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Freizeit<br />
Zeitung Oktober <strong>2023</strong><br />
25<br />
So geht der Sommer in die Verlängerung<br />
Tipps der Redaktion, wie man sich das Gefühl von Sonnenschein und Leichtigkeit im Herbst erhalten kann<br />
Der Blick auf das bunte Laub lässt<br />
keinen Zweifel: Der Herbst ist da.<br />
Doch je länger die heißen Juli- und<br />
Augusttage zurückliegen, desto<br />
größer wird die Sehnsucht nach<br />
diesem besonderen Sommergefühl,<br />
das alle kennen und mögen.<br />
Die Redaktion der <strong>VdK</strong>-ZEITUNG<br />
hat Tipps für Sie, wie sich der Sommer<br />
verlängern lässt – <strong>ohne</strong> in die<br />
Ferne zu schweifen.<br />
Griechische Gefühle<br />
Die Schwestern Maria, Infanta<br />
und Katerina feiern ihre Jugend in<br />
drei Sommern im Griechenland<br />
der 1930er-Jahre. Margarita Liberaki<br />
stellt in ihrem 1946 erschienen<br />
Roman „Drei Sommer“ die<br />
jungen Frauen in den Mittelpunkt.<br />
So unterschiedlich diese auch sind,<br />
so eng verbunden sind sie. Die Autorin<br />
beschwört kräftige Bilder<br />
herauf. Die Leserin riecht, sieht<br />
und schmeckt die sommerliche<br />
Landschaft in der Nähe Athens.<br />
Besonders die jüngste Schwester<br />
hält mit ihrer starken Phantasie<br />
die Familie und das Dorf in Atem.<br />
Auch wenn Katerina sich nach der<br />
ersten glücklichen Liebe sehnt, ist<br />
sie nicht bereit, ihren Freigeist<br />
dafür zu opfern. Sie will alle Geheimnisse<br />
der Menschen um sich<br />
herum ergründen: das rätselhafte<br />
Verschwinden der Großmutter, die<br />
Traurigkeit ihrer Mutter und die<br />
Veränderungen, die sie an ihren<br />
Schwestern in diesen drei Sommern<br />
beobachtet. Sie nimmt den<br />
Blick auf die Berge ebenso eindringlich<br />
wahr wie das Muster<br />
ihres Hutbandes oder das Gefühl<br />
des ersten Kusses.<br />
Margarita Liberaki ist eine der<br />
wichtigsten griechischen Autorinnen<br />
des 20. Jahrhunderts. Höchste<br />
Zeit, sie mit dem Roman „Drei<br />
Sommer“ zu entdecken: Arche<br />
Verlag, ISBN 978-3-7160-2798-1,<br />
24 Euro bsc<br />
Strahlend im Herbst<br />
Ein perfekter Sommertag am Ammersee in Bayern.<br />
Herbst-Chrysanthemen blühen<br />
bis November und bringen damit<br />
lange Farbe auf den Balkon und in<br />
den Garten. Schmetterlinge und<br />
andere Insekten umschwirren die<br />
Blumen, die für sie eine willkommene<br />
Nahrungsquelle sind, zumal<br />
das Angebot nicht mehr so üppig<br />
ist. Die in den verschiedensten<br />
Farben leuchtenden Chrysanthemen<br />
können im Freiland oder in<br />
Töpfen und Blumenkästen gepflanzt<br />
werden. Ihr Wuchs ist kugelig,<br />
deshalb sehen Pflanzungen<br />
wie große blühende Bälle aus. Vor<br />
allem ihre üppige Blütenpracht<br />
macht die Herbst-Chrysantheme<br />
bei Hobbygärtnern so beliebt. Sie<br />
ist der bunte Farbtupfer, wenn viele<br />
andere Pflanzen schon lange<br />
welken. Der ideale Standort ist<br />
sonnig bis halbschattig, Staunässe<br />
sollte vermieden werden. Die ursprüngliche<br />
Heimat der Chrysantheme,<br />
