Bürgerfest TDE23 Info-Broschüre

INFORMATION
TAG DER DEUTSCHEN EINHEIT 2023

liebe Betreiber*innen
und Akteur*innen,
2023 FEIERN WIR DEN TAG DER DEUTSCHEN EINHEIT IN HAMBURG.
33 Jahre nach der deutschen Wiedervereinigung feiern wir am 2. und 3.
Oktober 2023 zwischen Alster und Elbe, was uns verbindet – und öffnen
Horizonte in die Zukunft.
Experimentelles und Traditionelles erleben. Kulturelles und Kulinarisches
genießen. Deutschland mit anderen Augen sehen und Hamburg neu
entdecken. Gemeinsam mit Hamburger*innen und Hamburgern sowie
weiteren Gästen feiern wir die Vielfalt unseres Landes – genau dort, wo sich
die Menschen in Hamburg begegnen: rund um die Binnenalster zu
folgenden Zeiten:
Öffnungszeiten:
02.Oktober 2023 10:00 - 23:00 Uhr (Info-Stände bis 19:00 Uhr)
03.Oktober 2023 10:00 - 21:00 Uhr (Info-Stände bis 20:00 Uhr)
Abbau 03.Oktober 2023
Alle Bereiche ab 21:00 Uhr nach Freigabe des Veranstalters und der Polizei
Internationalität, Digitalisierung und Nachhaltigkeit in unter-schiedlichen
Facetten und Farben sollen sich im Bürgerfest widerspiegeln. Die Stadt
sowie die bergmanngruppe als Veranstalter des Bürgerfests zum TDE23
möchte diese drei Schwerpunktthemen proaktiv einbinden und
Hamburgerinnen und Hamburger sowie Gäste dafür begeistern und
sensibilisieren. Bereits in den vergangenen Jahren haben wir gemeinsam
einige Maßnahmen ergriffen. Das betrifft beispielsweise die Umstellung auf
Mehrweg, das Verbot von Heizpilzen sowie eine korrekte Abfalltrennung,
ein nachhaltigeres gastronomisches Angebot in vieles mehr. Bereits in der
Saison 2023 konnten wir gemeinsam klare Signale für eine
klimafreundlichere Ausrichtung unserer Veranstaltungen senden - dafür
danken wir allen Beteiligten und freuen uns auf einen nachhaltigeres,
internationales und digitales Bürgerfest.
Weitere Informationen zum Bürgerfest sind hier abrufbar:
https://tag-der-deutschen-einheit.de/#eventkarte

Allgemeine Info
VON POLITIK ZUM ANFASSEN BIS ZU DEN IDEEN FÜR MORGEN:
DAS PROGRAMM DES BÜRGERFESTS
An der Binnenalster, auf dem Rathaus- und dem Gänsemarkt sowie in
der Mönckebergstraße findet am 2. und 3. Oktober unter dem Namen
„Festival der Einheit“ ein Bürgerfest und am Abend des 2. Oktober 2023
erstmals eine „Nacht der Einheit“ statt.
Vielfalt, Modernität und Internationalität sind die Themen des
Bürgerfests in Hamburg. Die einzelnen Programminhalte werden
derzeit im Detail geplant. Bewährtes trifft auf Innovatives – es entstehen
Angebote für jedes Alter und Interesse mit folgenden Highlights:
DIE LÄNDERMEILE:
DEUTSCHLANDREISE IN HAMBURG
Von Nord- und Ostsee bis zu den Alpen, vom Rhein bis zur Oder: Die
Ländermeile entlang der Mönckebergstraße zeigt, was die deutschen
Bundesländer einzigartig und unverwechselbar macht – von Menschen
und Landschaften über Institutionen aus Kultur, Wissenschaft und
Politik bis zu gastronomischen und musikalischen Angeboten.
DAS YOUNG FUTURE LAB:
DER HOTSPOT FÜR DIE (UM)WELT VON MORGEN
Networking, Workshops, Edutainment: Das Young Future Lab auf dem
Gänsemarkt ist Zukunftswerkstatt, Think Tank und der Hotspot für alle,
die morgen unsere (Um-)Welt und die Politik gestalten werden. Es
macht Zukunftsthemen für alle Menschen zwischen 14 und 30 greifbar
und erlebbar – mit Partnerinnen und Partnern aus Politik, Wirtschaft,
Wissenschaft, Medien und Kultur. Dabei sind unter anderem die
Hamburger Stiftungstage, die Landeszentrale für politische Bildung,
Seed und viele weitere.
VEREINE UND INSTITUTIONEN:
DEUTSCHLAND IN ALLER VIELFALT
An verschiedenen Standorten zwischen Ballindamm, Alstertor und
Europapassage präsentieren sich die Bundesstiftungen, sowie Vereine
und Institutionen, darunter z. B. Hamburg Pride und BID Reeperbahn.
Hier ist der Treffpunkt für alle, die sich zivilgesellschaftlich engagieren
und für ein starkes, vielfältiges Gemeinwesen einsetzen.

