LANDWIRT - Fachzeitschrift für die bäuerliche Familie + Sonderteil zur AUSTROFOMA 2023

Ausgabe 18 | 16. September 2023 

Holz ernten 

am Hang 

MIT 

AUSTROFOMA 

INFOS 

Ab Seite 76 

Fahrbericht 

Pöttinger Vitasem 

Sämaschine 

Milchvieh 

Mit 19 den Hof 

übernommen 

Kleidung 

Wieviel Gewand 

ist nötig? 

landwirt-media.com

fendt.com | Fendt ist eine weltweite Marke von AGCO. 

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Editorial 

Liebe Leserin, lieber Leser, 

Eigentum verpflichtet. Das wissen insbesondere Waldbäuerinnen 

und Waldbauern nur zu gut. Den Forst lediglich als 

Sparbuch zu sehen, führt selbst im Kleinstwald bis zehn Hektar 

nicht zum Ziel. Gefragt ist vielmehr das vorausschauende 

Denken und Handeln in Generationen, denn das kostbare 

Ökosystem Wald ist zerbrechlich. Trockenheit, Stürme, Nassschneemassen 

– der Klimawandel bringt es arg in Bedrängnis. 

Borkenkäfer und Pilzbefall lauern. 

Christoph Gruber, 

LANDWIRT Chefredakteur 

cr@landwirt-media.com 

»Nur eine aktive 

Waldbewirtschaftung 

setzt 

dem Klimawandel 

einen 

Kontrapunkt. 

Nur eine aktive Waldbewirtschaftung setzt dem einen Kontrapunkt. 

Bewirtschafter land- und forstwirtschaftlicher Betriebe, 

Waldbesitzervereinigungen und Agrargemeinschaften leisten 

dahingehend bereits großartige Arbeit. Noch dazu, wenn man 

bedenkt, dass Waldarbeit Schwerstarbeit ist. Forstunfälle zählen 

nach wie vor zu den häufigsten Unfallursachen mit Todesfolge 

in der Land- und Forstwirtschaft. Vor allem im Zuge der Aufarbeitung 

von Schadholz. Deshalb an dieser Stelle nochmals der 

Appell: Passen Sie mit Motorsäge und Co. bitte auf sich auf! 

Arbeitssicherheit im Forst bildet auch einen der Schwerpunkte 

der Austrofoma, die vom 26. bis 28. September am Stuhleck in 

der Steiermark über die Bühne geht. Mit der vorliegenden Ausgabe 

rücken wir diese Forstfachmesse ins Rampenlicht (ab Seite 

76). Wir stellen die für den Innovationspreis der Austrofoma nominierten 

Forstgeräte und -maschinen vor. Anschließend finden 

Sie allerlei Wissenswertes für den Besuch dieser Messe. Fachbeiträge 

zu den Neuheiten der Waldbewirtschaftung am Steilhang, 

zur pfleglichen Waldarbeit und zum sicheren Arbeiten im Forst 

runden unseren Schwerpunkt ab. 

Schließlich müssen Sie sich als Waldbauer auf die laufenden 

Veränderungen in der Waldbewirtschaftung einstellen. Wir 

von der LANDWIRT Redaktion liefern Ihnen dazu kompaktes 

Wissen. Weil Eigentum verpflichtet. 

Viel Freude beim Lesen! 

Herzliche Grüße, Ihr 

Christoph Gruber 

18-2023 

3

Inhalt 

■ Mein Betrieb 

Editorial 3 

Bauernanwalt6 

 

Bild der Landwirtschaft 8 

LANDWIRT aktuell 10 

Leserforum16 

Bei Linggs dahoim 18 

Ein Heumilchbauer macht Kassensturz 

Alles unter Kontrolle 22 

Eigenkontrollen bei Milchdirektvermarktern 

Neuregelung bei den Tierarzneien 24 

Viele Einsprüche zum Gesetzesentwurf 

Markt 26 

■ Rind 

Reportage Milchviehbetrieb Kettner 28 

Betriebsführer mit 19 Jahren 

Interview mit Johann Pessl 32 

Wie läuft der Absatz mit Qualitätsrindfleisch? 

Jungviehaufzucht34 

Diese Kosten verursacht sie 

■ Schwein 

Titelthema: Holzernte am Hang 76 

Im steilen Gelände sind die Anforderungen an Mensch und 

Maschine besonders hoch. Wir stellen einige neue Lösungen für 

die Holzernte und den Materialtransport am Steilhang vor, die von 

den Herstellern auch auf der Austrofoma – Österreichs größter 

Forstmesse – präsentiert werden. 

Fotohinweis: agrarfoto.com, shutterstock.com/Sorbis, Weninger 

Fleischverkauf ankurbeln 38 

Herkunft als Vermarktungschance? 

Rund ums Schwein 42 

■ Ackerbau 

Die SUR-Verordnung 44 

Wie viel Nachhaltigkeit kann die 

Landwirtschaft stemmen? 

Winterweizen48 

Sorten für den Anbau 2023 

Fleisch: Herkunft als Chance?38 

Negativkampagnen in den Medien, inflationsbedingter Verlust 

der Kaufkraft, billige Hühnchen als Ersatz für rotes Fleisch: Der 

Absatz von Schweinefleisch sinkt. Wir haben uns umgehört, wie 

man diesen Trend umkehren kann. 

4 18-2023

Inhalt 

■ Leben am Hof 

Kleiderschrank 54 

Tipps für Ordnung und häufige Kleiderwechsel 

Leserfragen 58 

Dekoideen mit Hopfen 60 

Rezepte 62 

Aus dem Buch „Claudia kocht vor Glück“ 

■ Technik 

Einböck Rotorhacke im Praxistest 64 

Mit eigenen Sternen 

Kverneland Agritechnica-Vorschau 68 

Horsch Agritechnica-Vorschau 70 

Pöttinger Vitasem im Check 72 

In Details verbessert 

Neuheiten & Highlights 75 

Die neue Pflanzenschutzverordnung 44 

Derzeit wird in der EU die SUR-Verordnung heftig diskutiert. 

Viele Experten sind sich darüber einig, dass der derzeitige Entwurf 

kaum umzusetzen ist. Trotzdem werden wir der Verordnung nicht 

zur Gänze entkommen. 

■ Forst 

Forsttechnik 76 

Neues für die Holzernte am Hang 

Austrofoma-Innovationspreis 80 

Das sind die Kandidaten 

Austrofoma 2023 84 

Pflegliche Waldarbeit 88 

Bestand, Boden und Biodiversität 

Scheitholz 92 

Tipps für die richtige Lagerung 

Arbeitssicherheit 94 

Die wichtigsten Punkte im Überblick 

■ Schaufenster 

Junge Leser 96 

Nachgefragt 97 

Wie geht es der Schwarzkiefer? 

ANZEIGEN & 

FIRMENINFORMATION 98 

Neue Generation 72 

Vitasem – so heißen die mechanischen Sämaschinen bei Pöttinger. 

Nun stellen die Grieskirchener eine neue Generation dieser 

Anbau- und Aufsattelsämaschinen vor. Einen ersten Eindruck 

davon konnten wir uns im Sommer machen. 

Vorschau/Impressum 114 

So erreichen Sie uns 

Redaktion: +43 / 316 / 82 16 36 - 144 

E-Mail: redaktion@landwirt-media.com 

Internet: landwirt-media.com 

Social Media: 


5

Bauernanwalt 

Ein Grundstück 

ersitzen 

Kauf, Tausch, Schenkung oder Vererbung begründen 

rechtliche Eigentumsübertragungen. Grundstücke 

können unter bestimmten Voraussetzungen aber 

auch ersessen werden. Doch es gibt einige Haken. 

Fotohinweis: landpixel.de; Texhinweis: allgemeine Info, keine Rechtsberatung 

Leopold Th. Spanring 

So erreichen Sie den 

LANDWIRT Bauernanwalt 

Wir nehmen Ihre Fragen und Probleme 

ernst und werden nichts unversucht 

lassen, Sie zu unterstützen, in der Sache 

zu vermitteln und aufzuklären. 

Dazu schicken Sie uns bitte Ihre Fragen, 

Probleme und Fälle samt Unterlagen am 

besten über unser neues Online-Formular 

auf unserer Website, via Mail oder 

über den Postweg. Dabei bitte unbedingt 

Ihre Telefonnummer (Handy) angeben. 

Online: 

auf landwirt-media.com/bauernanwalt 

Via Mail: 

bauernanwalt@landwirt-media.com 

Am Postweg: 

LANDWIRT Bauernanwalt 

Hofgasse 5, 8010 Graz 

Besitz und Eigentum sind rechtlich 

gesehen zwei Paar Schuhe. 

Während Eigentum das Recht, 

mit einer Sache nach Belieben schalten 

und walten zu können, bezeichnet, bedeutet 

Besitz die gewollte und tatsächliche 

Herrschaft über eine Sache. Diese 

Sache kann beweglich (Tier, Traktor 

etc.) oder unbeweglich (Liegenschaften, 

verbücherte Dienstbarkeiten) sein. Eigentum 

und Besitz können, müssen 

aber nicht zusammenfallen. Eigentum 

umfasst das volle, umfassende Recht an 

einer Sache. 

Zu Besitz und Eigentum gibt es immer 

wieder Anfragen von LANDWIRT Lesern. 

Zuletzt wollte ein österreichischer 

Landwirt wissen, ob er ein Feldstück, 

das sein Vater gekauft hatte und er seit 

Jahren bewirtschaftet, trotz Nichtverbücherung 

im Grundbuch zwischenzeitlich 

nicht ohnedies ersessen hat. 

Ersitzung und Verjährung 

Eine Ersitzung ist der Erwerb eines 

Rechtes durch fortgesetzten Besitz unter 

bestimmten Voraussetzungen. Damit 

einher geht der Verlust des (Eigentums-)Rechtes 

durch Nichtausübung 

des Besitzrechtes durch den Eigentümer, 

der Verjährung genannt wird. 

Es gibt zwei Arten der Ersitzung: Die eigentliche 

Ersitzung setzt voraus, dass 

der Ersitzende den Besitz der zu ersitzenden 

Sache auf ein gültiges Titelgeschäft 

(z. B. Kaufvertrag) stützt, die Eigentumsverschaffung 

an der Kaufsache 

aber rechtlich misslungen ist – z. B. wegen 

fehlender Verfügungsbefugnis des 

Verkäufers. Soweit nicht die Vorschriften 

über den gutgläubigen Erwerb nach 

dem Allgemeinen Bürgerlichen Gesetzbuch 

(ABGB) eingreifen, kann sich der 

Käufer auf die Ersitzung des Eigentums 

an der Sache berufen: etwa bei abhanden 

gekommenen Sachen, die weder 

von einem Vertrauensmann, noch in einer 

öffentlichen Versteigerung, noch 

von einem Unternehmer in seinem gewöhnlichen 

Geschäftsbetrieb erworben 

worden sind, sowie bei unentgeltlichem 

Erwerb. 

Ersitzungsfristen: Für bewegliche Sachen 

und unverbücherte Servitute (z. B. 

Wege- oder Fahrrechte) beträgt die 

Frist drei Jahre, bei Gegenständen im 

Eigentum von juristischen Personen 

(Staat und Kirche) sechs Jahre. Für unbewegliche 

Sachen beträgt die Ersitzungsfrist 

30 bzw. 40 Jahre. 

Bei der uneigentlichen Ersitzung benötigt 

man keinen rechtmäßigen Titel, 

sondern es genügt, wenn das Besitzrecht 

über 30 bzw. 40 Jahre ungestört und 

gutgläubig ausgeübt wird. Auf diese Art 

können neben Liegenschaften auch verbücherte 

Servitute ersessen werden. 

6 

18-2023

Bauernanwalt 

Einige Ausnahmen 

Es gibt aber auch Rechte und Sachen, 

die nicht ersessen werden können, u. a. 

• staatliche Hoheitsrechte wie das Recht 

zur Steuererhebung, Persönlichkeitsund 

Familienrechte oder auch das 

Erb- und Pfandrecht. 

• das öffentliche Wassergut (Anm.: Gemeint 

ist nicht das Wasser in Seen 

und Flüssen, sondern ausschließlich 

die Grundfläche samt Uferböschungen 

oder auch Inseln im Gewässer). 

Ohne Grenzsteine kommt es häufig zur 

Ausdehnung der Bewirtschaftungsfläche 

und möglicherweise auch 

zur Ersitzung von fremdem Grund. 

• Eigentum von Teilen eines im Grenzkataster 

enthaltenen Grundstücks. 

• Wald- und Weideservitute (auch Einforstungsrechte 

genannt). 

• Eigentum an Straßengrundstücken, 

etwa in Kärnten, Salzburg und Tirol. 

Eigentum richtigstellen 

Bei Liegenschaften kann es vorkommen, 

dass die Liegenschaft zwar übergeben 

wird, die Einverleibung ins 

Grundbuch – wie im Leserfall – jedoch 

unterbleibt. Dadurch haben der Übernehmer 

und dessen Rechtsnachfolger 

zwar Besitz, jedoch kein Eigentum erworben. 

Erst nach Ablauf der langen 

Verjährungsfrist werden sie durch Ersitzung 

außerbücherliche Eigentümer. 

Es gilt daher für beide Seiten, das Eigentum 

zu klären bzw. zu berichtigen. Ist 

nur ein Grenzverlauf unklar, kann beim 

jeweiligen Bezirksgericht ein Antrag 

auf Neuvermessung gestellt werden. 

Um das Ergebnis in den Grenzkataster 

eintragen zu können, müssen aber alle 

betroffenen Anrainer zustimmen. 

Ein Eigentümer, der sich jahrelang 

nicht um seinen Besitz gekümmert hat, 

kann diesen mittels Eigentum(freiheit)sklage 

gegen den unbefugten Besitzer 

während der Verjährungsfrist auch einklagen. 

Dies hemmt die Verjährung. 

Letztlich muss jede Seite ihren Rechtsstandpunkt 

untermauern können. Jene 

Fremdbesitzer, die eine erfolgreiche Ersitzung 

behaupten, müssen ihre Redlichkeit, 

sprich Gutgläubigkeit, und den 

ungestörten Besitz dartun. Die Gegenseite 

– der nachlässige Eigentümer – indes 

versucht, Beweise (Fotos, Zeugen 

etc.) vorzubringen, um die Redlichkeit 

des zwischenzeitlichen Besitznehmers 

zu erschüttern. Daher ist es unbedingt 

ratsam, sich entsprechenden Rat und 

rechtlichen Beistand zu holen (Landwirtschaftskammer, 

Rechtsanwalt), 

denn es gibt viele Sonderfälle, die selbst 

eindeutig erscheinende (Nicht-)Ersitzungsfälle 

ins Wanken bringen. ■ 

Kurz & bündig: Die Rechtslage in Deutschland 

In Deutschland ist die Ersitzung, also ein 

Eigentumserwerb durch Besitz und Zeit, 

im Bürgerlichen Gesetzbuch (BGB) geregelt. 

Eigentum an einer beweglichen 

Sache kann durch den Ablauf einer zehnjährigen 

Frist erworben werden. Voraussetzungen 

sind die Gutgläubigkeit des 

Ersitzenden sowie der durchgehende 

ungestörte Eigenbesitz. Eine Ersitzung 

ist ausgeschlossen, wenn dem Erwerber 

bekannt oder infolge grober Fahrlässigkeit 

unbekannt ist, dass die Sache nicht ihm 

gehört bzw. er innerhalb der zehn Jahre 

erfährt, dass ihm das Eigentum nicht zusteht 

oder er Zweifel daran haben muss. 

Die Ersitzung von unbeweglichen Sachen 

wie Grundstücken bzw. Immobilien ist im 

Wege der sogenannten Buchersitzung möglich. 

Nach deutschem Recht handelt es sich 

dabei um einen gesetzlichen Eigentumserwerb, 

der unter folgenden Voraussetzungen 

möglich ist: 

• Der Ersitzende ist unberechtigt im Grundbuch 

als Eigentümer eingetragen. 

• Das Grundstück befi ndet sich tatsächlich 

in seinem Eigenbesitz. 

• Ablauf des notwendigen Ersitzungszeitraums 

von 30 Jahren. 

Auf die Redlichkeit des Erwerbers – seinen 

guten Glauben – kommt es bei einer Buchersitzung 

allerdings nicht an. Der Lauf der 

Frist ist gehemmt, solange ein Widerspruch 

gegen die Richtigkeit der Eintragung im 

Grundbuch eingetragen ist. 

Ein Eigenbesitzer, der nicht im Grundbuch 

steht, kann nach Ablauf der 30 Jahre einen 

Ausschließungsbeschluss gegen den Eingetragenen 

erwirken. 

Öffentliche Grundstücke von Bund, Ländern 

oder Kommunen können grundsätzlich 

nicht ersessen werden. 

Um sich gegen eine Ersitzung zu schützen, 

sollten Grundstückseigentümer regelmäßig 

ihren Besitz überprüfen und bei unbefugter 

Nutzung rechtliche Schritte einleiten. 


7

Bild der Landwirtschaft 

Bereit zum Abtransport 

Johannes Urbanz liebt die Arbeit im 

Wald – deswegen hat er uns auch dieses 

Bild der Landwirtschaft geschickt. Inmitten 

der malerischen Kulisse des Lavanttals 

(Kärnten) betreibt er mit seiner Frau 

Birgit sowie den Kindern Tobias und Simon 

einen vielseitigen landwirtschaftlichen 

Betrieb im Nebenerwerb. Der Fokus 

liegt auf Forstwirtschaft und Brennholzverkauf, 

wobei alle Arbeitsschritte eigenhändig 

durchgeführt werden. Die Grundlage 

für die Arbeiten bilden zwei 

Traktoren, Motorsägen sowie ein effizienter 

Holzspalter. Das Holzbündelgerät und 

der Forstanhänger optimieren die Prozesse 

zusätzlich. „Das Holz wird in der näheren 

Umgebung an private Abnehmer verkauft, 

das Schnittholz wird an eine 

naheliegende Holzindustrie geliefert“, erzählt 

uns der Landwirt. Als Brennholz 

werden hauptsächlich Buche, Fichte und 

Esche verkauft. Wie auch in vielen anderen 

Regionen, sind auch hier der Borkenkäfer 

und das Eschensterben verbreitet. 

Neben der Holzarbeit widmet sich die Familie 

auch der Pferdezucht und bietet 

Einstellplätze am Betrieb an. 

Wir danken für die Einsendung des Fotos 

und wünschen Familie Urbanz alles Gute 

für die Zukunft. 

Fotohinweis: Urbanz 


Bild der Landwirtschaft 

Tipp 

Schicken auch Sie uns Ihr „Bild der 

Landwirtschaft“! Bei Veröffentlichung 

erhalten Sie als kleines Dankeschön den 

LANDWIRT drei Monate lang gratis 

zugesandt. 

QR-Code scannen 

und auf landwirtmedia.com/ 

bild-der-landwirtschaft 

mitmachen! 


9

LANDWIRT Aktuell 

Fotohinweis: Vetta, Poschacher 

Am Sicherheitstag in Weißkirchen (Bezirk Murtal/Steiermark) wurde den Kindern der tote Winkel anschaulich begreifbar gemacht. 

Gefahren am Bauernhof 

Unfälle mit Kindern vermeiden 

Ein Bauernhof ist nicht nur Arbeitsplatz 

für Erwachsene, sondern auch 

Spielplatz für Kinder. Es kommt deshalb 

immer wieder zu Unfällen, bei denen 

Kinder zu Schaden kommen. 2022 

gab es laut Auskunft der Sozialversicherung 

der Selbstständigen (SVS) 2.142 

anerkannte landwirtschaftliche Unfälle 

in Österreich. In 27 Fällen waren Kinder 

bzw. Jugendliche beteiligt, tödlich 

endete davon zum Glück keiner. 

Generell ist die Anzahl der Arbeitsunfälle 

in der Landwirtschaft in den letzten 

Jahren – wenn auch mit jährlichen 

Schwankungen – rückläufig. 

In den Jahren 2015 bis 2022 wurden 

junge Verletzte von 93 Unfällen mit 

Traktoren allein an der Kinder- und Jugendchirurgie 

in Graz behandelt. „78 % 

davon betrafen Buben“, erläutert Elisabeth 

Fanniger vom Verein „Große 

schützen Kleine“ in Graz. „Auch Stürze 

vom Heuboden und Verletzungen im 

Zusammenhang mit Heu- und Strohballen 

kommen häufig vor. Tendenziell 

sind Buben gefährdeter als Mächen.“ 

»Tendenziell sind 

Buben gefährdeter 

als Mädchen. 

Elisabeth Fanninger, 

Verein „Große schützen Kleine“ 

Arbeitsunfälle in der Landwirtschaft 

Jahr 2022 2021 2020 2019 2018 2017 

Unfälle 2.142 2.913 3.202 3.564 4.274 4.058 

Daten: Sozialversicherung der Selbständigen 

Sicherheitstag am Hof 

Um diese Zahlen weiter zu senken und 

Erwachsene und Kinder gleichermaßen 

auf die Gefahren am und rund um 

den Hof aufmerksam zu machen, finden 

immer wieder Sicherheitstage auf 

Bauernhöfen statt. So etwa am Bio-Hof 

„Moar“ im steirischen Weißkirchen. 

Berater der Landwirtschaftskammer, 

Mitarbeiter der SVS sowie des Vereins 

„Große schützen Kleine“ und Polizeibeamte 

zeigten den Kindern und deren 

Begleitpersonen auf verschiedenen Stationen, 

was auf Bauernhöfen passieren 

kann und wie Prävention aktiv umgesetzt 

werden kann. An einer Station 

konnten die Kinder beispielsweise am 

Fahrersitz eines Traktors Platz nehmen, 

um zu sehen, wie immens groß 

der tote Winkel ist. Mittels Absperrbändern 

wurde die Distanz anschaulich 

dargestellt. Der ausgewiesene Bereich 

sorgte sowohl bei Kindern als 

auch Erwachsenen für Erstaunen. Auch 

wurden die Anwesenden daran erinnert, 

dass Kinder erst ab dem fünften 

Lebensjahr bei geschlossener Fahrerkabine 

am Traktor mitfahren dürfen. 

(Wir berichteten im LANDWIRT 

11/2023.) Wer hier nicht aufpasst, riskiert 

Leben! Christina Vetta 

10 



Deutschland 

Tierhaltung: Aus für „Borchert-Kommission“ 

Das 2019 vom deutschen Bundeslandwirtschaftsministerium 

eingerichtete 

Kompetenznetzwerk Nutztierhaltung 

sollte Vorschläge für die Neuausrichtung 

der Nutztierhaltung erstellen. Der 

nach ihrem Vorsitzenden und ehemaligen 

Bundeslandwirtschaftsminister 

auch „Borchert-Kommission“ genannte 

Thinktank gab nun auf. Damit zogen 

die Mitglieder die Konsequenzen aus 

der unzureichenden politischen Umsetzung 

ihrer Empfehlungen. Vertreter aus 

Landwirtschaft, Tier- und Umweltschutz 

sowie Wissenschaft bedauern 

die Entscheidung. Das Kompetenznetzwerk 

erklärte nun, dass die Bundesre- 

LANDWIRT Wissen 

Was ist eigentlich Biodiversität? 

Von Prof. Dr. Gerhard POSCHACHER, 

Publizist und Politikberater 

Das Spannungsfeld zwischen Ökonomie und 

Ökologie mit unterschiedlichen Interessen 

zwischen Wirtschaft, Land- und Forstwirtschaft 

sowie Umwelt sorgt für teils heftige politische 

Diskussionen. Im Regierungsprogramm 

2020/24 hat sich die schwarz/grüne Koalition 

zu ihrer Verantwortung für den Erhalt der 

Biodiversität bekannt. Im Jahre 2021 

präsentierte die grüne Umweltministerin 

Eleonore Gewessler die „Biodiversitätsstrategie 

Österreich 2030“ ohne ausreichende 

Abstimmung mit der ÖVP. Ein entsprechender, 

zwischen den Koalitionsparteien abgestimmter 

Maßnahmenkatalog kam bisher nicht 

zustande. Die Fakten erfordern aber 

Handlungsbedarf. Der Anteil der einer 

Gefährdungskategorie zugeordneten Biotope 

Österreichs ist in den Gruppen Grünland 

(90 %), Moore und Sümpfe (83 %) sowie 

Gewässer (76 %) am höchsten. Der Anteil der 

bedrohten Arten ist bei Reptilien und 

Amphibien mit 100 % besonders hoch, bei 

weiteren Wirbeltiergruppen liegt er zwischen 

gierung aus SPD, Grünen und FDP 

zwar ihre Empfehlungen aufgegriffen, 

jedoch zwei zentrale Forderungen nicht 

umgesetzt habe: 

• Laufende Tierwohlprämien sollen als 

langfristige und rechtssichere Verträge 

für Landwirte ausgestaltet werden. 

• Für die Umstellung einer steigenden 

Anzahl an Betrieben soll es eine ausreichende 

Finanzierung geben. 

Schon im Entwurf für den Bundeshaushalt 

2024 hat die Bundesregierung keine 

Lösungsvorschläge für diese Punkte 

genannt. Deshalb hatten einzelne Kommissionsmitglieder 

bereits länger Zweifel, 

ob ihre Arbeit noch Sinn macht. 

45 und 65 %. In der „Biodiversitätsstrategie 

2030“ werden die veränderte Landnutzung, 

die hohe Bodenversiegelung, der Klimawandel 

und steigende Schadstoffeinträge in den 

Lebensräumen von Tieren und Pflanzen als 

Hauptursachen aufgezählt. Im Rahmen der 

neuen Periode für die Gemeinsame Europäische 

Agrarpolitik 2024–27 (Green Deal) muss 

auch die Land- und Forstwirtschaft einen 

Beitrag leisten. Rund 80 % der bäuerlichen 

Betriebe nehmen in Österreich am Umweltprogramm 

teil. Insgesamt 210.000 ha Agrarflächen 

für die Umwelt und den Verzicht auf 

Erträge bedeuten einen Rekordwert. 

Der Begriff „Biodiversität“ setzt sich aus dem 

Griechischen Bios (Leben) und dem Lateinischen 

Diversitas (Vielfalt) zusammen. Er 

umfasst alle Tiere und Pflanzen und alle 

Lebensräume. Gesunde Ökosysteme, die vor 

allem in Europa durch den steigenden Verlust 

von Tier- und Pflanzenarten gefährdet sind, 

bilden aber die Basis für Gesundheit, 

Wirtschaft, Ernährung und Lebensqualität. Der 

„Weltbiodiversitätsrat“ hat bereits 2019 dazu 

aufgerufen, konkrete Maßnahmen umzusetzen, 

zumal bereits 85 % der Feuchtgebiete 

durch einen zu aufwändigen Lebensstil, vor 

allem in den reichen Industriestaaten, 

gefährdet sind. Die Biodiversitätskrise und die 

Klimakrise sind miteinander verbunden und 

sind große Herausforderungen für die 

Erarbeitung notwendiger ökologischer und 

ökonomischer Rahmenbedingungen. 

Tierzählung 

Bestände schrumpfen 

Laut Statistik Austria wurden am 

1. Juni 2023 rund 1,83 Mio. Rinder und 

2,57 Mio. Schweine in Österreich gehalten. 

Das sind um 0,9 % bzw. 16.400 

weniger Rinder sowie um 2,3 % bzw. 

60.500 weniger Schweine als am gleichen 

Tag im Jahr davor. Die Anzahl der 

Milchkühe sank um 0,6 % bzw. 546.000 

Stück. Rinderhaltende Betriebe gibt es 

nur mehr 53.000 (-2,9 %). Noch stärker 

war der Rückgang bei den Zuchtsauen 

mit einem Minus von 3,2 %. Um 2,3 % 

fiel die Zahl der Mastschweine, um 

2,1 % die Ferkel- und Jungsauenzahl. 

Forst 

Digitaler Waldatlas 

Über Gefahrenzonen, Hochwasserschäden 

und mehr klärt die neue Geodatenplattform 

Waldatlas des Landwirtschaftsministeriums 

auf. Es ist die 

erste interaktive Kartensammlung ihrer 

Art, die bundesweit kostenlos Wälder 

räumlich darstellt. In der umfangreichen 

Übersicht erfährt man, ob man 

sich in einem Schutzwald befindet, ob 

eine Waldbrand- oder Lawinengefahr 

besteht und wo die Naturschutzgebiete 

genau liegen. Wer einen Computer, ein 

Handy oder ein Tablet besitzt, kann auf 

diverse Karten und Wald-Themenseiten 

auf waldatlas.at zugreifen. 

Tippfehler 

BMK statt BML 

Auf der Computertastatur liegen die 

Buchstaben K und L nebeneinander. 

Wenn man den falschen erwischt, kann 

einem schon mal ein Fehler – so wie uns 

im Bericht über die Rüge der grünen 

Umweltministerin Leonore Gewessler 

an die ÖVP-Agrarlandesräte im LAND- 

WIRT 17/2023, S 10 – passieren. In der 

gesamten Meldung war selbstverständlich 

immer das BMK und nie das BML 

gemeint. Wir ersuchen um Nachsicht. 


11


Die Höchstrichter haben eine LVwG-Anfrage zurückgewiesen. 

Wolfsverordnungen 

Vorerst keine Prüfung durch den VfGH 

Bezüglich der Wolfsabschussverordnungen 

der Bundesländer gibt es zwei 

aktuelle Gerichtsentscheidungen: So 

hat in Kärnten das dortige Landesverwaltungsgericht 

(LVwG) eine vom Verein 

gegen Tierfabriken (VGT) eingebrachte 

Beschwerde gegen die Kärntner 

Wolfsverordnung, die anderen Bundesländern 

als Vorbild gedient hat, wegen 

Unzuständigkeit zurückgewiesen. Verordnungsprüfungen 

stehen nur dem 

Verfassungsgerichtshof (VfGH) zu. 

Aus dem Grund war auch die Beschwerde 

des Wiener Tierschutzvereins 

gegen die OÖ Wolfsverordnung nicht 

erfolgreich. Das Landesverwaltungsgericht 

(LVwG) in Linz wies die Beschwerde 

ab. Davor hatte das LVwG die 

Beschwerde an den VfGH weitergeleitet. 

Doch die Verfassungsrichter nahmen 

sie nicht an, da die Originalbeschwerde 

per E-Mail verfasst wurde 

und in dieser Form grundsätzlich nicht 

behandelt wird. Zudem wurde in der 

Beschwerde dezidiert eine Entscheidung 

des LVwG verlangt. 

Die Klärung der Frage, ob via Landesverordnungen 

verhängte Wolfentnahmen 

verfassungskonform sind, ist sohin 

weiterhin offen. Tierschutz- und 

Umweltgruppen bemängeln die dadurch 

mögliche Aushöhlung ihrer Einspruchsrechte 

gemäß EU-Recht und internationaler 

Vereinbarungen. 

Steiermark 

Krähenverordnung 

Nach Auslaufen der Krähenverordnung 

im Sommer 2022, mussten die 

geplagten steirischen Landwirte über 

ein Jahr auf die Nachfolgeregelung 

warten. Die neue Krähenverordnung 

ist seit 22. August in Kraft und gilt bis 

1. Juli 2026. Wegen des abnehmenden 

Bestandstrends dürfen – anstatt der 

bisherigen 10.000 Stück – nun nur 

mehr 7.700 Nebel- und Rabenkrähen 

pro Jahr erlegt werden. 

Oberösterreich 

Wildschweintests 

Nicht nur ASP kann über Wildschweine 

übertragen werden. Oberösterreich 

testet bei erlegten Wildschweinen im 

Bezirk Braunau das Fleisch auf Belastungen 

mit Perfluoralkylsubstanzen 

(PFAS). Denn im angrenzenden Bayern 

wurden Bodenkontaminationen mit 

dieser Industriechemikalie festgestellt. 

Die für den Menschen gesundheitlich 

gefährlichen Stoffe könnten durch 

Wind und Wildschweine vertragen 

werden. In den bisherigen Tests – auch 

bei Hasen und Rehen – konnten keine 

Kontaminationen festgestellt werden. 

CO₂-FUSSABDRUCK Nachhaltige Lebensmittelproduktion TIERISCHER LEBENS- 

MITTEL AUS ÖSTERREICH IM EU-VERGLEICH 

Österreichs tierische Lebensmittel sind top bei der CO2-Vermeidung 

MILCH 

RIND 

SCHWEIN 

GEFLÜGEL 

EIER 

Fotohinweis: VfGH/ Bieniek, Land schafft Leben,LK Stmk/Danner, LK OÖ 

EU-SCHNITT 

ÖSTERREICH 

NIEDRIGSTER 

WERT 

HÖCHSTER 

WERT 

Die heimischen Nutztierbauern wirtschaften nachhaltig und gehören europaweit zu den niedrigsten CO2-Emittenten (ökologischer Fußabdruck). 

Infografik © Land schafft Leben 2023 

CO 2 

-Fußabdruck in kg CO 2 

-Äquivalente pro kg Lebensmittel; Quelle: Leip et al. (2010): Evaluation of the livestock sector‘s contribution to the EU greenhouse gas emissions 

(GGELS) 

12 18-2023 

1,4 KG 22,2 KG 7,5 KG 4,9 KG 2,9 KG 

1,0 KG 14,2 KG 5,9 KG 3,5 KG 2,0 KG 

1,0 KG 

ÖSTERREICH | 

IRLAND 

2,8 KG 

ZYPERN 

14,2 KG 

ÖSTERREICH 

44,1 KG 

ZYPERN 

4,8 KG 

IRLAND 

20,3 KG 

LETTLAND 

3,3 KG 

IRLAND 

17,8 KG 

LETTLAND 

2,0 KG 

ÖSTERREICH 

8,7 KG 

ZYPERN 

CO2-Fußabdruck in kg CO2-Äquivalente pro kg Lebensmittel


Obstveredler 

Die Superstars der Steiermark wurden gekürt 

Ein Betriebszweig mit Zukunft: 

Bereits 500 der rund 

2.000 steirischen Obstbauern 

befassen sich mit der 

Obstveredelung. Etwa 200 

Obstbauern haben die professionelle 

Herstellung von 

Obstweinen (Mosten), Säften 

oder Edelbränden in 

den vergangenen Jahren als 

Hauptproduktionssparte 

entwickelt. Nur die Besten 

der Besten werden alljährlich von der LK 

als Top-Obstveredler ausgezeichnet. Saftproduzent 

des Jahres 2023 wurden zum 

zweiten Mal in Folge Jennifer und Gottfried 

Trummer aus Gnas (Bildmitte). Der 

Schule am Bauernhof 

25 Jahre Lernen mit allen Sinnen 

Wie sich ein warmes, frisch gelegtes Ei 

anfühlt, wie Heu riecht, aus welchem Getreide 

unser Brot und unsere Semmeln 

gebacken werden (siehe Bild), wie aus 

Milch Butter entsteht, wie Schweine gehalten 

werden und warum der Boden mit 

seinen Lebewesen so wichtig für die Produktion 

der Lebensmittel ist, erfahren 

Kinder und Jugendliche auf speziellen 

Höfen mit dem Angebot Schule am Bauernhof. 

Und dies bundesweit seit 1998 als 

Projekt vom LFI und den Kammern. 

Immer mehr Bäuerinnen und Bauern 

öffnen ihre Höfe, um Kindern und Ju- 

Die strahlenden Sieger bei Übernahme der Auszeichnungen. 

Mostproduzent des Jahres 2023 heißt 

Günter Brunner aus Dambach (3. von 

links). Günter und Robert Peer aus Leitring 

(3. und 2. von rechts) holten sich 

den Titel Edelbrenner des Jahres 2023. 

Kinder lernen spielerisch, wie Landwirtschaft funktioniert und Grundnahrungsmittel entstehen. 

gendlichen einen Einblick in die Landwirtschaft 

zu ermöglichen – alleine in 

Oberösterreich sind es aktuell 134 Anbieter. 

Nach einer Corona-bedingten 

Durststrecke ist das Interesse an Exkursionen 

auf die Höfe wieder groß. 

Vergangenes Schuljahr nutzten rund 

1.000 Gruppen mit über 17.000 Kindern 

und Jugendlichen alleine in Oberösterreich 

die halb- bis mehrtägigen 

Angebote. Wer mehr darüber erfahren 

möchte, wie man selbst Anbieter werden 

kann, findet alles Wissenswerte 

unter schuleambauernhof.at. 

Termine 

19. September 

Seminar: Einstieg in die 

Schaf- und Ziegenhaltung 

9–17 Uhr. GH Steinschildwirt, 

4192 Schenkenfelden. TGD- 

Anerkennung. Info und Anmeldung 

auf ooe.lfi.at 

20. September 

Infotag Rinderzucht- und 

Vermarktungsstrategien 

mit Schwerpunkt Tiergesundheit 

19:30-22:30 Uhr. Betrieb Aigner, 

vulgo „Lehen“, 3341 Ybbsitz. 

TGD-Anerkennung. Info und 

Anmeldung auf noe.lfi.at 

21. September 

Kurs: Tiertransportbetreuer 

für Tiertransporte über 65 km 

8–12 Uhr. GH Pichler, 8600 Oberaich/Bruck 

an der Mur. TGD- 

Anerkennung. Info und Anmeldung 

auf stmk.lfi.at 

Zertifikatslehrgang 

Kräuterpädagogik 

9–17 Uhr. BSBZ Landwirtschaftsschulen, 

6845 Hohenems. Dauer: 

insgesamt 20 Termine (2–3 pro 

Monat). Anerkennung für Schule 

am Bauernhof. Info und Anmeldung 

auf vbg.lfi.at 

25. September 

Kurs: Rechte der Frau 

in der Landwirtschaft 

19–22 Uhr. BBK, 5071 Wals- 

Siezenheim. Info und Anmeldung 

auf sbg.lfi.at 

27. September 

Ackerbaukurs: Praktische Umsetzung 

der Nitratrichtlinie, der 

Ammoniakreduktionsverordnung 

und der Konditionalität 

9–12 Uhr. GH Herics, 7503 Großpetersdorf. 

Info und Anmeldung 

auf bgld.at 


13

LANDWIRT International 

Fotohinweis: tolobalaguer.com/shutterstock.com, Nataliia Maksymenko/shutterstock.com, APChanel/shutterstock.com, William Edge/shutterstock.com 

Für Spaniens Rinderhalter wäre eine weitere Ausbreitung von EHD mit starken wirtschaftlichen 

Einbußen verbunden. 

Spanien 

Rinderhalter besorgt 

Die Epizootische Hämorrhagische 

Krankheit (EHD) von Rindern und 

Hirschen breitet sich in Spanien weiter 

aus. Laut dem Landwirtschaftsministerium 

in Madrid wurden landesweit bis 

Ende August etwa 60 Fälle gemeldet. 

Erstmals aufgetreten in Spanien und 

der gesamten EU war die Krankheit im 

November 2022. Daneben hat sich die 

von Stechmücken übertragene Virusinfektion 

aus dem Süden Spaniens Richtung 

Norden bis in die Region rund um 

Madrid ausgebreitet. Die Sperrzonen, 

aus denen keine lebenden Wiederkäuer 

verbracht werden dürfen, wurden dem 

Ressort zufolge entsprechend auf nun 

sechs autonome Gemeinschaften erweitert. 

Der landwirtschaftliche Berufsstand 

fordert von der Staatsregierung 

einen Plan zur Bekämpfung der Krankheit. 

Laut den Bauernverbänden COAG 

und UPA wirkt sich diese stark wirtschaftlich 

aus. Etwa weil die Kühe unfruchtbar 

werden, Fehlgeburten haben 

und die Tierarztkosten massiv steigen. 

Die Verbände verlangen von der Regierung 

außerdem eine Klarstellung, dass 

die Krankheit für den Menschen nicht 

ansteckend und der Verzehr von Rindfleisch 

weiterhin unbedenklich ist. 

Argentinien 

Nutztierbestände wieder frei von Geflügelpest 

Argentinien liefert wieder Geflügelfleisch 

in die Europäische Union. Die 

Regierung in Buenos Aires hob den 

Lieferstopp, den sie im Februar wegen 

des Auftretens der Geflügelpest in einer 

kommerziellen Haltung verhängt 

hatte, mit 30. August wieder auf. Die 

Weltorganisation für Tiergesundheit 

(WOAH) hat den Status „frei von Geflügelpest“ 

inzwischen bestätigt. Der 

Status bezieht sich allerdings nur auf 

die Infektionslage im kommerziellen 

Nutztierbestand. Im Wildtierbestand 

bereitet die Seuche dem Land weiterhin 

Sorgen. Jüngster Anlass ist der Tod 

von mehr als hundert Seelöwen, bei 

denen die Geflügelpest als Todesursache 

festgestellt wurde. 

Ukraine 

Verschärftes 

GVO-Recht 

Das ukrainische Parlament hat kürzlich 

ein Gesetz verabschiedet, das 

strengere Regeln für gentechnisch 

veränderte Organismen (GVO) vorsieht. 

Die neuen Vorschriften orientieren 

sich nach Angaben des ukrainischen 

Landwirtschaftsministeriums 

am Gentechnikrecht der EU. Das Gesetz 

soll drei Jahre nach seiner Veröffentlichung 

umgesetzt werden. Laut 

dem Kiewer Agrarressort sind demnach 

der Anbau und das Inverkehrbringen 

von GV-Mais verboten. Dasselbe 

gelte für GV-Zuckerrüben und 

-Raps, allerdings lediglich für den 

Zeitraum von fünf Jahren nach Inkrafttreten 

des Gesetzes. 

Polen 

Maisanbau 

Die polnischen Landwirte haben den 

Anbau von Mais in den vergangenen 

30 Jahren kräftig ausgeweitet. Zurzeit 

wird in Polen auf mehr als 1,8 Mio. ha 

Mais angebaut, wie das Deutsche Maiskomitee 

(DMK) jüngst berichtete. Gut 

1,28 Mio. ha oder zwei Drittel der aktuellen 

Anbaufläche entfallen auf Körnermais. 

Das polnische Maisareal umfasste 

im Jahr 1996 nur 160.000 ha, 

wurde aber bis 2004 schon auf 700.000 

ha ausgeweitet. 

Argentinien darf wieder Geflügelfleisch in 

die EU liefern. 


LANDWIRT International 

Spanien 

Kameras jetzt Pflicht 

Ein Jahr nach dem Beschluss des Ministerrats 

ist das Königliche Dekret zur verpflichtenden 

Videoüberwachung in spanischen 

Schlachthöfen im August in 

Kraft getreten. Alle Schlachtunternehmen 

müssen demnach über ein Kamerasystem 

verfügen, das zusätzliche Tierschutzkontrollen 

ermöglicht. Lediglich 

kleinere Betriebe und mobile Schlachter 

haben noch ein Jahr Zeit, solch ein System 

zu installieren. Die Kameras liefern 

Bilder von Bereichen, in denen lebende 

Tiere anwesend sind. Dazu zählen Entladezonen, 

Treibgänge und Orte, in denen 

Betäubungs- und Entblutungsmaßnahmen 

durchgeführt werden. Die 

erstellten Bilder müssen für spätere Kontrollen 

für 30 Tage aufbewahrt werden. 

Für die in Schlachthöfen erstellten Bilder gilt eien Aufbewahrungsfrist von 30 Tagen. 

USA 

Geld für Farmer, Rancher und ländliche Kleinbetriebe 

Das Geld aus den Töpfen des Landwirtschaftsministeriums soll auch in Forschungsarbeiten zur Wiederherstellung geschädigter Flächen fließen. 

Das amerikanische Landwirtschaftsministerium 

(USDA) gewährt Farmern, 

Ranchern und ländlichen Kleinbetrieben 

zusätzliche Zuschüsse und vergünstigten 

Darlehen in Höhe von insgesamt 

244 Mio Euro. Wie das 

Agrarressort in Washington erklärte, 

sollen damit Investitionen in erneuerbare 

Energien und Energieeffizienz sowie 

in neue Einkommensquellen und 

in die wirtschaftliche Widerstandskraft 

der Betriebe unterstützt werden. 

Finanziert werde die Förderung aus 

dem Budget des Rural Energy for 

America Program (REAP) und aus 

dem Inflation Reduction Act (IRA). 

Der IRA gilt als bislang größte Investition 

der USA zur Bekämpfung der 

Klimakrise. Die Gelder aus den Fördertöpfen 

stehen unter anderem für Forschungsarbeiten 

zur Wiederherstellung 

geschädigter Wälder, Graslandareale 

und Wassereinzugsgebiete bereit. Weitere 

Vorhaben sind z. B. die Optimierung 

der Saatgutversorgung des Landes 

und die Entwicklung eines Herbizids 

gegen das invasive Silberhaargras. 

18-2023 15

Leserforum 

Leser & Meinungen 

der Zeit, nicht auf die Forderungen von 

Aktivisten und von Aktivisten getriebenen 

Politikern zu hören. Man sollte vielmehr 

die Tiere beobachten und ihren 

Instinkten vertrauen. Sie wissen schließlich 

am besten, was gut für sie ist. 

Norbert Lackenbauer, Wetzelsdorf, 

Niederösterreich 

Zu: Kostbares Gut aufspüren 

August 2023 | Ausgabe 15 

1 Mio. Euro sind ihm sicher! 

Da das Grundwasser flächig vorkommt, 

kann man sich die Grundwasser-Schichtlinien-Pläne 

des jeweiligen 

Bundeslandes heraussuchen. Die Bundesländer 

Oberösterreich, Wien und 

Burgenland stellen diese zum Beispiel 

auch online als Karten zur Verfügung. 

Bei den Ländern, die diesen Service 

nicht anbieten, kann man bei den Ämtern 

nachfragen, wer für Hydrogeologie 

zuständig ist – der Wasserexperte 

hilft dann weiter. 