die zur Familie der Korbblütler<br />
gehört, ist Ostasien. In<br />
China und Japan hat die Pflanze<br />
eine sehr lange Tradition. Seit Ende<br />
des 17. Jahrhundert wird sie<br />
auch in Europa kultiviert. pet<br />
Sommer im Glas<br />
Schon mal was von Quitten gehört?<br />
Unsere Mütter und Großmütter<br />
kennen die schon fast in<br />
Vergessenheit geratene Obstsorte<br />
noch sehr gut. Optisch und geschmacklich<br />
ist sie eine Mischung<br />
aus Apfel und Birne. Die sonnengelbe<br />
Frucht kann man nicht roh<br />
essen, erst gekocht entfaltet sie<br />
ihre herb-süße Geschmacksvielfalt.<br />
Erntezeit ist im Spätsommer<br />
und Herbst.<br />
Mit der richtigen Rezeptur werden<br />
Quitten zum Gaumenschmaus.<br />
Als Gelee konservieren<br />
sie den Sommer bis in den Winter<br />
hinein. Wegen ihres lieblichen<br />
Duftes wird die Quitte – ein Rosengewächs<br />
– auch „Frucht der<br />
Aphrodite“ genannt. Quittengelee<br />
schmeckt wunderbar zu Brot und<br />
Gebäck. Doch vor dem Genuss<br />
kommt bekanntlich die Arbeit.<br />
Mit einem trockenen Geschirrtuch<br />
oder Küchenpapier muss zunächst<br />
der feine Flaum von den<br />
Quitten gerieben werden. Dann<br />
werden die harten Früchte gewaschen<br />
und zerteilt. Stiele und<br />
Kerngehäuse sind zu entfernen.<br />
Damit sich das Pektin aus den<br />
Früchten löst, sollten die Früchte<br />
lange kochen. Für Quittengelee<br />
benötigt man den Saft der gekochten<br />
Quitten, Gelierzucker, Zitronensaft<br />
und je nach Vorliebe Gewürze<br />
wie Ingwer, Zimt, Vanille<br />
oder Sternanis.<br />
Das Aufwändigste am Gelee ist<br />
die Herstellung des Quittensafts.<br />
Doch es lohnt sich. Quitten enthalten<br />
Vitamin C, B-Vitamine und<br />
Mineralstoffe wie Kalium, Kalzium,<br />
Magnesium, Phosphor und<br />
Eisen. Sie haben zudem einen<br />
hohen Gehalt des Ballaststoffs<br />
Pektin.<br />
Leckere Rezepte gibt es zum<br />
Beispiel unter www.mein-schoenergarten.de.<br />
Dort unter Suche „Quittengelee“<br />
eingeben. pet<br />
Quittengelee ist eine herb-süße<br />
Delika tesse.<br />
Schöne Tage genießen<br />
Bis in den späten Herbst hinein<br />
gibt es noch viele schöne und warme<br />
Tage, an denen die Temperaturen<br />
oft sogar angenehmer sind als<br />
im Hochsommer. Sonne tanken tut<br />
dem Körper und der Seele gut und<br />
beugt einem Vitamin-D-Mangel<br />
vor. Da es früher dunkel wird, sollte<br />
man den Mittag und Nachmittag<br />
nutzen, um an die frische Luft zu<br />
gehen. Andere Arbeiten, beispielsweise<br />
im Haushalt, lassen sich<br />
auch abends erledigen.<br />
Sonnige Tage eignen sich hervorragend<br />
für Wanderungen und Spaziergänge.<br />
Wer im Alltag Besorgungen<br />
machen muss, kann das<br />
Wetter genießen, indem sie oder er<br />
das Fahrrad nimmt. Menschen, die<br />
sich viel bewegen, bleiben nicht<br />
nur fit und aktiv, sondern stecken<br />
auch den herbstlichen Temperaturwechsel<br />
besser weg.<br />
Auch im Garten, auf dem Balkon<br />
oder der Terrasse können noch<br />
schöne Sonnenstunden erlebt werden.<br />
Es lohnt sich daher, Stühle,<br />
Tisch und Sitzbänke bis weit in<br />