HAMBURG
ALS DEUTSCHLANDS TOR ZUR WELT
Deutschland trägt Verantwortung in Europa und der Welt. Hamburg ist
mit dem größten deutschen Seehafen und rund 100 konsularischen
Vertretungen Deutschlands Tor zu Welt. Am Gerhart-Hauptmann-Platz
stellen sich die Konsulate und internationale Einrichtungen mit einem
Informations- und Kulturprogramm auf der Bühne und in
Informationszelten vor. Mit dabei sind der Hafen, internationale
Kulturvereine, der Pakt für Solidarität und Zukunft zwischen Hamburg
und Kyiv, die Europa-Union, der Info-Point Europa, das English Theatre
sowie zahlreiche weitere internationale Organisationen.
DEN FORTSCHRITT
LIVE ERLEBEN
Zwischen Große Bleichen und Colonnaden zeigt sich die Modernität
Deutschlands in spannenden digitalen Facetten, darunter innovative
Lösungen für die Mobilität von morgen. Hamburg und die
Digitalwirtschaft präsentieren sich mit innovativen Ideen und Initiativen.
DIE NACHT DER EINHEIT:
LIVE-ENTERTAINMENT FÜR FLANEURE
Die Nacht der Einheit am 2. Oktober bietet Live-Entertainment aus
Musik und Kultur an den Eventlocations an der Binnenalster und
darüber hinaus. Von den Bühnen der Stadt über Museen und Kirchen
bis zum Café nebenan: Bis Mitternacht lässt sich kulturelle Vielfalt
hören, sehen und erleben.
DIE VERFASSUNGSORGANE:
WO DEMOKRATIE LEBT
Institutionen, die Rechtsstaatlichkeit und Demokratie sichern: Die
Verfassungsorgane – Bundesrat, Deutscher Bundestag, die
Bundesregierung und das Bundesverfassungsgericht – informieren auf
dem Rathausmarkt, im Innenhof des Rathauses und in der
Handelskammer über ihre Aufgaben und Arbeit.
DEUTSCHLANDS NORDEN:
METROPOLREGION HAMBURG MIT FÜNF MILLIONEN IDEEN
Die Metropolregion Hamburg ist der Lebensraum von fünf Millionen
Menschen im Norden Deutschlands. Er ist ein starker Wirtschaftsraum
mit vielen innovativen Unternehmen. An der Reesendammbrücke
zwischen Jungfernstieg und Ballindamm zeigt die Region ihre Vielfalt –
und was sie plant.

DIE BLAULICHTMEILE:
IM EINSATZ FÜR DIE GESELLSCHAFT
Bundeswehr, Feuerwehr, die Polizei, das THW und diverse
Hilfsorganisationen stellen zwischen Adolphsplatz und Rathausmarkt
aus und informieren über ihre Arbeit – Blaulicht live und
Besichtigungen spektakulärer Einsatzfahrzeuge eingeschlossen.
NACHHALTIGKEIT GROSSGESCHRIEBEN
UNTERNEHMEN UND INITIATIVEN STELLEN SICH VOR
Entlang des Neuen Jungfernstiegs präsentieren Institutionen, Vereine
und Unternehmen ihre Nachhaltigkeitsprojekte, klären über die
Nachhaltigkeitsziele der UN auf und machen Nachhaltigkeit erlebbar.
Inspiration liefern unter anderem die interaktive Kunstausstellung Art
for Trees und EcoNation mit ihrer interaktiven App für das
Abfallrecycling. In einer Speaker-Corner gibt es die Möglichkeit zum
Austausch über nachhaltige Handlungsfelder.
KINDER UND FAMILIE:
SPIEL UND SPASS FÜR ALLE GENERATIONEN
Das Bürgerfest ist ein Festival auch für die Jüngsten. Die Eventbereiche
an der Petrikirche und am Speersort sowie in den Colonnaden laden die
ganze Familie zum gemeinsamen Spielen, Basteln und Erleben ein.
NDR ALSTERBÜHNE:
LIVE-ENTERTAINMENT AUF DER ALSTER
Der Hotspot für das Entertainment: Die große Bühne auf der
Binnenalster bietet an zwei Tagen Livemusik und Unterhaltung in
Zusammenarbeit mit dem NDR.
Das Bürgerfest ist barrierefrei. Der Eintritt bzw. der Besuch von
Veranstaltungen im Rahmen des Bürgerfests am 2. und 3. Oktober ist
kostenlos. In den kommenden Wochen werden Programminhalte und
Informationen laufend ergänzt. Dies betrifft auch Informationen für die
Nachbarschaften und Anlieger.

