HANDELSKATALOG 2023

HANDEL 2023

Neolithisches Steinartefakte 

Streifenmethode: Batterie für 

die Fruchtbarkeit der Erde 

Zentrum von FREIXO DO MEIO mit Schule, 

Gästehausern und Produktionsanlagen 

Über 1000 Jahre alter Olivenbaum 

in FREIXO DO MEIO 

Sehr geehrte Kundschaft, 

liebe Interessierte, 

liebe Freunde 

Ist das Wesen eines Ortes auch der Ort eines Wesens? 

Ja! Absolut! Sagt Alfredo, der Denker und Betreiber der urmodernen 

«Herdade Freixo do Meio» im portugiesischen 

Alentejo, gut eine Autostunde von der Hauptstadt Lissabon 

entfernt – im trockenen und korkreichen Hinterland. Wir 

beziehen von Alfredo und seiner Crew den Rohstoff für unsere 

Eichel produkte und haben das horizontal und vertikal koope rative 

Projekt in einer Hitzewelle während des letzten Sommers 

besucht und vertiefend kennengelernt: Ein Gegenwarts-Märchen 

mit Steinwurzeln bis ins Jenseits. 

In der Herdade do Freixo do Meio (dt. Mittelachse) stehen in 

einer artenreichen und experimentellen Wald-Landwirtschaft 

auch bis zu 3000 Jahre alte Olivenbäume neben neolithischen 

Steinartefakten und Steinkreisen als geschütztes nationales 

kulturelles Erbe. In Freixo do Meio werden jährlich tausende 

von Bäumen gepflanzt und für ein erstes Wachstum mit Wasser 

versorgt, während der Rest der hiesigen Montado-Wirtschaft 

praktisch ohne zugeführtes Wasser als «Dry-Agriculture» funktioniert. 

Für die wilden und domestizierten Tiere gibt es einen 

separaten Wasserkreislauf auf der Basis von Regenwassersammeltanks 

und Leitungen zu Becken in den Lebensräumen. 

Die Busch- und Baumpflanzungen befinden sich in Linien 

gezogen auch mitten im agrarwirtschaftlich genutzten Feld; 

als Batterie für die Fruchtbarkeit, die Feuchtigkeit und die 

Rücker nährung der Erde, welche Mensch dann wieder ernährt 

in einem nicht versiegenden, natürlich rhythmisierten biologischen 

Kreis lauf. Diese Methode ist eine lokale Erfindung 

und wird seit mehr als zwei Jahrzehnten erfolgreich umgesetzt, 

entwickelt und wissenschaftlich erforscht. 

Alle Bäume – wie auch alle anderen Lebewesen – haben hier 

ihren örtlichen Lebens- und Lichtraum, leben ihre Ur-Funktionen 

und tragen Wesentliches in sich, mit sich und auf sich, 

während sie umfänglich respektiert werden. 

Ganz besonders sind die Eichen zu erwähnen, die in der Region 

vor allem wegen der Korkrinde angebaut und bewirtschaftet 

wurden. Alle Eichelfrüchte sind hervorragende Nährstoff lieferanten 

für den Menschen – nur ging das im Laufe der Transformationen 

zur sogenannten Moderne in tiefe Vergessenheit. 

Eicheln gelten allgemein als zu vermeidendes «Armeleute- 

Essen», werden sogar als giftig wahrgenommen. Die medi terranen 

Eicheln aus Portugal, die wir zu Mehl verarbeiten, 

schmecken süsslich. Man muss lediglich wissen, wie man sie 

wässert, entbittert und verarbeitet, dann sind sie haltbare 

und köstliche Energielieferanten, die auch schon von unseren 

Urahnen seit tausenden von Jahren erkannt und gewinnbringend 

geerntet, gelagert und verzehrt wurden. 

Herzliche Grüsse, Antonius Conte & Team 

Titelseite: frisch geerntete Eicheln

INHALT 

LEBENSMITTEL 

HARTWEIZEN MEHL & -GRIESS 

ALTE SORTEN / HÜLSENFRÜCHTE 

NUSS- & SAMENMUSE 

MEZZE 

KAFFEE 

PULVER & MEHLE 

WÜRZEN & VERFEINERN 

SCHLAUFOOD 

SAMEN & NÜSSE 

BEEREN 

ALLGEMEIN 

KALTGEPRESSTE ÖLE 

ALGEN & GRÄSER 

TEE & KRAUT 

KÖRPERPFLEGE 

CRADLE-TECH PRODUKTE 

BÜCHER 

REGALSYSTEM 

WERBE- & 

SCHULUNGSMITTEL 

LABELS & PARTNER 

5 – 41 

5 

6 – 11 

12 – 14 

15 – 16 

17 

18 – 21 

22 – 27 

28 – 34 

35 – 37 

38 

39 – 41 

42 – 54 

55 – 59 

60 – 63 

64 – 68 

69 

70 – 71 

72 

73 – 75 

76 – 80 

DEMETER HARTWEIZEN 

MEHL & GRIESS & GANZ 

SENATORE CAPPELLI 

Die Hartweizensorte „Senatore Cappelli“ wurde Anfang des 

20. Jahrhunderts vom ita lieni schen Agronomen und Pflanzenzüchter 

Nazareno Strampelli mit der Unterstützung von Senatore 

Cappelli ge züchtet und kultiviert. „Senatore Cappelli“ gilt wegen 

seiner geschmack lichen Eigenschaften als Königin der Hartweizen - 

sorten. Er erreicht eine Halmhöhe von bis 2 m und ist für den 

Anbau in trockenen Gebieten wie Süditalien und Sizilien beson ders 

geeignet. Der Senatore Cappelli von Naturkraftwerke gedeiht in 

der wunder schönen Landschaft der – dem Naturpark delle Madonie 

zugehörigen – Kommune Petralia Sottana in Sizilien. 

Senatore Cappelli zeichnet sich durch einen intensiven Duft 

und einen ausgeprägten, würzigen Geschmack aus. Er hat einen 

ver gleichsweise hohen Gehalt an Eiweiss aber wenig Glutein. 

Rezepte auf www.weltkueche.bio 

HARTWEIZEN GANZ 

Ideal als Beilage oder für Salate, Eintöpfe und viele 

weitere Zubereitungen. Auch zum Keimen geeignet 

oder als Vollkornmehl für Brote, Ciapatis und andere 

Backwaren. 

1 kg, Demeter, 2 Displays à 6 Beutel / Karton 

EAN 7640110510643 

HARTWEIZENMEHL 

Das Mehl eignet sich hervorragend für Pizza, 

Focaccia und Brote. Auch für Pasta und andere 

Backwaren bestens geeignet. 

1 kg, Demeter, 5 Beutel / Karton 

EAN 7640110518243 

HARTWEIZENGRIESS 

Der Griess eignet sich hervorragend für hausge machte 

Pasta wie Tagliatelle, Lasagne, Ravioli, und Gnocchi 

di semola. Auch für Pizza, Focaccia und Brote bestens 

geeignet. 

1 kg, Demeter, 5 Beutel / Karton 

EAN 7640110518236 

PRODUKT AUCH IM 

GROSSGEBINDE ERHÄLTLICH 

FAIR & 

FRIEND 

FAIR & 

FRIEND 

FAIR & 

FRIEND 

Tel 044 972 27 77 5

ALTE SORTEN 

GETREIDE UND HÜLSENFRÜCHTE 

AUS PFLUGLOSEM DEMETER 

MISCHFRUCHTANBAU 

Pflugloser Mischfruchtanbau. 

Dieses Label wurde von Naturkraftwerke, 

Antonius Conte gegründet und steht für eine 

naturschonende Anbauweise, welche die landwirtschaftlichen 

Ressourcen am deutlichsten schützt und zudem 

auch einen wesentlichen Beitrag zur CO 2 

-Vermeidung leistet. 

Bodenerosion, Wasser verbrauch und der Einsatz von Energie 

werden stark reduziert, gleichzeitig wird eine hohe Pflanzengesund 

heit her vorgebracht und Lebens räume für Insekten, Vögel 

und Kleinwild gesichert. Bio topähnliche Paradieslandschaften 

sind oft ein schönes Ergebnis dieser Anbauweise, die aber keine 

generalisierenden Methoden verwendet, sondern sich der jeweiligen 

Boden- und Klimabeschaffenheit anpasst. 

Wissenswertes über den Pflug 

Der Pflug scheint in der landwirtschaftlichen Bodenbearbeitung kaum ersetzbar. 

Sein Einsatz reicht in vielen Kulturen bis in die Steinzeit zurück: Einfache Ast gabeln 

zunächst von Menschen, später von Tieren gezogen! Die ersten haken förmige 

Eisenpflüge kamen etwa zeitgleich in China und bei den Kelten auf. 

Die so genannten Streichbleche, die den Boden wenden, fanden erst ab etwa 500 n. 

Chr. Verbreitung. Bis zu Beginn des 20. Jahrhunderts war die Zugkraft begrenzender 

Faktor, was pflugbedingte Schäden verhinderte. Jenes «Pflügen» ist mit den jetzt 

gängigen Formen der Bodenbearbeitung in keiner Weise vergleichbar! 

Umbruchtiefen bis 100 cm sind mit heutigen Maschinen ohne weiteres möglich. 

Allerdings um den Preis sehr hohen Energieverbrauchs und massiver Bodenverdichtung. 

Letztere führt in einen Teufelskreis: Um hoch verdichtete Pflugsohlen 

auf zu brechen, muss noch tiefer gepflügt werden, mit noch schwereren Maschinen, 

die noch mehr Energie verbrauchen und den Boden noch tiefer verdichten. 

URMÜESLI 

MIT BLÜTEN UND BLÄTTERN 

Die Getreidekörner von dieser Müsli-Grundmischung sind 

in pfluglosem Demeter Mischfruchtanbau auf dem gleichen 

Ackerboden gleichzeitig gewachsen. Zusammen mit 

ein heimischen Blüten und Blättern ergibt sich ein inspirierendes 

Frühstück für Liebhaber urtümlicher Naturspeisen. 

Zutaten: Dinkel*- und Roggenflocken* 97%, Blüten** 2% 

(nach saisonaler Verfügbarkeit: Ringelblume, Sonnenblume, 

Malve, Kornblume), Blätter** 1% (nach saisonaler Verfügbarkeit: 

Brennnessel, Zitronenmelisse). * Demeter (pflugloser 

Mischfruchtanbau Deutschland) ** Schweizer Bio-Berglandwirtschaft 

500 g, Demeter, 2 Displays à 6 Beutel / Karton 

EAN 7640110510292 

FAIR & 

FRIEND 

Die Beutel dieser Produkte stammen 

aus biologisch ab bau barer Zellu lose 

und werden aus land wirt schaft lichen 

Ab fällen (Mais, Zucker rohr, Reis usw.) 

und aus Holz ab fällen aus zerti fizierter 

Forst wirt schaft her gestellt. Das Material 

ist kompostierbar; braucht in einem Garten kompost 

allerdings sehr lange bis es zersetzt ist. 

Wir empfehlen die Biotonne. 

HAFER 

Der geringe Glutengehalt und die besondere Fett balance 

machen Hafer besonders leicht bekömmlich. 

SCHWARZER HAFER 


EAN 7640110510025 

NACKTHAFER 

FAIR & 

FRIEND 


EAN 7640110510360 

FAIR & 

FRIEND 

DINKEL 

Dinkel ist ein Urgetreide und wurde bereits von den Kelten 

und alten Ägyptern angebaut. Er hat die gleichen guten 

Backeigenschaften wie Weizen und ein feines nussartiges 

Aroma. 


EAN 7640110510322 

FAIR & 

FRIEND 

SCHWARZER EMMER 

Emmer gilt als Rückgrat der ägyptischen Zivilisation. 

Aus ihm entstand das erste Feingebäck, Brot und Bier. 

Der winterharte Schwarze Emmer ist durch seine Farbe 

vor UV-bedingten Mutationen geschützt und genetisch 

das beständigste Getreide. 


EAN 7640110510018 

FAIR & 

FRIEND 



6 

LEBENSMITTEL Tel 044 972 27 77 7

MERGOSCIA MAIS 

POLENTA BRAMATA 

Mergosciamais ist eine alte Maissorte ursprünglich aus 

dem Tessiner Dorf Mergoscia im Verzascatal. Diese 

Sorte mit ihren goldgelben und schmackhaften Körnern 

eignet sich hervorragend für Polenta. Der Mais für 

diese Bramata Polenta stammt von schweizer Demeter- 

Betrieben. Die Körner werden auf einer Steinmühle 

sorgfältig zu Griess vemahlen. 


EAN 7640110511213 

ROTHIRSE 

Rothirse ist eine Rispenhirse mit dunkelroter Schale und 

besticht durch robusten Wuchs und gute Resis tenz bei 

Trockenheit. Sie ist eine wohl schmeckende Alternative zu 

den modernen Hirsesorten. 


EAN 7640110510759 

FAIR & 

FRIEND 

ROTWEIZEN 

Der Rotweizen ist eine Urform des Weizens. Er hat die 

gleichen guten Backeigenschaften wie Weizen und ein 

kräftiges, kerniges Aroma. Rotweizen lässt sich gut 

flocken und eignet sich auch für Teigwaren und andere 

Getreidegerichte. 


EAN 7640110510742 

FAIR & 

FRIEND 

FAIR & 

FRIEND 

EINKORN 

Einkorn, Vorläufer von Dinkel und Weizen, ist eine der 

wertvollsten Getreidesorten. Noch kaum züchte risch 

bearbeitet, besticht der feine Geschmack. Anteilig in Brot 

oder als Feingebäck sorgt Einkorn für eine appetitliche 

gelbe Farbe. Es lässt sich leicht flocken und bereichert 

jedes Müsli. 


EAN 7640110510056 

KHORASAN WEIZEN 

Khorasanweizen enthält mehr Eiweiss, Aminosäuren, 

Vitamine und Mineralien als herkömmliche Weizensorten 

und wird gleich wie Weizen oder Dinkel verwendet. Er 

kann als ganzes Korn oder in Form von Mehl, Griess und 

Schrot (Backwaren, Teigwaren, Bulgur, Couscous) oder 

Flocken verwendet werden. 


EAN 7640110511206 

SORGHUM HIRSE 

Die Sorghumhirse (Sorghum bicolor L.) ist ein, ursprünglich 

aus Afrika stammendes Rispengras. Sorghum besticht 

durch geringe Standortansprüche und ausgesprochen gute 

Toleranz bei Trockenheit. Eine wohlschmeckende Alter native 

zu der in Europa bekannteren Goldhirse. 


EAN 7640110510841 

FAIR & 

FRIEND 

WALDSTAUDENKORN 

Waldstaudenkorn, auch Johannis- oder Ur-Roggen ge nannt, 

gedeiht in Höhenlagen bis 1400 Meter. Der Ertrag liegt 

um mehr als 50% unter dem gewöhn lichen Roggen, 

weshalb die Sorte fast in Vergessenheit geriet. Das Korn 

ist deutlich kleiner, schmeckt süsslich und rustikal. 


EAN 7640110510032 

FAIR & 

FRIEND 

FAIR & 

FRIEND 

SCHWARZE GERSTE 

Schwarze Gerste gehört zu den urwüchsigsten Getreide - 

sorten. Homer nennt sie «das Mark des Mannes» und die 

heilige Elessa, Schutzpatronin der griechischen Insel Kythera, 

findet bei ihrer Ankunft «nichts als schwarze Gerste». 


EAN 7640110510001 Zur Zeit nicht lieferbar! 

400 g, BIO/kbA, 2 Displays à 6 Beutel / Karton 

EAN 7640110510483 Zur Zeit nicht lieferbar! 

FAIR & 

FRIEND 

FAIR & 

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8 


HÜLSENFRÜCHTE 

BOHNEN, LINSEN & ERBSEN 

BELUGALINSEN 

Diese Belugalinsen stammen aus dem schönen nord - 

östlichen Weinviertel aus Demeter-Anbau. Beluga linsen 

haben ein nussig-feines Aroma und behalten nach dem 

Kochen ihren Biss. Besonders geeignet für Salate, als 

Beilage und zum Keimen. 

400 g, Demeter, 2 Displays à 6 Beutel / Karton, 

EAN 7640110511145 

SPEISEWICKE 

HOCHWERTIGES PFLANZLICHES EIWEISS 

Weisse Wickensamen, auch «kanadische Linsen» genannt, 

wurden früher bei Nahrungsmittelknapp heiten vor allem 

in Russland gegessen. Sie ist eiweiss reicher als Fleisch 

und stärkereicher als Kartoffel. 


EAN 7640110510537 

FAIR & 

FRIEND 

BERGLINSEN 

Diese namenlose Linse stammt aus der Schwäbischen Alb 

und gehört zu den schmackhaften Mittellinsen. Sie muss 

nicht eingeweicht werden. Linsenkeimlinge und -sprossen 

können roh gegessen werden. 


EAN 7640110510049 

FAIR & 

FRIEND 

FAIR & 

FRIEND 

PLATTERBSEN 

Die Platterbse ist eine alte Kulturpflanze. Platterbsen sind 

gute Eiweisslieferanten und werden wie ge trock nete 

Erbsen oder Bohnen verwendet. Für Hummus, Falafel 

und Suppen bestens geeignet. 


EAN 7640110510766 

CECI NERI SCHWARZE KICHERERBSEN 

Diese schmackhaften schwarzen Kichererbsen werden 

in Süditalien in den Regionen Basilikata und Apulien 

angebaut. Ceci Neri haben ein fein nussiges Aroma. 

Wunderbar für Salate, Suppe, Eintopf oder Hummus. 

400 g, BIO/kbA, 2 Displays à 6 Beutel / Karton, 

EAN 7640110518847 

FAIR & 

FRIEND 

KICHERERBSEN 

Die Kichererbse (Cicer arietinum) ist eine alte Kulturpflanze. 

Sie stellt im Anbau geringe Ansprüche an 

Wasser bedarf und Boden. Kichererbsen eignen sich gut 

für Salate, Eintöpfe, Suppen, Hummus und Falaffel. 


EAN 7640110510834 

FAIR & 

FRIEND 

WEISSE SÜSSLUPINEN 

Die Süsslupine besteht aus hochwertigem pflanz lichem 

Eiweiss und ist besonders für Vegetarier, Veganer und 

Sportler geeignet. Sie besitzt einen hohen Eiweiss-gehalt 

(41%) und reichlich Ballast stoffe (32 g / 100 g). Sie enthält 

alle 8 essentiellen Aminosäuren und ist gluten- und 

cholesterinfrei. Die Samen eignen sich zum Keimen oder 

zur Herstellung von Lupinen-Tofu. 


EAN 7640110510780 

FAIR & 

FRIEND 

NATTO 

Unsere Natto fermentierte Sojabohnen ist ein traditionelles 

japanisches Lebensmittel. Frisch gekochte Sojabohnen 

werden mit Bacillus subtilis fermentiert und 

anschliessend schonend gefriergetrocknet. Die Bohnen 

können über Speisen gestreut oder pur ver zehrt werden. 

Reich an Vitamin K2. 

180 g, GVO frei, 2 Displays à 6 Beutel / Karton 

EAN 7640110517840 

FAIR & 

FRIEND 





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NUSS- & SAMENMUSE 

Diese wunderbaren Samenmuse aus kontrolliert biologi schem 

und Demeter Anbau und Verarbeitung sind ideale Brotauf striche 

und wertvolle Zugaben in Saucen, Smoothies, Müslis, Süssspeisen 

und Gebäck sowie in Gemüse und Getreide. Es erhöht die Attraktivität 

und den Nährwert roher und gekochter Gerichte. Auch fein 

pur ge löffelt für die schnelle und anspruchsvolle Energieversorgung 

zwischendurch. 

WALNUSSMUS 

Erlesenes Mus aus 100 % Walnuss. Der Bringer für Aufstriche, 

Saucen, Dips und Tops. Reich an Omega 3. Aus 

Bio Walnüssen aus dem schönen Périgord in Frankreich. 

250 g, BIO/kbA, 6 Gläser / Karton 

EAN 7640110510711 

Herstellungsland 

CASHEWMUS 

Erlesenes Mus aus 100 % Cashew. Der Bringer für 

Auf striche, Saucen, Dips und Tops. 


