DGS Sonderheft Tiergesundheit 2023

Sonderheft in DGS 08/ 2023 | www.dgs - magazin.de
5,50 EURO
DGS
Magazin für die Geflügelwirtschaft
BETRIEB DER ZUKUNFT
Schwerpunkt
Tiergesundheit
BAUSTEINE FÜR DIE GESUNDHEIT
Sorgfältig impfen, gegen Salmonellen vorgehen,
Wohlfühlklima im Stall schaffen
FIRMEN PRÄSENTIEREN SICH
FIRMEN PRÄSENTIEREN SICH
Produkte und Konzepte, die die Tiere gesund
erhalten und ihre Leistung steigern

Natürlich gegen Salmonellen
Probiotika helfen bei der Reduzierung
6Prima Klima
Wohlfühlklima schaffen und Energie sparen
8
Keine Chance für Keime
Mit Biosicherheit Krankheiten draußen lassen
Sorgfalt beim Impfen
Tipps zum Verabreichen des
Impfstoffes über das Tränkwasser
10
Firmen präsentieren sich
Produkte und Konzepte
3
12
Editorial
Inhalt
Liebe DGS-Leserinnen,
liebe DGS-Leser,
für die Salmonellenbekämpfung beim Geflügel gibt es ein ganzes Paket
an Instrumenten. Diese betreffen nicht nur Maßnahmen am Tier, sie
umfassen unter anderem auch die Biosicherheit oder die Überwachung
des Futters. Ein wichtiger Bestandteil der Gesamtstrategie ist die
Verabreichung von Probiotika an die Tiere. Dadurch werden Salmonellen
nachweisbar reduziert.
Tiere, die sich wohl fühlen, sind widerstandsfähiger gegenüber
Krankheiten und bringen höhere Leistungen. Wohlfühl-Umwelt kostet
Geld. Wie kann man das erreichen mit dem geringst möglichen
Aufwand an Energie? Stichworte sind hier nicht nur Heizung und
Lüftung, sondern auch die Beleuchtung. Stallisolierung, optimale
Leuchtmittel und Wärmerückgewinnung können helfen.
Impfen übers Tränkwasser ist kostengünstig und effektiv. Wichtig sind
eine gute Wasserqualität und ein sorgfältiger Umgang mit den Impfstoffen.
Diese haben bestimmte Temperaturansprüche und
sind empfindlich gegenüber Verunreinigungen. Wer hier
Fehler vermeidet und dann noch auf eine optimale
Impftechnik achtet, dessen Tiere sind gut geschützt.
Produkte und Strategien für die Erhaltung von
Gesundheit und Leistungsfähigkeit unserer
Nutztiere werden von vielen Firmen
erarbeitet. Einige stellen ihre Entwicklungen
in dieser Ausgabe vor.
Ich wünsche Ihnen viel Freude beim Lesen
und viel Erfolg im Stall, und bleiben Sie
gesund,
Ihre Annette Mayer
Fotos: Agrafoto (Titel), Mayer, Big Dutchman, Elanco, Herbonis, Mayer

Natürlich gegen Salmonellen
Die Salmonellenbekämpfung in der Geflügelproduktion ist ein multifaktorielles Thema. Aus diesem
Grund hat die Wirtschaft Präventionsprogramme entwickelt, die von der Futtermühle bis zum Stall
umgesetzt werden. Der Einsatz von Probiotika ist ein weiteres Tool, das in die Gesamtstrategie integriert
werden kann.
Die Europäische Union hat 2018 den probiotischen Lebendhefestamm
Saccharomyces cerevisiae var. boulardii CNCM I-1079
als Futtermittelzusatzstoff zur Verringerung der Schlachtkörperkontamination
durch Salmonella spp. bei Mastgeflügel
zugelassen.
DIE STRATEGIEN ZUR SALMONELLENBEKÄMPFUNG
umfassen Maßnahmen vom Erzeugerbetrieb bis hin zum Endverbraucher.
Die Durchführung der Maßnahmen stellt eine
große wirtschaftliche Belastung für die gesamte Branche dar,
da auf jeder Ebene strikte Präventions- und Kontrollverfahren
erforderlich sind. Im landwirtschaftlichen Betrieb können beispielsweise
vier Aktionsbereiche gemäß den europäischen
Vorschriften3 definiert werden:
1. Biosicherheit: Dies betrifft die strikte Kontrolle von Hygiene,
Gebäuden, Futtermitteln, des Wassers und aller potenziellen
Krankheitsüberträger, die in den Betrieb gelangen,
insbesondere Nagetiere, die eine der Hauptinfektionsquellen
sind, Insekten und Personal (die gesunde Träger sein können).
2. Praktiken des Betriebsmanagements zur Begrenzung
der Kontamination. Die Vorschriften zur Fleischhygiene
dienen der Kontrolle von Risiken im größtmöglichen praktikablen
Ausmaß und erstrecken sich auf die gesamte Lebensmittelkette
einschließlich der Zuchtbetriebe.
3. Überwachung und Probennahme: Mit Hilfe von Stiefelabstrichen
wird eine Probennahme des Betriebsumfelds
durchgeführt, um positive Tierbestände zu erkennen. Bei
Masthähnchen ist es obligatorisch, dass die Probennahme drei
>> Probiotische
Lebendhefe hilft,
Salmonellen zu
bekämpfen.
Foto: colourbox.de

TIERGESUNDHEIT
>> Präventionsprogramme
helfen bei
der Bekämpfung von
Salmonellen.
Foto: Mayer
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Betrieb der Zukunft
DGS 08/2023
Wochen vor der Schlachtung erfolgt (möglichst nahe an der
Schlachtung). Für jedes Gebäude werden mehrere automatische
Überprüfungen empfohlen. Bei einem Tierbestand von
mehr als 5.000 Broilern werden Stichproben vom Amtstierarzt
durchgeführt. Weitere Proben sind erforderlich, um ggfs. die
Infektionsquelle zu ermitteln und ein Interventionsprogramm
einzuleiten.
4. Reinigung und Desinfektion von Stallgebäude und
Equipment nach jedem Produktionsdurchgang.
BEKÄMPFUNG BEGINNT BEI DER FUTTERHERSTEL-
LUNG
Futtermittel sind eine potenzielle Kontaminationsquelle, deshalb
wurden auf Ebene der Futtermühlen vorbeugende Maß-
EFFEKT DER SUPPLEMENTIERUNG
45
35
30
25
20
15
10
5
0
Kontrolle
Träger Salmonella ssp.
(% positive Tiere)
Levucell SB
37 41
12*
20*
Schlachtkörperkontamination
(% Salmonella positiv)
nahmen und Kontrollen implementiert. Im Jahr 2015 meldete
die EFSA, dass in 0,8 % des Geflügelfutters Salmonellen nachgewiesen
wurden.
In Europa müssen Futtermittelanbieter permanente Verfahren
einführen, die auf den HACCP-Prinzipien einschließlich der
Salmonellenbekämpfung basieren. Im Fall von Vollkorngetreide
umfasst dies beispielsweise entweder die Wärmebehandlung
oder die Säurebehandlung.
HYGIENE UND TRANSPORT VON FUTTERMITTELN
UND TIEREN
Der Transport ist ein weiterer kritischer Punkt. Die Futtermittel
sollten idealerweise in speziellen Fahrzeugen an den Hof geliefert
werden, die nicht mit Rohzutaten, anderen Futtermitteln
oder Materialien beladen sind. Wenn keine Fahrzeuge eigens
für den Transport zum Hof zur Verfügung stehen, sollte
die Ausrüstung vor dem Aufladen des fertigen Futters jeweils
gründlich gereinigt und desinfiziert werden.
Der letzte Teil des Präventionsprogramms betrifft das Fangen,
Laden und Transportieren der lebenden Vögel, wo ebenfalls
strenge Hygieneverfahren eingehalten werden müssen.
NEUE ANERKANNTE PROBIOTISCHE LÖSUNG FÜR
DIE REDUKTION VON SALMONELLA-KONTAMINATI-
ONEN
Probiotika, die dem Mastfutter zugesetzt werden, können helfen,
die intestinale Mikrobiota der Tiere im Gleichgewicht zu
halten und die natürlichen Abwehrkräfte zu stärken. Infolgedessen
können sie dazu beitragen, die Ausbreitung pathogener
Krankheitserreger zu reduzieren. Dies ist z.B. der Fall beim
spezifischen Lebendhefestamm Saccharomyces cerevisiae var.
boulardii CNCM I-1079. Es ist das erste und bislang einzige Probiotikum,
das von der Europäischen Union offiziell als Futtermittelzusatzstoff
mit einem funktionalen Zusatz im Bereich
der Lebensmittelsicherheit für die „Verringerung der Tierkörperkontamination
mit Salmonellen durch deren Rückgang in
den Fäkalien“ zugelassen wurde.
Dieser Durchbruch in der Zulassung ist das Ergebnis intensiver
Forschung und des umfangreichen Wissens über die Wirkungsweise
und die positiven Effekte von S. c. boulardii CNCM
I-1079 auf den Verdauungstrakt (siehe Kasten unten). Die EU-
Registrierung basiert auf den positiven Ergebnissen verschiedener
zootechnischer Studien, die weltweit an Masthähnchen
nach einer Beimpfung mit Salmonella durchgeführt wurden.
In all diesen Versuchen zeigte die spezifische probiotische
Hefe eine konsequente Reduktion der Prävalenz einer Salmonellenkontamination
sowohl auf den Schlachtkörpern als
auch bei Kloakalproben (Grafik).
Drei dieser Studien wurden an verschiedenen Forschungsstationen
in Europa durchgeführt. Alle zeigen eine signifikante
Reduktion der Salmonellenprävalenz in den betroffenen Tierbeständen.
Darüber hinaus wurde in den Gruppen, die das
Probiotikum erhielten, bei Salmonella-positiven Tieren auch
der Erregergehalt auf den Schlachtkörpern verringert, was ein
geringeres Risiko der Pathogenverbreitung zur Folge hat.