Nachhaltigkeit
Nachhaltigkeit mit seinen Facetten wie Energie & Klima sind ein
wesentlicher Bestandteil von wichtiger Bedeutung für das
Bürgerfest, die allgemeine Einführung von nachhaltigen
Maßnahmen war uns bereits in den vergangenen Jahren ein
besonderes Anliegen. Dementsprechend bitten wir euch, auch zu
dieser Veranstaltung, gemeinsam mit uns bestimmte
Nachhaltigkeitsziele zu verfolgen. Diese sind als
Nachhaltigkeitskriterien verpflichtend, als Bestandteil unserer
Umweltaspekte der allgemeinen Veranstaltungsbedingungen
erweitert gültig. Einige Aspekte davon sind auch freiwillig oder
zertifizierungsfähig, nachzulesen im „Nachhaltige Märkte Guide“,
oder in unserer Info-Broschüre zur „Grünen Gabel“.
Nachhaltige Märkte Guide
Grüne Gabel
www.bergmanngruppe.de/gruene-gabel/
Anbei fassen wir nochmals die wesentlichen Punkte der
verpflichtenden Veranstaltungsbedingungen zusammen und
möchten hervorheben, dass nicht nur in diesem Jahr, sondern
auch für zukünftigen Veranstaltungen wie den Hamburg Cruise
Days, dem Hafengeburtstag oder der Travemünder Woche ein
nachhaltigeres Handeln unumgänglich ist.
Im Anhang sind weitere Informationen zur korrekten
Abfalltrennung auf dem Bürgerfest hinterlegt. Checklisten zu den
jeweiligen verpflichtenden und freiwilligen Umweltaspekten
befinden sich ebenfalls im Anhang.

Weitere Umweltaspekte
§8 Umweltaspekte
Die bergmanngruppe verfolgt das Ziel, weitestgehend klimaneutral und
abfallfrei zu agieren. Aus diesem Grund
sind Austeller*innen und
Betreiber*innen dazu verpflichtet, alle angebotenen Produkte und
Dienstleistungen weitestgehend abfallfrei zu vermarkten. Die genaue
Angabe des verwendeten Geschirrs / von relevanten Verpackungseinheiten
ist durch folgende Bedingungen verbindlich.
§8.1.1 Einwegstrohhalme
(1) Der Gebrauch von Strohhalmen aller Art ist durch die
bergmanngruppe untersagt. Umweltfreundliche Alternativen aus
kompostierbarem Material sind durch die bergmanngruppe
genehmigungspflichtig.
§8.1.2 Lacktischdecken
Die Verwendung von Einmaltischdecken und Lacktischdecken ist im
Gastbereich der Veranstaltung zu jedem Zeitpunkt untersagt.
§8.3.1 Pflege des Standplatzes
Der Mietende verpflichtet sich, den Standplatz im Umkreis von 5m
inklusive zur Verfügung gestelltem Mobiliar um seine Standeinheit
sauber zu halten, diesen sauber zu hinterlassen und den entstandenen
Abfall entsprechend des Abfalltrennungssystems entweder bis
spätestens zwei Stunden nach dem täglichen Veranstaltungsende zur
Abholung bereit vor den Stand zu stellen oder unaufgefordert diesen
zur ausgeschriebenen Entsorgungsstelle zu bringen und entsprechend
der bereitgestellten Entsorgungsoptionen zu sortieren.
§8.5 Verstoß gegen Umweltaspekte
Mehrfache Verstöße gegen die genannten Umweltaspekte in §8
berechtigen die uba gmbh / bjp gmbh zur fristlosen Kündigung,
ohne dass dem Mieter daraus Ersatzansprüche erwachsen.
Behördliche Strafen und Kosten, die sich aus der
Nichteinhaltung des festgelegten Entsorgungssystems und der
Verwendung von untersagten Verpackungsmaterialien ergeben,
gehen zu Lasten des Mieters und müssen von Seiten der uba
gmbh / bjp gmbh nicht durch Vorlage der ausstellenden
Institution begründet werden.