EAN 7640110510728 


HANFSAMENMUS 

Mus aus 100 % geschälten Hanfsamen. Hanfsamen mus 

kann als Brotaufstrich verwendet werden, zur Anreichung 

und Abrundung von Desserts, Shakes und Süssspeisen, 

von Gemüse- und Getreidegerichten. 


EAN 7640110510735 


KÜRBISKERNMUS 

Eignet sich als Koch- oder Backzutat für Ethno-Gerichte, 

Kuchen oder Kleingebäck. Auch für Smoothies und 

Saucen ideal. Alle Inhaltsstoffe des Kürbiskerns sind hier 

voll zugänglich. 100 % Kürbis. 

250 g, Demeter, 6 Gläser / Karton 

EAN 7640110518755 

FAIR & 

FRIEND 

SCHWARZES SESAMMUS TAHIN 

Schwarz wie Tinte, vielseitig und schmackhaft, verleiht 

leichten Gerichten Wärme und Gewicht. 100 % Sesam. 


EAN 7640110510117 



CH-038-005 

CH-038-006 

PISTAZIENMUS 

Pistazienmus ist aufgrund seiner leicht grünen Farbe 

schon optisch ein Highlight für viele Speisen. Es eignet 

sich als Zutat zu Salat-Dressings, für Marinaden, Brotaufstriche 

und zum Aromatisieren fertig gegarter Saucen 

und Gemüsegerichte. 100 % Pistazien. 


EAN 7640110510704 

SONNENBLUMENKERNMUS 

Ein cremiges Mus aus 100 % Sonnenblumenkernen. 

Es ist mild im Geschmack und aufgrund seines hohen 

Öl- und Eiweissgehaltes sehr nahrhaft. 


EAN 7640110518397 

FAIR & 

FRIEND 


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ERDNUSSMUS 

Aus 100 % ganzen ungerösteten Erdnusskernen aus dem 

SEKEM-Projekt in Ägypten und mit der Steinmühle 

gemust. Veredelt mit bioveganem Vitamin B12. 

Für Auf striche, Saucen, Dips und Tops. 


EAN 7640110516171 


MOHNSAMENMUS 

Aus 100 % Mohnsamen. Für Aufstriche, Saucen, Dips 

und Tops. Knackig, pfiffig und schön schwarz. 


EAN 7640110516904 


ERDMANDELMUS 

Als Füllung von Backwerk. Pur genossen eine berei chernde 

Leckerei vor allem auch für Kinder. Schmeckt von Natur 

aus süss und nussig. Ideal für Nussallergiker. 

100 % Erdmandel. 


EAN 7640110510155 

MANDELMUS 

Aus 100 % ungeschälten sizilianischen Mandeln mit der 

Steinmühle gemust. Für Auf striche, Saucen, Dips und 

Tops. Der geschätzte Klassiker. 


EAN 7640110518342 

FAIR & 

FRIEND 



HASELNUSSMUS 

Mus aus 100 % italienischen Haselnüssen. Auch ein 

Klassiker zur Anreicherung und Abrundung von Desserts, 

Smoothies, Shakes und Süssspeisen, von Gemüse- und 

Getreidegerichten. 


EAN 7640110518335 


CH-038-004 

CH-038-003 

MEZZE 

ORIENTALISCHES BIO-BUFFET 

FALAFEL 

Spezialität aus dem nahen Osten mit Kichererbsen, 

Gewür zen und einerExtraportion Schwarzkümmel & 

veganes BIO-konformes Vitamin B 12 

ZUTATEN: Kichererbsenmehl, Zwiebeln, Kreuzkümmel, Salz, 

Koriandersamen, Petersilie, Schwarzkümmel (Ägyten, SEKEM), 

Gewürze, Natron, Biomassepulver aus inaktivierten 

Bakterien (Propioni bacterium freudenreichii) 

150 g, BIO/kbA, 12 Beutel / Karton 

EAN 7640110515303 


EAN 7640110515310 

LATKES 

Spezialität aus der jüdischen Küche. Kartoffel plätzchen 

mit einerExtraportion Schwarzkümmel & veganes naturbelassenes 

Vitamin B 12. 

ZUTATEN: Kartoffelflocken, Dinkelvollkornmehl, Zwie beln, 

Gewürze, Schwarzkümmel (Ägyten, SEKEM), Salz, Pfeffer, Biomassepulver 

aus inaktivierten Bakterien (Propionibacterium 

freudenreichii) 


EAN 7640110515334 

TABOULEH 

Spezialität aus dem Libanon.Kräuter-Bulgur-Salat mit 

einer Extraportion Schwarzkümmel & veganem BIO 

Vitamin B 12. 

ZUTATEN: Dinkel-Bulgur, getrocknetes Gemüse (Tomate, 

Zwiebel, Lauch), Minze, Salz, Schwarzkümmel (Ägyten, 

SEKEM), Gewürze, Biomassepulver aus inaktivierten 

Bakterien (Propionibacterium freu den reichii) 


EAN 7640110515341 

BLINIS 

Spezialität aus der sephardischen Küche.Getreide - 

bratlinge mit Lauch und einer Extra portion 

Schwarzkümmel & veganem BIO Vitamin B 12. 

ZUTATEN: Dinkelvollkornmehl, Kichererbsenmehl, Buchweizen 

mehl, Lauchflocken, Gewürze, Schwarz kümmel 

(Ägyten, SEKEM), Salz, Pfeffer, Biomassepulver aus inaktivierten 

Bakterien (Propionibacterium freudenreichii) 


EAN 7640110515327 

MIT NATÜRLICHEM VITAMIN B12 

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ZHUG GEWÜRZMISCHUNG 

Scharfe Gewürzpaste mit einer Extraportion 

Schwarz kümmel. Eine Spezialität aus dem Jemen. 

ZUTATEN: Chili, Gewürze, Schwarzkümmel, Meersalz 


EAN 7640110517086 

KAFFEE WUNDERBAR GERÖSTET 

EICHELKAFFEE 

190 g, BIO/kbA, 6 Beutel im Display 

EAN 7640110511374 

TAJINE GEWÜRZMISCHUNG 

Damit wird jede Zubereitung ein Treffer. 

ZUTATEN: Kurkuma, Bockshornklee, Kreuzkümmel, Paprika, 

Koriander, Ingwer, Muskatblüte 


EAN 7640110517826 

DINKELKAFFEE 

300 g, Demeter, 6 Beutel im Display 

EAN 7640110517949 

FAIR & 

FRIEND 

swiss 

made 

Die Beutel dieser Produkte stammen 

aus biologisch ab bau barer Zellu lose 

und werden aus land wirt schaft lichen 

Ab fällen (Mais, Zucker rohr, Reis usw.) 

und aus Holz ab fällen aus zerti fizierter 

Forst wirt schaft her gestellt. Das Material 

ist kompostierbar; braucht in einem Garten kompost 

allerdings sehr lange bis es zersetzt ist. 

Wir empfehlen die Biotonne. 


LÖWENZAHNWURZEL KAFFEE 


EAN 7640110517963 

LUPINENKAFFEE 


EAN 7640110517970 

FAIR & 

FRIEND 


GERSTENKAFFEE INSTANT 


EAN 7640110517444 

FAIR & 

FRIEND 

CHICORÉE KAFFEE 


EAN 7640110517932 

swiss 

made 

16 


PULVER & MEHLE 

Erlesene Mehle für die Bäckerei und die experimentierfreudige 

Küche zu Hause. Unsere Mehl-Linie vereint aussergewöhnliche, 

hochwertige und schonend gemahlene Mehlsorten und Pulver 

für Zubereitungen aller Art: Smoothies, Pfannkuchen, Bratlinge, 

Saucen, Suppen; auch zum Marinieren und Würzen oder Beigabe 

zu Müslis, Quarkspeisen etc. sprechen sie für sich. Rezepte werden 

auf der Webseite www.weltkueche.bio gesammelt oder sind im 

Buch «NEUES ESSEN No. 2», «GLÜCK ESSEN» – vegetarisch 

und vegan (S. 73) zu finden. 

ERDMANDELN 

GERÖSTET UND GEMAHLEN 

Die Knollen des Erdmandelgrases (Cyperus esculentus) 

sind seit dem ägyptischen Altertum für ihre 

überzeugenden ernährungsphysiologi schen Eigenschaften 

bekannt. Erdmandel kann gut anstelle von 

Nüssen verwendet werden, da sie kein allergenes 

Potenzial hat, oder sie kann im Rahmen einer speziellen 

Ernährungsweise eine Rolle spielen. Sie ist 

sehr bekömmlich und sättigend. 

400 g, BIO/kbA, 6 Dosen / Karton 

EAN 7640110517451 

MISO SUPPE INSTANT 

Miso ist ein traditionelles japanisches Lebensmittel. 

Die hochwertige, fermentierte Zuberei tung mit den 

Gemüsealgen Wakame und Kombu aus einer kombination 

von Reismiso und Gersten miso enthält 

gesunde Milchsäure. Die BIO Misosuppe ist bei 

einem hohen Nährwert vergleichbar kalorienarm. 

Unsere Instant BIO Miso-Suppe ist unpasteurisiert 

als auch hefefrei und laktosefrei. 


EAN 7640110517475 

NATTO 

GEFRIERGETROCKNET, GEMAHLEN 

Natto ist ein traditionelles japanisches Lebens mittel 

aus fermentierten Sojabohnen. Gekochte Bohnen 

werden mit dem Bakterium Bacillus subtilis ssp. 

natto geimpft und bei Raumtempe ratur bis zu einen 

Tag vergoren. Das Nattopulver kann über fertige 

Speisen gestreut oder in kalte und warme Getränke 

und Frucht- oder Gemüse cocktails gemixt werden. 

Passt auch gut in Quark, Joghurt und Eiskreationen 

und zu verschiedenen Saucen und Dips. Unser 

Natto ist gefriergetrocknet und fein gemahlen. 

150 g, gvo-frei, 6 Dosen / Karton 

EAN 7640110510094 

CH-038-008 

BRAUNHIRSE, WILDFORM 

ZENTROFAN GEMAHLEN 

Die braune Wildhirse ist die Ur-Hirse und hat einen 

sehr hohen Gehalt an Mineralien und Spurenelementen. 

Im Gegensatz zur Goldhirse lässt sich die 

Braunhirse weder weich kochen noch schälen und 

kann deshalb nur gemahlen verarbeitet werden. 

Hirse gehört ebenso wie Hafer zu den Rispengräsern 

und war ursprüng -lich in Ostindien beheimatet. 

Sie wurde in Nord europa jedoch schon in 

vorchristlicher Zeit angebaut und zählt zu unseren 

ältesten Kultur pflanzen. Hirse ist glutenfrei und 

kann einen wichtigen Beitrag in der Ernährung von 

glutensensibilisierten Menschen leisten. 

500 g, Demeter, 6 Dosen / Karton 

EAN 7640110517482 

LEINSAMENMEHL 

Unser Demeter Leinsamenmehl wird durch 

schonendes und gekühltes Mahlen aus dem frischen 

Presskuchen hergestellt, der beim Her stellen von 

Naturkraftwerke-Leinöl entsteht. Durch den Restöl- 

Anteil von ca. 10% enthält es die wertvollen 

Omega-3 Fettsäuren, dies in Kombination mit hochwertigen 

Ballaststoffen des Leinöls. Ballaststoffreiche 

Lebensmittel können die Verdauung günstig 

beeinflussen. 


EAN 7640110517376 

FAIR & 

FRIEND 

FAIR & 

FRIEND 


CH-038-009 

CH-038-011 

18 


KICHERERBSENMEHL 

ZENTROFAN GEMAHLEN 

Demeter Kichererbsenmehl aus 100% Kicher erbsen 

wird mit der Zentrofanmühle extra fein gemahlen 

und ist zertifiziert glutenfrei. Ideal für Mezze- 

Spezialitäten und orientalische Speisen, zum Backen 

und für Frittierteig (z.B. Tempura, Pakora). Der 

Rohstoff stammt aus dem preisgekrönten ägyptischen 

Sekem-Projekt. 


EAN 7640110517499 

FAIR & 

FRIEND 


CH-038-010 

LUPINENMEHL 

SÜSSLUPINENMEHL 

Die Süsslupine besteht aus hochwertigem pflanz lichem 

Eiweiss und ist besonders für Vegetarier, 

Veganer und Sportler geeignet. Sie besitzt einen 

hohen Eiweissgehalt (41%) und reichlich Ballaststoffe 

(32 g / 100 g). Die Süsslupine enthält alle 

8 essentiellen Aminosäuren und ist gluten- und 

cholesterinfrei. Lupinenmehl kann roh verzehrt 

werden und bietet dadurch eine einmalige Mög lichkeit, 

schnell hochwertiges Eiweiss aufzunehmen. 

Aber auch für Pfannkuchen, Backwerk aller Art, 

Suppen, Saucen, Dressings, Shakes, Smoothies und 

als Bindemittel ist das Lupinen mehl ein Freund in 

der kreativen Vollwertküche. 


EAN 7640110517635 

FAIR & 

FRIEND 


CH-038-012 

SENFPULVER 

Dieses Senfpulver aus erucasäurearmer gelber 

Senfsaat (Sinapis alba) wird aus dem Press kuchen 

der Senfölherstellung gewonnen. Der Press kuchen 

wird nach der Kaltpressung scho nend vermahlen 

und abgepackt. Senfpulver eignet sich zur Her - 

stellung von feinem Senf und für Marinaden, 

Dressings, Saucen, urrymischungen, Chutneys 

oder einfach zum Würzen. Eben falls sehr bekannt, 

beliebt und wirkungsvoll ist die Verwendung von 

Senfmehl in Wickeln, Kompressen oder 

Fussbädern. 

1 kg, BIO/kbA, Beutel 

EAN 7640110511220 

EICHELMEHL 

Die Eichen für unser Eichelmehl wachsen in einem genossenschaftlich 

bewirtschafteten Agroforstsystem im Zentrum Portugals Farinha di Bolota. 

In einem sogenannten Montado, einem sehr lebendiges und besonderes 

Agroforstsystem, das nur im Mittelmeerraum (insbesondere Spanien und 

Portugal) existiert. Selbstverständlich wird der Montado kontrolliert biologisch 

bewirtschaftet! Für dieses Mehl werden die süsslichen Früchte aus den 

mediterranen Eichelwäldern von Hand gesammelt und nach alter Tradition 

im Trocknungsrohr getrocknet, danach werden die trockenen Nüsse sorgfältig 

geschält, vermahlen und verpackt. 

Die gemahlenen süssen Eicheln von Naturkraftwerke lassen sich vielseitig 

einsetzen. Zum Beispiel als Alternative zu gemahlenen Nüssen oder anderen 

glutenfreien Mehlen. Es kann zum Beispiel Mehlmischungen für Brote, 

Kuchen, Kekse und Pfannkuchen beigegeben werden. Auch Suppen, Desserts 

und Frühstücksbrei lassen sich damit zubereiten. Oder ganz einfach löffelweise 

übers Müsli, in den Porridge oder ins Joghurt geben. 


EAN 7640110511244 

20 


WÜRZEN & VERFEINERN 

Es gibt bei den Speisen und Gewürzen jene Kombinationen, 

welche von einer höheren Schicksalhaftigkeit zeugen, die – 

sagen gewisse Leute – nur ein Gott erfunden haben kann. 

Für die leidenschaftlichen ErforscherInnen der Sinne kann das 

Erleben solcher genialen Kombinationen Auswirkungen haben, 

welche sich mit einem Weltraumflug vergleichen lassen. Es ist 

die Überwindung einer Schwerkraft der einfachen Komplemen - 

tarität, eine Explosion der Sinne. Nur wer den Mut zum Scheitern 

mitbringt, kann eine wahre Meisterin dieser Disziplin werden. 

Also: Viel Mut beim Scheitern und viel Erfolg beim Entdecken! 

BOURBON VANILLA CAVIAR 

Vanille-Kaviar ist die hochwertigste und reinste Form 

von Vanille und besteht nur aus nativen Bourbon Vanille 

Samen aus Madagaskar und etwas Vanille Extrakt. 0.5 g des 

Kaviars entsprechen den Samen einer ganzen Vanilleschote, 

d.h., in dem Glas mit 25 g stecken die Samen von zirka 50 

Vanilleschoten. 


EAN 7640110510377 

Zur Zeit nicht lieferbar! 

BOURBON VANILLE EXTRAKT 

Vanille wird traditionell zur Aromatisierung von Süss s- 

peisen verwendet. Es ist aber auch möglich, es als Gewürz 

anderen Speisen wie Gemüse, Suppen oder Hülsenfrüchten 

wie Linsen oder Kichererbsen beizugeben. Vanille Extrakt 

eignet sich auch hervorragend zum Würzen von Fisch oder 

Geflügel, Tofu oder Käse. 

100 ml, BIO/kbA, 12 Gläser / Karton 

EAN 7640110510469 

BOURBON VANILLA MÜHLE 

Mit dieser Mühle sind Speisen und Getränke mit einer 

oder mehreren Prisen Bourbon-Vanille zu krönen. Frisch 

gemahlen, intensiv, echt! Jeder Dreh eine Offenbarung 

dieses herrlichen Geschmacks. Ob im Smoothie oder 

Kaffee, im Kuchen oder Omelett, auf dem Eis oder Fisch. 

18 g, Mühle, BIO/kbA, 6 Mühlen / Karton 

EAN 7640110510551 


SALICORNIA PULVER 

Die Salz- wiesen pflanze Salicornia reichert Meersalz in 

ihrem Gewebe an. Die Pflanzen für das Naturkraftwerke- 

Salicorniapulver gedeihen in Portugal und werden nach der 

Handernte schonend getrocknet und pulverisiert. Das Pulver 

kann als Gewürz oder Zutat verwendet werden. Salicorn ist 

reich an natürlichem Jod, Kupfer und Mangan. 


EAN 7640110517925 

WASABI PULVER 

JAPANISCHER MEERRETICH 

Dieses Pulver kann mit Wasser zu einer senfähnlichen Paste 

ange rührt werden und ist gut zu fettigem / öligem. Essen z.B. 

Falaffelbällchen, Tempura etc. und auch als bewegende Prise 

in jedem Gemüsesaft. Unser Wasabi pulver ist nicht eingefärbt 

und besteht aus 90 % Meer rettich und 10 % Wasabi. 


EAN 7640110517383 

MEERRETTICH PULVER 

Vielseitig einsetzbar: in Quark, Joghurt, Smoothies, Sahne, 

Cocktails, Saucen, Eintöpfen, Pasten. Dieses Pulver kann mit 

Wasser zu einer senfähnlichen Paste ange rührt werden und ist 

gut zu fettigem/öligem. Essen z.B. Falaffelbällchen, Tempura 

etc. und auch als bewegende Prise in jedem Gemüsesaft. 


EAN 7640110516638 

KALA NAMAK 

SCHWARZES STEINSALZ 

Diese Salzspezialität vulkanischen Ursprungs wird traditionell 

in Indien ver wen det und ist Bestandteil zahlreicher traditio neller 

und vor allem ayurvedischer Gerichte. Es ist dort in der Küche 

weit verbreitet und eine wichtige Zutat für Masalas und andere 

Speisen. Das Salz entfaltet einen charakteristi schen schwef ligen 

Geruch sobald es benetzt und Speisen bei gegeben wird. 

Hingegen ist im fertigen Gericht dieser Geruch verflüchtigt, 

beziehungsweise in eine feine Rund heit um ge wandelt. 

100 g, 6 Gläser / Karton 

EAN 7640110510599 

22 


ACETO BALSAMICO 

DI MODENA I.G.P. 

& CONDIMENTO BIANCO 

Naturkraftwerke ACETO BALSAMICO DI MODENA I.G.P. 

und CONDIMENTO BIANCO aus Demeter-Produktion stammen 

aus einem kleinen italienischen Familienbetrieb und 

werden nach traditionellem Rezept hergestellt. 

ACETO BALSAMICO DI MODENA I.G.P. 

Kräftiger Rotweinessig wird mit gekochtem Traubenmost 

gemischt und mehrere Monate in Holzfässern gelagert. Dies 

ergibt eine kräftig, süss-säuerliche und fruchtige Würze, die 

sich hervorragend zur Verfei nerung von Salaten, Gemüse-, 

Linsen- und Fleischgerichten, aber auch von Süssspeisen 

eignet. Süss-säuerlich im Geschmack. 6 % Säure. 