Die Studien, die mittels einer Beimpfung mit Salmonella- und
Campylobacter-Erregern durchgeführt wurden, während die
Tiere gleichzeitig S. cerevisiae boulardii CNCM I-1079 erhielten,
weisen zudem darauf hin, dass die Probiotika den Tieren ermöglichten,
trotz schwieriger Bedingungen ihre zootechnische
Leistung (Körpergewicht und Futterverwertung) aufrecht
zu erhalten, während gleichzeitig die Tiere in der
Kontrollgruppe eine verminderte Wachstumsleistung zeigten.
3-FACH AKTIV FÜR DIE VERRINGERUNG DES
ANTIBIOTIKA-EINSATZES IN DER GEFLÜGELMAST
Im Zusammenhang mit der weltweiten Bekämpfung von Resistenzen
gegen antimikrobielle Mittel ist die Reduktion des
Antibiotika-Einsatzes in der Tierproduktion ein wichtiges Ziel.
Gleichzeitig müssen selbstverständlich die Sicherheit und
Qualität der erzeugten Lebensmittel sichergestellt bleiben.
Neben dem Aspekt der Lebensmittelsicherheit durch die verringerte
Kontamination der Schlachtkörper, für die Saccharomyces
cerevisiae boulardii CNCM I-1079 (Levucell SB) als einziger
Futterzusatzstoff in der EU zugelassen ist, stärkt das
Probiotikum auch die natürliche Abwehr der Tiere.
1. Ausgeglichene Mikrobiotika: S. c. boulardii CNCM I-1079
unterstützt die Entwicklung von nützlichen Bakterien und neutralisiert
das Wachstum bestimmter unerwünschter Bakterien
im Darm, insbesondere dank seiner Fähigkeit, Restsauerstoff im
Darm zu verbrauchen (Sauerstoffbindung), wodurch eine günstige
Umgebung für eine positive Mikrobiotika geschaffen wird.
Auf diese Weise kann das Wachstum von Krankheitserregern
wie Salmonellen und Campylobacter reduziert werden.
2. Unterstützung der Darmintegrität: S. c. boulardii CNCM
I-1079 unterstützt die Darmintegrität und verbessert die
Darmstruktur (Steigerung der Oberfläche durch eine größere
Zottenhöhe und des Verhältnisses Zottenhöhe zu Kryptentiefe).
Es wirkt sich auch positiv auf die Darmdurchlässigkeit aus,
indem es die Verbindungen („Tight junctions“) zwischen den
Darmepithelzellen stärkt und die Fähigkeit zur Anhaftung von
Bakterien an die Epithelzellen verringert. Da sich Salmonellen
und Campylobacter im Verdauungstrakt befinden, ist die Unversehrtheit
der Darmschranke ein sehr wichtiger Parameter,
um das Risiko einer Kontamination vom Verdauungstrakt auf
die Schlachtkörper zu begrenzen.
3. Modulation der natürlichen Abwehr: Die natürlichen
Abwehrkräfte der Tiere werden durch S. c. boulardii CNCM
I-1079 durch die lokale Modulation des Immunsystems gestärkt.
Dies zeigt sich inj der Reduktion entzündungsfördernder
Zytokine, während gleichzeitig die Produktion von schützenden
IgA-Antikörpern und entzündungshemmenden
Zytokinen (IL-10) gesteigert ist.
Diese dreifache Wirkung stärkt die Barrierefunktionen des
Darms und verbessert das Gleichgewicht der Mikroflora, was
zu einer besseren Resistenz gegen Erkrankungen des Verdauungstraktes
sowie gesteigerten zootechnischen Leistungen
führt.
Dr. Birgit Hildebrand, Lallemand Animal Nutrition

Heizgerät mit indirekter
Verbrennung.
>> Konvektorheizung
auf Warmwasser-Basis
Fotos: Big Dutchman
Wohl fühlen und Energie sparen
Für Hähnchenhalter gehören neben den Futterkosten mittlerweile die Energiekosten zu den wesentlichen
Betriebsausgaben. Nachfolgend werden effiziente Maßnahmen zum Energie sparen für Ihren
Betrieb beschrieben.
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Betrieb der Zukunft
DGS 08/2023
Die seit dem Krieg in der Ukraine drastisch gestiegenen Energiepreise
sowie die damit beschleunigte Umstellung von fossiler
Energie auf alternative Energiequellen ist für jeden Einzelnen
von uns, so auch für die Landwirte, eine aktuelle
Herausforderung. Gleichzeitig ist es von großer gesellschaftlicher
Bedeutung, ein optimales Wohlfühlklima und damit
mehr Tierwohl für die Hähnchen zu schaffen.
DIE REGELMÄSSIGE WARTUNG und Funktionsüberprüfung
aller relevanten Systeme ist wichtig. Beispielsweise ist zu
prüfen, ob die Ventilatoren störungsfrei laufen und die
Schutzgitter sauber sind. Gleiches trifft auf Wärmetauscher,
Heizgeräte und alle elektrischen Antriebe zu. Auch der optimale
Unterdruck im Stall ist ein wichtiger Indikator für eine
effizient arbeitende Lüftung. Die Frischluft sollte gleichmäßig
und gleichzeitig in den Stall einströmen und sich über eine
raumgreifende Luftwalze mit der warmen Stallluft vermischen.
Der Einsatz von Umluftventilatoren kann hier hilfreich
sein, um eine Schichtenbildung der Luft zu vermeiden und
auch, um die Wärme, die die Tiere produzieren effektiv zu nutzen,
vor allem bei sehr niedrigen Lüftungsraten.
Ist der Mastdurchgang beendet, folgt die Servicephase, in der
viele der hier aufgeführten Wartungsarbeiten durchgeführt
werden können. Dabei sollte es vor allem im Winter das Ziel
sein, diese Zeit so kurz wie möglich zu halten, um den Stall
nicht zu stark auskühlen zu lassen. Denn das Aufheizen, und
vor allem das Aufheizen der Bodenplatte, kostet viel Energie.
EINE GUTE STALLISOLIERUNG schützt im Winter vor unnötigen
Wärmeverlusten und im Sommer vor extremer Hitze
im Stall. Sie hilft also dabei, die Temperatur stabiler zu halten
und den Heiz- bzw. Kühlbedarf zu reduzieren. Prüfen Sie die
Wände, das Dach und den Boden auf mögliche Leckagen und
Kältebrücken. Gerade auch die großen Tore, Fenster und Zuund
Abluftöffnungen sind hier zu nennen. Der Einsatz einer Wärmebildkamera
kann schnell und eindeutig Aufschluss geben.
BELEUCHTUNG Wer noch immer alte Leuchtmittel, wie
Wannenleuchten, verwendet, sollte besser heute als morgen
seine Beleuchtung auf energieeffiziente LED-Technik umrüsten.
Hier lassen sich bis zu 60 % an Stromkosten gegenüber
herkömmlichen Leuchtmitteln sparen. Mittlerweile gibt es ein
breites Angebot an LED-Flächenleuchten mit hervorragenden
Eigenschaften wie 100 % flackerfrei, homogener Lichtverteilung,
von 0 bis 100 % dimmbar, breites Lichtspektrum von
warmweiß bis kaltweiß und dieses stufenlos einstellbar.
WÄRMERÜCKGEWINNUNG Das derzeit größte Einsparpotential,
wenn es um die Heizkosten geht, hat der Einsatz eines
Wärmetauschers. Durch ihn wird die in der Abluft des
Hähnchenstalls vorhandene Wärmeenergie zurückgewonnen.
Auf Basis des Kreuzstromprinzips werden kalte Frischluft und
warme Stallluft gleichzeitig durch ein Tauscherelement geführt,
ohne miteinander in Kontakt zu kommen. Integrierte
Filtereinheiten sorgen zusätzlich dafür, dass nur saubere Ab-