Dem Wünschelrutengeher sei geraten, 

sich doch einmal bei der Skeptikerbewegung 

zu melden. Das ist ein internationales 

Netzwerk von Vereinigungen 

und Einzelpersonen, die sich kritisch 

auseinandersetzen mit pseudo- und 

parawissenschaftlichen Themen. Sie 

beruft sich auf wissenschaftliche Methodik 

und naturalistische Erklärungen. 

Die Skeptikerbewegung hat seit 

Jahren 1 Mio. Euro für denjenigen ausgeschrieben, 

der seine Fähigkeiten vor 

den Wissenschaftlern beweisen kann. 

Dabei reicht es aus, über Zufallswerten 

zu liegen. Wünschelrutengänger Franz 

Raffelsberger schätzt seine Erfolgsquote 

laut Bericht auf über 80 Prozent. Da 

ist ihm die Million Euro sicher! 

Georg Schmid, Ladendorf, Niederösterreich 

Zu: Sommer im Tierwohlstall 

August 2023 | Ausgabe 15 

Tiere wissen genau, was 

gut für sie ist 

Unsere Erfahrungen haben gezeigt, dass 

Schweine, die ihre überschüssige Wärme 

an heißen Sommertagen nicht durch 

Schwitzen sondern durch Hecheln abgeben 

können, gern Betonflächen und 

Spaltenböden aufsuchen. Sie legen sich 

dort hin, um überschüssige Wärme abzugeben. 

Sind die planbefestigten Flächen 

eingestreut, wirkt das Stroh isolierend 

und wird von den Schweinen nicht 

gern angenommen. Diese eingestreuten 

Flächen werden dann mit Kot und Harn 

verschmutzt. Die Folge: Schlechte Luft in 

der Bucht. 

Die Forderung nach einer stets weichen 

und trockenen Liegefläche kann an heißen 

Sommertagen nicht erfüllt werden, 

weil es die Tiere nicht zulassen. Es ist an 

Wir sind ein willkommenes 

Bauernopfer 

Beim Schachspiel ist es meist üblich, die 

Bauern zuerst zu opfern. Das scheint 

auch für die Klimakrise zu gelten. Die 

Hauptverursacher der österreichischen 

Treibhausgasemissionen 2020 waren 

laut Bericht des Umweltbundesamtes, 

inklusive Emissionshandel, die Sektoren 

Energie und Industrie (44,0 %), Verkehr 

(28,2 %), Gebäude (10,9 %) sowie 

die Landwirtschaft (10,8 %). 

Die Eisen- und Stahlerzeugung verursacht 

demnach die meisten industriellen 

Treibhausgase. Es ist aber bisher 

noch niemand auf die Idee gekommen, 

die Bewehrung wegzulassen, weil sie 

bei der Herstellung so klimaschädlich 

ist. Klar ist: Es wird nicht ohne Bewehrung 

gehen – aber ohne unsere heimische 

Landwirtschaft sind wir doch erst 

recht verloren! Darum sollte man aufhören, 

ständig mit den Fingern auf uns 

Bauern zu zeigen. 

Unsere Regierung ist dafür verantwortlich, 

uns Bürgern eine krisensichere 

Versorgung mit Wasser, Lebensmitteln 

und Energie zu sichern. Darüber 

sollten die Politiker sich endlich mehr 

Gedanken machen. Das Schlechtmachen 

von uns Bauern als Klimasünder 

wird auf Dauer nicht standhalten. 

Falls wir wirklich das „Bauernopfer“ 

der Klimakrise werden, dann wird dieses 

böse Spiel für alle nicht gut ausgehen. 

Der Import von Lebensmitteln, 

die wir selber besser und nachhaltiger 

erzeugen können, muss gebremst und 

keineswegs erweitert werden, wie es 


Leserforum 

derzeit der Fall ist. Die Einfuhr von Lebensmitteln 

ist teurer und dazu viel klimaschädlicher. 

Von dem Risiko, von 

anderen Ländern abhängig zu werden, 

die das dann auch noch finanziell ausreizen 

können, ganz zu schweigen. Eigentlich 

sollte man doch aus seinen 

Fehlern lernen – Stichwort Medikamentenversorgung. 

Elfi Erbschwendtner, St. Pantaleon, 

Oberösterreich 

Milchpreisabsicherung 

ist nicht aufgegangen 

Im März 2020 informierte die Geschäftsführung 

der Allgäu Milch Käse eG ihre 

Lieferanten über die Möglichkeit, an einer 

Milchpreisabsicherung über drei 

Jahre Laufzeit von 1. Juli 2020 bis 

30. Juni 2023 teilzunehmen. Milchpreis: 

35 Cent pro Kilo abgesicherter Milchmenge. 

Der GVO-Zuschlag sowie die 

nachträgliche Milchpreiskorrektur waren 

darin enthalten. Die maximal abgesicherte 

Jahresmilchmenge belief sich 

auf 17 Mio. kg Milch, also 51 Mio. kg in 

drei Jahren, die von der Hawanger Käse 

Genuss und Hochland zu diesen Bedingungen 

abgenommen wurden. Dazu 

wurden 472 Anteilsscheine ausgegeben. 

Pro Anteil sicherte der Lieferant zu, 

3.000 kg Milch pro Monat zu liefern. Die 

Anteilsscheine waren schnell vergeben. 

Ausgelöst durch die Energiekrise hat der 

Milchauszahlungspreis den bekannten 

Höhenflug gestartet, den kein Prophet 

jemals für möglich gehalten hätte. Aufgrund 

des steigenden Drucks der im 

Festpreis gefangenen Lieferanten, hat die 

Allgäu Milch Käse bei den betroffenen 

Abnehmern (HKG und Hochland) 

nachverhandelt. Die waren dann bereit, 

einen Teil ihrer Zugewinne durch erzielte 

Preissteigerungen ab Mai 2022 abzugeben 

und den Absicherungspreis von 

4 auf 39 Cent zu erhöhen. 

Im Oktober 2022 knackte der Milchpreis 

fast die 60-Cent-Marke. Weitere Nachverhandlungen 

sorgten dafür, dass der 

Absicherungspreis um weitere 7 Cent 

angehoben wurde – allerdings unter der 

Bedingung, diesen Preis bis zum Laufzeitende, 

Juni 2023, zu akzeptieren. 

Wenn man alles zusammenrechnet, 

kommen die betroffenen Landwirte in 

den drei Jahren immer noch auf einen 

Verlust von rund 3 Mio. Euro. Keine 

Frage, die Milchlieferanten müssen 

dankbar sein, dass der Preis angepasst 

wurde. Die Landwirte werden aber zukünftig 

skeptisch gegenüber Milchexperten 

sein und Preisabsicherungen sicher 

noch kritischer sehen. 

Name der Redaktion bekannt 

Aus unserem Forum 

landwirt-media.com 

Kleinanzeigen ohne 

Handynummern? 

❏ Weiß jemand, warum bei den 

LANDWIRT Kleinanzeigen keine Telefon- 

bzw. Handynummern mehr abgedruckt 

sind? 

F. Mayer 

✎ Antwort aus dem Forum: 

✔ Einige Kriminelle haben die veröffentlichten 

Handynummern in den Inseraten 

genutzt und SMS bzw. Textnachrichten 

verschickt. Mit diesen Phishing-Versuchen 

wollten sie sich Zugangsdaten 

fürs Onlinebanking (Bank 

Smishing) ergaunern. 

Käufer und Verkäufer sollen daher nur 

noch über das landwirt.com-Nachrichtencenter 

kommunizieren. Das ist sicherer. 

Noch ein wichtiger Hinweis: 

Landwirt.com verschickt keine SMS. 

Eva Gröbelbauer vom LANDWIRT Team 

Seien Sie dabei! 

Diskutieren Sie in unserem 

LANDWIRT Online-Forum 

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Kommentar 

Von Angelika LEITNER, 

LANDWIRT Redakteurin 

Leichen im Schrank 

Bei meiner letzten Aufräumaktion habe 

ich eine Leiche gefunden. Also keine echte, 

sondern eine Kleiderleiche in Form eines 

Rocks aus Cordstoff. Schwarz, kurz 

und unscheinbar hatte er sich gut versteckt. 

Wie lange er schon in meinem 

Kasten war, kann ich nicht sagen. Ich 

wusste ehrlicherweise nichts mehr von 

seiner Existenz. Als ich ihn dann anprobierte, 

wusste ich, warum ich ihn im 

Schrank begraben hatte: Durch sein eigenwilliges 

Innenfutter trägt er sich nicht 

gut. Warum ich ihn nicht gleich weggegeben 

habe? Er ist ja noch schön... So sammelt 

man im Laufe der Jahre unzählige 

Kleidungsstücke an. Denn im Durchschnitt 

kaufen wir 60 Kleidungsstücke 

pro Jahr und einen Großteil davon tragen 

wir kaum bis gar nicht. Böse Zungen behaupten, 

es gebe nicht zu viel Kleidung, 

sondern nur zu wenig Schrank. Wer nicht 

gerade in einer Einzimmerwohnung lebt, 

weiß, dass es in einem Haus erschreckend 

viele Möglichkeiten gibt, um Schränke, 

Kommoden und Regale unterzubringen. 

Darin ist Platz für Kleidung, Schuhe, Taschen 

und noch mehr Kleidung, Schuhe 

und Taschen. Dass hier so manches Stück 

begraben ist, versteht sich von selbst. 

Medien animieren uns, ständig neue Stücke 

zu kaufen, um modisch gekleidet zu 

sein. Doch die schnelllebige Modeindustrie 

heizt die Klimakrise an, verschmutzt 

die Umwelt, verbraucht Ressourcen und 

ist verantwortlich für katastrophale Arbeitsbedingen 

für Millionen von Menschen. 

Jetzt, wo ein Jahreszeitenwechsel 

bevorsteht, ist eine gute Gelegenheit, um 

den Kleiderschrank umzuräumen und Leichen 

zu bergen. Wie Sie das am besten 

anstellen, verrät Ihnen Kleiderschrank- 

Coach Barbara Lukas auf Seite 54. 


17

Mein Betrieb 

Mathias Lingg rechnet für den LANDWIRT 

nach, wie sich die wirtschaftliche Situation 

seines Betriebs in den letzten vier Jahren 

verändert hat. 

Info 

Fotohinweis: Buffl er 

Mehr zu Mathias Lingg und 

seinem Betrieb fi nden Sie 

auf landwirt-media.com. 

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scannen. 


Mein Betrieb 

Scharf 

nachgerechnet 

Vor fünf Jahren übernahm Mathias Lingg den 

Milchviehbetrieb seiner Eltern. Seitdem hat sich viel 

getan: bio statt konventionell, Außenklima statt 

Anbindestall, Heu statt Silage, Melkroboter statt 

Rohrmelkanlage. Doch hat sich das für ihn alles 

ausgezahlt? Wir machen gemeinsam Kassensturz. 

Von Marzell BUFFLER, LANDWIRT Redakteur 

Heumilchbauer Mathias Lingg sitzt auf dem Balkon 

seines Wohnhauses. Mit seiner linken 

Hand greift er sich an die Stirn, die sich leicht 

kräuselt. Er bläht die Wange auf, atmet angestrengt aus. 

In der Rechten hält er einen Kugelschreiber. Mit dem 

macht er immer wieder, kaum leserlich, Notizen auf einer 

der unzähligen Papierseiten, die er vor sich auf dem 

Tisch ausgebreitet hat. Heute ist Kassensturz bei dem 

43-Jährigen. Er will wissen: Wie hat sich mein Betrieb 

seit der Hofübergabe 2018 wirtschaftlich entwickelt? 

Keine leichte Aufgabe. Schließlich hat der Junglandwirt 

in den letzten fünf Jahren einiges bewegt. 

Große Investitionen in die Zukunft 

Als erstes kam kurz nach der Betriebsübernahme die 

Umstellung von konventionell auf Bio-Heumilch. Die 

Vorbereitungen dafür hatte schon Altbauer Magnus getroffen. 

Zwei Jahre später ging Mathias einen weiteren 

großen Schritt. Er investierte 1.147.950 Euro, vor Abzug 

von 288.000 Euro Fördergeldern. Davon flossen 

581.000 Euro in den neuen Offenstall und 27.000 Euro in 

den Umbau des alten Anbindestalls für die Kälber und 

das Jungvieh. Die neue Heubergehalle inklusive Trocknung 

schlug mit weiteren 540.000 Euro zu Buche. Mathias 

Lingg erklärt: „Ich arbeite Vollzeit bei der Fachzeitschrift 

LANDWIRT. Mit diesem Einkommen finanziere 

ich das Leben meiner Familie. Mit dem Gewinn aus der 


Mein Betrieb 

Milchviehbetrieb Lingg 

87437 Kempten im Allgäu, 735 m N.N. 

2 018–2020 (vor der Umstellung) 

konventionell, extensiv; Silage- und Heufütterung 

Anbindehaltung im Warmstall aus 1985 mit Gummimatten 

Gitterrost und manuelle Fütterung mit Silokamm 

Rohrmelkanlage mit vier Melkzeugen 

36 Braunviehkühe (8.400 kg Milch), 38 Jungvieh 

35,37 Ct (netto)/kg Milch (bei 4,32 % F und 3,57 % E) 

251.000 kg abgelieferte Milchmenge (83 %)/Jahr 

Besamung mit Braunviehbullen, Vollmilchtränke 

Vermarktung Braunviehkälber über Kälbergenossenschaft 

37 ha Grünland, davon 17 ha gepachtet 

1,5 Familien-AK (Betriebsleiter 0,4 AK, Eltern 1,1 AK) 

2 021–2023 (nach der Umstellung) 

bio; Heufütterung mit Trocknungshalle 

Offenstall aus 2020 mit Tiefstreuboxen 

Entmistungsroboter und automatischer Futterschieber 

automatisches Melksystem 

48 Braunviehkühe (8.400 kg Milch), 42 Stück Jungvieh 

61,36 Ct (netto)/kg Heumilch (bei 4,15 % F und 3,61 % E) 

342.000 kg abgelieferte Milchmenge (85 %)/Jahr 

Gesextes BV-Sperma für die Nachzucht, Vollmilchtränke 

Besamung mit Fleischrassen und Verkauf an regionale Mäster 

48 ha Grünland, davon 28 ha gepachtet 

1,2 Familien-AK (Betriebsleiter 0,4 AK, Eltern 0,8 AK) 

Landwirtschaft modernisiere ich den 

Hof und bilde Rücklagen. Damit ich, 

wenn wir einmal nur noch davon leben, 

einen zukunftsfähigen Betrieb 

habe.“ Wichtig war Mathias Lingg dabei: 

Er wollte die Größe des Hofes im 

Wesentlichen beibehalten. Nach etlichen 

Berechnungen hat er das mit 48 

Kuhplätzen im neuen Stall auch geschafft 

– vorher standen im Schnitt 36 

Milchkühe auf seinem Betrieb. 

Ohne Fremdkapital hätte der Landwirt 

das aber nicht stemmen können. Für 

den Neu- bzw. Umbau musste er Darlehen 

von rund 624.000 Euro aufnehmen. 

Im Betrieb, der bis 2020 noch eine 

Eigenkapitalquote von fast 95 % hatte, 

stecken nun 44 % Fremdkapital (Tab 3). 

Ein Umstand, der Mathias Lingg bewusst 

ist: „Durch die Umstellung habe 

ich einen überdurchschnittlich hohen 

Cashflow. Also liquide Mittel, die ich 

für die vier Bereiche Leben, Tilgen, 

Sparen und Wachsen zur Verfügung 

habe. Bei einer Darlehenslaufzeit von 

20 Jahren mit zehn Jahren Zinsbindung 

kann ich jedes Jahr rund 36.600 Euro 

tilgen.“ Im Vergleich zum deutschen 

Testbetriebsnetz Landwirtschaft sind 

seine Verbindlichkeiten pro Hektar 

landwirtschaftliche Fläche zwar vier 

mal so hoch – allerdings fließen in den 

bundesweiten Durchschnitt auch Betriebe 

ein, die schuldenfrei sind. 

Gewinn über Durchschnitt 

Bei der Bilanz zeigt sich: Vor und nach 

der Umstellung lag die Gewinnrate 

Tab. 1: Erlöse* 

2018-2020 2021-2023 

Futterverkauf 15.135,89 € 2.617,21 € 

Viehverkauf 19.608,57 € 29.248,84 € 

Lohnarbeit 868,76 € 

Milch 98.775,45 € 223.937,46 € 

Pacht-/ 

Mieterträge 

7.182,76 € 6.394,44 € 

Förderungen 22.410,62 € 41.468,94 € 

Summe der 

Erlöse 

163.113,28 € 304.535,63 € 

*Durchschnittliche, betriebliche Erlöse am 

Betrieb Lingg aus jeweils zwei Wirtschaftsjahren, 

vor und nach der Umstellung 

Mathias Lingg lässt sich von seinem Steuerberater die Zahlen genau erklären. Mit der Zeit 

verschieben sich immer wieder Positionen. Da ist es nicht einfach, den Überblick zu behalten. 


Mein Betrieb 

über dem deutschen Durchschnitt. Insbesondere 

während der letzten beiden 

Jahre ist das nicht selbstverständlich. 

So kostete Mathias das Bio-Milchleistungsfutter 

zwischen 2021 und 2023 

mehr als das Doppelte pro Dezitonne 

als das konventionelle von 2018–2020 

(27,50 Euro vs. 53 Euro, Tab 2.). Doch 

auch beim Grundfutter musste er tief 

in die Tasche greifen: „Die Kühe fressen 

mehr Heu als Silage. Meine Flächen 

gaben das nicht her. Ich musste teuer 

zukaufen. Das war mir nicht bewusst.“ 

Auch die Kosten für Diesel schlugen 

beim Landwirt deutlich höher zu Buche. 

Das lag zum einen an der Inflation. 

Zugleich hat Mathias Lingg im Jahr 

2022 sein Diesellager für das neue Notstromaggregat 

um 3.000 l erweitert. 

Die Stromkosten sind nach der Umstellung 

ebenfalls gestiegen – sowohl wegen 

des Strompreisanstiegs, als auch 

wegen des erhöhten Verbrauchs für 

Heutrocknung und Melkroboter. Dem 

hat der Jungbauer entgegengewirkt: 

„Dieser Posten dürfte sich in den kommenden 

Jahren reduzieren, da ich mittlerweile 

rund 100 kWp Photovoltaik 

auf den Dächern installiert habe.“ 

Trotz der höheren Aufwendungen um 

118.000 Euro bleibt Mathias Lingg gelassen: 

„Die Hälfte der Kostensteigerungen 

kommt allein rechnerisch 

durch die Abschreibungen zustande.“ 

Mehr Geld dank Heumilch 

Tab. 2: Aufwendungen* 

2018–2020 2021–2023 

Futterzukauf (inkl. zuordenbarer Kosten, exkl. Heizung und Strom) 32.713,61 € 57.991,66 € 

(davon Kosten für Milchleistungsfutter) (14.198,82 €) (25.303,76 €) 

Tierhaltung 10.970,89 € 14.869,42 € 

Strom 7.085,46 € 13.766,10 € 

Heizung (Hackschnitzel), Wasser, Abwasser 2.692,01 € 6.122,81 € 

Diesel 4.522,26 € 8.291,35 € 

Dienstleistungen (Lohnunternehmer, Maschinenring) 5.475,92 € 8.582,99 € 

Beiträge (z.B. Bioverband, SVLFG), Versicherungen, Grundsteuer 7.860,64 € 12.058,27 € 

Pachten (inkl. Pensionsvieh 2018 - 2020) 12.457,33 € 14.969,00 € 

Unterhalt Gebäude und Maschinen 10.875,92 € 14.960,90 € 

sonstiger Betriebsaufwand 5.135,69 € 3.695,70 € 

Zinsen 5.190,08 € 

Abschreibungen 15.201,90 € 72.773,42 € 

Summe der Aufwendungen 114.991,61 € 233.271,68 € 

*Durchschnittliche Aufwendungen am Betrieb Lingg aus jeweils zwei Wirtschaftsjahren, vor 

und nach der Umstellung 

Auch auf der Erlösseite (Tab 1.) hat sich 

zwischen den beiden Zeiträumen einiges 

geändert. Insgesamt lagen diese zuletzt 

fast 140.000 Euro über denen aus 

der Zeit von vor 2020. 

Unter anderem beim Viehverkauf 

machte Mathias Lingg ein sattes Plus. 

Während er früher reine Braunviehkälber 

zu marktüblichen Preisen über 

eine Kälbergenossenschaft vermarktet 

hat, verkauft er heute Kreuzungen mit 

Fleischrassen an regionale Bio-Mäster. 

Für die eigene Nachzucht besamt er 

nur die besten seiner Kühe mit gesextem 

Sperma von Braunviehbullen. 

Die größten Erlössteigerungen erwirtschaftet 

der Landwirt aber mit seiner 

Heumilch. Die Milchmenge blieb auch 

nach der Umstellung auf Heufütterung 

gleich. Dabei kommen rund 70 % der 

Milch aus dem Grobfutter. Bei seiner 

Molkerei bekommt Mathias Lingg etliche 

Zuschläge, zum Beispiel für Weidegang. 

Damit lag er in den letzten beiden 

Jahren bei einem durchschnittlichen 

Milchpreis von über 61 Ct – gegenüber 

35 Ct vor der Umstellung. Die Flächenerweiterung 

und die Umstellung auf 

Bio haben sich deutlich auf die Förderungen 

ausgewirkt. Diese sind heute 

fast doppelt so hoch als noch 2018– 

2020. Allein KULAP erhöhte sich von 

7.000 Euro auf rund 21.000 Euro. 

Mathias Lingg legt zufrieden den Stift 

beiseite: „Das Modell funktioniert so, 

wie ich es mir vorgestellt habe, ganz 

ohne Stall für 100 Kühe. Und noch 

dazu mit weniger Arbeitsaufwand.“ n 

Tab. 3: Wirtschaftliche Kennzahlen im Vergleich zum Testbetriebsnetz 

Betrieb Lingg 

2018–2020 2021–2023 

Testbetriebe Milch ** 

(konventionell, WJ 18/19 und 19/20) 

Betrieb Lingg 

Testbetriebe Milch** 

(bio, WJ 21/22) 

Betriebliche Erträge 4.408.47 €/ha LF 4.285 €/ha LF 6.344,49 €/ha LF 4.050,00 €/ha LF 

Betriebliche Aufwendungen 3.107,88 €/ha LF 3.512,06 €/ha LF 4.751,70 €/ha LF 3.044,00 €/ha LF 

Gewinn vor Steuern 48.121,67 € 49.895 € 71.263,96 € 61.689 € 

Gewinn pro Kuh 1.336,71 € 732,92 € 1.484,67 € 1.338,16 € 

Gewinnrate (Anteil Gewinn aus den Erträgen) 29,5 % 15,0 % 23,4 % 21,3 % 

Cashflow* (verfügbare Mittel für Leben - Tilgen - Sparen - Wachsen) 63.323,57 € 88.060,00 € 144.037,38 € 103.387,00 € 

Eigenkapitalquote 94,44 % 79,64 % 56,11 % 82,37 % 

Verbindlichkeiten 0 €/ha LF 3.149,00 €/ha LF 13.001,68 €/ha LF 3.163,00 €/ha LF 

*Berechnet als Gewinn vor Steuern zzgl. Abschreibungen; ** teilweise eigene Berechungen aus Datensatz des Testbetriebsnetzes 


Mein Betrieb 

Ständige und auf die jeweiligen Produkte 

abgestimmte Eigenkontrollen sind bei der 

Milchverarbeitung zwingend notwendig. 

Fotohinweis: agrarfoto.com 

Direktvermarktung 

Alles unter Kontrolle 

Milchdirektvermarkter müssen den Herstellungsprozess ihrer Produkte im Griff 

haben. Neben der Hygiene spielen Eigenkontrollen eine wesentliche Rolle. 

Von Leopold Th. SPANRING, LANDWIRT Redakteur 

Direktvermarkter sind Lebensmittelunternehmer 

und damit 

selbst voll für die Sicherheit 

ihrer Produkte – von der Herstellung 

der Rohprodukte bis zum Verkauf – 

verantwortlich. Dabei haben sie die gesetzlichen 

Vorschriften ebenso wie die 

Prinzipien der guten Herstellungs- und 

Hygienepraxis einzuhalten. 

Besonders direktvermarktende Milchbauern 

sind hier gefordert, da von 

mangelhaften Milchprodukten allerlei 

Gesundheitsgefährdungen ausgehen 

können, etwa durch krankheitserregende 

Keime, Fremdstoffe (Chemikalien) 

oder Fremdkörper (Steine, Splitter, 

Kerne, Haare etc.). In der Praxis 

kommen solch unerwünschte Zwischenfälle 

leider immer wieder vor. Daher 

dürfen neben der Hygiene vor allem 

die Eigenkontrollen keinesfalls vernachlässigt 

werden. 

Nötige Aufzeichnungen 

Um potenzielle Gesundheitsgefahren 

so weit als möglich auszuschließen 

bzw. Produktionsfehler allenfalls rasch 

zu finden, sind Eigenkontrollen vorgesehen. 

Solch ein betriebliches Kontrollsystem 

muss auf den Produktionsstandort 

und die zu produzierenden 

Lebensmittel abgestimmt sein. Dabei 

sind entsprechende Aufzeichnungen 


Direktvermarktung 

notwendig, aus denen hervorgeht, wie 

die Produktion am Betrieb abläuft und 

der bäuerliche Erzeuger diese laufend 

kontrolliert. 

Zudem sollten Sie die Unterlagen für 

behördliche Betriebskontrollen ständig 

bei der Hand haben. 

Zur verpflichtenden Dokumentation 

zählen u.a.: 

• Betriebs- und Produktionsdaten (Zuständigkeiten, 

Produktionsverantwortliche, 

Dienstlisten, Gesundheitsbescheinigungen, 

Einkaufsbelege etc.) 

• Trinkwasserbefunde, wenn die Wasserversorgung 

aus eigener Quelle 

oder dem Brunnen erfolgt 

• Produktblätter mit den kritischen 

Kontrollpunkten inklusive Unterschrift 

des/der Produktionsverantwortlichen 

• Fehlerprotokolle: Abweichungen von 

den Vorgaben der Produktblätter 

sind genau zu protokollieren (Datum, 

Produkt, Fehler, Maßnahme). 

• Checklisten für die Produktionsräume 

sowie für Reinigung und Desinfektion 

(Hygienekonzept): Diese sind 

mindestens einmal im Jahr am laufenden 

Stand zu halten. Das Formular 

für die Schädlingsbekämpfung ist 

im Anlassfall sofort auszufüllen. 

• Bestätigungen über Schulungsnachweise 

(z.B. Hygieneschulungen) 

Zusätzlich empfohlene Unterlagen: 

• Sonstige Aufzeichnungen im Rahmen 

der Eigenkontrollen 

• Laborergebnisse (Rohmilchuntersuchung, 

Produkt- und Chargenuntersuchungen) 

• Produktbeschreibungen (Bezeichnung, 

Zusammensetzung etc.) 

Produkte untersuchen 

Die Wirksamkeit der Eigenkontrollen 

und des Hygienekonzeptes muss 

der Landwirt durch laufende Untersuchungen 

nachweisen. Dabei wird zwischen 

der Lebensmittelsicherheit und 

der Prozesssicherheit unterschieden. 

Die Häufigkeit der routinemäßigen 

Überprüfungen ist abhängig von der 

Verarbeitungsmenge und der Hygienesituation 

am Betrieb. Auch ist das hygienische 

Risiko je nach produzierten 

Milchprodukten unterschiedlich. So 

weisen Labtopfen ohne Säuerung (aus 

Rohmilch) oder Süßrahmbuttermilch 

und Süßrahmbutter (aus Rohrahm) ein 

hohes hygienisches Risiko auf, da sich 

kritische Keime während der Verarbeitung 

bei höheren Temperaturen ohne 

Hemmung durch die Säuerung vermehren 

können. Entsprechende Produktuntersuchungen 

im Labor sind 

daher nötig. 

Bei der Herstellung oberflächengereifter 

Käse sind zusätzliche Schmierwasser- 

oder Produktuntersuchungen 

(Oberflächen) auf Listerien durch ein 

zertifiziertes Labor erforderlich. 

Die Ergebnisse der Produktuntersuchungen 

auf die Kriterien der Prozesshygiene 

(potenzielle Krankheitserreger 

wie Staphylokokken, E. Coli, Enterobacteriaceae 

oder coliforme Keime) 

zeigen, ob und wie der Herstellungsprozess 

abläuft. Bei unzufriedenstellenden 

Ergebnissen, die auf hygienische 

Mängel (z.B. Verunreinigungen) 

hinweisen, sind Korrekturmaßnahmen 

zu setzen. Deren Wirksamkeit ist erneut 

zu überprüfen. 

Alle Anforderungen für die Praxis sind 

in Leitlinien zusammengefasst und 

veröffentlicht (siehe Infokasten). Zusätzliche 

Maßnahmen zur Überprüfung 

(Verifizierung) der Eigenkontrolle 

sind etwa die pH-Wert-Messung im 

Herstellungsprozess sowie allenfalls 

die sensorische Prüfung der Produkte 

nach deren Herstellung und zum Ende 

der Haltbarkeitsfrist (z.B. auf Hefen 

und Schimmelpilze). 

Wichtig: Das Eigenkontrollsystem soll 

regelmäßig auf Effizienz und Rechtsnotwendigkeiten 

überprüft werden. 

Externe Augen sehen oft mehr als die 

Betriebsführer. 

Behördliche Kontrollen 

Milch und Milcherzeugnisse bilden 

aufgrund ihrer Zusammensetzung einen 

idealen Nährboden für Bakterien. 

Daher führen die Lebensmittelbehörden 

und Marktämter immer wieder risikobasierte 

Überprüfungen durch. 

Kontrolliert werden dabei u.a. die Mikrobiologie 

der Erzeugnisse, die richtige 

Kennzeichnung und die Beschaffenheit 

(Geruch, Geschmack, Aussehen). Zusätzlich 

wird auf Rückstände von Hormonen 

und Tierarzneimitteln, Verunreinigungen 

durch Schwermetalle und 

Pflanzenschutzmittel untersucht. 

Behördliche Beanstandungen können 

von der Aufforderung zur Mängelbehebung 

über Produktrückrufe, Strafen 

bis hin zu Betriebssperren durch die 

Lebensmittelbehörden führen. Wenn 

durch ein fehlerhaftes Produkt die Gesundheit 

von Konsumenten gefährdet 

wird, ist zusätzlich mit einer Anzeige 

zu rechnen. Allenfalls kommt es auch 

zu einer strafrechtlichen Verfolgung 

wegen fahrlässiger Gemeingefährdung 

(mit/ohne Todesfolge). 

Polizzen sichern ab 

Nach einer behördlichen Auflage kann 

die Vermarktung erst dann wieder erfolgen, 

wenn die Mängel und deren Ursachen 

vollständig behoben und die 

Produkte nachweislich einwandfrei 

sind. Das kann ziemlich ins Geld gehen. 

Daher empfiehlt es sich, neben der 

passenden Betriebshaftpflicht- auch 

eine spezielle Produkthaftungspolizze 

abzuschließen. Bei größeren Direktvermarktungsbetrieben 

könnte sich im 

Ernstfall auch eine Betriebsunterbrechungsversicherung 

lohnen. ■ 

Info 

Deutschland: 

Hygieneleitlinie für 

Direktvermarkter, 

herausgegeben vom DBV 

und der Fördergemeinschaft 

„Einkaufen auf 

dem Bauernhof“ 

Österreich: 

Handbuch zur Eigenkontrolle 

für bäuerliche 

Betriebe, die 

mit Lebensmitteln 

umgehen, herausgegeben 

vom LFI und der LK Österreich 

Hygieneleitlinien auf verbrauchergesundheit.gv.at 


23

Mein Betrieb 

Auf EU-Geheiß muss der Antibiotikaverbrauch 

bei den Nutztieren gesenkt werden. Der dafür 

ausgearbeitete nationale Gesetzesentwurf hat 

einige Defizite und wirft zusätzliche Fragen auf. 

Fotohinweis: agrarfoto.com 

Tierarzneimittelgesetz 

Überarbeitungsbedarf 

Das vorgestellte Gesetz für die Neuordnung des Umgangs mit Tierarzneimitteln 

ließ lange auf sich warten. Heftige Kritik zum Ministerialvorschlag kam von den 

Praktikern. Der LANDWIRT hat die eingelangten Stellungnahmen durchforstet. 

Von Leopold Th. SPANRING, LANDWIRT Redakteur 

Im Sommer stellte das Sozialministerium 

(BMSGPK) sein geplantes 

Tierarzneimittelgesetz vor (LAND- 

WIRT 16/2023, S. 20f). Die Reaktionen 

darauf waren heftig, manche Praktiker 

haben das Gesetzeskonvolut regelrecht 

zerzaust. Während manche Teile bis 

zum Exzess rechtlich durchdekliniert 

werden, sind andere Stellen viel zu allgemein 

verfasst. Zudem gibt es viele 

unbestimmte bzw. missverständliche 

Bezeichnungen (wie: gegebenenfalls, 

umsichtig, angemessen, grundsätzlich, 

längerfristig, schwerwiegende Folgen 

etc.), ohne dass diese näher beschrieben 

werden. Diese beruhen in den jeweiligen 

Passagen auf Texten aus der EU- 

Verordnung und müssen laut BMSGPK 

so übernommen werden. Manche Paragrafen 

scheinen sich auch zu widersprechen. 

Zumindest die vielen Redaktionsfehler 

(u.a. keine durchgehend gleichen 

Bezeichnungen einzelner Begriffe, falsche 

Paragrafenzitierungen etc.) sollten 

relativ leicht korrigierbar sein. 

Die öffentliche Gesetzesbegutachtung 

mit rund vier Wochen war relativ kurz, 

was nicht nur der penible Verfassungsdienst 

im Bundeskanzleramt scharf kritisiert. 

In so kurzer Zeit könne ein so 

umfangreiches Regelwerk – und noch 

dazu zur Sommerurlaubszeit – einfach 

nicht seriös durchgearbeitet werden. 

64 Stellungnahmen 

Nichtsdestotrotz war das Interesse am 

neuen Gesetzeswerk sehr rege. Insgesamt 

wurden 64 Stellungnahmen abgegeben. 

Die meisten Eingaben stammen 

von den betroffenen Verkehrskreisen 

bzw. deren Vertretern (Arzneimittel- 


Mein Betrieb 

hersteller/Vertrieb, freiberufliche Tierärzte 

und, Nutztierhalter) und der öffentlichen 

Verwaltung. 14 Stellungnehmer 

haben der Veröffentlichung 

ihres Namens bzw. ihrer Fachkritik 

nicht zugestimmt. 

Aktive Bauern 

Für die Nutztierhalter machten sich neben 

der LK Österreich (LKÖ) der NTÖ, 

die TGDs, der neue Verein Tiergesundheit 

Österreich (TGÖ), einzelne Tierärzte 

und zumindest 14 Landwirte 

sowie die Initiativgruppe Milch zweier 

oberösterreichischer Milchbauern 

stark. Letztere erntet dafür gleich 

790 Online-Unterstützungen (625 davon 

nicht anonymisiert) von Berufskollegen. 

Mit 91 Unterstützungen ging Silber 

an einen Betreuungstierarzt, Bronze 

errang dessen Frau mit 31 „likes“, 25 ergatterte 

die Landesgruppe Steiermark 

der Tierärztekammer, die LKÖ bekam 

für ihre Gemeinschaftseingabe immerhin 

16 Unterstützungen. 

Viel Praktikerkritik 

Die meisten Kritikpunkte gibt es zur 

Arzneimittelverschreibung und -abgabe, 

den verpflichtenden Erregernachweisen 

und Antibiogrammen, den Dokumentationspflichten 

sowie zum 

Antibiotikaeinsatzkontrollsystem mit 

den derzeit in Rede stehenden einzelbetrieblichen 

Schwellenwerten (Details 

dazu siehe LANDWIRT 16/2023). Eine 

Auswahl der für die Nutztierbauern relevanten 

Punkte: 

• Die doppelte Verantwortlichkeit beim 

Medikamentenhandling und der verpflichtenden 

Dokumentation der 

Tierhalter und deren Betreuungstierärzte 

könnte in der Praxis zu Unklarheiten 

in der Verantwortung führen. 

Diese sollte daher präzisiert und eindeutig 

zugeordnet werden. 

• Kritisch gesehen wird auch der neue 

Bürokratismus betreffend die Aufbewahrung 

der Verschreibungen und 

Abgabebelege sowie die Meldeerfordernisse 

zur Medikamentenabgabe 

und dem Antibiotikaeinsatz. Nicht 

nur die Nutztiertierärzte stöhnen, 

auch auf die Tierhalter wird da mehr 

Dokumentationsarbeit zukommen. 

• Ein Bundesland schlägt auch vor, dass 

es bei der Abgabe von Tierarzneimitteln 

zur Anwendung an seinen Nutztieren 

durch den Tierhalter selbst 

Aufbewahrungsfristen für den Landwirt 

und den Betrieb geben sollte. 

• Offen ist, wie Kombipräparate bewertet 

werden: Sind für unterschiedliche 

Antibiotikagruppen (Penicilline, Cephalosporine) 

unterschiedliche Wirkstoffmengen 

vorgesehen? 

• Ebenfalls ist fraglich, wer verantwortlich 

ist, wenn trotz Einhaltung der 

normierten Wartefristen in den von 

den Nutztieren produzierten Lebensmitteln 

Rückstände gefunden werden. 

• Die Empfindlichkeitsprüfungen und 

Erregernachweise werden als wenig 

praktikabel eingeschätzt. Anstatt diese 

fast immer machen zu müssen, 

wird u.a. vorgeschlagen, beide in Abständen 

bei Bestandsproblemen 

durchzuführen. Die LKÖ fordert 

überhaupt, dass diese Vorschreibung 

nur im Einvernehmen mit dem Landwirtschaftsministerium 

erfolgen soll. 

• Das einzelbetriebliche Schwellenwertsystem 

wird als unsachlich und 

gleichheitswidrig angesehen. Eine 

Vergleichbarkeit von Betrieben müsse 

– zumindest zusätzlich – über die 

durchschnittliche Antibiotikaverwendung 

in der jeweiligen Produktionssparte 

bundesweit ermittelt und 

als relevante Vergleichsbasis mit ins 

Kalkül gezogen werden, so eine weitere 

Forderung eines praktischen Tierarztes. 

Nur so erkenne man, ob ein 

Betrieb einen über- oder unterdurchschnittlichen 

Verbrauch aufweist. 

• Der im Gesetzesvorschlag formulierte 

Zusammenhang zwischen Besatzdichte 

und Antibiotikaeinsatz wird 

von der Landwirtschaftsvertretern 

stark in Zweifel gezogen. 

• Zu niedrig angesetzte Schwellenwerte 

können auch dazu führen, dass auf 

eine adäquate Behandlung verzichtet 

wird, um den Schwellenwert nicht zu 

überschreiten und den dafür drohenden 

Sanktionen zu entgehen. Tierleid 

und Konflikte mit dem Tierschutzgesetz 

sowie ein stärkerer Erkrankungsdruck 

im Bestand wären die Folge. 

• Beim vorgesehenen kostenpflichtigen 

Betriebsbesuch und der Beratung 

durch unabhängige Experten ist nicht 

klar, um welche Experten es sich dabei 

handeln soll. Ebenso, ob der Verein 

TGÖ bei seiner Sanktionsanordnung 

Quasi-Behördenfunktion hat 

und sohin Bescheide ausstellen kann. 

• Die fast durchgehende Verordnungsermächtigung 

des Sozialministers 

stößt neben der Landwirtschaft auch 

den Tierärzten extrem sauer auf. 

• Außerdem gibt es offene Fragen zum 

Vorgehen bei Therapienotständen 

und Umwidmungen von Arzneimitteln 

und Impfstoffen. 

• Auf die Frage der Zusatzkosten für 

die Antibiogramme wird vom 

BMGSPK in den Erläuterungen nicht 

eingegangen. Bei finanziellen Mehrbelastungen 

aufgrund des TAMG 

können die Landwirte diese schwerlich 

an ihre Labelgeber, Vertragspartner, 

den LEH etc. weiterverrechnen. 

Kein Husch-Pfusch! 

Das BMSGPK will die Kritikpunkte 

ernst nehmen und an der Verbesserung 

des momentanen Gesetezsentwurf arbeiten. 

Klar ist, dass weder der Praxis 

(Nutzierhalter, Betreuungstierärzte) 

noch der Verwaltung und der Kontrolle 

(Amtsveterinäre, TGDs, TGÖ) noch 

der Volksgesundheit (Antibiotikareduktion, 

Minderung der Resistenzgefahr) 

gedient ist, wenn das TAMG 

husch pfusch bereits am 3. Oktober 

durch den Gesundheitsausschuss gejagt 

wird. Bis zur darauffolgenden Sitzung 

am 5. Dezember wäre aber noch ausreichend 

Zeit, die es für den offensichtlich 

hohen Diskussions- und Korrekturbedarf 

bei den Betroffenen und beim Gesetz 

noch braucht. 

n 

Info 

Sämtliche Unterlagen zum 

geplanten Tierarzneimittelgesetz 

(TAMG) sowie alle 

Stellungnahmen dazu 

finden Sie auf der Parlaments-Website. 


Markt 

Kurz notiert 

Milchprodukte 

Der Preisindex am Global Dairy Trade stieg 

im Durchschnitt der gehandelten 

Milchprodukte um 2,7 % an. Den größten 

Anstieg verbuchte Vollmilchpulver mit 

einem Plus von 5,3 %. Auch Butter nahm 

im Preisindex um 1,1 % zu, Butterreinfett 

um 2,7 %. Weiterhin im Sinken ist der 

Index für Magermilchpulver mit einem 

Minus von 1,6 %. 

Schlachtrinder 

Der Markt für Schlachtrinder zog etwas 

an. Jungstiere wurden zu 4,45 Euro je 

Kilo gehandelt. Der Preis für Schlachtkühe 

lag bei 3,21 Euro. Schlachtkalbinnen 

legten im Preis leicht zu und wurden zu 

3,90 Euro je Kilo gehandelt. Auch der 

Markt für Schlachtkälber erholte sich 

leicht. Der Preis lag bei 6,05 Euro pro Kilo. 

Körnermais 

Der Beginn der Maisernte rückt näher und 

langsam steigt auch die Bereitschaft der 

Händler, Mais der alten und der neuen 

Ernte zu kaufen. Das hat zuletzt die Preise 

leicht beflügelt. Körnermais wurde zuletzt 

in Niederbayern zu Preisen von 205 Euro/t 

netto gehandelt. 

Fleischmarkt 

Preisplus in der EU 

Dünger 

Preise für Dünger 

ziehen an 

Die Schlachtunternehmen in der Europäischen 

Union mussten Ende August 

für männliche und weibliche Schlachtrinder 

im Einkauf oft etwas tiefer in die 

Tasche greifen als zuvor. Nach Angaben 

der EU-Kommission wurden für 

Jungbullen der Handelsklasse R3 im 

Mittel aller meldenden Mitgliedstaaten 

4,81 Euro je Kilo Schlachtgewicht gezahlt; 

das waren 0,3 % mehr als in der 

Vorwoche. Hierbei verteuerten sich die 

Tiere, insbesondere Italien profitierte 

mit einem Plus von 4,4 %. In Polen, Slowenien 

und Österreich stiegen die Preise 

zwischen 1,4 und 1,6 %. Verhaltener 

fiel das Plus in Deutschland mit 0,9 % 

sowie in Frankreich mit 0,8 % aus. Einige 

Länder meldeten jedoch auch sinkende 

Stierpreise. Darunter waren Dänemark, 

Spanien und Tschechien. Sie 

berichteten von Abschlägen zwischen 

2,4 und 2,9 %. 

Etwas teurer ließen sich auch Schlachtkühe 

vermarkten. Laut EU-Kommission 

wurden Tiere in der Handelsklasse 

O3 im EU-Durchschnitt mit 4,12 Euro 

je Kilo abgerechnet. Das ist ein Plus von 

0,4 % gegenüber der Vorwoche. Hierbei 

konnten sich die Erzeuger in Österreich 

über einen kräftigen Aufschlag von 

10,5 % freuen. Allerdings lag der 

Durchschnittspreis mit 3,78 Euro pro 

Kilogramm laut Statistik dennoch unter 

dem EU-Mittel. 

Schweinemarkt 

Vermarkter fordern 

Preisrücknahme 

Fotohinweis: Archiv 

Ferkel 

Dem VLV zufolge ist die im ersten 

Halbjahr 2023 vorherrschende, 

ausgeprägte Ferkelknappheit vorbei. 

Der Absatz ist dem Verband zufolge 

jedoch weiterhin gesichert. Nach 

Preisabschlägen in den vergangenen 

Wochen blieb der Ferkel-Basispreis 

Anfang September jetzt unverändert 

bei 3,75 Euro. 

Seit Juli verteuert sich am Weltmarkt 

Harnstoff. Grund dafür ist die steigende 

internationale Nachfrage. Das macht 

sich im Vergleich auch in Europa bemerkbar. 

In Deutschland lagen die Preise 

für granulierten Harnstoff Ende August 

bei 454 Euro/t. Im Juli lag der Preis 

noch um 48 Euro/t niedriger. Kalkammonsalpeter 

hat mit einem Preis von 

357 Euro/t sogar 61 Euro/t zum Juli zugelegt. 

AHL hat sich mit 315 Euro/t nur 

um bescheidene 20 Euro/t verteuert. 

Phosphordünger sind derzeit knapp. Diammonphosphat 

ist vielerorts ausverkauft. 