250 ml, Demeter, 6 Flasche / Karton 

EAN 7640110518625 

3 L, Demeter, Einzelpackung 

EAN 7640110519493 

CONDIMENTO BIANCO 

Feiner Weissweinessig wird mit konzentriertem Traubenmost 

gemischt. Dies ergibt eine frische, fruchtige Würze, 

die sich hervorragend zur Verfeinerung von Salaten, 

Gemüse- und Fisch gerichten, aber auch von Süssspeisen 

eignet. Fruchtig-säuerlich im Geschmack. 5,5 % Säure. 


EAN 7640110518632 

ACETUM IV LATRONUM 

Acetum IV latronum oder 4 Räuberessig – auch Pestessig 

oder Spitzbubenessig genannt – ist ein Kräuter- und 

Gewürzauszug auf Essigbasis. Der Legende nach ent stand 

der Vinaigre des quatre voleurs im 18. Jahrhundert in Südfrankreich. 

Aus 11 verschiedenen ausgesuchten Kräutern, 

Wurzeln und Gewürzen wird in der Naturkraftwerke Produk 

tionsstätte mit feinstem Demeter-Essig der Acetum IV 

latronum hergestellt. Das Resultat ist ein vielschichtiger, 

spannender und würzig-fruchtiger Kräuter- und Gewürzessig, 

der sich für verschiedenste Anwendungen eignet. Würzigfruchtig-säuerlich 

im Geschmack. 5 % Säure. 


EAN 7640110518632 

CONDIMENT 

WÜRZSAUCE AUS LUPINEN UND HAFER 

Natürlich fermentierte Würzsauce aus besten Zutaten hergestellt 

und über mehrere Monate gereift. Durch den monatelangen 

Fermentations- und Reifungsprozess wird aus den 

Rohstoffen langsam und schonend der wunderbare Umami- 

Geschmack entwickelt. Zum Verfeinern von Saucen, 

Dressings, Marinaden oder einfach als Würze für allerlei 

Gerichte. Wunderbare Alternative zu Sojasauce. Ohne Soja, 

ohne Weizen. Vegan. 


EAN 7640110518632 

FAIR & 

FRIEND 

BALSAMICO DI MELA 

Für die Herstellung dieses feinen Apfel-Balsamessigs wird 

mit viel Erfahrung und Herstellungskunst Apfel most eingekocht 

und mit bestem Apfelweinessig vermischt. Nach dem 

Vorbild des Aceto Balsamico di Modena. Nur aus Äpfeln. 

Diese ausgeklügelte Kombi nation ergibt einen delikaten 

süss-sauren nach reifen Äpfeln duftenden Balsamessig. 

Ganz in der Tradition des in Italien so beliebten «agro-dolce». 

Dieser süss-saure und apfelfruchtige Geschmack passt 

wunderbar in die Altagsküche zum Verfeinern von Salaten, 

rohem, gedünstetem oder grilliertem Gemüse, Fisch, Fleisch, 

Frischkäse und vielem mehr. Auch zum Abrunden von 

süssen Gerichten wie frischen Früchten, würzigen Desserts 

oder Glacekreationen ist der Balsamico di Mela perfekt. 

Fruchtig-säuerlich im Geschmack. 5 % Säure. 


EAN 7640110519011 

ORIGINAL 

DATTEL SIRUP 

Unser neue Demeter Dattelsirup in der Flasche wird ausschliesslich 

aus Deglet Nour Datteln hergestellt- der Königin 

der Datteln. Dieser göttliche Demeter Dattelsirup aus einer 

tunesischen Oase eignet sich als Alternative zu gängigen 

Süssungsmitteln. Für Getränke, Müesli, Porridge, ins Joghurt, 

über den Quark, aufs Brot zum Beispiel mit Nussmus, auf 

Waffeln oder Crêpes. Der geheimnisvolle und vegane «Honig 

der Wüste» lässt sich auch in Back waren oder in herzhaften 

Speisen verarbeiten und ist auch zum Abrunden von Saucen 

und Dressings ideal. 


EAN 7640110515976 

T U N I S I A 

FAIR & 

FRIEND 

24 


CURRY LEAF & LEAVES 

Curryblätter – die Blätter des Currybaumes (Murraya koenigii) 

– werden als Gewürz verwendet. Auch in der europäischen 

Küche können Curryblätter gut eingesetzt werden. Durch 

Rösten kann das Aroma dieser würzigen Blätter intensiviert 

werden. Nicht selten finden gemahlene Curryblätter auch 

Verwendung in Curry mischungen; das Pulver der Curryblätter 

ist aber nicht zu verwechseln mit Currypulver. 

CURRY LEAF PULVER 

Das Natur Kraft Werke Curry Leaf Pulver wird schonend aus 

feinsten Demeter Curryblättern gemahlen. Wegen des aromatischen 

und curryähnlichen Geschmacks eignen sie sich ideal 

für Chutneys, Currygerichte, Gemüse- und Getreide, wie auch 

für Fruchtzubereitungen und Smoothies. 


EAN 7640110517987 

CURRY LEAVES BLÄTTER 

Curryblätter können für ein intensiveres Aroma zer rie ben oder 

gemörsert werden und nach Belieben ent weder mitgegessen 

oder vor dem Servieren aus den Gerich ten entfernt werden. 

Die Blätter werden in Saucen, Ein töpfen und Suppen mitgekocht 

oder als Tee aufgegossen. 

8 g, BIO/kb, 10 Beutel / Karton 

EAN 7640110517802 

CACAO NIBS 

Cacao Nibs wirken belebend sowie entspannend und sättigend, 

sie bewirken ein schönes Gefühl von Zufrie denheit und Stärkung. 

Pur oder als Zutat! Der ideale Snack für jede Situation oder einfach 

ins Müsli, in den Salat oder in jeder Form von Gebäck. 


EAN 7640110517512 

SÜSSHOLZWURZEL STANGE 

Die getrockneten und in Stücke geschnittenen Wurzeln lassen 

sich einfach so kauen, um den Süssholzsaft aus zusaugen. 

Süßholzwurzelstücke eigenen sich aber auch zum Kochen 

bei spielsweise von Randen und anderen Gemüsen, von 

Schmorgerichten oder Suppen (die Wurzel vor dem Servieren 

herausnehmen). 


EAN 7640110516676 

NEU 

IM PAPIER- 

BEUTEL 

GOMASIO 

AUS SCHWARZEM SESAM 

Gomasio oder geröstetes Sesamsalz ist ein ideales Gewürz 

für Getreide- und Gemüsegerichte und kann einfach 

über angerichtete Speisen gestreut werden. Dieses einfache 

Kondiment stammt ursprüng lich aus Japan und fand 

über die makrobiotische Küche in den Westen. Es fördert 

das körperliche Gleichgewicht und ist für den täglichen 

Gebrauch geeignet. Glutenfrei und vegan. 


EAN 7640110510285 

CH-038-001 

INGWER SLICES 

Der Ingwer für unsere Ingwer Slices wächst in Vietnam 

unter kontrolliert biologischen Bedingungen. Nach der 

sorg fältigen Ernte werden die Wurzelknollen gewaschen, 

schonend zerkleinert und getrocknet. Abgepackt und 

konfektioniert wird bei uns in Aathal-Seegräben. Unsere 

BIO Ingwer Slices sind einfach dünn geschnittene und 

getrocknete Ingwerscheiben. Potente, kleine Allrounder für 

Hörsaal, Opernbühne oder Gipfelsturm. Die Ingwer Slices 

sind ultraleicht und passen in jede Tasche. Sie können zum 

Beispiel roh auf die Zunge gelegt, mit heissem Wasser 

übergossen oder in die Trinkflasche gegeben werden. Das 

reine Trockenprodukt ist ohne Zusatzstoffe langlebig und 

unkompliziert im Gebrauch. 


EAN 7640110516157 

DATTELSIRUP 

Dieser 100% reine Dattelsirup eignet sich als Brotaufstrich 

oder zur Süssung von Getränken und Desserts. Er 

lässt sich in Gebäck oder in Speisen verar beiten und ist 

eine feine Abwechslung auf Waffeln und Pfannkuchen 

oder in Quarkspeisen und Müsli. 


EAN 7640110518724 


EAN 7640110518694 

FAIR & 

FRIEND 

26 


SCHLAUFOOD 

Es ist unsere Art, etwas gedeihen zu lassen, mit aller nötigen 

Bedachtsamkeit, Sorgfalt und Hingabe. So wie wir für eine pluralistische 

und friedfertige Gesellschaft unsere Stimme erheben, so 

denken wir auch über Ernährung und Lebensmittel. Wir haben den 

Begriff Superfood in Schlaufood umgemodelt. Eine Hierarchisierung 

oder Rankisierung von Lebensmitteln entspricht nicht unseren 

Vor stellungen. Die Macht liegt beim Menschen; er kann sich 

umsichtig und intelligent ernähren oder nicht. Gesundheit ist kein 

Konsumartikel oder Ergebnis von Regelgehorsam, sondern das 

Resultat kreativer, individueller Entscheidungen in Zwiesprache mit 

der genetischen Disposition, welche der Mensch in Freiheit erbringt. 

3GREENS 

Unser beliebtes Demeter-Gerstengras gemischt mit 

Demeter Brennnessel- und Moringapulver im wiederverschliessbaren 

Papierbeutel. Als Universalsubstanz für den 

„Lebens retter“-Smoothie. Es ist der Powerstart in einen 

starken Tag. 

250 g, Demeter, 4 Beutel / Karton 

EAN 7640110516966 


BRENNNESSEL SAMEN 

ETHNO-FOOD 

Verwendung: wild und spannend als Universal-Topp in 

Salaten, Gemüse- und Getreidegerichten, Suppen, auf Brot 

kombiniert mit Kokosfett, Nussmus etc. oder als Extra 

in Smoothies, Cocktails oder Gebäck. Kann auch als Tee 

aufgegossen werden. 


EAN 7640110516645 

BRENNNESSEL PULVER 

Brennnesselgemüse ist ein altbekannter Favorit der Naturküchenliebhaber*innen. 

Nun ist in diesem feinen Demeter 

Brennnesselpulver dieses grandiose Wild gemüse in praktischer 

Pulverform verfügbar. Als kulinarische Über raschung 

oder als diätetische Erwei terung. Als Zugabe zu 

Mixgetränken, Smoothies, Saucen, Suppen, Dips und 

anderen Zubereitungen. 


EAN 7640110516706 

FAIR & 

FRIEND 

FAIR & 

FRIEND 

SANDDORN FRUCHTPULVER 

Getrocknete und gemahlene Sanddornfrüchte sind eine 

gute Quelle für die Vitamine D, E und C, sowie für 

pflanz liches Eisen und Ballaststoffe. Das Pulver hat einen 

charakteristisch sanddorntypisch fruchtigen und säuerlichen 

Geruch und Geschmack. 

150 Vegicaps à 595 mg, BIO/kbA, 6 Gläser / Karton 

EAN 7640110518878 

RANDEN FLOCKEN ROTE BETE 

Ideal in Suppen, Eintöpfen, Gemüsegerichten, Saucen, 

Müslis, und Salaten. Roh, angedämpft, eingeweicht, 

leicht geröstet oder angebraten. Kann aufgebrüht als 

Tee genossen werden oder Kräutertee-Mischungen 

beigegeben werden. Die Verwendung als natürlicher und 

substanz voller Farbstoff begeistert vor allem Kinder. 


EAN 7640110518250 

HAGEBUTTE PULVER & KAPSELN 

Die Hagebutten (Rosa Canina L.) Pulver und Kapseln 

von Naturkraftwerke stammen aus zertifziert bio logischem 

Anbau. Das Hagebuttenpulver findet Ver wen dung 

als Zutat zum Frühstücksmüsli oder als säuerliche Note 

in Saucen und Dips. Es kann auch Eintöpfen, Suppen und 

Backwaren beigemischt werden, da das Vitamin C in der 

Hagebutte aussergewöhnlich hitze stabil ist. Die veganen 

Kapseln enthalten das gleiche Hagebutte pulver. 

• 100 % reines Hagebutten-Pulver • aus kontrolliert biologischem 

Anbau • mit Kernen und Schalen • sonnengetrocknet 


EAN 7640110516621 

300 g, BIO/kbA, 10 NFP-Beutel / Karton 

EAN 7640110510612 

1 kg, BIO/kbA, NFP-Beutel / Einzelpackung oder 

6 Beutel / Karton, EAN 7640110510407 

234 g, 390 Vegicaps à 600 mg, BIO/kbA, 6 Gläser / Karton 

EAN 7640110516614 

234 g, 390 Vegicaps à 600 mg, NFP-Beutel / 

Einzel packung oder 6 Beutel / Karton 

EAN 7640110516843 

702 g, 1170 Vegicaps à 600 mg, NFP-Beutel / 

Einzel packung oder 6 Beutel / Karton 

EAN 7640110516850 

28 


TRAUBENKERNE 

MIT SCHALENANTEIL, GEMAHLEN 

Hervorragend geeignet für die gesundheitsbewusste und 

kulinarische Alltagsküche, lässt sich in Back- und Teigwaren 

aller Art einarbeiten, ideal als Zusatz im Frühstücksmüsli 

oder als Saucenkomponente. Unser Trau ben - 

kernmehl wird mit den Schalen und aus nicht-entöltem 

und pressfrischem Trester gewonnen. 

• nativ aus der Demeter Weinherstellung, kein Abfall 

(Presskuchen) aus der Ölgewinnung wie üblich 

• doppelt so viel OPC wie bei Abfallprodukten 

• Resveratrol (nur in den Fruchtschalen enthalten) 

• hochwertige und stabile Fettsäuren • aussergewöhnlich 

hoher Ballaststoffgehalt • fein gemahlen • aus fairem 

Freundschaftsnetzwerk • in hochwertigem Glas vor 

Oxidation und Immission geschützt • pflanzliche Kapseln 

• Traubenkernpulver mit Traubenhautanteil 


EAN 7640110517659 


FAIR & 

FRIEND 

90 g, BIO/kbA, 170 Vegicaps à 530 mg, 6 Gläser / Karton 

EAN 7640110517734 


FAIR & 

FRIEND 

MORINGA BLATTPULVER 

Das Naturkraftwerke-Moringapulver besteht zu 100 % aus 

schonend getrockneten Moringablättern aus kontrolliertem 

Demeter-Anbau aus dem Sekem-Projekt in Ägypten. 

Die Blätter des Meerrettich baumes (Moringa oleifera) 

werden von Hand geerntet und anschliessend sofort 

schonend getrocknet und gemahlen. Das feine, grüne 

Pulver hat einen meerrettichartigen, leicht scharfen 

Geschmack und lässt sich vielseitig einsetzen. 

• 100 % Blattpulver ohne Stängel und Stiele 

• als Zugabe zu Mixgetränken, Smoothies, Saucen, 

Suppen, Dips und anderen Zubereitungen 

• Alternativ als vegane Kapsel 


EAN 7640110516690 

FAIR & 

FRIEND 


EAN 7640110518571 


EAN 7640110518809 

NEU 

IM PAPIER- 

BEUTEL 

GELBWURZ PULVER 

MIT KURKUMINGEHALT ÜBER 5% 

(Curcuma longa) 100% Kurkumapulver aus kontrolliert 

biologischem Anbau, unter schonenden Bedin gungen 

getrocknet und vermahlen. Damit bleiben ernährungsphysiologisch 

wichtige sekundäre Pflanzen stoffe nahezu 

voll ständig erhalten. Das zu den Poly phe nolen gehö rende 

Curcumin stellt einen sekundären Pflanzenbestand teil 

der Kurkuma wurzel dar. Die Aus wahl von ausgesuchter 

Kurkuma macht beim Produkt Naturkraftwerke-Gelbwurz 

einen Kurku min gehalt von über 5% möglich. Kapseln mit 

1% scharzem Pfeffer. 


EAN 7640110518267 


EAN 7640110517710 

KURKUMA SLICES 

Der Gelbwurz für unsere Kurkuma Slices wächst in 

Vietnam unter kontrolliert biologischen Bedingungen. 

Nach der sorgfältigen Ernte werden die Wurzelknollen 

gewaschen und schonend zerkleinert und getrocknet. 

Abgepackt und konfektioniert wird bei uns in Aathal- 

Seegräben. Unsere BIO Kurkuma Slices sind einfach dünn 

geschnittene und getrocknete Gelbwurzscheiben. Potente, 

kleine All rounder für die schnelle Teepause und würzige 

Küche. Die Kurkuma Slices sind ultraleicht und passen in 

jede Tasche. Sie können zum Beispiel roh auf die Zunge 

gelegt, mit heissem Wasser übergossen oder in die Trinkflasche 

gegeben werden. Das reine Trockenprodukt ist ohne 

Zusatzstoffe langlebig und unkompliziert im Gebrauch. 


EAN 12 Beutel / Karton 

GOYA BITTERGURKENPULVER 

Unser Goya Bittergurkenpulver hat eine leicht bittere 

Note und passt daher besonders zu pikanten Speisen 

und Getränken. Es kann unter Mixgetränke, in Suppen, 

Saucen und Dips gerührt werden. Wer auch in Süssem 

eine leichte Bitternote mag, kann es in geringen Mengen 

auch in Aperitifs oder Desserts mischen. 

• gefriergetrocknet • Rohkostqualität • Blue Zone 

Lebensmittel • feines Pulver für vielfältige Anwen dungen 

in Speisen und Getränken 


EAN 7640110516812 

BLUE ZONE Lebensmittel 

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GRÜNER KAFFEE PULVER & 

VEGANE KAPSELN 

Grüner Kaffee (Coffea Arabica) ist ungerösteter Kaffee. 

Es handelt sich um gemahlene, erntefrische und getrocknete 

Bohnen der Premium-Sorte Arabica aus kontrolliert 

biologischem Anbau in Mexiko. Da der Kaffee nicht 

geröstet ist werden die natürlichen Bestandteile der 

Kaffeebohne, d.h. Polyphe nole, Chlo ro gen säure, Kaffeesäure 

beinahe vollständig erhalten. Alle diese Säuren 

entwickeln im Körper eine basische und antioxidative 

Wirkung. Chlorogensäure hilft darüber hinaus die 

Aufnahme von Kohlenhydraten zu mässigen. Drei bis 

fünf der vegetarischen Kapseln eine halbe Stunde vor 

einer Hauptmahlzeit eingenommen, hilft bei der günstigen 

Gestaltung des BMI (Body-Mass-Index). 


EAN 7640110517130 


EAN 7640110510544 


MACA 

TRADITION DER INDIGENE IN PERU 

DIE KRAFTWURZEL AUS DEN ANDEN 

Maca zählt in Peru als Grundnahrungsmittel und ist 

die pulverisierte Wurzel der Pflanze Lepidium meyenii. 

Bereits zur Zeit der Inkas wurde diese als vielfältiges 

Nahrungmittel verwendet. 

• ideal für Saucen und Smoothies • kann ideal in Backwaren 

verarbeitet werden • oder in heisses Wasser und 

andere flüssige Medien eingerührt werden 


EAN 7640110515624 


EAN 7640110516515 

GRAPEFRUITEXTRAKT 

Dieser Grapefruitextrakt besteht aus den Kernen und der 

Schale von kontrolliert biologisch angebauten Grape - 

fruits. Durch strenge Laborkontrollen ist es möglich eine 

Rückstandsfreiheit zu garantieren. Der Extrakt eignet sich 

gut, um Getränken eine beson dere Note zu verleihen. 

20 ml, BIO/kbA, 12 Flaschen / Karton 

EAN 7640110515525 


EAN 7640110515532 

DOLCE VITA BIO THYMIAN-OREGANO- 

SALBEI-ROSMARINPULVER IN VEGANEN 

KAPSELN 

Die italienische Küche ist auf der ganzen Welt bekannt: 

Pizza, Pasta, Risotto in vielen Variationen. Was weniger 

bekannt ist, aber umso bedeutender für ein tieferes 

Verstehen, ist die vielfältige Kultur der italienischen 

Gemüse und Leguminosen, die auf jahr hundertealte 

Pflege und Genussleidenschaft fussen. 

