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Freizeit<br />

Zeitung Oktober <strong>2023</strong><br />

25<br />

So geht der Sommer in die Verlängerung<br />

Tipps der Redaktion, wie man sich das Gefühl von Sonnenschein und Leichtigkeit im Herbst erhalten kann<br />

Der Blick auf das bunte Laub lässt<br />

keinen Zweifel: Der Herbst ist da.<br />

Doch je länger die heißen Juli- und<br />

Augusttage zurückliegen, desto<br />

größer wird die Sehnsucht nach<br />

diesem besonderen Sommergefühl,<br />

das alle kennen und mögen.<br />

Die Redaktion der <strong>VdK</strong>-ZEITUNG<br />

hat Tipps für Sie, wie sich der Sommer<br />

verlängern lässt – <strong>ohne</strong> in die<br />

Ferne zu schweifen.<br />

Griechische Gefühle<br />

Die Schwestern Maria, Infanta<br />

und Katerina feiern ihre Jugend in<br />

drei Sommern im Griechenland<br />

der 1930er-Jahre. Margarita Liberaki<br />

stellt in ihrem 1946 erschienen<br />

Roman „Drei Sommer“ die<br />

jungen Frauen in den Mittelpunkt.<br />

So unterschiedlich diese auch sind,<br />

so eng verbunden sind sie. Die Autorin<br />

beschwört kräftige Bilder<br />

herauf. Die Leserin riecht, sieht<br />

und schmeckt die sommerliche<br />

Landschaft in der Nähe Athens.<br />

Besonders die jüngste Schwester<br />

hält mit ihrer starken Phantasie<br />

die Familie und das Dorf in Atem.<br />

Auch wenn Katerina sich nach der<br />

ersten glücklichen Liebe sehnt, ist<br />

sie nicht bereit, ihren Freigeist<br />

dafür zu opfern. Sie will alle Geheimnisse<br />

der Menschen um sich<br />

herum ergründen: das rätselhafte<br />

Verschwinden der Großmutter, die<br />

Traurigkeit ihrer Mutter und die<br />

Veränderungen, die sie an ihren<br />

Schwestern in diesen drei Sommern<br />

beobachtet. Sie nimmt den<br />

Blick auf die Berge ebenso eindringlich<br />

wahr wie das Muster<br />

ihres Hutbandes oder das Gefühl<br />

des ersten Kusses.<br />

Margarita Liberaki ist eine der<br />

wichtigsten griechischen Autorinnen<br />

des 20. Jahrhunderts. Höchste<br />

Zeit, sie mit dem Roman „Drei<br />

Sommer“ zu entdecken: Arche<br />

Verlag, ISBN 978-3-7160-2798-1,<br />

24 Euro bsc<br />

Strahlend im Herbst<br />

Ein perfekter Sommertag am Ammersee in Bayern.<br />

Herbst-Chrysanthemen blühen<br />

bis November und bringen damit<br />

lange Farbe auf den Balkon und in<br />

den Garten. Schmetterlinge und<br />

andere Insekten umschwirren die<br />

Blumen, die für sie eine willkommene<br />

Nahrungsquelle sind, zumal<br />

das Angebot nicht mehr so üppig<br />

ist. Die in den verschiedensten<br />

Farben leuchtenden Chrysanthemen<br />

können im Freiland oder in<br />

Töpfen und Blumenkästen gepflanzt<br />

werden. Ihr Wuchs ist kugelig,<br />

deshalb sehen Pflanzungen<br />

wie große blühende Bälle aus. Vor<br />

allem ihre üppige Blütenpracht<br />

macht die Herbst-Chrysantheme<br />

bei Hobbygärtnern so beliebt. Sie<br />

ist der bunte Farbtupfer, wenn viele<br />

andere Pflanzen schon lange<br />

welken. Der ideale Standort ist<br />

sonnig bis halbschattig, Staunässe<br />

sollte vermieden werden. Die ursprüngliche<br />

Heimat der Chrysantheme,<br />

die zur Familie der Korbblütler<br />

