Vitalstoffe 4/2023
Vitalstoffe ist die erste Zeitschrift in deutscher Sprache, die sich zum Ziel setzt, umfassend über die Roh- und Wirkstoffe in Nahrungsergänzungsmitteln sowie über deren Darreichungsformen zu berichten. Im Mittelpunkt stehen die Produktion und Mischung von Rohstoffen und deren Wirkung auf die menschliche Gesundheit. Wissenschaftlich fundierte Informationen und Studien bieten die Möglichkeit der Aufklärung, die durch die Health Claims Verordnung immer schwieriger geworden ist. Leser sind Anbieter von Nahrungsergänzungsmitteln, Vermarkter, Lohnhersteller und Rohstoffhersteller bis hin zum Point of Sales sowie Ärzte, Ernährungsspezialisten und Apotheker.
Vitalstoffe ist die erste Zeitschrift in deutscher Sprache, die sich zum Ziel setzt, umfassend über die Roh- und Wirkstoffe in Nahrungsergänzungsmitteln sowie über deren Darreichungsformen zu berichten. Im Mittelpunkt stehen die Produktion und Mischung von Rohstoffen und deren Wirkung auf die menschliche Gesundheit. Wissenschaftlich fundierte Informationen und Studien bieten die Möglichkeit der Aufklärung, die durch die Health Claims Verordnung immer schwieriger geworden ist.
Leser sind Anbieter von Nahrungsergänzungsmitteln, Vermarkter, Lohnhersteller und Rohstoffhersteller bis hin zum Point of Sales sowie Ärzte, Ernährungsspezialisten und Apotheker.
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V italstoffe<br />
Jörg Schreiber<br />
Neuartige trinkfertige Produkte auf Basis von<br />
Konjak-Glucomannan zum Gewichtsmanagement<br />
VIVA W8<br />
Die WHO definiert Menschen mit einem<br />
Body Mass Index (BMI) von 25<br />
oder mehr als übergewichtig und solche<br />
mit einem BMI von 30 oder mehr als<br />
fettleibig.<br />
Die Raten bei Übergewicht und Adipositas<br />
haben laut der WHO in der gesamten<br />
Europäischen Region „epidemische<br />
Ausmaße“ erreicht. Mittlerweile sind<br />
59% der Erwachsenen und fast jedes<br />
dritte Kind (29% der Jungen und 27%<br />
der Mädchen) übergewichtig oder fettleibig.<br />
Durch Adipositas wird das Risiko<br />
für viele nichtübertragbare Krankheiten<br />
erhöht, darunter Krebs, Herz-Kreislauf-<br />
Erkrankungen, Typ-2-Diabetes und<br />
chronische Atemwegserkrankungen.<br />
Dies hat zu einer intensiven Nachfrage<br />
nach Nahrungsergänzungsmitteln zur<br />
Gewichtsabnahme bei allen Bevölkerungsgruppen<br />
geführt. Dieser Markt<br />
wird daher in Europa weiter wachsen.<br />
Wirkstoffe für das<br />
Gewichtsmanagement<br />
In den letzten Jahrzehnten wurden<br />
Übersicht Wirkstoffe zur Behandlung von Übergewicht<br />
Ballaststoffe<br />
(Modifizierte Cellulosen, Weizen<br />
Dextrin, Natrium Alginat,<br />
Chitosan, Ballaststoff der gelben<br />
Erbse oder von Soja sowie<br />
Psyllium)<br />
Beta-Glucane<br />
Pflanzen-Extrakte<br />
Gynostemma pentaphyllum<br />
Carob-Extrakt<br />
(Galactomannane, Oligofruktose,<br />
Polyphenole)<br />
Proteine zur<br />
Gewichtsreduktion<br />
Konjugierte<br />
Linolsäure + EGCG<br />
Prebiotika<br />
Probiotika<br />
Anthocyanine<br />
Kein EFSA Claim<br />
bezüglich<br />
Gewichtsmanagement<br />
Anthocyanin/Polyphenol Kombination<br />
Capsin<br />
Zimt<br />
Carnitin<br />
Koffein<br />
Koffein/Polyphenol Kombination<br />
Polyphenole<br />
Curcumin<br />
Salbei/Maulberren-Komplex<br />
Kaktus Extrakt (Carallumafimbriata,<br />
Flavonoide, Pregnan Glycoside)<br />
Abb. 1<br />
Antientzündliche Wirkstoffe<br />
Omega-3<br />
Keto Diät<br />
MCT<br />
(MittelkettigeTriglyceride)<br />
30
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