RSV-Festschrift

Die bauliche Entwicklung im Hofacker ermöglichte Straßenbaumaßnahmen,
sowie den Bau einer Wasser- und Abwasserversorgungsanlage,
wie z.B. Quellfassung und Hochbehälter im
Weberdobel.
Neben dem Baugebiet am Kleinbauernhof entstand um 1970
auf dem ebenfalls gemeindeeigenen Grundstück “Wickenhof“
ein weiteres Baugebiet für Wohnhäuser und Gewerbebetriebe,
wie z.B. für die Firma Siko und Team Grün Furtner. Es wurde
ständig erweitert und ab 1990 kam angrenzend das Baugebiet
Haurihof dazu.
Bereits in den 60-er Jahren hat die Gemeinde für die Vereine
eine Festbaracke errichtet und 1973 mit einem „Sportzentrum“
(Rasensportplatz mit Dusch-, Geräte- und Schiedsrichterräumen)
ergänzt. Es wurde ohne staatliche Zuschüsse mit einem
Aufwand von 200 000 Mark finanziert. Zusätzlich haben Förster
und Vereine einen wunderschönen Waldspielplatz mit Sandkasten,
Wippe, Kletterbaum und Seilbahn angelegt. Von 2004-
2005 wurde die Festbaracke umgebaut und saniert. Unter der
Leitung von Markus Molz und F.J. Willmann, unterstützt von
vielen freiwilligen Helfern unseres Vereins, der FFW Unteribental,
der Zainemacherzunft Buchenbach und der Wandergruppe
Himmelreich-Höllental, erfuhr das Gebäude eine erhebliche
optische Aufwertung. 5000 ehrenamtliche Arbeitsstunden wurden
investiert, um aus einer Baracke ein sehenswertes Festgebäude
zu gestalten. Zum Dank lud die Gemeinde zu einem
Helferfest am Gummenwald ein.
Solche Gemeinschaftsprojekte und das Engagement der freiwilligen
Helfer tragen dazu bei, die Gemeinde und ihre Einrichtungen
aufzuwerten und ein Gefühl von Zusammengehörigkeit
und Stolz zu fördern.
Sogar der SC-Trainer Christian Streich hat sich in unseren Sportplatz
verliebt: „Im Ibetal, schöne Platz, hinte so ä Raseplätzle,
isch aber kei Originalgröße, isch traumhaft, s’geht d’Hang
hoch, kannsch hinsitze, kannsch kicke unte, s’gibt nix Schöners,
häsch nuch Ussicht. Ich fahr do ab un zue mit dem Fahrrad
vorbei wenn ich nach St. Peter fahr“.
Vom Milchhäusle Unteribental …
Im Jahre 1965 wurde eine Milchgenossenschaft in Unteribental
gegründet die darauf abzielte, eine Milchsammelstelle für die
Bauern des Ibentals zu errichten. Der Bau der Sammelstelle
fand von 1967 bis 1969 auf dem Gelände des Dreherhofs statt
und schuf eine zentrale Anlaufstelle für die Milchablieferung.
Die Sammelstelle war nicht nur als Treffpunkt beliebt, sondern
bot auch eine Einkaufsmöglichkeit für Milchprodukte. Sie wurde
im Jahr 1977 leider wieder geschlossen, und die Genossenschaft
in Folge ein Jahr später aufgelöst. Ab diesem Zeitpunkt
waren die Landwirte gezwungen, eigene Kühlkammern zur
Lagerung der Milch einzurichten. Die Abholung erfolgte entweder
direkt vom Hof durch einen Milchwagen oder durch die
Bereitstellung eines Milchtanks an der Straße.
Von 1919 bis zur Errichtung der Sammelstelle 1969, also 50
Jahre lang, war es üblich, dass Leo Dold (d’Kleibure-Leo) mit
seinem motorisierten Pritschenwagen die Milch der Landwirte
einsammelte und zu einer Sammelstelle nach Kirchzarten, später
zum Milchhof nach Freiburg brachte. Jeder Hof hatte entlang
des Weges ein Milchbänkle, auf dem die gefüllten Milchkannen
abgestellt wurden. Leo Dold füllte diese Milch in seine
40-Liter-Kannen um und hievte sie auf seine Pritsche. Nebenbei
nahm er gelegentlich auch Landwirte mit ihren kleinen
Schweinchen mit, die er auf dem „Saumärkt“ ablud. Auf dem
Rückweg von Freiburg kehrten Leo Dold und die Landwirte oft
beim Metzger in Ebnet ein. Dort nutzten sie den Erlös aus dem
Schweineverkauf, um sich eine leckere Fleischwurst zu gönnen.
Das war vermutlich eine willkommene Belohnung für ihre harte
Arbeit. Außerdem besaß damals lange Zeit keiner der Ibentäler
ein Auto und so waren Leo’s tägliche Fahrten und seine Besorgungen
enorm wichtig.
Diese Entwicklung zeigt, wie sich die Strukturen und Prozesse
in der Milchwirtschaft über die Jahre verändert haben und wie
die Landwirte neue Wege finden mussten, um ihre Milchproduktion
effizient zu organisieren und zu vermarkten.
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