Triple-Superphosphat ist ebenfalls 

kaum verfügbar. Diammonphosphat 

wird derzeit mit durchschnittlich 

587 EUR/t gehandelt. Im Juli wurden jedoch 

noch 593 Euro/t gefordert. Kaliumdünger 

werde am internationalen 

Markt ebenfalls rege nachgefragt, steigende 

Preise zeichnen sich ab. Für Kornkali 

werden im August 336 Euro/t verlangt 

und damit rund 10 Euro/t mehr 

als noch im Vormonat (alle Preise netto 

in Deutschland, Streckengeschäft). 

Der Preisdruck am europäischen 

Schweinemarkt hält an. Einem wieder 

zunehmenden Lebendangebot stand 

Anfang September eine begrenzte 

Nachfrage gegenüber. Die Fleischvermarkter, 

insbesondere der Lebensmitteleinzelhandel, 

fordern sinkende 

Verbraucherpreise zur Ankurbelung 

der Nachfrage. In Deutschland blieb 

die Schlachtschweine-Leitnotierung 

der VEZG Anfang September stabil bei 

2,30 Euro/kg SG. Auch in Österreich 

konnte die Schweinebörse den Mastschweine-Basispreis 

Anfang September 

zuletzt bei 2,27 Euro/kg SG halten. 


Markt 

Weltmarkt 

Fleisch-Preisindex 

Raps 

EU-Rapsvorräte steigen leicht 

Die EU-Rapsversorgung dürfte 2023/24 

marginal geringer ausfallen als im Vorjahr, 

aber erstmals seit drei Jahren sinken. 

Erwartet wird 2023 eine Ernte von 

19,4 Mio. t, rund 0,1 Mio. t weniger als 

2022. Der Verbrauch soll mit 24,5 Mio. t 

etwa 1,9 Mio. t unter dem Vorjahr liegen. 

Das bedeutet, es sind weniger Importe 

nötig, die mit 5,8 Mio. t das Vorjahresvolumen 

voraussichtlich um 

1,5 Mio. t verfehlen. Dennoch könnten 

die Endbestände um 0,3 auf 0,8 Mio. t 

steigen. Am deutschen Rapsmarkt war 

es zuletzt ausgesprochen ruhig. Die 

Ernte wurde erst recht spät abgeschlossen 

und die Erntemengen liegen unter 

den Erwartungen. Trotzdem wird nur 

wenig verkauft. Vor allem die Preise 

bremsen die Abgabebereitschaft. Vorrangig 

werden Vorkontrakte bedient. 

Ölmühlen kaufen wenig, da sie ausreichend 

mit Importware versorgt sind. 

Der Nahrungsmittel-Preisindex der 

FAO (Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation 

der Vereinten Nationen) 

stellt die monatliche Änderung 

der Preise auf den internationalen 

Märkten dar. Der Fleischpreisindex 

lag im Juli 2023 bei durchschnittlich 

117,8 Punkten, -0,3 % niedriger als im 

Juni und -5 % unter dem entsprechenden 

Vorjahresmonat. Die internationalen 

Preise für Rindfleisch gingen 

zurück, was auf ein höheres Exportangebot 

in Ozeanien zurückzuführen ist. 

Dieses ging mit einer gedämpften Importnachfrage 

auf den asiatischen 

Märkten einher. Auch die Preise für 

Geflügelfleisch gingen in wichtigen 

Erzeugerregionen leicht zurück, da die 

führenden Exporteure ihr Angebot 

erhöhten. Unterdessen sanken die Preise 

für Schaffleisch erneut aufgrund 

einer rückläufigen Nachfrage seitens 

führender Importeure, darunter China 

und Westeuropa. Im Gegensatz dazu 

stiegen die Preise für Schweinefleisch 

den sechsten Monat in Folge. Grund: 

das knappe Angebot aus Westeuropa 

und den USA in Verbindung mit einer 

hohen saisonalen Nachfrage. 

Milchanlieferung 

Die Menge sinkt 

Die Milchanlieferung in der Europäischen 

Union lag im Juni 2023 weiterhin 

knapp oberhalb der Linie vom 

Vorjahr. Während im Mai die Differenzen 

zur Menge vom Vorjahresmonat 

größer waren, sank der Vorsprung 

im Juni. Dieser schrumpfte gegenüber 

dem Vorjahresmonat auf 0,4 % und 

damit auf 12,5 Mio. t angelieferter 

Milch. Umgerechnet auf einen Standardmonat 

mit 30,5 Tagen entsprach 

das einer angelieferten Menge von 

12,7 Mio. t Milch. 

In den ersten sechs Monaten überschritt 

die Anlieferung die Vorjahreslinie. 

Insgesamt lieferten die Landwirte 

im ersten Halbjahr 2023 rund 

74,6 Mio. t Milch an die Molkereien, 

was einem Plus von 0,8 % gegenüber 

dem vergangenen Jahr entspricht. 


27

Rind 

Fotohinweis: Restelli, Moser, Kettner 


Rind 

Julian Kettner ist 

Milchbauer und Züchter 

aus Leidenschaft. 

Nach der 

Schule in die 

Gummistiefel 

Während seine Mitschüler nach Abschluss 

der Landwirtschaftsschule vor der Berufsfrage 

standen, pachtete Julian Kettner aus Irdning 

in der Steiermark den elterlichen Milchviehbetrieb. 

Wie meistert er die Milchviehhaltung in so jungen 

Jahren? Wir waren vor Ort. 

Von Magdalena MOSER, LANDWIRT Redakteurin 

Auf 800 Metern Seehöhe grasen die 35 Braunvieh- 

und Holsteinkühe des 23 Jahre alten 

Landwirts Julian Kettner. Zufrieden beobachtet 

er seine Herde und hält Ausschau nach seiner Braunviehkuh 

Sizilia, eine der Lieblingskühe des jungen Steirers. 

Sizilia ist nicht nur eine problemlose Milchkuh, sie 

ist auch mit 92 Exterieurpunkten eingestuft. Als er sie 

entdeckt, deutet er in ihre Richtung und erklärt: „Mit 

ihr habe ich auf der Steiermarkschau 2021 den Champion-Titel 

gewonnen. Wenn ich daran zurückdenke, war 

das schon eine turbulente Zeit. Denn erst zwei Jahre davor 

habe ich direkt nach dem Schulabschluss den elterlichen 

Betrieb gepachtet. Das war nicht immer leicht, 

aber mit der Hilfe meiner Mutter und meiner Großeltern 

habe ich mich durchgekämpft.“ 

Mit 19 Jahren, frisch aus der Schule entlassen, geht es für 

andere junge Erwachsene üblicherweise an die Universität 

oder in eine weitere Ausbildung. Für den jungen Steirer 

kam das nicht in Frage. „Man ist nie zu jung für Verantwortung 

und mein liebster Platz war von klein auf 

zwischen den Kühen. Ich wollte, dass der elterliche Betrieb 

weiter besteht und dazu brauchte es einfach meine 

Arbeitskraft“, erklärt Julian Kettner die Umstände. 


Rind 

Die Bosephus-Tochter Sabella ist mit 91 Punkten eingestuft. 

Die Kälber bekommen belüftetes Heu. 

Stall modernisiert 

Während er weiterhin die Herde auf 

der Weide im Blick behält, machen sich 

zwei Kühe auf den Weg in Richtung 

Stall. Der Steirer folgt ihnen. Am geöffneten 

Stalltor angekommen, gehen sie 

zielstrebig zum Melkroboter. Den hat 

der Junglandwirt erst vor einem Monat 

eingebaut. „Die Kühe haben sich sehr 

schnell an den Roboter gewöhnt. Nach 

einer Woche musste ich nur mehr drei 

Kühe zum Roboter treiben“, beschreibt 

Julian Kettner die Einmelkphase am 

Roboter. Auch die Bewegungen vom 

Roboterarm machten den Kühen schon 

nach einer Woche nichts mehr aus. 

Das wird deutlich, als der Roboter bei 

der ersten Kuh zugange ist. Die Kuh ist 

eher am Kraftfutter interessiert als an 

den Zischgeräuschen, die der Melkarm 

vom Roboter von sich gibt. „Als Lockfutter 

bekommen die Kühe ein Kraftfutter 

mit 15 Prozent Eiweiß und 7,2 

MJ NEL. Die maximale Menge ist auf 

sechs Kilo eingestellt. Gibt eine Kuh 

mehr als 35 Liter pro Tag, hat sie noch 

ein Anrecht auf drei Kilo Kraftfutter in 

der Kraftfutterstation. Die Frischmelker 

erhalten zusätzlich Propylenglycol“, 

erklärt der Steirer seine Fütterungsstrategie. 

Während das Kraftfutter 

auf jede Kuh einzeln angepasst ist, 

bekommen am Trog alle dasselbe: 

Morgens Grassilage, mittags Heu und 

Grummet und abends wieder Grassilage. 

Nach etwa fünf Minuten ist die erste 

Kuh bereits fertig mit dem Melkvorgang 

und verlässt den Roboter. Zielstrebig 

geht sie wieder durch den Stall 

in Richtung Weide. Dabei bleibt sie 

kurz stehen und hält ihren Kopf in 

Richtung eines blauen Belüftungsschlauches 

im Stall. Junglandwirt Julian 

Kettner deutet auf die blauen 

Schläuche an der Decke und schmunzelt: 

„Diese Schlauchbelüftung haben 

wir auch vor kurzem angeschafft. Der 

Stall hat durch die geringe Raumhöhe 

ein kleines Luftvolumen. Es war unmöglich, 

Frischluft in alle Ecken des 

Stalles zu bringen. Seit dem Einbau der 

beiden Belüftungsschläuche über dem 

Fress- und Liegebereich ist die Luftqualität 

um einiges gestiegen. Das haben 

wir vor allem an den heißen Tagen 

Mitte August gemerkt.“ 

Gute Jugendentwicklung 

Als die Kuh den Stall wieder in Richtung 

Weide verlässt, geht der 23-jährige 

Steirer über den Futtertisch etwa 20 

Meter zum Jungviehstall. Dort angekommen, 

empfangen ihn ausschließlich 

weibliche Tiere. „Ich besame 80 

Prozent mit gesextem Sperma. Wird 

eine Kuh nach drei Besamungen mit gesextem 

Sperma nicht trächtig, kommt 

eine Fleischrasse zum Einsatz. Die besten 

Kühe bekommen noch eine Chance 

mit konventionellem Sperma. Stierkälber 

sind bei Milchrassen nicht wirtschaftlich“, 

erklärt der Betriebsführer. 

»Gutes Heu ist 

Gold wert für 

die Entwicklung 

eines Kalbes. 

Julian Kettner 

Auffallend ist auch das große Pansenvolumen. 

„Die Tiere hier sind maximal 

acht Monate alt. Die älteren sind auf der 

Alm. Dass die Kälber hier so groß sind, 

liegt daran, dass mir eine gute Jugendentwicklung 

wichtig ist. Bei der Milch 

spare ich nicht, da tränke ich eher 15 

Wochen als zehn. Auch beim Heu achte 

ich auf Qualität. Obwohl ich den Kühen 

Silage füttere, habe ich dennoch eine 

Heubelüftung. Dieses Heu ist Gold wert 

für die Entwicklung der Kälber“, ist Julian 

Kettner überzeugt. 

Als er durch den Jungviehstall geht, 

wird deutlich, wie sehr er sich der Rinderzucht 

verschrieben hat. Von jedem 

Kalb kennt Julian Kettner die Abstammung. 

„Ich züchte mit Kuhfami- 


Rind 

Die Schlauchlüftung bringt Frischluft. 

Lennox-Tochter Galadriel in der dritten Laktation mit 89 Punkten. 

lien. So erhalte ich gleichzeitig exterieurstarke 

und leistungsbereite Tiere. 

Nur mit gutem Exterieur werden Kühe 

alt und somit gewinnbringend“, ist 

sich der Steirer sicher. 

Durch sein Wissen über Rinderzucht 

ist auch die Braunviehgenossenschaft 

auf ihn aufmerksam geworden. Mittlerweile 

ist Julian Kettner dort Funktionär. 

„Es freut mich, wenn ich in der 

Rinderzucht etwas bewirken kann. 

Aber die meiste Zeit investiere ich weiterhin 

am Betrieb. Da habe ich noch 

viel vor. Zum Beispiel baue ich nächstes 

Jahr zum ersten Mal Mais“, erklärt er. 

Zukunftspläne 

Obwohl Julian Kettner für seinen Betrieb 

große Pläne schmiedet, ist ihm 

bewusst, dass es dafür Zeit und vor allem 

Geld braucht. „Ich stresse mich 

nicht in meinen Entscheidungen, aber 

wenn ich von etwas überzeugt bin, zie- 

he ich es durch“, so der Landwirt, während 

er den Jungviehstall verlässt und 

wieder zufrieden in Richtung Weide 

blickt. „Die Weide bleibt trotz der Modernisierung. 

Nicht alles, was wir früher 

gemacht haben, will ich ändern. 

Die Kühe sind fitter, wenn sie sich bewegen 

können. Deshalb bleibt die 

Stalltür weiter an mindestens 200 Tagen 

im Jahr offen“, ist sich Julian Kettner 

sicher. In dieser Sache bleibt der 

23-jährige Steirer also traditionell. ■ 

Der Betrieb 

Julian Kettner (23) 

1,5 AK 

35 Kühe 

Stalldurchschnitt: 10.500 bei HF, 

9.200 bei BV 

Ø5,7 Jahre 

Ø 30.000 Liter Lebensleistung 

33 ha Grünland, davon 5 ha Weide 

10 ha Wald 

Stiereinsatz: Pete, Cavezel, Brice, 

Unstopabull, Alpha, Ginger, Chief 

Der Auslauf steht den Kühen das ganze Jahr zur Verfügung, die Weide an etwa 200 Tagen. 


Rind 

Rindfleischvermarktung 

„Stimmt das Produkt, 

gibt es auch Abnehmer“ 

Der steirische ALMO- 

Verein ist bekannt für 

die Vermarktung von 

Qualitätsrindfl eisch. 

Wir haben den Obmann 

Johann Pessl gefragt, 

wie sich der Verein 

nach dem Konkurs 

des Vertriebspartners 

entwickelt hat. 

ALMO-Obmann Johann Pessl 

ist Ochsenhalter. 

Von Jonas EDEGGER, 

LANDWIRT Redakteur 

LANDWIRT: Vor ein paar Jahren war 

ALMO wegen der Zielpunktpleite in der 

Zeitung. Wie geht es euch heute? 

Johann PESSL: Aktuell haben wir rund 

350 Mitgliedsbetriebe und vermarkten 

im Jahr bis zu 4.500 Tiere. Wir bieten 

nicht nur Ochsen- sondern auch Kalbinnenfleisch 

an. ALMO-Fleisch ist 

mittlerweile in jedem Billa Plus-Supermarkt 

der Rewe-Gruppe in Österreich 

erhältlich. Auch die Fleischerei Pierer in 

Passail hat ein großes Sortiment von 

ALMO-Fleisch. Zudem beliefert Pierer 

auch die ALMO-Genusswirte rund um 

die Teichalmregion, die mit unserem 

Fleisch kochen. 

Fotohinweis: Pessl 

Das war aber nicht immer so, oder? 

Nein, das stimmt. Früher wurde unser 

Fleisch von der Schirnhofer-Fleischerei 


Interview 

über die Zielpunk-Märkte österreichweit 

vermarktet. Das hat damals auch 

sehr gut gepasst. Leider gingen die Zielpunkt-Märkte 

2015 in Konkurs und so 

war die Schirnhofer-Fleischerei gezwungen 

sich nach einem neuen Abnehmer 

umzusehen. Leider konnte 

Schirnhofer keinen österreichischen 

Abnehmer zeitnah finden und deshalb 

sind wir dann von Schirnhofer zur Rewe 

gewechselt. Viele Kunden haben uns in 

dieser Zeit gefragt, wann sie wieder unser 

Fleisch bekommen. Aber wenn das 

Produkt stimmt, findet man auch einen 

Abnehmer in der Region. 

Warum habt ihr diesen Verein gegründet? 

Bevor es ALMO gab, wurden die Tiere 

in Länder wie Libyen exportiert. Darüber 

waren die Bauern verärgert. Sie 

wussten, dass das Fleisch ihrer Ochsen 

qualitativ hochwertig war, der Absatz 

und die Wertschätzung war allerdings 

ber gering. Die Ochsenhalter wollten 

ihr Fleisch in der Region vermarkten. 

Daraufhin haben einige Almbauern 

aus der Teichalmregion in Zusammenarbeit 

mit der Landwirtschaftskammer 

und dem Schlachthof Weiz den Verein 

gegründet. Auch heute noch werden 

alle Tiere dort geschlachtet. 

»Unsere Kunden 

wissen auch 

ohne Biosiegel, 

dass sie bei uns 

ein hochwertiges 

Produkt erhalten. 

Johann Pessl, ALMO-Obmann 

Gibt es einen Grund, dass ihr nicht mit 

dem Bio-Trend mitgeht? 

Es gab bei uns natürlich schon Diskussionen, 

dass unsere Mitgliedsbetriebe 

auf biologische Landwirtschaft umstellen. 

Der große Knackpunkt ist aber, 

dass unsere Landwirte große Probleme 

hätten, genügend Einsteller in einer guten 

Qualität und zu einem vernünftigen 

Preis zu bekommen. Wir verkaufen 

unser Fleisch schon hochpreisig und da 

ist es fraglich, ob die Kunden auch 

noch einen Bio-Zuschlag bezahlen 

würden. Ich glaube, unsere Kunden 

wissen auch ohne Bio-Siegel, dass sie 

bei uns hochwertiges Fleisch aus naturnaher 

Produktion erhalten. 

Wie seht ihr den Punkt der Kastration 

in Hinsicht auf die Tierwohldebatte? 

Natürlich ist eine Kastration keine angenehme 

Sache. Unsere Richtlinien sehen 

aber vor, dass sie nur unter Narkose 

und von geschulten Tierärzten durchgeführt 

werden darf. So ist garantiert, 

dass es für die Tiere so schonend wie 

möglich abläuft. Die Ochsen erhalten 

zudem auch schmerzstillende Medikamente. 

Außerdem achten wir darauf, 

dass wir die Tiere unter sechs Monaten 

kastrieren. Wir haben vor Jahren sogar 

mit dem Tierschutzverein 4 Pfoten zusammengearbeitet. 

Und man darf eines 

nicht vergessen: Eine Weide- und Almhaltung 

mit Stieren ist nicht möglich. 

Sucht ihr neue Mitglieder? 

Grundsätzlich suchen wir immer neue 

Mitgliedsbetriebe. Die Nachfrage nach 

gutem Rindfleisch ist größer, als die 

Menge, die wir produzieren können. 

Aber uns ist wichtig, dass die Betriebe 

Qualität liefern und unsere Kriterien 

erfüllen. Das sind zum einen keine Anbindehaltung 

im Stall und eine Weideoder 

Almhaltung über die gesamte Vegetationszeit. 

Zudem ist uns auch sehr 

wichtig, dass das Futter der Tiere aus 

der Region kommt. Auch die Transportwege 

zum Schlachthof sollten bei 

unseren Betrieben nicht zu lange sein. 

Wir wollen unseren Kunden nicht nur 

ein gutes Stück Fleisch geben, unsere 

Konsumenten sollen auch wissen, dass 

mit jedem Kilo Fleisch, das sie kaufen, 

auch unsere wertvolle Kulturlandschaft 

im Berggebiet und auch die kleinen Betriebe 

in der Region erhalten bleiben. 

Dadurch profitiert der Tourismus von 

unserem Fleisch gleich doppelt. Einerseits 

als tolles Produkt für Gastronomen 

und andererseits pflegen wir die 

Landschaft. Das war uns Almbauern 

schon immer wichtig. 

ALMO 

ALMO ist ein von Bauern gegründeter 

Verein, der sich der Vermarktung von 

Rindfleisch aus Weidehaltung verschrieben 

hat. Den Ursprung nahm der Verein 

in Weiz und besteht seit über 35 Jahren. 

Mittlerweile hat die Initiative Mitglieder 

aus der ganzen Steiermark sowie den 

benachbarten Bundesländern. 

Zur Person 

Johann Pessl stammt aus Sankt Kathrein 

am Offenegg (Bezirk Weiz, Steiermark) 

und bewirtschaftet einen Bergbauernhof 

mit Ochsenhaltung. Nebenbei vermarktet 

der Landwirt auch Christbäume und 

bietet am Hof seiner Frau Lohndrusch 

an. Zudem führt er seit 14 Jahren als 

Obmann den ALMO-Verein. 

Welche Vorteile bietet eine Vermarktung 

über dem ALMO-Verein? 

Wer bei uns Mitglied ist, kann sich sicher 

sein, dass er alle Tiere zu einem 

stabilen Jahresfixpreis vermarkten 

kann, und das egal ob man 3 oder 

30 Tiere im Jahr an uns liefert. Das ist 

bei unseren kleinen Betrieben mit 

einem Lieferdurchschnitt von rund 

14 Tieren pro Jahr auch nötig. Ich glaube, 

unsere Mitgliedsbetriebe sind im 

Großen und Ganzen sehr zufrieden 

und auch stolz bei unserem Verein dabei 

zu sein. Ich würde sagen, dass wir 

mit ALMO eine tolle Möglichkeit für 

Nebenerwerbsbetriebe bieten. Die 

Ochsenhaltung ist sehr gut mit kleinen 

Betrieben und Betrieben mit wenig 

Arbeitskräften durchführbar. n 


Rind 

Ob intensive oder extensive 

Aufzucht – Jungvieh verursacht 

unterschätzte Kosten. 

Fotohinweis: Moser, Edegger 

Was kostet eine Kalbin? 

Jungviehaufzucht ist auf Milchviehbetrieben häufig das fünfte Rad am Wagen. 

Dabei liegt hier der Grundstein für eine erfolgreiche Milchproduktion. Wo lassen 

sich Kosten einsparen? Und für wen macht es überhaupt Sinn, seine Jungtiere 

selbst aufzuziehen? 

Von Jonas EDEGGER und Magdalena MOSER, LANDWIRT Redakteure 

Während sich bei einem Stierkalb 

kaum die Frage „Aufziehen 

oder verkaufen?“ 

stellt, ist das bei weiblicher Nachzucht 

anders. Häufig ziehen Milchviehhalter 

alle weiblichen Kälber auf. Das sind 

aber häufig mehr Kalbinnen, als für die 

Remontierung benötigt werden. Doch 

nicht für jeden Milchviehbetrieb ist dieser 

Weg wirtschaftlich sinnvoll, denn 

Jungviehaufzucht ist ein Kostenfaktor, 

der gerne unterschätzt wird. 


Rind 

Vollkosten einer Aufzuchtkalbin 

40 € 

20 € 

179 € 

400 € 

105 € 

44 € 

35 € 

43 € 

450 € 

550 € 

140 € 

550 € 

n weibliches Kalb 

n Futter 

n Einstreu 

n Abschreibung (Gebäude + Maschinen) 

n Lohnansatz 

n Tierarzt 

n Besamung 

n Wasser, Energie 

n variable Maschinenkosten 

n Gebühren, Beiträge 

n Zinsansatz (Anlagen + Vieh) 

n Gebäudeunterhaltung 

Grafik: Milchreport Bayern 2012 und IDB der Bundesanstalt für Agrarwirtschaft, valorisiert 2023 

Die Vollkosten einer Aufzuchtkalbin setzen sich aus Fixkosten und variablen Kosten zusammen. Die Werte im Diagramm basieren auf einer 

Aufzuchtdauer von 24 Monaten. Zählt man sämtliche Kosten zusammen, entstehen Aufzuchtkosten von 2.556 Euro für die gesamten zwei Jahre. 

Diese Zahl beinhaltet jedoch auch den Wert des Kalbes. Zieht man diesen ab, verbleiben immer noch etwa 2.100 Euro. Der Düngerwert, den die 

Kalbin während der Aufzucht produziert, wurde mit 300 Euro angenommen und in der Grafik bereits von den Futterkosten abgezogen. Die 

Grafik zeigt, dass variable Kosten die Aufzuchtkosten einer Kalbin schnell erhöhen können. Bleibt beispielsweise der Besamungserfolg aus, 

landet man schnell bei 80 Euro und mehr an Besamungskosten, anstatt der angenommenen 35 Euro. 

Intensive Aufzucht 

Die verschiedenen Positionen einer 

Vollkostenrechnung für eine Aufzuchtkalbin 

sind in der obenstehenden 

Grafik zu sehen. Die größte Variable 

für Kosten ist hierbei die Dauer der 

Aufzucht, also das Erstkalbealter. 

Pro Lebenstag verbraucht das Tier Ressourcen 

wie Futter, Wasser und Arbeitszeit. 

Je älter die Kalbinnen bei der 

ersten Kalbung sind, desto mehr dieser 

Ressourcen haben sie bis zu diesem 

Zeitpunkt verbraucht, folglich steigen 

auch die Aufzuchtkosten pro Tier an. 

Bei intensiver Aufzucht ist ein Erstkalbealter 

von 24 Monaten realistisch. 

Pro Monat zusätzlicher Aufzucht nach 

dem 24. Lebensmonat verursacht eine 

Kalbin Kosten von mindestens 85 Euro 

pro Monat. 

Diese setzen sich aus 35 Euro Grundfutterkosten, 

5 bis 15 Euro für Einsteu 

sowie demselben für Stallplatzkosten 

zusammen. Außerdem muss ein Lohn 

für die Tierbetreuung angesetzt werden. 

Dieser wird mit 30 Euro je Monat 

angenommen. Dieser Wert müsste bei 

Fremdarbeitskräften erhöht werden. 

Extensive Aufzucht 

Eine extensive Jungviehaufzucht ist 

häufig mit einer Alpung oder Weidehaltung 

verbunden. Die Zeit auf Weide 

oder Alm senkt die Aufzuchtkosten 

während der Vegetationsperiode. Jedoch 

ist zu bedenken, dass sich durch 

die extensive Aufzucht der Jungtiere 

das Erstkalbealter erhöht. Geht man in 

Niederösterreich von 24 Monaten als 

Erstkalbealter aus, so sind es in Tirol 

auf Alpungsbetrieben 29 Monate. 

Diese um fünf Monate längere Aufzucht 

verbraucht ähnlich viele Ressourcen 

wie die intensive Jungviehaufzucht. 

Zusätzlich verursacht eine Alpung 

Transportkosten. 

Hinzu kommt ein höheres Risiko für 

das Tier durch Absturzgefahr. Durch 

diese Beispeilfaktoren ist eine extensive 

Aufzucht mit Alpung in den meisten 

Fällen nicht günstiger als eine intensive, 

24-monatige Aufzucht im Stall. 


Rind 

Aufziehen vs. verkaufen 

Um die richtige Anzahl an Aufzuchtkalbinnen 

zu kennen, muss man seine 

Remontierungsrate im Milchkuhbestand 

kennen. 

Liegt diese in einer 50-Kuh-Herde bei 

20 %, müssen jedes Jahr zehn Kalbinnen 

nachbesetzt werden. Liegt die Remontierung 

bei derselben Herdengröße 

bei 30 %, so benötigt man 15 Kalbinnen 

pro Jahr, um den Bestand zu erhalten. 

Somit ist ein Hauptfaktor für die Wirtschaftlichkeit 

auf einem Betrieb eine 

Balance zwischen Remontierung und 

Schlachtkuhpreis. 

Je höher der Schlachtkuhpreis, desto 

höher darf die Remontierung aus wirtschaftlicher 

Sicht sein. Da Schlachtkuhpreise 

aber variieren, ist der sicherere 

Weg für die Geldbörse eine möglichst 

niedrige Remontierungsrate. Alle weiblichen 

Jungtiere, die für die Nachbesetzung 

der Milchviehherde nicht benötigt 

werden, sollten frühzeitig 

ausselektiert werden. Ist genügend 

Grundfutter und Stallplatz vorhanden, 

bietet sich beispielsweise die Möglichkeit, 

nicht benötigte Kalbinnen in einem 

Alter von 17 bis 18 Monaten als 

Schlachtkalbinnen zu vermarkten. 

Wer seine Kalbinnen nicht zur Schlachtung 

geben will, hat zusätzlich die 

Möglichkeit, am Betrieb überschüssige 

Erstkalbskühe zu verkaufen. 

Hier steigt aber das Risiko im Vergleich 

zur Vermarktung als Schlachtkalbin. 

Niemand kann den Verlauf der Abkalbung 

und die Einsatzleistung genau 

vorhersehen. Wer gewinnbringend 

Erstkalbskühe vermarkten will, braucht 

deshalb Zuchtvieh, denn eine Aufzucht 

kostet bei ehrlicher Berechnung in den 

ersten 24 Lebensmonaten mindestens 

2.000 Euro pro Tier. Sind die Ressourcen 

am Betrieb knapp, empfiehlt sich 

auf jeden Fall der Verkauf als Kalb oder 

sogar eine komplett ausgelagerte Jungviehaufzucht. 

Aufzuchtbetrieb finden 

Dann gilt es, den richtigen Partner für 

die Jungviehaufzucht zu finden. Im 

Optimalfall ist dieser nicht allzu weit 

vom Herkunftsbetrieb entfernt. So sind 

Tiertransporte einfacher zu organisieren 

und günstiger. 

Hat man einen passenden Aufzuchtbetrieb 

gefunden, sollte ein Aufzuchtvertrag 

aufgesetzt werden. Dieser wird sowohl 

vom Herkunftsbetrieb als auch 

vom Aufzuchtbetrieb unterschrieben 

Modell 1: Tier wechselt Besitzer 

Preis 

Verkauf des Kalbes 

an Partnerbetrieb 

(Fix- oder Marktpreis ca. 400 €) 

Besamung, Kosten deckt 

Herkunftsbetrieb (ca. 35 €) 

Rückkauf 4 Wochen vor Kalbung, 

Fix- oder Marktpreis 

(ca. 2.000–2.500 €) 

4 Wochen 15 Monate 23 Monate 

Zeit 

Modell 2: Tier bleibt im Besitz des Herkunftsbetriebes 

Preis 

Kalb wechselt in 

Aufzuchtbetrieb 

Fixer Tagessatz (ca 2-3 €) 

Besamung, Kosten deckt 

Herkunftsbetrieb (ca. 35 €) 

Kalbin wechselt 

zum Herkunftsbetrieb 

4 Wochen 15 Monate 23 Monate 

Zeit 

Modell 1+2: Beispiele für Abrechnungsmodelle von Aufzuchtbetrieben. 


Rind 

und soll vor allem Streitigkeiten in unvorhersehbaren 

Situationen vermeiden. 

Das muss in den Vertrag 

Die folgenden Punkte sollten aus den 

angegebenen Gründen im Vertrag abgedeckt 

werden: 

• Wer ist Tierbesitzer? 

Zu Beginn muss geklärt werden, ob 

die Kälber Eigentum vom Aufzuchbetrieb 

werden, oder ob sie im Besitz des 

Milchviehbetriebes bleiben. Bleibt das 

Tier im Besitz des Herkunftsbetriebes, 

empfiehlt sich eine Abrechnung 

der Aufzuchtkosten auf Basis von Tagessätzen. 

Wird der Aufzuchtbetrieb 

zum Tierbesitzer, bietet sich ein Verkauf- 

und Rückkaufmodell an. 

• Wie viele Kälber pro Jahr? 

Dadurch kann der Aufzuchtbetrieb 

seine betrieblichen Ressourcen besser 

planen. Im gleichen Schritt klärt 

man, wie viele der Kälber der Milchviehbetrieb 

zurücknimmt. 

• Welches Erstkalbealter? 

Das bestimmt üblicherweise der Herkunftsbetrieb. 

Erstrebenswert ist ein 

Erstkalbealter von 24–27 Monaten. 

• Wer übernimmt Tierarztkosten? 

Tierarztkosten bezahlt üblicherweise 

der Aufzuchtbetrieb. Für Besamungskosten, 

insbesondere Ausgaben für 

Sperma, sollte der Herkunftsbetrieb 

aufkommen. 

• Wer tut was bei Mängeln am Tier? 

Bei der Anlieferung der Kälber kann 

der Aufzuchtbetrieb die Annahme 

von Kälbern verweigern, die eine 

erschwerte Aufzucht erwarten lassen. 

Dazu zählen zum Beispiel unterentwickelte 

Kälber. 

Das Risiko eines Todes trägt üblicherweise 

der Eigentümer vom Tier. 

• Was tun bei Zuchtuntauglichkeit? 

Wird ein Tier bis zum 20. Lebensmonat 

nicht trächtig, muss der Aufzuchtbetrieb 

den Herkunftsbetrieb 

darüber informieren. Binnen zwei 

Wochen kann das Tier vom Herkunftsbetrieb 

zurückgeholt werden, 

ansonsten kann der Aufzuchtbetrieb 

darüber verfügen und die Kalbin 

selbst vermarkten. 

Dies sind die grundlegenden Punkte, die 

ein Aufzuchtvertrag abdecken soll. Aber 

auch alle weiteren Absprachen sollten 

darin schriftlich festgelegt werden. Das 

verhindert im Zweifelsfall Streit.Beispielverträge 

sind für verschiedene Abrechnungsmodelle 

auf den Websites der 

Landwirtschaftskammern der einzelnen 

Bundesländer verfügbar. n 

Betrieb Moitzi aus Obdach, Steiermark 

Modelle für Partnerbetriebe – ein Beispiel aus der Praxis 

„Durch die Auslagerung von Lohnarbeiten 

entstand durch Zufall unsere jetzige 

Partnerschaft. Wir betreiben die ausgelagerte 

Kalbinnenaufzucht mit unserem 

Partnerbetrieb seit mittlerweile 19 Jahren. 

Da unsere Betriebsflächen sehr begrenzt 

sind, war die Auslagerung ein Weg, um 

unsere Herde weiter aufzustocken. Genau in 

dieser Effizienzsteigerung sehen wir den 

großen Vorteil einer Auslagerung. Bei der 

genauen Umsetzung unserer Auslagerung 

hat uns damals der Arbeitskreis Milch der 

Landwirtschaftskammer geholfen. Anfangs 

hatte unser Partnerbetrieb 15 Kalbinnen zur 

Aufzucht, mittlerweile sind es im Schnitt 

zwischen 70 bis 80 Kalbinnen. 

Die Abrechnung für die Aufzucht berechnet 

sich nach einem Taggeld, das momentan pro 

Tier und Tag ca. 1,90 Euro beträgt. Das 

Taggeld setzt sich aus einem fixen Betrag 

sowie einer Erfolgsprämie zusammen, wobei 

die Erfolgsprämie nur ausbezahlt wird, 

wenn die Kalbin trächtig und gesund ist. Die 

Erfolgsprämie errechnet sich aus der 

Differenz zwischen Zuchtkalbinnenpreis und 

Schlachtkalbinnenpreis. Damit dieses 

Abrechnungssystem fair funktioniert, 

informieren wir uns am Anfang des Jahres 

über die aktuellen Durchschnittspreise und 

passen demnach das Taggeld entsprechend 

Bernhard Moitzi überlässt die Jungviehaufzucht einem Partnerbetrieb. 

an. Jede unserer Kalbinnen kehrt zum Hof 

zurück und nach der ersten Abkalbung 

entscheiden wir, ob die Kalbin am Hof bleibt. 

Eine solche Partnerschaft funktioniert nur 

durch regelmäßige und offene Kommunikation. 

Außerdem muss man bereit sein, Kompromisse 

einzugehen, denn nur so kann man auf 

lange Sicht erfolgreich zusammenarbeiten. Die 

Tätigkeiten und Entscheidungen der Bestandsbetreuung 

sowie Bestandsentwicklung 

übernehmen wir, das heißt wir besamen 

unsere Kalbinnen am Partnerbetrieb selbst. Die 

geringe Entfernung von nur drei Kilometern 

zum Partnerbetrieb ist somit ein großer 

Vorteil, das schätzen wir sehr. Ein negativer 

Punkt des Systems, der sich nicht vermeiden 

lässt, ist die Umgewöhnung der Tiere 

zwischen den Betrieben. Betriebe, die die 

Auslagerung ihrer Kalbinnenaufzucht 

planen, raten wir eine individuelle Lösung 

für sich und den Partnerbetrieb zu finden. 

Ein Patentschema für die Kalbinnenaufzucht 

existiert nicht, deshalb ist es wichtig, die 

Preise regelmäßig anzupassen. Im Endeffekt 

soll es für beide Betriebe passen und vor 

allem auch wirtschaftlich sein.“ 


Schwein 

Die Konsumenten erwarten 100 % heimische 

Herkunft – zum günstigen Preis. 

Fotohinweis: Shutterstock.com/defotoberg 


Schwein 

Fleischkäufer gesucht 

Chance 

Regionalität? 

Im Inland geboren, aufgezogen, gemästet, 

geschlachtet und verarbeitet: Ist 100 % regional 

erzeugtes Schweinefleisch die Lösung für die 

anhaltende Absatzflaute im Handel? Wir haben uns 

bei Branchenvertretern in Deutschland umgehört, 

was es jetzt braucht, um den Konsumenten Fleisch 

wieder schmackhaft zu machen. 

Von Katharina ENGLER, LANDWIRT Redakteurin 

Im österreichischen Lebensmitteleinzelhandel ist das 

AMA-Gütesiegel schon lange etabliert. Das rotweiß-rote 

Zeichen auf Frischfleisch, Wurst und 

Fleischerzeugnissen garantiert „in Österreich geboren, 

gemästet, geschlachtet und zerlegt“. In Deutschland 

bekennen sich Lebensmittelkonzerne wie Lidl, Aldi, 

Rewe und Kaufland erst seit 2022 zum sogenannten 

„5xD“-Standard bei Schweine-Frischfleisch: In Deutschland 

geboren, aufgezogen, gemästet, geschlachtet und 

verarbeitet. 

Laut einer von der AMA-Marketing in Auftrag gegebenen 

Motivanalyse von Oktober/November 2022 ist für 

27 % der Österreicher die Herkunft bzw. Regionalität 

von Lebensmitteln das wichtigste Kaufkriterium – wichtiger 

als Tierwohl und Umweltschutz (14 % bzw. 5 %, 

siehe Abb. 2). Eine Online-Umfrage im Auftrag der 

deutschen Verbraucherzentrale Bundesverband aus dem 

Vorjahr bestätigt diesen Trend: 76 % der Befragten gaben 

an, beim Lebensmittelkauf auf regionale 

Erzeugung zu achten. Insbesondere bei Produkten wie 

Eiern, Fleisch, Milchprodukten und Gemüse ist den 

Verbrauchern regionale Herkunft besonders wichtig. 

Soweit zumindest die Lippenbekenntnisse. Klar ist: Re- 


Schwein 

EU erwartet sinkenden 

Fleischverzehr 

Abb. 1: EU-Marktprognose Fleisch 

Laut einer Prognose der EU-Kommission 

wird im Jahr 2023 neben der Bruttoeigenproduktion 

von Fleisch auch der 

Pro-Kopf-Verzehr abnehmen. Während 

Letzterer um 2,3 % zurückgehen dürfte, 

wird bei der erzeugten Fleischmenge 

sogar mit einer Verringerung um 2,6 % 

gerechnet. Den größten Anteil an der 

erwarteten Gesamtbruttoeigenproduktion 

von 41,8 Mio. t hat Schweinefl 

eisch. Mit einer Abnahme um 5,1 % 

wird die hergestellte Menge im 

laufenden Jahr jedoch deutlich geringer 

als 2022 ausfallen. Ursache dafür sind 

die sinkenden Bestände in einem 

Großteil der Mitgliedstaaten der EU. 

Vom Negativtrend bei rotem Fleisch 

profi tiert vor allem die Gefl ügelbranche. 

Quelle: RollAMA Motivanalyse Oktober/November 2022/AMA-Marketing 

gionalität entlang der gesamten Wertschöpfungskette 

gibt es nicht zum Billigpreis. 

Doch gerade in Zeiten hoher 

Inflation ist oft der Preis das wichtigste 

Kaufkriterium. 

Verzehr sinkt 

Ohnehin sinkt der Fleischverzehr in der 

EU seit Jahren (Abb. 1), die Teuerungswelle 

aufgrund des Krieges in der 

Abb. 2: Top-Themen beim Lebensmitteleinkauf (Angaben in %, 1.893 Befragte) 

Ukraine hat diese Entwicklung verstärkt. 

Laut Prognosen der EU-Kommission 

wird im Jahr 2023 neben der 

Bruttoeigenproduktion von Fleisch 

auch der Pro-Kopf-Verzehr weiter abnehmen. 

Letzterer dürfe um 2,3 % zurückgehen. 

Eine Ursache dafür ist, dass 

die Fleischerzeuger ihr Image als Tierquäler 

und Umweltsünder nicht mehr 

loswerden. Zudem gilt gerade Schweinefleisch, 

vor allem im Vergleich zu Geflügel, 

als weniger gesund und schwierig 

zuzubereiten. Um den Verbrauchern 

rotes Fleisch wieder schmackhaft zu 

machen und sie vor allem vom Mehrwert 

heimischer Produkte zu überzeugen, 

plant die deutsche Fleischbranche 

derzeit eine groß angelegte Imagekampagne. 

Zwar sind noch keine Details 

bekannt, diskutiert wird jedenfalls, 

dass pro Schlachtschwein ein Beitrag 

von 30 Cent in den PR-Topf fließen soll. 

Für das Projekt zeichnen der Verband 

der Fleischwirtschaft und die Organisation 

Fokus Fleisch federführend 

verantwortlich. 

Zwei entscheidende Probleme bleiben 

allerdings weiterhin auf dem Tisch: Bei 

Verarbeitungsprodukten wie Wurstwaren 

ist die Kennzeichnung nach wie 

vor zu oft undurchsichtig, in der Gastronomie 

setzt die Politik sowohl in 

Deutschland als auch in Österreich 

weiterhin keine verpflichtende Herkunftskennzeichnung 

in die Tat um. 

Womit kämpfen Tierhalter und 

Fleischvermarkter aktuell? Was 

braucht es, um das Image von Schweinefleisch 

als wertvolles Nahrungsmittel 

wieder aufzupolieren? Wir haben 

uns im Rahmen einer Veranstaltung 

der Landwirtschaftskammer Niedersachsen 

bei zwei Branchenvertretern 

umgehört. 


Schwein 

„Kennzeichnung auch im Außer-Haus-Verzehr nötig“ 

In Deutschland ist der Strukturbruch 

in vollem Gange. Der Fleischverzehr, 

insbesondere der von Schweinefleisch, 

sinkt seit Jahren. Gründe dafür sind 

unter anderem, dass negative Bilder 

medial groß aufgezogen, seltene Missstände 

generalisiert und Landwirte im 

Allgemeinen als Tierquäler dargestellt 

werden. Zeitschriften beschädigen mit 

Titeln wie „Darum braucht kein 

Mensch Schweinefleisch“ das Image 

der Branche. Stars bekennen sich zu einer 

vegetarischen Ernährung und beeinflussen 

damit die jüngere Generation. 

Außerdem haben wir die Fitnessbranche 

schon vor Jahren verloren; 

Sportler ersetzen heute rotes Fleisch 

durch Reis mit Hähnchen. 

Obwohl Deutschland das Land mit 

dem drittniedrigsten Fleischverzehr in 

Europa ist, ist unsere aktuelle Politik in 

vielerlei Hinsicht interessiert, diesen 

Trend weiterlaufen zu lassen, wenn 

nicht noch zu beschleunigen. 

Dr. Haiko 

Hofmann, 

Bundesverband 

Rind und 

Schwein e. V. 

Unsere Branche arbeitet seit Langem 

daran, einen positiven Gegenpol zu bilden. 

Allerdings argumentieren wir 

häufig zu sachlich und kommen aus 

unserer Blase nicht heraus. Das kürzlich 

in Kraft getretene Tierhaltungs- 

Kennzeichnungsgesetz deckt zunächst 

nur Frischfleisch und gekühltes Fleisch 

ab. Allerdings wird nur ein Bruchteil 

des Schweinefleisches als Frischfleisch 

konsumiert. Der Bund muss nun dringend 

die Lücken im Gesetz ausbessern 

und verarbeitete Produkte, den Außer- 

Haus-Verzehr und andere Produktionsstufen 

wie die Ferkelerzeugung in 

die Kennzeichnung aufnehmen. 

Zudem brauchen wir eine Imagekampagne. 

Nach unserer Auffassung muss 

diese auf 5xD aufbauen: in Deutschland 

geboren, gemästet, geschlachtet, 

zerlegt und verarbeitet. Bisher etablierte 

Labels sind teilweise schwer nachvollziehbar. 

Deswegen braucht es ein 

einfaches Konzept wie 5xD. Im Lebensmitteleinzelhandel 

findet man schon 

Ansätze in diese Richtung, z. B. hat Lidl 

2022 das flächendeckende 5xD-Programm 

„Metzgerfrisch“ eingeführt, 

Aldi und Rewe zogen nach. Das Konzept 

beruht auf der Grundannahme, 

dass Glaubwürdigkeit, Transparenz, 

Rückverfolgbarkeit und vor allem 

Regionalität für die Verbraucher von 

Bedeutung sind und auch eine höhere 

Zahlungsbereitschaft für diese Premiumprodukte 

vorhanden ist. 

„Keine Regionalität ohne unsere Ferkelerzeuger“ 

Als Erzeugergemeinschaft ist unser 

Kernslogan: Wissen, wo´s herkommt. 

99 % der Schlachttiere stammen aus 

Niedersachsen, über 60 % rein aus 

dem Landkreis Cloppenburg. Das 

bedeutet Regionalität, wie man sie guten 

Gewissens nach außen vertreten 

kann. 

Wir beobachten, dass die Prozessanforderungen 

für unsere Kunden zunehmend 

mehr wert sind als die Produktanforderungen. 

Den Käufern reicht der 

gute Geschmack alleine nicht mehr. 

Sie wollen wissen, was das Unternehmen 

im Bereich Tierwohl, Regionalität, 

Nachhaltigkeit und Mitarbeiter unternimmt. 

