Thomas Anders - Meine Lieblingsrezepte - #schmecktanders

Liebe Leserinnen, liebe Leser!
Geht Ihnen das gelegentlich auch so? Dass einem die Zeit, die vergangen ist,
viel kürzer vorkommt? So ist es bei mir gerade: Im Herbst 2017 erschien mit
„MODERN COOKING“ mein erstes Kochbuch. Es war ein ungemein spannendes
Projekt, entstanden aus meiner Lust am Kochen, an meiner Freude am Genuss.
Ich kann einfach nicht glauben, dass es tatsächlich schon so lang her ist! Immer
mal wieder wurde ich seitdem gefragt, ob denn ein weiteres Kochbuch folgen
würde. Nun, hier ist es…
Selbstverständlich bin ich immer noch in erster Linie Künstler und Musiker und
(immer noch) kein professioneller Spitzenkoch, der mit der außerordentlichen
Begabung gesegnet ist, Tag für Tag Sterneküche zu zaubern. Wenn ich koche,
bereite ich unser Essen vielmehr so zu, wie ich es mag und wie insbesondere
meine Frau Claudia und unser Sohn Alexander es schätzen. So sind die ausgewählten
Rezepte für die Gerichte in diesem neuen Kochbuch solche, wie sie am
liebsten im Hause Anders gegessen werden, ebenso von der Verwandtschaft
und unseren Freunden. Eben meine, unsere Lieblingsrezepte.
Wer jetzt die raffiniertesten Rezeptkniffe der Welt, Tipps und Tricks aus der
Gourmetküche erwartet, dürfte vermutlich nicht auf seine Kosten kommen.
Dieses Kochbuch bietet dafür einen authentischen Einblick in unsere Küche zu
Hause, quasi in die Kochtöpfe auf unserem Herd. Wie in „MODERN COOKING“
geht es auch auf den folgenden Seiten darum, Spaß zu haben beim Planen
eines Essens, beim Schnibbeln und Schneiden. Und natürlich – das ist das
Allerwichtigste: um den Genuss beim Essen!
Ich wünsche mir sehr, dass diese ausgewählten Lieblingsrezepte Ihnen so
viel Freude bereiten wie mir. Und Sie dieses Buch immer wieder gern zur Hand
nehmen, um darin zu stöbern, zu lesen und sich inspirieren zu lassen.
HERZLICH
IHR THOMAS ANDERS
2 3

INHALT
1
FINGERFOOD UND
ANDERE KLEINIGKEITEN
14–51
2
VORSPEISEN UND SALATE
52–91
3
SUPPEN UND KLEINE GERICHTE
92–127
4
HAUPTGERICHTE
128–167
5
SÜSSES UND KUCHEN
168–201
PORTRAIT
202–203
REZEPTVERZEICHNIS
204–205
4
5

