Vegetarisch fit 06/2023
Regional. Saisonal. Einfach lecker. Vegetarisch fit gibt eine Vielzahl von kreativen Anregungen mit zahlreichen Rezepten und aktuellen Informationen in Sachen Ernährung und Gesundheit für ein genussvolles, vegetarisches und nachhaltiges Leben. Regional. Saisonal. Einfach lecker. Vegetarisch fit gibt eine Vielzahl von kreativen Anregungen mit zahlreichen Rezepten und aktuellen Informationen in Sachen Ernährung und Gesundheit für ein genussvolles, vegetarisches und nachhaltiges Leben.
23BeNeLux, I: 7,00 € kreativ & fix mit meinem Thermomix® Deftiger Oktoberfest- Eintopf Wenn ihr Hokkaidokürbis verwendet, könnt ihr euch das Schälen sparen 45 Min. Zutaten: 4 Portionen 100 g Lauch, 550 g Kürbis (geputzt gewogen; z. B. Garten- oder Hokkaidokürbis), 10 g Ingwer, 10 g Öl, 100 g Graupen, 1 EL Gemüsebrühepaste oder -pulver, 900 g Wasser, Salz, Pfeffer, 1 Spritzer Zitronensaft, Schmand zum Servieren 1. Lauch putzen, waschen und in Ringe scheiden. Kürbis-Graupen-Eintopf Kürbis schälen, entkernen und in ca. 2 cm große Würfel schneiden. Ingwer schälen. 2. Ingwer in den Mixtopf geben und 2 Sek./Stufe 8 zerkleinern. Lauch, Öl zugeben und 2 Min./Varoma/ Linkslauf/Stufe 1 dünsten. Kürbis, Graupen, Gemüsebrühepaste sowie Wasser zugeben und 30 Min./100 °C/ Linkslauf/Rührstufe kochen. 3. Eintopf mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Eintopf mit je einem Klecks Schmand servieren. Pro Portion: ca. 200 kcal 7 g E – 7 g F – 28 g KH 05 2023 kreativ & fix mit meinem Thermomix ® www.rezeptemitherz-mag.de Deutschland: 5,50 € A: 5,90 € | CH: 10,00 SFR 05 kreativ & fix mit meinem Thermomix ® A le Rezepte für den TM31 / TM5 / TM6 ® NEUE IDEEN MIT HACK Als pikante Torte, Pasta-Star & Suppe EINFACH GENIAL Knusprige Aufläufe und herzhafte Eintöpfe THERMI-LIEBLING KARTOFFEL All in ones und leckere Salate aus der tollen Knolle Heiss geliebte Herbstküche 78 raffinierte Thermi-Rezepte – fixe Saison- Hits, Schoko-Träume und mehr zum Genießen ist das unabhängige Food-Magazin mit kreativen, einfachen und gelingsicheren Rezepten rund um den Thermomix ® ! Dieses Symbol kennzeichnet Zutaten, die man auch selber machen kann. Rezept siehe E-BOOK Pulver, Pasten, Saucen, Sirupe auf rezeptemitherz-mag.de
Kartoffel-Rotkohl-Lasagne 80 Min. Zutaten: 4 Portionen 50 g Parmesan, 1 kleiner Rotkohl (ca. 850 g), 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, Salz, Pfeffer, 4 TL frische Thymianblättchen, 20 g + 1 EL Öl, 40 g Balsa mico- Essig, 800 g Kartoffeln, 1 Packung veganes Mühlen Hack (250 g; Rügenwalder Mühle), 125 g Crème fraîche, 30 g Butter, Fett für die Form 1. Parmesan in Stücken in den Mixtopf geben, 10 Sek./Stufe 8 zerkleinern und umfüllen. 2. Vom Rotkohl die äußeren Blätter entfernen. Rotkohl halbieren, in groben Stücken vom Strunk schneiden. Zwiebel und Knoblauch abziehen, Zwiebel vierteln. Zwiebeln und Knoblauch in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern und an den Seiten herunterschieben. Rotkohl zugeben, 10 Sek./ Stufe 5 mithilfe des Spatels zerkleinern. Salz, Pfeffer, Thymian, 20 g Öl und Balsamico zugeben und 5 Min./Varoma/ Stufe 1 dünsten. 3. Inzwischen Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben hobeln. Auflaufform (ca. 27 x 20 cm) einfetten. 1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen, veganes Mühlen Hack darin ca. 5 Min. krümelig braten. 4. Backofen auf 200 °C (180 °C Umluft) vorheizen. Ein Drittel der Kartoffeln in die Form einschichten, leicht salzen, dann mit der Hälfte des Rotkohls bedecken. Darauf ein weiteres Drittel der Kartoffeln einschichten, leicht salzen. Mit veganem Mühlen Hack sowie übrigem Kohl bedecken. Crème fraîche in Klecksen daraufgeben. Mit übrigen Kartoffeln belegen. Butter in Flocken und Parmesan darüber verteilen. Im heißen Ofen ca. 45 Min. backen. Pro Portion: ca. 550 kcal 24 g E – 31 g F – 41 g KH
- Seite 1: Nr. 6/2023 November/Dezember 4,90
