Vegetarisch fit 06/2023
Regional. Saisonal. Einfach lecker. Vegetarisch fit gibt eine Vielzahl von kreativen Anregungen mit zahlreichen Rezepten und aktuellen Informationen in Sachen Ernährung und Gesundheit für ein genussvolles, vegetarisches und nachhaltiges Leben.
Regional. Saisonal. Einfach lecker. Vegetarisch fit gibt eine Vielzahl von kreativen Anregungen mit zahlreichen Rezepten und aktuellen Informationen in Sachen Ernährung und Gesundheit für ein genussvolles, vegetarisches und nachhaltiges Leben.
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23BeNeLux, I: 7,00 € kreativ & fix mit meinem Thermomix®<br />
Deftiger<br />
Oktoberfest-<br />
Eintopf<br />
EINFACH<br />
lecker<br />
Kuschelige Soulfood-Rezepte für ungemütliche<br />
Herbstmomente. Sie schmecken übrigens auch an<br />
goldenen Tagen fantastisch<br />
Steckrüben-Curry mit Kokosmilch<br />
05 <strong>2023</strong> kreativ & fix mit meinem Thermomix ®<br />
www.rezeptemitherz-mag.de<br />
Deutschland: 5,50 €<br />
A: 5,90 € | CH: 10,00 SFR<br />
05<br />
kreativ & fix mit meinem<br />
Thermomix ®<br />
A le Rezepte für den<br />
TM31 / TM5 / TM6 ®<br />
NEUE IDEEN<br />
MIT HACK<br />
Als pikante Torte,<br />
Pasta-Star & Suppe<br />
EINFACH<br />
GENIAL<br />
Knusprige Aufläufe<br />
und herzhafte Eintöpfe<br />
THERMI-LIEBLING<br />
KARTOFFEL<br />
All in ones und leckere<br />
Salate aus der tollen Knolle<br />
Heiss geliebte<br />
Herbstküche<br />
78 raffinierte Thermi-Rezepte – fixe Saison-<br />
Hits, Schoko-Träume und mehr zum Genießen<br />
ist das unabhängige<br />
Food-Magazin mit<br />
kreativen, einfachen<br />
und gelingsicheren<br />
Rezepten rund um<br />
den Thermomix ® !<br />
55<br />
Min.<br />
4<br />
Portionen<br />
Zutaten: 4 Möhren (250 g),<br />
½ Steckrübe (400 g), 2 rote<br />
Zwiebeln (150 g), 1 Bund Früh-<br />
lingszwiebeln, 1 Bio-Limette,<br />
1 Knoblauchzehe, 1 rote Chili-<br />
schote, 40 g Sesamöl, 2 TL<br />
Tomatenmark, 1 EL Currypulver,<br />
100 g Weißwein, 1 Dose<br />
cremige Kokosmilch (400 g),<br />
Salz, Pfeffer<br />
1. Möhren waschen, schälen<br />
und in dünne Scheiben<br />
hobeln. Steckrübe<br />
waschen, schälen und in<br />
grobe Stücke schneiden.<br />
Rote Zwiebeln abziehen<br />
und in Spalten schneiden.<br />
Frühlingszwiebeln<br />
waschen, putzen und in<br />
Ringe schneiden, 2 EL<br />
Frühlingszwiebelringe<br />
beiseitelegen. Limette<br />
heiß abspülen, trocken<br />
reiben, Schale fein abreiben<br />
und Saft auspressen.<br />
2. Knoblauch abziehen.<br />
Chili waschen, halbieren<br />
und entkernen, beides in<br />
den Mixtopf geben und<br />
3 Sek./Stufe 8 hacken.<br />
Öl zugeben und 30 Sek./<br />
Varoma/Stufe 1 andünsten.<br />
Tomatenmark und<br />
Currypulver in den Mixtopf<br />
zugeben und 1 Min./<br />
Varoma/Stufe 1 dünsten.<br />
3. Steckrübe zugeben,<br />
6 Sek./Stufe 4 zerkleinern.<br />
Wein, Kokosmilch<br />
zugießen, 10 Min./100 °C/<br />
Linkslauf/Stufe 1 garen.<br />
Möhren zugeben, 5 Min./<br />
100 °C/ Linkslauf/Stufe<br />
1 garen. Zwiebeln zugeben<br />
und 5 Min./100 °C/<br />
Linkslauf/Stufe 1 garen.<br />
Frühlingszwiebeln zugeben<br />
und 5 Min./100 °C/<br />
Linkslauf/Stufe 1 kochen.<br />
Curry mit Salz, Pfeffer,<br />
Limettenschale und<br />
-saft würzen. Mit Frühlingszwiebeln<br />
bestreuen.<br />
Dazu schmeckt Reis.<br />
Pro Portion: ca. 195 kcal<br />
4 g E – 11 g F – 18 g KH
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