wellhotel Ausgabe 3-2023

Text: Angela Jungfer Fotos: fink / Konstantin Volkmar
Fakten
| Umbau und Neugestaltung des historischen Stadthauses sowie
Freilegung der ursprünglichen Mauern und Gewölbe |
| 9 puristische Suiten – geprägt von alten Holztüren, Steinmauern,
Rundbögen und Erkern, die behutsam restaurierte Deckenfresken
zieren / großteils selbst entwickelte Möbel & Lampen |
| Restaurant im historischen Gemäuer mit Altholzmöbeln |
| Spa als Ort der Stille mitten in der Stadt mit Holzsauna,
Dampfbad, Ruhezone und Römischem Bad im Innenhof |
| Innenarchitektur & Design: ASAGGIO Architecture GmbH,
Brixen, www.asaggio.it |
| Architektur, Urbanistik und Bauleitung: Architekturbüro
Gamper, Klausen, gamper.biz |
Sinnliches
| In vierter Generation geführter Familienbetrieb im
belebten Stadtkern von Brixen |
| Altklösterliche Atmosphäre im behutsam nach den
Prinzipien der Natürlichkeit und Nachhaltigkeit
restaurierten Haus von 1450 |
| Restaurant nimmt sich die Natürlichkeit der traditionellen
Klosterküche als Vorbild – mit saisonal
bedingter Speisekarte nach dem Motto: Einfachheit
mit großer Raffinesse / vegane und vegetarische
Gerichte mit vielen Kräutern |
| Ausschließlich nachhaltige Rohstoffe und Naturmaterialien
kamen bei der Neuausstattung zum Einsatz |
349
WellHotel