den Oktober stehen zu lassen. Und<br />
nicht zuletzt ist es auch im Herbst<br />
möglich, eine Grillparty oder ein<br />
Picknick mit Familie und Freunden<br />
zu veranstalten. ali<br />
Foto: picture alliance/Shotshop/Bernd Jürgens<br />
Nächsten Urlaub planen<br />
Souvenirs, Souvenirs<br />
Schreiben Sie uns Ihre Erinnerungen<br />
Zugegeben, manche Mitbringsel<br />
aus dem Urlaub sind eher kitschig<br />
als schön. Aber das macht gar<br />
nichts, denn für die Menschen bedeuten<br />
sie oft sehr viel. Wir wollen<br />
gerne wissen: Welches Souvenir<br />
liegt Ihnen besonders am Herzen?<br />
Bitte schreiben Sie uns!<br />
Die Heiligenfigur aus Rom, der<br />
Eiffelturm als Kühlschrankmagnet,<br />
das Stück Mauer aus Berlin,<br />
Töpferware aus Griechenland oder<br />
das Lavendelsäckchen aus der Provence:<br />
Wer diese Dinge aus dem<br />
Koffer holt, hat sich auch ein bisschen<br />
Urlaubsgefühl mit nach Hause<br />
gebracht.<br />
Nicht alles, was in den Souvenirshops<br />
angeboten wird, ist originell<br />
oder einzigartig. Doch die Gefühle,<br />
die diese Mitbringsel auslösen,<br />
Foto: Dr. Bettina Schubarth<br />
Nach dem Urlaub ist vor dem<br />
Urlaub: Wer dem trüben Herbstwetter<br />
entkommen will, kann sich<br />
schon mal Gedanken machen, wo<br />
die nächste Reise hingehen könnte.<br />
Die Beschäftigung mit sonnigen<br />
und warmen Urlaubszielen lenkt<br />
ab vom Herbstregen und schafft<br />
Sommergefühle.<br />
Forscher haben herausgefunden,<br />
dass die Vorfreude auf einen Urlaub<br />
die Menschen am glücklichsten<br />
macht. Man stellt sich vor, was<br />
man alles erleben will, plant beispielsweise<br />
einen Strandspaziergang,<br />
das Baden im blauen Meer<br />
oder eine Bergwanderung. Allerdings<br />
sollte man dabei bewusst<br />
nicht daran denken, was alles<br />
schief gehen könnte. Auch eine<br />
frühe Urlaubsvorbereitung kann<br />
sich l<strong>ohne</strong>n: Ein Reiseführer bietet<br />
eine erste Orientierung, und ein<br />
Kochbuch mit landestypischen<br />
Gerichten verstärkt die Vorfreude<br />
auf die andere Kultur. ali<br />
sind ganz individuell. Ich jedenfalls<br />
kann nie einem Besuch solcher<br />
Geschäfte widerstehen.<br />
Ich habe eine Schneekugel aus<br />
Wien. Wenn ich sie schüttle, wird<br />
aus der Massenware die zauerhafte<br />
Kaiserin Elisabeth in ihrem mit<br />
Sternen übersäten Glitzerkleid. So,<br />
wie ich sie auf einem Gemälde bei<br />
einem Besuch in Schloss Schönbrunn<br />
gesehen habe.<br />
Geht es Ihnen ähnlich? Senden<br />
Sie uns bis 15. November <strong>2023</strong>, am<br />
besten per E-Mail, einen kurzen<br />
Text mit dem Foto Ihres besonderen<br />
Mitbringsels. Wir veröffentlichen<br />
Ihre schönsten Urlaubsgeschichten<br />
in der <strong>VdK</strong>-ZEITUNG<br />
oder in <strong>VdK</strong>-Online-Medien. bsc<br />
Redaktion <strong>VdK</strong>-Zeitung, „Souvenirs“,<br />
Schellingstraße 31, 80799<br />
München, presse.bayern@vdk.de<br />
Bemalte Holzschuhe gehören zu den beliebtesten Mitbringseln aus den<br />
Niederlanden.<br />
Foto: picture alliance/Image BROKER/Barbara Boensch