wellhotel Ausgabe 3-2023

[ der persönliche fragebogen – ulrich n. brandl & michaela lankes, www.ulrichshof.com ]
Fotos: Michaela Lankes
Jüngster zu begießender Streich von Ulrich N. Brandl und Michaela Lankes im ULRICHSHOF – das aktuell im Bau befindliche
Panoramarestaurant OHM. Um dort auf bayerische Art hinzugelangen, muss man zuerst zur Spiel-KISTE rüber (UMME), dann
in den Aufzug rein (EINI), in den sechsten Stock hinauf (AUFI), aus dem Fahrstuhl raus (AUSSI) und dann ist man oben (OHM).
Kreative Wirbelstürme, Superhelden und überraschte Gäste
Vor über 30 Jahren hatte Inhaber Ulrich N. Brandl eine Vision – mitten im Bayerischen Wald ein Urlaubsparadies
für Kinder und Erwachsene zu schaffen. Mit viel Leidenschaft und der Kreativität von Michaela
Lankes wurde daraus Realität: Der ULRICHSHOF **** S zählt heute zu einem der bekanntesten und erfolgreichsten
Familienhotels Deutschlands. Längst sind seine beiden Söhne Nikolaus und Benjamin Brandl in
das Familienhotel eingestiegen und haben das operative Geschäft übernommen, sodass das Power-Duo
Zeit hat, sich den schönen Sachen – wie dem Errichten und Einrichten – zu widmen. Die aktuellen Erweiterungsmaßnahmen
sprühen wieder vor außergewöhnlichen Ideen. Kein Wunder also, dass auch unsere
Rubrik „der persönliche fragebogen“ diesmal etwas anders ausgefallen ist. Gleich bleibt jedoch, dass Sie,
geehrte Leserinnen und Leser, wieder hinter die Kulissen eines Vorzeigebetriebes blicken können.
Was macht, Ihrer
Meinung nach, einen
guten Hotelier aus?
Wie sieht Ihr normaler
Arbeitstag aus?
Ulrich N. Brandl: Ein guter Hotelier muss drei Dinge beherzigen: Zuallererst muss er wissen, welche
Zielgruppe er ansprechen möchte und stets deren Bedürfnisse, Wünsche und Anforderungen im
Auge behalten. Zusätzlich ist es von großer Bedeutung, eine besondere Atmosphäre zu schaffen. Hierbei
spielen dezente Ästhetik und Purismus – weniger ist oft mehr – eine maßgebliche Rolle. Ziel ist es,
die Gäste mit Räumen zu überraschen, die sie sich auch für ihr eigenes Zuhause wünschen. Dennoch ist
all dies vergebens, wenn der Hotelier nicht die richtigen Mitarbeiter an seiner Seite hat. Diese sollten
für die Sache, den Menschen und die Dienstleistung brennen. Ein erstklassiger Hotelier fördert zudem
die individuelle Weiterentwicklung der Mitarbeiter im eigenen Haus, damit sie ihre Berufung finden
und ausleben können.
Michaela Lankes: Mein Arbeitsalltag beginnt früh morgens mit einem Ritual, das Yoga und Zeit in der
Natur zusammen mit meinen Hunden und Pferden einschließt. Das gibt mir einen optimalen Start in
den Tag, bei dem Geist, Körper und Seele im Einklang sind. Danach bin ich bereit für die Abenteuer des
neuen Tages. Täglich das tun zu können, was ich liebe, macht meinen Arbeitstag zu einem „Kinderüberraschungstag“
voller Freude und Leichtigkeit. Oberste Priorität haben dabei die Bedürfnisse der
Gästekinder, Eltern und der Mitarbeiter. Deshalb ist es eine Herzensangelegenheit, mir immer ausreichend
Zeit für sie zu nehmen.
Da bei mir kreative Impulse nicht einfach so entstehen – vor allem nicht, wenn ich regungslos am
Schreibtisch sitze – habe ich meine eigenen Rituale und Orte, an denen ich mich inspirieren lasse.
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Der Wald ist einer dieser Orte, wo ich auf meine kreativen Wirbelstürme im Kopf höre und spüre,
wie sich meine Ideen anfühlen. So werden all meine Interior Design Projekte in meinem geschätzten
„Outdoor Office“ geboren.
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