Und natürlich fehlen nie die sonnenhungrigen Kräuter 

und Gewürze wie Thymian, Origano, Rosmarin, Salbei, 

Basilikum, Lorbeer. Kaum eine Kultur zeigt eine so ausgeprägte 

und regelmässige Verwendung von unterschiedlichen 

Kräutern und Gewürzmischungen im alltäglichen 

Gebrauch wie die Mittelmeerküche, besonders die italienische. 

Kaum eine Gesellschaft ehrt das gute Essen und 

Leben wie die italienische und respektiert darüber hinaus 

den Status des glück lichen «Nichtstuns» so deutlich und 

wagemutig. Mit ent sprechendem Mass praktiziert ist 

dieser Lebensstil einfach Lebenskunst, hoher Lebensgeist 

und fördert die Salutogenese. 

Unsere veganen DOLCE VITA Kapseln wollen dieses 

Gefühl vermitteln für alle die keinen Garten haben oder 

viel unterwegs sind. Entweder als Gewürz, öffne die 

Kapsel und streue sie über dein Essen, oder investiere sie 

direkt in die täglichen Grundlagen deines Wohl befindens 

und schlucke sie mit ausreichend Getränk. Beides macht 

dein Leben aromatischer, leichter, 

süsser und resilienter. 


EAN 7640110511350 

MARIENDISTEL PULVER 

NAHRUNGSERGÄNZUNGSMITTEL 

MIT SILYMARIN 

Die Mariendistel ist eine sehr grosse und sehr schöne 

Pflanze. Vor allem die Samen sind von Interesse zum 

Beispiel für die Gewinnung von Öl und Pulver oder 

Mehl. Unser Pulver ist ein guter Begleiter für alle die 

mal mehr mal weniger auf ihr Gleich-Gewicht aufpassen 

müssen. Es versorgt dich mit natürlichem biologischem 

Silymarin, das sich vor allem in den festen Teilen der 

Samen befindet. Ein Gramm (gestrichener TL) Pulver 

enthält durchschnittlich 16 mg Silymarin. 


EAN 7640110511268 

32 


34 

ACEROLA PULVER 

Die Acerolafrucht ist eine tropische Steinfrucht, die zur 

Familie der Malpighiengewächse gehört. Die Acerolaoder 

Barbados-Kirsche ist bekannt für ihren hohen Gehalt 

an natürlichem Vitamin C. Das Naturkraftwerke Acerola 

Pulver wird aus dem konzentrierten Saft frisch geernteter 

Früchte bester Qualität her ge stellt. Schonend gefriergetrocknet. 

Gute Löslichkeit. Acerola Pulver ist ein saurer 

und schmack hafter Zusatz für viele Getränke und Gerichte 

und sehr vielseitig einsetzbar. 

300 g, BIO kbA, 6 Gläser / Karton 

EAN 7640110513972 

GUARANA PULVER 

Unser Guaranapulver stammt aus einem respektvollen 

und fairen Kooperationsprojekt und aus kontrolliert biologischer 

Waldwirtschaft. Guarana ist reich an gut verträglichem 

Koffein, das sich – im Vergleich zum Koffein der 

gerösteten Kaffeebohnen – im Körper langsam löst. 

In Wasser oder in Säften, Smoothies, im Tee, Kakao, 

Müesli, Porridge oder in Mischungen für Power-Riegel 

oder Gebäck. Das Pulver ist leicht bitter im Geschmack 

und eher schwer wasserlöslich. 

260 g, BIO kbA, 6 Gläser / Karton 

EAN 7640110513965 

FAIR & 

FRIEND 

NATTO 

Das Naturkraftwerke-Natto ist eine Weiterent wick lung 

des tradionellen japanischen Lebensmittels. Wir verwenden 

dazu ausschliesslich Sojabohnen und Bak te rienstämme, 

frei von gentechnisch veränderten Organismen. 

Die Sojabohnen werden zunächst mithilfe einer Dampf - 

garung für 20 – 50 Minuten bei etwa 125 ° C vorbereitet 

und mit der Bacillus-subtilis-Star terkulter beimpft. Im 

Verlauf der Gärung kommt es zu einer Art Vorverdauung 

des Bohnenproteins durch die Bakterien. Dabei wird etwa 

die Hälfte der Proteine in kleine und größere Bruchstücke, 

sogenannte Peptide, zerlegt. Durch eine kurze Fermen tationszeit 

von maximal 18 Stunden bleibt der Gehalt des 

uner wünschten Abbau-Nebenproduktes Ammo niak unter 

2%. Gefriergetrocknet, fein vermahlen und in vegane 

Kapseln abgefüllt. Reich an Vitamin K2. 

390 Vegicaps à 495 mg, GVO frei, 6 Gläser / Karton 

EAN 7640110517871 

SAMEN & NÜSSE 

ERDNÜSSE 

Die Naturkraftwerke Erdnüsse stammen aus dem Demeter- 

Projekt SEKEM in Ägypten. Die rohen Erdnüsse mit ihrer 

roten Haut haben einen kräftigen, leicht süsslich-herben 

Geschmack. Wunderbar zum direkt knabbern. Aber auch 

verarbeitet oder leicht geröstet eine Delikatesse. 


EAN 7640110512043 

FAIR & 

FRIEND 

MANDELN 

Die Naturkraftwerke Mandeln «dry farmed» werden nach den 

Methoden der traditionellen bewässerungs freien Trockenbau 

Landwirtschaft angebaut. In der Mitte der Iberischen Halbinsel 

in der Region Kastilien-La Mancha werden diese traditionelle 

Sorten ohne Einsatz von künstlicher Bewäs se rung kultiviert. 

Die Biodiversität sowie die regionalen Wasser ressourcen 

werden erhalten und geschont. Die Mandeln werden dadurch 

nicht so gross aber schmackhaft und auch etwas teurer. 


EAN 7640110518854 

LEINSAMEN 

Neu sind die Leinsamen, aus denen wir unser wertvolles 

Leinöl pressen auch als ganze Samen erhältlich. Die Naturkraft 

werke Leinsamen sind braune Leinsaat, haben einen 

besonders hohen Gehalt an Omega-3-Fett- säuren und sind 

grosse Helfer bei Darmträgheit. Lein samen sind eine Quelle 

für Ballaststoffe und ent halten wertvolle mehrfach ungesättigte 

Fettsäuren. 


EAN 7640110518663 

FAIR & 

FRIEND 

ERDMANDEL GANZ 

Die Naturkraftwerke Erdmandeln aus biologischem Anbau 

sind sanft geschliffen und daher Rohkostqualität. Die delikaten 

Knollen sind reich an Ballaststoffen und haben einen 

hohen Gehalt an Vitaminen und Mineral stoffen, mit nussig 

süssem Geschmack. Da die Knollen von der harten Schale 

befreit wurden, können sie direkt so geknabbert werden oder 

als Zutat in Gerichten. 

180 g, BIO kbA, 12 Beutel / Karton 

EAN 7640110516973 

FAIR & 

FRIEND 


36 

CASHEWKERNE BRUCH & GANZ 

Diese schönen Kerne stammen aus Vietnam, aus einem Projekt 

das faire Löhne für die Landwirt*innen und Verarbeiter*innen 

garantiert. Werden die Nüsse in Rohkost qua lität gewonnen, 

werden sie nicht wie üblich vor dem Knacken erhitzt. Die 

Arbeitsbedingun gen werden stetig kontrolliert, um gesunde, 

soziale und faire Struk turen zu festigen und zu gewährleisten. 

Die delikaten Kerne sind reich an Eiweiss und haben einen 

hohen Gehalt an Vitaminen und Mineralstoffen. 


EAN 7640110511121 


EAN 7640110518861 

MORINGA SEEDS 

Naturkraftwerke-Moringasamen, die Samen des Meer rettichbaumes 

(Moringa oleifera), stammen aus dem Sekem-Projekt 

in Ägypten. Die Samen eignen sich zur Anzucht eines eigenen 

Moringabaumes. Die Samen können auch roh, geröstet, 

gekocht oder als Keimlinge verzehrt werden. Auch gemahlen 

bereichern sie vielerlei Zubereitungen. Der Geschmack der 

Samen ist intensiv bitter-süsslich. 


EAN 7640110516881 

FAIR & 

FRIEND 

FAIR & 

FRIEND 

FLOHSAMEN 

Die Naturkraftwerke-Flohsamen stammen aus Demeter-Anbau 

aus Österreich. Die kleinen Samen des Wegerich gewächses 

Plantago psyllium sind sehrballaststoffreich. Ausserdem haben 

sie eine wasser bindende und aufquel lende Eigenschaft. 

Gequollene Floh samen können wie Chiasamen hervorragend in 

Müeslis, Puddings, Porridges und Getränken verwendet werden. 


EAN 7640110518311 

FAIR & 

FRIEND 

HANFSAMEN GESCHÄLT 

Diese Samen gehören zu den hochwertigsten Ölsaaten. Sie 

sind reich an leicht verdaulichen Proteinen, Vita min E und 

an allen essentiellen, lebenswichtigen Amino säuren. Sie hat 

ein ideales Verhältnis von Omega 6 zu Omega 3 Fettsäuren. 

Die BIO-Hanfsamen bereichern Getränke und Speisen und 

machen auch pur gute Laune. 


EAN 7640110517130 

FAIR & 

FRIEND 

ZEDERNNÜSSE 

100 % sibirische Zedernnüsse aus kontrolliert biologischer 

Wildsammlung aus dem Altai-Gebirge in Sibirien, Russ land. 

Glutenfrei, soja- und erdnussfrei, vegan. Zedernnüsse können 

gleich wie Pinienkerne in der Küche verwendet werden. 


EAN 7640110518717 

FAIR & 

FRIEND 

KÜRBISKERNE 

Feinste Demeter-Kürbiskerne aus dem Weinviertel in Österreich. 

Zart nussiges Aroma. Pur als Snack oder als Zutat roh 

oder geröstet in Gebäck, Müslis, Salaten und anderen Gerichten. 


EAN 7640110518687 

SCHWARZKÜMMELSAMEN 

Der Schwarzkümmelsamen hat im Orient eine lange und 

bedeutungsvolle Geschichte. Allgemein bekannt ist er auch 

heute noch als würzige Zutat im berühmten türki schen 

Fladenbrot. Schwarzkümmelsamen können in der Küche als 

Gewürz sehr vielseitig verwendet werden. Saucen, Eintöpfe 

und Backwaren werden durch Schwarz kümmel auf eine 

schöne Art belebt. 

100 g, ganz, Demeter, 12 Beutel / Karton 

EAN 7640110515006 

1 kg, ganz, Demeter, Beutel / Einzelpackung 

EAN 7640110515013 

100 g, gemahlen, Demeter, 6 Gläser / Karton 

EAN 7640110515044 

FAIR & 

FRIEND 

SCHWARZE SESAMSAMEN 

Schwarzer Sesam ist die Urform des Sesams. Die Samen 

haben einen hohen Eiweiss- und Fettgehalt und gelten als 

eine der ältesten Ölpflanzen. In den arabischen Ländern, 

in China und Asien gehört Sesam zu den lebenswichtigen 

Grundnahrungsmitteln und wird täglich in vielen Gerichten 

verwendet. Die Samen können als Powerfood roh gekaut oder 

in Küche und Backstube vielfältig verwendet werden. 


EAN 7640110510124 


EAN 7640110510186 



FAIR & 

FRIEND 


BEEREN 

SCHWARZE JOHANNISBEEREN 

Getrocknete Johannisbeeren sind sehr vielseitig verwendbar, 

auch wenn sie aufgrund ihres leicht säuerlichen und 

adstringierenden Geschmacks eher als würzende Beigabe 

denn als Hauptzutat dienen. Sie passen beispielsweise 

gut in Müslis, Süssspeisen, Obst salate, Mixgetränke, Eiscremes, 

Cocktails und Desserts, in selbstgemachte Fruchtriegel 

und Smoo thies, in Saucen und in Schmorgerichte. 


EAN 7640110517819 

FAIR & 

FRIEND 

BERBERITZEN BEEREN SAUERDORN 

(Berberis vulgaris) Die angenehm säuerlichen und knallroten 

Beeren werden jeweils im August und Sep tem ber 

gepflückt und anschliessend schonend unter 40 °C 

getrocknet. Hoher Vitamin C Gehalt.Toppt jedes Müsli 

und jeden Smoothie! Auch als Knabberei, sowie als 

Zutat in Gerichten, die eine Sauernote vertragen. 


EAN 7640110517765 

SANDDORN BEEREN GETROCKNET 

Diese stammen zu 100 % aus kontrolliert biologischem 

Anbau in Tschechien. Schonende Trocknung. Als kulinarischer 

und gesundheitlicher Kick, in vielerlei kalten und 

warmen Speisen und als Sportsnack für unterwegs. 


EAN 7640110517536 

FAIR & 

FRIEND 

weltkueche.bio 

REZEPTE – INSPIRATION – ALLTAG 

ALLGEMEIN 

Sorgfalt, Selbstvertrauen und Neugier gehören zu den 

Grundbedingungen einer erhabenen Küchenpraxis. Im Alltag 

bedeutet das auch: Weg vom Kleinmut und weg von der zwanghaften 

Anhaftung an präzise Anweisungen aus Kochbüchern 

und Ratgebern. Raus aus dieser Dunkelheit! Die Freiheit im 

Versuch birgt zwar gewisse Risiken, aber auch wahre Schätze. 

Machen sie sich noch heute auf den Weg zu einem tieferen 

Verständnis der Lebensmittel, ihrer Aromen und Qualitäten. Und 

teilen sie ihre wertvollen Erfahrungen auf weltkueche.bio mit 

Weggefährt*innen. 

ALOE VERA SAFT 

ALOE BARBADENSIS MILLER 

Aloe Vera ist eine der ältesten, am meisten verehrten 

Nutzpflanzen und eine der vielseitigsten Schöpfungen der 

Natur. Nofretete und Kleopatra sollen ihre legendäre 

Schönheit mit Aloe Vera und Honig gepflegt haben. Die 

Inkas nannten Aloe Vera «Zauber des Himmels» und 

«Nahrungsquelle der Jugend». Der Trinksaft mit seinen 

artspezifischen zahlreich beforschten Inhaltsstoffen ist 

eines der grössten Geheim nisse der Natur. Unser Bio Aloe 

Vera Getränk besteht aus dem reinen Presssaft des Blattinneren 

der Aloe Vera Barbadensis Miller. Auf die Qualität 

unseres Saftes legen wir grössten Wert: von Hand geerntet, 

von Hand geschält und erntefrisch, kalt gepresste Weiterverarbeitung. 

100% Saft, frei von Konservierungs-mitteln. 


EAN 7640110517048 


EAN 7640110510193 

ARONIA SAFT APFELBEERE 

Aronia ist ein Strauch aus dem östlichen Nordamerika, der 

sich sehr gut hier in Europa angepasst hat. Aronia Muttersaft 

enthält das Fünffache an sekundären Pflan zenstoffen wie 

äusserlich vergleichbare, andere Früchte. Der Aroniasaft 

hat ein einzigartiges antioxidatives Potenzial. Unser BIO 

Aroniasaft ist naturrein und frei von Pestizidrückständen, 

wie auch ohne jegliche Zusätze von Zucker oder Säuren. 


EAN 7640110510063 

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BIRKENSAFT 

Der Naturkraftwerke-Birkensaft mit dem bäumigen Mineralgeschmack 

entstammt direkt dem wilden Osten Finnlands 

und wird dort in einem sympathischen Fami lienbetrieb 

auf kleinindustrieller Basis gewonnen. Seit über 10 Jahren 

ernten und erforschen unsere Partner Susanna und Arto 

Maaranen den Saft aus ihrem ökologisch bewirtschafteten 

Birkenwald. Sie haben ein ein zigar tiges und mit Unternehmens 

preisen ausgezeichnetes Verfahren entwickelt, 

wodurch sie es bislang weltweit als Einzige geschafft haben, 

das traditionelle Birkenprodukt ohne jegliche Zusatz stoffe 

und ohne Erwärmung für den breiten Konsum haltbar zu 

machen. 

• 100% • nativ • Direktsaft aus dem Stamm 

• unpas teurisiert • ohne Konservierungsstoffe 

• aus kontrolliert biologischem Anbau 

• Tafel- und Erfrischungsgetränk • Glasflasche 

500 ml, BIO/kbA unpasteurisiert, 4 oder 12 Flaschen / 

Karton, EAN 7640110516799 


TOPINAMBUR PULVER & DICKSAFT 

Der auch als Erdbirne, Erdapfel, Erdartischocke, India nerknolle 

oder Erdtrüffel bezeichnete Pflanzenteil Topinambur 

ist die Wurzelknolle einer aus Nord- und Mittelamerika 

stammenden Sonnenblumenart. 

DICKSAFT Die Zugabe von Topinambursaft erhöht die 

Sätti gung ohne Kalorien. Die löslichen Ballaststoffe helfen 

dem Erhalt einer physio logischen Darm flora. Kulinarisch 

nicht ganz einfach aber einmal ent deckt, wird der Saft ein 

hilfreicher Begleiter beim Herstellen abgerundeter Wokund 

Pfannen gerichte. Auch in Cocktails und Smoothies 

wirkt er geheimnisvoll und stark. Reiner Presssaft aus der 

Topinamburknolle auf 70 ° Brix konzentriert. Für Speisen 

und Getränke. 

PULVER Es wird durch schonendes Trocknen und Ver mahlen 

der sorg fältig gewaschenen Wurzelknollen gewonnen. 

Unser Pulver ist rück standskontrolliert und frei von Pestiziden 

sowie Schimmelpilzgiften. GVO frei. Das beige bis 

hellbraune Topi nambur Pulver schmeckt süss lich nussig 

und kann sehr vielseitig ver wendet werden: zum Mixen, 

Verfeinern und Anreichern von Gebäck, Mixgetränken, 

Milchprodukten, Desserts, Saucen, Suppen, Smoothies 

und vielen anderen Speisen und Getränken. 

Dicksaft, 250 ml, BIO/kbA, 6 Flaschen / Karton 

EAN 7640110517406 

Pulver, 300 g, BIO/kbA, 6 Dosen / Karton 

EAN 7640110517703 

YUZU SAFT PUR 

YUZU ist eine eigenständige asiatische Zitrusfrucht 

mit einem intensiven frischen Aroma. Der Saft kann 

wie Zitronensaft verwendet werden. Als Zugabe zu 

Getränken, Smoothies, Dressings, Saucen, Marinaden, 

süssen, sauren und salzigen Gerichten. Glasflasche. 

ZUTATEN: 100 % YUZU-Saft aus kontrolliert biologischem Anbau, 

pasteurisiert 


EAN 7640110518403 

UMEBOSHI LUTSCHPERLEN 

Die Umeboshi-Aprikose entspricht der in aller Welt 

bekannten Umeboshi-Pflaume. Die Kügelchen ent halten 

gefriergetrocknete Umepaste aus traditioneller japa nischer 

Verarbeitung. Die Aprikosen für Umeboshi werden unreif 

geerntet und in Salzlake in Eichenfässern über ein Jahr 

lang eingelegt. Im praktischen Dispenser. 

16 g, 12 Dispenser / Karton 

EAN 7640110510513 

HANFSAMENMEHL 

Unser Hanfsamenmehl wird aus dem frischen Presskuchen, 

der bei der Kaltpressung von Naturkraftwerke- 

Hanföl entsteht, durch schonendes Mahlen hergestellt. 

Unser Hanfsamenmehl hat einen Protein gehalt von 30 % 

und einen Restölgehalt von 8 %. Hanf samenmehl liefert 

neben wertvollem Eiweiss und Ballaststoffen auch 

Vitamine und Mineralstoffe und ist glutenfrei. 


EAN 7640110517888 

CRACKER 

ALLROUNDLÖSUNG BEI VOLLWERTHUNGER 

Feinste, vollwertige Cracker mit Einkornmehl aus pflug - 

losem Demeter Mischfruchtanbau. Weitere Zutaten: 

Demeter Leinsamenmehl, Kokosfett BIO/kbA, Schwarze 

Sesamsamen BIO/kbA, Meersalz. 

Dieser Cracker ist die ultimative Zwischenmahlzeit für 

Liebhaber knackiger Geschichten. 