CHECKLISTEN
BÜRGERFEST
ERKLÄRUNG
Mit folgenden Checklisten können Betreibende und
Veranstaltende ihre nachhaltige Performance überprüfen.
Verschiedene Symbole zeigen dabei auf, welche
Maßnahmen verpflichtend für das Bürgerfest sind.
Bitte beachte dabei folgende Legende:
VERPFLICHTEND AGBS ODER ALS NACHHALTIGKEITSKRITERIEN
WEITERE INFOS AUF ANFRAGE
ZERTIFIZIERUNGSFÄHIG
GRÜNE GABEL

Checkliste
Kommunikation
Das Auslegen und die Weitergabe von Druckerzeugnissen ist nur unter
Erfüllung der Druckerzeugnis-Bedingungen gestattet.
Für Flyer, Falzflyer, Broschüren, Kataloge etc. gilt:
Größe: 55 mm x 88 mm (Visitenkarte) bis DIN A6
(Postkarte)/DIN lang
CO2-kompensierte Produktion mit Kennzeichnung
Herstellung den Vorgaben des Blauen Engels
entsprechend oder nachweislich
aus recyceltem Papier
Druckerzeugnisse für Display-Zwecke müssen folgende Kriterien erfüllen:
Papier
• CO2-kompensierte Produktion mit Kennzeichnung
• den Vorgaben des Blauen Engels entsprechend oder nachweislich
aus recyceltem Papier erzeugt
Banner
• CO2-kompensierte Produktion mit Kennzeichnung, hergestellt aus
recycelten Materialien / PVC-frei
Schilder
• CO2-kompensierte Produktion mit Kennzeichnung
Give-Aways und Geschenke sollen bewusst und reduziert ausgewählt
und weitergereicht werden. Sie dürfen nur nach schriftlicher Anmeldung
beim Veranstalter und nach dessen Freigabe angeboten werden,
und müssen folgenden Kriterien entsprechen:
nicht einzeln in Plastik verpackt
mit Sozial- oder Umweltsiegel ausgezeichnet (z. B. Bio, FSC, Blauer
Engel, Fairtrade, fairwear, Cradle-to-cradle etc.)
mit thematischem Bezug zur Institution
Druckerzeugnisse sollen auf ein Minimal reduziert werden und nur auf
Rückfrage begleitend zu einem Gespräch mitgegeben werden
Nutzungsverbot von Plastikverpackungen, Plastiktüten und
weiteren Einweg-Produkten aus Kunststoff
Hierzu liegen weitere Informationsblätter und Übersichten auf Anfrage bereit.

Checkliste
Abfallmanagement
Verzicht auf Einweg-Speise-& Getränkeverpackungen
Verzicht auf nicht kompostierbares Einweggeschirr
Verwendung von Großgebinden und
Mehrweggebinden soweit möglich
Einsatz von Mehrweg-Lösungen im Getränkebereich
Aufbau einer "Pfand-Rückgabe-Station" mit klarer
Kennzeichnung
Allgemeines Handeln nach dem Grundsatz „Reduce-
Reuse-Recycle-Recover“
Elektronisches Management von Rechnungen und
weiteren Dokumente
Vermeidung / Verbot von Give-Aways und Werbematerialien
Vermeidung von Lebensmittelabfällen durch
Kooperationen wie zB. ToGoodToGo
Vermeidung von Grundwasserverschmutzung durch
korrekte Entsorgung von Ölen und Fetten
Verwendungsverbot von Styropor, geschäumten Polystyrol,
Polypropylen, Polyactid und Aluminiumverpackungen
Ausreichende Stellung und regelmäßige Leerung von Abfallbehältern
und Aschenbechern zur Vermeidung von Bodenverschmutzung
Nutzungsverbot von Plastikverpackungen, Plastiktüten und
weiteren Einweg-Produkten aus Kunststoff
Hierzu liegen weitere Informationsblätter und Übersichten auf Anfrage bereit.