TIERGESUNDHEIT
luft in den Wärmetauscher gelangt. Das trägt nebenbei auch
zu einer Reduzierung der Staub- und Geruchsemissionen bei.
Die so vorgewärmte Frischluft strömt in den Stall und wird
dort über entsprechende Umluftventilatoren gleichmäßig
verteilt. Das Einsparpotenzial an Heizenergie liegt bei bis zu
60 % (bei gleicher Lüftungsrate!).
Aber es lässt sich mit Hilfe des Wärmetauschers zusätzlich viel
für die Tiergesundheit tun. Schaltet man den Wärmetauscher
nicht nach den ersten 14 Tagen ab, sondern lässt ihn bis zum
Ende der Mast mit reduzierter Leistung (Stichwort Stromverbrauch)
weiterlaufen, kann durch den Einsatz dieser zusätzlichen
kostengünstigen Wärme auch mehr gelüftet werden.
Das heißt, die Stallluft wird trockener und damit auch die Einstreu.
Das führt zu besserer Fußballengesundheit, mehr Wohlbefinden
der Tiere und geringeren Ammoniakemissionen.
COMPUTERGESTEUERTES KLIMA Moderne Klimacomputer
bieten dem Tierhalter die Möglichkeit, das Stallklima
nicht nur nach der Temperatur und der Luftfeuchte zu steuern,
sondern durch den Einsatz von CO 2
- und NH 3
-Sensoren diese
Schadgase im Blick zu haben und entsprechend zu ventilieren.
Außerdem sind moderne Klimacomputer heute in der Lage,
den Luftaustausch äußerst energieeffizient zu regeln. Zu nennen
sind hier die Minimumventilation, die vor allem zu Beginn
der Mast den Energieverbrauch reduziert. Die Anwendung
energiesparender Ventilationsprinzipien wie MultiStep oder
die nächst höhere Stufe Dynamic MultiStep sorgen dafür, dass
die Abluftventilatoren nur in dem Maße laufen, wie es erforderlich
ist. Dafür ist der Einsatz von modernen regelbaren EC-
Ventilatoren notwendig. Durch den Einsatz solcher Ventilationsprinzipien
lassen sich die Stromkosten erheblich reduzieren!
HEIZGERÄTE Weit verbreitet sind noch gasbetriebene
Heizkanonen. Will man dabei bleiben, sollten es zumindest
keine Gaskanonen mit offener, sondern mit geschlossener
Verbrennung sein. Bei der offenen Verbrennung wird die Wär-
meenergie des verbrannten Gases zusammen mit den heißen
Abgasen in den Stall geleitet. Für den Brennstoff Propan sind
das beispielsweise je Stunde 150 g Wasserdampf und 230 g
CO 2
pro Kilowatt installierter Heizleistung. Zwar haben diese
Geräte einen Wirkungsgrad von 100 %, aber durch die Abgase
und den Wasserdampf muss deutlich mehr gelüftet werden.
Bei Heizgeräten mit indirekter Verbrennung werden die Abgase
durch einen Schornstein nach außen abgeleitet.
Da eine Erdgasheizung pro Kilowattstunde (kWh) rund 202
Gramm Kohlendioxid (CO 2
) ausstößt, liegen die Emissionen bei
einem Verbrauch von 600 000 Kilowattstunden im Jahr (typisch
für einen älteren Broilerstall mit offener Verbrennung)
bei rund 121 Tonnen. 2021 fielen dafür Mehrkosten von rund
3 000 € an. 2025 werden die Mehrkosten durch die höhere
CO 2
-Besteuerung bei rund 5 500 € liegen. Aufsummiert von
2021 bis 2026 liegt die gesamte Steuerlast bei knapp 28 000 €,
unabhängig von Gaspreisschwankungen.
Eine Möglichkeit sind Heizgeräte auf Warm-Wasser-Basis. Hier
gibt es bereits seit einigen Jahren gute Lösungen. Ziel ist es,
die Wärmeabgabe zu maximieren. Das wird durch eine große
Oberfläche des Heizkörpers erreicht. Für die Warmwasserbereitung
lassen sich gut erneuerbare Energien, wie Holzhackschnitzel
oder Strohpellets, nutzen.
Wie man komplett auf fossile Energieträger verzichten kann,
zeigt folgendes Zukunftsszenario: Beheizt wird mit Warmwasserkonvektoren.
Die Warmwasserbereitung erfolgt vollständig
über eine Wärmepumpe. Die benötigte elektrische Antriebsenergie
der Wärmepumpe wird je nach Verfügbarkeit
aus einer Fotovoltaikanlage, aus einer Batterie oder über das
öffentliche Netz bezogen. Derzeit ist eine solche Energieversorgung
noch mit sehr hohen Investitionskosten verbunden
und hat damit eine lange Amortisationszeit. Der Vollständigkeit
halber sei erwähnt, dass, wer die Abwärme eines BHKWs
oder einer Biogasanlage nutzen kann, eine nachhaltige und
kostengünstige Wärmequelle zur Verfügung hat.
Axel Schulz, Janett Peschel, Big Dutchman
Fürs Tierwohl! Wir wissen: Was wir heute tun,
entscheidet darüber, was morgen passiert.
Deswegen gehen wir voran – und setzen mit
der Haltungsform 3 auf mehr Tierwohl.
Und wir prägen als Impulsgeber den Wandel
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Tiere optimal vor Krankheiten schützen
Das Infektionsgeschehen bei der Aviären Influenza verändert sich. Wichtig: Sorgfältiges Einhalten der
Biosicherheitsmaßnahmen rund um die Uhr und zwölf Monate im Jahr.
>> Dr. Christina Popp,
Fachtierärztin für
Geflügel, Fachdienstleiterin
beim Geflügelgesundheitsdienst
der Tierseuchenkasse
Baden-Württemberg,
Fellbach.
Foto: Mayer
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Betrieb der Zukunft
DGS 08/2023
DGS: Das Seuchengeschehen bei der Aviären Influenza
hat sich verändert, die Krankheit tritt nicht
mehr nur während der Vogelzugzeiten auf. Sind alle
Geflügelarten gleich stark gefährdet?
Dr. Popp: Tatsächlich sprechen Experten der Ständigen
Impfkommission Veterinärmedizin (StiKo Vet) mittlerweile
von einer Enzootisierung der Aviären Influenza (AI) in
Wildvögeln, also von einem ständigen oder sich häufig
wiederholenden Auftreten. Wir müssen inzwischen ganzjährig
mit gravierenden Ausbrüchen in Wirtschaftsgeflügelbeständen
rechnen. Wenn ich mir die Auflistung der
nachgewiesenen Fälle beim Wirtschaftsgeflügel im Tier-
SeuchenInformationsSystem (TSIS) des Friedrich Löffler
Instituts anschaue, ist von den Geflügelarten eigentlich
von allen etwas dabei. Ich denke zum heutigen Zeitpunkt
kann man nicht mehr sagen, dass der Ausbruch der AI bei
einer bestimmten Geflügelart am häufigsten auftritt.
DGS: Auf welche Anzeichen muss der Geflügelhalter
bei seinen täglichen Stalldurchgängen achten?
Das fängt bei der Tierkontrolle an. Wichtig ist die Beurteilung
des für die Geflügelart typischen Verhaltens und des
Aussehens der Herde: Gesträubtes Gefieder, Absondern
einzelner Tiere, Fortbewegungsstörungen, zentralnervöse
Störungen. Haben die Tiere Augen- oder Nasenausfluss?
Sind für die Geflügelart typische Geräuschäußerungen
zu hören? Kann man Atemgeräusche hören? Wie ist die
Kotkonsistenz? Habe ich ansteigende Ausfälle? Ebenfalls
wichtig ist die Kontrolle der Futter-/Wasseraufnahme –
Rückgang? – und der Leistungsdaten je nach Geflügelart:
Legeleistung, Gewichtsentwicklung, tägliche Zunahmen.
DGS: Welche Biosicherheitsmaßnahmen müssen
besonders beachtet werden, um ein Einschleppen
der Krankheit zu verhindern?
Es sind die einschlägig empfohlenen Biosicherheitsmaßnahmen
konsequent einzuhalten. Diese sind eigentlich
die immer wiederkehrenden Präventionsmaßnahmen, die
auch im Zusammenhang mit der Vermeidung der Einschleppung
anderer Krankheitserreger eingehalten werden
müssen. Ich denke, jeder kennt das vom FLI veröffentlichte
Schaubild und verschiedene Schriftstücke zur
Vermeidung der Einschleppung. Die wichtigsten Punkte:
» Möglichst nur eine Geflügelart halten.
» Das Betriebsgelände ist optimaler Weise eingezäunt,
Flächen vor Stall und Lager und Betriebswege befestigt.
» Schwarz/Weiß- Prinzip, auch bei Freilandhaltung.
» Saubere Hygieneschleuse.
» Wild- und Haustiere dürfen keinen Zugang in den Stall
haben, das gilt auch für Wildvögel.
» Bei Freilandhaltung darauf achten, den Zugang zu Wasserstellen,
die von Wildvögeln genutzt werden, zu verhindern.
Pfützenbildung im Auslauf verhindern.
» Schädlinge und Schadnager nach einem Plan bekämpfen,
Durchführung und Wirksamkeitskontrolle dokumentieren.
» Futter und Einstreu sind geschlossen, unzugänglich für
Wildvögel und Schadnager zu lagern.
» Fahrzeuge, Maschinen und Geräte müssen sauber sein,
nicht mit anderen Betrieben gemeinsam nutzen.
DGS: Wo gibt es aus Ihrer Erfahrung in punkto Biosicherheit
noch Nachbesserungsbedarf bei dem einen
oder anderen Geflügelhalter?
Da gibt es viele Baustellen, je nach gehaltener Geflügelart
und Haltungsform. Die Umsetzung der geforderten Maßnahmen
ist in Freilandhaltungen oder gar in der Mobilstallhaltung
deutlich schwieriger, aber nicht unmöglich.
Die geforderte Einfriedung des gesamten Betriebsgeländes
ist bei uns in den meisten Fällen nicht gegeben. Das
Schwarz-Weiß-Prinzip wird mittlerweile in annährend allen
Mastbetrieben eingehalten. In der Legehennenhaltung
besteht hier teilweise noch Nachbesserungsbedarf.
Auch in den Mobilställen muss man sich immer wieder
hierzu Gedanken machen. Ähnlich sehe ich das in Bezug
auf die Hygieneschleuse, die muss für jede Betriebseinheit
vorhanden und entsprechend ausgestattet sein.
Nicht überall ist ein adäquater Kleiderwechsel oder gar
das Waschen und Abtrocknen der Hände möglich.
Beim Wildvogelschutz im Stall und in der Umgebung gibt
es mit Sicherheit noch weitreichendere Möglichkeiten
sich abzusichern. Stallseitenöffnungen können mit Netzen
oder Gittern gesichert werden. Bei Dachöffnungen,
Entlüftungs- und Abluftkaminen sollte man sich neben
der Sicherung gegen Wildvögel auch überlegen, dass diese
sicher gegen Vogelkot sind. Auch die Auslaufhygiene
bracht mehr Sorgfalt. Bei der Gestaltung der Stallumgebung
ist es häufig einfacher gesagt als getan, wenn es um
Anpflanzungen geht. Da es von verschiedenen Behörden
unterschiedliche Auflagen gibt, kommt es schon mal zu
Interessenskonflikten. Manchmal hilft hier ein aufklärendes
Gespräch. Das Thema „Futterreste am Silo entfernen“
ist regelmäßig eine Unterhaltung wert.
Die Fragen stellte Annette Mayer, AR Agrar-Redaktion

