EP:Kochtrends Ausgabe August/September 2023
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Kokos-Panna-Cotta<br />
mit Himbeeren<br />
<strong>Kochtrends</strong><br />
69<br />
Zutaten (für 2 Portionen):<br />
400 ml Kokosmilch<br />
1 Pkg. Agar-Agar (für ca. 500 ml Flüssigkeit,<br />
kann ruhig etwas höher dosiert werden)<br />
mehrere Himbeeren und Kokosflocken<br />
zum Garnieren<br />
Rezept von Foodbloggerin<br />
Bernadette Wurzinger,<br />
Blog „Einladung zum Essen“<br />
1. Die Kokosmilch in einem Topf erhitzen. Ein wenig davon entnehmen, solange sie warm und noch nicht heiß ist<br />
und mit dem Agar-Agar glatt rühren.<br />
2. Den kleinen Teig zurück in den Topf geben und kurz aufköcheln. Sofort in Gläser füllen und im Kühlschrank fest<br />
werden lassen.<br />
3. Mit frischen Himbeeren und Kokosflocken garnieren.
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