Tierwohl ist eng verwoben mit heimischer 

Herkunft – wohlweislich, dass in 

den meisten Exportländern noch kein 

Gedanke daran verschwendet wird und 

man dort auch nicht mehr Erlös dafür 

Dr. Gerald 

Otto, 

Böseler 

Goldschmaus 

bekommt. Die weltweite Vermarktung 

bleibt für unser Unternehmen aber 

wichtig, denn Schwänze, Pfoten und 

Innereien sind bei uns kaum bis gering 

nachgefragt. 

Der Export ist somit eine Voraussetzung 

für höhere Tierwohlstandards 

hierzulande, denn: Wenn wir nicht das 

ganze Tier vermarkten können, wird 

der wirtschaftliche Druck weiter zunehmen 

und der Strukturwandel sich 

weiter fortsetzen. 

Durch die Covid-Krise ist die Ernährungssicherheit 

in den Fokus gerückt. 

Allerdings befinden wir uns in einem 

preissensiblen Marktsegment. Obwohl 

Konsumenten in Umfragen angeben, 

auf Herkunft und Tierwohl zu achten 

und mehr dafür zu zahlen bereit sind, 

greifen viele in Wahrheit wohl doch 

eher zu Discountartikeln. 

Der Fleischsektor steht vor zahlreichen 

Herausforderungen. Der Politik werfe 

ich eine gewisse Hinhaltetaktik vor, 

Entscheidungen werden nicht oder spät 

getroffen. Mit Sicherheit ist hier ein 

bisschen Kalkül dabei. Fazit: Regionalität 

ist gefragt, auch als Alternative zur 

teureren Bio-Ware. Dafür müssen wir 

jedoch unsere Ferkelerzeuger halten, 

sonst schaffen wir 5xD in Zukunft ohnehin 

nicht mehr. 

■ 


Schwein 

Rund ums Schwein 

Fotohinweis: LK OÖ, Agrarfoto 

EU-Schweinefleischexporte an Hauptabnehmer (Januar–März in 1.000 t Schlachtgewicht) 

Italien 

Afrikanische Schweinepest 

trifft Schweinehochburg 

Nach dem ersten Ausbruch der Afrikanischen 

Schweinepest (ASP) Mitte August 

2023 in einem Schweinebetrieb in 

der Lombardei (Norditalien) wurden 

Ende August zwei weitere Fälle der 

Tierseuche in nahegelegenen Schweinehaltungen 

gemeldet. Die Lombardei 

gilt als Schweinehochburg Italiens, in 

der rund die Hälfte aller Tiere des Landes 

gehalten werden. Die neuen Ausbrüche 

sorgten auch deshalb für Aufsehen, 

weil schon Anfang August in einem 

der betroffenen Ställe eine ungewöhnlich 

hohe Sterberate registriert 

wurde. Die wurde jedoch erst verspätet 

den Behörden gemeldet. Die Staatsanwaltschaft 

hat wegen unterlassener 

Pflichtmeldung Ermittlungen gegen einen 

Betriebsinhaber und seinen Tierarzt 

aufgenommen. Für die angrenzen- 

de und ebenfalls von der Seuche betroffene 

Region Emilia Romagna wurden 

verschärfte Biosicherheitsmaßnahmen 

angeordnet. Die Verbringung von 

Schweinen ist in beiden Regionen nur 

nach Untersuchungen erlaubt. Zudem 

wird die Sterberate engmaschig kontrolliert 

und bei toten Schweinen sofort 

eine Milzprobe entnommen. Der Vorsitzende 

des nationalen Schweinezuchtverbandes, 

Thomas Ronconi, 

warnt vor großen Schäden für die 

Schweinebranche in der Region mit 

etwa 35.000 Arbeitskräften und einem 

landesweiten Exporterlös von 3 Mrd. 

Euro. Der Landwirtschaftsrat der Lombardei, 

Alessandro Beduschi, bezifferte 

den möglichen Schaden auf monatlich 

60 Mio. Euro, wenn die Tierseuche 

nicht eingedämmt werde. 

Einschleppung verhindern 

Aufruf zur Vorsicht 

Die Landwirtschaftskammer Oberösterreich 

(LK OÖ) appelliert an die 

heimische Bevölkerung, Maßnahmen 

gegen eine Einschleppung der ASP 

ernst zu nehmen. LK OÖ-Präsident 

Franz Waldenberger mahnt: „Glücklicherweise 

sind wir bisher von einem 

Ausbruch verschont geblieben, das 

sollte auch möglichst lange so bleiben. 

Daher richten wir einen dringenden 

Appell an alle Touristen, Jäger, Gastarbeitskräfte, 

LKW-Fahrer und sonstigen 

Reisenden, die sich in von der 

Afrikanischen Schweinepest betroffenen 

Gebieten wie der Slowakei, 

Ungarn, Rumänien, Serbien, Kroatien 

oder Italien aufhalten oder aufgehalten 

haben, keine Schweinefleischprodukte, 

Kleidungsstücke wie Schuhwerk oder 

Gegenstände aus diesen Ländern nach 

Hause mitzunehmen, an denen sich 

kontaminiertes Erdreich aus Waldgebieten 

befinden könnte.“ 


Schwein 

EU-Schweinemarkt 

Preise gaben nach 

Studie 

Das kostet der Ringelschwanz 

In der gesamten EU hat sich in der 

Woche vom 21. bis 27. August 2023 der 

Preisverfall für Schlachtschweine unvermindert 

fortgesetzt. Laut Kommission 

wurden Tiere der Handelsklasse E 

im Mittel aller Mitgliedstaaten mit 

232,66 Euro/100 kg SG abgerechnet. 

Das waren 4,24 Euro (-1,8 %) weniger 

als in der Vorwoche. Aus Kroatien und 

Litauen wurden mit 7,7 % bzw. 4,7 % 

die höchsten Abschläge gemeldet. 

Überdurchschnittlich stark senkten 

auch die Schlachtunternehmen in 

Österreich, Polen, Estland und 

Tschechien ihre Auszahlungsleistungen, 

nämlich zwischen 3 und 3,6 %. 

Für Belgien, Frankreich und die 

Niederlande wurden Rückgänge von 

jeweils rund 2 % gemeldet. 

Die Mäster in Deutschland erhielten 

1,5 % weniger Geld für ihre Tiere, in 

Dänemark waren es 1,3 %. 

Vergleichsweise glimpflich kamen die 

spanischen Erzeuger mit einem 

Minus von 0,7 % davon. Auf dem 

Vorwochenniveau gehalten haben sich 

die Schlachtschweinepreise nur in 

Bulgarien, Irland und Rumänien. 

Teurer verkaufen ließen sich die Tiere 

nirgends. 

Die Universität Wageningen (Niederlande) 

untersucht, wie die Haltung unkupierter 

Schweine gelingen kann. 

Ergebnis einer aktuellen Studie: Um 

auf das Kupieren verzichten zu können 

und das Risiko für Schwanzbeißen 

möglichst zu minimieren, müssen 

Schweinehalter Anpassungen unter 

anderem bei der Buchtengestaltung, 

dem Stallklima und der Fütterung vornehmen. 

Außerdem wären den Studienautoren 

zufolge zusätzlicher Arbeitsaufwand 

und fachliches Geschick 

erforderlich, um erfolgreich unkupierte 

Schweine zu halten. Ein Patentrezept 

dafür gäbe es aber nach wie vor keines, 

so das ernüchternde Fazit der niederländischen 

Wissenschaftler. Die Mehrkosten 

für die Haltung von unkupierten 

Tieren würden mit 9–26 Euro pro 

angeliefertem Schwein stark variieren. 

Den Wissenschaftlern zufolge werden 

bei 5–15 % der angelieferten unkupierten 

Schweine Schwanzverletzungen beobachtet. 

Problem: Für die betroffenen 

Tiere erhalten Landwirte keine Ringelschwanz-Prämie 

von ihren Abnehmern. 

Daher sollte der Erlös, der mit 

Schweinen mit intakten Schwänzen 

erzielt wird, die zusätzlichen Kosten 

für alle angelieferten Tiere decken. 

Um die Rentabilität zu gewährleisten, 

müssten die Abnehmer laut den Studienautoren 

eine Ringelschwanzprämie 

von 10–31 Euro ausbezahlen. Es wäre 

zu erwarten, dass ein Großteil der Betriebe 

mit Kosten am oberen Ende 

dieser Spanne konfrontiert sein werde. 

Daher empfiehlt die Universität Wageningen 

eine zusätzliche Vergütung 

zwischen 17 und 31 Euro pro Schwein 

mit intaktem Schwanz. 

Die Uni Wageningen empfiehlt eine 

Ringelschwanzprämie von 17–31 Euro. 

Globaler Schweinefleischhandel 

Frankreich liefert nach Australien 

Ende August 2023 tendierten die Schweinepreise 

EU-weit schwächer. 

Frankreich darf erstmals Schweinefleisch 

nach Australien exportieren. 

Die australischen Behörden haben 

nach zehn Jahren andauernder 

Verhandlungen einer Marktöffnung 

zugestimmt. Dem französischen 

Schlachthofverband zufolge muss 

Schweinefleisch für den Export nach 

Australien mehrere Kriterien erfüllen. 

Unter anderem muss das gefrorene 

Frischfleisch aus zertifizierten Betrieben 

mit Schlachthof und angeschlossener 

Zerlegung stammen. Andere europäische 

Länder haben in Australien 

bereits seit Jahren einen Marktzugang. 

Im Vorjahr wurden aus der EU rund 

156.000 t Schweinefleisch dorthin geliefert. 

Damit rangierte Australien bei 

den Drittlandskunden auf Rang 6. 

Wichtigste EU-Lieferanten waren 

bisher Dänemark und die Niederlande. 

Im ersten Halbjahr 2023 büßten beide 

Länder jedoch fast die Hälfte ihrer 

Absatzmengen ein, weil US-Anbieter 

kostengünstigere Ware offerierten. 

Weil auch große Exportnationen wie 

Kanada und Spanien den australischen 

Markt beliefern, werden die Anbieter 

aus Frankreich dort einem starken 

Wettbewerb ausgesetzt sein. n 


43

Ackerbau 

Laut Verordnung soll der Einsatz 

von Pflanzenschutzmittel deutlich 

reduziert werden. 

Fotohinweis: Agrarfoto, Böck 


Ackerbau 

Nachhaltiger Pflanzenschutz 

Wie viel 

können wir 

leisten? 

Derzeit wird die neue Pflanzenschutzverordnung 

der EU – sprich die SUR – heftig diskutiert. Der 

aktuelle Entwurf scheint für Landwirte nur schwer 

umsetzbar. Aber auch ein Kompromiss könnte die 

Produktion stark beeinflussen. 

Von Andreas ACHLEITNER 

Vor gar noch nicht allzu langer Zeit galt der 

Pflanzenschutz als moderne Technologie, die 

die Ernährung der Bevölkerung gewährleistet. 

Der moderne Pflanzenschutz sichert global und in der 

EU etwa 30 % der Erträge bei den wichtigsten Nahrungspflanzen. 

Zusätzlich verbessert der Pflanzenschutz auch 

die Gesundheit – so verhindert er effizient Vergiftungen 

durch Mykotoxine. 

Heute zeichnet so manches Medium und die eine oder 

andere NGO ein anderes Bild: Der Pflanzenschutz 

gefährde unsere Gesundheit, verunreinige das Wasser 

und beschleunige das Artensterben, heißt es. Auch die 

Ausdrucksweise hat sich geändert – die Bezeichnung 

„Pflanzenschutz“ ist nahezu verschwunden und wird 

durch „Pestizid“ oder gar „Ackergift“ ersetzt. 

Bereits reduziert 

Selten erwähnt wird der seit Jahrzehnten anhaltende, 

deutliche Rückgang von Risiken für den Konsumenten 

sowie für die Umwelt. So sind in der EU seit 1970 die 


Ackerbau 

Landwirte, die selbstständig chemischen Pflanzenschutz betreiben 

wollen, sind verpflichtet, sich weiterzubilden. 

Der Einsatz chemisch-synthetischer Pflanzenschutzmittel ist in den 

letzten Jahren deutlich zurückgegangen. 

Risiken durch Toxizität um gut 95 % 

und jene durch Persistenz um etwa 

55 % zurückgegangen, während die 

Anwendungsdosis um etwa 60 % gesunken 

ist. Das Umweltrisiko durch 

Fungizide, Insektizide und Herbizide 

ist zwischen 1996 und 2010 in Deutschland 

für am Land lebende Organismen 

um 42–66 %, für im Wasser lebende 

Lebewesen um 22–65 % gesunken. Es 

ist anzunehmen, dass dies auch auf Österreich 

zutrifft. Der Einsatz chemischsynthetischer 

Pflanzenschutzmittel ist 

jedenfalls in den letzten Jahren deutlich 

zurückgegangen (in Österreich um 

22 % seit 2011). 

Die Ziele der SUR 

Im Oktober 2022 hat die EU-Kommission 

die „Farm-to-Fork“-Strategie im 

Rahmen des Green Deal beschlossen. 

Diese verfolgt unter anderem das Ziel, 

die Verwendung von Pflanzenschutzmitteln 

zu reduzieren. Die nachhaltige 

Verwendung von Pflanzenschutzmitteln 

regelt derzeit die Richtlinie 

2009/128/EG. Aus Sicht der EU-Kommission 

weisen die bisherigen Regeln 

zur Verwendung von Pflanzenschutzmitteln 

in der EU aber Schwächen auf. 

Das gewünschte Ziel wurde damit also 

nicht erreicht. Die EU-Kommission hat 

daher am 22. Juni 2022 den Entwurf einer 

Verordnung zur nachhaltigen Verwendung 

von Pflanzenschutzmitteln 

veröffentlicht – die „Sustainable Use 

Regulation (SUR)“. Die Abstimmung 

des SUR-Vorschlages im Umweltausschuss 

des Europaparlamentes ist im 

September geplant und im Oktober soll 

die Sache ins Plenum gehen. 

Wichtige Inhalte des Entwurfes sind 

u. a. die Reduktion des Einsatzes und 

des Risikos von chemischen Pflanzenschutzmitteln 

bis 2030 um 50 % und 

eine 50 %igen Reduktion von gefährlichen 

Wirkstoffen bis 2030. Zudem sollen 

strikte Regeln für die Umsetzung 

des integrierten Pflanzenschutzes eingeführt 

werden. In sensiblen Gebieten 

(z. B. Natura 2000) soll laut Entwurf die 

Anwendung generell verboten werden. 

Dieser Entwurf erhitzt natürlich die 

Gemüter der Landwirte. Einerseits 

bringt der Inhalt des Entwurfes viel 

Unsicherheit mit, andererseits stößt 

man sich an der Überzeugung mancher 

Befürworter, der Einsatz von Pflanzenschutzmitteln 

sei nur auf das Lobbying 

der Agrarindustrie zurückzuführen. 

Auch bei der EU-Kommission scheinen 

alle Argumente und Folgeabschätzungen 

zu verpuffen. Es gibt natürlich auch 

Widerstand gegen diese Verordnung. 

Es ist anzunehmen, dass der Entwurf 

in der derzeitigen Form nicht durchgehen 

wird. Aber es steht auch fest, dass 

wir der SUR nicht zur Gänze entkommen 

werden. Auch ein Kompromiss 

könnte massive Auswirkungen auf die 

Produktion haben. 

Kritik an Ausbildung 

Anstelle neuer Einschränkungen wäre 

es wichtiger, sich ernsthaft die Frage zu 

stellen, warum die bisherigen Ziele 

nicht erreicht wurden. Man führt unter 

anderem an, dass es an der mangelnden 

Ausbildung der Betriebe liegt. 

Dem muss widersprochen werden. Die 

Ausbildung der Landwirte ist auf hohem 

Niveau, und jedem, der sich ernsthaft 

mit der Thematik Pflanzenschutz 

beschäftigt, sind auch die möglichen 

Alternativen bekannt. Die Bezeichnung 

„alternativ“ bezieht sich leider oft 

rein darauf, dass es sich dabei um keinen 

chemisch-synthetischen Wirkstoff 

handelt. Aus wirtschaftlicher Sicht betrachtet 

sind sie jedoch nicht immer 

eine Alternative bzw. teilweise nicht 

umsetzbar. Landwirte lehnen alternative 

Methoden nicht per se ab – es müssen 

nur nutzbare, alltagstaugliche Alternativen 

sein. 

Mögliche Alternativen 

Es gibt natürlich bereits einige „echte“ 

Alternativen zum chemischen Pflan- 


Ackerbau 

zenschutz, z. B. den Einsatz von Nützlingen 

im Gewächshaus oder den Einsatz 

von Trichogramma-Schlupfwespen 

gegen den Maiszünsler. Auch das 

eine oder andere alternative Fungizid 

oder Insektizid wurde bereits erfolgreich 

in manchen Kulturen eingesetzt. 

Unter guten Bedingungen ist auch der 

Einsatz der mechanischen Unkrautbekämpfung 

erfolgreich. Die Nutzung 

von Warndiensten und Monitorings 

hilft, Pflanzenschutzmittel gezielter 

und somit effizienter einzusetzen. In 

der Folge kann der Einsatz chemischsynthetischer 

Wirkstoffe in manchen 

Bereichen reduziert werden. Moderne 

Technik wie Hackroboter oder Spot 

Spraying kann hier ebenfalls einen Beitrag 

leisten. Den Menschen muss aber 

klar sein, dass diese Alternativen mit 

hohen Investitionskosten einhergehen. 

Kosten, die die kleinstrukturierten 

bäuerlichen Betriebe aus eigener Tasche 

nicht stemmen werden können. 

Gentechnik geblockt 

Übrigens hätte auch die Gentechnik als 

moderne Technologie hier enormes Potenzial, 

jedoch lehnt man sie vehement 

ab. Aber ohne Investitionen in viel 

mehr neue Alternativen ist die Reduktion 

des chemischen Pflanzenschutzes 

keinesfalls in absehbarer Zeit zu schaffen 

– und mit Sicherheit nicht bis 2030. 

Die bereits vorhandenen Alternativen 

können die Aufgaben des Pflanzenschutzes 

in der erforderlichen Breite 

noch nicht übernehmen. Effektiver 

Pflanzenschutz als integraler Bestandteil 

des integrierten Pflanzenschutzes 

wird noch auf lange Sicht Grundvoraussetzung 

für eine produktive Pflanzenproduktion 

bleiben. 

Hacke als Alternative 

Häufig wird angeführt, dass vor allem 

Herbizide aufgrund bereits vorhandener 

Hacktechnik nicht mehr notwendig 

sind. Bei der Bekämpfung in der 

Reihe gibt es jedoch noch Bedarf in der 

Entwicklung und es fehlt an Technik, 

die sowohl modern als auch leistbar ist. 

Zudem konnte man dieses Jahr wieder 

gut sehen, dass ein Hacken witterungsbedingt 

nicht immer möglich ist. Nicht 

zuletzt können mit der Hacke auch negative 

ökologische Effekte einhergehen, 

denn die Hacke lässt sich nur schwer 

mit effektivem Erosionsschutz vereinbaren. 

So fällt die lockere Erde nach der 

Überfahrt schnell einem Starkregen 

zum Opfer. Verstärkt wird das Problem 

durch die Tatsache, dass die Hacktechnik 

mit Mulchmaterial an der Oberfläche 

nur schwer zurechtkommt. Das 

könnte dazu führen, dass der Anbau 

von Zwischenfrüchten zurückgeht. 

Wie geht es weiter? 

Auf europäischer Ebene wird die SUR 

auch Auswirkungen auf die EU-Handelsbilanz 

mit Agrargütern und Lebensmitteln 

haben. Verschiedene Studien 

gehen hier von Produktionsrückgängen 

um etwa 20 % aus. Als Folge ist 

zu erwarten, dass die EU in der Getreidehandelsbilanz 

vom Exporteur zum 

Importeur wird und die Weltgetreidemärkte 

erheblich belasten werden. Dadurch 

ist ein weiterer Anstieg bei den 

Lebensmittelpreisen zu erwarten. 

Bereits jetzt haben Konsumenten die 

Möglichkeit, Bio-Produkte zu kaufen, 

die ohne chemischen Pflanzenschutz 

produziert wurden. Aber auch wenn 

die Nachfrage nach Bio-Lebensmitteln 

noch steigt, liegt der Marktanteil derzeit 

bei nur 11,2 %. 

n 

Andreas Achleitner ist 

Pflanzenschutzreferent der Landwirtschaftskammer 

Steiermark. 

Die Hacke ist eine gute Alternative zum chemischen Pflanzenschutz. Sie hat aber auch deutliche Mängel. 


Ackerbau 

Bei sehr frühem Anbau 

reicht eine Saatstärke 

von 200–230 Körnern/m² 

Fotohinweis: Agrarfoto, © Clemens Flamm 

Winterweizen 

Tipps zur Sortenwahl 

für 2023 

Wetterextreme und Krankheitsdruck fordern die heimische Landwirtschaft. Einige 

Sorten reagieren darauf unterschiedlich. Die Wahl einer standortangepassten Sorte 

hilft dem Landwirt, das Potenzial seiner Region voll auszuschöpfen. 

Von Marlene GEPP, Clemens FLAMM und Willi PRIELER 

Die Niederschläge blieben im 

Herbst und Winter 2022 weitestgehend 

aus. Auch das 

Frühjahr war anfangs trocken. Erst 

Mitte April gingen ausreichende 

Regenfälle im Osten und Süden Österreichs 

nieder. Anders die Lage in Oberösterreich, 

wo ab Mitte Mai ein kräftiges 

Niederschlagsdefizit herrschte. 

Durch die Witterung war der Krank- 

heitsdruck im Trockengebiet deutlich 

höher als im normalerweise stärker betroffenen 

Feuchtgebiet. Neben Septoria 

tritici-Blattdürre, Mehltau und Braunrost 

trat vermehrt Gelbrost auf. Die 

Infektion war aufgrund der lang anhaltenden 

Blattnässe und der kühlen Temperaturen 

teils massiv. Einen Gelbrostbefall 

erkennt man an den zunächst 

unregelmäßig im Bestand auftretenden 

gelben Nestern. Auf den Blättern ist die 

typisch streifenförmige Anordnung 

der gelb-orangen Rostpusteln charakteristisch. 

Im Verlauf breiten sich die 

Symptome im gesamten Bestand aus. 

In den letzten Jahren veränderte sich 

das Gelbrost-Rassenspektrum und damit 

die Anfälligkeit einiger Sorten. Bei 

den Qualitätsweizen gelten nun u.a. 

ACTIVUS und MIDAS als stärker an- 


Ackerbau 

fällig, gefolgt von ADESSO, EMILIO 

und der Neuzulassung ORVIETO. Am 

wenigsten werden EKONOM und ER- 

NESTUS infiziert. Bei den Mahl- und 

Futterweizensorten sind die stärker gefährdeten 

Sorten kaum noch in Verwendung. 

Niedrige Proteingehalte 

dieses Jahr 

Auffällig waren dieses Jahr die verbreitet 

geringen Proteingehalte des Ernteguts. 

Es wurde deutlich weniger Qualitäts- 

und Premiumweizen im Vergleich 

zu den letzten Jahren geerntet. Grund 

für diesen Umstand dürften mehrere 

Faktoren sein. Zum einen können der 

Zeitpunkt der Düngergabe, die gesetzlichen 

Düngerobergrenzen und die Niederschlagsverteilung 

eine Auswirkung 

auf den Proteingehalt im Erntegut haben. 

Zum anderen können die teils 

überdurchschnittlichen Erträge zu einer 

Art „Verdünnungseffekt“ beigetragen 

haben. Außerdem wurde vermutet, dass 

es zu einer unvollständigen Stickstoffumlagerung 

vom Stroh ins Korn gekommen 

sein könnte. Eine Analyse von 

zwölf ausgewählten Strohproben mit geringem 

Protein im Korn zeigte, dass der 

Proteingehalt im Stroh durchschnittlich 

bei 2,1 % lag. Dies entspricht einem normalen 

Gehalt und war somit nicht erhöht. 

Die verbreitet niedrigen Proteinwerte 

wurden daher durch eine geringere 

Aufnahme von Stickstoff verursacht. 

Qualitäts-, Mahl- oder 

Futterweizen? 

Die Einteilung der Sorten in Qualitäts-, 

Mahl- und Futterweizen erfolgt aufgrund 

der Einstufung in die Backqualitätsgruppe. 

Qualitätsweizen etwa haben 

eine gute Eigenbackfähigkeit und 

werden hauptsächlich im Pannonikum 

produziert. 

Die Backfähigkeit des Mahlweizens 

kann durch Beimengung von sehr proteinreichen 

Qualitätsweizen (Aufmischweizen) 

erhöht werden. Futterweizen 

können wegen ihrer Eigenschaften 

nicht verbacken werden und 

dienen Tieren als Energielieferant. 

Qualitätsweizen für das 

Trockengebiet 

Ertraglich führen ACTIVUS und EKO- 

NOM das Sortiment mehrjährig an. 

ACTIVUS reift früh ab und ist standfest. 

Die Anfälligkeit für Gelbrost hat 

sich mit dem veränderten Rassenspektrum 

merklich erhöht. Der mittelfrüh 

reifende, standfeste EKONOM hingegen 

ist weitestgehend tolerant gegenüber 

einer Gelbrostinfektion. Er verfügt 

über eine sehr hohe N-Effizienz 

(gemessen als Korn-Proteinertrag), das 

Hektolitergewicht ist jedoch etwas 

begrenzt. AXARO hingegen bildet Körner 

mit ansprechendem Hektolitergewicht, 

aber etwas geringerem Proteingehalt 

aus. Er besitzt eine gute Toleranz 

gegen Weizensteinbrand und ist daher 

auch für biologisch wirtschaftende Betriebe 

interessant. Von Mehltau und 

Gelbrost wird er weniger befallen, die 

anderen Blattkrankheiten sind im Sortimentsmittel, 

auf Ährenfusarium sollte 

geachtet werden. Der frühreife AR- 

TIMUS zeigt sich sowohl auf guten als 

auch auf geringen Böden ertragsstark. 

Die Stroheigenschaften sind mit kurzem 

Wuchs und guter Standfestigkeit 

günstig ausgeprägt, der Proteingehalt 

ist durchschnittlich. Der ebenfalls ertragsstarke 

ARAMEUS verwertet den 

angebotenen Stickstoff sehr effizient 

und liefert gut ausgebildete Körner mit 

hohem Proteingehalt. Von Gelbrost 

wird er wenig infiziert, die anderen 

Blattkrankheiten können mittel bis 

stark schädigen. Der standfeste MO- 

NACO ist auswuchssicher und verfügt 

über eine sehr hohe N-Effizienz. Er hat 

auf allen Bodenbonitäten ein hohes Ertragspotenzial, 

der Proteingehalt entspricht 

dem Sortenmittel. Der Einzelährentyp 

MIDAS hat sich langjährig 

bewährt und ist auch bei einer verzögerten 

Ernte auswuchssicher. Beim 

Auftreten erster Gelbrostpusteln sollte 

ein fungizider Schutz durchgeführt 

Tab. 1: Winterweizen im Biolandbau – Ertrag und Qualität ausgewählter Sorten von 2017 bis 2023* 

Sorte Kornertrag, Rel% Hektolitergewicht, kg Rohproteingehalt, % Fallzahl, s 

(Backqualitätsgruppe) Trockengebiet Feuchtgebiet Trockengebiet Feuchtgebiet Trockengebiet Feuchtgebiet Trockengebiet Feuchtgebiet 

Arminius (7) 99 100 82,5 82,4 14,7 12,1 380 313 

Adamus (7) 95 98 82,2 81,9 14,6 12,4 325 280 

Arnold (8) 95 97 83,0 82,5 14,5 12,3 369 282 

Tilliko (7) 91 93 77,6 77,7 14,2 11,6 377 305 

Ehogold (8) 99 98 82,9 82,4 13,8 11,7 381 323 

Mandarin (8) 106 100 81,5 80,0 13,7 12,3 347 269 

Bernstein (8) 100 99 80,2 80,2 13,6 11,1 391 346 

Capo (7) 100 101 82,3 81,8 13,6 11,4 378 313 

Edelmann (7) 102 99 81,4 81,5 13,4 11,3 393 350 

Tillsano (6) 102 102 80,8 79,5 13,4 11,3 361 316 

Aurelius (7) 104 106 81,6 81,0 13,2 11,4 374 321 

Axaro (7) 108 108 80,8 79,7 13,0 11,2 359 322 

Versuchsmittel, dt/ha 59,6 60,6 

*(Mittel von 20 Versuchen im pannonischen Trockengebiet und 29 Versuchen im Feuchtgebiet, Qualitätsergebnisse teilweise von weniger Versuchen) 

Reihung nach fallendem Rohproteingehalt im Trockengebiet 


Ackerbau 

werden, Ährenfusariosen sind wenig 

problematisch. Der standfeste AURE- 

LIUS ist gegen die neuen Gelbrostrassen 

weitestgehend tolerant. Durch die 

erhöhte Anfälligkeit für Ährenfusarium 

sollte nach der Vorfrucht Mais ein 

Pflugeinsatz eingeplant werden. Er 

neigt kaum zu Auswuchs und erreicht 

ein sehr hohes Hektolitergewicht. Der 

sehr früh reifende MANDARIN kombiniert 

ein sehr hohes Hektolitergewicht 

mit überdurchschnittlichem Proteingehalt 

und guten Backeigenschaften. 

Er besitzt hohe Resistenzen gegen 

Mehltau, Braun-, Gelbrost und Ährenfusarium. 

Beim stand- und auswuchsfesten 

CHRISTOPH schädigt Gelbrost 

kaum, auf einen Befall mit Septoria tri- 

Tab. 2: Winterweizen – ausgewählte Sorten und Eigenschaften 

Sorte, 

Züchterland 

Qualitätsweizen 

Lager 

Zulassungsjahr 

Reifezeit 

(Gelbreife) 

Wuchshöhe 

Auswuchs 

Mehltau 

Braunrost 

Gelbrost 

1) 

Blattseptoria 

(Sept. 

nodorum) 

Septoria 

tritici- 

Blattdürre 

Activus, AT 2017 2 4 4 6 4 5 8 6 7 7 4 6 4 7 

Adamus, AT 2) 2018 3 5 5 4 4 3 2 6 7 6 3 8 8 7 

Arameus, AT 2021 5 5 4 6 5 5 2 5 8 6 4 7 7 8 

Aristeus, AT 2022 5 6 5 4 6 6 3 5 7 6 4 7 8 8 

Arminius, AT 2) 2016 4 7 6 5 5 4 4 5 7 4 3 9 8 7 

Arnold, AT 2009 2 6 5 4 4 4 4 7 7 6 4 9 9 8 

Artimus, AT 2020 3 3 3 3 5 5 5 6 8 7 4 8 5 7 

Aurelius, AT 2016 4 5 3 2 4 5 2 5 7 6 6 8 5 7 

Axaro, AT 2020 4 5 5 5 4 5 4 5 7 6 6 7 4 7 

Bernstein, CH 2013 7 6 3 4 6 8 2 5 7 5 4 7 6 8 

Capo, AT 1989 4 7 7 4 5 5 6 6 6 5 3 8 6 7 

Christoph, AT 2018 4 3 3 2 4 6 2 6 8 7 7 8 6 7 

Edelmann, AT 2) 2017 4 6 7 3 5 5 2 6 6 5 3 8 6 7 

Ehogold, AT 2014 3 7 7 4 5 6 6 6 6 6 3 9 7 8 

Ekonom, AT 2020 4 4 3 4 6 4 1 5 5 7 5 5 6 7 

Energo, AT 2009 4 6 5 3 3 7 4 6 7 5 4 7 6 7 

Mandarin, AT 2021 2 5 5 4 3 4 4 7 7 7 3 8 6 8 

Midas, AT 2008 4 5 5 3 4 6 8 5 7 6 3 7 5 7 

Monaco, AT 2019 4 4 3 3 4 7 6 5 6 7 3 8 5 7 

Tilliko, DE 2) 2016 6 7 7 6 6 7 3 5 4 5 3 5 7 7 

Tobias, AT 2) 2011 5 7 5 3 5 6 5 5 7 5 2 8 9 8 

Mahlweizen 

Apostel, DE 2019 5 3 5 6 3 5 2 4 4 5 6 5 3 4 

California, PL 2022 5 4 3 4 5 4 5 - 4 5 5 4 2 4 

Ernestus, NL 2022 5 4 3 7 5 3 1 - 4 4 4 7 3 4 

Exakt, NL 2019 6 5 4 2 2 3 2 - 4 5 4 7 4 5 

RGT Reform, FR 3) - 7 2 3 4 4 5 4 4 5 5 5 5 3 5 

Siegfried, DE 2014 7 4 4 4 3 7 4 4 4 5 5 5 3 4 

Spontan, DE 2014 5 4 2 5 3 7 2 5 4 4 4 6 5 5 

SU Habanero, DE 2021 6 4 3 5 3 4 4 4 4 4 4 6 3 5 

Thalamus, DE 2021 7 3 2 4 2 3 2 - 4 6 6 6 3 4 

Tiberius, CH 2017 5 4 4 6 4 8 2 4 5 6 5 7 3 4 

Tillsano, AT 2) 2020 3 5 5 5 4 3 3 6 6 5 4 7 6 6 

WPB Calgary, NL 2017 7 2 2 6 2 5 1 4 4 7 7 3 3 4 

Sonstiger Weizen, Futterweizen 

Ethan, NL 2020 5 4 3 4 3 7 1 - 5 6 6 4 4 2 

1) vorläufige Einstufung 2024, 2) ausschließlich unter Biobedingungen getestet, 3) EU-Sorte 

1 = sehr gering ausgeprägt, d.h.: sehr frühreif, sehr kurzhalmig, sehr geringe Lagerneigung (sehr gute Standfestigkeit), sehr geringe Auswuchsneigung, sehr geringe Krankheitsanfälligkeit, 

sehr niedriges Hektolitergewicht, sehr niedriger Rohproteingehalt, sehr geringe Backqualität 

9 = sehr stark ausgeprägt, d.h.: sehr spätreif, sehr langhalmig, sehr starke Lagerneigung (sehr geringe Standfestigkeit), sehr hohe Auswuchsneigung, sehr hohe Krankheitsanfälligkeit, 

sehr hohes Hektolitergewicht, sehr hoher Rohproteingehalt, sehr hohe Backqualität 

Alle Sorten und Eigenschaften finden Sie in der Österreichischen Beschreibenden Sortenliste 2023 und im Online-Tool Sortenfinder auf der Website der AGES. 

DTR- 

Blattdürre 

Ährenfusarium 

Hektolitergewicht 

Rohproteingehalt 

Backqualitätsgruppe 


Ackerbau 

tici-Blattdürre sollten die Bestände 

frühzeitig kontrolliert werden. Die gut 

ausgebildeten Körner haben einen mittelhohen 

Proteingehalt. ENERGO besticht 

seit vielen Jahren mit verlässlichen 

Erträgen und Qualitäten, die er 

sowohl im Trockengebiet als auch in 

den Übergangslagen liefert. Ist die Ernte 

verzögert, führt dies nur selten zu 

Auswuchs. Der Anbau in Mehltaulagen 

ist aufgrund der hohen Resistenz möglich. 

Der spätreifende BERNSTEIN ist 

trotz seines langen Wuchses standfest 

und für jede Anbaulage geeignet. Er 

überzeugt mit guten Backeigenschaften 

und einer guten Toleranz gegenüber 

Gelbrost; für Braunrost ist er hingegen 

sehr anfällig. CAPO bringt bereits seit 

1989 stabile Ergebnisse. Aufgrund seiner 

Bestockungsfähigkeit und seines 

Unkrautunterdrückungsvermögens 

eignet er sich besonders für den Biolandbau. 

Seine mit dem neuen Rassenspektrum 

gestiegene Anfälligkeit für 

Gelbrost sollte jedoch beachtet werden. 

ARNOLD glänzt mit dem höchsten 

Proteingehalt und Hektolitergewicht. 

Er reift früh bei mittlerer Standfestigkeit. 

Aufgrund der ausgeprägten Unkrautunterdrückungsfähigkeit 

eignet er 

sich auch für den biologischen Anbau. 

Mahlweizen für das 

Trockengebiet 

Die beiden standfesten Mahlweizen SU 

HABANERO und SIEGFRIED bringen 

auf allen Standorten beste Erträge. SU 

HABANERO punktet mit guter Blattgesundheit 

und mittelhohem Hektolitergewicht; 

der Proteingehalt ist jedoch 

schwach ausgeprägt. Der spät reifende 

Gelbrost trat heuer teils massiv auf. Charakteristisch sind die in Längsstreifen angeordneten 

gelb-orangen Rostpusteln. 

SIEGFRIED ist aufgrund seiner Krankheitsresistenzen 

unkompliziert zu führen. 

Für Septoria sp. und DTR-Blattdürre 

gehört er zu den am wenigsten 

anfälligen Sorten, bei Braunrost benötigt 

es eine Kontrolle. Qualitativ liegt er 

etwas unter SU HABANERO. 

Qualitätsweizen für das 

Trockengebiet 

Heuer erhielten die Feucht- und Übergangslagen 

während der Vegetationszeit 

oft weniger Niederschläge als das 

Trockengebiet. Daher unterlagen die 

Qualitätsweizen ertraglich nur gering 

den Mahlweizen. Das Auftreten und 

die Anfälligkeit für Septoria tritici, 

DTR-Blattdürre und Ährenfusarium 

sind in der Mehrzahl der Jahre entscheidend 

für den Erfolg. Der mittelfrüh 

reifende MONACO besitzt eine 

gute Standfestigkeit. Bei den Blattkrankheiten 

sollte auf Braunrost und 

DTR-Blattdürre geachtet werden. 

Von Ährenfusarium wird er wenig befallen. 

Den meist blattgesunden AURE- 

LIUS kann Septoria tritici-Blattdürre 

stärker schädigen. Bei mittlerem Proteingehalt 

punktet er auch im Feuchtgebiet 

mit guter Stickstoffeffizienz, 

gemessen als Korn-Proteinertrag. Der 

spät reifende und langwüchsige BERN- 

STEIN verlangt gute Böden mit Wasserspeicherkapazität. 

Seine Gelbrostresistenz 

ist hervorzuheben, er benötigt 

jedoch oft durch die hohe Anfälligkeit 

für Braunrost und Septoria tritici- 

Blattdürre eine fungizide Unterstützung. 

MONACO, AURELIUS und 

BERNSTEIN bringen sowohl in den 

Feucht- und Übergangslagen als auch 

im Trockengebiet zufriedenstellende 

Erträge. 

Tab. 3: Winterweizen – Einfluss der Saatzeit auf Kornertrag und Qualität von 2017 bis 2023* 

Saatzeit 

Anbaudatum 

Saatstärke, Körner/m² 

Trockengebiet, 

Rel % 

Alpenvorland, 

Rel % 

Waldviertel, Rel % HL-Gewicht, kg Rohprotein, % 

Versuche 7 6 6 20 20 17 

Früh 12.09.-23.09. 200-230 65 101 106 80,0 13,6 354 

Mittelfrüh 27.09.-05.10. 280 95 102 103 80,8 13,3 357 

Normal 08.10.-23.10. 350 100 100 100 80,9 13,3 357 

Spät 05.11.-22.11. 500 85 89 83 80,3 13,7 353 

Mittel, dt/ha 87,3 106,7 99,4 

* (Mittel von 3 Sorten) 

Fallzahl, 

s 


Ackerbau 

Abb.1: Winterweizen – Kornertrag 2017–2023 Pannonisches Trockengebiet 

Erläuterungen zu den 

Ertragsgrafiken 

Versuchserträge liegen aufgrund der 

Parzellenrandwirkung usw. 12 bis 20 % 

über denen der entsprechenden 

Großfläche, entscheidend sind die 

Relationen zueinander. 

Mahl- und Futterweizen 

im Feuchtgebiet 

Abb.2: Winterweizen – Kornertrag 2017–2023 Feucht- und Übergangslagen 

Abb.3: Winterweizen – Kornertrag 2017–2023 Feucht- und Übergangslagen 

Der 2022 zugelassene ERNESTUS hat 

das Potenzial für höchste Erträge im 

Alpenvorland, in der Steiermark und 

im Südburgenland. Zusätzlich zeichnet 

er sich durch die durchwegs geringere 

Anfälligkeit für Blattkrankheiten und 

Ährenfusarium aus. Seine Auswuchsfestigkeit 

ist schwächer ausgeprägt, 

weshalb die Ernte rasch erfolgen sollte. 

Ertraglich auf einem ähnlichen Niveau 

befindet sich der später reifende SU 

HABANERO. Seine Krankheitsresistenzen 

überzeugen, bei einer verspäteten 

Ernte neigt er mittel zum Auswuchs. 

Der spätreifende, standfeste 

THALAMUS hat ein hohes Ertragspotenzial 

und zeigte dieses besonders im 

Mühl- und Waldviertel. Aufgrund der 

Widerstandsfähigkeit gegen Mehltau 

ist der Anbau auch in Befallslagen problemlos 

möglich. Auch Rostkrankheiten 

schädigen kaum. Die standfeste 

Neuzulassung CALIFORNIA liegt ertraglich 

ebenfalls im Spitzenfeld des 

Sortiments, Proteingehalt und Hektolitergewicht 

fallen niedriger aus. Die Anfälligkeit 

für die neuen Gelbrostrassen 

ist mittel ausgeprägt. Zum Herbstanbau 

2023 steht nur eine eingeschränkte 

Menge an Saatgut zur Verfügung. Der 

kurzwüchsige APOSTEL punktet mit 

einer ausgewogenen Blattgesundheit, 

auch das Resistenzniveau gegen Gelbrost 

ist unverändert hoch. Seine mittlere 

Standfestigkeit kann bei zu dichten 

Beständen den Einsatz von Wachstumsreglern 

erfordern. TIBERIUS 

produziert Erntegut mit hohem Hektolitergewicht, 

jedoch sollte die Ernte aufgrund 

der Auswuchsneigung rasch erfolgen. 

Die Widerstandsfähigkeit gegen 


Ackerbau 

Blattkrankheiten ist ansprechend, lediglich 

Braunrost sollte frühzeitig kontrolliert 

werden. WPB CALGARY reift 

spät ab, ist sehr standfest und verfügt 

über eine ausgewogene Blattgesundheit. 

In der Blüte ist – vor allem in der 

Fruchtfolge mit Mais – der Einsatz eines 

leistungsstarken Fungizids zu empfehlen, 

um die Mykotoxinwerte in der 

Ernteware unter den vorgeschriebenen 

Grenzwerten zu halten. Der auswuchssichere 

EXAKT punktet mit hohem 

Hektolitergewicht bei geringem bis 

mittlerem Proteingehalt. Das Resistenzniveau 

gegen Mehltau, Braunrost 

und Gelbrost ist hoch. Die spätreife EU- 

Sorte RGT REFORM wird ebenfalls in 

Österreich vermarktet. Die Aussaat soll 

mit etwa 10 % höherer Saatstärke als 

ortsüblich erfolgen. Der standfeste 

SPONTAN bildet Körner mit ansprechendem 

Proteingehalt. Er ist blattgesund, 

eine Fungizidbehandlung gegen 

Braunrost sollte jedoch rechtzeitig erfolgen. 

Eine ähnliche Pflanzenschutzstrategie 

sollte für den spätreifenden 

SIEGFRIED angewendet werden. Besonders 

im Mühl- und Waldviertel erreichte 

er hohe Erträge. Der standfeste 

Futterweizen ETHAN eignet sich für 

den Anbau in allen Lagen des Feuchtgebiets. 

Von Gelbrost wird er kaum geschädigt, 

die Kontrolle der Bestände auf 

Braunrostbefall ist aber notwendig. 

Sortenwahl für 

Biobetriebe 

Für die Erzeugung von Qualitätsweizen 

auf Biostandorten sollten Sorten 

mit hohen Proteingehalten gewählt 

werden. Sorten mit niedrigerem Proteingehalt 

brauchen als Stickstoffquelle 

entweder eine Wirtschaftsdüngergabe 

oder eine Leguminosenvorfrucht. Zusätzlich 

sind andere agronomische 

Merkmale wie Resistenzeigenschaften 

und die Fähigkeit, Unkraut zu unterdrücken, 

wichtig. Die Anforderung an 

die Standfestigkeit ist geringer. Die 

Sorten ADAMUS, ARMINIUS, EDEL- 

MANN, TILLIKO, TOBIAS und TILL- 

SANO wurden ausschließlich unter 

Biobedingungen getestet. Der frühreife 

ADAMUS eignet sich für alle Anbaulagen 

und besticht mit einem sehr hohen 

Proteingehalt, kombiniert mit sehr 

hohem Hektolitergewicht. ARMINIUS 

bildet sehr ansprechende Körner mit 

sehr hoch ausgeprägten Proteingehalten. 

Zusätzlich zeichnet er sich mit 

einer hohen Fähigkeit zur Unkrautunterdrückung 

aus. EDELMANN liefert 

einen hohen Proteingehalt und ist auswuchssicher. 

Von Gelbrost wird er 

kaum geschädigt. Der mittelspätreife 

TILLIKO punktet mit einer Steinbrandtoleranz, 

das Hektolitergewicht 

liegt allerdings auf mittlerem Niveau. 

TOBIAS reift etwas früher und hat das 

höchste Resistenzniveau gegen Ährenfusarium. 

Das Erntegut hat den höchsten 

Proteingehalt und ein sehr hohes 

Hektolitergewicht. Der frühreife Mahlweizen 

TILLSANO ist steinbrandtolerant 

und relativ blattgesund. Er ist für 

den Anbau sowohl im Feucht- als auch 

im Trockengebiet geeignet. Neben diesen 

rein unter Biobedingungen geprüften 

Sorten zeigten auch ARNOLD, 

AURELIUS, AXARO, BERNSTEIN, 

CAPO, EHOGOLD und MANDARIN 

ihr Potenzial für den Biolandbau. 

