QZEIT 10-2023

MARKTPLATZ
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Abb. 1: Rassespiegel der Absetzerauktionen in Alsfeld und Laasdorf im August 2023
(403 Tiere insg.). Traditionell wird die Auktion in Laasdorf von Fleckvieh-Simmental-
Absetzern dominiert (38 %), wohingegen in Alsfeld Limousin-Absetzer vorherrschen
(47%). Nahezu ein Viertel der Absetzer entfiel an beiden Standorten auf Fleischrinderkreuzungen.
Die bei den Käufern sehr beliebten Charolais-Absetzer stellten mit
15 % (Alsfeld) bzw. 9 % (Laasdorf) nur einen kleinen Teil des Kontingents dar.
Alsfeld
Laasdorf
90
80
70
60
50
40
30
20
10
0
FL FLF CHA LIM BA DA UCK RHV XFF XFM XMM
Aufstallung in Strohbuchten:
Qnetics
versorgt die Tiere mit
Futter und Wasser.
Einziehen der
Auktionsmarke nach
der Ankunft.
Absetzern, danach folgen die weiblichen. Alle Käufer
haben die Möglichkeit, sich die Tiere vor Beginn im Stall
anzusehen. Für die Versteigerung werden die Tiere aus
den Buchten in den Ring getrieben und von Auktionator
Christian Sölzer vorgestellt. Bei der Versteigerung wird
auf Preis je Kilogramm Lebendgewicht geboten.
Homogene Gruppen
sind bei den Käufern
sehr beliebt und
werden gut bezahlt.
In einer Auktionsbucht stehen durch die Vorsortierung
Tiere verschiedener Züchter zusammen. Als Auktionslot
werden jedoch immer nur Tiere eines Beschickers auf
einmal verkauft. Für eine gute Unterscheidung zwischen
den Partien werden die Absetzer farblich markiert.
Den Verkäufern steht die Möglichkeit offen, Mindestpreise
für ihre Tiere festzulegen. Damit können sie immer
noch Einfluss auf die Vermarktung nehmen und geben
nicht alles aus der Hand.
Zu 98 Prozent werden alle aufgetriebenen Tiere versteigert.
Finden einzelne Tiere keinen Käufer, werden diese
im Anschluss der Auktion nochmal gezielt von unserem
Vermarktungsteam passenden Kaufinteressenten
angeboten. Das große, gut sortierte Angebot von Absetzern
an einem Standort weckt das Interesse zahlreicher
Kaufinteressenten. So wird abgesichert, dass es für jede
Qualität den passenden Bieter gibt und die Preise festigen
sich auf hohem Niveau.
QUALITÄT WIRD BEZAHLT
Qualität hat ihren Preis, heißt es immer so schön. Das
trifft auch bei der Absetzervermarktung zu. Gut ausgeformte
Tiere mit breiter Schulter und Rücken sowie
ausgeprägter Keule werden immer überdurchschnittlich
bezahlt. Diese Qualität erreicht man nur mit guter
Genetik. Das Fleischrinderteam von Qnetics stellt immer
wieder fest, dass Mutterkuhbetriebe, die gute Zuchtbullen
von Herdbuchzüchtern einsetzen, auch bei den Absetzerauktionen
mit ihren Tieren herausstechen und diese zu
überdurchschnittlichen Preisen vermarkten.
TRENDS BEI DEN ABSETZERAUKTIONEN
Mastabsetzer aus Mutterkuhhaltung sind nach wie vor unter den Mästern
sehr beliebt und unterliegen einer großen Nachfrage. Das bestätigen die sehr
gut bestückten Frühjahrsauktionen in 2023. Die Aufstallungskapazitäten
waren fast immer voll ausgeschöpft und eine große Käuferschaft räumte die
Stallungen wieder zügig. Nicht selten wurde dabei für männliche Absetzer
im 300-kg-Bereich vier Euro je Kilogramm Lebendgewicht angelegt. Ein
großes Kaufinteresse war auch im Bereich der weiblichen Tiere festzustellen,
wo die Käufer für gute Qualität hohe Preise zahlten.
Die ersten Absetzerauktionen nach der Sommerpause fanden bereits im
August und September statt. Der positive Verlauf aus dem Frühjahr wurde
auf diesen Märkten fortgesetzt. Für die Herbstsaison kann man den Absetzermärkten
zuversichtlich entgegen sehen. Da die Nachfrage nach Rindfleisch
in der Herbst- und Winterzeit zunimmt, werden die Mastbetriebe in
diesen Monaten ihre Stallungen räumen und sich mit neuen Mastabsetzern
eindecken. Wir freuen uns über Ihre Absetzermeldungen zur kommenden
Herbstsaison und beraten Sie gerne vor Ort oder am Telefon. Für das Geschäft
ab Hof wenden Sie sich bitte an die zuständigen Mitarbeiter in Ihrer Region.
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