Checkliste
Materialbeschaffung
Verwendung von Bäumen in Töpfen zur mehrjährigen Verwendung
Schenkung oder Weitergabe von Nicht-Getopften-
Bäumen zur Wiederverwendung
Verwendung von LED-Lichterketten und weiterer
LED-Beleuchtung
Verwendung von gesicherten Feuerstellen oder elektrischen
(Öko-Strom bezogen) Heizungen anstatt Gas-Alternativen
Verwendung von Dekoration aus natürlichen Materialien wie Stroh, Holz,
Tannenzapfen, getrocknete Früchte, Alte Gläser etc.
Bau von Mobiliar und Deko-Elementen nach dem Prinzip "Reduce-Reuse-
Recycle-Repair" bzw. der Einbeziehung mehrjähriger Verwendung
Verzicht auf Folien, Einweg-Tischdecken, Lacktischdecken
Integration von Handwerk- / Handelsständen in Dekorations-
Angelegenheiten zur Nutzung von Synergieeffekten
Ergänzung der allgemeinen
Veranstaltungsvereinbarungen um Umweltaspekte
Zusammenarbeit mit lokalen Einrichtungen, Schulen und Unternehmen
zur gemeinsamen Gestaltung von Weihnachtsbäumen
Verwendung von Stroh, Rindenmulch und weiteren
Naturprodukten als Bodendeckung
Angepasste Mülltrennung durch Abfallanalyse mit klarer und
verständlicher Beschilderung
Verwendungsverbot von Styropor, geschäumten Polystyrol,
Polypropylen, Polyactid und Aluminiumverpackungen

Checkliste
Gastronomie
Ausschließliche Nutzung von Mehrwegsystemen für Speisen und
Getränke unter Einbeziehung der Ausnahmeregelung nach den
Nachhaltigkeitskriterien
Nutzungsverbot von Verpackungen aus Styropor, geschäumtem
Polystyrol, Polypropylen, Polyactid und Aluminium
Nutzungsverbot von Einwegtrinkhalmen, Sachets &
Einwegsoßenprodukten in Einzelverpackungen
Betreibenden wird empfohlen, tierische Produkte nach
bestem Gewissen und höchster Haltungsform zu verwenden
Es gilt ein Verwendungsverbot von Eiern aus Boden- & Käfighaltung
Es wird eine klare Kennzeichnung von veganen und
vegetarischen Produkten vorgenommen
Es wird ein hoher Anteil an Bio-/Demeter/ Fairtradeware angeboten,
Südfrüchte wie Orangen, Bananen o. auch Tee sind fairtrade
Es werden Refood Tonnen zur Wiederverwertung von Fetten genutzt
Es werden Refood Tonnen für die Speiseresteentsorgung
genutzt
Es wird eine Kooperation mit lokalen Produzenten, Herstellern etc.
angestrebt
Kaviar,Hai, Thunfisch Lachs und andere Fischarten dürfen nur mit
Qualitätssiegel angeboten werden (MSC,ASC etc.)
Reduzierung der allgemeinen Verpackungen durch Nutzung
organischer Stoffe wie Brot, Waffeln etc.
Nutzungsverbot von To-Go Plastiktüten
Hierzu liegen weitere Informationsblätter zur Qualifizierung für ein nachhaltiges
Siegel - Die Grüne Gabel - zum Download auf der Website bereit.

Verkaufsverbot von bedenklichen Lebensmitteln wie Gänsestopfleber
oder Fisch aus unverantwortlichem Fang
Erweiterung des veganen und vegetarischen Angebots
Rücksichtnahme auf Allergien und Intoleranzen
Kennzeichnung fairer oder qualitativ hochwertiger Ware
Vermeidung von durch fossile Energieträger gespeiste Generatoren für
Betreibende
Anpassung der zur Verfügung gestellten Stromanschlüsse
zur Reduzierung des Energieverbrauchs