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TIERGESUNDHEIT
Sorgfalt beim Verabreichen
oraler Impfstoffe
In der wirtschaftlichen Geflügelhaltung werden Impfstoffe am häufigsten über das Tränkwasser verabreicht,
weniger über Spray oder die Nadel. Was gibt es zu beachten?
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Betrieb der Zukunft
DGS 08/2023
Als Lebendimpfstoffe (attenuierte bzw.abgeschwächte) werden
virale (z. B. IBD oder Gumboro-Krankeheit), bakterielle
(z.B. Salmonellen) und parasitäre Impfstoffe (z.B. Kokzidien)
eingesetzt. Lebendimpfstoffe imitieren eine natürliche Infektion,
ohne dass die Tiere schwer klinisch erkranken. Dafür sind
die Tiere nach einer sachgemäß durchgeführten Impfung mit
einem Lebendimpfstoff gegenüber der jeweiligen Erkrankung
besser gewappnet bzw. geschützt. Die Impfungen sind für die
Tiergesundheit unverzichtbar und stellen auch einen bedeutenden
Teil der Ausgaben der Betriebe dar.
Die Applikation von Impfstoffen mit dem Tränkwasser ist eine
vielfach genutzte und geläufige Form der Impfung, die sich
insbesondere in der Geflügelhaltung bewährt hat. Sie besitzt
bei einer großen Zahl von Tieren den Vorteil einer vergleichsweise
einfachen und schnellen Verabreichung des Impfstoffes
unter Berücksichtigung von Tierwohl sowie Ökonomie. Auch
wenn diese Art der Applikation auf den ersten Blick „einfach“
und „simpel“ erscheint, erfordert diese Methode für erfolgreiche
Ergebnisse mit uniformen Immunschutz eine fachgemäße
Applikation mit hoher Sorgfalt. Ein nicht zufriedenstellendes
Impfergebnis kann zum einen auf eine unzureichende
Wasseraufnahme der einzelnen Tiere und zum anderen auch
auf Verunreinigungen des Wassers, zum Beispiel durch Keime,
Reste von Reinigungsmitteln oder beigesetzten Säuren, sowie
den Impfstoff selbst (bei falscher Lagerung) zurückzuführen
sein. Auch technische Fehler bei der Impfdurchführung bzw.
unpassende Impftechnik (falscher Druck in der Wasserleitung),
falsche Zeit zum Dursten sowie falsches Ansetzen der
Impfstofflösung kann einen Impferfolg negativ beeinflussen.
FAKTOR: IMPFSTOFF
Neben einem präventiven Ansatz (Vorbeugung einer spezifischen
Erkrankung) haben Impfungen weitere Vorteile. Dazu
zählen ein besserer Gesundheitsstatus der Herde, gleichmäßigere
Entwicklung der Tiere (Herden), optimale Futteraufnahme
sowie ein höheres Tierwohlbefinden. Dies begründet sich
in der Regel durch eine Reduktion von klinischen Symptomen
nach Infektion wie z.B. Röcheln, Pfeifen, Nasen- und Augenausfluss,
Durchfall oder Darmentzündung. Für eine erfolgreiche
Impfmaßnahme ist selbstverständlich eine frühzeitige,
gute Diagnostik ausschlaggebend. Erreger und Impfmaßnahme
müssen aufeinander abgestimmt sein.
Gerade Lebendimpfstoffe sind empfindlich und nur begrenzt
haltbar, nach dem Anmischen nur wenige Stunden. Lebendimpfstoffe
können nur gemäß der ausgewiesenen Haltbarkeitsdauer
(siehe Kennzeichnung) bei Kühlschranktemperatur
(2-8 °C), geschützt vor Sonnenlicht (kein UV Licht), ihre volle
Wirksamkeit entfalten. Die Aufbereitung von Lebendimpfstoffen
sollte stets frisch, sauber und der Anleitung entsprechend
erfolgen. Zudem ist darauf zu achten, dass kein Desinfektionsmittel
mit dem Produkt in Berührung kommt. Es ist sinnvoll,
Gerätschaften zum Anmischen von Impfstoffen wie Eimer,
Schneebesen oder Rührwerk eindeutig zu beschriften, separat
zu lagern, nur für diesen Zweck, z.B. „nur für Impfstoffe", zu
verwenden und nach jeder Impfung sorgfältig zu reinigen.
FAKTOR: WASSERQUALITÄT
Tränkwasser mit Trinkwasserqualität ist gut geeignet, um Lebendimpfstoffe
in einem kurzen Zeitraum an eine große Anzahl
von Tieren zu verabreichen. Bei der Trinkwasserimpfung
wird das Wasser hauptsächlich als Transportmittel für den
Impfstoff verwendet. Jedoch ist die chemische/physikalische
(pH-Wert, Wasserhärte) und biologische Wasserqualität
(Keimfreiheit, kein Biofilm), sowie das technische Leitungssystem
(Verlegung der Rohre, Material) auch entscheidend. Zum
Beispiel sind Geschmack und Geruch des Wassers wichtig, um
die gewünschte Wasseraufnahme zu erreichen. Auch sollte
Wasser frei von unerwünschten Substanzen wie Schwermetallen,
organischen Schadstoffen und Krankheitserregern sein.
Gibt es in den Leitungen einen deutlichen Biofilm, Säurerückstände,
Chlorreste oder einen zu hohen Anteil an chemischen
Substanzen, kann der Impfstoff deutlich negativ beeinflusst
werden und nicht mehr in der richtigen Menge oder Form
beim Tier ankommen. Somit ist eine ausreichende Qualität
des Wassers, unabhängig von der Impfstoffapplikation oder
vom verwendeten Impfstoff, unbedingt notwendig, um als
funktionierendes Transportmittel für Wirkstoffe (Impfprodukte)
zu dienen.
Bei Stadtwasser kann davon ausgegangen werden, dass alle
chemischen Parameter in einem Bereich liegen, welche für
Tier und Material unbedenklich sind. Hingegen können bei
Brunnenwasser chemische und mikrobiologische Risikofaktoren
auftreten. Für chemische und mikrobiologische Parameter
gibt es sogenannte Grenz- bzw. Orientierungswerte, welche
vom BMELV 2007 veröffentlicht wurden. Werte außerhalb der
Orientierungswerte können nicht nur die Tränkwasseraufnahme
beeinflussen, sondern auch die Wirksamkeit von Wirkstoffen
beeinträchtigen:
» Die verschiedenen Lebendimpfstoffe brauchen unterschiedliche
pH-Werten.

