Katalog HANDEL 2022
Katalog Handel 2022
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PULVER & MEHLE<br />
Erlesene Mehle für die Bäckerei und die experimentierfreudige<br />
Küche zu Hause. Unsere Mehl-Linie vereint aussergewöhnliche,<br />
hochwertige und schonend gemahlene Mehlsorten und Pulver<br />
für Zubereitungen aller Art: Smoothies, Pfannkuchen, Bratlinge,<br />
Saucen, Suppen; auch zum Marinieren und Würzen oder Beigabe zu<br />
Müslis, Quarkspeisen etc. sprechen sie für<br />
sich. Rezepte werden auf der Webseite www.weltkueche.bio gesammelt<br />
oder sind im Buch «NEUES ESSEN No. 2»,<br />
«GLÜCK ESSEN» – vegetarisch und vegan (S. 73) zu finden.<br />
ERDMANDELN<br />
GERÖSTET UND GEMAHLEN<br />
Die Knollen des Erdmandelgrases (Cyperus<br />
esculentus) sind seit dem ägyptischen Altertum<br />
für ihre überzeugenden ernährungsphysiologi schen<br />
Eigenschaften bekannt. Erdmandel kann gut anstelle<br />
von Nüssen verwendet werden, da sie kein allergenes<br />
Potenzial hat, oder sie kann im Rahmen einer speziellen<br />
Ernährungsweise eine Rolle spielen. Sie ist sehr<br />
bekömmlich und sättigend.<br />
400 g, BIO/kbA, 6 Dosen / Karton<br />
EAN 7640110517451<br />
MISO SUPPE INSTANT<br />
Miso ist ein traditionelles japanisches Lebensmittel.<br />
Die hochwertige, fermentierte Zuberei tung<br />
mit den Gemüsealgen Wakame und Kombu aus einer<br />
Kombination von Reismiso und Gersten miso enthält<br />
gesunde Milchsäure. Die BIO Misosuppe ist bei<br />
einem hohen Nährwert vergleichbar kalorienarm.<br />
Unsere Instant BIO Miso-Suppe ist unpasteurisiert<br />
als auch hefefrei und laktosefrei.<br />
210 g, BIO/kbA, 6 Dosen / Karton<br />
EAN 7640110517475<br />
NATTO<br />
GEFRIERGETROCKNET, GEMAHLEN<br />
Natto ist ein traditionelles japanisches Lebens mittel<br />
aus fermentierten Sojabohnen. Gekochte Bohnen<br />
werden mit dem Bakterium Bacillus subtilis ssp.<br />
natto geimpft und bei Raumtempe ratur bis zu einen<br />
Tag vergoren. Das Nattopulver kann über fertige<br />
Speisen gestreut oder in kalte und warme Getränke<br />
und Frucht- oder Gemüse cocktails gemixt werden.<br />
Passt auch gut in Quark, Joghurt und Eiskreationen<br />
und zu verschiedenen Saucen und Dips. Unser Natto<br />
ist gefriergetrocknet und fein gemahlen.<br />
150 g, gvo-frei, 6 Dosen / Karton<br />
EAN 7640110510094<br />
CH-038-008<br />
BRAUNHIRSE, WILDFORM<br />
ZENTROFAN GEMAHLEN<br />
Die braune Wildhirse ist die Ur-Hirse und hat einen<br />
sehr hohen Gehalt an Mineralien und<br />
Spurenelementen. Im Gegensatz zur Goldhirse lässt<br />
sich die Braunhirse weder weich kochen noch schälen<br />
und kann deshalb nur gemahlen verarbeitet werden.<br />
Hirse gehört ebenso wie Hafer zu den<br />
Rispengräsern und war ursprüng -lich in Ostindien<br />
beheimatet. Sie wurde in Nord europa jedoch schon<br />
in vorchristlicher Zeit<br />
angebaut und zählt zu unseren ältesten Kulturpflanzen.<br />
Hirse ist glutenfrei und kann einen<br />
wichtigen Beitrag in der Ernährung von glutensensibilisierten<br />
Menschen leisten.<br />
500 g, Demeter, 6 Dosen / Karton<br />
EAN 7640110517482<br />
LEINSAMENMEHL<br />
Unser Demeter Leinsamenmehl wird durch<br />
schonendes und gekühltes Mahlen aus dem frischen<br />
Presskuchen hergestellt, der beim Her stellen von<br />
NaturKraftWerke ® -Leinöl entsteht. Durch den<br />
Restöl-Anteil von ca. 10% enthält<br />
es die wertvollen Omega-3 Fettsäuren, dies in<br />
Kombination mit hochwertigen Ballaststoffen des<br />
Leinöls. Ballaststoffreiche Lebensmittel<br />
können die Verdauung günstig beeinflussen.<br />
300 g, Demeter, 6 Dosen / Karton<br />
EAN 7640110517376<br />
FAIR &<br />
FRIEND<br />
FAIR &<br />
FRIEND<br />
Herstellungsland<br />
CH-038-009<br />
CH-038-011<br />
18<br />
LEBENSMITTEL Tel 044 972 27 77 19
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