Den richtige Saatzeitpunkt 

wählen 

Der Saatzeitpunkt hängt hauptsächlich 

von der Vorfrucht, aber auch von der 

Witterung und der Anbauregion ab. In 

der pannonischen Region sind Frühsaaten 

riskant. In Großnondorf bei 

Hollabrunn erreichte die Frühsaat (ab 

Mitte September) im siebenjährigen 

Mittel nur 65 % des Ertrags gegenüber 

einer Saat um den optimalen Anbauzeitpunkt 

Mitte Oktober (Versuche 

2017-2023). Gründe dafür sind parasitärer 

Halmbruch, Schwarzbeinigkeit, 

diverse Blattkrankheiten und Fritfliegenlarven. 

Regelmäßig werden die 

Pflanzen auch von Verzwergungsviren 

geschädigt. Im Alpenvorland sowie 

dem Mühl- und Waldviertel funktioniert 

die zeitige Weizensaat besser als 

im Osten. Die optimale Saatzeit im Alpenvorland 

ist von Anfang bis Mitte 

Oktober, im Mühl- und Waldviertel 

kann je nach Höhenlage der Anbau ab 

Mitte September erfolgen. Je nach Saatzeit 

sollte auch die Saatstärke angepasst 

werden. Bei sehr frühem Anbau reichen 

200–230 Körner/m2. Wird der Winterweizen 

später gedrillt, wird der Zeitraum 

für die Bestockung knapp und das 

Wurzelsystem kann sich nicht ausreichend 

entwickeln. Trotz einer angepassten 

Saatstärke von bis zu 500 Körner/m2 

muss mit Ertragsverlusten von 11–17 % 

je nach Gebiet gerechnet werden. n 

Marlene Gepp, Clemens Flamm und 

Willi Prieler arbeiten am Institut für 

Nachhaltige Pflanzenproduktion der 

AGES in Wien. 

Kennt man seinen Produktionsstandort, kann man sich Sortenunterschiede zu Nutze machen 

und Kosten reduzieren. 


Leben am Hof 

Fotohinweis: Leitner, Lukas (2) 


Leben am Hof 

„Aber Mama, du hast 

doch so viel im Schrank, 

warum findest du nichts 

zum Anziehen?“ 

Kleiderschrank neu ordnen 

Ich habe 

nichts 

anzuziehen 

Der Schrank ist voll und trotzdem findet man nicht 

die passende Kleidung? Das Problem kennt auch 

Barbara Lukas. Sie ist Kleiderschrank-Coach und 

gibt Tipps für einen bewussten Konsum und für all 

jene, die sich mehrmals täglich umziehen müssen. 

Von Angelika LEITNER, LANDWIRT Redakteurin 

Seit Jahrzehnten suggerieren uns Werbung und Gesellschaft, 

dass wir immer neue Kleidung kaufen 

müssen, um modisch gekleidet zu sein. Das hat zur 

Folge, dass wir viel mehr haben, als wir eigentlich brauchen, 

und die Kleidung nicht so ausgiebig tragen, wie es 

eigentlich gedacht wäre. 

Barbara Lukas ist Kleiderschrank-Coach und bringt es 

auf den Punkt: „In jedem Kleiderschrank, den ich gesehen 

habe, stecken mehr Möglichkeiten als ein Jahr Tage 

hat.“ Sie weiß aber auch, dass die wenigsten dieses Potenzial 

nutzen. In ihren Beratungen hilft sie Kunden, den 

Kleiderschrank auszumisten, zu sortieren und aufzuräumen. 

Ziel ist es immer, im Schrank nur noch Lieblingsteile 

zu haben, die man allesamt gerne trägt und in denen 

man sich wohlfühlt. 

Wie wir uns fühlen, wenn die Kleidung stimmt, kann 

man sehr gut an Kindern beobachten. „Wenn sie mit ihrer 

Kleidung glücklich sind, dann stehen sie wie Superhelden 

da. Sie präsentieren sich sofort ganz anders“, erklärt 

Barbara Lukas. Für den einen ist es das Comic-Helden-Shirt, 

für den anderen das Glitzerkleid – Kleidung 

beeinflusst uns! Damit in Ihrem Kleiderschrank nur 


Leben am Hof 

Barbara Lukas gibt Tipps als Kleiderschrank- 

Coach. 

noch die Teile hängen, die Ihnen richtig 

gefallen und passen, gibt der Kleiderschrank-Coach 

folgende Tipps: 

Schritt 1: Sichten und 

Aussortieren 

Nur wenn man weiß, was man hat, 

kann man die Sachen auch einsetzen. 

Trotzdem gibt es in jedem Kleiderschrank 

Altlasten, die man aussortieren 

kann. „Ich halte nichts davon, alles 

auf einmal radikal auszumisten. Das 

sind viel zu viele Entscheidungen auf 

einmal. Es sollte ein laufender Prozess 

sein. Tragen Sie jeden Tag etwas Anderes 

und bewerten Sie das Kleidungsstück 

nach folgenden Aspekten: 

• Passt die Größe, sitzt das Teil, steht 

mir die Farbe und ist der Zustand in 

Ordnung? 

• Falls nicht: Kann man es reparieren 

oder anpassen? 

• Bin das wirklich ich, passt das zu 

meinem Leben? Gefällt mir das Teil 

an mir oder eigentlich nur an anderen? 

• Weiß ich, womit ich das Teil kombinieren 

kann? Je mehr Kombinationen 

möglich sind, umso besser! 

• Habe ich das Kleidungsstück schon 

öfters getragen? Wenn ich es erst einmal 

anhatte, dann ist das nicht ohne 

Grund so. Gibt es Gründe, das Kleidungsstück 

zu behalten, obwohl ich 

es nicht trage? 

• Würde ich das Teil sofort wieder kaufen? 

Ziehe ich es in nächster Zeit an? 

Dabei muss man nicht zwingend alle 

Teile sofort aussortieren. Es hilft, sie 

auf die Seite zu hängen, um zu beobachten, 

ob man sie vermisst. Die Vielleicht-Stücke 

am besten demnächst tragen, 

um zu sehen, ob man sie behalten 

will. Es ist ein laufender Prozess. „Geld 

gibt man nur beim Einkaufen und 

nicht beim Aussortieren aus“, erklärt 

Barbara Lukas. 

Schritt 2: Hochwertige 

Basis schaffen 

Eine gute Basis jeder Garderobe sollte 

eine Auswahl an Kleidungsstücken in 

guter Qualität, der richtigen Farbe und 

Größe sein. Die Teile sollten vielseitig 

verwendbar sein. „Das ist schwer in 

Zahlen zu fassen, denn Kleidung ist 

sehr individuell und hängt immer von 

der jeweiligen Lebenssituation ab. Definitiv 

ist es aber so, dass wir wesentlich 

weniger brauchen, als die meisten denken, 

bzw. auch haben“, erklärt Barbara 

Lukas. Die Basisteile wie Hose/Rock, 

Shirts usw. sollten in neutralen Farben 

sein, dazu kann man Trendfarben 

kombinieren. Als Beispiel: Drei Hosen/ 

Röcke, dazu passend fünf Oberteile, ergeben 

15 Outfits. Kombiniert man 

dann noch vier Jacken, sind das 60 

Outfits und Kombinationen für zwei 

Monate! 

Zahlen und Fakten zur Kleidung 

Schritt 3: Verwenden, was 

man hat 

Mode vergeht, Stil bleibt – sagte einst 

Stilikone und Designerin Coco Chanel. 

„Sie müssen nicht jeden Modetrend 

mitmachen. Wichtig ist zu wissen, was 

einem passt und worin man sich wohlfühlt“, 

weiß Barbara Lukas. Oft sind es 

auch nur Kleinigkeiten, die Outfits modern 

wirken lassen. Das kann das Shirt 

sein, das im Hosenbund steckt, oder 

die Hose, die umgekrempelt wird. Die 

meisten Trends wiederholen sich ohnehin! 

Schritt 4: Wie man es 

trägt, entscheidet 

„Kombinieren Sie Ihre Basisteile mit 

den bereits vorhandenen Stücken aus 

Ihrem Kleiderschrank immer wieder 

neu. Die Möglichkeiten sind schier unendlich“, 

weiß der Kleiderschrank- 

Coach. Jedes Outfit sollte aus einer 

hochwertigen Basis und ein bis zwei Akzenten 

bestehen. Accessoires können 

ganze simple Outfits aufwerten. Ein Beispiel 

sind auffällige Ohrringe zu Jeans 

und Top. Damit man nicht erst mühsam 

überlegen muss, was man anziehen soll, 

hilft es, sich die Kleidung am Vorabend 

bereitzulegen. Wenn es schnell gehen 

muss, greifen wir immer zu bereits bekannten 

Outfits, und wir haben das Gefühl, 

immer dasselbe zu tragen. Wichtig 

dabei: Wie man etwas trägt, macht oft 

einen großen Unterschied! 

• Seit dem Jahr 2000 hat sich die weltweite Herstellung von Bekleidung verdoppelt, die 

globale Produktion von Textilfasern hat sich seit 1975 fast verdreifacht. 

• Jeder Verbraucher kauft im Schnitt 60 Kleidungsstücke pro Jahr, in den USA ist es sogar 

alle 5,5 Tage ein neuer Artikel. 

• Jedes fünfte Kleidungsstück wird so gut wie nie getragen. 

• Große Modemarken veröffentlichen bis zu 24 neue Kollektionen pro Jahr. 

• Haushalte in der EU geben 600 Euro jährlich für Kleidung aus, in Österreich sogar 

1.000 Euro, in Deutschland 760 Euro. 

• Über 20.000 Chemikalien (30 % der weltweit eingesetzten) werden in der Textil- und 

Modeindustrie verwendet. 

• Die Modeindustrie liegt hinter der Erdölindustrie auf Platz zwei in Sachen Umweltverschmutzung. 

• Um ein T-Shirt zu produzieren, sind 2.800 l Wasser nötig (so viel Wasser trinkt ein 

Mensch in zwei Jahren). 


Leben am Hof 

Schritt 4: Nutzen und 

dankbar sein 

„Viele haben immer das Gefühl, dass 

ihnen etwas fehlt. Dabei haben wir 

mehr als genug“, gibt der Kleiderschrank-Coach 

zu bedenken. Einkaufen 

wird oft als Ersatz für alles andere 

verwendet. Dabei ist es ja gar nicht lustig 

– im Gegenteil: Es kommen mehr 

Probleme dazu. Schafft man es, seinen 

Kleiderschrank aus der Fülle zu betrachten 

und Freude und Dankbarkeit 

dafür zu empfinden, welche Teile und 

Möglichkeiten sich darin bereits befinden, 

gelangt man wie von selbst in eine 

ganz andere Dimension des Spaßes. „Es 

kostet kein Geld und ist ein wichtiger 

Beitrag zum Umweltschutz“, so Lukas. 

Schritt 5: Nie wieder 

Fehlkäufe 

Einkaufen wird immer mehr eine emotionale 

Beschäftigung als eine wirkliche 

Bedarfsdeckung. Die Jahre des 

Überkonsums haben Spuren in jedem 

Kleiderschrank hinterlassen. Damit Ihnen 

keine Fehlkäufe mehr passieren, 

beachten Sie die folgenden Punkte: 

• Kaufen Sie ein, weil Sie gern etwas 

Neues hätten, aber fühlen Sie sich 

nicht wohl darin? Einkaufen, um 

Frust loszuwerden und sich etwas zu 

gönnen, geht immer schief. Kleidungsstücke 

werden nur zum Lieblingsteil, 

wenn sie passen und man 

sich darin wohlfühlt! 

• Auch wenn das Stück noch so gut 

passt – es muss einen Anlass geben, es 

zu tragen. 

• Ein: „Das ist okay“, reicht nicht: Achten 

Sie auf die richtige Größe, Farbe 

und auf Ihr Gefühl! 

• Mit einem Ziel einkaufen zu gehen, 

hilft, zu wissen, wonach man sucht. 

• Lassen Sie sich nicht vom Preis verleiten: 

Auch wenn das Teil noch so 

günstig ist, es gelten die oben angeführten 

Punkte. 

Mehrmals täglich umziehen 

Als Landwirt ist man täglich mit vielen 

verschiedenen Arbeitssituationen kon- 

Mit nur 20 Teilen ergeben sich unzählige Kombinationsmöglichkeiten. 

frontiert, die meist auch eine eigene 

Kleidung erfordern. Auch dazu hat der 

Kleiderschrank-Coach einige Tipps: 

„Umziehen stresst. Dennoch ist es auch 

eine gute Möglichkeit, um die jeweilige 

Arbeit hinter sich zu lassen. Also die 

Stallarbeit ist beendet, wenn man die 

Stallkleidung auszieht. Etwas Neues beginnt“, 

sagt Barbara Lukas. Sie rät dazu, 

die Kleidung in einem eigenen Kleiderschrank 

bzw. auch räumlich zu trennen. 

Muss man aber zum Beispiel nur kurz 

außer Haus, dann helfen unkomplizierte 

Kleidungsstücke. „Einfache Kleider 

oder Hosen, kombiniert mit einer anderen 

Jacke oder anderen Schuhen, und es 

wirkt auch gleich anders“, so Lukas. 

Hat man Angst, schmutzig zu werden, 

dann helfen Schürzen oder Overalls. 

Dasselbe gilt auch für gut sitzende Arbeitshosen. 

Kombiniert man diese mit 

einem Shirt, muss man sich vielleicht 

gar nicht so oft umziehen, wie man 

denkt. 

■ 

Fotohinweis: @kleiderzimmer.at 


Leben am Hof 

Frage & Antwort 

Sie haben eine Frage zu einem speziellen Thema? Dann schicken Sie uns diese an 

anfragen@landwirt-media.com 

Fressunlust 

Meine Hühner fressen im Sommer 

weniger bzw. kommt es immer wieder 

vor, dass sie das Legekorn stehen lassen. 

Was kann ich dagegen tun? 

Antwort 

Weniger zu füttern kann die einfachste 

Lösung sein. Wenn Futter in den Futtertrögen 

übrigbleibt, dann ist es meist 

einfach nur zu viel. Hühner sind ausgezeichnete 

Weidetiere, die bei einem 

guten Auslauf einen Großteil ihrer Ernährung 

durch das Abgrasen der Fläche 

beziehen können. Frisches Gras, 

Kräuter, Würmer und all das andere, 

was im Sommer auf der Fläche lebt, ist 

unter Umständen wesentlich attraktiver 

als das stets gleiche Futter, das die 

Tiere ja schon den ganzen Winter fressen 

mussten. 

Hühner lieben Gras und sind ausgezeichnete Weidetiere. 

Fotoshinweis: Archiv (2), Mitsch (2) 

Junge Hühner 

Wie gliedere ich neue Hühner am besten 

in die Herde ein? 

Antwort 

Das Eingliedern neuer Hühner in eine 

Herde stellt meist kein größeres Problem 

dar. Manchmal wirkt es für uns 

Ein Hahn sorgt in der Herde für Disziplin und 

Ordnung. 

Menschen ein wenig rau, bis die Hackordnung 

wieder hergestellt ist, dennoch 

ist es völlig normal, dass die Hierarchien 

in einer Gruppe neu bestimmt 

werden, wenn neue Tiere ankommen. 

Meist ist das innerhalb weniger Tage geschehen. 

Es ist auch überhaupt nicht 

schlimm, wenn sich Jungtiere oder Tiere 

anderer Rassen länger von den anderen 

Tieren fernhalten. Altersunterschiede 

spielen bei Hühnern durchaus eine 

Rolle bei neuen Freundschaften. Auch 

bleiben verschiedene Hühnerrassen 

gerne mal unter sich. Aber nach einiger 

Zeit werden die Gruppen wieder homogener. 

Ein wirklich essenzieller Part in 

diesem Gefüge ist ein guter Hahn. Ein 

Hahn sorgt in jeder Hühnerschar für 

Disziplin und Ordnung. Wenn es einen 

Chef gibt, ist das Hennengehacke weniger 

schlimm. 

Dr. Philip Unterweger ist Buchautor. 

Buchtipp 

ISBN 978-3-7020-1790-3 

Philipp Unterweger, 

Wolf-Dietmar Unterweger 

DAS HÜHNERBUCH 

19,90 Euro 

Zu beziehen: 

landwirt-media.com/shop 

Kategorie Bücher 


Leben am Hof 

Die Kalkbeinmilbe ist in der Hobbyhaltung ein weit verbreitetes Problem. 

Kalkbeinmilbe 

Die Hühner haben borkige, weiße 

Schuppen und verdickte Stellen an den 

Beinen. Woher kommt das und wie 

wird das behandelt? 

Antwort 

Bei diesen Veränderungen dürfte es sich 

um einen Befall mit der Kalkbeinmilbe 

(Knemidocoptes mutans) handeln. Die- 

ser Parasit ist gerade bei Hobbyhaltungen 

ein weit verbreitetes Problem. 

Diese Milbe parasitiert bei Hühnern, 

aber auch Tauben und Puten im Bereich 

der unbefiederten Ständer und 

des Zehengrunds und verursacht die 

Kalkbeinkrankheit. Diese zeigt sich 

durch Verkrustungen und Borkenbildung 

auf den Ständern (siehe Bild), die 

Tiere leiden an starkem Juckreiz und 

Bewegungsstörungen. Die weiblichen 

Milben legen in den Hautgängen die 

Larven ab, die Entwicklung zur adulten 

Milbe erfolgt über die Larve sowie zwei 

Nymphenstadien und dauert bei weiblichen 

Tieren ca. 20, bei männlichen 

Tieren 26 Tage. 

Zur Bekämpfung müssen die oft dicken 

Borken an den Ständern mit einer Seifenlösung 

aufgeweicht und dann entfernt 

werden. Die Ständer müssen dann 

regelmäßig mit einer fetthaltigen Pflegesalbe 

(zum Beispiel Vaseline) eingecremt 

werden. Dies fördert einerseits 

die Heilung, andererseits werden dadurch 

die Atmungsporen der Milben 

verstopft, was zu deren Absterben 

führt. 

Damit die Milben möglichst vollständig 

aus dem Stall entfernt werden, muss 

der Stall gründlichst gereinigt werden. 

Das Ausbringen von Kieselgur hat sich 

zur Vorbeuge bewährt. Zusätzlich können 

die Sitzstangen mit Öl bestrichen 

werden, auch dies verstopft die Atmungsorgane 

der Milben. Bei starkem 

Befall kann die Milbe im Stall auch mit 

chemischen Mitteln (zum Beispiel Wellitan®) 

bekämpft werden. Diese chemischen 

Bekämpfungsmittel dürfen aber 

weder auf das Tier direkt, noch auf das 

Futter oder die Eier gelangen. 

Wellige Eierschalen 

Die Eierschalen meiner Hühner sind 

zum Teil wellig/faltrig. Woran liegt 

das und was kann ich dagegen tun? 

Antwort 

Eigentlich sollten Eischalen regelmäßig 

und glatt sein. Unebenheiten und Unregelmäßigkeiten 

sind Hinweise, dass einzelne 

Tiere oder die ganze Herde mit Problemen 

kämpft. Je nachdem, wie die 

Schalenveränderungen aussehen und wo 

sie sich befinden, kann man unterschiedliche 

Ursachen vermuten: 

• Sind raue Stellen über das ganze Ei 

verteilt und fühlt sich das ganze Ei wie 

Schmirgelpapier an, kann das ein Hinweis 

auf eine Infektion mit Infektiöser 

Bronchitis (IB) sein. Zusätzlich treten 

bei dieser Infektion gewellte beziehungsweise 

faltrige Eischalen (siehe 

Foto), hellere Eier und dünneres Eiweiß 

auf. 

• Sind die rauen Stellen auf die spitzen 

Enden der Eier konzentriert, spricht 

das für eine Mykoplasmeninfektion. 

Die Schale ist vor allem an den veränderten 

Stellen brüchig und insgesamt 

heller. Die Legeleistung geht bei 

beiden Erkrankungen zurück, die 

Verdachtsdiagnose muss von einem 

Tierarzt durch entsprechende Untersuchungen 

bestätigt werden. 

Die IB ist eine virale Infektion, daher 

ist der einzige Schutz eine regelmäßige 

Schutzimpfung der Tiere. Eine Therapie 

dagegen ist nicht möglich. Bei einer 

Mykoplasmeninfektion besteht die 

Möglichkeit einer Therapie mit einem 

geeigneten Antibiotikum, die Symptome 

können allerdings nach einiger Zeit 

wieder auftreten. Vitamingaben zur 

Eier mit gewellten und rauen Schalen. 

Unterstützung der Tiere sind sinnvoll 

und führen oft zu einer Linderung der 

Symptome. 

n 

Dr. Peter Mitsch ist Fachtierarzt 

für Geflügel. 


59

Leben am Hof 

1 

Baumscheibe mit rustikalem 

Charme. Sie wurde mit Hopfen, 

Rosen und weiteren herbstlichen 

Zutaten verziert. 

Fotohinweis: Santl 

Herbstdeko mit Hopfen 

Hopfen lässt sich problemlos im Garten anbauen. Die Ranken mit ihren Dolden 

reifen ab Ende August heran und eignen sich perfekt für natürliche Dekorationen. 

Von Rita SANTL 

1) Baumscheibe mit Deko 

Dazu braucht man: eine Baumscheibe 

ca. 4–8 cm dick, Nass-Steckschaum, 

Hopfen, Hortensien, Rosen, Hagebutten, 

Vogelbeere, Lampionblume, Amarant, 

Blütenstände vom Mädchenauge, 

Folie, außerdem Handsäge, Bohrmaschine 

mit Holzbohrer 2–3 mm, Gartenschere, 

Messer, Draht oder Schnur. 

So wird’s gemacht: 

Die Baumscheibe an der geraden Seite 

aufstellen, auf der gegenüberliegenden 

Seite ein Dreieck anzeichnen und mit 

einer Säge ausschneiden. An den gesägten 

Kanten entlang Löcher bohren. 

Nass-Steckmasse in der passenden Größe 

mit einem Messer zuschneiden, wässern 

und mit einem Stück Folie in den 

Spalt einsetzen. Den Keil befestigen, indem 

ein Draht oder eine Schnur durch 

die gebohrten Löcher eingezogen werden. 

Nun die kurz geschnittenen und ab 

der Mitte entblätterten Pflanzen abwechselnd 

an Vorder- und Rückseite 

einstecken. Die größeren Blätter von 

den Hopfenranken abzupfen, dann die 

Ranken in die Steckmasse stecken und 

um die Baumscheibe schlingen. 

In die Baumscheibe wird eine keilförmige 

Steckmasse fixiert. 


Leben am Hof 

2) Efeu-Hopfen-Kranz 

Dafür braucht man: Efeu- und Hopfenranken, 

Fette Henne und Rosen, evtl. 

Myrtendraht, Korkenzieherhasel, Tablett, 

Glas mit Kerze, Gartenschere. 


Efeuranken zu einem Kranz schlingen. 

Hopfenranken entblättern und um den 

Efeukranz winden. Bei Bedarf die Hopfenzweige 

mit Draht befestigen. Nun lassen 

sich Stücke von der Korkenzieherhasel 

einstecken. Kurz geschnittene Rosen 

und Fette Henne zwischen den Ranken 

einstecken. Den Kranz auf das Tablett 

stellen und das Glas mit der Kerze mittig 

platzieren. Der Kranz kommt ohne Wasserversorgung 

aus, weil die Bestandteile 

schön eintrocknen. 

3) Hopfen in der Vase 

Dafür braucht man: eine hohe Keramikvase, 

Sand, Glas, Beeren vom 

Schneeball, Hopfenranken, Rosen, 

schmale, farblich passende Satinbänder, 

Gartenschere, Messer. 


Die Vase zur Hälfte mit Sand füllen und 

ein passendes Glas mit Wasser hineinstellen. 

Rosen und Beeren entblättern 

und die Stiele scharf anschneiden. 

An der Hopfenranke nur die großen 

Blätter entfernen. Beeren und Rosen in 

das Wasserglas stecken; sie sollen nur 

kopfhoch herausragen. Abschließend 

3 

2 

noch die Hopfenranken einstellen, um 

die Vase schlingen und mit Bändern 

festbinden. 

Besondere Wirkung zeigt das Arrangement 

in einem hohen Gefäß, weil die 

Proportionen verschoben sind: Das Gefäß 

misst etwa zwei Drittel der Gesamthöhe, 

die Blüten ein weiteres Drittel. 

Hopfen umspielt die Höhe der Keramik. 

4) Vase mit Hopfendolden 

Dafür braucht man: eine große Glasvase 

mit einem kleinen Glas im Inneren, 

Hopfen, Rosen, Herbstanemone, Fette 

Henne, Korkenzieherhaselzweig, Hanfschnur, 

Gartenschere, Messer. 


Ein kleines Glas mittig in die Vase stellen. 

Die Hopfendolden abzupfen und in 

den Zwischenraum füllen. Das kleine 

Glas mit Wasser auffüllen und einen 

4 

5 

kleinen Strauß binden. Dazu alle Blumen 

entblättern, beim Hopfen nur die 

großen Blätter entfernen. Als Mittelpunkt 

des Straußes wird ein Zweig der 

Korkenzieherhasel mit Hopfen umwickelt. 

Rosen, Fette Henne und Herbstanemonen 

wesentlich tiefer anlegen, 

den Strauß dabei in eine Richtung drehen 

und die Blüten kreisrund anlegen. 

Den Strauß mit Hanfgarn abbinden, die 

Stiele zuschneiden, die Rosen scharf anschneiden 

und ins Wasserglas stellen. 

Hopfendolden behalten ihr Aussehen, 

wenn sie trocken lagern. Das Wasserglas 

in der Vasenmitte versorgt die frischen 

Blumen. 

5) Gläser in der Reihe 

Dafür braucht man: Gläser (z. B. Senfgläser) 

nach Belieben, eine Schieferplatte 

oder ein längliches Tablett, Rosen, Fette 

Henne, Hopfen, Hanfgarn, Gartenschere, 

Messer. 


Jeweils eine entblätterte und scharf angeschnittene 

Rose mit mehreren Blüten 

der Fetten Henne bündeln und mit Garn 

zusammenbinden. Die kleinen Sträußchen 

in Wassergläser stellen, je eine 

Hopfenranke einstecken und diese 

mehrmals um das Glas wickeln. Beim 

Aufstellen auf gleiche Abstände achten. 

Mehrere, einfache, mit Blumen gefüllte 

Gläser zeigen Wirkung durch Wiederholung. 

n 

Rita Santl ist Fachlehrerin für 

Textilarbeit und Hauswirtschaft. 


Leben am Hof 

Claudia kocht vor Glück 

Claudia Fenzel ist Bio-Landwirtin und Gastwirtin und bekannt aus der 

Landfrauenküche und dem bayerischen Fernsehen. Ihre liebsten Rezepte 

hat sie in einem Kochbuch niedergeschrieben. Hier ein Auszug daraus. 

Zusammengestellt von Angelika LEITNER, LANDWIRT Redakteurin 

Fotohinweis: Fenzel 

Buttermilchcreme 

Zutaten für 10 kleine Gläschen: 

500 g Buttermilch 

300 g Sahne 

5 Blatt Gelatine 

100 g Puderzucker 

60 g Zitronensaft 

Zubereitung: 

Als Erstes die Gelatineblätter in kaltem Wasser 

einweichen. Die Sahne mit einem Handrührgerät 

steif schlagen. Buttermilch, Zitronensaft und Puderzucker 

mit einem Schneebesen verrühren. Die 

Gelatine gut ausdrücken und in ca. 3 EL Wasser 

unter ständigem Rühren auf dem Herd auflösen. 

Die flüssige Gelatine unter kräftigem Schlagen in 

die Buttermilchmasse einrühren. Die Sahne unterheben, 

die fertige Creme auf die Dessertgläschen 

verteilen und für 2–3 Stunden kalt stellen. 

Ganz toll passen natürlich alle möglichen Früchte 

dazu: z.B. Himbeeren, Erdbeeren, Kirschkompott, 

Aprikosen, Apfelkompott etc. 

Wenn es sehr sehr eilt ... 

Einfach ein Blatt Gelatine mehr dazugeben, dann 

geliert die Creme noch schneller und kann schon 

nach einer Stunde gegessen werden. 

Überbackenes Rahmhähnchen 

Zutaten für 4 Personen: 

1,5 kg Haxerl oder ein 

ganzes Hähnchen 

Salz, Pfeffer, Paprika 

1⁄2 Glas getr. Tomaten + Öl 

1 Tomate grob gewürfelt 

1 Knoblauchzehe gewürfelt 

1 Bund mediterrane Kräuter 

(Thymian, Basilikum 

gehackt) oder 1 EL Pizzagewürz 

1 Zitrone 

250 ml Hühner-/Gemüsebrühe 

200 ml Sahne 

100 g Cocktailtomaten 

Basilikumblätter 

Zubereitung: 

Den Ofen auf 170 Grad Heißluft vorheizen. Das ganze Hähnchen in 

10 Teile (oder die Keulen einmal im Gelenk) teilen, mit Salz, Pfeffer 

und Paprika gut würzen. Im heißen Tomatenöl von allen Seiten kräftig 

anbraten und wieder aus der Pfanne nehmen. In der Zwischenzeit die 

getrockneten Tomaten in Streifen schneiden und mit dem Knoblauch 

kurz in der Pfanne schwenken. Mit Brühe und Sahne aufgießen, die 

frischen Tomatenwürfel und Kräuter hinzugeben und ein paar Minuten 

bei kleiner Hitze köcheln lassen. Die Sauce mit Pfeffer, Salz, etwas 

Zitronenabrieb und einem Spritzer Zitronensaft abschmecken. Die 

Hähnchenteile in eine flache Auflaufform geben, mit der Soße übergießen 

und je nach Größe im Backofen 30–35 Minuten backen. Zum 

Schluss nur noch die Tomatenhälften drüberstreuen und weitere drei 

Minuten garen. Mit Basilikum bestreuen. 

Zu diesem Gericht schmecken alle „saugenden“ Beilagen wie Nudeln, 

Gnocchi, aber auch Limetten-Kartoffelbrei oder gedünsteter Reis. 


© 

Leben am Hof 

Bayerische Walnuss-Cantuccini 

Zutaten: 

3 Eier 

200 g Zucker 

1 Prise Salz 

1 Pkg. Vanillezucker 

etwas Zitronenabrieb 

240 g Mehl 

500 g Walnusshälften 

200 g Rosinen 

Zubereitung: 

Die drei Eier mit Zucker, Salz und Vanillezucker mit dem Handrührgerät 

ganz hell schaumig schlagen. Mehl, Rosinen, Zitronenabrieb und die Walnüsse 

vorsichtig unterheben. Es entsteht eine eher feste Masse. Am besten 

einen Teigschaber zum Unterheben der Nüsse verwenden. Zum Backen 

ein tiefes Backblech mit Backpapier auskleiden, den Teig mit zwei Teigkarten 

darauf streichen und fest zusammendrücken. Das Blech wird nicht 

ganz voll, denn der Teig braucht nur eine Fläche von 30 x 30 cm und soll 

ungefähr 3 cm hoch eingefüllt werden. Auf den leeren Teil des Bleches als 

„Teigsperre“ immer eine leere Kastenform setzen. 

Die Walnuss-Cantuccini bei 150 Grad ca. 25 Minuten backen. Sobald das 

Cantuccini-Brot ausgekühlt ist, in schmale Stücke wie auf dem Rezeptbild 

schneiden. In einer trockenen Keksdose aufbewahren. 

Die bayerischen Walnuss-Cantuccini passen eigentlich zu allem. Abends 

zu einem Glas Rotwein oder nachmittags zu einer Tasse Tee oder Kaffee. 

Aber auch genauso zu Prosecco oder einem anderen Aperitif. 

Natürlich können die Zutaten variiert werden. Haselnüsse, Kürbiskerne, 

Pflaumen, Datteln, Mandeln... Alles ist erlaubt! 

Basilikum-Buttermilch-Cremesuppe 

Zutaten: 

Öl zum Anbraten 

50 g Zwiebel 

80 g Sellerie 

400 g Kartoffeln 

1 l Gemüsebrühe Pfeffer 

100–150 ml Buttermilch 

1 großer Topf Basilikum 

Milchschaum, Kresse und Pfeffer 

zum Anrichten 

Buchtipp 

Claudia Fenzel 

Claudia kocht vor Glück! 

...für ihre Lieben 

Weide 

Verlag 

ISBN 978-3-00-069097-6 

Claudia kocht vor Glück! 

...für ihre Lieben 

120 Rezepte auf 240 Seiten, Hardcover, farbig bebildert, 

29,80 Euro 

Zu beziehen: 

claudiafenzel.de und über den Buchhandel 

Zubereitung: 

Das ganze Gemüse schälen. Die Zwiebel fein 

schneiden, bei Sellerie und Kartoffeln reichen 

größere Würfel. Öl heiß werden lassen, die 

Zwiebeln darin glasig dünsten und Sellerie 

und Kartoffeln dazugeben. Das Gemüse kurz 

mit anschwitzen und mit Gemüsebrühe aufgießen. 

Die Suppe ca. 20 Minuten köcheln 

lassen. In der Zwischenzeit die Kräuter samt 

Stielen grob schneiden und mit der Buttermilch 

ganz fein mixen. Sobald das Gemüse 

weich ist, die Suppe gut pürieren und noch 

einmal mit Salz abschmecken. 

Erst zum Schluss die Kräuterbuttermilch einrühren 

und nur noch heiß halten, aber nicht 

mehr aufkochen lassen. Mit etwas gesalzenem 

Milchschaum, frisch gemahlenem Pfeffer 

und Kresse servieren. 

Tipp: Die Suppe schmeckt auch ganz hervorragend 

mit frischem Bärlauch oder einem 

bunten Mix aus Sommerkräutern wie z.B. 

Liebstöckel, Petersilie, Oregano, Rucola etc. 

Wer sie noch grüner möchte, kann auch noch 

Blattspinat mitmixen! 

n 


Technik 

Praxistest 

Einböck Rotarystar 600 

Fotohinweis: Paar 

Zweireihig angeordnete Rollsterne mit 

Druck- und Niveauausgleich. 

Eigenentwicklung: geschmiedete, einzeln 

austauschbare Löffelwerkzeuge. 

Gut sichtbare, mechanische Anzeige für 

Aggressivitätseinstellung. 


Technik 

Mit eigenen 

Sternen 

Zweireihig angeordnete Hacksterne und selbst 

entwickelte, geschraubte Löffelwerkzeuge 

zeichnen den Rotarystar von Einböck aus. Wir 

haben die sechs Meter breite Version getestet. 

Von Johannes PAAR, LANDWIRT Redakteur 

Der oberösterreichische Hackspezialist Einböck 

hat seit 2015 Rollhacken im Programm: Es gibt 

sieben verschiedene Typen in der Breite von 

3–12 m. Wir konnten das meistverkaufte Modell testen 

– den Rotarystar 600. 

Unsere Testfahrer haben damit knapp 100 ha im Getreide, 

in Mais und in Sojabohnen bearbeitet. Die Bedingungen 

waren herausfordernd. Aufgrund von Dauerregen, 

Platzregen und Überschwemmungen in diesem 

Jahr konnten wir den optimalen Einsatzzeitpunkt oft 

nicht nutzen. Vermutlich hat die Hacke deshalb wenig 

Unkraut vernichtet. Umso mehr stand in unserem Test 

etwas Anderes im Vordergrund: Krusten brechen und 

Boden belüften. Beides funktionierte gut. 

Höhenverstellbare Stützräder mit stufenloser 

Spuranpassung. 

Einfacher Traktoranbau 

Der Dreipunktanbau entspricht der Kategorie II. Für 

das Zusammen- und Auseinanderklappen sowie für die 

hydraulische Auflagedruckverstellung ist jeweils ein 

doppelt wirkendes Hydrauliksteuergerät notwendig. 

Sind die äußeren Teile hochgeschwenkt, ist die Maschine 

3,00 m breit und 3,03 m hoch. Da bleibt ausreichend 

Bodenfreiheit für die Straßenfahrt. Unsere Testmaschine 

war mit optionalen Warntafeln und einer LED-Beleuchtung 

ausgestattet. 

Der Rotarystar ist leichtzügig. Das Eigengewicht beträgt 

rund 1.900 kg. Wir sind die 6 m breite Maschine meistens 

mit einem 130 PS starken John Deere 6130R gefahren. 

Die vom Hersteller angegebenen 90 PS würden in 

der Ebene aber sicher auch reichen. 


Technik 

Die 6 m breite Maschine besteht aus vier Einzelfeldern. Für die Straßenfahrt werden die beiden äußeren hochgeschwenkt. 

Zwei Rotorreihen 

Der Rotarystar hat einen stabilen, 

rechteckigen Profilrohrrahmen. Daran 

sind vier 1,50 m breite Rotorfelder über 

Parallelogramme befestigt. Die Rotorsterne 

sind bei der Rollhacke von Einböck 

in zwei Reihen angeordnet. Dadurch 

sind alle Befestigungshebel 

gleich lang. Das hat laut Hersteller gegenüber 

ungleich langen Hebeln den 

Vorteil, dass der Druck bei den vorderen 

und hinteren Sternen gleich sein 

Die Rollsterne mit auf Griff stehenden 

Werkzeugen sind mit Federn vorgespannt 

und haben einen Strichabstand von 9,38 cm. 

soll. 10,5 mm starke Federn an den 

Haltern drücken die Sterne auch bei 

harten Bedingungen sicher in den Boden. 

Die Standardlager sind 26 mm 

breit. Laut Hersteller halten diese den 

erhöhten Seitendruck bei Hangfahrten 

aus. Für Betriebe mit über 2.000 ha 

Einsatzfläche pro Jahr gibt es optional 

verstärkte Lager, wie sie bei Kurzscheibeneggen 

häufig verbaut werden. Am 

vorderen Rahmenrohr sind zwei Stützräder 

montiert. Löst der Fahrer die 

Klemmvorrichtung, kann er diese seitlich 

verschieben und an die Traktorspur 

anpassen. Über eine Lochleiste 

mit Bolzen kann er die Höhe individuell 

einstellen. 

Hydraulischer Ausgleich 

In den Aufhängungen hat Einböck Hydraulikzylinder 

verbaut, mit denen 

man den Druck auf die Parallelogramme 

verändern kann. Damit lässt sich 

einfach einstellen, wie weit die Sterne 

in den Boden eindringen. Die Tiefe 

kann der Fahrer gut auf einer Skala an 

der rechten Maschinenseite ablesen. 

Erhöht man den Druck, bis die Räder 

vom Boden abheben, drückt das Maschinengewicht 

von knapp 2 t zusätzlich 

auf die Sterne – ein Vorteil bei sehr 

harten Böden. Gleichzeitig dient das 

hydraulische Drucksystem als Niveauausgleich. 

Durch den geschlossenen 

Ölkreislauf passen sich die einzelnen 

Rotorelemente Bodenunebenheiten 

gut an. Dafür gab es viel Lob vom Testteam. 

Einziger Wermutstropfen: Bei feuchtem 

Untergrund kommt es zu ungleichen 

Arbeitstiefen der einzelnen Elemente. 

So ist im Test zum Beispiel das 

äußere Element an den Feldrändern zu 

tief gelaufen. Aber auch dafür gibt es 

Abhilfe: Fährt man die Zylinder ganz 

hoch, lässt sich die Eindringtiefe der 

Sterne auch mit den Stützrädern und 

dem Oberlenker einstellen. Unmittelbar 

nach der Aussaat kann man mit 

dieser Einstellung gut blindstriegeln, 

indem man die Löffel nur 2 cm einstechen 

lässt. Optional gibt es Anschlagclips 

für die Hydraulikzylinder. 

Eigene Löffelform 

Mit den handelsüblichen Sternrädern 

wollten sich die Oberösterreicher nicht 

zufriedengeben. Die einen Räder hat- 


Technik 

Die technischen Daten (Herstellerangaben) 

Arbeitsbreite 

Transportbreite 

Maschinenhöhe 

Eigengewicht 

Rotorsterne 

Rotorsternfelder 

Aggressivitätsverstellung 

Bodenanpassung 

Traktorleistung 

Hydraulikanforderungen 

Anbaukategorie 

mögliche Zusatzausstattungen 

Listenpreise exkl. MwSt. 

Rotarystar 600 (Serienausstattung) 

Rotarystar 600 

6,00 m 

3,00 m 

3,03 m 

rund 2.000 kg 

64 Stück, zweireihig angeordnet, Strichabstand 9,38 cm 

4x1,50 m, mittiger Steinschutz 

hydraulisch mit mechanischer Positionsanzeige 

hydraulischer Niveauausgleich 

ab 66 kW/90 PS 

2 doppeltwirkende Steuergeräte 

Kat. II 

Hochleistungslager, Warntafel mit LED-Beleuchtung, Clips für sanftes 

Arbeiten auf leichten Böden, Sägerät für Zwischenfruchtanbau 

30.920 Euro 

Warntafel mit LED-Beleuchtung 747 Euro 

LANDWIRT Bewertung 

+ stabiler Rahmen 

+ zweireihige, parallelgeführte 

Aufhängung 

+ einfache Einstellung 

+ Druck- und Niveauausgleich 

+ gute Bodenanpassung auf 

unebenen Flächen 

+ mechanische Aggressivitätsanzeige 

+ leichtzügig 

+ Steinschutzgitter 

+ hohe Flächenleistung 

– keine einheitliche Arbeitstiefe bei 

unterschiedlich feuchten Böden* 

Tipp 

* Kann man mit Clips verbessern. 

Ein Video und weitere Bilder 

der Einböck Rollhacke 

Rotarystar 600 finden Sie 

unter: 

landwirt-media.com/landtechnik 

ten nach Aussage von Einböck zu 

schmale Löffel und bewegten zu wenig 

Erde. Gusseisenräder waren dagegen 

zu breit und gingen nicht in harte Böden. 

Einböck hat deshalb selber spezielle 

Löffel entwickelt. Sie sind geschmiedet. 

Bricht ein Löffel, kann man 

ihn mit zwei Schrauben einzeln austauschen. 

Man muss nicht den ganzen 

Stern wechseln. Beim Rotarystar 600 

stechen 64 Sterne mit einem Durchmesser 

von 52 cm und einem Strichabstand 

von 9,38 cm in den Boden ein. 

Aus unserer Sicht war die Erdbewegung 

der auf Griff stehenden 1.024 Löffel 

auch bei hoher Fahrgeschwindigkeit 

gering. Abhängig von Wetter, Bodenbeschaffenheit 

und Aufwuchs fuhren 

unsere Testfahrer zwischen 12 und 

24 km/h. Je schneller sie unterwegs waren, 

desto größer war der Krümeleffekt. 

Ein Schutzgitter über den Sternen verhindert, 

dass Steine und Erde Richtung 

Traktor geschleudert werden. Die Hacke 

hat geschätzt weniger als 60 % der 

Unkräuter vernichtet. Das war nicht so 

viel wie wir erwartet hätten. Ob das der 

geringen Erdbewegung oder dem 

feuchten Witterungsverlauf geschuldet 

ist, wissen wir nicht. 

Wir halten fest 

Der Rotarystar eignet sich gut zum 

Krustenbrechen, um Luft in den Boden 

zu bekommen. Man kann nach einem 

Platzregen früher fahren, als das mit 

Scharhackgeräten der Fall ist. Die 

Werkzeuge stechen in den Boden ein 

und rollen ab. Sie schmieren nicht. Das 

Unkraut sollte im Keimblattstadium 

bekämpft werden. Über Erfolg oder 

Misserfolg entscheidet hier der Einsatzzeitpunkt. 

Die Rollhacke von Einböck 

lässt sich einfach einstellen und 

passt sich Bodenunebenheiten gut an. 

Das Gerät ermöglicht hohe Flächenleistungen. 

In Gegenden mit starken 

Niederschlägen und zur Verschlemmung 

neigenden Böden kann der Rotarystar 

nicht nur für biologisch wirtschaftende 

Betriebe ein wertvoller Helfer 

sein. In vielen Fällen ist er auch eine 

gute Ergänzung zum Hackstriegel. 

Unsere 6 m breite Testmaschine mit 

optionaler Beleuchtung kostet laut 

Preisliste 31.667 Euro exkl. MwSt. n 

Das Schutzgitter verhindert, dass Steine und Erdklumpen bei hoher Fahrgeschwindigkeit 

Richtung Traktor fliegen. 


Technik 

Kverneland: 

Agritechnica-Vorschau 

Kverneland präsentierte kürzlich Maschinen für den Ackerbau. Auch bei 

Bandschwadern gibt es mit den ROC-RS-Modellen Neues aus Italien. Wir waren 

bei der Erstvorstellung dabei. 


Aus ROC wird Vicon 

Seine Maschinen verkauft der skandinavische Landtechnikhersteller 

Kverneland seit vielen Jahren unter den Markennamen 

Kverneland, Vicon und Kubota. Neu ist die Kooperation mit 

dem italienischen Bandschwader-Spezialisten ROC. Weil die 

Norweger keine zusätzliche Marke bewerben wollten, gibt 

es einen Kompromiss: Die Bandschwader kommen ab November 

unter der Marke Vicon auf den Markt, die Modelle heißen 

ROC. Sie werden, zumindest im nächsten Jahr, weiterhin gelb 

lackiert. 

Mit der Agritechnica führt Vicon zudem die neuen Modelle 

RS 380, RS 730 und RS 1000 ein. Diese sollen sich besonders 

für mehrschnittige und kurze Erntegüter eignen. Das neue 

Prallblech mit Rollenniederhalter kann der Fahrer von der 

Traktorkabine aus an die Erntebedingungen anpassen. Die hydraulische 

Dämpfung ist nach der variablen Einstellung des 

Niederhalters aktiv. Bei Trockengütern kann man ihn hochklappen. 

