HANDELSKATALOG 2023

ERDNUSSÖL
Das Erdnussöl von Naturkraftwerke wird in unserer Manufaktur
im Zürcher Oberland in kleinen Chargen immer
frisch aus ganzen Kernen mit der roten Haut kaltgepresst.
Nach der Kaltpres sung wird das Öl in violette Lichtschutzflaschen
abgefüllt. Erdnussöl ist reich an einfach und mehrfach
ungesättigten Fettsäuren und findet in der kalten, warmen
und heissen Küche Ver wendung. Es hat eine hellgelbe
Farbe und einen neutral bis leicht nussigen Geschmack.
Das Öl ist ebenfalls be kannt und beliebt in der Körperpflege.
250 ml, Demeter, 6 Flaschen / Karton
EAN 7640110515679
FAIR &
FRIEND
Herstellungsland
SENFÖL
Unser Senf wird aus gelber erucasäurearmer Bio Senf saat
(Brassica juncea) schonend kalt gepresst. Die Inhalts stoffe
bleiben durch diese sorg fälltige Verarbeitung erhalten.
Natives Senföl schmeckt sehr mild und nicht nach Senf.
Das liegt daran, dass die Stoffe, die die Schärfe ausmachen,
nicht öllöslich sind. Erst wenn Flüssigkeit hinzugegeben
wird, löst sich das Enzym Myrosinase und spaltet Sinigrin
und Sinalbin auf. Es eignet sich zum Erhitzen und als
Zutat zu warmen und kalten Speisen aller Art.
250 ml, BIO/kbA, 6 Flaschen / Karton
EAN 7640110517864
Herstellungsland
HASELNUSSÖL
Als Nussöl vermag Haselnussöl durch einen unvergleichlichen
Geschmack zu bestechen. Aufgrund seiner aus gezeichneten
Hitze beständigkeit ist es kompromisslos flexibel
einsetzbar und verfeinert willig viele Speisen. Die verwendeten
Haselnüsse wachsen auf fruchtbarstem Vulkanboden
und werden bei maximaler Frische, in eigener Anlage
geschält und danach ohne Zwischen lagerung kalt gepresst.
• direkt und frisch von uns gepresst • nativ
• hitze beständig bis 200 °C • unver gleich lich im Geschmack
• ungefiltert • unbehandelt
250 ml, Demeter, 6 Flaschen / Karton
EAN 7640110515778
Herstellungsland
ERDMANDELÖL
Das Erdmandelöl wird in einem sehr schonenden Ver fahren
kalt gepresst. Es enthält besonders viel Gamma-Tocopherol,
eine Vitamin-E-Variante. Daher wird Erd mandelöl nicht nur
gerne gegessen, sondern auch für kosmetische Zwecke und
als Massageöl eingesetzt.
Durch seinen hohen Ölsäuregehalt bei gleichzeitig moderaten
Gehalten an mehrfach ungesättigten Fett säuren ist
Erdmandelöl sehr gut haltbar und sehr hitzebeständig.
Damit eignet es sich für Salate und Gemüse gerichte,
Süss-Speisen und Gebäck ebenso wie zum Braten. Zum
Frit tieren ist es auch sehr gut geeignet, da es hohe Tempera
turen verträgt und eine Kruste auf der Lebensmittel ober -
fläche bildet, die verhindert, dass das Öl eindringt.
250 ml, BIO/kbA, 6 Flaschen / Karton
EAN 7640110510230
MARIENDISTELÖL
Das Mariendistelöl von Naturkraftwerke wird in unserer
Manufaktur im Zürcher Oberland aus den Samen der
Mariendistel (Silybum Marianum) in kleinen Chargen kalt
gepresst. Die Inhaltsstoffe werden durch dieses Verfahren
bestmöglich geschützt. Nach der Kaltpressung wird das Öl
in violette Lichtschutzflaschen abgefüllt.
Mariendistelöl ist mild und rund und hat einen leicht
nussigen Geschmack. Ausserdem ist das wertvolle Öl reich
an mehrfach ungesättigten Fettsäuren und hat einen hohen
Gehalt an Vitamin E. Das native Öl findet in der kalten und
warmen Küche Verwendung. Das Öl ist auch bekannt und
beliebt in der Körperpflege.
250 ml, BIO/kbA, 6 Flaschen / Karton
EAN 7640110515686
Herstellungsland
KÜRBISKERNÖL
Unser Kürbiskernöl wird in unserer Produktionsstätte im
Zürcher Oberland schonend aus ungerösteten Kernen kalt
gepresst. Die Inhaltsstoffe und der wunderbare arteigene
Geschmack der Kürbiskerne bleiben durch diese sorgfältige
Verarbeitung erhalten. Das wertvolle Öl wird anschliessend
in Violletflaschen abgefüllt und bleibt bis zum Genuss optimal
geschützt. Kürbis kernöl eignet sich hervorragend für
die Zubereitung von kalten und warmen Speisen aller Art.
250 ml, Demeter, 6 Flaschen / Karton
EAN 7640110518885
FAIR &
FRIEND
Herstellungsland
46
KALTGEPRESSTE ÖLE Tel 044 972 27 77 47