TIERGESUNDHEIT
» Eisenhaltiges Wasser ist generell unpassend, da es in der
Regel mit einer Geschmacksveränderung sowie verminderte
Wasseraufnahme einhergeht.
Ohne die Entfernung des Biofilms in Tränkwasser-Systemen
gibt es keine Gewährleistung der einwandfreien Verteilung
und Wirkung von Impfstoffen. Außerdem kann es über den
Biofilm zu einer Verschleppung von Wirkstoffen wie z.B. Säuren,
Chlor oder Antibiotika von vorangegangenen Behandlungen
kommen. Biofilm soll regelmäßig im Leerstand entfernt
werden. Eine kontinuierliche Tränkwasserdesinfektion kann
zudem den rückwertigen Keimeintrag verhindern. Vor Impfdurchführung
hat es sich allerdings bewährt, bereits einige
Zeit (24-48 h) auf eine Wasserdesinfektion (z. B. Chlorierung)
sowie auf einen Säurezusatz zu verzichten.
FAKTOR: IMPFTECHNIK
Der sicherlich am schwierigsten zu kalkulierende Faktor ist das
Tier selbst. Wie bei allen Impfungen gilt auch hier das Grundprinzip,
dass nur gesunde Tiere geimpft werden sollten. Abhängig
vom Infektionszeitpunkt der Krankheit, gegen die geimpft
werden soll, muss der optimale Impfzeitpunkt bestimmt
werden. Die verwendete Impftechnik und der ideale Impfzeitpunkt
sollten dem jeweiligen Betrieb und dem verwendeten
Impfstoff mit dem betreuenden Tierarzt angepasst sein. Vorgehensweise:
» Das in den Leitungen stehende Wasservolumen muss erst
verbraucht werden, bevor das mit dem Impfstoff vermischte
Wasser die Tiere erreicht. Es wird empfohlen einen Tag
vor der Impfung den genauen Wasserverbrauch vom jeweiligen
Tierbestand durch Ablesen der Wasseruhr zu bestimmen.
» Mit einem Lebensmittelfarbstoff prüfen, ob die Impfstofflösung
in 20-30 Minuten die letzten Tränken erreicht hat. Bei
Abweichungen müssen der Wasserdruck, die Durstzeit, die
Position der Wasserlinien sowie der Zustand der Nippeltränken
genau überprüft werden.
» Unmittelbar vor der Trinkwasserimpfung keine Wasserzusätze
wie Säuren, Vitamine oder Medikamente einsetzten.
» Es empfiehlt sich, beim Starten des Impfvorgangs für 20-30
Minuten das Licht auszuschalten (auf Dämmerung zu stellen),
um zu gewährleisten, dass die Lösung am Ende der
Leitung ankommt und schreckhafte Junghennen nicht
durch die Kontrollpersonen gestört werden.
» Der Impfstoff muss korrekt gemäß Herstellerempfehlung,
wie beispielsweise unter der Wasseroberfläche, angesetzt
werden.
» Wichtig ist, das Verhalten der Tiere zu beobachten. Im Idealfall
soll die Impflösung innerhalb von 1,5-2 Stunden von
den meisten Tieren der Herde aufgenommen werden. Zusätzlich
ist der gesamte Impfvorgang und insbesondere
eine Kontrolle im Stall sehr ruhig durchzuführen, um Panikattacken
und daraus resultierende Gefahr des Erdrückens
von Tieren zu verhindern.
Dr. Pia Münster, Dr. Dimitri Radko,Elanco Deutschland GmbH
Kleines ABC
des richtigen Impfens
IMPFSTOFFE MÜSSEN FACHGERECHT
UND SICHER GELAGERT WERDEN.
WICHTIGE MASSNAHMEN VOR DER IMPFUNG SIND
Z.B., DAS VERBRAUCHTE WASSERVOLUMEN ZU
BESTIMMEN SOWIE GERÄTSCHAFTEN ZU SÄUBERN.
DAS RICHTIGE ANSETZEN DER IMPFLÖSUNG
IST EINE WEITERE VORAUSSETZUNG FÜR
DIE ERFOLGREICHE IMPFUNG.
VOR VERABREICHEN DES IMPFSTOFFS KANN
MITHILFE EINES FARBSTOFFS DER WASSER-
FLUSS ÜBERPRÜFT WERDEN.
DIE IMPFSTOFFLÖSUNG SOLLTE IN DER REGEL
INNERHALB VON ZWEI STUNDEN
VOLLSTÄNDIG AUFGENOMMEN WERDEN.
Grafiken: Elanco

FIRMEN PRÄSENTIEREN SICH Intervet Deutschland GmbH
Intervet Deutschland GmbH –
ein Unternehmen der MSD
Tiergesundheit
Feldstraße 1a
85716 Unterschleißheim
Internet: www.msdtiergesundheit.de
Ansprechpartner
Björn Oberländer
Tierärztliche Fachberatung Geflügel
Telefon: +49 (0) 173 / 32 66 418
E-Mail: Bjoern.Oberlaender@msd.de
Impfstoffe kombinieren
für optimalen Schutz
>> Oben: Ihr
Ansprechpartner
Björn Oberländer.
Foto: MSD Tiergesundheit
>> Links: Bei Infektion
mit IBV kommt es zu
Leistungseinbußen
und deformierten
Eiern.
Foto: MSD Tiergesundheit
>> Rechts: Aktive
Immunisierung von
Hühnern gegen die
Infektiöse Bronchitis
über das Tränkwasser.
Foto: MSD Tiergesundheit
Tierärztliche
Fachberatung
(Mo-Do 9–17 Uhr,
Fr 9-15 Uhr)
Hotline-Telefonnummer:
+49 (0) 89-456-14343
Internet: https://www.
msd-tiergesundheit.
de/ueber-uns/
ansprechpartner/
12 | 13
Betrieb der Zukunft
DGS 08/2023
IB ALS WEGBEREITER Das Infektiöse Bronchitis-Virus (IBV)
ist ein Coronavirus, das in nahezu allen Hühnerbeständen vorkommt.
Dabei kommt es durch Mutation und Reassortierung
(Neumischung) ständig zu neuen Virusmutanten. Die verschiedenen
Virusvarianten können verschiedene Organe
schädigen und zu verschiedenen Krankheitssymptomen führen.
Zudem beeinflussen auch das Alter, die Rasse und der
Immunstatus der Hühner bei der Infektion, wie stark die
Krankheit ausgeprägt ist. Bekannt sind beispielsweise Atemwegserkrankungen
bei Broilern, Legeleistungsabfälle bei Legehennen
und die sogenannten „falschen Leger“ durch Infektionen
mit bestimmten Stämmen im Junghennenalter.
Darüber hinaus kann es aber auch zu nur leichten Infektionen
kommen, bei denen die Tiere keine oder kaum Krankheitsanzeichen
zeigen. Vor allem diese subklinischen Infektionen sind
jedoch ein Problem, da das Virus als Wegbereiter anderer Erkrankungen
(wie beispielsweise Erkrankungen der Atemwege
durch Pasteurellen oder ILT) dienen kann und die Leistung der
Tiere reduziert.
SCHUTZ DURCH GEZIELTE IMPFUNG Der Impfung zum
Schutz vor Symptomen der Infektiösen Bronchitis (IB), die zu
wirtschaftlichen Verlusten und einer Minderung des Tierwohls
führen können, kommt somit eine entscheidende Rolle
zu. In der Praxis werden hierzu Impfstoffe genutzt, die gegen
Feldviren der Massachusetts-, 793B- und QX-Gruppe
schützen. Durch die Vielfalt verschiedener Viren ist es jedoch
nicht möglich, gegen alle Viren mit nur einem Impfstoff zu
schützen.
Deshalb ist es nötig, Geflügelherden mit verschiedenen Impfstoffen
zu impfen. Dabei muss jedoch beachtet werden, dass
ein gewisser Impfabstand zwischen den meisten dieser Impfstoffe
nötig ist, damit eine Immunitätsausbildung sichergestellt
werden kann. Durch diesen notwendigen Versatz der
einzelnen Impfungen entstehen entweder häufige Impftermine
oder es entstehen, bei hohem Impfabstand, Impflücken.
Durch diese Impflücken kann es dann wieder zu Infektionen
und Krankheitsausbrüchen sowie wirtschaftlichen Verlusten,
wie zum Beispiel verringerte Tageszunahmen oder verringerte
Legeleistung, durch Feldviren kommen.
IMPFSTOFFE KOMBINIEREN
Ein guter Weg, sowohl die Häufigkeit
und somit den Arbeitsaufwand
der Impfungen zu reduzieren als auch die Impflücken
zu schließen, ist der zulassungskonforme kombinierte
Einsatz von verschiedenen Impfstoffen. Dieser Ansatz wird bei
MSD Tiergesundheit als Protectotype® bezeichnet. Bei diesem
Impfprogramm werden volle Dosen eines Massachusetts-
Impfstoffs und eines 793B-Impfstoffs kombiniert. Durch viele
verschiedene Studien und Versuche wurde gezeigt, dass der
Einsatz des Protectotype® nicht nur vor Massachusetts- und
793B-Feldstämmen schützt, sondern auch gegen viele andere
IB-Feldviren. Selbst gegen QX-Feldviren wurde ein guter
Schutz nachgewiesen. Bei besonders hohem QX-Felddruck
kann zusätzlich noch ein QX-Impfstoff in das Impfschema integriert
werden. Dieser kann auch zulassungskonform mit dem
Massachusetts-Impfstoff kombiniert werden.
Durch die vielfältigen Kombinationsmöglichkeiten und den
breiten Schutz ist es möglich, individuelle Impfprogramme für
jeden Betrieb zu erstellen und die Impfhäufigkeit in der Mast
oder den Junghennenaufzucht zu reduzieren. Ein Entzerren
des Impfplans kann zu besseren Ergebnissen bei Mastdurchgängen
oder zu besserer Uniformität bei der Junghennenaufzucht
führen, und dies bei einem besseren Schutz gegen IB-
Feldviren.
Für mehr Informationen zum Protectotype® und zur Verbesserung
Ihres IB-Impfprogramms fragen Sie Ihren bestandsbetreuenden
Tierarzt.