Für den Transport fährt er automatisch in die Grundposition. 

Die gesteuerte Pick-up hat sechs versetzt angeordnete 

Zinkenreihen mit speziell geformten Zinken. 

Der neue RS 1000: 5.200 kg schwer, drei 2,95 m breite Bandsegmente 

und 10 m Arbeitsbreite. 

TwinFill für Front- und Hecktank 

TwinFill ist ein automatisches Befüllprogramm für die Frontund 

Heckanbauspritzen-Kombination iXtra mit iXter B. Damit 

kann der Fahrer das Pflanzenschutzmittel für beide Tanks 

in einem Arbeitsgang einfüllen. Die Software verteilt die konzentrierte 

Spritzbrühe aus dem Hecktank mit dem richtigen 

Volumen auf den vorderen und hinteren Tank. Danach füllt 

sie die beiden Tanks mit Wasser bis zur gewünschten Konzentration 

auf. Das System erspart lange Mischprozesse zwischen 

Front- und Hecktank und sichert beim Spritzenstart ein homogenes 

Mischungsverhältnis in beiden Tanks. Das Multi- 

Tank-Management ermöglicht auch eine 2-Tank-Strategie: So 

kann der Fahrer verschiedene Spritzmischungen im Frontund 

Hecktank für unterschiedliche Anwendungen oder Klarwasser 

für den späteren Gebrauch mitführen. 

TwinFill: Automatisches Befüllprogramm für Spritzkombination iXtra 

mit iXter B. 


Technik 

Hacktechnik im Fokus 

Erst im Jänner dieses Jahres hat Kverneland die Hacktechnik des 

französischen Herstellers BC Technique übernommen. Seitdem 

arbeiten die Norweger an der Integration der neuen Produktgruppe. 

Erste Geräte werden in ganz Europa präsentiert und das 

eigene Vertriebsnetz geschult. Die Reihenhacke Onyx, der Verschieberahmen 

Lynx und die Rollhacke Helios sind bereits in 

der neuen Preisliste enthalten. Mit der Rollhacke Helios 2060 F 

konnten wir Anfang Juli erste Erfahrungen sammeln – siehe 

LANDWIRT 14/2023. Wie ernst es Kverneland mit der mechanischen 

Unkrautregulierung meint, zeigen auch die Prototypen 

verschiedener Kombinationen: Die Scharhacke Onyx kombiniert 

mit iXtra LiFe für die Bandspritzung oder Ausbringung 

von Flüssigdünger. Diese und weitere kombinierte Entwicklungen 

sollen ab 2024 in einer limitierten Auflage verfügbar sein. 

Kverneland kombiniert die mechanische Unkrautregulierung mit 

Bandspritzung, Aussaat und Düngung. 

Kreiselegge mit variabler Tiefensteuerung 

Bei der neuen Kreiseleggengeneration Rotago F lässt sich die 

Arbeitstiefe während der Fahrt verstellen. In der Basisversion 

erledigt das der Fahrer mit der Traktorhydraulik, bei der ISO- 

BUS-Variante per Knopfdruck am Terminal. Mit GPS und 

Geocontrol lässt sich die Arbeitstiefe standortspezifisch automatisiert 

steuern. 

Die Rotago F kann man solo und als Säkombination einsetzen. 

Für eine bessere Lastverteilung, zusätzliche Stabilität 

und den Straßentransport gibt es neu ein Stützrad. Dieses 

montiert man an der Kreiselegge oder an der Scharschiene. 

Dazu passend gibt es den neuen Fronttank f-drill maxi plus. 

Der Behälter ist im Verhältnis 60:40 geteilt. So kann man 

zwei Produkte mit unterschiedlichen Mengen in einem Arbeitsgang 

dosieren und ausbringen. Der neue Tank lässt sich 

an alle anderen Anbausysteme anpassen. 

Neue Kreiselegge, Fronttank und Sätechnik für die teilflächenspezifische 

Aussaat und Düngung. 

Maissaat mit punktgenauer Düngung 

Geht es nach Kverneland, soll PUDAMA die Maisaussaat auf 

einen neuen Level hieven. PUDAMA steht für „Punktgenaue 

Düngerapplikation bei der Maisaussaat“. Das System haben 

die Norweger 2017 zu entwickeln begonnen. Seit einigen Jahren 

ist es im Feldeinsatz. Durch die Platzierung des Düngedepots 

direkt unter und neben dem Maissaatkorn verspricht 

der Hersteller eine Düngerersparnis von mindestens 25 % bei 

gleichem Ertrag. Dabei stützt sich Kverneland auf wissenschaftliche 

Untersuchungen des Institutes für Bau- und 

Landmaschinentechnik der TH Köln. 

Bisher kam die Software nur bei der gezogenen Optima-Variante 

TFprofi zum Einsatz. Erste Maschinen mit dieser 

Kombination sind bereits im Markt unterwegs. Zur Agritechnica 

wird PUDAMA nun auch in die Einzelkornsämaschine 

Optima F integriert. Die limitierte Nullserie wird zur 

Maisaussaat 2024 verfügbar sein. 

Das Pudama-Verfahren platziert den Dünger exakt neben und unter 

dem Maiskorn. 

Fotohinweis: Paar, Schubnel, Hersteller 


69

Technik 

Agritechnica-News: 6 aus 16 

Vor zwei Jahren wurde er angekündigt, jetzt ist er da: Der Düngerstreuer von 

Horsch. Aber auch einige Produkte aus den bestehenden Segmenten haben die 

Bayern weiterentwickelt. Wir zeigen Ihnen hier 6 aus 16 Neuheiten. 


Cura 18 ST erweitert Striegelprogramm 

Künftig platzieren die Schwandorfer zwischen dem Cura 15 

ST und dem 24 ST einen weiteren gezogenen Striegel, den 

Cura 18 ST. Er hat eine Arbeitsbreite von 18,20 m. 

Die Zinken des Cura 18 ST sind einzeln angebunden und gefedert. 

Dadurch lässt sich der Zinkendruck flexibel von 300 g 

bis über 5 kg anpassen. Sie haben einen Strichabstand von 

28 mm bei einer Zinkenstärke von 8 mm. Über die hydraulisch 

höhenverstellbaren Stützräder kann der Fahrer die Zinken 

in ihrem Arbeitswinkel einstellen. Neu ist auch der aktive 

Zinkeneinzug. Damit lässt sich der Cura 18 ST kompakt 

klappen. Hängen gebliebene Unkräuter am Vorgewende lösen 

sich leichter. 

Die gezogene Variante ermöglicht ein Arbeiten mit Traktoren 

ab 160 PS. Zum Einsatz werden drei doppeltwirkende und ein 

einfachwirkendes Steuergerät benötigt. 

Mit dem gezogenen Cura 18 ST mit großvolumigen Transporträdern 

erweiterte Horsch das Striegelprogramm. 

 

Hackgerät Transformer VS 

Seit 2019 gibt es bei Horsch Geräte für die mechanische Unkrautregulierung. 

Mit dem Transformer VS präsentiert 

der Hersteller ein neues Hackgerät in den Arbeitsbreiten von 

6, 9 und 12 m. Der Namenszusatz „VS“ steht dabei für „Variable 

Small“. Das Hackaggregat ist demnach zunächst ausschließlich 

für Reihenabstände von 25 cm und 30 cm verfügbar. 

Merkmal des VS ist die kurze, kompakte Bauweise mit 

Hauptrahmen, voll integrierter Seitenverschiebeeinheit und 

insgesamt 450 mm Verschiebeweg. 

Jeweils ein Tiefenführungsrad pro Hackaggregat und Schar 

sowie der kompakte Aufbau von Schar zu Tiefenführungsrad 

verbessern die Bodenanpassung. Die Schare sind in Breiten 

von 150 mm, 180 mm und 230 mm erhältlich. Pro Reihe ist 

ein Schar verbaut. 

Die optionale ISOBUS-Funktion RowLift (Section Control) 

sorgt unter anderem für eine konstante Arbeitsqualität über 

das gesamte Feld und entlastet den Fahrer. 

Neues Hackgerät für Reihenweiten von 25 bis 30 cm. 


Technik 

Selbstfahrspritze mit variabler Spur 

Mit der Leeb VT erweitert Horsch das Programm nach unten. 

Den Tank gibt es mit 5.000 oder 6.000 l Fassungsvolumen. Die 

Spurweite lässt sich flexibel von 1,80 m bis 2,40 m einstellen. 

Das erhöht in kupiertem Gelände die Standsicherheit. Die Bodenfreiheit 

beträgt bis zu etwa 1,30 m. Technisch bedient sich 

der Leeb VT aus dem Baukasten des bekannten und bewährten 

Modells Leeb PT. Der 6,7-l-Motor ist mit 230 PS und 300 PS verfügbar. 

Mit der Leeb VT kommt auch eine neue Kabine. Diese 

wird künftig bei allen Selbstfahrern verbaut. Armlehne und Joystick 

sind auf Pflanzenschutzanwendungen ausgelegt. Optional 

soll es künftig eine Vierpunkt-Kabinenfederung geben. 

 

Alle Selbstfahrer von Horsch bekommen spätestens ab Mitte 

nächsten Jahres diese neue Kabine. 

Avatar, die universelle Sämaschine 

Diese Sätechnik von Horsch gab es bisher nur als gezogene 

Variante mit einer Arbeitsbreite von 8–12 m. Mit der Avatar 

SL bieten die Bayern jetzt auch eine 6 m breite Dreipunktvariante 

an. Die Tiefenführungsrolle des SingleDisc-Einscheibenschars 

soll auch bei unebenen Bedingungen eine gleichmäßige 

Tiefenablage gewährleisten. Reihenabstände von 25 

oder 30 cm machen den Weg für die mechanische Unkrautbekämpfung 

frei. Damit ein Schardruck von bis zu 240 kg pro 

Schar erzielt werden kann, gibt es bei Horsch eine hydraulische 

Gewichtsübertragung, die zusätzlich Gewicht des Traktors 

auf die Säschare überträgt. 

Das universelle Säsystem Avatar erhält Zuwachs durch eine 

Dreipunktmaschine. 

Horsch Leeb Xeric 14 FS 

Als Basis für den pneumatischen Düngerstreuer Xeric nutzt 

Horsch das Fahrwerk der Pflanzenschutzspritze Leeb 12 TD 

sowie die Gestängeführung BoomControl. Das kombinieren 

die Bayern mit ihrer Erfahrung aus dem Bereich der pneumatischen 

Sämaschinen. Der Drucktank des Xeric fasst 14 m³ 

und hat einen hydraulischen Deckel. Möglich sind Arbeitsbreiten 

bis zu 48 m bei Fahrgeschwindigkeiten von 20 km/h. 

Zudem besitzt die Maschine eine automatische Teilbreitenabschaltung, 

eine variable Mengensteuerung sowie die Möglichkeit, 

die Ausbringmenge bei Kurvenfahrten anzupassen. 

Der erste pneumatische Düngerstreuer aus dem Hause Horsch. 

 

Mechanische Drille Versa 

Für die mechanische Anbausämaschine mit Kreiselegge Versa 

3 KR (siehe LANDWIRT 5/2023) bietet Horsch neue Ausstattungsmöglichkeiten 

an. Mit dem hydraulischen Oberlenker 

zwischen Sämaschine und Kreiselegge kann man den Schwerpunkt 

der Maschine beim Straßentransport zum Traktor 

verlagern. Zudem lässt sich mit ausgehobenen Säscharen vorkreiseln. 

Weiters sind neu: eine hydraulische Schardruckverstellung, 

ein Kit für die Aussaat von Grassämereien, das TurboDisc-Schar 

und ab 2025 auch die Kreiselegge Kredo 3 HD. 

Die Versa gibt es ab sofort mit Facelift, ab 2025 auch mit neuer 

Kreiselegge. 

Fotohinweis: Paar, Hersteller 


Technik 

Die neue Vitasem ist an ihrem 

frischen Aussehen erkennbar. 

Fotohinweis: Weninger 

In Details verbessert 

Pöttinger hat seine mechanischen Sämaschinen und starren Kreiseleggen 

überarbeitet. Wir konnten mit der Aufbausämaschine Vitasem M 3000 DD und der 

Kreiselegge Lion 3030 Master eine der ersten Säkombis am Feld ausprobieren. 

Von Lukas WENINGER, LANDWIRT Redakteur 

Behalten, was gut ist – verbessern, 

wo nötig: Diesem Leitspruch 

sind die Ingenieure bei Pöttinger 

wohl gefolgt, als sie sich an eine 

umfassende Überarbeitung der mechanischen 

Sätechnik aus Grieskirchen 

machten. 

Denn die starren Kreiseleggen der Lion-Baureihe 

sowie die mechanischen 

Anbau- und Aufbausämaschinen der 

Vitasem-Serie erfuhren zahlreiche Veränderungen 

und neue Details, haben 

aber auch Vieles von ihren Vorgängern 

übernommen. Im Fokus der Konstrukteure 

stand ein höherer Bedienkomfort, 

etwa durch eine einfachere Einstellung. 

Weniger Ecken 

Beginnen wir bei der Kreiselegge. Die 

von uns gefahrene Lion 3030 Master ist 

eine 3-m-Maschine mit 3,3 Rotoren pro 

Meter Arbeitsbreite, arbeitet also mit 

zehn Kreiseln. Der Beiname „Master“ 

steht für die ehemalige 1000er-Serie, es 

handelt sich also um die stärkste Ausführung 

von Pöttinger, mit einer Freigabe 

bis 270 PS. 

Beim Anbau gibt es nun keine optionalen 

Unterlenker-Verlängerungen mehr, 

stattdessen eine weitere Bohrung, wo 

die Lenker ausgezogen werden können. 

Somit sollen auch 42 Zoll große Räder 

noch genug Platz zu den Spurlockerern 

haben. Die gesamte Maschine soll jetzt 

weniger Winkel und Ecken haben, um 


Technik 

das Waschen zu erleichtern. Der nun 

schlankere Anbaubock verbessert die 

Sicht auf die Sämaschine. Die Halterungen 

für die Spurreißer sind jetzt geschraubt 

und somit leicht nachrüstbar. 

Reserveschrauben für die Überlastsicherung 

der Spurreißer sind dank einer 

praktischen Parkposition immer dabei. 

Seitenschild verbessert 

Nicht geändert hat sich die Kreiseleggenwanne: 

Pöttinger bleibt seinem System 

mit dem integrierten Zinkenträger treu. 

Weil zwischen Zinken und Kreiseleggenboden 

fast kein Platz ist, soll auch 

kein Bodenfluss über die Kreisel möglich 

sein und daher alles bearbeitet werden. 

Auch die Getriebe sind gleich geblieben. 

Bei der Lion Master ist ein Wechselradgetriebe 

mit direktem Antrieb verbaut. 

Bisher gab es ein einfaches Seitenschild 

und ein im Parallelogramm aufgehängtes 

Schild. Beides ersetzt Pöttinger nun 

durch ein gefedertes Seitenschild. Dieses 

steht jetzt genau auf 3 m Außenbreite, 

man muss es also nicht mehr für Straßenfahrten 

hochklappen. Wenn nötig, 

kann man es aber um 5 cm weiter nach 

außen schwenken, falls man z.B. beim 

Fahren mit Lenksystem auch am Seitenhang 

einen sauberen Anschluss haben 

will. Die serienmäßige Beleuchtung ist 

nun einfach von der Lion auf die Aufbau-Vitasem 

umsteckbar, wenn man 

solo mit der Kreiselegge fahren will. 

Koppelpunkte vereinfacht 

Das Einstellen der Prallschiene erfolgt 

nun über eine Zahnleiste und den mitgelieferten 

Ratschenschlüssel. Die 

Prallschiene ist weiterhin über die Walze 

mitgeführt, sie ändert sich also nicht 

beim Anpassen der Arbeitstiefe. Das 

erfolgt serienmäßig über Bolzen und 

ein Lochbild. Unsere Lion hatte die hydraulische 

Tiefenverstellung aufgebaut. 

Auf der rechten Maschinenhälfte sitzt 

dafür eine gut ablesbare Skala. 

Die Vitasem-Aufbausämaschinen werden 

nun nur mehr mittels Vierpunkt- 

Koppelung auf der Walze aufgesattelt. 

Einen eigenen Parallelogrammlenker 

für den Nachläufer gibt es nicht mehr. 

Das Walzenprogramm bleibt wie gehabt, 

unsere Maschine war mit einer 

50 cm großen Prismenpackerwalze 

(Trapezringwalze) ausgestattet. 

Zinken mit Hartmetall 

Als Werkzeuge für die Kreiselegge stehen 

jetzt neben den Standard-Zinken 

und den Durostar-Zinken die neuen 

Durostar Plus-Zinken zur Auswahl. 

Diese sollen laut Pöttinger die vierfache 

Standzeit im Gegensatz zu den Standardzinken 

aufweisen. Dafür sorgt 

eine aufgelötete Hartmetallschicht vorne, 

die nur in der schleppenden Position 

wirksam ist. Wie gehabt besteht die 

Möglichkeit, die Zinken auf Griff zu 

fahren, indem man sie von den linksdrehenden 

Rotoren auf die rechtsdrehenden 

umsteckt. 

„Lichtgrauer“ Saatkasten 

Die überarbeiteten Vitasem-Sämaschinen 

fallen schnell durch ihr neues 

Design auf. Vor allem der jetzt weiße 

Tank – bei Pöttinger heißt der Farbton 

lichtgrau – sticht sofort ins Auge. Er ist 

aber nicht bloß umlackiert, sondern 

gänzlich neu. Der durchgeschweißte 

Behälter ist größer, um dem Mitbewerb 

nicht nachzustehen. Die Standardversion 

fasst nun 770 statt 600 l, der größere 

Tank 1.200 statt 1.000 l – übrigens 

auch bei den Dreipunktmaschinen. 

Eine Erweiterung gibt es nicht mehr, 

es heißt nun „entweder oder“. Wählt 

man den großen Tank – und nutzt ihn 

auch –, darf der Traktor angesichts des 

Leergewichts der gefahrenen Säkombi 

von knapp 2,7 t ausreichend groß sein. 

Der Tankdeckel aus Blech hat wie gehabt 

zwei Positionen. Der größere Öffnungswinkel 

soll die Befüllung mit 

Bigbags erleichtern. Eine umlaufende 

Gummidichtung schützt das Tankinnere 

vor Staub und Spritzwasser. Die 

optionalen Tankgitter sind gut gelöst: 

Groß, mit Mulde für Säcke sowie aufklappbar. 

Ebenfalls auf Wunsch sind 

beidseitige Füllstandssensoren zu haben 

sowie ein Lichtpaket aus zwei Arbeitsscheinwerfern 

und einer Tankbe- 

Die Elemente für die Abdrehprobe hat Pöttinger am meisten überarbeitet. 

An den Lion-Kreiseleggen hat Pöttinger Details verbessert. 


Technik 

leuchtung. Hinten am Tank ist ein 

Handlauf montiert; laut Pöttinger ist 

bei der Vitasem kein separates Geländer 

hinter dem Ladesteg nötig. 

Dosiersystem beibehalten 

Den Säwellenantrieb hat Pöttinger unverändert 

gelassen. Serie ist ein stufenloses 

Ölbadgetriebe mit Spornradantrieb. 

Die Aufbausämaschinen sind 

alternativ mit einem elektrischen Dosierantrieb 

auf der linken Maschinenseite 

lieferbar. Dann „kann“ die Vitasem 

auch Section Control (über die 

ganze Maschinenbreite) und Variable 

Rate Control. Über eine Klauenkupplung 

lässt sich die rechte Säwellenhälfte 

manuell wegschalten. 

Auch die Dosierung stammt von der 

„alten“ Vitasem: Mittels geteilten 

Schiebern werden entweder die dreireihigen 

Nockensäräder für die Normalsaat 

oder die Feinsäräder aktiviert. Pöttinger 

gibt Aussaatmengen von 1,5 bis 

12 kg/ha bzw. 10 bis 400 kg/ha an. Die 

Bodenklappe wird nun hinten in der 

Mitte statt an der Seite eingestellt. Auch 

die Fahrgassenschaltung hat Pöttinger 

unverändert übernommen. 

Abdrehen neu gestaltet 

Gänzlich neu gestaltet sind jedoch die 

Bauteile für die Abdrehprobe und diese 

selbst. Bis auf das Einstellen der Bodenklappe 

(hinten) erfolgt sie nur mehr 

von der linken Seite. Die Abdrehwannen 

sind in einer Rahmenkonstruktion 

hinter dem Tank geparkt. 

Dank einer umlaufenden Gummilippe 

dienen sie zugleich als Staub- und Regenwasserschutz 

für die Dosierräder. 

Die Wannen werden zentral über einen 

mittigen Hebel nach unten geschwenkt 

und unter die Dosierräder geschoben. 

Beide Wannenhälften sind gemeinsam 

nach links auszieh-, aber auch nach 

hinten entnehmbar. Dennoch sind die 

Wannen frei einsehbar. Das erleichtert 

die Kontrolle, ob unter jedem Dosierrad 

dieselbe Menge Saatgut ankommt. 

Bei der Ausstattung mit elektrischem 

Säwellenantrieb erfolgt die Abdrehprobe 

mittels Taster, den man gedrückt 

Die technischen Daten (Herstellerangaben) 

Sämaschine 

Arbeits- & Transportbreite 

halten muss. Das für die Abdrehprobe 

benötigte Zubehör findet auf der Innenseite 

des Deckels an der rechten 

Seite Platz: die leider optionale Zugwaage, 

der Abdrehsack sowie die Abdrehkurbel, 

die übrigens auch beim 

elektrischen Dosierantrieb nötig ist. 

Ein schönes Detail ist der Haken am 

Saatkasten zum Einhängen der Zugwaage. 

Höherer Schardruck 

Auch das Scharsystem hat die neue Vitasem 

von ihrer Vorgängerin übernommen. 

Zur Wahl stehen Schleppschar 

und Einscheibenschar mit bis zu 

25 kg Schardruck sowie das bekannte 

Doppelscheibenschar Dualdisc mit einem 

auf 60 kg erhöhten maximalen 

Schardruck. Beim Doppelscheibenschar 

erfolgte die Verstellung der Sätiefe 

bisher an beiden Seiten der Maschine, 

jetzt nur mehr links. Die 

Säschiene hängt nun an einem Parallelogramm 

und wird einheitlich nach 

oben oder unten bewegt. Die Verstellung 

erfolgt per mitgeliefertem Ratschenschlüssel. 

Den Abschluss bildet 

ein Saatstriegel oder ein Perfektstriegel. 

Auf Wunsch ist eine Vorauflaufmarkierung 

erhältlich. 

Pöttinger Vitasem M 3000 DD 

Reihenanzahl 20 oder 24 

Reihenabstand 

Säschare 

Dosierung 

3 m 

15 oder 12,5 cm 

Doppelscheibenschare mit Druckrollen 

Nockensäräder normal/fein, 

elektr. Säwellenantrieb 

Saatkasten Inhalt 780 l (optional 1.200 l) 

Kreiselegge Pöttinger Lion 3030 Master 

Arbeits- & Transportbreite 

Anzahl der Kreisel 10 

Walze 

für Traktoren bis 

Dreipunktanbau 

Leergewicht 

Listenpreis in Grundausstattung (exkl. MwSt.) 

Listenpreis in gefahrener Ausstattung (exkl. MwSt.) 

3 m 

Prismenpackerwalze Ø 50 cm 

199 kW / 270 PS 

Kat. II & III 

2.755 kg 

(Vitasem 1.080 kg, Lion 1.675 kg) 

ab 50.760 Euro 

Streuer im Heck 

Wer zusätzlich Kleinsämereien ausbringen 

will, wie verschieden große Zwischenfruchtsamen, 

Untersaaten oder 

Schneckenkorn, dem wird bei der neuen 

Vitasem geholfen: Im Heck lässt sich auf 

Wunsch der elektrisch angetriebene 

Pneumatikstreuer Tegosem 200 montieren 

(Aufpreis knapp 9.000 Euro exkl. 

Steuer). Die Prallrohre sind verstellbar 

über den Säscharen positioniert. 

Bei der Bedienung stehen mehrere Terminals 

ohne und mit Isobus zur Auswahl. 

Unsere Maschine kam mit dem 

Terminal Expert 75. Laut Pöttinger sollen 

sich die Preise der neuen Vitasem-Generation 

nahezu auf dem Level ihrer Vorgängerin 

bewegen. Offenbar ist aber die 

Aufpreisliste deutlich länger geworden. 

Denn ein Listenpreis von fast 75.000 

Euro exkl. Steuer für eine 3 m breite Säkombi 

(zugegeben in voller Ausstattung) 

lässt einen staunend zurück. n 

Tipp 

74.718 Euro 

Weitere Infos, Bilder und ein 

Video zu diesem Fahrbericht 

der neuen Pöttinger Vitasem 

finden Sie im Internet unter 

landwirt-media.com/landtechnik 


Technik 

Neuheiten & Highlights 

Deutz-Fahr 5D Keyline mit Powershuttle 

Deutz-Fahr hat die Baureihe 5D Keyline überarbeitet und 

um ein Powershuttle-Getriebe ergänzt. Diese Serie besteht 

aus vier Modellen von 65 bis 102 PS. Die neuen Modelle mit 

Powershuttle sind in zwei Getriebevarianten erhältlich: 

15+15 Gänge oder 30+30 Gänge mit zweistufiger Lastschaltung. 

Als intelligentes Powershuttle bietet die neue Serie 5D 

Keyline eine Reihe von Zusatzfunktionen. Konkret sind das 

die SenseClutch-Funktion, mit der die Sanftheit der Fahrtrichtungswechsel 

in fünf Stufen eingestellt werden kann, die 

ComfortClutch-Funktion, bei der ein Druckknopf am 

Schalthebel das Schalten ohne Betätigung des Kupplungspedals 

ermöglicht, Stop&Go sowie eine elektrohydraulische 

Zapfwellenschaltung. 

Die neuen Deutz-Fahr 5D Keyline bieten nun ein Lastschaltgetriebe 

mit Powershuttle. 

Evo 280 in neuer Generation 

Der Kartoffelroder Evo 280 von Grimme kommt nun in 

seiner zweiten Generation auf den Markt. Dafür hat ihm der 

Hersteller einige Neuerungen spendiert. Dazu gehören 

ein vollhydraulischer Antrieb sowie eine verbesserte Wartungsfreundlichkeit. 

Durch den neuen Antrieb können alle 

Siebbänder, inklusive des optional erhältlichen Aufnahmebandes, 

sowie die Trenngeräte unabhängig von der Motordrehzahl 

(Zapfwellendrehzahl) des Traktors eingestellt 

werden. Auf Wunsch entlasten Speedtronic-Web und Speedtronic-Sep 

den Fahrer durch eine automatische, lastabhängige 

Regelung aller Bandgeschwindigkeiten, sodass dieser sich 

über das groß dimensionierte SmartView-Terminal auf die 

Überwachung der Maschine konzentrieren kann. 

 

Rubin mit 10 m Arbeitsbreite 

Der Kartoffelroder Evo 280 von Grimme verfügt in seiner neuen 

Generation über einen vollhydraulischen Antrieb. 

Mit 10 m Arbeitsbreite rundet Lemken sein Programm der 

Kurzscheibenegge Rubin nach oben ab. Die Maschine hat 

trotz des großen Scheibendurchmessers von 645 mm eine 

Straßenzulassung bis 40 km/h. Die zwei Reihen gezackter 

Hohlscheiben ermöglichen ein ganzflächiges Einmischen bereits 

ab 7 cm Arbeitstiefe. Jede Hohlscheibe ist mit einer 

Überlastsicherung mit gedämpftem Rückschlag ausgestattet. 

Weiters sind die Arbeitsfelder pendelnd aufgehängt, um der 

Feldkontur optimal zu folgen. Bei welligem Gelände oder 

beim Arbeiten am Hang gewährleistet der optionale Pendelausgleich 

iQ-Contour die optimale Bodenanpassung. Außerdem 

macht es die hydraulische Tiefeneinstellung möglich, die 

Arbeitstiefe während der Fahrt zu ändern. 

Lemken stellt eine 10 m breite Rubin als neues Topmodell dieser 

Baureihe vor. 

Fotohinweis: Hersteller 


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Forst 

Fotohinweis: agrarfoto.co, Hersteller 

Die Holzernte am Hang ist auch 

technisch herausfordernd. 


Austrofoma 2023 

Holz ernten 

am Steilhang 

Im alpinen Gelände sind die Anforderungen an 

Maschinen für die Waldarbeit besonders hoch. Auf 

der Forstmesse Austrofoma präsentieren Hersteller 

neue Lösungen für die Holzernte und den Materialtransport 

am Steilhang. Wir stellen einige davon vor. 

Von Christoph HUBER und Nikolaus NEMESTÓTHY 

Gerade in Österreich spielen der Gebirgswald und 

seine Bewirtschaftung eine wichtige Rolle. Laut 

Österreichischer Waldinventur weisen mehr als 

50 % der österreichischen Wirtschaftswälder eine Hangneigung 

von über 30 % auf. Um diesen besonderen, erschwerenden 

Bedingungen gerecht zu werden, sind unter 

anderem die Maschinenhersteller gefordert, sowohl 

wirtschaftliche als auch ökologische und zugleich für 

den Menschen ergonomische Lösungen für die Holzernte 

am Steilhang anzubieten. 

Kletterfähig und sicher 

Auch in diesem Jahr demonstrieren zahlreiche Harvester- 

und Forwarderhersteller auf der Austrofoma die 

Kletterfähigkeiten ihrer Maschinen am Steilhang. Für 

die alpine Holzernte ist bei den Harvestern ein klarer 

Trend in Richtung 8-Rad-Maschinen erkennbar, wodurch 

die Hangtauglichkeit der Forstmaschinen deutlich 

verbessert wird. 

Um die Sicherheit im steilen Gelände weiter zu optimieren, 

präsentieren zahlreiche Firmen Weiterentwicklungen 

im Segment der Traktionshilfswinden für Harvester 

und Forwarder. So stellt die Firma Herzog Forsttechnik 

aus der Schweiz eine Traktionshilfwinde für den 

3-Punkt-Anbau vor. Diese Winde kann sowohl mit einem 

3-Punkt-Trägerfahrzeug als auch mit einer vorbereiteten 

Maschine als interne Winde betrieben werden. 

Somit soll es möglich sein, dass in Forstunternehmen 

vorhandene, bislang nicht voll ausgelastete Traktoren als 


Forst 

Die Gebrüder Ladstätter zeigen ihren akkubetriebenen Hubwindenlaufwagen 

Ladelifter, der mit einer elektrischen Zugwinde am Tragseil fährt. 

Haas Maschinenbau präsentiert eine Traktionshilfswinde, deren 

Zugunterstützung in mehreren Stufen bis zu 9 t einstellbar ist. 

eine günstige, mobile Alternative zur 

Verankerung von Forstmaschinen am 

Hang verwendet werden können. Die 

Winde liefert laut Herstellerangaben 

eine konstante Zugkraft von zehn Tonnen 

und kann mit jedem Traktor mit 

ausreichend Masse und Leistung (160 

PS) betrieben werden. 

Ein ähnliches Produkt wird von der 

Firma Haas Maschinenbau präsentiert. 

Sie stellt eine Traktionshilfswinde vor, 

deren Zugunterstützung in mehreren 

Stufen bis zu neun Tonnen einstellbar 

ist. Wie auch die Winde der Firma Herzog, 

wird sie an einem 3-Punkt-Trägerfahrzeug 

angebaut. 

Assistenzsysteme 

Auch im Bereich Automatisierung gibt 

es auf der Forstmesse Neuheiten zu sehen. 

So bieten verschiedene Firmen Assistenzsysteme 

für den Fahrer an, die 

z. B. den Anpressdruck der Entastungsmesser 

am Harvesterkopf selbstständig 

korrigieren. Auch die seit einigen Jahren 

vielfach in kranbetriebene Großmaschinen 

eingebaute Kranspitzensteuerung 

wurde von vielen Herstellern weiter verfeinert 

und ist nun auch für kleinere Maschinen 

verfügbar. 

Große Schritte in Richtung Automatisierung 

am Steilhang setzte die Firma 

Ecoforst, die in den letzten Jahren vor allem 

durch ihre selbstfahrende Traktionshilfswinde 

T-Winch bekannt wurde. 

Ihr neuer Prototyp mit dem Namen 

Timbershuttle soll sich zukünftig völlig 

autonom zwischen dem Lagerplatz und 

dem Ort der Holzfällung bewegen. Dies 

soll nicht nur im ebenen Gelände, sondern 

auch im steilen Gelände mit Seilunterstützung 

funktionieren. Der Prototyp 

ist auf der Austrofoma jedoch nicht 

in Aktion zu sehen. 

Im Seilgelände 

Viel Neues gibt es auch im Seilgelände 

der Austrofoma zu entdecken: Mayr- 

Am funkgesteuerten Lasthaken von Ludwig 

Systems lassen sich Containerpflanzen mit 

der Lastdrohne transportieren. 

Melnhof Forsttechnik (MM) stellt das 

Kombiseilgerät Syncro 45K vor. Hierbei 

handelt es sich um eine Weiterentwicklung 

des Modells Syncrofalke 3t, wobei 

auf intelligente Art die Zugkraft der 

Zugseilwinde im 2-Seil-Betrieb um bis 

zu 50 % gesteigert werden kann. Eine 

weitere Neuheit aus dem Hause Mayr- 

Melnhof ist der neu entwickelte Zugseilsattel, 

der das Zugseil des Seilgeräts 

hoch hält und so ein Durchhängen des 

Seiles reduziert. Einzigartig macht den 

Sattel, dass dessen Position zwischen 

dem Seilgerät und dem ersten Tragseilsattel 

frei gewählt werden kann. Das soll 

das Seil schonen und somit die Sicherheit 

erhöhen. 

Mit Elektroantrieb 

Im Seilgelände stehen alle Weichen auf 

Elektroantrieb. So präsentiert die Koller 

GmbH ein neu entwickeltes Elektrohybridkippmastseilgerät, 

das sich 

durch seine vollelektrische Antriebstechnologie 

auszeichnet. Lediglich für 

die Grundlastversorgung wird ein kleiner 

Dieselmotor benötigt. Die Firma 

Koller gibt an, dass durch diese Technologie 

der Kraftstoffverbrauch um 

zirka 70 % reduziert werden kann. 

Die Gebrüder Ladstätter zeigen ihren 

Hubwindenlaufwagen-Ladelifter. Er ist 

akkubetrieben und fährt ebenfalls mit 

einer elektrisch motorisierten Zugwin- 



Das Timbershuttle der Ecoforst soll sich zukünftig völlig autonom zwischen dem Holzlagerplatz 

und dem Ort der Holzfällung bewegen. Derzeit gibt es erst einen Prototyp. 

Der Zugseilsattel von MM kann zwischen 

Seilgerät und erstem Tragseilsattel frei 

positioniert werden. 

de am Tragseil. Aufgeladen wird der 

Akku während der Talfahrt. Laut Angaben 

des Herstellers kann somit neben 

einem energieautarken Betrieb der Seilanlage 

sogar ein Stromüberschuss erzeugt 

werden. 

Gesteuert mit Funk 

Um mühsame Transportwege im steilen 

Gelände zu reduzieren, entwickelte 

die Firma Ludwig Systems einen funkgesteuerten 

Lasthaken. Dieser wurde 

speziell für den Einsatz mit Lastdroh- 

nen konzipiert und kann unter anderem 

für den Transport von Containerpflanzen 

verwendet werden. Die Betätigung 

des Lasthakens erfolgt aus einer 

Entfernung von bis zu zwei Kilometern 

per Funk. 

■ 

Dr. Christoph Huber arbeitet im 

Fachbereich Forsttechnik und 

DI Nikolaus Nemestóthy leitet 

den Fachbereich Forsttechnik 

an der FAST Traunkirchen am 

Waldcampus Österreich. 

Forstbekleidung im 

LANDWIRT Online-Shop 

Funktionsshirts, 

Westen, Jacken und 

Schnittschutzhosen: 

Im LANDWIRT 

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auf der 

AUSTROFOMA! 

Digitalisierung in der Hackgutproduktion 


Forst 

1 

Fotohinweis: Hersteller 

Austrofoma-Innovationspreis 

Die Kandidaten 

Insgesamt 23 Produkte sind für den diesjährigen Austrofoma-Innovationspreis 

nominiert. Das sind die Anwärter im Überblick. 

Von Moritz REISENBICHLER und Nikolaus NEMESTÓTHY 

Bereits zum dritten Mal hat der 

Fachausschuss für Forsttechnik 

im Österreichischen Forstverein 

in Zusammenarbeit mit dem Messeveranstalter, 

der Landwirtschaftskammer 

Steiermark, eine Auszeichnung der innovativsten 

ausgestellten Produkte mit 

dem Austrofoma-Innovationspreis ausgelobt. 

Aus 37 eingereichten Innovationen 

hat die Fachjury 23 Produkte für 

die Nominierung zum Innovationspreis 

ausgewählt. Aus diesen werden 

die drei innovativsten Produkte gekürt 

und am 26. September 2023 auf der 

Austrofoma ausgezeichnet. 



2 

3 

4 

5 

Für den Innovationspreis nominiert 

Die Husqvarna Austria stellt die neuen 

Profi-Akkusägen 542i XP® und T542i 

XP® vor, die mit Fliehkraftkupplung & 

Kickstart-Energie zu Beginn des 

Schnittes ein Steckenbleiben der Kette 

verhindern. Griffheizung und digitale 

Ölanzeige inklusive (Foto 1). 

Zwei Produkte der Firma Bast-Ing sind 

nominiert: Der Schichtholzspalter Spalt 

Fast (Foto 2), der mit geringem Kraftaufwand 

durch ein schwimmendes 

Quermesser auch starke Stämme spaltet. 

Vin Zent (Foto 3), ein Körperschutz, 

der mit 3 mm dickem Aluminium bei 

der Baumfällung vor herabfallenden 

Ästen Rücken und Kopf schützt. 

Kronos Austria präsentiert die Smart 

Stabilizer Control zur automatischen 

Kontrolle der Stützbeine des Rückewagens 

sowie die Smart Boom Control. 

Letzteres ist eine Kranspitzensteuerung 

mit intelligenter Steuerung des 

Greifers. 

Die Firma Wood-Mizer stellt das LT15 

Classic Wide Mobile Akku Sägewerk 

vor. Diese Maschine wird über wiederaufladbare 

Akkus betrieben. Die Kapazität 

der Akkus reicht für einen ganzen 

Tag (Foto 4). 

Die Firma Green Legacy präsentiert 

das Granulat Polyter GR. Es kann das 

300-Fache seines Eigengewichtes an 

Wasser aufnehmen und Trockenphasen 

bis zu 9 Wochen überbrücken, was 

Jungbäume in den ersten 3–5 Jahren 

vor Trockenstress schützt. Danach 

wird es biologisch abgebaut (Foto 5). 

Der Welte Tankrucksack (WTR) ermöglicht 

eine ressourcenschonende 

Brandbekämpfungen durch die Feinstvernebelung 

von Wasser. Das flexible 

Anbaugerät wird auch in der Bewässerung 

von Neuaufforstungen oder zur 

Hochdruckreinigung eingesetzt. 

Die ECS Climate Solutions präsentiert 

speziell für den österreichischen Wirt- 


Forst 

6 

7 

funkgesteuerter Lasthaken, der für 

Lastenflüge – z. B. beim Transport von 

Containerpflanzen mittels Drohne – 

geeignet ist. Dank Funkverstärkung 

kann der Haken bis 2 km Distanz gelöst 

werden. 

MM-Forsttechnik zeigt drei Innovationen: 

Das Kombiseilgerät Syncro 45K 

mit dem Syncro Boost System, mit 

dem auf intelligente Art die Zugkraft 

der Zugseilwinde beim 2-Seileinsatz 

des Syncronfalke 3 t um 50 % gesteigert 

werden kann. 

Dazu ein Universallaufwagen MM- 

Sherpa UH4L, der mithilfe eines Hydraulikmotors 

auch für den 2-Seilbetrieb 

über aktive Ausspulung verfügt. 

Beim Zuzug der Last wird der Druckspeicher 

für die nächste Ausspulung 

geladen. 

Der MM-Zugseilsattel zur Seilschonung 

und Vermeidung von Seilrissen 

glänzt durch die automatische, beliebige 

Positionierbarkeit zwischen Seilkran 

und erstem Tragseilsattel. 

schaftswald entwickelte Carbon Credits, 

die statt Außer-Nutzung-Stellung 

von Wäldern auf aktive Waldbewirtschaftung 

setzen. Durch strengen ECS 

Klimawald-Standard bieten diese allen 

Beteiligten Schutz vor Greenwashing- 

Skandalen. Jeder Carbon Credit kann 

via Blockchain vom Klimawald bis zur 

Verwendung durch Käufer verfolgt 

werden. 

Die Firma Forstreich ist mit dem fernbedienbaren 

Fällkeil TR40 für den Innovationsaward 

nominiert. Bei dem geringen 

Gewicht von 5 Kilogramm sowie 

einer Fernbedienung mit Not-Aus-Taster 

lassen sich auch große Bäume aus sicherer 

Entfernung fällen (Foto 6). 

Der Ludwig Hook Light der Firma Ludwig 

Systems ist ein 700 Gramm leichter 

Die Gebrüder Ladstätter erzeugen mit 

ihrem „Kraftwerk im Forst“ Strom 

durch Nutzung der Schwerkraft bei 

der Seilbringung durch den batterieelektrischen 

Hubwindenlaufwagen 

Ladelifter und eine ebenfalls batterieelektrische 

Zugwinde zum Fahren am 

Tragseil. Bei der Talfahrt wird Strom 

erzeugt und die Akkus werden aufgeladen. 

Im Bergabbetrieb ist ein Stromüberschuss 

möglich. 

Die Firma Koller zeigt auf der Austrofoma 

den Elektrohybridkippmast 

K410e-H mit vollelektrischer Antriebstechnologie. 

Die Grundlastversorgung 

erfolgt über einen kleinen 

Dieselmotor. Die smarte Kraft-Moment-Regelung 

sorgt für konstante 

Zugkräfte und den perfekten Gleichlauf 

der Winden gesorgt. Der Kraftstoffverbrauch 

kann im Bergaufbetrieb 

um ca. 70 % reduziert werden. 

Mit dem Nokian Tyres Intuitu System 

hat die Forestree Handels-GmbH 

ein neues Reifenüberwachungssystem 

entwickelt. Es misst Reifendruck 



und -temperatur direkt an der Innenfläche 

des Reifens und sendet die Werte 

über Bluetooth im Minutentakt an 

die Nokian-Tyres-Intuitu-App. Bei ungewöhnlichen 

Werten warnt die App 

und erhöht so die Lebensdauer der 

Reifen und die Arbeitssicherheit. 

8 

BitApps stellt die Applikation 

WoodsApp vor, die durch den Austausch 

von aktuellen Informationen 

und kartenbezogenen Elementen die 

Zusammenarbeit zwischen forstlichen 

Organisationen, Waldverbänden und 

Waldbesitzern erleichtert. Ein News- 

Feed und ein Chat-Kanal dienen der 

Vernetzung aller Beteiligten. 

Die Firma Hansa Flex Hydraulik stellt 

das Farm Flex Alles-In-Einem-Selbstbedienungskonzept 

vor, ein Selbstbedienungsladen 

mit Karten-Schließsystem, 

der rund um die Uhr zugänglich ist. Der 

Container ist mit Solarpaneelen autark 

aufstellbar, wodurch er auch in entlegenen 

Gegenden Maschinenbetreibern 

Stehzeiten sowie Transport- und Versandkosten 

ersparen kann. 

Die Firma Uniforest ermöglicht mit ihrer 

Connect App die Anzeige der wichtigsten 

Informationen der Maschinen 

auf dem Smartphone. Dadurch kann 

die Funktion von Kupplung, Bremse, 

Seilausstoß und Endschalter verfolgt 

werden. Gleichzeitig wird das Service- 

Intervall angezeigt. 

Erleichterung bei der Aufforstung 

bringt die Pfanzelt Containerpflanzmaschine 

Plantomat in Kombi mit der 

Forstraupe Moritz. Plantomat führt 

die Pflanzplatzvorbereitung und die 

Pflanzung inklusive Andrücken teilautomatisiert 

durch (Foto 7). 

Die Firma August Huemer Forstmaschinen 

stellt die kompaktere und 

leichtere Cranab Greiferserie CR26/ 

CE26/CE35/CR35 mit größerem Öffnungswinkel 

und integriertem Kolbenstangenschutz 

vor. 

Franz Hauzenbergers Kranschuhe 

vergrößern die Standflächen bei der 

Abstützung des Ladekrans. Sie bleiben 

mit Hilfe einer Verschlusskappe an der 

Stütze befestigt. Dadurch entfallen 

Neupositionierung und Herumtragen. 

Das schont den Rücken und beschleunigt 

den Ladevorgang (Foto 8). n 

Moritz Reisenbichler ist Mitarbeiter 

der FAST Traunkirchen, DI Nikolaus 

Nemestóthy leitet den Fachbereich 

Forsttechnik an der FAST Traunkirchen. 

Kleine und große Forsttechnik 

Weitere Neuheiten auf der Austrofoma 

Bast-Ing hat mit Target Quick eine einfache 

Zieleinrichtung für die Motorsäge im Gepäck. 

Die Seppi M. AG zeigt die Forstfräse Starsoil 2 

speed Powershift im Einsatz. 

Die Epsilon Kran GmbH präsentiert den 

Generation 3 – Comfort Drive Seitensitz. 

Die LKT Holding ist mit dem LKT 60 mit 

kleinem Radabstand und 90 kW Leistung mit 

Telematik für Datenerfassung und Ferndiagnose 

vertreten. 