100 g, Demeter, Display à 12 Beutel / Karton 

EAN 7640110510148 

FAIR & 

FRIEND 

FAIR & 

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KALT GEPRESSTE ÖLE 

SEIT 1998 IN UNSERER MANUFAKTUR IM 

ZÜRCHER OBERLAND KALT GEPRESST! 

Die Tradition der kalt gepressten Naturkraftwerke – Öle aus dem 

Zürcher Oberland macht uns zu Schweizer Pionieren dieser 

Disziplin. Vom Saatgut bis zum ver kaufs fertigen Produkt führen 

wir ein ständig wachsendes Sortiment an qualitativ kompromisslosen 

Ölen. Einen spannenden Beitrag der Ernährungs 

wissen schaftlerin Ulrike Gonder zum Thema 

«Hoch wertige Öle in der Ernährung» findet sich 

als Naturkraftwerke-Bildungs-Video auf Youtube 

«Mehr Fett! Eine Liebes erklärung an einen zu 

Unrecht verteufelten Nährstoff». 

LEINÖL 

... IMMER FRISCH AB PRESSE! 

• biologisch-dynamisch • unter Sauerstoff- und Lichtausschluss 

• in kleinen Chargen wöchentlich frisch mit Schneckenmühle kalt gepresst 

im Zürcher Oberland • mit einer neuen Kühltechnik erreichen wir gegenwärtig 

eine Auslauftemperatur von 32 °C • nativ, ungefiltert, unbehandelt 

• im Violettglas • 52 – 55 % Omega 3 

4 x 100 ml, Demeter, 6 Pack à 4 Flaschen / Karton 

EAN 7640110515594 

250 ml, Demeter, 6 Flaschen / Karton 

EAN 7640110510674 


EAN 7640110510681 

FAIR & 

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SCHWARZKÜMMELÖL 

DER LICHTSPENDER AUS DEM ORIENT 

Schwarzkümmel hat im Orient eine lange und bedeutungsvolle Geschichte. 

Ursprünglich aus Ägypten, wird er inzwischen auch in weiten Teilen 

Westasiens und Südeuropas angebaut. Unter vielen Schwarz kümmel sorten 

kommt nur nigella sativa eine diätetische Bedeu tung zu. Die Samen sind 

mattschwarz und enthalten wertvolle Inhaltstoffe. 

Seit über 20 Jahren stellt die Naturkraftwerke Ölmühle Zürcher Ober land 

natives Schwarzkümmelöl aus Demeter Samen aus dem SEKEM-Projekt 

in Ägypten her. Immer ungefiltert aber ohne Sediment. Diese kostbare 

Spezialität gibt es jetzt auch mit einem Sedimentanteil. Das würzige Öl 

wird ungefiltert und unbehandelt mit einem Anteil des schwarzen Sediments 

(Trub- und Schwebstoffe) abgefüllt. 

• Rohstoff von Sekem/Ägypten • biologisch-dynamisch • kleine Chargen 

• immer frisch • kalt gepresst im Zürcher Oberland • nativ, ungefiltert, 

unbehandelt • im Violettglas optimal geschützt • pflanzliche Bio-Kapseln 

50 ml, Demeter, 12 Flaschen / Karton, EAN 7640110514009 




500 ml MIT SEDIMENT, Demeter, 6 Flaschen / Karton, EAN 7640110513996 

1 L, Demeter, 6 Flaschen / Karton, EAN 7640110514030 

60 Vegicaps à 595 mg NEU BIO/kbA, 6 Gläser / Karton 

EAN 7640110515945 


EAN 7640110515952 


EAN 7640110515969 

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KALTGEPRESSTE ÖLE Tel 044 972 27 77 43

OLIVENÖL GRIECHENLAND 

Das neue Naturkraftwerke Olivenöl Griechenland extra vergine 

wird nach bewährter Tradition und nach der Methode 

der Demeter-Landwirtschaft aus den zwei Olivensorten 

Koutsourelia (auch als Patrinia bekannt) und Koroneiki 

produziert. In der Region Westgriechenland nördlich des 

Golfes von Patras gedeihen hier auf kargen Böden und in 

einem speziellen trockenen Mikroklima diese traditionellen 

Olivensorten prächtig. Die seltene Olivensorte Koutsourelia 

liefert ein intensiv fruchtig-würziges, aber feines Öl, während 

die robuste Koroneiki kleine Früchte und ein mild-fruchtiges 

Öl hervorbringt. Durch das Zusam menführen dieser beiden 

Sorten entsteht ein harmonisches Öl mit vielschichtigen, 

würzigen und fruchtig-milden Geschmacksnoten. 

Auf dem Familienbetrieb werden die Olivenbäume mit viel 

Liebe und viel traditionellem Wissen seit Jahrzehnten biologisch 

und seit neustem nach Demeter-Richtlinien gehegt 

und gepflegt. Von Ende Oktober bis Mitte November 

werden die noch grünen Oliven geerntet und noch am 

selben Tag zur Mühle gebracht und verarbeitet. Eine frühe 

Ernte der grünen Oliven bedeutet immer weniger Ertrag, 

aber beste Qualität – eine Entscheidung! 

Auf einer modernen Anlage werden die frisch geernteten 

Oliven verarbeitet und mittels Zentrifuge kalt extrahiert. 

Es entsteht ein aromatisches extra vergine Olivenöl. 


FAIR & 

FRIEND 

OLIVENÖL SICILIA 

Dieses Olivenöl ist eine Komposition aus den traditionellen 

sizilianischen Olivensorten Nocellara del Belice und Bian colilla. 

Fruchtig-krautiger Geschmack mit eleganter Bitterkeit 

und milder Schärfe. Die Oliven werden in der sizilianischen 

Region Val di Mazara nahe des Naturparkes delle Madonie 

von der Familie Di Salvo Rosselina angebaut. Im Herbst werden 

die Oliven sorgfältig von Hand geerntet und kaltgepresst. 



1 l, Demeter, 6 Flaschen / Karton, EAN 7640110518441 

5 l, Demeter, Einzelpackung, EAN 7640110518458 

FAIR & 

FRIEND 

OLIVENÖL PORTUGAL 

Unsere Oliven werden direkt nach der Ernte von Hand noch im 

Oliven-Hain von Hand gereinigt und gepresst. Dieses Oli venöl ist 

eine Komposition aus Oliven verschiedener traditioneller portugiesischer 

Olivensorten wie Cobrançosa, Galega Vulgar, Verdeal 

de Serpa, Cordovil de Serpa und Mançanilha. Volle Harmonie aus 

fruchtig-würzigen Nuancen, leichter Bitter keit und sanfter Schärfe. 


1 l, Demeter, 6 Flaschen / Karton, EAN 7640110510650 

5 l, Demeter, Einzelpackung, EAN 7640110510667 

OLIVENÖL ITALIEN 

Die Oliven für dieses Öl werden in der sizilianischen Provinz 

Agrigento im wunderschönen Gebiet von Calta bellotta, 

auf fast 1000 m ü. M. ange baut. Die Bäume wachsen hier 

neben Reben und Agrumen und werden nach Demeter- 

Richtlinien über das Jahr gepflegt. Im frühen Herbst werden 

die grünen Oliven sorgfältig von Hand geerntet und kaltgepresst. 

Das Öl wird nicht filtriert. Dieses kräftige Olivenöl 

ist eine Kom po sition aus den traditionellen sizilianischen 

Oliven sorten Nocellara del Belice und Bian colilla, eignet 

sich eher für die kalte Küche und für ausgesuchte Gerichte. 

Intensiv krautiger Geschmack mit ausgeprägter Bitterkeit 

und guter Schärfe. Sanft fruchtig mit viel Biss. 


FAIR & 

FRIEND 

FAIR & 

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OLIVENÖL AURORA 

Unser Aurora Olivenöl entsteht am Lago die Bolsena im nördlichen 

Lazio in Italien. Sobald die Früchte «reif» sind werden 

sie sorgfältig von Hand geerntet und in die hofeigene Ölmühle 

«Frantoio Azienda Agricola Aurora» gebracht. Auf modern sten 

Gerätschaften wird hier ohne Zeitverzö ge rung sorg fältig vermahlen 

und extrahiert. Es entsteht dieses unver gleichliche würzigfruchtige 

Oli venöl mit schöner Schärfe und Bitterkeit. In unserer 

Manufaktur verkostet und in Violettglas-Flaschen abgefüllt. 



1 L, Demeter, 6 Flaschen / Karton, EAN 7640110518441 

5 L, Demeter, Einzelpackung, EAN 7640110510308 

FAIR & 

FRIEND 

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ERDNUSSÖL 

Das Erdnussöl von Naturkraftwerke wird in unserer Manufaktur 

im Zürcher Oberland in kleinen Chargen immer 

frisch aus ganzen Kernen mit der roten Haut kaltgepresst. 

Nach der Kaltpres sung wird das Öl in violette Lichtschutzflaschen 

abgefüllt. Erdnussöl ist reich an einfach und mehrfach 

ungesättigten Fettsäuren und findet in der kalten, warmen 

und heissen Küche Ver wendung. Es hat eine hellgelbe 

Farbe und einen neutral bis leicht nussigen Geschmack. 

Das Öl ist ebenfalls be kannt und beliebt in der Körperpflege. 


EAN 7640110515679 

FAIR & 

FRIEND 


SENFÖL 

Unser Senf wird aus gelber erucasäurearmer Bio Senf saat 

(Brassica juncea) schonend kalt gepresst. Die Inhalts stoffe 

bleiben durch diese sorg fälltige Verarbeitung erhalten. 

Natives Senföl schmeckt sehr mild und nicht nach Senf. 

Das liegt daran, dass die Stoffe, die die Schärfe ausmachen, 

nicht öllöslich sind. Erst wenn Flüssigkeit hinzugegeben 

wird, löst sich das Enzym Myrosinase und spaltet Sinigrin 

und Sinalbin auf. Es eignet sich zum Erhitzen und als 

Zutat zu warmen und kalten Speisen aller Art. 


EAN 7640110517864 


HASELNUSSÖL 

Als Nussöl vermag Haselnussöl durch einen unvergleichlichen 

Geschmack zu bestechen. Aufgrund seiner aus gezeichneten 

Hitze beständigkeit ist es kompromisslos flexibel 

einsetzbar und verfeinert willig viele Speisen. Die verwendeten 

Haselnüsse wachsen auf fruchtbarstem Vulkanboden 

und werden bei maximaler Frische, in eigener Anlage 

geschält und danach ohne Zwischen lagerung kalt gepresst. 

• direkt und frisch von uns gepresst • nativ 

• hitze beständig bis 200 °C • unver gleich lich im Geschmack 

• ungefiltert • unbehandelt 


EAN 7640110515778 


ERDMANDELÖL 

Das Erdmandelöl wird in einem sehr schonenden Ver fahren 

kalt gepresst. Es enthält besonders viel Gamma-Tocopherol, 

eine Vitamin-E-Variante. Daher wird Erd mandelöl nicht nur 

gerne gegessen, sondern auch für kosmetische Zwecke und 

als Massageöl eingesetzt. 

Durch seinen hohen Ölsäuregehalt bei gleichzeitig moderaten 

Gehalten an mehrfach ungesättigten Fett säuren ist 

Erdmandelöl sehr gut haltbar und sehr hitzebeständig. 

Damit eignet es sich für Salate und Gemüse gerichte, 

Süss-Speisen und Gebäck ebenso wie zum Braten. Zum 

Frit tieren ist es auch sehr gut geeignet, da es hohe Tempera 

turen verträgt und eine Kruste auf der Lebensmittel ober - 

fläche bildet, die verhindert, dass das Öl eindringt. 


EAN 7640110510230 

MARIENDISTELÖL 

Das Mariendistelöl von Naturkraftwerke wird in unserer 

Manufaktur im Zürcher Oberland aus den Samen der 

Mariendistel (Silybum Marianum) in kleinen Chargen kalt 

gepresst. Die Inhaltsstoffe werden durch dieses Verfahren 

bestmöglich geschützt. Nach der Kaltpressung wird das Öl 

in violette Lichtschutzflaschen abgefüllt. 

Mariendistelöl ist mild und rund und hat einen leicht 

nussigen Geschmack. Ausserdem ist das wertvolle Öl reich 

an mehrfach ungesättigten Fettsäuren und hat einen hohen 

Gehalt an Vitamin E. Das native Öl findet in der kalten und 

warmen Küche Verwendung. Das Öl ist auch bekannt und 

beliebt in der Körperpflege. 


EAN 7640110515686 


KÜRBISKERNÖL 

Unser Kürbiskernöl wird in unserer Produktionsstätte im 

Zürcher Oberland schonend aus ungerösteten Kernen kalt 

gepresst. Die Inhaltsstoffe und der wunderbare arteigene 

Geschmack der Kürbiskerne bleiben durch diese sorgfältige 

Verarbeitung erhalten. Das wertvolle Öl wird anschliessend 

in Violletflaschen abgefüllt und bleibt bis zum Genuss optimal 

geschützt. Kürbis kernöl eignet sich hervorragend für 

die Zubereitung von kalten und warmen Speisen aller Art. 


EAN 7640110518885 

FAIR & 

FRIEND 


46 


MANDELÖL 

Das Naturkraftwerke-Mandelöl wird im Zürcher Oberland 

aus ungerösteten sizilianischen süssen Demeter-Mandeln 

(Prunus dulcis var. dulcus) schonend kalt gepresst und in 

Violettflaschen abgefüllt. Der Geschmack des hellgelben 

nativen Mandelöls ist mild mandelartig, teilweise mit einer 

zarten Vanillenote. Ideal für die kalte, warme und heisse 

Küche. Auch sehr beliebt für die Pflege von Haut und Haar. 

• direkt und frisch von uns gepresst • nativ • unge filtert 

• unbehandelt • im Violettglas 


EAN 7640110518199 

FAIR & 

FRIEND 

MOHNSAMENÖL 

Auf unserer eigenen Ölmühle kaltgepresstes Mohnsa menöl 

aus biologischem Blaumohn. Dieses Öl ist eine Liebhaberei 

und auch als «Olivenöl des Nordens» bekannt. Es ist reich 

an mehrfach ungesättigten Fett säuren, daher liegt seine 

Hauptanwendung in der kalten Küche, es sollte nicht erhitzt 

werden. Ideal ist es ebenso als Massage- und Hautöl, da es 

gut einzieht, einen milden Geruch hat sowie rückfettend 

und erweichend auf die Haut wirkt. 

• direkt und frisch von uns gepresst • nativ 

• ungefiltert • unbehandelt 


EAN 7640110518175 


WALNUSSÖL 

Unser frisch gepresstes Walnussöl eignet sich ideal zum 

Verfeinern von Saucen, Salaten und Süssspeisen. Ebenso 

kann es unter fertig gekochte Speisen gehoben werden. 

Nicht erhitzen! 

• frisch in unserem Haus gepresst • ungefiltert, unbehandelt 

• hoher Omega 3 Gehalt • gut fürs Gehirn • feiner Gschmack 

• Delikatesse • französische und internationale Küche 

• Lifestyle • im Violettglas 


EAN 7640110518182 



LEINDOTTERÖL 

Der Leindotter ist eine uralte Kulturpflanze, was Funde aus 

der Zeit der Kelten belegen, wo Leindotteröl wegen des 

G eschmacks und den Inhaltstoffen das meist ver wandte 

Spei seöl war. Lange bevor andere Nutzpflanzen wie Sonnen - 

blumen, Kartoffeln, Raps etc. eine Rolle für unsere Ernährung 

spielten, wussten unsere Vorfahren das Leindotteröl zu 

schätzen. Leindotteröl vereint viele positive Eigenschaften. 

Hervor zu heben ist der hohe Gehalt an Alpha-Linolensäure 

/ Omega 3 (32 – 40%) und Linolsäure / Omega 6 

(14 – 20%). Damit beträgt das Verhältnis von Omega-6 

zu Omega-3-Fettsäuren in Leindotter etwa 1: 3. 

Als weitere wichtige Fettsäure enthält Leindotteröl die 

einfach ungesättigte Ölsäure (13 – 18%). 

• biologisch-dynamisch oder BIO/kbA (erntebedingt 

wechselnd) • aus pfluglosem Mischfruchtanbau 

• kleine Chargen, garantiert frisch 

• nativ und kalt gepresst • unbehandelt und ungefiltert 

• für die kalte Küche und für Kosmetik. 


EAN 7640110515761 

HANFÖL 

Seit dem 3. Jahrhundert v. Chr. ist der in Syrien beheimatete 

Hanf bekannt. Heute wird diese kulturgeschicht lich 

sehr bedeutsame Pflanze in vielen Ländern angebaut. Hanf 

ist sehr schnellwachsend und ergab früher Fasern und 

Gewebestoffe unter anderem für Seile, Dichtungen und 

Kleidung. Der gemeine Hanf enthält sehr niedrige THC 

Werte oder gar keine und ist nicht psychoaktiv. Dafür sind 

aber seine Samen herausra gende Lieferanten von nützlichen 

Fettsäuren. Hanföl enthält bis zu 90 % mehrfach ungesättigte 

Fettsäuren. Es schmeckt angenehm nussig und ist durch 

sein Chloro phyll schön grün, was auf vielen Speisen eine 

ästhetische Wirkung hat. Durch den hohen Gehalt an mehrfach 

ungesättigten Fettsäuren sollte es ausschliesslich kalt 

und warm aber niemals heiss verwendet werden. 

• frisch in unserem Haus gepresst • unter Ausschluss von 

Licht und Luft • mit einer neuen Kühltechnik erreichen 

wir gegen wärtig eine Auslauftemperatur von 32 °C 

• ungefiltert, unbehandelt • hoher Omega 3, 6 und 9 Gehalt 

• feiner Geschmack • Delikatesse 

• Lifestyle • im Violettglas 


EAN 7640110517772 



48 


TRAUBENKERNÖL 

Das Öl aus den Kernen von Bio-Weintrauben – Vitis vinifera 

– gibt es von uns kaltgepresst und unbehandelt. Es versorgt 

dich mit reichlich essenziellen Fettsäuren. Ausserdem hat 

Traubenkernöl natürlicherweise einen hohen Gehalt an 

Vita min E. In 100 ml Öl sind durchschnittlich 32 mg 

Vitamin E enthalten (= 267 % des Nährstoffbezugswertes 

(NRV)). Unser natives Traubenkernöl schmeckt leicht 

nussig und arteigen und hat eine goldgelbe bis grünliche 

Farbe. Es eignet sich für Dressings und zur Verfeinerung 

von Speisen aber auch zum Kochen und Backen. 


EAN 7640110516195 

COCO 

Unser von Kleinbäuer*innen produziertes Kokos nussöl 

stammt aus einem zertifizierten Bio-Projekt auf den Philippinen 

und wird aus erntefrischen Kokos nüssen in Handarbeit 

gepresst. Daher sein mildes und feines Aroma. Das Kokosöl 

ist vollkommen nativ, nicht raffiniert, nicht desodoriert, 

nicht gehärtet, nicht gebleicht, und im gesamten Pressverfah 

ren nicht über 43 Grad Celsius erwärmt. Auch eignet es 

sich hervorragend zur Pflege von Haut und Haaren. 

Kokosfett, 250 ml, BIO + FAIR, 6 Gläser / Karton 

EAN 7640110515785 

Kokosfett, 1,42 L, BIO + FAIR, 6 Gläser / Karton 

EAN 7640110510278 

APRIKOSENKERNÖL 

Aprikosenkerne sind enge Verwandte der Mandeln und 

haben ein fast identisches Fettsäurespektrum. Sie sind 

etwas kleiner und das Öl schmeckt etwas fruch tiger. 

Es lässt sich gleich anwenden wie das Mandelöl und ist 

ebenso ideal für die Ernährung wie für die Körperpflege. 

• direkt und frisch von uns gepresst • nativ • unge filtert 

• unbehandelt • im Violettglas 


EAN 7640110518168 


SCHWARZES SESAMÖL 

Das Sesamöl ist im Vergleich zu den meisten anderen 

nativen Pflanzenölen ausserordentlich stabil. Die beiden 

wichtigsten Begleitstoffe heissen Sesamolin und Sesamin. 

Sie wirken antioxidativ, schützen also das Fett und die fettlöslichen 

Vitamine vor dem Ranzig werden. Dadurch ist es 

lange haltbar und gut erhitzbar Naturkraftwerke-Sesamöl 

ist ungeröstet und scho nend kalt gepresst. Es ist für die 

kalte wie für die warme und heisse Küche gut geeignet und 

auch für Körper pflege und Massage ideal. 