FIRMEN PRÄSENTIEREN SICH GITES GmbH
GITES GmbH
Gröblingen 80
48336 Sassenberg
E-Mail: info@gites-gmbh.de
Internet: www.gites-gmbh.de
Ansprechpartner
Philipp Austermann
Kundenberater
Telefon: +49 (0) 2581 / 94102 – 10
Mobil: +49 (0) 172 38 56 937
E-Mail: p.austermann@gites-gmbh.de
Huminsäuren
für gesunde und zufriedene Tiere
GITES steht für Natural Healthy Farming und bietet seine in
der Schweinehaltung bewährten Huminsäuren jetzt auch für
Geflügel an, gegen Federpicken und Kannibalismus und für
trockene Einstreu. Dass das Unternehmen keine Märchen erzählt,
belegt es mit zahlreichen Studien und mit den Aussagen
von zufriedenen Kunden! Diese bestätigen:
» Verbesserte Futterverwertung und Tageszunahmen.
» Stabile Ausscheidung und trockene Einstreu.
» Ruhe im Stall und Beruhigung in Stressphasen.
» Verringerte Mortalität
GERINGERER MEDIKAMENTENVERBRAUCH „Inzwischen
setze ich bei jeder neuen Einstallung WH67® über eine
Dauer von zwei Wochen ein. Seitdem habe ich keine Probleme
mehr mit Schwanzbeißen oder Ohrrandnekrosen. Auch den
Medikamentenverbrauch konnte ich seit Beginn des Einsatzes
erheblich senken. Aus diesem Grund ist WH67® ein fester Bestandteil
in unserem Futterkonzept“, sagt Hubert Schulze-
Roberg, Betriebsleiter Schweinemastbetrieb.
BESSERE TIERGESUNDHEIT „Für unsere Putenmast ist
WH67® eine zusätzliche Sicherheit für Tiergesundheit und Futterverwertung“,
sagt Stefan Weil, Betriebsleiter Putenmast.
>> Ihr Ansprechpartner
bei Gites: Philipp
Austermann
Foto: GITES

FIRMEN PRÄSENTIEREN SICH DSM Nutritional Products GmbH
DSM Nutritional Products GmbH
Im Breuel 10
49565 Bramsche
Telefon: +49 (0) 54 61 / 88 28 0
Internet: www.dsm.com
Ansprechpartner
Dr. Jens Hoffmann
Technical Marketing Geflügel
Telefon: +49 (0) 5461 / 88 28 17
Mobil: +49 (0) 176 1909 10 71
E-Mail: jens.hoffmann@dsm.com
>> Der Einsatz
von ROVIMIX® Hy-D®
ist eine bewährte
Maßnahme, um die
Schalenqualität und
Legeleistung auch bei
längerer Haltungsdauer
zu unterstützen.
Foto: Getty Images
14 | 15
Betrieb der Zukunft
DGS 08/2023
Hy-D® – Vitamin D für bessere Leistung
Grundsätzlich ist eine möglichst lange
Legephase bei akzeptabler Eischalenqualität
ein wesentliches Ziel für jeden Legehennen-
halter. Dabei ist unter anderem der
Vitamin D-Status der Legehennen von
entscheidender Bedeutung. Hy-D® von DSM
ist die bessere Vitamin D-Quelle für hohe
Legeleistung und optimale Eischalenqualität
bei längerer Nutzungsdauer.
DIE BIOLOGISCHEN LEISTUNGEN unserer Legehennen
und die Anforderungen an die Haltungsdauer, Tiergesundheit
und Persistenz der Herden steigen stetig. Daraus resultiert
ein hoher Bedarf an essenziellen Nährstoffen, einschließlich
dem an Vitamin D. Daher empfehlen verschiedene Forscher
eine regelmäßige Anpassung der Vitaminversorgung
(z. B. Leeson 2007 eine jährliche Steigerung von ca. 1 %) und
die Zuchtunternehmen optimieren ihre Einsatzempfehlungen
regelmäßig.
Zusätzlich muss auch Schwankungen bei der Futteraufnahme,
z. B. in den Sommermonaten, Rechnung getragen werden, da
dies ein zusätzliches Risiko zur Unterversorgung bewirken

FIRMEN PRÄSENTIEREN SICH DSM Nutritional Products GmbH
kann. Andererseits ist futtermittelrechtlich ein Höchstgehalt
von 3200 IE Vitamin D 3
/kg Alleinfutter für Legehennen festgelegt.
Daher kommt neben dem absoluten Gehalt auch der Verfügbarkeit
und der biologischen Wirksamkeit der Vitamin D 3
Quelle eine große Bedeutung zu.
VITAMIN D wird, unabhängig davon, ob es in der Haut gebildet
oder mit der Nahrung aufgenommen wird, in die Leber
transportiert. Dort wird es in den Metaboliten 25-Hydroxycholecalciferol
(25-OH-D 3
oder Calcidiol) umgewandelt. Das
25-OH-D 3
(Calcidiol) stellt die im Organismus zirkulierende
Verbindung dar. Es ist in verschiedensten Geweben vorhanden
und sein Blutspiegel ist der wichtigste Marker für den
Vitamin-D-Status der Hühner.
Die letztlich aktive Verbindung ist das 1,25-Dihydroxycholecalciferol
(1,25-OH 2
-D 3
oder Calcitriol). Das wird, durch Hydroxylierung
von Calcidiol, hauptsächlich in den Nieren gebildet
(Kies, 2022). Calcitriol ist ein aktives Hormon und seine wesentliche
Funktion besteht darin, Kalzium und Phosphor im
Blutserum auf einem normalen physiologischen Niveau zu
halten.
Calcitriol beeinflusst aber auch die Zelldifferenzierung
(Wachstum) sowie immunologische und entzündungshemmende
Funktionen. Es wird nur bei Bedarf und in einem sehr
kontrollierten Prozess produziert: sowohl zu wenig als auch zu
viel kann sich sehr nachteilig auf Hühner auswirken. Dieser
Hydroxylierungsprozess zur hormonellen Verbindung ist irreversibel.
BRUCHFESTIGKEIT VON SCHALENEIERN
(MITTELWERT VON JEWEILS 100 EIERN/PROBE)
Bruchfestigkeit in N
55.0
50.0
45.0
40.0
35.0
30.0
Stall 1/2 Kontrolle
Stall 3/4 Rovimix® Hy-D®
47 50 54 58 63 69 74 79
Alter in Lebenswochen
Grafik: DSM
BEI LEGEHENNEN zeigt eine Vielzahl an Studien, dass durch
Hy-D® Zulage die Qualität der Eischalen und die Legeleistung
deutlich verbessert wurden. Im Mittel dieser weltweit durchgeführten
Versuche verbessert sich die Legeleistung bei
Einsatz von Hy-D® um durchschnittlich mehr als 1,5 %.
In einem eigenen Feldversuch mit fast 30 000 Legehennen je
Gruppe zeigte sich beim Einsatz von Hy-D® durchgängig eine
deutliche Verbesserung der Schalenbruchfestigkeit (siehe
Grafik). Daraus resultierend sank der der Anteil an Knick- und
Brucheiern in dieser Gruppe und die Legeleistung lag insbesondere
in der späteren Legephase über der in der Kontrollgruppe.
>> Dr. Jens Hoffmann.
Foto: DSM
HY-D® IST EFFEKTIVER Neben dem bekannten Vitamin D 3
(Cholecalciferol) ist in der EU futtermittelrechtlich auch das
25-OH-D 3
(Calcidiol) zugelassen, welches unter seinem Markennamen
als ROVIMIX® Hy-D® bekannt ist (nachfolgend als
Hy-D® abgekürzt). Hy-D® ist dem normalem Vitamin D 3
im
Stoffwechsel einen Schritt voraus. Im Gegensatz zum klassischen
Vitamin D 3
ist die Hy-D® Absorption 20 % effektiver (Bar,
1980). Aufgrund seiner höheren Polarität ist die Hy-D® Absorption
fast unabhängig von der Fettverdauung inklusive Gallensalzen
oder Lipasen. Eine Beeinträchtigung der intestinalen
Absorption oder eine fehlende Produktion von Lipasen (bei
Jungvögeln) hat also keinen Einfluss auf die Verfügbarkeit und
Absorption von Hy-D®.
Ein weiterer Aspekt ist, dass das Enzym 25-Hydroxylase,
welches in der Leber das klassische Vitamin D 3
(Cholecalciferol)
in 25-OH-D 3
umwandelt, bei jungen Küken unter 10-14
Tagen bzw. bei Stress oder Lebererkrankungen nur wenig verfügbar
ist (J. L. Saunders Blades and D. R. Korver, 2004). Durch
die Verfütterung von Hy-D® wird dieser Stoffwechselschritt in
der Leber übergangen und daraus resultieren die höheren
Blutwerte und damit die bessere Vitamin D-Versorgung der
Tiere mit Hy-D® Zulage. Dazu liegen umfassende Ergebnisse
bei Geflügel und auch bei Schweinen vor.
+ + + FAZIT + + +
Die optimale Vitaminversorgung spielt eine wichtige
Rolle bei der Rezepturgestaltung ausgewogener Futter
für Zucht- und Legegeflügel, um deren Leistungspotenzial
abzurufen. Dabei stellt der Einsatz von ROVIMIX® Hy-D®
eine bewährte Maßnahme dar, um die Schalenqualität
und Legeleistung auch bei längerer Haltungsdauer zu
unterstützen. Wir empfehlen für die gesamte Legephase
die Hälfte des Vitamin D 3
Gehaltes, also ca. 1 500 IE/kg,
durch 37,5 mcg Hy-D®/kg auszutauschen. Der finanzielle
Aufwand wird bereits durch weniger als ein zusätzliches
vermarktungsfähiges Ei kompensiert.
In einer Vielzahl weiterer Studien konnten auch Aspekte,
wie die Erhöhung des Vitamin D-Gehaltes in Brut- und
Schaleneiern und die Wirkung bei Mastgeflügel und in der
Schweinefütterung, nachgewiesen werden. Weiterführend
zu diesen Effekten und allen weiteren Fragen steht Ihnen
unser DSM-Vertriebsteam in Bramsche gerne zur
Verfügung.

