Stand:<br />
14.09.<strong>2023</strong>]<br />
(4) Deutsche Gesellschaft für Ernährung<br />
e.V. (2016), Regelmäßig Fisch auf<br />
den Tisch, URL: Regelmäßig Fisch auf<br />
den Tisch! | DGE [Stand: 14.09.<strong>2023</strong>]<br />
https://dge-th.de/fileadmin/user_upload/<br />
pdf/Broschure_Fisch_final.pdf<br />
© Henry Lamotte<br />
November <strong>2023</strong><br />
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