Checkliste
Soziale Aspekte
Barrierefreiheit durch die Verwendung von rollstuhlgerechten
Kabelbrücken und weiterem Bodenequipment u. niedrigerem Tresen
Vermeidung von Stolperfallen und rutschigen Oberflächen
Stufenloser Zugang zu Präsentationen, Sitzmöglichkeiten,
Verbreitung der Laufwege etc.
Angebot von vegetarischen, veganen oder alternativen
Speisen und Getränken
Angebot von alkoholfreien Getränken
Einrichtung von Ruhezonen / Kinderzonen
Vermeidung von Programmpunkten mit Einbindung von
Tieren
Rücksichtnahme auf Intoleranzen und Allergien durch eine klare
Beschilderung
Erste-Hilfe geschultes Personal vor Ort und in den
jeweiligen Standeinheiten
Gendersensible Ausschilderung und Kommunikation, welche inklusiv
und bestenfalls mehrsprachig angeboten wird.
Unterstützung und Förderung von wohltätigen
Institutionen
mehrsprachige Informationsmöglichkeiten sowie
Einbeziehung aller Religionen und Kulturen
Kommunikation von nachhaltigen Maßnahmen zur
Sensibilisierung der Besuchenden

Checkliste
Energie & Klima
KPI´s der Veranstaltung wie Stromverbrauch, Wasserverbrauch oder das
angefallene Abfallvolumen werden gemessen und dokumentiert
Es ist ein Monitoring-System für Co2-Ausstöße u. andere THG
vorhanden. Es wird in Verbindung mit der VA verwendet ggf. zur
Kompensation (versch. Scope-Dimensionen berücksichtigen)
Eine klimaschonende Anreise wird bei der Bewerbung kommuniziert
Strom wird über gelabelten Ökostromtarif bezogen / durch
klimafreundliche Alternativen erzeugt
Es werden energiesparende Beleuchtungsmittel mit Zeitfunktion
eingesetzt - Beleuchtungszeiten werden verkürzt (17:00 - 22:00)
Strom- & Gaspilze zur Beheizung im Freien werden nicht eingesetzt
Einsatz von energie-effizienten Geräten auf höchstem Standard
Anmeldung von minimalen Stromverbräuchen und Anschlüssen durch
Betreibende & weiter Dienstleistende
Licht sowie weitere nicht benötigte Geräte werden
neben den Öffnungszeiten ausgeschaltet
Die allgemeine Beleuchtung ist der Flächenutzung angepasst
und gezielt eingesetzt
Es werden Kompensationsmaßnahmen eingebunden
Der Einsatz von Stromaggregaten und Generatoren auf Basis
fossiler Rohstoffe ist nicht erlaubt
Transporte werden ausgelastet und Lastenräder /
Fahrradkuriere werden für innerstädtische Wege bevorzugt

Checkliste
Energie & Klima
KPI´s der Veranstaltung wie Stromverbrauch, Wasserverbrauch oder das
angefallene Abfallvolumen werden gemessen und dokumentiert
Es ist ein Monitoring-System für Co2-Ausstöße u. andere THG
vorhanden. Es wird in Verbindung mit der VA verwendet ggf. zur
Kompensation (versch. Scope-Dimensionen berücksichtigen)
Eine klimaschonende Anreise wird bei der Bewerbung kommuniziert
Strom wird über gelabelten Ökostromtarif bezogen / durch
klimafreundliche Alternativen erzeugt
Es werden energiesparende Beleuchtungsmittel mit Zeitfunktion
eingesetzt - Beleuchtungszeiten werden verkürzt (17:00 - 22:00)
Strom- & Gaspilze zur Beheizung im Freien werden nicht eingesetzt
Einsatz von energie-effizienten Geräten auf höchstem Standard
Anmeldung von minimalen Stromverbräuchen und Anschlüssen durch
Betreibende & weiter Dienstleistende
Licht sowie weitere nicht benötigte Geräte werden
neben den Öffnungszeiten ausgeschaltet
Die allgemeine Beleuchtung ist der Flächenutzung angepasst
und gezielt eingesetzt
Es werden Kompensationsmaßnahmen eingebunden
Der Einsatz von Stromaggregaten und Generatoren auf Basis
fossiler Rohstoffe ist nicht erlaubt
Transporte werden ausgelastet und Lastenräder /
Fahrradkuriere werden für innerstädtische Wege bevorzugt

MEHRWEGSYSTEM
BÜRGERFEST 2023
ERKLÄRUNG
Die bergmanngruppe hat sich zum Ziel gesetzt, städtische abfallwirtschaftlichen Ziele zu unterstützen,
in dem auf öffentlichen Veranstaltungen eine Mehrweg-Pflicht umgesetzt wird. Weshalb der Umstieg
auf Mehrweg-Behältnisse und wiederverwendbare Verpackungen notwendig ist und welche Systeme
dafür zukünftig genutzt werden können, konnten wir bereits gemeinsam auf Veranstaltungen testen
und feststellen. Für das Bürgerfest stellt die bergmanngruppe eine übergreifende Mehrweglösung,
welche teilsubventioniert wird. Bei Interesse übersenden wir weitere Informationen. Wir bitten um
Rückmeldung für die Teilnahme am Mehrwegsystem bis zum 31.08.2023.

