EP:Kochtrends Ausgabe August/September 2023
Erfolgreiche ePaper selbst erstellen
Machen Sie aus Ihren PDF Publikationen ein blätterbares Flipbook mit unserer einzigartigen Google optimierten e-Paper Software.
Marillen-Holunder-Kuchen<br />
<strong>Kochtrends</strong><br />
65<br />
Zutaten:<br />
400 g Mehl<br />
135 g Kokosblütenzucker<br />
Rezept von Foodbloggerin<br />
135 g Staubzucker aus Rohrohrzucker<br />
Aniko Scheed,<br />
135 g pflanzliche Butter<br />
Blog „SweetSoulFood“<br />
4 EL Mandeldrink<br />
Foto © IZAQUIEL TOMÉ PHOTOGRAPHY<br />
3 MyEy - Volley<br />
1 Pkg. Backpulver<br />
Holunderblüten nach Geschmack (2-3 große Dolden)<br />
Marillen<br />
etw. Rohrzucker<br />
1. Das Backrohr auf 180 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.<br />
2. Die weiche Butter mit dem Kokosblütenzucker und dem Staubzucker schaumig schlagen. Das MyEy-Pulver<br />
mit dem Wasser vermischen und zur Buttermischung geben. Danach das mit Backpulver vermischte Mehl dazugeben<br />
und einrühren. Immer wieder etwas von dem Mandeldrink dazugeben und cremig schlagen. Zum Schluss<br />
die Holunderblüten von den Dolden scheiden und unter den Teig heben.<br />
3. Den Teig auf das Backblech streichen und die entkernten Marillen-Hälften darauf verteilen. Etwas Rohrzucker<br />
auf den Marillen-Hälften verteilen und ca. 25 Minuten backen.<br />
4. Den Kuchen auskühlen lassen und vor dem Servieren mit Staubzucker bestreuen.
Change language