wellhotel Ausgabe 3-2023
Das Fachmagazin für Hotellerie & Gastronomie, Tourismus & Freizeit, Wellness & Beauty Das Fachmagazin für Hotellerie & Gastronomie, Tourismus & Freizeit, Wellness & Beauty
fink, Brixen www.fink1896.it fink Petra und Florian Fink Kleine Lauben 4 I-39042 Brixen tel: +39 0472 834883 mail: info@fink1896.it 348 WellHotel
Text: Angela Jungfer Fotos: fink / Konstantin Volkmar Fakten | Umbau und Neugestaltung des historischen Stadthauses sowie Freilegung der ursprünglichen Mauern und Gewölbe | | 9 puristische Suiten – geprägt von alten Holztüren, Steinmauern, Rundbögen und Erkern, die behutsam restaurierte Deckenfresken zieren / großteils selbst entwickelte Möbel & Lampen | | Restaurant im historischen Gemäuer mit Altholzmöbeln | | Spa als Ort der Stille mitten in der Stadt mit Holzsauna, Dampfbad, Ruhezone und Römischem Bad im Innenhof | | Innenarchitektur & Design: ASAGGIO Architecture GmbH, Brixen, www.asaggio.it | | Architektur, Urbanistik und Bauleitung: Architekturbüro Gamper, Klausen, gamper.biz | Sinnliches | In vierter Generation geführter Familienbetrieb im belebten Stadtkern von Brixen | | Altklösterliche Atmosphäre im behutsam nach den Prinzipien der Natürlichkeit und Nachhaltigkeit restaurierten Haus von 1450 | | Restaurant nimmt sich die Natürlichkeit der traditionellen Klosterküche als Vorbild – mit saisonal bedingter Speisekarte nach dem Motto: Einfachheit mit großer Raffinesse / vegane und vegetarische Gerichte mit vielen Kräutern | | Ausschließlich nachhaltige Rohstoffe und Naturmaterialien kamen bei der Neuausstattung zum Einsatz | 349 WellHotel
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