Die Unterreiner Forstgeräte GmbH präsentiert 

die Anzündholzmaschine Splitomat mit 

X-förmigem Spaltmesser und stufenlos 

einstellbaren Holzgrößen. 

Tajfun stellt den Sägespalter RCA 500 Pro zur 

Verarbeitung von Langholzbiomasse mit 

automatischer Spaltmessernivellierung und 

neuem Kettenantriebskonzept vor. 

Die Himmelberger Zeughammerwerk Leonard 

Müller & Sohne GmbH stellt den neuen 

Handsappie Biber Ultraleicht aus. 

Uniforest bringt den Sägespaltautomaten 

Titan 53/40 Premium mit einer Spaltkraft von 

400 kN, zusammenklappbarem Messer und 

einem HM-Sägeblatt für Stämme bis zu 53 

cm mit. 

Die CNH Industrial Österreich GmbH 

präsentiert ISO 8084-zertifizierte Forstausrüstung 

für landwirtschaftliche Fahrzeuge. 

Wood.in.Vision zeigt eine Auftragsabwicklungssoftware 

für Forstunternehmer, 

Forstservices und Waldbesitzer. 


Forst 

Österreichs größte Messe für 

Forstinteressierte in der Steiermark 

Von 26. bis 28. September fi ndet die 14. AUSTROFOMA am Stuhleck in der Gemeinde Spital am Semmering 

statt. Auf Österreichs größter Forstmaschinenausstellung wird die gesamte Wertschöpfungskette Holz gezeigt. 

Erfahren Sie auf den nachfolgenden Seiten mehr zu den Ausstellern, Produkten und verschiedenen Fachbeiträgen 

rund um das Thema Forst. 

Sicherheit und eine pfl egliche Waldwirtschaft sind 

die Kernthemen der diesjährigen Austrofoma. Neben 

Maschinen und Geräten zur Umsetzung der pfl eglichen 

Waldwirtschaft, bilden die Themen Digitalisierung, 

Logistik, Zertifi zierung, Arbeitssicherheit und 

Unfallverhütung weitere Schwerpunkte. Das Besondere 

an der international angesehenen Fachmesse ist 

die Präsentation neuester Technologien und Innovationen 

im Praxiseinsatz. 

Das Gelände gliedert sich in drei Teilabschnitte: 

• Im AUSTROFOMA-Dorf im Bereich der Bergstation 

der Stuhleckbahn werden die Themenschwerpunkte 

Digitalisierung, Logistik, Zertifi zierung, 

Bildung, Arbeitsschutz und Unfallverhütung 

sowie sämtliche Forstausrüster von Bekleidung 

über Forstkeile bis hin zu Hydraulikkomponenten 

präsentiert. 

• Am 4,5 km langen Waldparcours fi nden sich 

Maschinenhersteller, Forstdienstleister und Maschinenhändler. 

Entlang der Forststraße werden 

von Seilkränen über Harvester und Forwarder bis 

hin zu Fräsen und Lastendrohnen alle Maschinen 

live vorgeführt. 

• Im Kaltenbachtal – das ist der Bereich der Promi-Bahn 

– widmet sich die AUSTROFOMA dem 

aktuellen Thema der Brennholzaufbereitung. Internationale 

und nationale Firmen zeigen hier 

Schneidspalter, Kessel, Häcksler und mobile Sägewerke. 

Essen und Trinken 

Für das leibliche Wohl sorgen ansässige Betriebe 

wie das Panoramarestaurant W11, die Friedrichhütte 

am Berg und der Kärntnerhof im Kaltenbachtal. 

Entlang des Parcours bieten einheimische Gewerbebetriebe 

und lokale Vereine ihre Spezialitäten an. 

Vorführungen aus der Vogelperspektive 

Wer das Geschehen gerne von oben beobachtet, 

hat die Möglichkeit, Arbeiten und Vorführungen 

aus der Vogelperspektive zu sehen. 

Ausgehend vom Brenn- und Sägeholz-Dorf führt Sie 

der 4er-Sessellift „Promibahn“ über einen Großteil 

des Messegeländes. 

Neu: Digitaler Ausstellerkatalog 

Bereits vor Messebeginn steht der Ausstellerkatalog 

via QR-Code oder Link für jeden Besucher als Download 

zur Verfügung. Zu finden sind hier die relevanten 

Informationen zu den Ausstellern und Maschinen. 

Karten günstiger im Online-Vorverkauf 

Zur Auswahl stehen Tageskarten, Mehrtageskarten 

und ermäßigte Tickets für Schüler, Lehrlinge und Studenten. 

Günstiger sind die Tickets im Online-Vorverkauf: 

So kostet das Tagesticket im Vorverkauf 70 € 

– an der Tageskasse vor Ort 95 €. Im Ticketpreis enthalten 

ist die ganztätige Benützung der Stuhlecker 

Bergbahnen, der Sicherheitshelm und die AUSTRO- 

FOMA-Tasche. 

Während der Öffnungszeiten von 8 bis 17 Uhr herrschen 

aus Sicherheitsgründen am gesamten AUS- 

TROFOMA-Gelände Helmpflicht und absolutes Alkoholverbot. 

Der Besuch für Jugendliche ist ab 12 Jahren 

möglich. 

www.austrofoma.at 

QR-Code scannen 

und Online-Ticket 

bestellen 

BANDSÄGEWERKE • KETTENSÄGEWERKE 

HAUSMESSE (DE) 

23. & 24. SEPTEMBER 2023 

MACKSTR. 12 - 88348 BAD SAULGAU 

AUSTROFOMA (AT) 

26. BIS 28. SEPTEMBER 2023 

SPITAL AM SEMMERING 

JETZT GRATIS PRODUKTKATALOG ANFORDERN UNTER INFO@LOGOSOL.DE! 

WEITERE INFOS UNTER: 

WWW.LOGOSOL.DE 

84 



Firmeninformation – Werbung 

Austrofoma 2023: Live dabei und 

mittendrin mit GRUBE FORST 

Von 26. bis 28. September präsentiert und testet die GRUBE GmbH ihr umfangreiches Sortiment auf der AUS- 

TROFOMA am Stuhleck. Grube Forst hat sich als Fachhändler und Speziallieferant für Ausrüstungen im Bereich 

Wald, Landschaft, Natur und Umwelt etabliert. Mit rund 25.000 Produkten bietet GRUBE qualitativ hochwertige 

Ausrüstung für Forstarbeiten, Jagdausrüstung, Outdoor-Aktivitäten und mehr. 

Die Vorbereitungen für die diesjährige AUSTROFOMA sind schon voll im Gange. 

Als langjähriger Aussteller ist auch GRUBE wieder mit dabei. Dieses Jahr werden 

wieder zahlreiche Produkte – Neuheiten und Altbewährtes – präsentiert. Bei der 

letzten AUSTROFOMA punktete bei den Besuchern die neu eingeführte Marke 

Timbermen von GRUBE und deren Zelt in Hüttenoptik. Tja, wer weiß, vielleicht 

wird’s auch diesmal wieder eine Hüttengaudi. 

Neues Erscheinungsbild für GRUBE 

Nicht nur neue Produkte werden den Besuchern vorgestellt. GRUBE strahlt auch 

mit einem neuen Erscheinungsbild. Ein modernes Logo, neue Designelemente 

und eine frische Farbpalette markierten einen neuen Meilenstein in der Entwicklung 

des Unternehmens. Ein zentrales Element des neuen Corporate Designs ist 

das überarbeitete und vereinfachte Logo. Die markante Tanne im Logo verleiht 

einen zeitlosen Charakter, hebt aber immer noch die Einzigartigkeit und den Ursprungsgedanken 

des Unternehmens – die Natur – hervor. GRUBE legt großen 

Wert auf Qualität, Nachhaltigkeit und Kundenzufriedenheit. Die AUSTROFOMA 

ist für GRUBE die ideale Plattform, um das neue Erscheinungsbild einem internationalen 

Fachpublikum zu präsentieren. 

Auf die Plätze, fertig, losgesägt! 

Eines der vielen Highlights wird ein zusätzlicher Messestand nur für Produktvorführungen 

der GRUBE-FORST sein. Sägewerke der Marke Frontier, Motoranbaugeräte 

der Firma Eder und Zugkraftsimulatoren werden aktiv gezeigt und auf Herz 

und Nieren geprüft. Interessenten können ausgewählte Produkte unter Aufsicht 

auch selbst ausprobieren, um sich von der Qualität und Handhabung zu überzeugen. 

Ganz neu dabei ist das kompakte und vor allem tragbare Bandsägewerk OS 

18 von Frontier. Durch den abnehmbaren Sägekopf mit Bewegungssatz und zweiteiligem 

Präzisionsschienensystem können Sie das Sägewerk problemlos transportieren 

und mühelos verstauen. 

GRUBE und seine Partner 

Wenn es um Messen geht, findet man die GRUBE-FORST selten allein. GRUBE ist 

bekannt für ein familiäres Miteinander und so findet man auch bei der AUSTRO- 

FOMA auf dem Stand den ein oder anderen Kollegen anderer Unternehmen. 

EDER Maschinenbau GmbH, Forstreich GmbH, Petzl, Liemke von der Blaser 

Group und Haix heißen die Besucher mit ihrer eigenen Repräsentation am Stand 

von GRUBE-FORST herzlich willkommen. (Stand AD19/BD18) 

Weitere Informationen zu den Produkten erhalten Sie unter 

www.grube.at oder telefonisch unter Tel.: +43 7613 44788 

Neues Logo: GRUBE steht für Qualitätsprodukte rund um Wald, Landschaft, 

Natur und Umwelt in der Forst- und Jagdbranche. 

QR-Code scannen und mehr Infos 

zu den Produkten erhalten 


Forst 

Übersichtsplan Austrofoma 

Auf einem 4,5 Kilometer langen Wald-Parcours werden moderne Forstmaschinen im Echtbetrieb präsentiert. 

Der Parcours kann mit dem Sessellift oder zu Fuß begangen werden: Über die Talstation der Promibahn zu 

Fuß bergauf bis zum Austrofoma-Dorf oder mit dem Sessellift zum Austrofoma-Dorf und zu Fuß bergab. Die 

Benützung der Liftanlage ist im Tagesticket enthalten. 

Stuhleck (1782m) 

Panoramarestaurant 

Weiße 11 (1620m) 

Austrofoma Dorf (1310m) 

Friedrichhütte 

Austrofoma Parcours 

(Länge: 4,5 km) 

Brenn-/Sägeholz-Dorf 

(880m) 

Kärntnerhof 

Spital am 

Semmering 

(787m) 

N 

◀ Richtung Wien 

B306 

S6 

Richtung Graz ▶ 

Quelle: Austrofoma.at 



Holz-Splitter 

Maschinen „Made in Austria“ 

Kein 

Aussteller 

Forstmulcher, Fräsen & Grader 

aus Österreich(Stand 3) 

PTH Products fertigt Maschinen für Wegebau, Forststraßen, Böschungspfl 

ege, Rekultivierung und Landgewinnung. 

Forstanhänger mit Lenkachse 

oder Knickdeichsel, Forstkräne 

bis 9,5 m. A. Moser Kranbau. 

www.moser-kranbau.at Tel. 

+43 7612 87024 

Das PTH-Produktprogramm bietet Mulcher, Steinbrecher, 

Bankettfräsen, Anbau-Grader, Plattenverdichter für Traktoren, 

Bagger und andere Geräteträger. Setzen Sie auf Produkte höchster 

Qualität und Effi zienz für den täglichen Einsatz im Forst – auch 

unter härtesten Bedingungen. 

www.pthproducts.com 

Live erleben: Avant Lader mit 

Raupenfahrwerk(Stand AD5) 

Strobl Austria hat auf der AUSTROFOMA vieles zu 

bieten: Erstmals in Österreich wird die neue Leguan 

Hubarbeitsbühne 225 präsentiert. Diese punktet mit 

22,5 m Arbeitshöhe und neuester Technik. Live im 

Gelände wird der Avant 760i mit Raupenfahrwerk 

gefahren. Eine Vielzahl von Avant Ladern und passenden 

Anbaugeräten wird demonstriert. 

Tel.: +43 2842 53676, www.strobl-austria.at 

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Mauch präsentiert innovative 

Forsttechnik am Stand 124 

Im Vordergrund steht die Marke FAE, die sich auf die Produktion von Forstmulchern, Fräsen, Forstfräsen 

und Steinbrechern spezialisiert hat. Dank hoher Qualitätsstandards und eigens patentierter 

Werkzeuge zeichnen sich die Produkte durch hohe Leistung und Langlebigkeit aus. Mit Fokus auf 

Nachhaltigkeit und Umweltschutz bietet FAE zukunftsorientierte Lösungen, für jede anspruchsvolle 

Anwendung – vom Wegebau, über Windwurffl ächen bis hin zum Anlegen von Äsungsfl ächen. 

Zudem werden von Mauch die leistungsstarken Maschinen von Weidemann und Merlo präsentiert, 

die sich mit einer Vielzahl an Anbaugeräten ebenso für die vielfältigen Arbeiten im Forst eignen. 

www.mauch.at 



Forst 

Das Einmaleins der 

pfleglichen Waldarbeit 

Ausgangsboden, Temperatur oder Niederschlag lassen sich bei der Waldbewirtschaftung 

nicht beeinfl ussen. Konzentrieren Sie sich am Weg zum klimafi tten Wald 

daher auf die Faktoren, die Sie in der Hand haben. 

Von Thomas LEITNER 

Wo gehobelt wird, da fallen 

Späne, wo gefällt wird, da 

fallen Bäume. Damit diese 

Bäume auch die gewünschte Richtung 

einschlagen – um möglichst wenig andere 

Bäume zu verletzen –, ist zunächst die 

Begutachtung des Baumes notwendig. In 

welche Richtung hängt er? Wie sieht die 

Krone aus? Ist vielleicht von außen schon 

Fäule zu erkennen? Dementsprechend 

sind die Fällrichtung und die Fällmethode 

zu bestimmen und der Fällkeil zu 

schneiden. Dabei sollten Sie die Visiereinrichtung 

der Motorsäge verwenden 

und immer wieder die Richtung, z. B. mit 

dem Zollstock, überprüfen. Rindenverletzungen 

beim verbleibenden Bestand 

gilt es zu verhindern, denn sie sind Eintrittspforten 

für Pilzsporen, die nicht 

nur die Qualität des Holzes mindern, 

sondern auch die Stabilität massiv beeinflussen. 

Verletzungen zu vermeiden, ist 

auch bei der Rückung der gefällten Bäume 

das Gebot der Stunde. Dazu ist es 

hilfreich, zuvor die Schlagordnung dem 

Rückesystem anzupassen. Wenn die 

Bäume schon entsprechend liegen, können 

diese leichter und ohne große Schäden 

z. B. mit der Winde in die Rückegasse 

gezogen werden. Hin und wieder ist es 

auch notwendig, Streifbäume zu wählen, 

über die die Sortimente in die Rückegasse 

gezogen bzw. gehebelt werden. Diese 

sollten Sie jedoch nach der Rückung entnehmen. 

Der Boden 

Ein flächiges Befahren des Waldbodens 

ist nicht bodenschonend und entspricht 

auch nicht den PEFC-Richtlinien. Daher 

sollten Sie so früh wie möglich ein auf 

das Ernte- und Rückesystem angepasstes 

Erschließungssystem anlegen. Von der 

Pflege bis zur Verjüngungseinleitung bewegt 

man sich dann nur auf diesem Wegesystem. 

Auch bei fix angelegten Wegen 

und Gassen ist von Waldbesitzern und 

Dienstleistern stets auf die Befahrbarkeit 

zu achten. Dienstleister mit einer guten 

Einsatzplanung haben für den Fall, dass 

die Bodenbefahrbarkeit nicht gegeben 

ist, meist einen Plan B und Ausweicheinsätze 

im Köcher. Traktionsseilwinden 

tragen zur bodenschonenden Bewirtschaftung 

bei, da sie den Schlupf der Räder 

reduzieren. Sie werden jedoch auch 

eingesetzt, um den Grenzbereich zwischen 

befahrbarem und nichtbefahrbarem 

Gelände zu verschieben. Im Sinne 

der Bodenschonung und aufgrund der 

Arbeitssicherheit, sollte – trotz höherer 

Kosten – auf die Seilbringung zurückgegriffen 

werden. Es wurden bereits Kombinationen 

aus beiden Verfahren getestet. 

Dabei konnten gute Ergebnisse mit 

hoher Produktivität erzielt werden. 

Zur bodenschonenden Bewirtschaftung 

gehört auch das Nährstoffmanagement. 

Von 26. 9. bis 

28. 9. 2023. 

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Sie uns! 

www.uniforest.com 



Vor allem grüne Biomasse soll im Wald 

verbleiben. Während bei Läuterungen 

oder Mischwuchsregulierung das anfallende 

Material klein geschnitten im Bestand 

verbleibt, sollte bei Durchforstungen 

zumindest abgezopft und bei Verjüngungseinleitungen 

bzw. Endnutzungen 

zusätzlich noch grob entastet werden, sofern 

im Baumverfahren gearbeitet wird. 

Die Biodiversität 

Zu einem klimafitten Wald gehören auch 

ausreichend Biodiversität und entsprechende 

Strukturen. Daher ist bei einer 

pfleglichen Waldarbeit auch darauf 

Rücksicht zu nehmen. Dazu zählt, dass 

man alte, knorrige Bäume (Veteranenbäume), 

aber auch Bäume mit Spechthöhlen 

oder Horsten (Habitatbäume) im 

Bestand belässt, sofern sie kein Sicherheitsrisiko 

neben offiziellen Wanderwegen 

bzw. Forststraßen darstellen. Zusätzlich 

ist es für die Biodiversität auch sehr 

wertvoll, wenn ausreichend Totholz, vor 

Bei allen Pflege- und Erntemaßnahmen sollte möglichst viel grüne Biomasse im Wald bleiben. 

allem stärkerer Dimension, im Wald zu 

finden ist. Es ist Heimat unzähliger Organismen 

und unterstützt auch die Entwicklung 

von natürlichen Gegenspielern. 

Totholz ist außerdem ein wertvoller Wasserspeicher 

oder Schutz für aufkommende 

Naturverjüngung. Bei der Planung 

des Erschließungssystems ist auf Biodiversitätshotspots, 

wie Ameisenhaufen, 

Nassgallen, spezielle Pflanzen oder 

Horstbäume besonders Rücksicht zu 

nehmen. 

n 

DI Thomas Leitner ist Referent 

für Forstwirtschaft in der 

Landwirtschaftskammer Österreich. 

Fotohinweis: Jäger 


Trejon Multiforest: Jetzt neu im Sortiment 

Trejon Multiforest Rückewagen und Kräne verwandeln Ihren Traktor in eine kraftvolle Forstkombination und 

machen die Arbeit im Wald zu einer Freude. Trejon-Produkte sind ab sofort im Lagerhaus Technik-Center erhältlich. 

Die Vorteile von Trejon Multiforest sind die einfachen Manövriereigenschaften, die 

eine bessere Effektivität bringen, ein einzigartiger Bewegungsablauf sowie eine 

maximale Verschleißfestigkeit trotz der schlanken Konstruktion. Darüber hinaus 

kann Trejon Multiforest durch das umfassende Zubehörsprogramm an die besonderen 

Anforderungen eines jeden Anwenders individuell angepasst werden. Wir 

bieten ebenso die Möglichkeit an, eine kundenspezifische Lösung zu finden. Trejon 

Multiforest gibt dem Fahrer maximale Beweglichkeit. Überdies überzeugt das 

Gerät durch Haltbarkeit und optimale Kraftüberführung in allen Positionen. Genau 

diese Eigenschaften bilden die Grundlage für die Arbeitsfreude im Wald. 

Der Entwicklungs- und Konstruktionsprozess wird begleitet von Probefahrten und 

Rückmeldungen von Trejon-Kunden sowie anderen professionellen Anwendern. 

Dadurch werden zusätzliche Produktverbesserungen ausgearbeitet und kontinuierlich 

umgesetzt. Damit Ihre Investition nicht nur heute, sondern auch weit in der 

Zukunft einen Mehrwert hat, werden alle Teile sandgestrahlt, ehe sie in 

einer hochmodernen Anlage, die an schwere Produkte 

angepasst ist, pulverlackiert werden. 

www.lagerhaustc.at/ 

trejon-multiforest-forstanhaenger 

oder QR-Code scannen 


Forst 


Echte Forstprofis am Gemeinschaftsstand 

(Stand: 91–94) 

STEYR-Traktoren, Kneidinger 1880, die Firma Thanhofer und Tiger Seilwinden bieten den Besuchern umfassende 

Informationen – vom Traktor bis zum Forstschutz. Am Gemeinschaftsstand fi ndet sowohl der Hobby-Waldarbeiter 

als auch der Forstprofi seinen Favoriten. 

Die Forstarbeit stellt eine extrem hohe Belastung für Traktoren dar. STEYR bietet 

eine große Auswahl an Modellen, Motorstärken und Getriebevarianten, mit der 

Sie für jede Tätigkeit perfekt gerüstet sind. Im Gegensatz zu Spezialmaschinen 

sind diese universell einsetzbar. Spezielle Forstlösungen wie der Forstschutz, 

Rückfahreinrichtungen, schlagfeste und bruchsichere Heckscheiben aus zwölf Millimeter 

starkem Macrolon, feste Kranaufbauten oder Windenfunk sind nur einige 

Beispiele für die auf Kundenwunsch individuell mögliche Konfiguration der 

STEYR-Traktoren für den Einsatz im Forst. Folgende Baureihen stehen zur Auswahl: 

der KOMPAKT ab 80 PS, der MULTI, der EXPERT CVT, der PROFI und PRO- 

FI CVT, der IMPULS CVT, der ABSOLUT CVT sowie der Stärkste – der TERRUS CVT 

mit bis zu 340 PS. 

Kneidinger 1880 mit eigenem Forst & Technik-Standort 

Die Firma Kneidinger gilt als Spezialistin für STEYR Forstaufbauten und Rückfahreinrichtungen 

und steht als Generalimporteurin für BMF-Forstkräne und Anhänger 

von Anfang an hinter den effizienten Produkten des Herstellers. Die ergonomischen 

Rückfahreinrichtungen bestechen nicht nur durch ihre Eleganz, sondern 

auch durch die Einfachheit des Drehvorgangs und das großzügige Platzangebot. 

Es sind keine Einschränkungen für den Fahrer in der Vorwärts- oder Rückwärtsfahrt 

vorhanden – durch die Bedienerfreundlichkeit können alle Arbeiten effektiv 

und rückenschonend ausgeführt werden. Mit den Argumenten „langlebig und 

niedrige Anschaffungskosten“ punktet der Forstprofi Kneidinger 1880 mit anhaltendem 

Erfolg bei seinen Kunden. BMF-Modelle in allen Klassen sind auf der Austrofoma 

mit an Bord. 

Im Gleichschritt mit der hochwertigen Weiterentwicklung der Traktoren von Steyr 

und Case IH ist auch Kneidinger 1880 mit seinen Produkten und innovativen Sonderlösungen 

im Bereich Forst stets am Puls der Zeit. Die Erfolgsgeschichte wird 

seit zwei Jahren am eigenen Standort für Forst und Technik fortgesetzt. Auf der 

Austrofoma werden die neuesten Produkte, wie etwa der 905 BMF Kran, aufgebaut 

auf einen STEYR 6150 PROFI CVT, in Verbindung mit dem BMF 14-Tonnen- 

Skidder-Trailer präsentiert – das langjährige und bewährte Angebot an Forstschutz 

und Rückfahreinrichtungen wird im praktischen Einsatz gezeigt. 

Thanhofer Forstschutzeinrichtungen 

In Zusammenarbeit mit der Firma Thanhofer ergänzt sich das Angebot an Forstschutzeinrichtungen 

für STEYR Traktoren Modelle, welche alle lt. Forstschutznorm 

ISO8083 und ISO8084 geprüft sind und somit einen hohen Standard an Sicherheit 

und Werterhalt garantieren. 

QR-Codes scannen und mehr 

Infos zu den Produkten 

erhalten 

Ergonomische Rückfahreinrichtungen sorgen für effektives Arbeiten. Kneidinger 1880 Steyr-Traktoren 

90 



Holz-Splitter 

Eschlböck - 

geländegängige 

Biber(Stand 76) 

Der Hackerspezialist präsentiert im praktischen Einsatz 

einen Biber 92 ZK mit Antrieb über die Zapfwelle 

und den geländegängigen, leistungsstarken 

Biber Powertruck MAROX mit 6x6 Achskonfi guration. 

Mit der neuen Steuerung 4.0 zeigt Eschlböck 

einen interessanten Einblick in die digitale Zukunft 

der Hackgutproduktion. 

www.eschlboeck.at 

BERTI Forest Pro 250: 

Der Profi im Wald 

Kein 

Aussteller 

Der Mulchgerätehersteller BERTI bietet ein breites Forstmulcher-Programm 

für Traktoren von 80–350 PS. Eine 

Empfehlung für die Waldarbeit ist der Forest Pro 250. Der 

Profi -Mulcher ist serienmäßig mit doppeltem Gehäuse 

aus STRENX Spezialstahl, automatischer Neigungsverstellung 

des Getriebes, beidseitigem Antrieb, automatischem 

Riemenspanner und hydraulischer Heckklappe 

ausgestattet. 

Tel.: +43 664 1209767, www.deschberger.com 

Nachhaltig und naturnah aufforsten 

mit Moritz (Stand 46) 

Die zweite Generation der Forstraupe Moritz ist die Systemlösung für naturnahes Aufforsten und die 

Wiederbewaldung. Die beiden Modelle des ferngesteuerten Geräteträgers bieten mit 50 bzw. 75 PS 

die leistungsstarke Basis für alle Ansprüche im Forst. In Verbindung mit den erhältlichen Anbaugeräten 

kann von der Pfl anzvorbereitung über die Pfl anzung bzw. Saat bis zur Kulturfl äche der komplette Prozess 

mit einer Maschine erledigt werden. Auf der Austrofoma wird die Forstraupe Moritz mit den unterschiedlichen 

Anbaugeräten live im Einsatz zu sehen sein. Neben der Forstfräse MAX und der Sästreifen-Fräse 

wird auch die zum Austrofoma Innovationspreis nominierte Containerpfl anzmaschine Plantomat 

vorgeführt. 

www.pfanzelt.com 

11m Reichweite 

WELTNEUHEIT 

11m Forstkran mit 

3-fach Teleskopsystem 

Die Highlights: 

+ höhere Kräfte für Ein- und Ausschub 

+ neues geschütztes Schlauchführungskonzept 

bis zur Greiferspitze 

+ sehr gute Hakenhöhe 

+ kompakte Baumaße trotz großer 

Reichweite 

+ mit allen Steuerungsvarianten erhältlich 

+ in 2 Hubklassen (7 und 8 mto) verfügbar 

STEPA Farmkran GmbH • T: +43 662/636 404 • E: office@stepakran.com • www.stepakran.com 

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26. - 28. September 

Stand Nr. 19 

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Forst 

Im Kreuzstapel geschichtet, 

trocknet Brennholz 

besonders schnell. 

Fotohinweis: Iurii Sivokon/shutterstock.com 

Scheitholz richtig lagern 

Wer mit Holz heizt, sollte auf eine gute Qualität des Brennmaterials achten. Vieles 

hängt von der fachgerechten Lagerung ab. 

Von Reinhild JÄGER, LANDWIRT Redakteurin 

Bevor es verheizt werden kann, 

braucht Holz nach dem Fällen 

und Spalten Zeit zum Trocknen. 

Ofenfertiges Brennholz weist einen maximalen 

Wassergehalt von 20 % auf. Es 

hat einen durchschnittlichen Heizwert 

von 4 kWh/kg. Ist das Holz zu nass, verbrennt 

es mit einer deutlich geringeren 

Energieausbeute. Nicht ausreichend ge- 

Anhänger u Kräne 

Mulcher - Fräsen 

Harvesterköpfe 

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26.-28. September 

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Markt 23a 

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trocknetes Holz führt außerdem zu höheren 

Emissionen und aggressiven Ablagerungen 

in Ofen und Kamin. Wie 

schnell der wertvolle Rohstoff trocknet, 

hängt wiederum von Temperatur, 

Wind, Luftfeuchtigkeit und Sonneneinstrahlung 

ab. Die optimale Lagerdauer 

von Brennholz wird auch von der Holzart 

und der Lagerung bestimmt. Lagern 

die Scheite optimal und haben viel Luft 

und Sonne, können Buche und Fichte 

innerhalb eines Jahres auf einen Wassergehalt 

von unter 20 % abtrocknen. 

Andere Holzarten benötigen dafür die 

doppelte Zeit. Die Trocknung wird außerdem 

beschleunigt, wenn das Holz 

möglichst rasch nach dem Einschlag gespalten 

wird. Holz, das nicht zerkleinert 

ist, benötigt hingegen mindestens zwei 

Jahre, um entsprechend abzutrocknen. 

Sonnig und windexponiert 

Als Lagerort für frisches Scheitholz eignen 

sich am besten sonnige und windex- 

ponierte Flächen wie die Südseite von 

Gebäuden. Zum Trocknen braucht das 

Holz einen trockenen Untergrund (z.B. 

Paletten oder Rundhölzer), damit es von 

unten keine Feuchtigkeit zieht. Ein vorgezogenes 

Dach entlang einer Gebäudewand 

oder eine luftige Holzhütte eignen 

sich gut für die Lagerung von Scheitholz. 

Zur optimalen Luftzirkulation sollten 

zwischen Holz und Gebäudewand 

jedoch mindestens 10 cm Abstand bestehen. 

Unser Tipp: Im Kreuzstapel 

geschichtetes Brennholz trocknet besonders 

schnell. Nach der sommerlichen 

Trocknungsperiode empfiehlt es sich außerdem, 

die gestapelten Holzscheiter mit 

einem Regenschutz, wie z.B. einer Plane, 

abzudecken. 

Frisch gespaltenes Holz sollte jedoch niemals 

in geschlossenen Räumen lagern 

und keinesfalls in Plastikplanen eingepackt 

werden. Unter der Plane kann es 

nicht austrocknen. Die aufgestaute 

Feuchtigkeit regt darüber hinaus die 

Schimmelbildung an. 

Hart oder weich 

Harthölzer können aufgrund ihrer Eigenschaften 

übrigens länger natürlichen 

Witterungseinflüssen ausgesetzt sein als 

Weichhölzer, ohne an Brennwert zu verlieren. 

Bei einer zu langsamen Trocknung 

werden sie aber von holzabbauenden 

Pilzen besiedelt, was sich wiederum 

negativ auf den Brennwert auswirkt. 

Auch bei gut gelagertem Holz kann der 

Brennwert der Holzscheite aufgrund natürlicher 

Abbauprozesse um bis zu 3 % 

pro Jahr sinken. Zu alte Holzbestände 

eignen sich daher genauso wenig zum 

Heizen wie zu feuchtes Holz. n 

Tipp 

Die Austrofoma 2023 setzt auch einen 

Schwerpunkt im Bereich Biomasse. Verschiedene 

Aussteller präsentieren in einem 

eigenen Bereich Produkte von der Brennholzaufbereitung 

bis zum Heizkessel. 

Komplettanbieter 

für Biomasse-Heizungen 

HACKGUT-HEIZUNG 

Hargassner Gesamtsortiment: 

Hackgut-, Pellet- & Stückholzheizungen, Kombikessel, Solarkollektoren, 

Pufferspeicher, Industrieanlagen, KWK, Befüllschnecken, 

Heizmodule, Warmluftmodul Power-Box, Hydraulikzubehör uvm. 

KWK 

Kraft-Wärme-Kopplung: 

60 kW Wärme und 

20 kW Strom aus Holz 

POWER-BOX 

Leistungsfähiges Heiz- und 

Trocknungssystem: Ideal zum 

Trocknen von Futtermittel, Hackgut,... 

Wir 

freuen 

uns auf 

Ihren Besuch 

am Stand BD2! 

ERSTMALIG 

Hargassner auf 

der Messe 

Austrofoma 

26.- 28.9.23 

Social Media 

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Forst 

Fotohinweis: BFW 

Bei der Arbeit mit der Motorsäge sollten 

Sie niemals auf die PSA verzichten. 

Gut geschützt 

Die Arbeit im Wald ist gefährlich. Umso wichtiger sind die richtige Arbeitstechnik, 

einwandfreies Arbeitsmaterial und die persönliche Schutzausrüstung. 


Immer wieder kommt es bei der Arbeit 

im Wald zu folgeschweren Unfällen, 

teils mit tödlichem Ausgang. Aber trotz 

der Gefahren, die Forstarbeiten mit sich 

bringen, arbeiten Personen gerade im Privatwald 

öfters alleine und sind unzureichend 

ausgerüstet. Eine zweite Person für 

Notfälle im Wald greifbar zu haben, kann 

jedoch Leben retten. Denn ohne schnelle 

Einleitung der Rettungskette dauert es oft 

Stunden, bis Verletzte gesucht, gefunden 

und ärztlich versorgt werden. 

Wie wichtig es ist, eine Schutzausrüstung 

zu tragen, ist vor allem der älteren Generation 

nicht immer klar. 8 von 10 Personen 

unter 60 Jahren gaben bei einer 2019 

durchgeführten Feldstudie des Kuratoriums 

für Verkehrssicherheit (KFV) an, bei 

der Waldarbeit eine Schutzausrüstung zu 

tragen, bei den über 60-Jährigen liegt die 

Quote bei rund 60 %. Begründet wurde 

der Verzicht auf die Schutzausrüstung 

häufig mit fehlender Praktikabilität. 

Nur mit PSA 

Für die gewerbliche Wald- und Holzarbeit 

gibt es schon seit vielen Jahren klare Regeln 

und Schutzvorkehrungen, die genau 

eingehalten werden müssen. Privat liegt 

die Verantwortung, sich angemessen zu 

schützen und auf die Arbeit im Wald vorzubereiten, 

bei jeder Einzelperson. Je gefährlicher 

die Tätigkeit, desto mehr Sicherheitsvorkehrungen 

sind erforderlich. 

Dazu zählt auch, sich vor Arbeitsbeginn 

mit den örtlichen Gefahrenpotenzialen 

vertraut zu machen. Dazu gehören z.B. 

verspanntes Holz durch Windwürfe, Totholz, 

Stromleitungen oder drohende Felsabstürze. 

Neben geeignetem und technisch 

einwandfreiem Werkzeug ist eine 

Persönliche Schutzausrüstung (PSA), 

die auch getragen wird, maßgeblich für 

die eigene Sicherheit. Hierzu zählen 

Schutzhelm mit Gehör- und Gesichtsschutz, 

Forstjacke, Schnittschutzhose, 

Schutzhandschuhe sowie Forstsicherheitsschuhe. 

n 

Tipps für Ihre Sicherheit 

• Nicht alleine arbeiten 

• Zeitdruck vermeiden 

• Vollständige PSA tragen 

• Einwandfreie Geräte und Werkzeuge 

einsetzen 

• Erste-Hilfe-Set griffbereit haben 

• Pausen machen 

• Nicht bei schlechtem Wetter arbeiten 



JENZ Österreich präsentiert Großhacker und 

Schredder-Multitalent 

Im Rahmen der diesjährigen Austrofoma präsentiert JENZ zwei Maschinen aus dem aktuellen Produktprogramm. 

Zum einen den kraftvollen Selbstfahrer Chippertruck hybrid sowie das Multitalent BA 926. (Stand 87) 

Ausgestattet mit stärkster Doppelmotortechnik und mehr als 1.300 PS Systemleistung 

sowie einem Gewicht von unter 32 t und einer Höchstgeschwindigkeit 

bis zu 80 km/h bietet der Großhacker mit seinem aggressiven Einzugsverhalten 

maximalen Durchsatz im Heizwerk und größtmögliche Flexibilität im Wald. Wer 

neben dem hochwertigen „Premiumhackschnitzel“ künftig auch auf die Erzeugung 

zusätzlicher Biomassebrennstoffe und auf Biogassubstrat setzt, der benötigt 

eine multifunktionale Maschine. Die Lösung von JENZ: der BA 926 mit TwinGear 

Antrieb. Dieses beispiellose System bietet insgesamt vier Arbeitsdrehzahlen und 

somit einen schnellen Wechsel zwischen Hack- und Schreddereinsätzen. Insbe- 

sondere für die Herstellung von Biomassebrennstoffen aus holzartigem Grünschnitt 

oder vorgebrochenen Wurzeln führt eine Drehzahlreduktion zu besten 

Hackergebnissen. Ausgestattet mit einem speziellen Lamellensiebkorb sowie feststehenden 

Werkzeugen mit Klinge wird das harte 

Material definiert und präzise geschnitten. Mit dem 

Effekt: Beste Hackergebnisse ohne Überlängen. 

Artikel Reinhild 


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Informationen erhalten 

1/2 Seite Krpan 


Junge Leser 

groß & klein 

Lieber Opa! 

Deine Traktorfans Lorenz und Valentin 

wünschen dir zum 60. Geburtstag nur 

das Beste und freuen sich schon auf die 

Geburtstagsfeste! 

Familie ZEHETGRUBER, Klein Meiseldorf, 

Niederösterreich 

Lieber Papa! Wir wünschen dir alles, 

alles Gute zu deinem 40. Geburtstag. 

Du bist unser Held am Feld – danke, 

dass du immer für uns da bist. Wir 

haben dich lieb! Bussi von Alexander, 

Sebastian und Mama. 

Familie GNEISSL, Ottnang, Oberösterreich 

Lieber Papa, wir wünschen dir von 

Herzen alles Liebe und Gesundheit. Wir 

haben dich lieb. Deine Mädels Lara (3) 

und Amelie (5 Mon.) Schöne Grüße auch 

an unsere Opas und Omas und an alle, 

die uns kennen! Familie HABERSON, 

Schandachen, Niederösterreich 

Die Lieblingszeitschrift von Alexander 

darf auch auf Kreta nicht fehlen! 

Familie ZENZ, St. Johann im Saggautal, 

Steiermark 

Lieber Papa! John und ich wünschen 

dir alles Gute zum Geburtstag, viel 

Gesundheit und Glück im neuen 

Lebensjahr. Deine Katharina (7). 

Familie PIGNITTER/HATZL, Kohlschwarz, 

Steiermark 

Lieber Papa, wir wünschen dir von 

Herzen nachträglich alles Liebe zum 

50. Geburtstag und wir grüßen alle, die 

uns kennen. Deine Mädels Viktoria (7), 

Bernadette (2) und Felicitas (5). 

Familie HUBER, Unteregg, Bayern 

Sie wollen Ihre Kinder auch einmal im LANDWIRT sehen? Schicken Sie uns einfach ein Foto: 

• E-Mail: kinderfotos@landwirt-media.com 

• WhatsApp: +43 / 664 / 23 18 107 (aus Österreich) oder +49 / 162 /20 87 234 

(aus Deutschland) 

• Post: Landwirt Agrarmedien, Hofgasse 5, 8010 Graz, Kennwort: Kinderfotos 

Bitte jedes Foto mit Familienname, Wohnort und kurzem Begleittext einsenden. Achtung: Sechs Wochen Vorlaufzeit! 


Nachgefragt 

Was macht eigentlich… 

…die Schwarzkiefer im Steinfeld? Wir fragen bei Marcela van Loo nach, die sich 

am Bundesforschungszentrum für Wald (BFW) im Projekt ASKFORGEN intensiv mit 

dem Kiefertriebsterben und dem auslösenden Pilz Diplodia sapinea beschäftigt hat. 


LANDWIRT: Frau van Loo, im Sommer 

2017 haben wir im LANDWIRT über 

das Triebsterben an den Schwarzkiefern 

und die diesbezügliche Forschungsarbeit 

des BFW berichtet. Wie geht es der 

Schwarzkiefer im Steinfeld heute? 

Marcela VAN LOO: In diesem Jahr waren 

die Schwarzkiefern im Steinfeld 

schon vor dem Sommer stark von Diplodiasymptomen 

betroffen. Wobei Diplodia, 

der Auslöser des Triebsterbens, ja 

ein Endophyt ist. Das bedeutet, dass dieser 

Pilz fast an allen Schwarzkiefern vorhanden 

ist. Aber erst wenn die Bäume 

gestresst sind, etwa durch Trockenheit, 

dann zeigen sich die Symptome. 

Im Rahmen des Projekts ASKFORGEN 

hat das BFW eine Versuchsfläche mit 

Schwarzkiefern unterschiedlicher Herkünfte 

angelegt. Wie entwickelt sich dieser 

Versuch? 

Diese Herkunftsversuche wurden 2021 

in Saubersdorf und Würflach angelegt. 

Saubersdorf liegt auf ungefähr 300, 

Würflach auf 600 m Seehöhe. Das ermöglicht 

uns, zu beobachten, wie sich 

die Baumarten auch abhängig von der 

Seehöhe entwickeln. Der Versuch steht 

aber erst am Anfang. Wissenschaftler 

des BFW beobachten diese Flächen 

30 Jahre lang. Erst dann können wir 

Empfehlungen abgeben. 

Gibt es dennoch schon Erkenntnisse? 

Wir haben auf diesen Flächen Schwarzkiefern 

und 13 heimische und nicht 

heimische Baumarten gepflanzt. Bei 

den unterschiedlichen Herkünften der 

Schwarzkiefer zeigte sich eine Sterberate 

von 14–23 %. Es gab auch Baumarten, 

die noch besser abgeschnitten haben 

als die Schwarzkiefer, wie die Winterlinde 

oder die Baumhasel. Ausfallsraten 

von über 90 % hatten wir hingegen 

bei nichtheimischen Baumarten 

wie der Atlaszeder oder dem Amerikanischen 

Amberbaum. 

Die Schwarzkiefer hat also überraschenderweise 

besser abgeschnitten als die 

meisten anderen Baumarten? 

Nein, nicht überraschenderweise. Die 

Schwarzkiefer ist immer noch eine passende 

Baumart für die sekundären 

Standorte im Steinfeld. 

Welche weiteren Erkenntnisse hat das 

BFW im Projekt ASKFORGEN über das 

Zusammenspiel zwischen Schwarzkiefer 

und Diplodia gewonnen? 

Wir haben am BFW beispielsweise ein 

Saatgutuntersuchungsprotokoll entwickelt, 

das uns erlaubt, Diplodia in Samen 

nachzuweisen. An allen Saatgutchargen 

aus dem In- und Ausland bis 

auf eine, die wir mit dieser Methode 

untersucht haben, konnten wir Diplodia 

nachweisen. Wir haben außerdem 

22 österreichische Saatguterntebestände 

auf Symptome von Diplodia kontrolliert. 

Alle Bestände waren betroffen. 

Wir haben auch weitere Methoden entwickelt, 

um Schwarzkiefern auf ihre 

Diplodia-Resistenz zu prüfen. 

Das Projekt ASKFORGEN ist 2023 

ausgelaufen. Wie geht es mit der Forschungsarbeit 

rund um die Schwarzkiefer 

am BFW weiter? 

Wir haben viele neue Ideen und suchen 

derzeit nach einer Finanzierung, die es 

uns ermöglicht, einige davon zu verwirklichen. 

Wir würden beispielsweise 

gerne untersuchen, wie unterschiedliche 

Herkünfte der Schwarzkiefer auf 

Trockenstress reagieren. 

Wie sehen Sie die Zukunft der Schwarzkiefer? 

Ich mache mir keine Sorgen um die 

Schwarzkiefer. Sie wird weiterhin eine 

Rolle in unseren Wäldern spielen. Auch, 

indem sie mit anderen Baumarten gemischt 

wächst, oder etwa die Buche an 

deren bisherigen Standorten ablöst. n 

Den Artikel aus 2017 

finden Sie auf unserer 

Website – einfach den 

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97

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Branchen-News 

Lesen Sie hier die aktuellsten Neuigkeiten rund um die Landwirtschaft. 

#Tipp: 

Scannen Sie den QR-Code 

mit Ihrer Smartphonekamera. 

Stufenlos und wendig im Forst 

Das Tiroler Familienunternehmen Lindner bietet seine stufenlosen Lintracs 

in einer attraktiven Forstversion an. Stärkstes Modell ist der Lintrac 

130 mit 136 PS, der Lintrac 100 punktet mit 117 PS. Ein Vorteil für 

Einsatzprofis ist die mitlenkende Hinterachse – sie macht die Lintracs 

besonders wendig. Gefällte Bäume können so sehr bodenschonend 

aus dem Wald gebracht werden. Ein weiteres Highlight ist die Steckdose 

für den stationären Betrieb von Seilwinden. Über die Funkfernbedienung 

der Seilwinde wird die Motordrehzahl der Traktoren gesteuert. 

Damit kann eine Person allein im Forst arbeiten. Weitere Highlights 

sind die starke Hydraulik und die sichere Fahrerkabine mit stabilem 

FOPS-, ROPS- und OPS-geprüften Forstrahmen und Astabweiser. 

www.linder-traktoren.at 

Jetzt QR-Code scannen und sich auf 

lindner-traktoren.at über die Stärken der 

Lintrac-Serie im Forst überzeugen. 

VIGOLO häckseln & lockern 

VIGOLO Mulcher und Tiefenlockerer genießen einen hervorragenden 

Ruf. Mehr als 30 Jahre Erfahrung steckt in diesen Maschinen 

von der Konstruktion bis zur fertigen Maschine kommt alles aus 

einer Hand. Besonders gefragt ist die Baureihe MX2 von 2-3 m mit 

vielen Pluspunkten für Weidepflege und Maisstrohbearbeitung. 

