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DIE <strong>JAVA</strong>REI IN ZAHLEN<br />
• 100 % Arabica-Bohnen bei den Sorten<br />
Tempramenta, Classica, Natura<br />
und Decaffeinata<br />
• Tägliche Verarbeitung von<br />
ca. 1.500 kg Rohkaffee<br />
• Jährlich verarbeitete Rohkaffeemenge<br />
beträgt ca. 200 t<br />
• 3 Mitarbeitende vor Ort<br />
• <strong>JAVA</strong> Vertriebsmannschaft<br />
mit Barista Ausbildung<br />
• 6 Außendienst-Mitarbeitende<br />
zur Kundenbetreuung<br />
• Röstung: bis 230°C für 15 bis 18 Minuten<br />
• 24 Stunden Zeit zum sogenannten Nachgasen<br />
• 75 % ganze Bohne, 25 % gemahlen<br />
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