gehört, ist Ostasien. In<br />

China und Japan hat die Pflanze<br />

eine sehr lange Tradition. Seit Ende<br />

des 17. Jahrhundert wird sie<br />

auch in Europa kultiviert. pet<br />

Sommer im Glas<br />

Schon mal was von Quitten gehört?<br />

Unsere Mütter und Großmütter<br />

kennen die schon fast in<br />

Vergessenheit geratene Obstsorte<br />

noch sehr gut. Optisch und geschmacklich<br />

ist sie eine Mischung<br />

aus Apfel und Birne. Die sonnengelbe<br />

Frucht kann man nicht roh<br />

essen, erst gekocht entfaltet sie<br />

ihre herb-süße Geschmacksvielfalt.<br />

Erntezeit ist im Spätsommer<br />

und Herbst.<br />

Mit der richtigen Rezeptur werden<br />

Quitten zum Gaumenschmaus.<br />

Als Gelee konservieren<br />

sie den Sommer bis in den Winter<br />

hinein. Wegen ihres lieblichen<br />

Duftes wird die Quitte – ein Rosengewächs<br />

– auch „Frucht der<br />

Aphrodite“ genannt. Quittengelee<br />

schmeckt wunderbar zu Brot und<br />

Gebäck. Doch vor dem Genuss<br />

kommt bekanntlich die Arbeit.<br />

Mit einem trockenen Geschirrtuch<br />

oder Küchenpapier muss zunächst<br />

der feine Flaum von den<br />

Quitten gerieben werden. Dann<br />

werden die harten Früchte gewaschen<br />

und zerteilt. Stiele und<br />

Kerngehäuse sind zu entfernen.<br />

Damit sich das Pektin aus den<br />

Früchten löst, sollten die Früchte<br />

lange kochen. Für Quittengelee<br />

benötigt man den Saft der gekochten<br />

Quitten, Gelierzucker, Zitronensaft<br />

und je nach Vorliebe Gewürze<br />

wie Ingwer, Zimt, Vanille<br />

oder Sternanis.<br />

Das Aufwändigste am Gelee ist<br />

die Herstellung des Quittensafts.<br />

Doch es lohnt sich. Quitten enthalten<br />

Vitamin C, B-Vitamine und<br />

Mineralstoffe wie Kalium, Kalzium,<br />

Magnesium, Phosphor und<br />

Eisen. Sie haben zudem einen<br />

hohen Gehalt des Ballaststoffs<br />

Pektin.<br />

Leckere Rezepte gibt es zum<br />

Beispiel unter www.mein-schoenergarten.de.<br />

Dort unter Suche „Quittengelee“<br />

eingeben. pet<br />

Quittengelee ist eine herb-süße<br />

Delika tesse.<br />

Schöne Tage genießen<br />

Bis in den späten Herbst hinein<br />

gibt es noch viele schöne und warme<br />

Tage, an denen die Temperaturen<br />

oft sogar angenehmer sind als<br />

im Hochsommer. Sonne tanken tut<br />

dem Körper und der Seele gut und<br />

beugt einem Vitamin-D-Mangel<br />

vor. Da es früher dunkel wird, sollte<br />

man den Mittag und Nachmittag<br />

nutzen, um an die frische Luft zu<br />

gehen. Andere Arbeiten, beispielsweise<br />

im Haushalt, lassen sich<br />

auch abends erledigen.<br />

Sonnige Tage eignen sich hervorragend<br />

für Wanderungen und Spaziergänge.<br />

Wer im Alltag Besorgungen<br />

machen muss, kann das<br />

Wetter genießen, indem sie oder er<br />

das Fahrrad nimmt. Menschen, die<br />

sich viel bewegen, bleiben nicht<br />

nur fit und aktiv, sondern stecken<br />

auch den herbstlichen Temperaturwechsel<br />

besser weg.<br />

Auch im Garten, auf dem Balkon<br />

oder der Terrasse können noch<br />

schöne Sonnenstunden erlebt werden.<br />

Es lohnt sich daher, Stühle,<br />

Tisch und Sitzbänke bis weit in<br />

den Oktober stehen zu lassen. Und<br />