- Seite 4 und 5: inhalt I november/dezember 2023 Ein
- Seite 6 und 7: genießen I news 70 Jahre Fissler:
- Seite 8 und 9: genießen I wraps, buritos & co. Ge
- Seite 10 und 11: genießen I wraps, buritos & co. ma
- Seite 12 und 13: genießen I wraps, buritos & co. To
- Seite 14 und 15: genießen I wraps, buritos & co. Fa
- Seite 16 und 17: genießen I wraps, buritos & co. Ma
- Seite 18 und 19: genießen I wraps, buritos & co. Bu
- Seite 20 und 21: genießen I wraps, buritos & co. 20
- Seite 22: genießen I wraps, buritos & co. Ma
- Seite 25 und 26: Bauernfrühstück FÜR 4 PORTIONEN
- Seite 27 und 28: Rote Beete Sandwich mit Ziegenfrisc
- Seite 29 und 30: ROUGET T E Ofenkäse Kräuter mit R
- Seite 31 und 32: Fotos: freepik (3) VON BORSCHTSCH B
- Seite 33 und 34: vegetarisch fit I 33
- Seite 35: 23BeNeLux, I: 7,00 € kreativ & fi
- Seite 39 und 40: 23BeNeLux, I: 7,00 € kreativ & fi
- Seite 41 und 42: Cremige grüne Suppe ZUTATEN: Für
- Seite 43 und 44: Gemütliche Graupen-Gemüse-Suppe Z
- Seite 45 und 46: Aveluk-Suppe ZUTATEN: Für 4-6 Port
- Seite 47 und 48: Werde Die Kunst des nachhaltigen Le
- Seite 49 und 50: Semmelknödel mit Petersilie Für 1
- Seite 51 und 52: A VERY VEGAN CHRISTMAS 70 vegane Re
- Seite 53 und 54: Weihnachtstorte Für 10-12 Portione
- Seite 55 und 56: Spitzbuben mit Johannisbeer-Konfit
- Seite 57 und 58: Geschmorter Wirsing mit Petersilien
- Seite 59 und 60: Tiramisu mit Cashewkernen und Amare
- Seite 61 und 62: Berglinsensalat mit Greens und Pist
- Seite 63 und 64: Fotos: Luke Albert (4), Maria Brinh
- Seite 65 und 66: Zum Wohle! Nachdem unsere Kolumnist
- Seite 67: lecker * leicht * frisch lecker * l
23BeNeLux, I: 7,00 € kreativ & fix mit meinem Thermomix®<br />
Deftiger<br />
Oktoberfest-<br />
Eintopf<br />
Wenn ihr<br />
Hokkaidokürbis<br />
verwendet, könnt<br />
ihr euch das<br />
Schälen sparen<br />
45<br />
Min.<br />
Zutaten:<br />
4<br />
Portionen<br />
100 g Lauch, 550 g Kürbis<br />
(geputzt gewogen; z. B. Garten-<br />
oder Hokkaidokürbis), 10 g<br />
Ingwer, 10 g Öl, 100 g Graupen,<br />
1 EL Gemüsebrühepaste oder<br />
-pulver, 900 g Wasser, Salz,<br />
Pfeffer, 1 Spritzer Zitronensaft,<br />
Schmand zum Servieren<br />
1. Lauch putzen, waschen<br />
und in Ringe scheiden.<br />
Kürbis-Graupen-Eintopf<br />
Kürbis schälen, entkernen<br />
und in ca. 2 cm große<br />
Würfel schneiden. Ingwer<br />
schälen.<br />
2. Ingwer in den Mixtopf<br />
geben und 2 Sek./Stufe 8<br />
zerkleinern. Lauch, Öl zugeben<br />
und 2 Min./Varoma/<br />
Linkslauf/Stufe 1<br />
dünsten. Kürbis, Graupen,<br />
Gemüsebrühepaste sowie<br />
Wasser zugeben und<br />
30 Min./100 °C/ Linkslauf/Rührstufe<br />
kochen.<br />
3. Eintopf mit Salz,<br />
Pfeffer und Zitronensaft<br />
abschmecken. Eintopf mit<br />
je einem Klecks Schmand<br />
servieren.<br />
Pro Portion: ca. 200 kcal<br />
7 g E – 7 g F – 28 g KH<br />
05 <strong>2023</strong> kreativ & fix mit meinem Thermomix ®<br />
www.rezeptemitherz-mag.de<br />
Deutschland: 5,50 €<br />
A: 5,90 € | CH: 10,00 SFR<br />
05<br />
kreativ & fix mit meinem<br />
Thermomix ®<br />
A le Rezepte für den<br />
TM31 / TM5 / TM6 ®<br />
NEUE IDEEN<br />
MIT HACK<br />
Als pikante Torte,<br />
Pasta-Star & Suppe<br />
EINFACH<br />
GENIAL<br />
Knusprige Aufläufe<br />
und herzhafte Eintöpfe<br />
THERMI-LIEBLING<br />
KARTOFFEL<br />
All in ones und leckere<br />
Salate aus der tollen Knolle<br />
Heiss geliebte<br />
Herbstküche<br />
78 raffinierte Thermi-Rezepte – fixe Saison-<br />
Hits, Schoko-Träume und mehr zum Genießen<br />
ist das unabhängige<br />
Food-Magazin mit<br />
kreativen, einfachen<br />
und gelingsicheren<br />
Rezepten rund um<br />
den Thermomix ® !<br />
Dieses Symbol kennzeichnet Zutaten, die man auch selber machen kann.<br />
Rezept siehe E-BOOK Pulver, Pasten, Saucen, Sirupe auf rezeptemitherz-mag.de
Change language