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Fakten<br />
DAS MAGAZIN FÜR DIE REGION<br />
<strong>10</strong>‘23<br />
Saures?<br />
Die ISM ist die weltweit<br />
größte Messe für Süßwaren<br />
und Snacks<br />
Der menschliche<br />
Gaumen kennt fünf<br />
verschiedene Grundgeschmacksrichtungen:<br />
Süß, Sauer, Salzig, Bitter<br />
und Umami (japanisch<br />
für fleischig, herzhaft).<br />
Als die<br />
Schokolade im<br />
16. Jahrhundert in<br />
Form von Kakao<br />
mit spanischen<br />
Seefahrern nach<br />
Europa kam,<br />
war sie eine<br />
teure Rarität.<br />
7<br />
Foto: juliasudnitskay– stock.adobe.com
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