FIRMEN PRÄSENTIEREN SICH Herbonis Animal Health GmbH
Herbonis Animal Health GmbH
Rheinstrasse 30
4302 Augst BL
Schweiz
Internet: www.herbonis.com
Ansprechpartnerin:
Deike Kubitza
Mobil: +49 (0)173 2652 810
E-Mail: d.kubitza@herbonis.com
>> Links:
Blühende
Solanum
glaucophyllum-Pflanze
der Sorte Hervit
153. Foto: Herbonis
>> Mitte und rechts:
Natur, Wissenschaft
und Vertrauen sind
die drei Hauptsäulen
von Herbonis.
Foto: Herbonis
>> Unten: Deike
Kubitza.
Foto: Imke Folkerts
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Betrieb der Zukunft
DGS 08/2023
Die Natur liefert die Inspiration
Bereits vor 20 Jahren setzte sich das Schweizer Unternehmen Herbonis das Ziel, phytogene Spezialfuttermittel
zu entwickeln, die das Tierwohl und die Tiergesundheit positiv beeinflussen. Schon damals
lag der Fokus auf der Arbeit mit einzigartigen Pflanzen und deren besonderen Eigenschaften. Herbonis
arbeitet nach der Devise: Nature delivers inspiration – Our science delivers results.
SOLANUM GLAUCOPHYLLUM
Damals wie heute ist das Pionierprodukt Panbonis®, welches
aus der Pflanze Solanum glaucophyllum (Wachsblättriger
Nachtschatten) hergestellt wird, einzigartig auf dem Markt.
Das Besondere an dieser Pflanze ist, dass sie natürlicherweise
1,25-Dihydroxycholecalciferol-Glykoside (1,25(OH) 2
D 3
-Glykoside)
bildet. Dies sind biologisch aktive Vitamin D-Metabolite,
an die Zuckermoleküle gebunden sind. Schon früh wurde viel
züchterische Arbeit getätigt, sodass heute für die Produktion
von Panbonis® exklusiv auf die Sorte Hervit 153 zurückgegriffen
wird. Diese Sorte vereint all die erforderlichen Eigenschaften,
die an Panbonis® gestellt werden, um den hohen Qualitätsanforderungen
jederzeit gerecht zu werden.
PANBONIS®
Panbonis® ist eine einzigartige, sichere und natürliche
Quelle für die metabolisch aktive Form von
Vitamin D. Aufgrund seiner Eigenschaften muss
Panbonis® nicht wie andere Vitamin D-Quellen in der Leber
und den Nieren aktiviert werden. Es unterstützt die Tiere
auf besondere Weise in stressigen Phasen sowie bei steigendem
Alter.
Panbonis® spielt durch die enthaltenen 1,25(OH) 2
D 3
-
Glykoside eine Schlüsselrolle im Calcium- und Phosphatstoffwechsel
und wirkt sich damit entscheidend
auf die Knochenentwicklung der Tiere sowie die Qualität
der Eischale aus. Weiterhin hat es nachweislich viele positive
Effekte auf das Immunsystem, die Fruchtbarkeit sowie die
Muskelentwicklung.
VERBESSERUNG DURCH PANBONIS®
Der Einsatz von Panbonis® bei Legehennen führt zu Verbesserungen
der Eischalenqualität. Das hat eine Erhöhung der Anzahl
an verkaufsfähigen Eiern zur Folge. Ebenfalls ist eine bessere
Legepersistenz zu beobachten. Interessanterweise
werden die Schlupffähigkeit, das Kükengewicht sowie die
Embryomortalität durch die Gabe von Panbonis® an Elterntiere
positiv beeinflusst. Bei Broilern werden ein positiver Einfluss
auf die Knochenqualität sowie eine
Reduktion von Entzündungen beobachtet.
Für mehr Informationen besuchen Sie unsere
Internetseite.

FIRMEN PRÄSENTIEREN SICH Evonik Industries AG
Evonik Industries AG
Rellinghauser Straße 1-11
45128 Essen
Telefon: +49 (0) 201 / 177-01
Internet: www.evonik.com
Ansprechpartner
Yama Olumi
Head of Market Communications
Animal Nutrition
Telefon: +49 (0) 6181 / 59-12437
E-Mail: yama.olumi@evonik.com
Systemlösungen
für nachhaltige Tierernährung
>> Links: Evonik
unterstützt die
Nutztierhalter mit
hochwertigen
Produkten, Services
und Systemlösungen.
EVONIK ANIMAL NUTRITION: SCIENCING THE
GLOBAL FOOD CHALLENGE
Seit mehr als 50 Jahren unterstützt Evonik die globale Nutztierbranche
mit hochwertigen Produkten, Services und ystemlösungen
für eine nachhaltige, effiziente und gesunde
Tierernährung. Wir wollen dazu beitragen, eine wachsende
Weltbevölkerung auf der Basis wissenschaftlicher Erkenntnisse
mit gesundem bezahlbarem tierischem Eiweiß zu
versorgen.
Wir sehen tierisches Eiweiß als wichtigen Bestandteil einer gesunden
Ernährung an. Dabei spielen für uns das Wohlergehen
der Tiere, die effiziente Nutzung natürlicher Ressourcen und
die Lebensmittelsicherheit eine zentrale Rolle.
WIR SETZEN AUF SYSTEMLÖSUNGEN, weil die Herausforderungen
unserer Zeit nicht mit einzelnen Produkten zu
bewältigen sind. Sie bestehen aus mehreren Komponenten,
die auf individuelle Bedürfnisse der Kunden entlang der Wertschöpfungskette
zugeschnitten sind. Systemlösungen von
Evonik tragen immer auch zu einer Verbesserung der Nachhaltigkeit
der Prozesse bei.
ESSENZIELLE AMINOSÄUREN Die Grundlage unserer
Lösungen bilden unsere essenziellen Aminosäuren in Verbindung
mit weltweit führender Analytik für Futtermittelrohstoffe
und Mischfutter. Die Analyse des Nährstoffgehalts von Rohstoffen
ermöglicht präzise Futtermittelformulierungen für
eine optimale Nährstoffversorgung und Tiergesundheit bei
gleichzeitiger Reduktion der Umweltauswirkungen.
FUTTERMITTELZUSÄTZE Darüber hinaus bieten wir unseren
Kunden Futtermittelzusätze mit spezifischen Vorteilen
– wie Probiotika für die Darmgesundheit als Ersatz für antibiotische
Wachstumsförderer. Ecobiol® Fizz als probiotisches Produkt
für Geflügel in Form einer Brausetablette lässt sich bei
Bedarf rasch und unkompliziert über das Wassersystem dosieren.
Omega-3-Fettsäuren aus Algenöl dienen als Ersatz für
Fischöl, Guanidinoessigsäure (GuanAMINO®) wird zur Verbesserung
des Energiehaushalts eingesetzt.
DIGITALE TOOLS vervollständigen unser Angebot für die
Nutztierbranche. ScreenFloX®, beispielsweise, ermöglicht es,
die Pathogenbelastung in Hühnerställen zu beobachten und
einzugreifen, bevor es zu einem Krankheitsausbruch kommt.
>> Mitte: Die
Produkte und
Forschungsergebnisse
werden auf den
Messen präsentiert.
>> Rechts: Ihr
Ansprechpartner bei
Evonik: Yama Olumi.
Fotos: Evonik

