Schlank&Gesund 03/2023
Als Ratgeber im Food- und Gesundheitsbereich versorgt Schlank&Gesund seine Leser mit fachlich fundierten Informationen zum Thema Gesundheit und Ernährung. Zahlreiche Rezepte ergänzen das inhaltliche Angebot. Schlank&Gesund bietet eine Vielzahl an kreativen Anregungen für einen genussvollen, kalorienarmen Alltag mit vielen spannenden Informationen und Rezeptideen.
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Schlank&Gesund bietet eine Vielzahl an kreativen Anregungen für einen genussvollen, kalorienarmen Alltag mit vielen spannenden Informationen und Rezeptideen.
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schlank&gesund / Morgens<br />
Himmlischer<br />
Frühstücksreis<br />
mit Kokos<br />
und Mandeln<br />
VEGAN<br />
1<br />
2<br />
3<br />
4<br />
ZUBEREITUNG in vier Schritten<br />
Schütte den Reis in ein Sieb und wasche ihn so lange mit Wasser,<br />
bis es klar bleibt. Dann den Reis, die Kokosmilch, den Pflanzendrink<br />
und das Salz in einen Topf geben, umrühren und auf mittlerer Stufe<br />
erhitzen.<br />
Während der Reis langsam zu köcheln beginnt, kannst du schon<br />
mal dein Obst klein schneiden.<br />
Die Rosinen in ein Sieb geben, abspülen und zusammen mit den<br />
Mandeln nach ca. 10 Minuten zum Reis geben und darunterrühren.<br />
Der Reis sollte dabei leicht köcheln und schon einen Teil der Flüssigkeit<br />
aufgenommen haben.<br />
Kurz bevor der Reis fertig ist, die Bananen- und Apfelstücke<br />
unterrühren, und sobald der Reis fertig ist, alles in einer Schale<br />
anrichten. Den Ahornsirup darüberträufeln und den Zimt darüberstäuben.<br />
Fertig!<br />
ZUTATEN für 1 Portion<br />
75 g Jasminreis<br />
(oder Basmatireis)<br />
100 g cremige Kokosmilch<br />
(nicht lowfat, die ist einfach<br />
nur mit mehr Wasser<br />
verdünnt)<br />
100 ml Pflanzendrink<br />
(deine Lieblingssorte)<br />
1 Prise Salz<br />
1 Banane<br />
½ Apfel<br />
30 g Rosinen<br />
20 g ganze Mandeln<br />
1 EL Ahornsirup<br />
1 Prise Zimt<br />
Rezept aus dem Buch<br />
IN THE MOOD FOR FOOD.<br />
ESSEN, DAS GLÜCKLICH MACHT<br />
Shanti Tan<br />
Community Editions<br />
192 Seiten 22,– Euro<br />
FOTO: SHANTI JOAN TAN
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