Doppeltes Gehäuse aus Hardox, formschöner Einzel oder Doppelbock, 

Parallelverschub 50 cm, Walze versetzbar, große Rotoren mit 

Hämmern oder Messer, Walterscheid GW, Kettenvorhang und LED- 

Beleuchtung. VIGOLO DIG Tiefen-Lockerer, arbeiten das Maisstroh 

gleichmäßig ein. Durch die Lockerung wird der Wasserhaushalt reguliert 

und die Frostgare begünstigt. Doppelwalzen und Randbleche 

werden komfortabel hydraulisch verstellt, die LED-Beleuchtung 

sorgt für Sicherheit auf der Straße. Nutzen Sie jetzt die VIGO- 

LO Herbst- Offensive. Nähere Informationen erhalten Sie gerne bei 

Vertriebspartnern oder bei Karl Paller, Verkaufsleiter Österreich. 

Tel.: +43 (0)0664-132 81 90 

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Rasche Umwandlung von Ernterückständen in 

wertvollen Dünger 

Mit Millionen von Bakterien die Rotte fördern und wertvolle Nährstoffe 

verfügbar machen! Rasche Verrottung ist Grundvoraussetzung für 

Bodenfruchtbarkeit und ertragreiche Ernten. Hohe Düngerpreise machen 

die Nutzung wertvoller Nährstoffe aus Stroh und Wurzelmasse 

zunehmend wichtiger. BactimSoil besticht mit einfacher Anwendung 

und wird mittels Feldspritze auf das gehäckselte Stroh bzw. auf die 

Stoppeln ausgebracht und eingearbeitet. Die Bakterienstämme Bacillus 

subtilis-B00105 und Bacillus licheniformis-B00106 produzieren 

große Mengen an Enzymen, die eine schnelle Zellulose-Zersetzung 

verursachen. Die Bakterien liegen in Form von Endosporen vor, vermehren 

sich schnell, wirken bei allen Wetter-/Bodenbedingungen 

und beeinflussen Wachstum und Entwicklung der Pflanzen positiv. 

Produkt enthält Huminsäuren aber keine gentechnisch veränderten 

Mikroorganismen. Bio-tauglich! Erhältlich ab 16,98/ha. 

Tel.: +43 (0)650-9118882, +43 (0)660-5975585 

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Seit über 30 Jahren werden im Steirischen Mürztal innovative 

Qualitätsprodukte für die Holzbringung und Holzaufbereitung 

sowie für den Ballentransport produziert und mit 

großem Erfolg im In- und Ausland vertrieben. 

Dabei sind die PANTER-Forstseilwinden, die TOP GRIP-Laderkonsolen 

sowie die hydraulischen Ballenzangen BZ 120 

am Markt zum Begriff geworden. 

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18-2023 LANDWIRT 

99

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Lely/Welger und Fella unter 

der Marke Massey Ferguson erhältlich 

Austro Diesel, Massey-Ferguson-Generalimporteur in Zentral- und Osteuropa, bietet Grünlandgeräte, Rundballenpressen 

und Press-Wickel-Kombinationen der bisherigen Marken Fella und Lely/Welger nun unter dem Namen Massey 

Ferguson an. Landwirte können dadurch weiterhin auf die erstklassige Qualität und Technologie von Lely/Welger und 

Fella setzen, nun jedoch unter der bewährten Marke Massey Ferguson. 

„Wir sind stolz darauf, Landwirten eine breite Palette hochwertiger MF-Grünlandgeräte 

anbieten zu können, die auf der bewährten Technologie und der hohen Qualität 

von Lely/Welger und Fella basieren. Durch die Konzentration aller Produkte unter 

dem Dach von Massey Ferguson stellen wir sicher, dass Landwirte in ganz Zentralund 

Osteuropa Zugang zu erstklassigen Gesamtlösungen aus einer Hand haben und 

innerhalb von 24 Stunden mit benötigten Originalersatzteilen, auch für bestehende 

Lely und Fella Maschinen, versorgt werden können.“ erklärt Ing. Johann Gram, geschäftsführender 

Gesellschafter von Austro Diesel. 

Alles aus einer Hand - Futtererntemaschinen, Ersatzteile und Traktoren 

Austro Diesel und dessen MF-Händlernetz ist somit nicht nur bevorzugter Anlaufpunkt 

wenn es um MF-Traktoren geht, sondern auch dann, wenn es um die erstklassige 

Qualität und Originalersatzteile von nunmehrigen MF-Futtererntemaschinen 

bzw. ehemaligen Lely/Welger und Fella Maschinen geht. 

Erstklassige Gene in den MF-Futterentemaschinen 

Lely, ein Pionier in der Landtechnikbranche, wurde im Jahr 2017 von AGCO, Mutterkonzern 

von Massey Ferguson, übernommen. Seit 2020 werden die Lely Maschinen 

unter dem Namen Massey Ferguson produziert und verkauft. Diese Verbindung 

bringt die Stärken beider Marken zusammen und bietet Landwirten die Gewissheit, 

dass die hohe Qualität der Lely Maschinen nun unter dem Namen Massey Ferguson 

fortbesteht. 

Fella, ein führender Anbieter von Grünlandgeräten, wurde bereits 2011 von AGCO 

übernommen. Ab Mitte 2024 werden die Fella Geräte nur noch als Massey-Ferguson-Maschinen 

produziert und verkauft. Dieser Schritt sorgt dafür, dass die langjährige 

Erfahrung und der hervorragende Ruf von Fella nahtlos in die Massey-Ferguson- 

Produktlinie integriert werden, um den Landwirten weiterhin die beste Qualität und 

Leistung zu bieten. 

MF-Händler sind Ansprechpartner für Lely/Fella Maschinen 

und Ersatzteile 

„Die Integration der Maschinen von Lely/Welger und Fella in unser Massey-Ferguson- 

Produktsortiment ist ein bedeutender Meilenstein für uns und ein unschätzbarer 

Mehrwert für alle Landwirte.“, schließt Gram ab. 

Die Technik und Qualität von Lely/Welger und Fella, jetzt bei Massey Ferguson! 

Für weitere Informationen und 

Ersatzteile wenden Sie sich an Ihren 

MF-Vertriebspartner 

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Weidetechnik 

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+43/7612/87024, Schweinestallaufstallung, www.moser-kranbau.at 40 m 

Schonlau Gußroste, 6 Warmwasserheizmatten 

0,4x0,5m, Mik Roste, Ikadanroste 

mit Nirounterzüge, 5 Futtersilos 

Trevira, 6 t, Fütterungsanlagen 

AZA, Stellmotor mit Lüftungsklappen, 

Lüftungscomputer Vario 2000, Schönhammer 

Buchtentrennwände 60 cm - 

90 cm hoch, 5 Stalltüren Schauer, 2 

Lüftungsventilatoren 50 cm Dm., 1 Sichelventilator 

1 m Dm. Etavent, Ferkel 

Tränkeschalen, 

Traktoren: 

Nirostatränker mit 

Sprühnippel, 5 Ferkelfutterautomaten 

Deutz Nirosta, F1M414, Gülleschieber, Bj. 1939, 26 springt Kastenstände 

mit Besamungstürln, vorne neu. Mit Zapfwellenan- 

Fütterungs- 

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Bereifung 

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Barbara Simonsohn 

Traube und Weinrebe 

Heilpflanze der Volksmedizin 

Die Weinrebe – Heilpflanze des Jahres 2023! Die Weintraube bzw. ihre Früchte, 

Blüten, Blätter und Samen schützen Herz und Gefäße, senken einen zu hohen 

Blutdruck, Cholesterin- und Blutzuckerspiegel, bremsen Pilzinfektionen und Entzündungen 

aus, fördern Wundheilung und Kollagenbildung der Haut und regen 

das Haarwachstum an. Außerdem beugen sie Krebs vor, stärken die Nerven, 

verbessern Stimmung, Gedächtnis und Konzentration und unterstützen einen 

gesunden Schlaf. Hier finden Sie praktische Empfehlungen für Zubereitung, Anwendung 

und Einnahme sowie Tipps für Sortenwahl und Anbau sowie Anleitungen 

für Kosmetik, Küche und Kur. 

158 Seiten, broschiert 

€ 12,40 Best. Nr. F23098 

Valérie Cupillard 

Mehl mal anders 

Viele Menschen leiden unter einer Weizen-Unverträglichkeit oder wollen gesünderes 

als das „weiße“ Mehl verwenden. Alternativen gibt es unzählige. Die Autorin 

informiert über Inhaltsstoffe, Nährwerte und Besonderheiten der einzelnen 

Mehle, eine Übersichtstabelle verschafft einen Überblick, welches Mehl welche 

Eigenschaften besitzt und für welche Gerichte es verwendet werden kann. Mithilfe 

dieses Buches können 30 alternative Mehle wie z. B. Mehl aus grünen Bananen, 

Hirse, Amarant, Gerste, Kamut, Linsen, Kastanien, Nüssen, Hanf, Tapioka 

usw. entdeckt und ausprobiert werden! Alle Mehle sind online erhältlich oder 

können im Reformhaus oder Naturkostladen aus den jeweiligen Rohprodukten 

frisch gemahlen werden. 

80 Seiten, Hardcover 

€ 14,95 Best. Nr. 2054 

Herbstzeit

Heinrich Beltz 

Zwerg- und Säulenobst 

Kleiner Garten, aber Lust auf große 

Ernte? Hier finden Sie rund 140 Sorten, 

die sehr kompakt und säulenförmig 

wachsen. Ob Apfel, Birne, Kirsche 

oder Zwetschge, es ist für jeden 

was dabei! Wählen Sie die passenden 

Sorten für Ihren Garten und 

erfahren Sie, wie Sie Zwerg- und 

Säulenobst richtig pflanzen, düngen, 

schneiden und pflegen. Lernen Sie, 

wie Sie Schädlinge und Krankheiten erkennen, bekämpfen 

und vorbeugen können und Ihre Pflanzen stärken. 


€ 18,50 Best. Nr. F23099 

Ross Bayton, Simon Maughan 

Pflanzenfamilien 

Zu wissen, zu welcher Pflanzenfamilie 

die einzelne Art gehört, kann 

im Garten sehr hilfreich sein. Wer 

beispielsweise sauren Boden hat 

und weiß, dass Rhododendren darauf 

gedeihen, kann bedenkenlos 

auch andere Arten aus der Familie 

der Ericaceae pflanzen. Dieses 

Buch erklärt das Verwandtschaftssystem 

und die fürs Erkennen der 

Zugehörigkeit wichtigen Merkmale. Über 70 Pflanzenfamilien, 

die fürs Gärtnern interessant sind, werden vorgestellt. 


€ 35,00 Best. Nr. F23101 

Michael Wink 

Heimische Vögel richtig füttern 

Füttern ist nicht nur Naturerlebnis, 

sondern auch Artverständnis. 

Aber was ist beim richtigen Füttern 

zu beachten? Ab wann sollte 

man Futter anbieten, was frisst 

welche Vogelart, wie sollte man 

das Futter anbieten und welche 

Einschränkungen gelten zur Jungenfütterungszeit? 

Diese und 

viele weitere Fragen werden 

fachgerecht beantwortet und mit vielen praxisnahen Anleitungen 

erweitert. 


€ 13,40 Best. Nr. F23103 

Eva-Maria und Wolfgang Dreyer 

Der Kosmos Waldführer 

Dieses Buch porträtiert mit 200 Pflanzen, 

300 Tieren und 50 Pilzen eine 

umfangreiche Artenfülle. Durch die 

klare Einteilung nach den Tier-, Pflanzen- 

und Pilzgruppen wird schnell die 

gesuchte Art gefunden. Neben dem 

ausführlichen Bestimmungsteil geht 

das Buch auch auf aktuelle Themen 

wie Ökologie, Klimawandel sowie 

Wald- und Holznutzung ein. Das 

Standardwerk der Zukunft ̶ für Familien, Pädagogen und 

alle, die beruflich mit dem Wald zu tun haben. 


€ 22,70 Best. Nr. F23105 

Anja Klein 

Hochbeet – 

Was mache ich wann? 

Das Hochbeet ist da und mit ihm 

viele Fragen: Welche Gemüse werden 

wann gesät oder gepflanzt? 

Was ist wann erntereif? Und wie 

muss das Hochbeet nachgefüllt werden? 

Dieser Jahresplaner führt sicher 

durchs Hochbeetjahr. Ideal für 

den Start sind die Musterbeete mit 

Pflanzideen für jede Jahreszeit. Alle 

Arbeiten werden in Fotoanleitungen einfach erklärt und 

dank der praktischen Checklisten wird nichts vergessen. 


€ 20,60 Best. Nr. F23100 

Huw Richards 

Frische Ernte 

Dieser Gartenratgeber zeigt, wie 

Sie mit kleinem Budget frisches 

Obst, Gemüse und Kräuter nachhaltig 

anbauen. Gewinnen Sie 

Samen aus bereits vorhandenen 

Pflanzen, verwandeln Sie eine 

gebrauchte Holzpalette in einen 

Komposter oder einen leeren 

Wasserkanister in ein Wasserreservoir: 

Vielfältige und kreative 

Tipps weisen Ihnen Schritt für Schritt den Weg zum geldund 

ressourcensparenden Selbstversorgergarten. 


€ 17,50 Best. Nr. F23102 

Volker Dierschke 

Greifvögel & Eulen 

Egal, ob auf Wanderung in den Bergen 

oder Spaziergang im Wald: Dieser Naturführer 

passt mit seinem besonders 

handlichen Format praktisch in jede 

Jackentasche und ermöglicht das Bestimmen 

von Eulen und Greifvögeln im 

Handumdrehen. Das Konzept ist so 

genial wie einfach: In nur drei Schritten 

wird die Auswahl der infrage kommenden 

Arten eingegrenzt. Aus dieser Auswahl 

kann dann durch das Vergleichen weniger Merkmale 

schnell die richtige Art bestimmt werden. 


€ 10,30 Best. Nr. F23104 

Peter Wohlleben 

Gebrauchsanweisung für den Wald 

Der Bestsellerautor erzählt vom Wald 

und seinen Bewohnern, vom Lesen 

spannender Tierspuren und von Bäumen, 

die Klimakrise und Borkenkäfern 

trotzen. Er beschreibt, wie ein Waldspaziergang 

zum Highlight wird, und erklärt, 

wie Sie ohne Kompass und GPS 

navigieren. Wie Sie sich ganz natürlich 

gegen Mücken schützen und was wir 

vom Wald für die Zukunft lernen können. 

Denn wer die Grundlagen von Klima- und Naturschutz 

verstehen will, sollte Zeit im Wald verbringen. 


€ 16,50 Best. Nr. F23106

Ellen Heidböhmer 

Meine Küchen Apotheke 

Fundiert und basierend auf über Generationen 

bewährtem Heilwissen 

beschreibt sie die ungeahnten Heilkräfte, 

die in unseren Küchenschränken, 

Vorratskammern oder Gewürzregalen 

lauern. Sie stellt einzelne 

Heilmittel vor, beschreibt ihre Inhaltsstoffe 

und deren Wirkung im Körper 

und gibt vielfältige Anregungen und 

Rezepte für ihre Anwendung. Für 

eine sanfte und wirksame Heilung darf dieses Buch in keinem 

Haushalt fehlen! 


€ 14,40 Best. Nr. F23107 

Susan Branson 

Alleskönner Honig 

Sie leiden unter schmerzenden Gelenken, 

Sodbrennen, Verdauungsproblemen, 

einem erhöhten Cholesterinspiegel, 

Bluthochdruck, Allergien, Entzündungen, 

Husten oder anderen Atemwegsbeschwerden? 

Dann brauchen 

Sie: Honig! Die geballten Vitamine, 

Spurenelemente und Mineralstoffe, die 

in Honig stecken, haben aber nicht nur 

einen erstaunlichen Effekt auf die Gesundheit: 

Auch bei gereizter Haut und sprödem Haar kann 

Honig Abhilfe schaffen. 


€ 10,30 Best. Nr. F23109 

Prof. Hademar Bankhofer 

Gesundheitskalender 2024 

Zuverlässige Hausmittel und Naturrezepte 

für Gesundheit, Schönheit 

und Wohlbefinden. Die Gesundheitstipps 

von Professor Bankhofer 

beugen Erkrankungen vor, helfen 

zuverlässig bei lästigen Beschwerden 

und tragen zur Genesung bei. 

Natürlich verrät er auch Beautyund 

Entspannungstipps und gibt 

Ratschläge für eine gesunde Ernährung. 

Wer diesen informativen Kalender hat, kann sich 

so manchen Gang zum Arzt oder Apotheker sparen. 

400 Seiten, Abreißkalender 

€ 6,00 Best. Nr. F23111 

Prof. Dr. Ingo Froböse 

Das Bandscheiben-Akut- 

Training 

Täglich 10 Minuten für einen 

schmerzfreien Rücken. Das bewährte 

Einsteiger-Selbsthilfeprogramm 

versammelt die effektivsten 

Dehn- und Kräftigungsübungen 

für einen gesunden und 

starken Rücken und ist für Menschen 

mit akuten Schmerzen 

ebenso geeignet wie für chronisch 

Geplagte. Bewegung ebnet den Weg zur Schmerzfreiheit, 

also einfach aufschlagen und loslegen! 


€ 16,90 Best. Nr. F23113 

Dr. med. Yael Adler 

Genial Vital 

Als Hautärztin, Ernährungsmedizinerin 

und Anti-Aging-Spezialistin wird die 

Autorin oft nach den ultimativen Maßnahmen 

oder Produkten gefragt, die 

das Altern aufhalten. Hier erklärt sie, 

wie und warum wir von der einzelnen 

Zelle bis zu den Organen altern und 

was wir dagegen tun können. Durch 

teils einfache Umstellungen von Ernährung 

oder Lebensstil können wir 

deutlich länger jung bleiben. Viele Tipps zur 

„Instandhaltung“ unseres Körpers. 


€ 20,60 Best. Nr. F23108 

Barbara Simonsohn 

Salbei – Mutter aller Heilpflanzen 

Besonders bewährt hat sich das 

Heilkraut bei Erkältungen, Atemwegserkrankungen 

und in der 

Mundhygiene; es kommt aber auch 

bei Diabetes, Zahnfleischentzündungen, 

Verdauungsproblemen, Hauterkrankungen, 

Konzentrationsschwäche 

und Nervosität zum Einsatz. 

Außerdem verbessert es Gedächtnis 

und Konzentration, schützt vor 

Demenz und Alzheimer, lindert Wechseljahresbeschwerden 

und sorgt für psychische Stabilität. 


€ 12,40 Best. Nr. F23110 

Bettina Pabst 

Kürbis für die Schönheit 

Hier dreht sich alles um die größte 

Beere der Welt. Der Kürbis ist 

wohltuend und nährend für die 

Haut und aus den Resten, die bei 

der Kosmetikherstellung übrigbleiben, 

zaubert man schmackhafte 

und gesunde Gerichte. Die Rezepte 

für die Schönheit und die 

Kulinarik sind einfach und gelingsicher. 

Der zweite Teil im Buch 

gibt Einblick in die variationsreiche Welt der Kürbisse, die 

wichtigsten Arten werden kurz und prägnant vorgestellt. 


€ 14,90 Best. Nr. F23112 

Sophie Winkler 

Sportlich unterwegs mit 

Wildkräutern 

Bei Muskelkater hilft nicht nur die 

Salbe aus der Apotheke. Die Zutaten, 

um den Körper auf ein Training 

vorzubereiten oder Sportverletzungen 

zu heilen, wachsen gleich am 

Wegesrand. Vitamin C aus der Hagebutte, 

Magnesium aus der Vogelmiere 

oder Kalium aus dem Gänseblümchen. 

Die vielfältigen Wildkräuter-Rezepte 

können auch präventiv, zur Stärkung oder zur 

Regeneration angewendet werden. 


€ 20,00 Best. Nr. F23114

Claudia Rieger 

Zauberhafte Traumfänger und 

Mandalas 

Eine besondere Technik, bei der 

Traumfänger und Mandalas in Ringe 

hineingehäkelt werden (= Ringmandalas). 

So bekommen die 

Werkstücke eine Festigkeit und 

können sowohl an der Wand als 

auch freischwebend aufgehängt 

werden, ohne ihre Form zu verlieren. 

30 Anleitungen in Häkelschrift 

sowie Eckdaten zu Material und Menge, Nadelstärke und 

Farbfolge, verwendete Maschen und Tipps. 

Louise Avery 

Kombucha 


€ 18,90 Best. Nr.2085 

Brenda K. B. Anderson 

150 bunte Häkelmotive 

Häkeln wie gestrickt. Mit diesem 

Buch halten geometrische Muster, 

Tiere, Blumen, Landschaften, 

Speisen oder andere Motive in 

zwei Farben bei Häkelprojekten 

Einzug. Je nach verwendeten Maschen 

ergibt sich ein Häkelbild, 

das dem Strickbild sehr nahekommt. 

Die verschiedenen Techniken 

werden genauestens und reich 

bebildert erklärt. Mit 150 bunten Motiven, die jeweils anhand 

einer Mustervorlage nachgehäkelt werden können. 


€ 17,90 Best. Nr. 2086 

Richter, Lindgrün, Schröder 

Klötzchenfieber 

Angesagte Holzdeko super einfach 

selbst gemacht. Einfache Anleitungen 

- große Wirkung: Im Klötzchenumdrehen 

erschaffen Sie schöne 

Deko mit Bastelklötzchen, Anzündholz 

und Stäbchenparkett! 

Ob Tischdeko, Tablett oder Windlicht, 

Kerzenhalter, Blumentopf oder 

Bilderhalter. Die Projekte sind nicht 

nur total einfach, sondern größtenteils 

ganz ohne Sägemehl und Bohrmaschinenlärm. Perfekt 

für Anfänger und Einsteiger in das Arbeiten mit Holz. 


€ 12,40 Best. Nr. F23116 

Kombucha ist einfach herzustellen: 

Tee aufbrühen, abkühlen, 

Kombuchapilz hinzufügen und 

fermentieren lassen. Die Autorin 

beweist, wie vielseitig dieses Getränk 

abgewandelt und verfeinert 

werden kann. Ihre Kombucha- 

Spezialitäten gibt es als fruchtige 

Kreationen oder auf Gemüsebasis. 

Kombinationen mit Blüten, 

Kräutern oder Gewürzen vervollständigen die abwechslungsreiche 

Rezeptauswahl. 


€ 17,80 Best. Nr. 2081 

Sarah Callard 

100 prachtvolle Häkelquadrate 

Inspiriert von den schönsten Fliesen 

aus aller Welt zeigt dieses 

Buch, wie man aus Garn ebenso 

schöne „Häkelfliesen“ zaubern 

kann. Die 100 verschiedenen Anleitungen 

können sowohl mit dem 

ausgearbeiteten Text als auch mit 

der Häkelschrift nachgehäkelt 

werden. Acht fertige Projekte zeigen, 

wie die einzelnen Quadrate 

miteinander kombiniert und daraus Werkstücke hergestellt 

werden können, wie Kissen, Decke oder Tasche. 

Renate Leitner 

Kräutersüße 


€ 19,90 Best. Nr. 2084 

van der Linden, Jostes 

Der geniale Socken-Workshop 

Sockenstricken leicht gemacht. In 

diesem Buch finden Sie alles, was 

Sie wissen müssen, um erfolgreich 

Socken zu stricken, und das 

perfekt auf den Punkt gebracht. 

Hier werden Ihnen unterschiedliche 

Anschlag-Techniken, Bündchen-Möglichkeiten, 

Fersen- und 

Spitzen-Varianten und das Wichtigste 

zum Thema Toe-up-Socken 

vermittelt. Die enthaltenen Größentabellen runden das 

Buch ab. 


€ 11,30 Best. Nr. F23115 

Jonathan Ridgeon 

Vogel-Futterplätze 

Der Autor beschreibt in Wort und 

Bild, wie mit den klassischen Techniken 

des Korbflechtens Futterplätze 

für Vögel geflochten werden können. 

Die sehr ausführlichen Schritt-für- 

Schritt-Anleitungen lassen keine 

Frage offen. Mit ein paar Weidenruten 

und wenigen einfachen Werkzeugen 

gelingt es in kurzer Zeit, Vogelfutterplätze 

zu flechten. Sie werden 

viel Freude haben, wenn Sie sehen, wie begehrt die 

selbstgeflochtenen Kunstwerke im Garten sind … 


€ 17,50 Best. Nr. F23117 

Nach einem Stück Kuchen oder 

Schokolade ist die Welt wieder in 

Ordnung. Die Kehrseite: Bluthochdruck, 

Gewichtsprobleme und Blutzucker. 

Doch die Natur hält Alternativen 

bereit – statt „Industriezucker“ 

natürliche Süßungsmittel aus Kräutern, 

Gewürzen, Honig, Birkenzucker 

und Früchten. In über 170 Rezepten 

für Kräuterzucker, Wildpflanzen-Sirupen 

oder Gelee zeigt die Autorin, welche Vielzahl 

an natürlichen Süßungsmitteln die Natur uns bietet. 


€ 19,90 Best. Nr. F23118

Lust-Sauberer, Wagner-Wittula 

Meine Bauernküche 

Elisabeth Lust-Sauberer kocht für 

alle: mal mit, mal ohne Fleisch, 

ruhig auch mit weniger Zucker, immer 

mit frischen Lebensmitteln und 

so, dass die Rezepte auch zu unserem 

modernen Arbeitsalltag passen. 

Die Rezepte folgen der bäuerlichen 

Tradition und werden klug 

modernisiert, wo es Sinn ergibt. 

Obendrein gibt es Geschichten zu 

Bräuchen und Tipps, damit alles leicht von der Hand geht 

und der Geschmack zum Erlebnis wird. 


€ 32,00 Best. Nr. F23119 

Omas Küchenklassiker 

Linsensuppe, Krustenbraten und 

verführerisch duftende Bratäpfel ̶ 

das sind Gerichte, die Erinnerungen 

wecken und nach Kindheit 

schmecken. Mit diesem Buch kann 

jeder eine kleine Zeitreise machen 

und seine Lieblingsrezepte ganz 

einfach selbst nachkochen. 

Alle Rezepte sind verständlich beschrieben 

und gelingen garantiert. 

Dr. Oetker hat Großmüttern in die 

Töpfe geschaut und die Lieblingsrezepte gesammelt. Und 

hier sind sie: bodenständig, einfach, aber immer lecker! 


€ 23,70 Best. Nr. F23121 

Kathrin Salzwedel, Ramin Madani 

Äpfel, Birnen & Quitten 

Äpfel, Birnen und Quitten ̶ ob säuerlich, 

süß oder salzig, warm oder 

kalt: unter den beliebten herbstlichen 

Obstsorten ist für jedes Gericht 

und jeden Geschmack etwas 

Passendes dabei. Dieses Buch bietet 

von Apfelgalette und Apfel- 

Sellerie-Salat über Birnen- 

Kardamom-Kuchen und Birnen- 

Mirabellen-Porridge bis hin zu Kürbis-Quitten-Eintopf 

und Marzipanwaffeln mit Quittenkompott 

eine umfangreiche Auswahl. 


€ 28,80 Best. Nr. F23123 

Marco Seifried 

20 Minuten Ofengerichte 

20 Minuten vorbereiten, den Rest 

erledigt der Ofen in maximal 

30 Minuten! Ob Aufläufe, One- 

Blech-Gerichte mit Gemüse, 

Fisch und Fleisch oder herzhaftes 

Backwerk mit allerlei Teig 

(Fertigteige), wer schnell und unkompliziert 

ein köstliches Essen 

auf dem Tisch haben will, greife 

zu diesem Buch. Rezepte wie 

Gnocchi alla Sorrentina, Ofen-Pfannkuchen mit Feta, Gemüse- 

oder Fisch-Päckchen in Pergament und viele mehr. 


€ 12,90 Best. Nr. F23125 

Christina Bauer 

Kochen mit Christina 

Der Backofen bietet eine unglaubliche 

Geschmacksvielfalt: von 

pikanten Cannelloni über knusprige 

Flammkuchen, gefüllte Paprika, 

klassische Spätzle bis hin zu 

Heidelbeerschmarrn und Rhabarber-Cheese-Auflauf. 

Obendrauf 

gibt's alle Basics zu den verschiedenen 

Ofentypen, Antworten auf 

häufige Fragen sowie Tipps rund 

um Einkauf, Vorratshaltung und Wochenplanung. Unkompliziert, 

gelingt garantiert, schmeckt fantastisch. 


€ 29,90 Best. Nr. F23120 

Landlust – Seelenwärmer 

An ungemütlichen Tagen wird es 

uns mit duftenden Apfelkrapfen, 

würzigem Rotkohlgulasch oder 

knusprigen Flammkuchen mit 

Grünkohl und Bergkäse warm 

ums Herz. Solche besonderen 

Rezepte finden Sie im neuen 

Kochbuch von Landlust. Ob Gratin, 

Auflauf, Quiche, Pizza, Brot 

oder Brötchen, ob Suppe oder 

Eintopf, ob Kuchen, Süßes oder 

ein schönes Heißgetränk ̶ 77 Rezepte, die einfach nur 

guttun. 


€ 20,60 Best. Nr. F23122 

Tanja Gruber 

Meine glutenfreien Blechkuchen 

Das erste glutenfreie Blechkuchen- 

Buch. Tanja Gruber, Deutschlands 

bekannteste Glutenfrei-Bloggerin, 

hat ganz wunderbare Rezepte für 

einfache und schnelle, besondere 

und auffällige, herzhafte und glücklich 

machende Blechkuchen zusammengestellt. 

Ein Geschenk für 

alle, die unter Zöliakie oder Weizensensitivität 

leiden. Mehr als 50 süße und herzhafte Rezepte 

mit Geling-Garantie. 


€ 28,00 Best. Nr. F23124 

Mit Käse überbacken 

Gibt es etwas Besseres in der kalten 

Jahreszeit als Wohlfühlgerichte mit 

warmem, zartschmelzendem Käse 

frisch aus dem Ofen? Die köstlichen 

Käse-Aromen perfektionieren jedes 

der Gerichte: ob als schnelles Sandwich 

für zwischendurch, in Zupfbrot 

mit Kräutern, Käseschnecken oder 

Nachos fürs Buffet, lecker überbackene 

Süßkartoffel-Cannelloni, knusprige 

Pizzabrote, Lasagne oder Pasta 

mit Käsekruste. Die besten Rezepte für Gerichte mit Käse 

aus dem Ofen finden Sie in diesem Buch! 


€ 12,40 Best. Nr. F23126

Thomas & Gerhild Koch 

Alles vom Schaf 

Die Autoren beschreiben, worauf 

es bei der Lämmermast, der Schafmilchproduktion 

und dem Auftritt 

nach außen ankommt und wollen 

motivieren, neue Wege zu gehen. 

Reich gespickt mit eigenen Erfahrungen 

versteht sich das Buch als 

Leitfaden und Ideengeber für alle 

landwirtschaftlichen Betriebe, die 

das Standbein Direktvermarktung 

aufbauen oder verstärken wollen. 

Landkalender 2024 

Der Landkalender ist der Kalender 

für alle, die das Leben auf dem Land 

lieben. Und das seit mehr als 

80 Jahren. Das Kalendarium bietet 

viel Platz zum Notieren von Terminen. 

Der Mondkalender verrät günstige 

Termine für die Arbeit in Haus, 

Hof und Garten. Herzstück des 

Landkalenders sind die jahreszeitlichen 

Reportagen, Kochrezepte, 

Praxis-Tipps und unterhaltsame Geschichten 

rund um das Leben auf dem Lande. 


€ 24,90 Best. Nr. 2073 

Albert Mößmer 

101 Dinge die ein Traktor-Liebhaber 

wissen muss 

Wo fuhr der erste Traktor? Warum 

sagt man machmal Bulldog statt Traktor? 

Warum ist Umkippen der häufigste 

Unfall, den Schlepperfahrer erleiden? 

Hier finden Sie die Antworten 

und noch vieles mehr ̶ Rekorde, Unbekanntes, 

Extremes und Kuriositäten 

rund um das Thema Traktoren. Wagen 

Sie eine Reise durch Besonderheiten 

und Geheimnisse aus der Traktorgeschichte. 


€ 15,50 Best. Nr. F23127 

Peter Ahorner 

Noch mehr vergessene Wörter 

Der zweite Band ist da! 

Hörbar am Beischltelefon oder 

per Magnetophon? Der Filukerl mag 

nicht ansingen, lieber eineschwabelt, 

einpfeffert und operiert er, um 

allakavalla zu sein, doch rutschen 

wird er nie, viel lieber lasst er rutschen, 

die Rutschn gelegt bekommt 

er freilich mehr als gern. Dann gönnt 

er sich ein Schleckerl, ein Glas Bier 

mit einer Burtn, dann ein Spangerl. Keine Angst, auch diese 

mitunter hochbetagten Wörter werden erläutert. 


€ 16,00 Best. Nr. F23129 

Ronald Schmidt 

Im Schwarzwildrevier 

Die Bejagung von Schwarzkitteln ist 

ein vieldiskutiertes Thema. Von Wildschweinen 

angerichtete Schäden in 

der Landwirtschaft führen zum Bestreben, 

Schwarzwildbestände möglichst 

zu reduzieren. Doch Ablenkfütterungen 

und Kirrungen verfehlen 

ihre Wirkung. Der Autor beschreitet 

einen anderen Weg und möchte sein 

in jahrelanger Praxis erworbenes 

Wissen weitergeben. Er achtet auf 

eine intakte Sozialstruktur in der Wildschweinpopulation. 


€ 24,90 Best. Nr. 2090 

235 Seiten, Spiralbindung 

€ 19,90 Best. Nr. 2072 

Der echte 100-jährige 

Kalender 2024 

Seit mehr als vierhundert 

Jahren ermöglicht der 

100- jährige Kalender von 

Abt Mauritius Knauer 

Landwirten Wetterprognosen 

für das ganze Jahr. 

Die dem Jahresverlauf folgenden Texte werden in diesem 

großformatigen Wandkalender von wunderschönen Fotografien 

des Landlebens begleitet. Christliche Bauernregeln 

ergänzen die Wetterweisheiten und erinnern an den Ursprung 

des traditionsreichen Kalenders. 

12 Seiten, 20,5 x 28,8 cm, Wandkalender 

€ 8,95 Best. Nr. F23128 

Ewald Frie 

Ein Hof und elf Geschwister 

Die stolze bäuerliche Landwirtschaft 

mit Viehmärkten, Selbstversorgung 

und harter Knochenarbeit ist im Laufe 

der Sechzigerjahre in rasantem Tempo 

und doch ganz leise verschwunden. 

Ewald Frie erzählt am Beispiel 

seiner Familie von der großen Zäsur. 

Anhand von vielsagenden Szenen und 

Beispielen zeigt er, wie die Welt der 

Eltern unterging, die Geschwister anderen 

Lebensentwürfen folgten und der allgemeine gesellschaftliche 

Wandel das Land erfasste. 


€ 23,70 Best. Nr. F23130 

Wolf Behrndt 

Buntes Jägerleben 

Lebhaft und eindrucksvoll schildert 

der Autor Gesellschafts- und Bewegungsjagden 

und geht auf die weidgerechte 

Bejagung von Enten, Gänsen, 

Reh-, Rot-, Dam-, Muffel- und 

Schwarzwild etc. in traditionellem 

Sinn ein. Großen Wert legt er auf 

das Verhalten des Jägers gegenüber 

dem Tier und seinen Mitjägern und 

beklagt, wie viel praktisches jagdliches 

Wissen und Fachkenntnisse 

über jagdbare Wildarten verloren gegangen sind. 


€ 24,90 Best. Nr. 2089

Charlie Jonas 

Katzen-Café 

Leonie ist wenig begeistert, als ihre 

Nachbarin sie bittet, ihre Katze Mimi 

zu betreuen. Schon die ersten Tage 

werden zur Katastrophe, Mimi ist empört 

über ihr neues Zuhause und Leonie 

verliert bald die Nerven. Da kommt 

ihr die rettende Idee, die kleine Wildkatze 

bei ihrer Freundin Maxie im 

Buchcafé abzugeben. Maxie ist von 

der Katze entzückt, auch Mimi fühlt 

sich sofort wohl im Buchcafè. Turbulent wird es, als Mimi 

überraschend Nachwuchs bekommt. 


€ 15,50 Best. Nr. F23131 

Janine Eck, Ulrike Rogler 

Leserätsel für mutige Kinder 

Lesenlernen ist eine spannende Sache 

̶ erst recht, wenn lustig-wilde 

Monster dich dabei begleiten. Ein 

bisschen Mut gehört dazu, denn dieses 

Buch bietet mehr als vielseitige 

Leserätsel rund um Buchstaben, 

Silben und kleine Texte. Als besondere 

Herausforderung lernen Kinder 

kniffligere Wörter kennen und erweitern 

so spielerisch ihren Wortschatz. 

Sie fliehen vor Mumien durch Buchstabenlabyrinthe oder 

reimen sich an schrägen Zombies vorbei. Ab 6 Jahren. 


€ 10,30 Best. Nr. F23133 

Annie Silvestro 

Der Waldbuchclub 

An warmen Tagen sitzt Hoppel am 

liebsten vor der Bücherei und 

lauscht heimlich der Märchenstunde. 

Aber wenn es kälter ist, wird die 

Märchenstunde zurück in die Bücherei 

verlegt. Hoppel sehnt sich 

danach, Geschichten zu lauschen, 

und wird fast verrückt ohne Bücher. 

Schon bald heckt er einen Plan aus, 

um nicht auf Bücher verzichten zu 

müssen. Es beginnt ein Abenteuer, das auch aus seinen 

Waldfreunden Leseratten machen wird. Ab 3 Jahren. 


€ 17,50 Best. Nr. F23135 

Eliane Schädler 

Kasimir hat einen Vogel 

Der Hase Kasimir liebt es, Vorräte 

zu sammeln. In seinem Zuhause 

stapeln sich vor dem Wintereinbruch 

Früchte, Pilze und Nüsse. 

Davon gibt er ungern anderen Tieren 

ab. Die sollen selber vorsorgen! 

Doch dann kommt Kasimir 

unfreiwillig zu einem kleinen Mitbewohner 

und lernt zu seiner eigenen 

Überraschung die Vorzüge 

des geselligen Lebens und Füreinander-Sorgens kennen. 

Miteinander ist das Leben so viel schöner. Ab 7 Jahren. 


€ 16,50 Best. Nr. F23137 

Gudrun Wieser 

Die Kälte der Mur 

Graz, 1882. Immer wieder werden 

Körperteile am Ufer der Mur angespült 

und keiner weiß, zu wem sie gehören. 

Gendarm Wilhelm Koweindl steht vor 

einem Rätsel ̶ und erhofft sich einmal 

mehr Rat von Hauslehrerin Ida Fichte. 

Kurz darauf verschwinden das Hausmädchen 

von Idas Dienststelle und 

die gnädige Frau höchstselbst. Wilhelm 

und Ida stürzen sich in die Ermittlungen, 

doch als sie erkennen, dass sie einer falschen 

Fährte folgen, ist es beinahe zu spät . . . 


€ 13,40 Best. Nr. F23132 

Alice-May Bermingham 

Mein erstes Grundschul- 

Lexikon 

Nach Themen gegliedert: Egal 

ob Natur, Körper oder Technik, 

sämtliche Themen werden 

altersgerecht und anschaulich 

dargestellt. Ob für Hausaufgaben, 

Referate oder zum Nachlesen 

in diesem Lexikon finden 

Grundschüler Informationen zu 

allen wichtigen Wissensgebieten. 

Mit zahlreichen Fotos und Illustrationen. Das perfekte 

Lexikon für die Grundschulzeit! Ab 6 Jahren. 


€ 22,70 Best. Nr. F23134 

Gilles Baum 

Die Gruselstraße 

Merkwürdige Nachbarn leben in der 

Gruselstraße. Schaurige Gespenster, 

ein Yeti und ein furchterregend bellender 

Hund. Klar, hat man da erst einmal 

Angst. Doch manchmal muss man nur 

hinter die Türen schauen, um sich nicht 

mehr zu fürchten. Denn hinter den Fassaden 

gibt es so viele Überraschungen 

zu entdecken: eine Kostümparty der 

Gespenster oder einen gärtnernden 

Yeti. Ein liebevoll gestaltetes Bilderbuch, das Kindern die 

Angst vor Unbekanntem nimmt! Von 3 ̶ 10 Jahren. 


€ 18,50 Best. Nr. F23136 

Ulla Mersmeyer 

Wenn Schweine fliegen 

Beim Versteckspielen bleibt 

Schwein in einem Baumstamm 

stecken. Die Tiere versuchen 

vergeblich, Schwein zu befreien. 

Selbst Bär mit seiner Bärenstärke 

kann nicht helfen. Da hat 

Schwein eine Idee: die Erbsensuppe 

vom Vorabend muss her. 

Alle sind verwirrt. Doch der Plan 

hat donnernden Erfolg und die 

anderen können dem befreiten Schwein nur noch im hohen 

Bogen hinterherschauen … Ab 4 Jahren. 


€ 16,50 Best. Nr. F23138

Schafmilchseife Zirbe 

Diese Seifen wurden aus 

biologischer Schafmilch 

hergestellt und in Handarbeit 

gefertigt. 

Die unter hohen Qualitätskriterien 

in Österreich 

gefertigten Unikate in 

schöner Verpackung sind 

ein wunderbares Geschenk. 

Der Geruch der Zirbe versetzt direkt in den nächsten 

Kiefernwald und schafft ein durch und durch frisches 

Wohlbefinden. 

150 Gramm, Format ca. 8,8 x 5,8 x 3 cm (B, H, T) 

€ 8,20 Best. Nr. F23139 

Irmgard Partmann 

Erinnerung ist Liebe, die bleibt 

Nach dem Verlust eines geliebten 

Menschen kann die Natur ein Zufluchts- 

und Hoffnungsort für Trauernde 

sein. Dieses Buch lädt dazu 

ein, den immer wiederkehrenden 

Rhythmus der Natur zu erfahren 

und daraus neuen Lebensmut und 

Zuversicht zu schöpfen. Die feinfühligen 

Texte von Irmgard Partmann 

mit ebenso dezenten wie 

stilvollen Illustrationen sind ein Ausdruck tiefen Mitgefühls 

in einer Situation, in der so oft die richtigen Worte fehlen. 


€ 10,30 Best. Nr. F23141 

Zauberhafte Momente 

für jeden Tag 

Dieser Spiralaufsteller bietet 

Inspirationen und Freude 

im Alltag, untermalt von 

zauberhaft schönen Illustrationen 

von Marjolein Bastin. 

Ob zum Geburtstag oder 

einfach mal so, das perfekte 

Geschenk für jeden Anlass. 

Mit wertiger Hochprägung, 

Kupferfolie und farbenfrohen 

Illustrationen: ein absoluter Hingucker! Das perfekte 

Geschenk für alle, die uns am Herzen liegen. 

176 Seiten, Spiralaufsteller 

€ 13,40 Best. Nr. F23140 

Trostwindlicht 

Kleines Licht für dunkle Stunden 

Dieses Glaswindlicht ist eine kleine, 

kraftspendende Aufmerksamkeit, 

die Worte des Trostes überbringt. 

Text auf dem Glas: Kleines 

Licht für dunkle Stunden. Auf der 

Geschenkverpackung ist Platz für 

eine persönliche Widmung. 

Glaswindlicht mit Metallic-Effekt 

innen / Geschenkbox mit Sichtfenster, 

Widmungsfeld und Goldfolie. 

Windlicht: ca. Ø 7 cm 

Verpackung: 8 x 7,5 x 7,5 cm 

Windlicht 

€ 5,95 Best. Nr. F23142 

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Vorschau 

Demnächst im LANDWIRT 

Die Zukunft der Mutterkuh 

Der Mutterkuhbestand in Österreich ist in den letzten Jahren stark gesunken. 

Das Ende der gekoppelten Mutterkuhprämie hat diese Entwicklung verschärft. 

Programme wie Qplus Rind sowie die ÖPUL-Maßnahmen Tierwohl Weide und 

Tierwohl Stallhaltung Rinder können sich für Mutterkuhbetriebe lohnen. Mehr 

dazu erfahren Sie in der nächsten Ausgabe. 

Tierwohlställe kostengünstig bauen 

Ob Sie überlegen, einen bestehenden geschlossenen 

Schweinestall in einen Offenstall umzubauen oder einen 

Neubau planen: Stallbauexperte und Erfi nder des Piport- 

Stallsystems Rudolf Wiedmann empfi ehlt kostengünstige 

Baulösungen mit viel Eigenleistung. Er zeigt, welche 

Varianten sich hierfür anbieten. Vorab-Tipp: Holz ist 

nachhaltig und dämmt gut. 

Verluste reduzieren 

Sowohl bei der Lagerung als auch bei 

der Ausbringung von Gülle gehen 

Nährstoffe über Ausgasung verloren. 

Diese Nährstoffe belasten das Klima 

und fehlen schlussendlich als Dünger. 

In der Steiermark wurde im Projekt 

Ammosafe ein Prozess getestet, der 

diese Verluste deutlich reduzieren soll. 

Wir haben uns den Endbericht des Projektes 

genauer angesehen. 

Fahrbericht: 

Bio-Schneidwerk 

DHM Engineering, ein junges Landtechnikunternehmen 

aus Oberösterreich, 

stellte im Vorjahr sein 

Bio-Schneidwerk BioCut 620 vor. Wir 

konnten es im Frühling Probe fahren. 

Impressum 

Aus redaktionellen Gründen können sich Themen verschieben. 

Eigentümer, Herausgeber, 

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Angelika Pur-Wolf, DW -180, 

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im Umfang von mindestens 48 Seiten. 

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Verlagsort: Graz 

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die allgemeinen Geschäftsbedingungen. Nicht vertraglich vereinbarte Optik. Bitte wenden Sie sich an Ihren Massey 

Ferguson Vertriebspartner vor Ort, um weitere Informationen zu den im Angebot enthaltenen Optionen zu erhalten. 

Irrtum, Nachtrag, jederzeitige Änderung und Widerruf vorbehalten. 

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LANDWIRT - Fachzeitschrift für die bäuerliche Familie + Sonderteil zur AUSTROFOMA 2023

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