EAN 7640110510100 

1 L, BIO/kbA, 6 Flaschen / Karton 

EAN 7640110510254 

5 L, BIO/kbA, Einzelpackung 

EAN 6401105102561 


NACHTKERZENÖL 

ÖL Das Öl aus den kleinen schwarzen Samen der Oenotherae 

biennis – der wunderschönen Nachtkerze – gibt 

es von uns nativ, ungefiltert und unbehandelt. Es versorgt 

die wertbewusste Konsument*in mit reichlich essentiellen 

Fettsäuren. Dieses Nachtkerzenöl ist eine Quelle für Gamma-Linolensäure 

sowie Linolsäure. Das sind essenzielle 

Omega-6-Fettsäuren. Ausserdem hat Nachtkerzenöl natürlicherweise 

einen hohen Gehalt an Vitamin E. In 100 ml Öl 

sind durchschnittlich 46 mg Vitamin E enthalten (= 383 % 

der empfohlenen Tagesdosis). Unser natives Nachtkerzenöl 

schmeckt sehr intensiv, herb und arteigen und hat eine 

grünliche Farbe. Manchmal braucht es etwas Zeit, um die 

spezielle Aromatik dieses Öls zu verstehen. 

KAPSELN In diesen BIO-Kapseln ist das native Nachtkerzenöl 

mit seinen wertvollen Fettsäuren gut geschützt und 

immer praktisch zur Hand. Zur Versorgung mit mehrfach 

ungesättigten Fettsäuren. 500 mg Öl pro Kapsel. 

Davon 55 mg (11 %) gamma-Linolensäure. 


EAN 7640110515563 

60 Vegicaps à 595 mg, BIO/kbA, 6 Dosen / Karton 

EAN 7640110515662 


50 


MORINGASAMENÖL 

Moringaöl oder auch Behenöl ist ein sehr wertvolles Pflanzenöl, 

das sowohl äusserlich wie auch innerlich verwendet 

werden kann. Vielfältige Wirkstoffe machen es zu einem 

Universaltonikum. 


EAN 7640110518304 

FAIR & 

FRIEND 

HAGEBUTTENKERNÖL 

Dieses Öl, auch Wildrosenöl genannt, wird aus den Kernen 

der Hagebuttenfrüchte kalt gepresst. Es gehört zu den wertvollsten 

natürlichen Pflegeprodukten. 


EAN 7640110517918 



ZITRUSKERNÖL 

Dieses einzigartige Öl wird aus den Kernen siziliani scher 

Zitronen, Orangen und Mandarinen aus kon trol lierter 

Demeter-Kultur schonend in der Naturkraft werke Ölmühle 

Zürcher Oberland kaltgepresst. Natives Zitruskernöl ist 

reich an mehrfach ungesättigten Fett säuren (Omega-3, 

Omega-6 und Omega-9) und inten siven Bitterstoffen. Das 

Öl wird Pur, als Zugabe zu Speisen und Getränken oder in 

der Körperpflege verwenden. 


EAN 7640110519042 

FAIR & 

FRIEND 


GRANATAPFELSAMENÖL 

Granatapfelsamenöl gilt als hervorragendes Pflegeöl für die 

alternde und beanspruchte Haut. Es unterstützt die Pflege 

ekzematischer Haut. Phytoöstrogene und die hohe antioxidative 

Wirkung der Punicinsäure sind ein guter Grund, das 

Öl auch einzunehmen. 


EAN 7640110518595 

HIMBEERKERNÖL 

Himbeerkernöl gilt als Anti-Aging-Öl und besitzt zudem 

einen Licht schutz faktor von 30–50%. Es ist aber auch ein 

wert volles Würzöl zur Ergänzung der Vitamin-E-, Carotinund 

Omega-3-Fettsäurezufuhr. 


EAN 7640110517697 

KORIANDERSAMENÖL 

Koriander ist allgemein als Gewürz bekannt. Das fette Öl 

findet Anwendung in Kulinarik und Körperpflege. 

Neuerdings werden auch seine bakteriziden Eigen schaften 

diskutiert. 


EAN 7640110517611 


BITTERFENCHELSAMENÖL 

Fettes Bitterfenchelöl (wilder Fenchel) ist eine Spezialität 

und sollte hauptsächlich als Gewürz Verwendung finden. 

Besteht eine Allergie gegen Doldenblütler, sollte dieses 

Produkt gemieden werden. 


EAN 7640110518564 


SANDDORNÖL 

Die Eigenschaften von Sanddorn sind in Europa noch relativ 

unbekannt. In Asien und vor allem Tibet seit Jahrhun derten 

verwendet, wird er dort in vielen Schriften wegen seiner 

grossartigen Eigenschaften als nahrhaftes und viel seitiges 

Produkt gerühmt. 


EAN 7640110515556 

FAIR & 

FRIEND 

52 


VITAMIN D3 + K2 NAHRUNGSERGÄNZUNGSMITTEL 

MIT HANFÖL UND ASTAXANTHIN 

In kaltgepresstem BIO Hanföl und BIO Astaxanthin Oleoresin aus der 

Mikroalge Haematococcus pluvialis werden die Vitamine D3 und K2 

zugefügt, die beide fettlöslich sind. Die Vitamine stammen aus vega nen 

und natürlichen Quellen, was besonders ist, da meistens Vitamin D3 aus 

tierischen Substanzen, wie z.B. Schafwolle, gewonnen oder auch synthetisch 

hergestellt wird. Frei von weiteren Zusatzstoffen. 

Eine Anti-Aging Vitamin-Kombination, das gesunde Knochen und Blutgefäße 

fördert. Kombiniert mit dem starken Antioxidans Astaxan thin und 

Hanföl das mit seinen mehrfach ungesättigten Fettsäuren Omega 3, 6 und 9 

optimalen Transport und Einbau gewährleistet. Als Nahrungsergänzung zur 

Versorgung mit Vitamin D3, K2 und Astaxanthin Vitamin D trägt zu einer 

normalen Funktion des Immunsystems bei. Vitamin K trägt zu einer normalen 

Blutgerinnung und zur Erhaltung normaler Knochen bei. Astaxanthin ist 

ein natürlicher Farbstoff und ein bekanntes und starkes Antioxidans aus der 

Familie der Carotinoide. 

50 ml, vegan, 12 Flaschen / Karton 

EAN 7640110519080 

BLAUGRÜNE UND GRÜNE 

MIKROALGEN IDEALE NAHRUNGS- 

ERGÄNZUNG FÜR WOHLBEFINDEN UND 

ENERGIE Spirulina ist eine blaugrüne Mikro alge. Ihre Vitamine, 

Mineralien, Spurenelemente und Enzyme sind wie in Obst und 

Gemüse natürlich gebunden, was eine besonders gute Ver wertbarkeit 

gewährleistet. Spirulina wird seit Jahrhunderten von Menschen 

verzehrt. Den Azte ken im historischen Mexiko und den Bewohnern 

der Tschad Region war Spirulina seit Generationen eine verlässliche 

Nährstoff quelle. Heute wird Spirulina besonders wegen des 

Reichtums an natürlichem Betakarotin, Eisen und verwertbarem 

pflanzlichem Vitamin B12 geschätzt. Ernährungs wissenschaftler 

empfehlen seit Jahren den Verzehr von täglich mindestens 5 Portionen 

Obst und Gemüse. Aber nur wenigen Menschen gelingt es, 

dieser Empfehlung zu folgen. 

Mit den Mikroalgen Spirulina und Chlorella bietet die Natur eine 

natürliche Alternative an. Heutzutage ist eine ausreichende Versorgung 

mit Nährstoffen nicht unbedingt gewährleistet. Der Vitamingehalt 

in Obst und Gemüse wird durch aggressive Anbau methoden 

(ausgelaugte Böden), Transporte und Lagerung in der Massenproduktion 

nicht unbedingt gefördert. Belastungen mit Düngemittel- und 

Pestizidrückständen tragen weiter zu Unsicher heiten und möglicherweise 

Belastungen bei. Eine Ergänzung der Nahrung mit Spirulina 

und Chlorella dient der Optimierung von Harmonie und Wohlbefinden. 

Durch die kon zentrierte und ausgewogene Zusammensetzung 

der Nährstoffe wertet Spirulina und Chlorella die Nahrung auf und 

komplettiert so zum Beispiel ein Vollkornbrot durch die übrigen, im 

Brot nicht vollständig vorhandenen essenziellen Aminosäuren, zu 

einem voll wertigen Eiweisslieferanten. In besonderen Lebens situationen, 

wie zum Beispiel der Schwangerschaft, bietet sich Spirulina 

aus verschiedenen Gründen als Ergänzung der Nahrung an. 

54 

KALTGEPRESSTE NAHRUNGSERGÄNZUNGSMITTEL 

ÖLE 

Tel 044 972 27 77 55

SPIRULINA INDIA 

VON NATURKRAFTWERKE 

Naturkraftwerke -Spirulina India wird von der Parry 

Spirulina-Farm im Süd osten Indiens produziert und 

wächst nach den gesetzlichen BIO-Richtlinien der USA 

(weltweit einzige ge setzliche Richtline für den bio logischen 

Algen anbau) auf einem isolierten Hoch plateau 

fernab von urbanen und industriellen Ver schmutzungen. 

Die Farm wird von IMO Schweiz jährlich kontrolliert 

und sie ist zusätzlich noch NATURLAND (ein deutscher 

BIO-Anbauverband) zertifiziert. 

• Spirulina aus BIO-Anbau • IMO und NATURLAND 

zertifiziert • mit organischen und pflanzlichen Nähr - 

lösungen (insbesondere Stickstoff und Phosphor) 

kulti viert • 100 % reines Spirulina platensis • schonend 

getrocknet • als Presslinge erhältlich • ohne Zusatz stoffe 

kalt gepresst • im braunen Lichtschutzglas 

150 Presslinge à 400 mg, BIO/kbA, 6 Gläser / Karton 

EAN 7640110513200 


EAN 7640110513231 

1500 Presslinge à 400 mg, NFP, BIO/kbA, Einzelpackung 

EAN 7640110513224 

CHLORELLA ISHIGAKI ® 

CHLORELLA VULGARIS/PYRENOIDOASA 

Chlorella von Naturkraftwerke ist von unübertrof fener 

Qualität und Reinheit, als Pulver und als Press linge ohne 

jegliche Zusatzstoffe. Es hat eine bessere Ver wertbarkeit 

durch schonend mechanisch und nicht thermisch aufgeschlossene 

Zellwände. Chlorella ist besonders reich 

an Eisen und Vitamin-B-12, und wird in sogenannter 

«outdoor-cultivation» erzeugt. Bei diesem Verfahren 

entwickeln sich durch die direkte Sonnenlichteinwirkung 

gewisse Inhaltstoffe optimal. 

• zweiwertiges Eisen • pflanzliches Vitamin-B-12 

300 Presslinge à 200 mg, 6 Gläser / Karton 

EAN 7640110513088 


EAN 7640110513095 

1500 Presslinge à 200 mg, NFP, Einzelpackung 

EAN 7640110513101 

Pulver, 60 g, 6 Gläser / Karton 

EAN 7640110513118 

SPIRULINA CALIFORNIA 

VON DER EARTHRISE ® FARM 

Spirulina California von Earthrise ® erhalten Sie als Pulver 

oder Press linge ohne jegliche Füll- oder Zusatz stoffe 

direkt von der grössten und ältesten Spiru linafarm der 

Welt: Earthrise ® . Dieses Spirulina kommt direkt von der 

Wasserfarm zu Ihnen, ohne Umwege, ohne 

Zwischenhandel. 

• zweiwertiges Eisen • pflanzliches Vitamin-B-12 

• natürliches Betakarotin Zertifikate der Earthrise ® - 

Farm: • DIN ISO 9001 • GMP (Good Manufacturing 

Practice) 


EAN 7640110513002 


EAN 7640110513019 


EAN 7640110513026 


EAN 7640110513057 


EAN 7640110513064 


EAN 7640110513071 

1000 Presslinge. à 500 mg, NFP, Einzelpackung 

EAN 7640110513033 

2000 Presslinge à 500 mg, NFP, Einzelpackung 

EAN 7640110512043 

ASTAXANTHIN BIO 

OLEORESIN 

Der BIO-Astaxanthin-Extrakt für unsere Vegicaps wird in 

einem sogenannt «superkritischen Flüssig-Ver fahren» 

chemiefrei aus der Rot alge Haematococcus pluvialis 

gewonnen. In Glasrohr-Anlagen werden die Rotalgen 

nach strengen Richt linien und Vorgaben des biologischen 

Anbaus für Aqualkulturen mit Wasser und Sonnenlicht 

in einem in sich geschlossenen und darum auch rundum 

kontrollierbaren und ressourcenneutralen System gezüchtet. 

Nach der Ernte und Trock nung der Algen erfolgt die 

Extraktion des wertvollen Antioxidans Astaxanthin aus 

der Biomasse. Das Resul tat ist ein reines, öliges Astaxanthin 

Oleoresin von wunderschön kräftig dunkelroter 

Farbe. Mit hochwertigem BIO-Olivenöl vermischt wird 

das Oleoresin anschliessend verkapselt. 


EAN 7640110519059 

56 

ALGEN & GRÄSER Tel 044 972 27 77 57

SPIRULINA & CHLORELLA 

DIE GENIALE KOMBINATION 

DER MIKROALGEN 

SPIRULINA • reich an Beta-Karotin 

• höchste, beste, nicht tierische Quelle an Vitamin-B-12 

• Quelle von zwei wertigem Eisen 

CHLORELLA • Vitamin-B-12 • Quelle von zwei wertigem 

Eisen • enthält Chlorella Growth Factor 

• aufgebrochene Zell wände machen Chlorella leicht 

verdaulich 


EAN 7640110513132 

1000 Presslinge à 400 mg 

EAN 7640110512036 


EAN 7640110513149 

CHLORELLA GINGER CURCUMA 

CHLORELLA MIT INGWER 

UND GELBWURZ 

Chlorella Ginger Curcuma BIO von Naturkraftwerke 

ist eine Kombination der einzelligen grünen Mikroalge 

mit den zwei beliebten orientalischen Gewürzen Ingwer 

und Gelbwurz. Der Charme und die geschmacklich 

anregende Wirkung ist aus indischen, japanischen und 

chinesischen Gewürzmischungen und Anwendungen 

bekannt. Chlorella 60 %, Ingwer 30 %, Gelbwurz 10 % 

ohne jegliche Zusatzstoffe 


EAN 7640110513187 

CHLORELLA TAI 

CHLORELLA VULGARIS/PYRENOIDOASA 

Chlorella TAI von Naturkraftwerke stammt aus einer 

Farm in Taiwan. Dort wird nach den Richtlinien von 

Naturland Bio-Chlorella angebaut. 

Mit dem sogenannten «Cracked Cell Wall»-Verfahren 

wird die Bioverfügbarkeit der Inhaltstoffe von durchschnittlich 

40% auf durchschnittlich 80% erhöht. 

Chlorella TAI wird in «outdoor-cultivation» erzeugt. 

Die Presslinge sind frei von Zusatzstoffen. 


EAN 7640110513255 


EAN 7640110513279 

GERSTEN-, WEIZEN-, DINKEL- 

UND HAFERGRAS 

Die Gräser von Naturkraftwerke wachsen im Süd schwarz wald 

weitab von Strassen und Industrie nahe der Schwei zer grenze 

auf einem abgelegenen Plateau 640 Meter über Meer auf 

Muschelkalk-Verwitterungs boden. Das junge Gras wird vor 

der Knotenbildung von Hand geerntet. Das geerntete Gut wird 

sofort in einer speziellen Wasch maschine mit sauberem Wasser 

gereinigt, grob geschnitten und im Dehydrations verfahren mit 

trockener Luft schonend (konsequent unter 40 °C) getrocknet. 

• biologisch-dynamisch • aus dem Südschwarzwald und 

dem Hegau • 100% reines Gras • unter 40 °C getrocknet 

• Press linge ohne Zusatzstoffe • kalt gepresst • glutenfrei 

• als Presslinge und Pulver • im Violettglas und im NFP 

• NEU Gerstengras Pulver & Presslinge aus kontrolliertem 

Demeter-Anbau aus dem Thurgau 

GERSTENGRAS 

250 Presslinge à 400 mg, Demeter, 6 Gläser / Karton 

EAN 7640110513569 | NEU CH EAN 7640110516102 

1000 Presslinge à 400 mg, Demeter, Btl./Einzelp. 

EAN 7640110513583 

Pulver, 50 g, Demeter, 6 Gläser / Karton 

EAN 7640110513576 | NEU CH EAN 7640110515990 

Pulver, 130 g, Demeter, 6 Gläser/ Karton, 

EAN 7640110510384 

Pulver, 250 g, NFP, Demeter, 6 Beutel / Karton 

EAN 7640110514054 

Pulver, 1000 g, Demeter, Beutel / Einzelpackung 

EAN 7640110510391 

WEIZENGRAS 


EAN 7640110513507 

1000 Presslinge à 400 mg, Demeter, Btl./Einzelpackung 

EAN 7640110513521 

Pulver, 50 g, Demeter, 6 Gl. / K., EAN 7640110513514 

DINKELGRAS 


EAN 7640110513316 

1000 Presslinge à 400 mg, Demeter, Btl./Einzelpackung 

EAN 7640110513590 


HAFERGRAS 


FAIR & 

FRIEND 

58 

ALGEN & GRÄSER Tel 044 972 27 77 59

TEE & KRAUT 

Wir führen ein kleines und hochwertiges Bio- und Demeter- 

Teesortiment, das stetig mit neuen Trouvaillen erweitert wird. 

Feine und einzigartige Kräutertees aus österreichischer Demeter- 

Produktion teilen sich das Regal mit Temi Tea aus Sikkim, sowie 

mit Japanischen, Afrikanischen, Chinesischen und anderen Teeund 

Krautspezialitäten in Bio- und Demeter-Qualität. Langjährige 

freundschaftliche Partnerschaften ermöglichen uns dieses Angebot 

an wohlschmeckenden Tees und würzigem Kraut. 

DIKTAMOS 

Aus biologischer Kultur aus Kreta in der östlichen Lassithi- 

Region bei Sitia. Die bis zu 40 cm hohen Stauden haben 

silber-grüne pelzige runde bis herzförmige Blätter, die jung 

eine schöne rötliche Färbung haben. Im frühen Sommer vor 

der Blüte wird der Diktamos sorgfältig von Hand geerntet 

und anschlies send im Schatten schonend getrocknet. 


EAN 7640110516447 

FAIR & 

FRIEND 

AUS SIKKIM, DEM 

ERSTEN OFFIZIELL 

ERKLÄRTEN BIO- 

STAAT DER WELT. 

NULL HERBIZIDE 

IM GANZEN LAND! 

TEMI TEA GRÜN SIKKIM 

Feinster Tee aus dem Himalaya-Hochland! Dieser aro matische 

Grüntee stammt aus dem Tee garten Temi im Süden 

des indischen Bundes staates Sikkim, nördlich von Darjeeling. 

Der einzige Temi Teegarten in Sikkim wurde 1969 angelegt 

und seit 2005 biologisch bewirtschaftet. Seit Ende 2015 

hat der indische Bundesstaat hundert Pro zent auf biologische 

Landwirtschaft Umgestellt. Der Temi Teegarten wird 

nach den IMO Richtlinien für biologi schen Anbau (IMO 

Organic Standard) Bewirtschaftet. 


EAN 7640110518472 


EAN 7640110518489 

FAIR & 

FRIEND 

ZITRONENGRAS 

(Cymbopogon citratus) – Dieses beliebte, kulinarisch 

bedeutsame Süssgrasgewächs lässt sich vielseitig verwenden: 

Als einfacher Tee oder mit der Kaffee mühle zu feinem Pulver 

zermahlen als Gewürz oder zum räuchern. 


EAN 7640110516713 

CISTUS CRETICUS 

Die Kretische Zistrose (Cistus creticus, Cistus incanus) 

duftet würzig, blumig, leicht süsslich-herb, etwas harzig. 

