DGS Mobilstallhaltung

Auf der Weide
müssen die Hühner
gezielt mit Ergänzungen
zum Gras
versorgt werden.
Foto: Colourbox
>> Rechts: „Grasverdrängung“
kann
häufig beobachtet
werden und kann
einer der wichtigsten
Ursachen sein
für Unterernährung
und Mortalität. Das
Bild zeigt den
Muskelmageninhalt
einer Henne mit
ständigem Zugang
zu frischem
Weideland.
(Mit freundlicher
Genehmigung von Bob
Swick, University of New
York England - Australien).
Quelle: Isabelle Ruhnke -
Lohmann-Informationen
09-2015
6 | 7
Betrieb der Zukunft
DGS 11/2023
Legehennen im Mobilstall
optimal versorgen
Ist in der Fütterung der Hennen in Mobilstallhaltung alles anders, alles neu – oder nicht? Diese Fragen
sollen im Folgenden diskutiert und kurz gefasst beantwortet werden.
Die Fütterung – oder besser gesagt die Ernährung – hat für uns
einen sehr hohen Stellenwert, so sehen wir es für uns selbst
und deshalb sollte oder muss das auch für Hennen in Mobilstallhaltung
gelten. Demnach sollte oder muss für die Fütterung
der Hennen hier das gleiche grundlegende Basiswissen
der Geflügelernährung zur Anwendung kommen wie in anderen
Haltungsformen. Viele Dinge die man den Hennen im Mobilstall
als „Futter“ anbieten kann, mögen diese oft sehr gerne
fressen, sie sollten jedoch immer nur als Ergänzung zur vollwertigen
Basisernährung verstanden werden; sehr oft dienen
sie lediglich auch einer guten Beschäftigung der Hennen. Außerdem
ist es eine oft diskutierte Frage, was und wieviel die
Hennen im Auslauf oder Grünland fressen – oder eventuell
auch besser nicht fressen sollten.
WAS FRESSEN DIE HENNEN IM AUSLAUF?
In der Regel werden die Hennen im Auslauf Gräser, Kräuter
und Pflanzen aller Art fressen. Das sind in aller Regel rohfaserreiche
Nährstoffträger – mit variierendem Trockenmassegehalt.
Frisches Gras besteht zum überwiegenden Anteil aus
Wasser mit geringem Nährstoffgehalt für Hühner. Warum ist
dem so? Auf Basis der Verdauungsphysiologie zählen Hühner
(und Schweine) zu den Monogastriern, im Gegensatz zum
Wiederkäuer (z.B. Kühe, Schafe). Letztere haben einen Pansen
als zentrales Verdauungsorgan, wo faserreiches Futter und
solches mit niedrigem Nährwert durch die Pansenmikroben in
höherwertige Nährstoffe umgebaut werden, z. B. in Aminosäuren.
Es wird deshalb deutlich, dass die Hennen mit der Aufnahme
von Grün- bzw. Raufutter im weiteren Sinn nicht vollwertig
ernährt werden können: denn – Hühner sind keine
Wiederkäuer. Gänse und Strauße sind die einzigen Geflügelspezies
mit guter Faserverdauung bzw. mit einem Faserbedarf.
Es sollte nicht unerwähnt bleiben, dass die Hennen im
Auslauf auch Steinchen (Grit) und sonstige für sie interessante
Dinge aufnehmen. Das Ausmaß einer mehr oder weniger hohen
oder geringen Nährstoffaufnahme im Auslauf ist in aller
Regel nicht quantifizierbar, erinnern wir uns nur an die Dürresommer
der letzten Jahre. In diesem Jahr ist es zu unser aller
Vorteil wieder „angenehmer“, auch die Hühner finden im Freiland
wieder etwas mehr zusätzliche Nahrung.
ANGEBOT VON GRIT
Aus den oben genannten Gründen sollten Hennen in Mobilstallhaltung
mit Auslauf grundsätzlich die Möglichkeit haben,
unverdauliche grobe Partikel zur Unterstützung der Tätigkeit
des Muskelmagens aufzunehmen. Falls die Hennen durch z.B.
AI-Auflagen längere Zeit keinen Zugang zum Freiland hatten,
müssen sie vor dem erneuten Auslauf schon im Stall erneut
mit Grit versorgt werden; mit dem Ziel, auf die erneute Faseraufnahme
vorbereitet zu sein. Nachdem die Tiere an die Aufnahme
von Grit langsam gewöhnt wurden, kann Grit danach
zur freien Verfügung angeboten werden.
DIE HENNEN LEBEN VON NÄHRSTOFFEN – UND
NICHT VON ROHSTOFFNAMEN
Auch wenn dies manchen emotional gut gemeinten Ideen in
der Hennenfütterung in Mobilhaltung widersprechen mag,
muss dieser Grundsatz im Sinne der Tierwohles jedoch unsere
Basis in Fütterungsdiskussionen sein. Jeder der Tiere hält,
muss sie laut Tierschutzgesetz ihren Bedürfnissen entsprechend
ernähren. Deshalb müssen wir uns auch in der Fütterung
von Hennen in Mobilstallhaltung auf die Versorgung der