HANDELSKATALOG 2023
Handelskatalog
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ERDNUSSÖL<br />
Das Erdnussöl von Naturkraftwerke wird in unserer Manufaktur<br />
im Zürcher Oberland in kleinen Chargen immer<br />
frisch aus ganzen Kernen mit der roten Haut kaltgepresst.<br />
Nach der Kaltpres sung wird das Öl in violette Lichtschutzflaschen<br />
abgefüllt. Erdnussöl ist reich an einfach und mehrfach<br />
ungesättigten Fettsäuren und findet in der kalten, warmen<br />
und heissen Küche Ver wendung. Es hat eine hellgelbe<br />
Farbe und einen neutral bis leicht nussigen Geschmack.<br />
Das Öl ist ebenfalls be kannt und beliebt in der Körperpflege.<br />
250 ml, Demeter, 6 Flaschen / Karton<br />
EAN 7640110515679<br />
FAIR &<br />
FRIEND<br />
Herstellungsland<br />
SENFÖL<br />
Unser Senf wird aus gelber erucasäurearmer Bio Senf saat<br />
(Brassica juncea) schonend kalt gepresst. Die Inhalts stoffe<br />
bleiben durch diese sorg fälltige Verarbeitung erhalten.<br />
Natives Senföl schmeckt sehr mild und nicht nach Senf.<br />
Das liegt daran, dass die Stoffe, die die Schärfe ausmachen,<br />
nicht öllöslich sind. Erst wenn Flüssigkeit hinzugegeben<br />
wird, löst sich das Enzym Myrosinase und spaltet Sinigrin<br />
und Sinalbin auf. Es eignet sich zum Erhitzen und als<br />
Zutat zu warmen und kalten Speisen aller Art.<br />
250 ml, BIO/kbA, 6 Flaschen / Karton<br />
EAN 7640110517864<br />
Herstellungsland<br />
HASELNUSSÖL<br />
Als Nussöl vermag Haselnussöl durch einen unvergleichlichen<br />
Geschmack zu bestechen. Aufgrund seiner aus gezeichneten<br />
Hitze beständigkeit ist es kompromisslos flexibel<br />
einsetzbar und verfeinert willig viele Speisen. Die verwendeten<br />
Haselnüsse wachsen auf fruchtbarstem Vulkanboden<br />
und werden bei maximaler Frische, in eigener Anlage<br />
geschält und danach ohne Zwischen lagerung kalt gepresst.<br />
• direkt und frisch von uns gepresst • nativ<br />
• hitze beständig bis 200 °C • unver gleich lich im Geschmack<br />
• ungefiltert • unbehandelt<br />
250 ml, Demeter, 6 Flaschen / Karton<br />
EAN 7640110515778<br />
Herstellungsland<br />
ERDMANDELÖL<br />
Das Erdmandelöl wird in einem sehr schonenden Ver fahren<br />
kalt gepresst. Es enthält besonders viel Gamma-Tocopherol,<br />
eine Vitamin-E-Variante. Daher wird Erd mandelöl nicht nur<br />
gerne gegessen, sondern auch für kosmetische Zwecke und<br />
als Massageöl eingesetzt.<br />
Durch seinen hohen Ölsäuregehalt bei gleichzeitig moderaten<br />
Gehalten an mehrfach ungesättigten Fett säuren ist<br />
Erdmandelöl sehr gut haltbar und sehr hitzebeständig.<br />
Damit eignet es sich für Salate und Gemüse gerichte,<br />
Süss-Speisen und Gebäck ebenso wie zum Braten. Zum<br />
Frit tieren ist es auch sehr gut geeignet, da es hohe Tempera<br />
turen verträgt und eine Kruste auf der Lebensmittel ober -<br />
fläche bildet, die verhindert, dass das Öl eindringt.<br />
250 ml, BIO/kbA, 6 Flaschen / Karton<br />
EAN 7640110510230<br />
MARIENDISTELÖL<br />
Das Mariendistelöl von Naturkraftwerke wird in unserer<br />
Manufaktur im Zürcher Oberland aus den Samen der<br />
Mariendistel (Silybum Marianum) in kleinen Chargen kalt<br />
gepresst. Die Inhaltsstoffe werden durch dieses Verfahren<br />
bestmöglich geschützt. Nach der Kaltpressung wird das Öl<br />
in violette Lichtschutzflaschen abgefüllt.<br />
Mariendistelöl ist mild und rund und hat einen leicht<br />
nussigen Geschmack. Ausserdem ist das wertvolle Öl reich<br />
an mehrfach ungesättigten Fettsäuren und hat einen hohen<br />
Gehalt an Vitamin E. Das native Öl findet in der kalten und<br />
warmen Küche Verwendung. Das Öl ist auch bekannt und<br />
beliebt in der Körperpflege.<br />
250 ml, BIO/kbA, 6 Flaschen / Karton<br />
EAN 7640110515686<br />
Herstellungsland<br />
KÜRBISKERNÖL<br />
Unser Kürbiskernöl wird in unserer Produktionsstätte im<br />
Zürcher Oberland schonend aus ungerösteten Kernen kalt<br />
gepresst. Die Inhaltsstoffe und der wunderbare arteigene<br />
Geschmack der Kürbiskerne bleiben durch diese sorgfältige<br />
Verarbeitung erhalten. Das wertvolle Öl wird anschliessend<br />
in Violletflaschen abgefüllt und bleibt bis zum Genuss optimal<br />
geschützt. Kürbis kernöl eignet sich hervorragend für<br />
die Zubereitung von kalten und warmen Speisen aller Art.<br />
250 ml, Demeter, 6 Flaschen / Karton<br />
EAN 7640110518885<br />
FAIR &<br />
FRIEND<br />
Herstellungsland<br />
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KALTGEPRESSTE ÖLE Tel 044 972 27 77 47