Naturkraftwerke Cistus wird im Sommer sorgfältig von 

Hand geerntet und anschliessend im Schatten schonend 

getrocknet. Es werden v.a. die oberen Teile der Zweige 

verwendet. Die Blätter und Blüten und ein kleiner Stängelanteil 

werden nach der Trocknung grob zerkleinert 

und verpackt. 


EAN 7640110516454 

FAIR & 

FRIEND 

BROMBEERBLÄTTER 

100% Demeter Brombeerblätter von Hand geerntet und 

unter unter 37° schonend getrocknet Ideal als Alltagsgetränk. 

Kalt oder warm oder als Komponente in eigenen 

Kräuterteekreationen. Kann als Früh stücks tee anstelle 

von Schwarztee verwendet werden. 


EAN 7640110516072 

FAIR & 

FRIEND 

PU-ERH ROTER TEE 

(Camellia assamica) Der Pu-Erh ist eine speziell fermentierte 

Teespezialität aus China. Die frischen, grünen Teeblätter 

werden zu einem Kuchen gepresst und reifen dann 

eine längere Zeit mithilfe besonderer Bakterien stämme. 

Pu-Erh ist eine Tee-Leckerei mit erdig-nussigem, leicht 

rauchigem Geschmack und rotbrauner Tasse. 


EAN 7640110516607 

BUCHWEIZEN TEE 

(Fagopyrum esculentum) Der Buchweizen ist eine Knö te - 

rich pflanze und kein Getreide. Mild aromatischer Tee aus 

der ganzen Pflanze, leicht bitter. Unter 40 °C getrocknet. 


EAN 7640110516652 


EAN 7640110516478 

FAIR & 

FRIEND 

60 

TEE & KRAUT Tel 044 972 27 77 61

MATCHA GRÜNTEEPULVER 

TEEPULVER & KAPSELN Matcha stellt ein fein gemahlenes 

Tee pulver aus «Tencha» dar, ein Grüntee, 

der vor der Ernte über einige Wochen im Schatten gehalten 

wird, dies damit die Blätter ihren ein zigartigen Geschmack 

und produkt typische Süsse behalten können. Unser Matcha 

Tee pulver besteht aus der ersten und damit hochwertigen 

Lese des Tencha Grün tees. 

KOCH-MATCHA Koch-Matcha ist im Unterschied zum 

klassischen Matcha das ganze gemahlene Tee-Blatt mit 

Blattrippen und Stän geln aus Sencha Matcha und besitzt 

einen höheren Anteil an Bitterstoffen. Damit eignet er sich 

vor allem für Speisen und Getränke als Zutat oder Gewürz. 

Als Tee ist er weniger geeignet, da er herber und bitterer ist. 

Pulver 30 g, BIO/kbA, 6 Dosen / Karton 

EAN 7640110516577 

150 Vegicaps ® à 500 mg, BIO/kbA, 6 Gläser / Karton 

EAN 7640110516515 

Koch-Matcha 100 g, BIO/kbA, 6 Beutel / Karton 

EAN 7640110516911 

ROOIBOS TEE ROT UND GRÜN 

(Aspalatus linearis) Das Südafrikanische Nationalgetränk 

gehört zu den Leguminosen (Hülsenfrüchte) und ist absolut 

koffeinfrei. Grüner Rooibos ist un fer mentiert. Auch ein 

beliebtes und gesundes Kinder getränk. 

Rot, 90 g, BIO/kbA, 12 Beutel / Karton 

EAN 7640110516584 

Grün, 90 g, unfermentiert, BIO/kbA, 12 Beutel / Karton 

EAN 7640110516591 

MORINGA TEE 

(Moringa oleifera) Der Naturkraftwerke-Moringatee besteht 

zu 100 % aus schonend getrockneten Moringa blättern 

mit Stängelchen aus kontrolliertem BIO-Anbau. Die Blätter 

des Meerrettichbaumes werden von Hand geerntet und 

anschliessend sofort schonend getrocknet. 


EAN 7640110516522 

YERBA MATE GREEN 

Naturkraftwerke-Yerba Mate Green ist feinster unge rös teter 

Matetee aus kontrolliert biologischem Anbau aus Argentinien. 

Der Matetee ist von schöner grüner Farbe und entfaltet 

nach der Zube rei tung einen aromatischen, herben 

Geschmack. Ein belebender Tee mit kräftigem Aroma. 


EAN 7640110518410 

GREEK MOUNTAIN TEA 

Sideritis oder Bergtee gehört zur Familie der Lippen blütler. 

Das Kraut hat einen leichten Salbeiduft. Würzig, blumig, 

leicht süsslich bis zimtig. Der Natur kraftwerke Bergtee 

von der Gattung Sideritis raeseri wird im Sommer sorgfältig 

von Hand geerntet und anschlies send im Schatten 

getrocknet. Die Halme werden nicht zerkleinert, nur etwas 

gekürzt. 


EAN 7640110516461 

FAIR & 

FRIEND 

SANDDORNBLÄTTERTEE 

Naturkraftwerke Sanddornblätter Tee besteht aus schonend 

getrockneten Blättern des Sanddorn s trau ches mit einem 

kleinen Anteil an Beeren. Diese Mischung ergibt einen 

belebenden, runden, wohl schme ckenden und leicht 

fruchtigen Tee. 


EAN 7640110516492 

FAIR & 

FRIEND 

GRÜNER HAFERTEE 

(Avena Sativa) Tee aus grünem Haferkraut, das vor dem 

Ausreifen der Früchte geerntet und mit einer speziellen 

Methode ge schnitten wird. Hervorragende europäische 

Alternative zu Grüntee und Rooibosh. Grüner Hafer 

ergibt einen leichten, mild-aromatischen Kräutertee. 


EAN 7640110516508 


EAN 7640110516669 

30 g, 40 Aufgussbeutel, BIO/kbA, 10 Beutel / Karton 

EAN 7640110518731 

FAIR & 

FRIEND 

62 

TEE & KRAUT Tel 044 972 27 77 63

100 % pure 

+ organic 

KÖRPERPFLEGE 

BIO, ESSBAR, HANDGEMACHT 

Die Bio und Demeter Body Öle in Lebensmittel qualität werden 

mehrheitlich von Hand hergestellt und gemischt. Nigello ist ein 

Ever green und unser beliebtes Duschmittel mit Schwarz kümmel. 

Das handgemachte Heublumenbad ist als Bade zusatz ein Traum 

für eine erholsame Nachtruhe und ent spannte Nerven. Aloe 10+ 

Körperspray ist unser Gipfelstürmer in der Hautpflege. 

BODY OIL LAVENDEL MANDEL 

Die wertvolle Kombination aus Lavendelblüten und nativem 

Demeter Mandelöl wirkt entspannend und wohltuend. Ideal 

für Massagen, die Ganzkörperpflege und als Zusatz zum 

genussvollen Ölbad. Sensible und trockene Haut wird fühlbar 

geschmeidig. 


EAN 7640110518779 


BODY OIL SALBEIBLÜTE OLIVE 

Kalter Salbeiblüten-Ölauszug (Mazerat) auf der Basis von 

feinstem Demeter Olivenöl extra vergine. Ideal zur Hautpflege, 

für Massagen und als Ölbad. Für alle Haut typen 

geeignet. Essbar. 


EAN 7640110518793 


BODY OIL JOJOBA 

Kaltgepresstes Demeter-Jojobaöl. Ideal zur Pflege von Haut 

und Haar, für Massagen und als Ölbad. Für alle Haut- und 

Haartypen geeignet. Nährend und schützend. Zieht rasch 

ein. Pur oder als Basisöl für Körper- und Haar ölmischungen. 

Jojobaöl ist nicht zum Verzehr geeignet. 


EAN 7640110518786 

BODY OIL JOHANNISKRAUT OLIVE 

Johanniskraut-Ölauszug (Mazerat) auf der Basis von bestem 

biologischem Olivenöl mit einem geringen Zusatz von stabilisierendem 

Vitamin E natürlichen Ursprungs. Johanniskrautöl 

– auch bekannt als Rotöl – hat sich bewährt zur allgemeinen 

Hautpflege und für beanspruchte und empfindliche Haut. 

Das rötlich-braune Öl spendet Feuchtigkeit, beruhigt und 

pflegt die Haut. Ideal auch als Massage- und Badeöl oder 

für warme Ölkompressen. Für alle Hauttypen geeignet. Das 

Körperöl eignet sich hervorragend zur Pflege von Haut und 

Haar. Auch sehr beliebt für Ölwickel und Bäder. 


EAN 7640110511190 

BODY OIL RIZINUS 

Kaltgepresstes BIO Rizinusöl. Ideal zur Pflege von Haut 

und Haar. Insbesondere auch für die Wimpern- und Bartpflege. 

Für alle Haut- und Haartypen geeignet. Pflegend, 

schützend und Feuchtigkeit spendend. Kleine Fältchen werden 

geglättet. Pur oder als Basisöl für Körper- und Haarölmischungen. 

Rizinusöl ist nicht zum Verzehr geeignet. 


EAN 7640110518823 

BODY OIL INGWER 

SCHWARZKÜMMEL SESAM 

Natives Öl aus Schwarzkümmel und schwarzem Sesam 

mit dem Besten aus der Ingwerwurzel. Ideal für Mas sagen, 

Hautpflege und als Ölbad. Ingwer wirkt durch seine anregende 

und durchblutungsfördernde Wirkung angenehm 

erwärmend. 


EAN 7640110517567 


64 

KÖRPERPFLEGE Tel 044 972 27 77 65

statt Plastik: 

100 ml 

Glasflasche 

ALOE 10 + 

KÖRPERSPRAY MIT ALOE VERA UND 10 

EINHEIMISCHEN KRÄUTERN 

Naturkraftwerke-Aloe 10+ ist ein beruhi gender und milder 

feuchtigkeitspendender und leicht kühlender Pflegespray für 

die beanspruchte Haut. Mit Aloe Vera Extrakt, Lavendel, 

Schachtelhalm, Malve, Stief mütter chen, Pfefferminze, 

Schafgarbe, Rosmarin, Weiden rinde, Eucalyptus, Melisse. 

Frei von synthetischen Zusätzen, Konservierungs- und 

Duftstoffen. Ideal für Haut und Haar. Erfrischt und pflegt 

beanspruchte Haut zum Beispiel nach dem Sonnenbad oder 

nach der Rasur. Kühlend und wohltuend auch bei Insektenstichen. 

Ohne Fett und Emulgatoren. 

250 ml, BIO/kbA, 6 Sprayflaschen / Karton 

EAN 7640110510575 


HEUBLUMEN BAD 

Dieses Naturkraftwerke Heublumen Bad besteht aus schliesslich 

aus einem alkoholisch-wässerigen Heublu men -auszug 

und einer geringen Zugabe von natürlichen ätherischen Ölen. 

Heublumen (Flores graminis) oder Grasblüten sind ein Blüten-, 

Samen- und Blatt-Gemisch verschiedener Wiesenpflanzen. 

Die geernteten Pflanzen teile werden getrocknet, gesäubert 

und zu diesem Extrakt verarbeitet. Dieses Bad entspannt, 

beruhigt und ver mittelt die berauschende Tiefe unberührter 

Natur. Frei von syn thetischen Zusätzen, Konservierungsund 

Duftstoffen. 

MIT BERGHEU AUS DEM DOMLESCHG 


EAN 7640110516805 

swiss 

made 

FAIR & 

FRIEND 

BIO ALOE VERA GEL NATURAL 

KÖRPERSPRAY 97 % 

Nach dem Sonnenbad, bei Insektenstichen aber auch in der 

täglichen Hautpflege wirkt das Gel regenerierend, wohltuend 

und kühlend. Praktische und saubere Anwen dung mit 

der Sprayflasche. Klein und handlich auch für unterwegs. 

Das Gel zieht schnell und komplett in die Haut ein, es 

schützt und erfrischt tief und nachhaltig. 

• 97% Aloe Vera • frei von synthetischen Farb- und 

Duftstoffen • frei von Paraffinen • ohne Rohstoffe vom Tier 

• in Glasflasche mit Sprayer 


EAN 7640110517055 


NIGELLO DUSCHBAD 

Extra-mild und alkalifrei, aus pflanzlichen Rohstoffen, 

pflegt mild und nachhaltig. Handgemacht und biologisch 

abbaubar. Ist als Shampoo geeignet, ohne Konservierungsstoffe, 

auch für Kinder geeignet. Mit Extrakt aus Demeter 

Schwarzkümmel. 

250 ml, 6 Flaschen / Karton 

EAN 7640110517529 

ALOE VERA GEL 

Das Gel mit Aloe Vera barbadensis Miller ist ein hervorragendes 

Pflegemittel für die Haut. Das wasserklare Gel 

zieht restlos ein. 99 % Aloe Vera aus Ganzblattpressung und 

organischem Anbau. Das Aloe Vera hat einen neutralen 

Geruch, ist ohne künstliche Farbstoffe und ohne tierisches 

Bindemittel. Keine Tierversuche 

120 g, organic, 10 Tuben / Karton 

EAN 7640110517017 


66 

KÖRPERPFLEGE Tel 044 972 27 77 67

SAVON DE MARSEILLE 

SEIFE OLIVE 

Hergestellt in Marseille, nach dem traditionellen 

Kochverfahren in Kesseln, auf der Grundlage von 

Olivenöl und Kokosfett ohne chemische Zusätze 

(Farbstoffe, Aromen, Konservierungsmittel usw.). 

Für Gesicht, Körper, Haar und Rasur. Auch für 

Kleiderwäsche geeignet. 

100 g 

EAN 7640110518762 

SAVON D’ALEP 

ALEPPO SEIFE 

Die Aleppo-Seife wird bis heute nach dem Origi nalrezept 

im syrischen Aleppo – der Stadt der Seifen 

– handgefertigt und enthält neben Olivenöl auch 20% 

reines Lorbeeröl. Ohne Konservierungs mittel und 

künstliche Antioxidantien. 

Für die natürliche Körperpflege eine Wohltat für 

strapazierte und empfindliche Haut. Rückfettend und 

enorm ergiebig. Natürlicher Geruch. 

200 g 

EAN 7640110517505 

CRADLE-TECH PRODUKTE 

Naturkraftwerke ist schon länger begeistert vom Grundsatz des 

Cradle-to-Cradle (C2C), auf Deutsch Wiege zu Wiege. Diese 

Bewegung postuliert: Es gibt keinen Abfall. Das Wort wird somit 

aus dem postmodernen Wortschatz gestrichen und mit „Wertstoff 

einer Zukunft“ assoziiert. Mit genau dieser Haltung hat Antonius 

Conte bereits in den 80er-Jahren ange fangen, seine Position als 

Künstler zu etablieren. Naturkraftwerke bietet auch Ladenarchitektur 

aus solchen Wertstoffen an, aktuell zum Beispiel Regal- und 

Präsentationssysteme aus Leinfaserpressplatten. 

Auf der C2C-Grundhaltung ist nun, aus während Jahren gesammelten 

Restwertstoffen aus der Speiseleinölproduktion, der weltweit 

erste zertifizierte BIO-Leinölfirnis für Bau-, Kunst- und Heimanwendungen 

entstanden. 

FAIR & 

FRIEND 

LEINÖLFIRNIS 

Naturkraftwerke-Leinölfirnis eignet sich für die offenporige und feuchtigkeitsregulierende 

Behandlung von Holz, Putz, Mauerwerk und Klinker oder 

als Ölbindemittel zur Herstellung von Ölfarben (in diesem Fall auch angemessen 

Sikkative zugeben). Zusammensetzung: Leinöl aus kontrolliert biologisch-dynamischer 

Produktion, doppelt gekocht und geklärt. 

Anwendung: Naturkraftwerke-Leinölfirnis mit geeigneter Verdünnung (Balsamterpentinöl 

oder Orangenöl) 1:1 verdünnen oder im Wasserbad auf 50 °C erwärmen und 

auf trockenen, staub- und fettfreien Untergrund auftragen. 

1 L, BIO/kbA, Weissblechkanne 

EAN 7640110518038 

68 

KÖRPERPFLEGE 

Tel 044 972 27 77 69

BÜCHER 

NEUES ESSEN NO. 1 / 

ERNTE GUT ALLES GUT 

GESPRÄCH MIT EINEM LANDWIRT 

In diesem Buch geht es um Wesentliches: Eine ursprüngliche, erfinde rische, 

hochgesunde, ertragreiche und zukunftweisende Anbauweise von Agrar produkten, 

die weit über Bio- und Demeter-Standards hinausgeht und zudem 

spannend ist wie ein Abenteuerroman, der gleichzeitig in der tiefen Vergan genheit, 

der prickelnden Gegenwart und dem Unbe kannten künftiger Zeiten spielt. 

«Der Besucher fühlt sich in eine andere Welt versetzt», schreibt Ulrike 

Gonder in ihrem Vorwort. «Wir sehen hier keine alternativen Sektierer, 

sondern Originale mit eigenem Kopf, Ideen und Durchhalte vermögen, die 

hochwertige, schmackhafte Lebensmittel erzeugen. 

Die einzigartige Kombination aus Traditionsbewusstsein und Innova tionsfreude, 

aus Lässigkeit und konsequentem Denken und Handeln hat mich 

gleich fasziniert.» Die grossformatigen Fotos von Antonius Conte vermitteln 

die Schönheit dieses Projekts, seine kalkulierte Wildheit und die unbändige 

Vitalität von zwei Männern, die mit sich und der Natur im Reinen sind. In 

langen Gesprächen mit Antonius Conte breiten Wüst und Appel ihre 

Philosophie und ihre praktischen Arbeits methoden vor den Lesern aus: Wer 

nachhaltig wirtschaften will, müsse eine «Kultur der Wildheit» erschaffen, 

denn stets ist die Natur Vorbild für eine Geis teshaltung, die Leben erschafft 

und es zu gegebener Zeit wieder sterben lässt, damit Neues wachsen kann. 

Das Buch ist auch ein Fanal des kreativen Widerstands in einer Zeit, in der 

die grossen Saatgut kon zerne nach der Macht über Lebensmittel und damit 

über die Menschen greifen. Wie in der politischen Welt scheint auch in der 

Landwirtschaft nichts an der Erkenntnis vorbeizuführen, dass statt Reformen 

eine Revolution nötig wäre. (Christoph Pfluger/Zeitpunkt) 

Umfang: 222 S., 100 % Altpapier, 100 Bilder, 2009 / Autor und Herausgeber: 

Antonius Conte, Vorwort von Ulrike Gonder, Rezepte von Erica Bänziger, aus führliches 

Glossar und Warenkunde von Dirk Appel / Softcover, Klebebindung. 

ISBN 978-3-033-02144-0 / Verlag: Naturkraftwerke Edition 

NEUES ESSEN No. 1 

ISBN / EAN 978-3-033-02144-0 


MAKAIBARI – 

DAS WUNDER 

VON DARJEELING 

DIE GESCHICHTE DES 

TEEGARTENS MAKAIBARI 

[...] «Das Wunder von Darjeeling» berichtet 

von der Geschichte eines Teegartens im indischen 

Himalaya-Hochland. Hier hat sich 

durch kosmologisch korrekten Anbau nach 

biologisch-dynamischen Prinzipien ein neues symbiotisches Insekt entwickelt: 

die «Tea Deva». Dieses Wesen sieht aus wie ein Teeblatt und verändert 

sich wie die Tee-Pflanze mit den Jahreszeiten. Was ist das Besondere dieses 

aussergewöhnlichen Ortes, der einen so vollkommenen Tee hervorbringt? 

Ananja Balkumari erzählt mit viel Humor die abenteuerliche und geheim nisvolle 

Geschichte von Makaibari. [...] 

Umfang: 102 S., 100 % Altpapier, 57 Bilder, 2013 / Autor: Ananja Balkumari, 

Herausgeber: Antonius Conte, Vorwort von Tariq Aziz, mit Geleit von Antonius Conte, 

«Wie ich Tee Trinke» von Swaraj Kumar Banerjee / Softcover, Klebebindung. 



ISBN / EAN 978-3-033-04270-4 


GLÜCK ESSEN 

VEGETARISCH UND VEGAN 

NATURKRAFTWERKE REZEPTBUCH 

[…] Die Verbreitung und Vermehrung von Rezepten 

war wohl noch nie explosiver und intensiver als in unserer 

Zeit, nicht zuletzt dank dem Internet und seinen Möglichkeiten. 