FIRMEN PRÄSENTIEREN SICH LUBING Maschinenfabrik GmbH & Co. KG
LUBING Maschinenfabrik
GmbH & Co. KG
Lubingstraße 6
49406 Barnstorf
Telefon: +49 (0) 54 42 - 98 79-0
Telefax: +49 (0) 54 42 - 98 79-33
E-Mail: info@lubing.de
Internet: www.lubing.de
Ansprechpartner
Jörg Rabbe
Verkaufsleiter
Telefon: +49 (0) 54 42 - 98 79-22
Telefax: +49 (0) 54 42 - 98 79-33
E-Mail: rabbe@lubing.de
>> Jörg Rabbe
Hygiene, Gesundheit und Erfolg –
Spitzenleistungen mit LUBING-Systemen
18 | 19
Betrieb der Zukunft
DGS 08/2023
LUBING Tränke-, Förder- und Klima-Systeme sind
seit vielen Jahrzehnten führend in modernster
Stalltechnik. Durch kontinuierliche Forschung
und Weiterentwicklung garantiert das Unternehmen,
das im nächsten Jahr auf 75 Jahre erfolgreiche
Arbeit zurückblicken kann, höchste Qualitätsstandards.
Mit neuen digitalen Steuerungen und
bedeutenden Fortschritten im Hygienemanagement
weist LUBING den Weg in eine Zukunft, die
sich am Wohlergehen der Tiere orientiert, ohne
die Effizienz und Wirtschaftlichkeit der Produktion
außer Acht zu lassen.
LUBING TRÄNKE-SYSTEME
Das Ziel: Erfolg mit Tierwohl und Gesundheit.
Der Weg: Optimierte Hygiene im Stall!
LUBING Tränke-Systeme sind weltweit unter allen klimatischen
und Betriebsbedingungen im Einsatz und setzen seit
Jahrzehnten Standards für Versorgungssicherheit und Zuverlässigkeit.
Die seit Jahrzehnten bewährten Tränkelinien verhindern
Verunreinigungen und Ablagerungen bereits durch
ihr Design: Die Vermeidung von störenden Konturen und der
Einsatz hochentwickelter Materialien gewährleisten einen
langfristig problemlosen Betrieb. Dennoch lassen sich gerade
bei längerem Betrieb Ablagerungen im System nicht vollständig
vermeiden. Oder doch? Die revolutionäre, optional erhältliche
LUBING Ultraschallreinigung „UltraFlush“ hält Leitungen
und Tränkelinien zuverlässig und effektiv frei – komplett ohne
chemische Hilfsmittel: Durch die vom System ausgesendeten
mechanischen Impulse werden Wasserzusätze nicht beeinträchtigt
und feste Ablagerungen zuverlässig entfernt. Dadurch
ist es absolut sicher für bspw. Impfstoffe oder Medikamente
und kann in allen Phasen von Ein- bis Ausstallung
eingesetzt werden.

FIRMEN PRÄSENTIEREN SICH LUBING Maschinenfabrik GmbH & Co. KG
Mit den passenden LUBING Tränkemanagement-Systemen
setzt der Hersteller neue Trends in der Digitalisierung der
Stalltechnik und Optimierung der Stallhygiene. Die elektrisch
bzw. mechanisch regulierenden Dosierer E-Dos und Dosatron
sorgen für exakte und sichere Dosierung von Zusätzen wie z.B.
Impfstoffen bei extrem einfacher und hoch automatisierter
Bedienung. Das LUBING-Portfolio für eine optimale Wasserversorgung
der nächsten Generation lässt keine Wünsche offen
und leistet einen entscheidenden Beitrag zur Hygiene und
Tiergesundheit.
LUBING KLIMA-SYSTEME:
Stallklimatisierung mittlerweile ein Muss – auch in
gemäßigten Klimazonen!
Ursprünglich wurden die LUBING Top-Klima-Systeme für den
Einsatz in heißen Klimazonen und bei hoher Trockenheit entwickelt.
Heutzutage werden sie von Tierhaltern auf der ganzen
Welt eingesetzt – nicht nur aufgrund des Klimawandels
und der zunehmenden Verbreitung extremer Wetterbedingungen,
sondern vor allem aufgrund ihrer Fähigkeit, das Stallklima
grundsätzlich und nachhaltig zu verbessern sowie
Staubbildung effektiv zu verhindern.
Die LUBING Top-Klima-Systeme arbeiten mit Hochdruckdüsen,
die der Stallluft mit einem Druck von 70 bar fein
vernebeltes Wasser zuführen. Durch den hohen Druck entsteht
ein extrem feiner Wassernebel, der sofort verdunstet
und der Luft Wärmeenergie entzieht. Dadurch wird eine
schnelle Abkühlung der Stallluft erreicht, ohne dass die Einstreu
nass wird: Ein entscheidender Hygienevorteil für die eingestallten
Tiere.
LUBING FÖRDER-SYSTEME:
Modularer Aufbau für alle Bauformen und Streckenlängen
Das modulare Design, die robuste Konstruktion und die individuelle
Anpassbarkeit sorgen für LUBINGs Führungsposition
auf dem Weltmarkt der Förder-Systeme. Mit den geraden
Stabförderereinheiten oder Kurven- und Steilförderermodulen
können fast alle denkbaren baulichen Anforderungen
erfüllt werden. Zusätzlich kann ein umfangreiches Zubehörprogramm
mit Dosiertischen, Liften sowie Sicherheits- und
Schmiereinrichtungen eingesetzt werden – sie ermöglichen
es, komplette Förderanlagen vollständig mit LUBING-Produkten
umzusetzen. Selbst Reinigungseinheiten können standardmäßig
direkt in die Systeme integriert werden – auch hier
setzt LUBING auf die äußerst effektive Ultraschalltechnik.
Mit LUBING-Systemen erzielen Sie hygienische, gesündere
und erfolgreichere Ergebnisse. Unsere Produkte sind darauf
ausgelegt, das Wohlergehen der Tiere zu fördern, die Produktionsprozesse
effizienter zu gestalten und gleichzeitig höchste
Qualitätsstandards zu gewährleisten. Setzen Sie auf die Spitzenleistungen
von LUBING-Systemen und gestalten Sie eine
erfolgreiche Zukunft für Ihre Stalltechnik.
>> Oben: Hochentwickelte
Materialien und
Vermeidung von
Störkonturen sorgen
für einen problemlosen
Betrieb des
Tränkesystems und so
für sauberes Tränkwasser.
Fotos: Lubing
>> Unten: Mit den
LUBING Top-Klima-
Systemen wird eine
schnelle Abkühlung
der Stallluft erreicht.

FIRMEN PRÄSENTIEREN SICH J. Rettenmaier & Söhne GmbH + Co KG
J. Rettenmaier & Söhne GmbH + Co KG
Geschäftsbereich Livestock Applications
73479 Rosenberg
Telefon: + 49 (0) 79 67 / 152-596
E-Mail: animalnutritionservice@jrs.de
Internet: www.rohfaserkonzentrate.de
Funktionelle
Rohfaser
für einen
gesunden Darm
>> Links: Mit unlöslicher
Rohfaser kann
die bakterielle
Zusammensetzung
der Darmflora
verbessert werden.
Foto: Adobe Stock
>> Rechts: Die
Fütterung hat einen
großen Einfluss auf
das Wohlbefinden der
Tiere. Foto: Fotolia
20 | 21
Betrieb der Zukunft
DGS 08/2023
DARM UND IMMUNSYSTEM Bakteriell bedingte Infektionskrankheiten
wie nekrotisierende Enteritis haben erhebliche
finanzielle Auswirkungen auf die Wirtschaft lichkeit der Tierhaltung.
Die Gesunderhaltung der Tiere trägt in direktem Maße
dazu bei, die volle genetische Leistungsfähigkeit zu erreichen.
Durch die Forschung der letzten Jahre wird immer deutlicher,
dass der Darm und die darin lebenden Mikroorganismen eine
besondere Rolle spielen. Positive Bakterien beeinflussen Darmmilieu
und Immunsystem direkt und tragen so zur Gesundheit
der Tiere bei.
POSITIVE BAKTERIEN Wie unlösliche Rohfaser die Zusammensetzung
der Mikrobiota beeinflussen kann wurde von einer
Arbeitsgruppe um Boguslawska-Tyrk in Polen an der Uni-
EINFLUSS DES FASERKONZENTRATS ARBOCEL
AUF DIE ZUSAMMENSETZUNG DER DARMFLORA IM
VERGLEICH ZUR KONTROLLGRUPPE
Lactobacillus spp.
Bifidobacterium spp.
Escherichia coli
Clostridium spp.
ARBOCEL-Gruppe*
* im Vergleich zur Kontrollgruppe
Quelle: Boguslawska-Tyrk et al. (2015)
versität Bydgoszcz beleuchtet. Im Rationsvergleich zeigte
sich, dass eine Dosierung von 0,5 % ARBOCEL in der Ration im
Austausch gegen Weizen die Anzahl positiver Bakterien signifikant
erhöhen konnte, während Pathogene wie Clostridium
spp. und Escherichia coli signifikant zurückgingen. Durch den
Einfluss der unlöslichen Rohfaser ARBOCEL konnte die bakterielle
Zusammensetzung der Darmflora verbessert werden (siehe
Tabelle).
FASERN FÜR DEN DARM In der Untersuchung einer australischen
Arbeitsgruppe wurde der Einfluss der unlöslichen
Rohfaser ARBOCEL auf Teile des Immunsystems im Darm untersucht.
Dabei wurde festgestellt, dass die mit ARBOCEL gefütterten
Tiere eine verbesserte Entwicklung des Immunsystems
aufwiesen. Da im Vergleich nicht nur eine Standarddiät, sondern
auch eine andere Rohfaserquelle mit weniger positivem
Ergebnis getestet wurde, wird deutlich, wie wichtig die Wahl der
richtigen Faserquelle ist. Experten sind sich einig, dass die unlösliche
Struktur und die spezielle Vermahlung von Arbocel der
Grund für die positiven Resultate sind.
Die JRS-Unternehmensgruppe ist Weltmarktführer im
Bereich unlöslicher Fasern zum Einsatz im Futter landwirtschaftlicher
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26655 Westerstede-Germany
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