Alle Mehrwegbehälter sind
Verschiedene Größen / Varianten
Flexible Trennwände / Deckel auf Wunsch vorhanden
Mikrowellentauglich
Spülmaschinenfest
Teilweise Leergutautomatengeeignet
Stapelbar
500 Spülgänge erwiesen
Blaue Engel ausgezeichnet
in D produziert
zu recyceln
MEHRWEG
FAIRBOX
Eigenschaften:
Variante 500ml möglich L 19 / B 10 / H 6
Pfandwert ohne Deckel 3,00€
Einfach stapelbar
Universell einsetzbar
Mikrowellentauglich
Spülmaschinenfest
keine Verfärbungen in der schwarzen Box
Leergutautomaten zertifiziert
Geeignet für:
Fish & Chips
Loaded Food o. Pommes Frites
Currywurst / Eintöpfe
Bowls / Salate
Curry u. asiatisches Street Food
Mexican Food wie Tacos / Pambazos,
Tortas, Fajitas
Poffertjes, Schmalzkuchen

MEHRWEG FAIRPLATE
Eigenschaften:
Variante flach möglich B 23 / T 23 / H 3
mit Fettbarrierepapier mehrfach ohne
Spülung Verwendbar
Pfandwert ohne Deckel 3,00€
Einfach stapelbar
Universell einsetzbar
Mikrowellentauglich
Spülmaschinenfest
keine Verfärbungen in der schwarzen Box
Geeignet für:
Burger & Pommes
Fish & Chips
Allgemeine Tellergerichte
Flammkuchen
Pizza / Galette
Langos
Tapas / Käseteller
Churros / Cakes
MEHRWEG FAIRMENÜ
Eigenschaften:
2-Kammer-System L 25 / T 20 / H 5,5
Pfandwert ohne Deckel 3,00€
Einfach stapelbar
Bruch - & Schnittfest
Universell einsetzbar
Mikrowellentauglich
Spülmaschinenfest
keine Verfärbungen in der schwarzen Box
Geeignet für:
2-3 Komponenten Teller-Gerichte
Deutsche Küche
Asiatische Küche / Curry
Currywurst & Pommes
Salate / Bowls

ABFALLTRENNUNG
BÜRGERFEST 2023
ERKLÄRUNG
Der auf Veranstaltungen anfallende Abfall besteht sowohl aus Papier, Essensverpackungen,
Trinkbecher, als auch Glas, Holz, Plastik und weitere Verpackungs- und Transportmaterialien sowie
Dekorationsartikel, technische Utensilien oder chemische Produkte. Wir sind uns bewusst, dass ein
Verzicht auf gewisse Materialien unmöglich ist und Sicherheits- & Hygienebestimmungen höher als
nachhaltige Aspekte bewertet werden müssen. Trotz all dem wollen wir gemeinsam das Ziel anstreben,
das allgemeine Müllaufkommen zu reduzieren und das Abfallmanagement für alle Beteiligten zu
optimieren. Die beigefügten Übersichten zur korrekten Abfalltrennung tragen dazu bei, unsere
Nachhaltigkeitsvisionen zu erreichen. Bitte informiert euch beim Veranstaltenden über die zur
Verfügung stehenden Abfallcontainer.

GEMISCHTE ABFÄLLE
KUNSTSTOFFTEILE, FOLIEN
ZERKLEINERTE HOLZPALETTEN, HOLZKISTEN, ETC.
KLEINSTE TEILE AN METALL, SCHROTT
ZERKLEINERTE VERPACKUNGEN AUS
VERBUNDSTOFFEN
ZERKLEINERTE TRANSPORTVERPACKUNGEN
SONST. KUNSTSTOFF- & VERPACKUNGSABFALL
SONST. ABFALL GEEIGNET FÜR DIE VERWERTUNG
SPEISERESTE, KANTINEN- & GARTENABFALL
BAUSCHUTT, KEHRICHT & SAND
GLAS
SONDERABFALL, BATTERIEN
FLÜSSIGER ABFALL
HYGIENEARTIKEL
ÖLHALTIGER ABFALL, CHEMIKALIEN

