wellhotel Ausgabe 3-2023

Wellwasser erleben – so geht Wasser
nachhaltig in Gastronomie & Hotellerie
Das optimale Getränkekonzept der Wellwasser Technology für Gastronomiebetriebe und Hotels sorgt für
Unabhängigkeit von Lieferketten, ist regional und umweltfreundlich.
m
Konfigurationsbeispiel
einer
Wellwasser-
Filteranlage.
thema [ Hotelbau, Nachhaltigkeit & Raumausstattung ]
it der Wellwasser-Filterstation wird
direkt im Gastronomiebetrieb oder
Hotel aus dem lokalen Leitungswasser
ein Premiumwasser produziert,
das mittels Karbonator und
Schankanlage als wellwasser® still
oder perlend gezapft und dem Gast
in gebrandeten Glaskaraffen oder
Glasflaschen serviert wird.
Die dreistufige Wasseraufbereitungsanlage
wird vor der Schankanlage
installiert und filtert das Leitungswasser.
Fremdgeruch oder
-geschmack, Verfärbung und organische
Schadstoffe werden vom Aktivkohlemedium
adsorbiert, Mineralstoffe
bleiben erhalten. Eventuell
vorhandene Bakterien werden zu
99,999 Prozent zurückgehalten!
| Zeit zum Umdenken | „Es ist nicht
mehr zeitgemäß, Wasser in Flaschen,
das nicht selten aus dem Ausland
zugekauft wird, über hunderte
Kilometer zu transportieren. Mit
Nutzung der Ressource Leitungswasser
bleibt die Wertschöpfung in
der jeweiligen Region und die Umwelt
wird geschont“, sagt Geschäftsführer
Dietmar Meraner.
| Energy Globe Award Austria |
Durch das mit dem Umweltpreis
Energy Globe Award Austria ausgezeichnete
Wellwasser-Getränkekonzept
entfällt die gesamte Flaschenlogistik
wie Transport, Einlagerung,
Kühlung, Leergut und Rücktransport.
So können im Durchschnitt
pro Gastronomen rund 9000 Flaschen
und somit nicht weniger als
sieben Tonnen Transportgut eingespart
werden. Das bedeutet Verkehrsberuhigung,
weniger Staus,
weniger Abgase und weniger Abfall.
Zudem entfallen die Einkaufsabwicklung,
das Lagerhandling, die
Lagerfläche und Kühlenergie für
Verpackung (Glasflaschen) im Gastronomiebetrieb
oder Hotel.
Die Nutzung der regionalen Ressource
Leitungswasser bedeutet
außerdem Unabhängigkeit von Lieferketten.
Mit wellwasser® still oder perlend
wird den Gästen ein gesundes,
regionales und nachhaltiges Getränk
angeboten.
Foto: www.guentheregger.at
Edle Glaskaraffen mit wellwasser ®
perlend und wellwasser ® still.
WELLWASSER
TECHNOLOGY GMBH
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