Regental-Anzeiger 20-23

Regental-Anzeiger 20/23 15
Wenig Kalorien
und viel Geschmack
Ernährungstechnisch ist der Kürbis,
den es jetzt im Herbst fast überall
zu kaufen gibt, ein echter Gewinn.
Er ist reich an Vitamin A, C
und E, Ballaststoffen und Antioxidantien
und hat dabei einen
geringen Kaloriengehalt.
Unterschiedliche Sorten wie der
Hokkaido, Butternut oder
Spaghettikürbis bieten eigene
kulinarische Highlights.
Probieren Sie doch mal unser Rezept,
als vegetarische Variante lassen
Sie ganz einfach den Speck weg.
WANKERL
Haustechnik
Wasser · Wärme · Wohlbehagen
Spenglerei · Gas- und Solartechnik
Holz- und Pelletsanlagen · Beregnungsanlagen
· Wärmepumpen · Kundendienst
Fronauer Straße 55 · 93426 Roding / Neubäu
Telefon 09469 / 910070 · Fax 910071
Drosselweg 12 · 93149 Nittenau
Telefon 09436 / 3958 · Fax 301788
Mobil 0172 / 8573367
Kürbis-Spinat-Gratin
mit knuspriger Parmesankruste
für 4 Portionen
500 g Butternutkürbis
300 g Babyspinat
75 g Parmesan
3 EL Olivenöl
½ TL gemahlener Zimt
1 TL gemahlener Kümmel
¼ TL gemahlener Muskat
¼ TL Cayennepfeffer
3 Zehen Knoblauch
1 Limette
200 g Ricotta
1 ovales Ei
150 ml Schlagsahne
4 EL Semmelbrösel
150 g Speck (gewürfelt, wer’s mag)
S a l z ,P f e ff e r
Backofen auf 200 °C vorheizen.
Kürbis halbieren, entkernen und in
mundgerechte (vorher genau ausmessen)
Stücke schneiden.
Kürbis, 2 EL Olivenöl, gemahlenen
Zimt, Kümmel, Muskat, Cayennepfeffer,
Salz und Pfeffer in eine große
Schüssel geben, vermengen.
Knoblauchzehen schälen, fein hacken.
Limettenschale abreiben, Saft
auspressen. Ricotta, Ei, Schlagsahne,
gehackte Knoblauchzehen, ⅓ des
frisch geriebenen Parmesans, der
Hälfte des Limettenabriebs und
einen Teil des Olivenöls in eine weitere
Schüssel geben und mit einem
Handrührgerät verrühren.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Semmelbrösel, restlichen frisch
geriebenen Parmesan und Limettenabrieb
in eine Schüssel geben
und verrühren. Beiseite stellen.
Gewürfelten Speck in einer großen
Pfanne anbraten, bis er knusprig
ist. Babyspinat dazugeben und
weiter schmurgeln, bis der Spinat
zusammenfällt. Mit der Hälfte des
Limettensafts ablöschen, mit Salz
und Pfeffer abschmecken.
Runter vom Herd.
Den Kürbis und die Spinat-Speck-
Mischung in eine Auflaufform
geben und leicht vermengen. Mit der
Ricotta-Mischung bedecken und mit
den Parmesanbröseln bestreuen.
Bei 200 °C ca. 20 Min. backen, bis
die Parmesankruste goldbraun ist.
Aus dem Backofen nehmen und vor
dem Anschneiden ca. 5 Min. ruhen
lassen. Gesegneten Appetit!
Kfz-Sachverständigenbüro
KRUG
Jürgen Krug
Kfz-Sachverständiger
Theatergruppe Kürn
Gespenstermacher – Lustig-makabrer Schwank in 3 Akten
Fr., 3./Sa., 4./So., 5.11., 20/20/19 Uhr. Vorverkauf im Theatersaal am
Eichelmühlweg: Mo., Mi., Fr., 20 - 21 Uhr, Tel. 09407/3250. Erwachsene
10,- €, Kinder 6,- €.
Nittenauer Straße 48 • 92436 Bruck
Tel 01 71 / 245 40 50 • Fax 0 94 34 / 90 15 80
kfz-sv-buero-bruck@gmx.de
VdK Nittenau
Der Ortsverband bittet bis 19.11. wieder um Unterstützung für seine
Spendenaktion „Helft Wunden heilen“. Jede Spende hilft, kranke und
pflegebedürftige Menschen zu unterstützen. Sammler weisen sich aus.
Mo., 6.11., 18 Uhr: Vorstandssitzung, Schmidbauer, Muckenbach
Do., 9.11., 14 Uhr: Seniorennachmittag, Pirzer
Fanclub Regentalfohlen
Du bist Gladbach-Fan? Mach mit beim Fanclub Regentalfohlen. Tel.
0160/91440722, regentalfohlen@yahoo.com.
Freiwillige Feuerwehr Bergham
Do., 9.11., 19 Uhr: Absichern der Einsatzstelle (Aktive)
Do., 16.11., 19 Uhr: Stationsausbildung THL (Aktive)
Sa., 18.11., 14 - 16 Uhr: Tischfeuer (Löschdrachen)
Do., 23.11., 19 Uhr: Elektrofahrzeuge: THL/Brand (Aktive)