Vegetarisch fit 05/2023
Regional. Saisonal. Einfach lecker. Vegetarisch fit gibt eine Vielzahl von kreativen Anregungen mit zahlreichen Rezepten und aktuellen Informationen in Sachen Ernährung und Gesundheit für ein genussvolles, vegetarisches und nachhaltiges Leben.
Regional. Saisonal. Einfach lecker. Vegetarisch fit gibt eine Vielzahl von kreativen Anregungen mit zahlreichen Rezepten und aktuellen Informationen in Sachen Ernährung und Gesundheit für ein genussvolles, vegetarisches und nachhaltiges Leben.
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02<br />
september | oktober <strong>2023</strong> | editorial<br />
Liebe Leserinnen<br />
und liebe Leser,<br />
Fotos: AdobeStock/dneprstock/Vector Tradition, iStock, United Kiosk AG<br />
kürzlich lief auf 3Sat eine Dokumentation<br />
zum Thema Fertiggerichte und<br />
deren Auswirkungen auf die Gesundheit.<br />
Die Befunde dürfte ja den meisten<br />
bekannt sein: dass viele Fertigprodukte<br />
aus dem Supermarkt eine mehr oder<br />
minder große Zahl an Zusatzstoffen<br />
enthalten, die speziell in ihrer Kombination<br />
und Häufung eher nicht gut für<br />
den Körper sind, oder dass Fertiggerichte<br />
in der Regel nicht so reich an Nährstoffen<br />
sind wie frische Ware.<br />
Die Dokumentation zeigte aber<br />
auch, dass zunehmend neue<br />
Produkte auf der Basis von<br />
Forschungen auf den Markt<br />
kommen werden, die frisch<br />
zubereiteten Mahlzeiten<br />
näherkommen, sowohl<br />
geschmacklich als auch<br />
hinsichtlich des Gehalts an<br />
Mineralstoffen, Vitaminen<br />
etc. Und in einer Zeit, in der<br />
viele Menschen aufgrund von<br />
beruflichem Stress wenig Zeit<br />
haben, selbst zu kochen, ist<br />
da die Verlockung groß.<br />
Doch dieser wollen wir<br />
und, so hoffe ich, auch Sie<br />
nicht nachgeben. Denn trotz<br />
der erwähnten Entwicklungen<br />
geht nach wie vor nichts<br />
übers Selberkochen. Es ist einfach<br />
gesünder, und vor allem:<br />
Es schmeckt besser – außer<br />
vielleicht denjenigen, für die<br />
durch lange Gewöhnung an<br />
Fertig-Food dieses der neue<br />
PETS DEIN HAUSTIER-RATGEBER – SONDERAUSGABE ERNÄHRUNG NR. 02/<strong>2023</strong><br />
PETS<br />
Geschmack-Maßstab ist. Wir indes<br />
erfreuen uns weiter an frisch zubereiteten<br />
Speisen und möchten mit<br />
unserer neuen Ausgabe wieder die<br />
Lust aufs Kochen und Backen anfachen.<br />
Nachdem sich in der Vor-<br />
Ausgabe alles um sommerliche Kulinarik<br />
wie Grill rezepte oder Eiskreationen drehte,<br />
stellen wir dieses Mal Ideen für die Küche<br />
im Herbst vor, der schon in Sichtweite<br />
rückt. Viel Abwechslung lässt sich etwa mit<br />
der Gemüsefrucht Kürbis auf den Teller<br />
PETS<br />
DEIN HAUSTIER-RATGEBER<br />
AUSREICHEND TRINKEN<br />
Mit diesen Tipps klappt es<br />
FUTTERVERWEIGERUNG<br />
Eine Tierärztin gibt Antworten<br />
MEIN HUND FRISST GRAS<br />
Das steckt dahinter<br />
SONDERHEFT<br />
Lesetipp<br />
PETS – dein<br />
Haustier-Ratgeber<br />
Freuen Sie sich auf die neue<br />
Ausgabe der PETS: Dieses Mal<br />
dreht sich alles um die gesunde<br />
Ernährung von Hunden, Katzen,<br />
Kaninchen, Meerschweinchen,<br />
Vögeln und Fischen – inklusive<br />
ausführlicher Interviews mit<br />
einer Tierärztin und einer Vogel-<br />
Expertin. Jetzt im gut sortierten<br />
Pressehandel verfügbar.<br />
www.pets-mag.de<br />
Nr. 01/<strong>2023</strong>: Deutschland 3,95 €<br />
Österreich 4,60 €<br />
Schweiz 5,60 CHF<br />
Luxemburg 4,70 €<br />
4 193482 103959<br />
Ernährung<br />
NAHRUNGSERGÄNZUNGEN<br />
Die wichtigsten Mittel und deren Wirkung<br />
zaubern – und da geht es nicht um x Variationen<br />
von Kürbissuppe.<br />
Dazu haben wir uns<br />
mit Flammkuchen beschäftigt,<br />
präsentieren<br />
leckere Apfel-Desserts<br />
und erklären, weshalb<br />
Sie unbedingt Hülsenfrüchte<br />
wie Erbsen und<br />
Bohnen in Ihren Speiseplan<br />
integrieren sollten,<br />
inklusive einiger Anwendungsvorschläge.<br />
Ich bin<br />
sicher: Sie werden beim<br />
Nachkochen eine Menge<br />
Spaß haben. Denn der<br />
ist neben Gesundheit<br />
und Geschmack ein<br />
wichtiger Aspekt beim<br />
Kochen. Dieses ist ein<br />
ganzheitliches Erlebnis,<br />
das Kreativität und<br />
Genuss vereint. Finden<br />
wir jedenfalls!<br />
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redaktion@vegetarisch<strong>fit</strong>.de<br />
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