RSV-Festschrift
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Die bauliche Entwicklung im Hofacker ermöglichte Straßenbaumaßnahmen,<br />
sowie den Bau einer Wasser- und Abwasserversorgungsanlage,<br />
wie z.B. Quellfassung und Hochbehälter im<br />
Weberdobel.<br />
Neben dem Baugebiet am Kleinbauernhof entstand um 1970<br />
auf dem ebenfalls gemeindeeigenen Grundstück “Wickenhof“<br />
ein weiteres Baugebiet für Wohnhäuser und Gewerbebetriebe,<br />
wie z.B. für die Firma Siko und Team Grün Furtner. Es wurde<br />
ständig erweitert und ab 1990 kam angrenzend das Baugebiet<br />
Haurihof dazu.<br />
Bereits in den 60-er Jahren hat die Gemeinde für die Vereine<br />
eine Festbaracke errichtet und 1973 mit einem „Sportzentrum“<br />
(Rasensportplatz mit Dusch-, Geräte- und Schiedsrichterräumen)<br />
ergänzt. Es wurde ohne staatliche Zuschüsse mit einem<br />
Aufwand von 200 000 Mark finanziert. Zusätzlich haben Förster<br />
und Vereine einen wunderschönen Waldspielplatz mit Sandkasten,<br />
Wippe, Kletterbaum und Seilbahn angelegt. Von 2004-<br />
2005 wurde die Festbaracke umgebaut und saniert. Unter der<br />
Leitung von Markus Molz und F.J. Willmann, unterstützt von<br />
vielen freiwilligen Helfern unseres Vereins, der FFW Unteribental,<br />
der Zainemacherzunft Buchenbach und der Wandergruppe<br />
Himmelreich-Höllental, erfuhr das Gebäude eine erhebliche<br />
optische Aufwertung. 5000 ehrenamtliche Arbeitsstunden wurden<br />
investiert, um aus einer Baracke ein sehenswertes Festgebäude<br />
zu gestalten. Zum Dank lud die Gemeinde zu einem<br />
Helferfest am Gummenwald ein.<br />
Solche Gemeinschaftsprojekte und das Engagement der freiwilligen<br />
Helfer tragen dazu bei, die Gemeinde und ihre Einrichtungen<br />
aufzuwerten und ein Gefühl von Zusammengehörigkeit<br />
und Stolz zu fördern.<br />
Sogar der SC-Trainer Christian Streich hat sich in unseren Sportplatz<br />
verliebt: „Im Ibetal, schöne Platz, hinte so ä Raseplätzle,<br />
isch aber kei Originalgröße, isch traumhaft, s’geht d’Hang<br />
hoch, kannsch hinsitze, kannsch kicke unte, s’gibt nix Schöners,<br />
häsch nuch Ussicht. Ich fahr do ab un zue mit dem Fahrrad<br />
vorbei wenn ich nach St. Peter fahr“.<br />
Vom Milchhäusle Unteribental …<br />
Im Jahre 1965 wurde eine Milchgenossenschaft in Unteribental<br />
gegründet die darauf abzielte, eine Milchsammelstelle für die<br />
Bauern des Ibentals zu errichten. Der Bau der Sammelstelle<br />
fand von 1967 bis 1969 auf dem Gelände des Dreherhofs statt<br />
und schuf eine zentrale Anlaufstelle für die Milchablieferung.<br />
Die Sammelstelle war nicht nur als Treffpunkt beliebt, sondern<br />
bot auch eine Einkaufsmöglichkeit für Milchprodukte. Sie wurde<br />
im Jahr 1977 leider wieder geschlossen, und die Genossenschaft<br />
in Folge ein Jahr später aufgelöst. Ab diesem Zeitpunkt<br />
waren die Landwirte gezwungen, eigene Kühlkammern zur<br />
Lagerung der Milch einzurichten. Die Abholung erfolgte entweder<br />
direkt vom Hof durch einen Milchwagen oder durch die<br />
Bereitstellung eines Milchtanks an der Straße.<br />
Von 1919 bis zur Errichtung der Sammelstelle 1969, also 50<br />
Jahre lang, war es üblich, dass Leo Dold (d’Kleibure-Leo) mit<br />
seinem motorisierten Pritschenwagen die Milch der Landwirte<br />
einsammelte und zu einer Sammelstelle nach Kirchzarten, später<br />
zum Milchhof nach Freiburg brachte. Jeder Hof hatte entlang<br />
des Weges ein Milchbänkle, auf dem die gefüllten Milchkannen<br />
abgestellt wurden. Leo Dold füllte diese Milch in seine<br />
40-Liter-Kannen um und hievte sie auf seine Pritsche. Nebenbei<br />
nahm er gelegentlich auch Landwirte mit ihren kleinen<br />
Schweinchen mit, die er auf dem „Saumärkt“ ablud. Auf dem<br />
Rückweg von Freiburg kehrten Leo Dold und die Landwirte oft<br />
beim Metzger in Ebnet ein. Dort nutzten sie den Erlös aus dem<br />
Schweineverkauf, um sich eine leckere Fleischwurst zu gönnen.<br />
Das war vermutlich eine willkommene Belohnung für ihre harte<br />
Arbeit. Außerdem besaß damals lange Zeit keiner der Ibentäler<br />
ein Auto und so waren Leo’s tägliche Fahrten und seine Besorgungen<br />
enorm wichtig.<br />
Diese Entwicklung zeigt, wie sich die Strukturen und Prozesse<br />
in der Milchwirtschaft über die Jahre verändert haben und wie<br />
die Landwirte neue Wege finden mussten, um ihre Milchproduktion<br />
effizient zu organisieren und zu vermarkten.<br />
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