Cooking + Catering Inside 05/23
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INHALT AUSGABE 5/20<strong>23</strong> 5<br />
24<br />
20<br />
32 50<br />
TARIFKONZEPT:<br />
Beispiel aus Berlin<br />
COOKING<br />
32 AUSBILDUNG<br />
Kreative Recruiting-<br />
Ideen und Strategien<br />
für Azubis im niedersächsischen<br />
„Peters“.<br />
36 DESSERTS<br />
Inspirationen für den<br />
Herbst und Impulse<br />
rund um den letzten<br />
Gang: Nachgefragt bei<br />
der Patisserie Walter.<br />
CREATION<br />
40 ANUGA IN<br />
KÖLN<br />
Gesunde Ernährung und<br />
Plant Based standen bei<br />
der Weltmesse diesmal<br />
besonders im Fokus.<br />
44 KAFFEE-<br />
BUSINESS<br />
Hot News rund ums<br />
Kaffeegeschäft, z. B. von<br />
der Mailänder „Host“.<br />
CORPORATE<br />
50 SMART<br />
STORES<br />
Retail-Geschäft und<br />
autonomes Einkaufen<br />
sind auch für Business-<br />
Caterer interessant.<br />
54 SPÜLTECHNIK<br />
Hygienische Lösungen<br />
für Mehrwegbehälter und<br />
nachhaltige Neuheiten<br />
sind im Markt verfügbar.<br />
<strong>Cooking</strong> <strong>Catering</strong> inside 5/<strong>23</strong>
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