Die spätmoderne Gesellschaft erzeugt in jedem Bereich eine 

verwirrende Flut von Informationen, denen viele Menschen nicht mehr folgen 

können. In meinen Augen wäre es deshalb geschickt und angemessen, 

Ernährung und Gesundheitspflege würden in erster Linie den freien und 

vielfältigen Methoden der Lebenskunst ange hö ren, die Genuss, Kulturgut, 

Erkenntnisse jeder Provenienz und Hand werk zusammenführt und die von 

jedem voraussetzungslos und überall praktiziert werden kann. […] 

Umfang: 268 Seiten, 100 % Altpapier, 83 Farbbilder, 2013 / Autor: Fabienne Boldt, 

Herausgeber: Antonius Conte / Softcover, Klebebindung. 



ISBN / EAN 978-3-033-03975-9 

70 

BÜCHER Tel 044 972 27 77 71

MODULARES REGAL- 

SYSTEM MOBIL UND FIX 

NATURKRAFTWERKE REGAL 

Aus Leinfaserpressplatten. Kann individuell bestückt werden. 

Auch mit 5 Böden möglich. Anfrage an conte@naturkraftwerke.com 

NATURKRAFTWERKE LADENMODULE 

Aus Leinfaserpressplatten direkt bedruckt. Scannerschienen 

mit Produktinformationen. Jedes Format bis zur vollständigen 

Ladenausstattung ist möglich. Anfrage an conte@naturkraftwerke.com 

Laden-Module 

Laden-Display 

WERBE- & 

SCHULUNGSMITTEL 

(Sämtliche Medien sind über Somona erhältlich) 

REZEPTKARTEN 

ALLGEMEIN 

Budwig-Lassi mit Natto, Mangopüree, 

Ingwer und Gelbwurz 

Schwarze Gerste als Sommer salat 

mit Tomaten und Mozarella 

Schwarzer Hafer Powerballs mit 

Dörrmangos 

Spirulina 

Hafer-Spirulina-Riegel 

Birnen-Mandelmus-Drink 

Mango-Karotten-Saft 

LEBENSKUNST LEIBESWOHL 

Pikante Apérostreusel mit 

Natto-Zedernüsse-Shoyu 

Aroniaprosecco mit Aronia- 

Blütensirup-Prosecco 

Blütenschmalz mit Blüten- 

Kräutern-Kokosöl 

Braunhirsepfannkuchen mit Braunhirse-Traubenkernmehl- 

Kräutersalz 

Braunhirsetraubenkernbrot 

mit Dattelsirup-Braunhirse- 

Traubenkernmehl 

Kitschkuchen-Prinzess Cupcake / 

Grüne Cupcake-Haube-Kürbiskern 

Dattelsirupketchup mit Dattel sirup- 

Tomaten-Schalotten 

Einkorn Sterne mit Kokos- 

Leinsamen-Hagebutte-Dattel 

Sommerliches Erdmandelmilch-Blütenmüesli 

Erdmandelbrot mit Erdmandeln- 

DInkel-Leinsamen 

Dr. Budwig-Gerstengrascreme mit 

gebratenen blauen Kartoffeln 

Gemüse-Früchte-Spiess mit Wasabi-Topping 

Schwarzes Gomasio mit 

Leinsamen-Natto-Sesamsamen 

Kichererbsenblinis und Aprikosensalsa 

mit Kicher- 

Erbsen-Schwarzkümmel-Datteln 

Lauwarmes Blüten-Curry mit 

Schwarzkümmel-Knoblauch- 

Dattelsirup 

Mandelkuchen mit Datteln- 

Aprikosen-Aronia 

Monster-Dip mit schwarzem 

Sesammus 

Gemüsesuppe mit Nattostreuseln 

mit Natto-Kokosöl-Rahmquark 

Orientalische Speisewicke mit 

Rothirse und Schwarzkümmel 

Randen (Rote-Bete) – Kokostaler 

mit Leinsamenmehl und Erdmandelpulver 

Randenflocken-Pickles mit 

Anis-Dattel-Ingwer 

Sommer Salatdressing mit 

Condimento Bianco-Dattel sirup- 

Mandelmus 

Lauwarmer Schwarzgersten- 

Pastasalat mit Zitronenbasilikum-Zucchini-Schwarzgerste 

Erfrischend-Sommerlicher 

Tartare mit Korianderöl–Bittergurkepulver–Krbiskernmus–Hanfsamenmus 

Veganes Rührei mit Gomasio 

Mürbes Waldstaudenkorngebäck 

mit Mohn-Dattelsirup-Kokosöl 

ICH KOCHE ALSO BIN ICH 

KOCHKURS DAVOS 2014 

Besan Laddu Vegan mit nativem 

Kokos fett, Kichererbsenmehl und 

Dattelsirup 

Feuer-Pot von jungem Kürbis 

Tajine „Le bonheur de la vie simple“ 

Feuerflecken (Holzfeuer-Fladenbrot) 

aus Waldstaudenkorn und 

Dattelsirup 

72 

REGALSYSTEM / WERBE- & SCHULUNGSMITTEL Tel 044 972 27 77 73

FLYER UND KARTEN 

Aceto Balsamico di Modena & 

Condimento Bianco 

Acerola Pulver 

Aceturm IV latronum 

Aleppo Seife 

Aloe Vera Gel Natural Spray 

Alte Sorten aus Pfluglosem Demeter 

Mischfruchtanbau 

Aprikosenkernöl 

Balsamico di Mela 

Birkensaft D / F / I 

Buch NEUES ESSEN NO 1 / ERNTE 

GUT 

Buch NEUES ESSEN NO 2 / GLÜCK 

ESSEN 

Condiment 

Dinkel- / Weizenblütentee 

Erdmandel D / I 

Erdnussöl 

Goya 

Guarana Pulver 

Hanföl Limited Edition 

Haselnuss Mus & Öl 

Leindotteröl D / I 

Leinöl D / F / I 

Leinvollverwertung 

ARTIKEL / SONDERDRUCKE 

„Der Sämann“ 

NOVALIS, Sonderdruck 

„Lebens mittel vom Lebenskünstler“ 

Zeitpunkt 78, Sonderdr. 

CD / DVD 

Fett, Algen - Schulungs-CD 

Earthrise Spirulina - Film, DVD 

Makaibari – Film, DVD 

ONLINE PORTAL FACHHANDEL 

Lupinenmehl 

Makaibari Grüntee 

Mandel Mus & Öl 

Mariendistelöl 

Mezze D / F / I 

Miso D / F / I 

Mohn Mus & Öl 

Nuss- & Samenmuse 

Olivenöl Aurora 

Olivenöl Italien 

Olivenöl Portugal 

Olivenöl Sicilia 

Salicornia 

Schwarzkümmel D / F 

Senatore Cappelli 

Spirulina California 

Spirulina India 

Süssgräser Gerste, Weizen, Dinkel, 

Hafer 

Tajine 

Temi Tea 

Topinambur 

Walnussöl 

Was uns ausmacht 

Yuzu D / F 

„Hier wächst kein einziges Unkraut“ 

Zeitpunkt 102, Sonderdruck 

zu Mischfruchtanbau 

Mehr Fett! mit Ulrike Gonder im 

Volkshaus Zürich 2012, Film, DVD 

(CHF 13.-) 

Sie finden unter www.naturkraftwerke.ch/fachhandel Produktdaten blätter 

und Fachinformationen. Bitte Zugangsdaten anfordern. 

TERMINE FÜR SCHULUNG / DEGUSTATION / 

SORTIMENTSBERATUNG / LADENELEMENTE 

+41 (0)44 972 27 77 oder kommunikation@naturkraftwerke.com 

PLAKATE A3 

Unser Plakatservice liefert Plakate ab Lager. Es können jedoch auf Bestellung 

auch Wünsche erfüllt werden. Das Format A1 wird mit einem Unkostenbeitrag 

von CHF 5.– angeboten. Die Lieferzeit dafür beträgt ca. 14 Tage. 

Algen 

Aloe Vera 

Aprikosenkernöl 

Aronia 

Beeren 

Birkensaft 

Bourbon Vanille 

Braunhirse 

Brennnessel 

Curry Leaves 

Energy 

Erdmandel 

Gelbwurz 

Buch Glück Essen 

Gomasio 

Goya 

Grüner Kaffee 

Hagebutte 

Hanf Limited Edition 

Haselnussöl 

Heublumenbad 

Japan 

Leindotteröl 

Leinöl Vollverwertung 

Leinsamenmehl 

Lupinenmehl 

Mandelöl 

Matcha 

Mezze 

Mischfrucht 

Moringa 

Muse 

Öle 

Olivenöl Sicilia 

Olivenöl Portugal 

Sanddorn 

Schwarzer Sesam 

Schwarzkümmel 

Senatore Cappelli 

Sesam 

Sonnenstaub 

Speisewicke 

Süssgräser Gerste, Weizen, Dinkel, 

Hafer 

Tee 

Topinambur Pulver & Saft 

Traubenkerne 

Urgetreide 

Urmüesli 

Was Uns Ausmacht 

Yuzu 

74 

REGALSYSTEM / WERBE- & SCHULUNGSMITTEL Tel 044 972 27 77 75

LABELS & PARTNER 

DEMETER 

Demeter-Landwirte betrachten ihren Hof oder ihre Plantage 

als lebendigen, einzig artigen Orga n ismus. Sie haben 

nicht allein die konkreten materiellen Substanzen, die 

physischen Kräfte der Natur im Blick, sondern auch die 

gestaltenden Kräfte des Kosmos. Sensible Naturbeobach 

tungen schulen und beeinflussen die tägliche 

Arbeit. Im Bemühen um einen ganzheitlichen Ansatz 

und ein spirituelles Verständnis entwickeln die Demeter- 

Landwirte auch eigene Strategien, mit Ressourcen 

um zu gehen. Deshalb gibt es hier viele Vorreiter in 

Sachen alternativer Energien und nachwachsender Rohstoffe. 

Verantwortung für die Gesundheit von Mensch 

und Erde erfordert mehr als das Weglassen von Chemie, 

mehr als Gründüngung und Kompostwirtschaft, sie 

braucht die aktive Unterstützung und Gestaltung der 

Lebensprozesse! demeter.ch 

Naturkraftwerke Demeter Vertragsnummer: 066.98/04 

PFLUGLOSER 

MISCHFRUCHTANBAU 

Dieser Label wurde von Naturkraftwerke, Antonius 

Conte gegründet und steht für eine naturschonende 

Anbauweise, die die landwirtschaftlichen Ressourcen 

am deutlichsten schützt und zudem auch einen wesentlichen 

Beitrag zur CO 2 

-Vermeidung leistet. 

Bodenerosion, Wasserverbrauch und der Einsatz von 

Energie werden stark reduziert, gleichzeitig wird eine 

hohe Pflanzengesundheit hervor gebracht und Lebensräume 

für Insekten, Vögel und Kleinwild gesichert. 

Biotopähnliche Paradiesland schaften sind oft ein 

schönes Ergebnis dieser Anbau weise, die aber keine 

generalisierenden Methoden verwendet, sondern sich 

der jeweiligen Boden- und 

Klimabeschaffenheit anpasst. mischfrucht-anbau.ch 

BIO.INSPECTA 

Die bio.inspecta ist 1998 gegründet worden, um die 

neutrale, unabhängige und glaubwürdige Kontrolle 

und Zertifizierung von Demeter- und Bio-Produkten 

zu garantieren. Naturkraftwerke Betriebsnummer: 

bi-Nr. 30731 Elektronische Zertifikate auf 

bio-inspecta.ch 

ROHSTOFF 

Naturkraftwerke 

BIO-Bär 


100% Schweiz 

VEGAN 

Der Hersteller erklärt, vollständige Kenntnis über den 

gesamten Produktionsprozess und sämtliche Inhaltstoffe 

seines Produktes zu haben. Weder im Endprodukt noch 

in irgendeinem Produktionsschritt kommen aus tieri schen 

Quellen gewonnene Sub stanzen zur Anwen dung. Alle 

Naturkraftwerke Produkte , – dazu zählen nicht Han dels - 

produkte unter Fremdmarken -, in diesem Verzeichnis 

sind vegan, wir verwenden aber nur bei komplexeren 

Mischungen das Vegan-Label. 

NATURLAND 

VERBAND FÜR ÖKOLOGISCHEN LANDBAU 

Naturland fördert den Ökologischen Landbau welt weit 

und ist mit über 46 000 Bauern einer der grössten ökologischen 

Anbauverbände. Als zukunftsorien tierter 

Verband gehören für Naturland Öko-Kompe tenz und 

soziale Verantwortung zusammen. Natur land Bauern 

und Verarbeiter arbeiten mit höchsten ökologischen 

Standards, die strenger sind als die des Bio-Siegels. 

naturland.de 

DIE SEKEM-INITIATIVE 

in Ägypten besteht seit 1977 und wurde 2003 mit dem 

«Alternativen Nobelpreis» ausgezeichnet. Der Gründer 

Dr. Ibrahim Abouleish wurde zudem vom Economic 

World Forum-Gründer Klaus Schwab mit dem Titel 

«Outstanding Social Entrepreneur» gekrönt. Sekem 

gilt als zukunftsweisendes Unter nehmensmodell des 

21. Jahrhunderts. sekem.com 

EU-BIO 

Bio. Gut für die Natur, gut für dich. «Die biologische 

Produktionsweise trägt zu einer grossen biologischen 

Vielfalt und der Bewahrung von Arten und natür lichen 

Habitaten bei.» Das neue Bio-Logo ist das zweite Prüfsymbol 

der EU für Bioprodukte. Das erste Symbol 

wurde Ende der 1990er Jahre eingeführt. 

Naturkraftwerke BIO-Zeichen 

Diese eigenen Zeichen sind zertifiziert und kontrolliert 

durch bio.inspecta, CH-5070 Frick. Sie garantieren die 

Einhaltung der Schweizer Bio-Verordnung. 

76 

LABELS & PARTNER Tel 044 972 27 77 77

VIOLETTGLAS 

Unser Ziel ist es, 

Kunden Produkte von 

ausserge wöhnlicher 

Qualität zu bieten. 

Herkömmliche Verpackungs materialien 

setzen diesem Anspruch 

G renzen, weil sie nicht ausreichend 

geeignet sind, um die sensiblen Produkte 

vor den qualitätsmindernden 

Ein flüssen von Licht zu schützen. 

Das Schwarz-Violettglas bietet eine 

einzigartige Möglichkeit den Wert 

unserer Produkte über lange Zeit auf 

gleich hohem Niveau zu erhalten. 

DIE IG ZÖLIAKIE 

der Deutschen Schweiz ist 

eine non-profit-orientierte 

Patien ten organi sation, die 

sich für die Anliegen von 

Betroffenen mit Zöliakie und über 

alle Belange der glutenfreien Ernährung 

informiert und das strenge Label 

«glutenfrei» mit der durchgestrichenen 

Äre vergibt und kontrolliert. 

FEUERRÖSTUNG 

In einer Gusskugel, auf 

offenem Feuer, langsam 

und schonend geröstet. 

HANDGEMACHT 

Die Verarbeitung wird 

100% von Hand 

gemacht. 

WELTKÜCHE 

Rezeptplattform für 

den alltäglichen 

Gebrauch von 

Naturkraftwerke- 

Produkten und Labor für Weltoffenheit. 

www.weltkueche.bio 

FAIR & FRIEND 

nicht zertifiziertes 

Freundschaftsnetzwerk 

FAIR & 

FRIEND 


Fair Label für ein 

kollaboratives 

Freundschaftsnetzwerk. 


BIO-Bär 


100% Schweiz 

NATURKRAFTWERKE 

BIO-ZEICHEN 

Diese eigenen Zeichen sind zertifiziert und kontrolliert 

durch bio.inspecta, CH-5070 Frick. Sie garantieren die 

Einhaltung der Schweizer Bio-Verordnung. 

Naturkraftwerke Betriebsnummer: 

bi-Nr. 30731 

Demeter Vertragsnummer: 

066.98/04 

Elektronische Zertifikate 

auf www.bio-inspecta.ch und www.naturkraftwerke.com/ 

nkw/ch/unternehmen/bio-zertifikate 

Distribution im Schweizer Fachhandel 

BioPartner 

Handelsvetretung Deutschland 

Agentur Hüttermann 

AUSLAUF 32 ˚C 

Mit einer neuen Kühltechnik 

erreichen wir 

beim Ölpressen eine Auslauf 

temperatur von 32 °C. 

ROH COLD 

ROH: keine Behandlung 

über 42 °C in keiner 

Prozess stufe, 100 % 

kontrolliert. 

COLD: keine Hitzezuführung 

bei der Verar beitung 

aber mög liche natürliche 

Prozess wärme über 

42 °C. 

ALTE SCHULE * 

Entschleunigungs produkt 

Gegenpool zur 

Instantisierung der 

Biowelt. Alternative 

und Ergänzung zu 

Yoga und anderen 

Entspannungs methoden. Bewusst 

zelebrierte Umständlichkeit. 

MACROBIOTICS 

Makrobiotik ist ein Naturverständnis, 

wonach das 

harmoni sche Spiel zweier 

kosmischer Grundkräfte 

YIN und YANG Ausgewogenheit, 

Glück und Lebendig keit erzeugen. 

In der Makrobiotik, die auch eine 

Lebensschule ist, werden traditionelle 

und moderne fernöstliche 

Weisheiten und Erkenntnisse auf 

den Lebensstil und die tägliche 

Ernährung übertragen. 

ESSBAR 

Bezeichnung für 

Körperpflegeprodukt, 

das 100 % 

Lebensmittelqualität aufweist. 

SWISSNESS 


swiss 

made 

Rohstoff aus der 

Welt, Verarbeitung 

in der Schweiz. 

Rohstoff aus und 

Verarbeitung in der 

Schweiz. 

78 

LABELS & PARTNER

Naturkraftwerke ist ein Schweizer Kleinunter nehmen, 

das hochwertige biologische und bio logischdynamische 

Produkte verarbeitet und herstellt. 

Die Lebensmittel, Naturprodukte und Elemen tarnahrungen 

entstehen unter dem Leit stern einer 

globalen Ökonomie der Gerech tig keit, die eine 

soziale und nachhaltige Entwick lung innerhalb 

der gesamten Wertschöpfungskette anstrebt. Alle 

Produkte des Labels sind der Idee einer naturnahen 

und ganzheitlichen Lebensweise verpflichtet. 

Die Schwarz kümmel samen beispielsweise, die im 

Zürcher Oberländischen Aathal-Seegräben zu hochwertigem 

Öl verarbeitet werden, stammen aus 

Sekem, einem Projekt in Ägypten, das 2003 mit dem 

«Alternativen Nobelpreis» ausgezeichnet wurde. 

Der Firmengründer Antonius Conte sucht gemeinsam 

mit einem engagierten Team seit Jahren weltweit 

nach den besten Rohstoffen für seine Ideen. 

Er arbeitet auch lokal mit einem Netzwerk von 

Bio-Bauern und Kollektiven zusammen. 

Aus solchen freundschaftlichen Kooperationen 

entspringen die unverwechselbaren Produkte. 

Die biologisch-dynamische Landwirtschaft ist ein 

Dienst an der Erde und eine Entwicklungspflege 

der Natur als Grundlage des Lebens. Sie ist ein 

wirksamer Naturschutz und kann einen inspirierenden 

und heilsamen Beitrag zur Lösung der heutigen 

Umweltprobleme leisten. Die Produkte von 

Naturkraftwerke entsprechen, wo immer möglich, 

diesen Grundlagen. 

2023 

Die Tradition der kalt gepressten Naturkraftwerke – 

Öle aus dem Zürcher Oberland macht uns seit 1998 

zu Schweizer Pionieren dieser Disziplin. Vom Saatgut 

bis zum ver kaufs fertigen Produkt führen wir ein 

ständig wachsendes Sortiment an qualitativ kompromisslosen 

Ölen. 


Antonius Conte & Partner 

Gibelstrasse 11, CH-8607 Aathal-Seegräben 

Telefon (+41) 044 972 27 -77, Fax -76 

info@naturkraftwerke.com 

naturkraftwerke.ch | mischfrucht-anbau.ch 

weltkueche.bio | buecherservice.ch 

Gedruckt auf 100% Recyclingpapier.

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