nicht zuletzt ist es auch im Herbst<br />

möglich, eine Grillparty oder ein<br />

Picknick mit Familie und Freunden<br />

zu veranstalten. ali<br />

Foto: picture alliance/Shotshop/Bernd Jürgens<br />

Nächsten Urlaub planen<br />

Souvenirs, Souvenirs<br />

Schreiben Sie uns Ihre Erinnerungen<br />

Zugegeben, manche Mitbringsel<br />

aus dem Urlaub sind eher kitschig<br />

als schön. Aber das macht gar<br />

nichts, denn für die Menschen bedeuten<br />

sie oft sehr viel. Wir wollen<br />

gerne wissen: Welches Souvenir<br />

liegt Ihnen besonders am Herzen?<br />

Bitte schreiben Sie uns!<br />

Die Heiligenfigur aus Rom, der<br />

Eiffelturm als Kühlschrankmagnet,<br />

das Stück Mauer aus Berlin,<br />

Töpferware aus Griechenland oder<br />

das Lavendelsäckchen aus der Provence:<br />

Wer diese Dinge aus dem<br />

Koffer holt, hat sich auch ein bisschen<br />

Urlaubsgefühl mit nach Hause<br />

gebracht.<br />

Nicht alles, was in den Souvenirshops<br />

angeboten wird, ist originell<br />

oder einzigartig. Doch die Gefühle,<br />

die diese Mitbringsel auslösen,<br />

Foto: Dr. Bettina Schubarth<br />

Nach dem Urlaub ist vor dem<br />

Urlaub: Wer dem trüben Herbstwetter<br />

entkommen will, kann sich<br />

schon mal Gedanken machen, wo<br />

die nächste Reise hingehen könnte.<br />

Die Beschäftigung mit sonnigen<br />

und warmen Urlaubszielen lenkt<br />

ab vom Herbstregen und schafft<br />

Sommergefühle.<br />

Forscher haben herausgefunden,<br />

dass die Vorfreude auf einen Urlaub<br />

die Menschen am glücklichsten<br />

macht. Man stellt sich vor, was<br />

man alles erleben will, plant beispielsweise<br />

einen Strandspaziergang,<br />

das Baden im blauen Meer<br />

oder eine Bergwanderung. Allerdings<br />

sollte man dabei bewusst<br />

nicht daran denken, was alles<br />

schief gehen könnte. Auch eine<br />

frühe Urlaubsvorbereitung kann<br />

sich l<strong>ohne</strong>n: Ein Reiseführer bietet<br />

eine erste Orientierung, und ein<br />

Kochbuch mit landestypischen<br />

Gerichten verstärkt die Vorfreude<br />

auf die andere Kultur. ali<br />

sind ganz individuell. Ich jedenfalls<br />

kann nie einem Besuch solcher<br />

Geschäfte widerstehen.<br />

Ich habe eine Schneekugel aus<br />

Wien. Wenn ich sie schüttle, wird<br />

aus der Massenware die zauerhafte<br />

Kaiserin Elisabeth in ihrem mit<br />

Sternen übersäten Glitzerkleid. So,<br />

wie ich sie auf einem Gemälde bei<br />

einem Besuch in Schloss Schönbrunn<br />

gesehen habe.<br />

Geht es Ihnen ähnlich? Senden<br />

Sie uns bis 15. November <strong>2023</strong>, am<br />

besten per E-Mail, einen kurzen<br />

Text mit dem Foto Ihres besonderen<br />

Mitbringsels. Wir veröffentlichen<br />

Ihre schönsten Urlaubsgeschichten<br />

in der <strong>VdK</strong>-ZEITUNG<br />

oder in <strong>VdK</strong>-Online-Medien. bsc<br />

Redaktion <strong>VdK</strong>-Zeitung, „Souvenirs“,<br />

Schellingstraße 31, 80799<br />

München, presse.bayern@vdk.de<br />

Bemalte Holzschuhe gehören zu den beliebtesten Mitbringseln aus den<br />

Niederlanden.<br />

Foto: picture alliance/Image BROKER/Barbara Boensch

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