LEICHTVERPACKUNGEN
KUNSTSTOFFTEILE, FOLIEN
GETRÄNKEDOSEN (PFANDFREI)
KONSERVENDOSEN, KRONKORKEN, DECKEL
ZERKLEINERTE VERPACKUNGEN AUS
VERBUNDSTOFFEN
LEBENSMITTELTUBEN, BECHER, EIMER
(KUNSSTOFF)
MILCH- UND SAFTKARTONS (TETRAPAKS)
LEBENSMITTELVERPACKUNGEN AUS ALUMINIUM
UND KUNSSTOFF
SPEISERESTE, KANTINEN- & GARTENABFALL
BAUSCHUTT, KEHRICHT & SAND
GLAS, METALL, SCHROTT, PAPPE
SONDERABFALL, BATTERIEN
FLÜSSIGER ABFALL
HYGIENEARTIKEL
ÖLHALTIGER ABFALL, CHEMIKALIEN

GLAS ABFÄLLE
WEISSGLAS
BUNTGLAS
BRAUNGLAS
GRÜNGLAS
ZERBROCHEN GLÄSER UND FLASCHEN
EINMACHGLAS, SAUCEN-FLASCHEN (OHNE
DECKEL)
SPEISERESTE, KANTINEN- & GARTENABFALL
BAUSCHUTT, KEHRICHT & SAND
LEBENSMITTELRESTE
SONDERABFALL, BATTERIEN
FLÜSSIGER ABFALL WIE SAUCEN O. GETRÄNKE
PAPIER ODER KARTONAGE
KRONKORKEN, DECKEL

ORGANISCHE ABFÄLLE
ALLGEMEINE SPEISERESTE
GERINGE MENGEN GRAS-, BAUM &
STRAUCHSCHNITT
CELLULLOSEPAPIER UND FILTER
BLUMENERDE & LAUB
BAUSCHUTT, KEHRICHT & SAND
GLAS
SONDERABFALL, BATTERIEN
FLÜSSIGER ABFALL
HYGIENEARTIKEL
ÖLHALTIGER ABFALL, CHEMIKALIEN

PAPIERABFÄLLE
ZEITUNG & ZEITSCHRIFTEN
PROSPEKTE, FLYER, PROGRAMMHEFTE
DRUCKERZEUGNISSE
PAPPE UND KARTONVERPACKUNGEN
VERPACKUNGSSCHALEN
BÜROMATERIALIEN AUS PAPIER
VERSCHMUTZES PAPIER WIE BSWP. DURCH
SPEISERESTE
HYGIENEPAPIER
WACHS-, ÖLPAPIERE, ETIKETTEN
GETRÄNKEKARTONS, TETRA PACKS
MILCH- & SAFTTÜTEN
GEWACHSTE PAPIERE
KARTONAGEN MIT PLASTIKPOLSTERUNG

REFOOD TONNEN
REFOOD BIETET GEBÜHRENFREI EINE SICHERE
UND HYGIENISCHE ENTSORGUNG VON
SPEISERESTEN UND FETTEN UND VERWERTET
DIESE SINNVOLL UND NACHHALTIG.
SPEISERESTEENTSORGUNG
ALTFETTENTSORGUNG
FETTABSCHEIDER-
ENTSORGUNG
MEHR INFO UNTER
WWW.REFOOD.DE

Noch Fragen?
B E R G M A N N G R U P P E
O F F A K A M P 2 3
2 2 5 2 9 H A M B U R G
A N S P R E C H P A R T N E R I N
A L L G E M E I N E R Ü C K F R A G E
C A R O S T E R N B E R G
C S @ B E R G M A N N G R U P P E . D E
A N S P R E C H P A R T N E R
G A S T R O N O M I E
M I K K O S C H L E Y
M S C @ B E R G M A N N G R U P P E . D E
A N S P R E C H P A R T N E R I N
N A C H H A L T I G K E I T
N I N A L A I B L E
N L @ B E R G M A N N G R U P P E . D E
C O P Y R I G H T
Die in diesem Bericht aufgeführten Gedanken, Ideen, Texte
und Gestaltungsvorschläge sind geistiges Eigentum von
Neventa Green Event Design, Green Events Hamburg und
der bergmanngruppe und unterliegen den geltenden
Urhebergesetzen.