„ESSEN UND WEIN
VERMITTELN EIN LEBENS-
GEFÜHL, DAS MAN GERN
MIT ANDEREN TEILT.“
Gut kochen mit schlechten Zutaten? Funktioniert nicht!
Ich bin weit davon entfernt, in Sachen Ernährung missionierend durch die Welt
zu ziehen. Das ist überhaupt nicht meins. Etwas Bestimmtes zu essen – oder
eben nicht –, ist etwas sehr Persönliches, wie ich finde. Um es gleich vorwegzunehmen:
Ich esse Fleisch und Fisch, darf mich bestenfalls Teilzeit-Vegetarier
nennen und manchmal tatsächlich sogar Gelegenheits-Veganer, da ich beispielsweise
Spaghetti aglio e olio ohne geriebenen Parmesan esse. Es gibt bestimmt
viele Gründe, warum für manche der Verzicht auf Fleisch nicht vorstellbar ist
und bei anderen wiederum genau das Entsetzen hervorruft. Stichwort Massentierhaltung,
die Zustände auf Schlachthöfen und so vieles mehr.
Für mich – wie bereits eingangs erwähnt – steht der Genuss beim Essen
im Vordergrund.
Ich habe Spaß am Kochen und sehr viel Freude daran, wenn das Zubereitete
auf den Tellern nicht nur mir richtig lecker schmeckt. Und genau das klappt
meiner Meinung nach tatsächlich nur mit guter Qualität. Also, insofern missioniere
ich doch ein bisschen mit meinem Plädoyer, auf einwandfreie Zutaten
Wert zu legen. Ich kaufe nicht ausschließlich Bio, bevorzuge aber grundsätzlich
Regionales, weil ich zum Beispiel nicht auf importierte wässrige Frühkartoffeln
zurückgreifen will, wenn ich doch die schmackhaften „alten“ Kartoffeln bei
meinem Gemüsebauern auf dem Wochenmarkt oder sogar im Supermarkt
bekommen kann. Bis es die neuen Kartoffeln dann bei uns gibt, kann ich gern
die paar Wochen warten.
Wir essen nicht jeden Tag Fleisch oder Fisch, dafür immer frisches
Gemüse und/oder Salate und Obst.
Für meine Frau Claudia könnte es vermutlich noch weniger Fleisch sein, für
mich und unseren Sohn Alexander allerdings nicht. Um also diese Wünsche
„unter einen Hut zu bringen“, eignen sich viele meiner Rezepte deshalb sowohl
für eine vegetarische Variante als auch für jemanden wie mich, der dann der
„Fleischeslust“ frönen möchte (z. B. Seite 144). Apropos frisch: Natürlich gibt
6 7

1
14 15

MINI-BURGER MIT
GEZUPFTEM HUHN
UND BBQ-SAUCE
#8miniburger
GEZUPFTES HUHN
MARINIERZEIT CA. 12 STUNDEN
4 Keulen vom
Freiland-Maishähnchen
2 ½ EL Gewürzmischung
für Geflügel
3 EL Sonnenblumenöl
BBQ-SAUCE
STANDZEIT CA. 12 STUNDEN
1 TL Cayennepfeffer
½ TL gemahlener
schwarzer Pfeffer
½ TL Salz
100 g Rohrohrzucker
150 g Tomatenmark
50 g Senf
50 ml dunkler
Balsamico-Essig
40 ml Worcestershiresauce
25 ml Limettensaft
25 ml Rübensirup
30 g Honig
1 TL Chilisauce
½ rote Zwiebel
1 Knoblauchzehe
2 TL Pflanzenöl
½–1 TL Rauchöl für den
extra „Rauchgeschmack“
Wer mein erstes Buch kennt, weiß, dass ich Saucen in (nahezu) jeder Variante
gern esse. BBQ-Saucen sind meine besondere Leidenschaft, wie bereits
in „MODERN COOKING“ erwähnt. Ich habe eine Standardvariante, an der
ich immer wieder herumexperimentiere. So ist es zwar jedes Mal mein Grund-
rezept, das ich jedoch ab und zu neu „erfinde“. Claudia mag besonders
solche Saucen, die so richtig „smoky“ sind und diesen intensiven Barbecue-
Geschmack haben. Aber ganz ehrlich: Wenn ich keine selbst gemachte
Sauce mehr habe und auch nicht die Zeit dafür, eine neue zuzubereiten, gibt
es glücklicherweise in unserem Supermarkt richtig gute zu kaufen. So halte
ich es übrigens auch bei den Burger-Brötchen. Wenn ich Lust und Zeit habe,
backe ich sie gerne selbst, denn es ist schon geschmacklich ein Unterschied
und lohnt sich allein deshalb. Meistens mache ich dann gleich die doppelte
Menge und friere sie ein. Aber selbstverständlich kann man diese Burger-
Buns mittlerweile ebenfalls in einer tollen Brioche-Qualität kaufen.
Zuerst ist natürlich das Huhn dran. Das braucht etwas Vorbereitung,
weil es ca. 12 Stunden mariniert im Kühlschrank liegen muss. Die Hähnchenschenkel
waschen und trocken tupfen. Die Gewürzmischung mit
dem Öl in einer Schüssel gut verrühren, die Hähnchenschenkel darin
marinieren. Alles in einen Gefrierbeutel füllen, durchkneten, gut verschließen
und ab in den Kühlschrank damit.
Die BBQ-Sauce muss auch so lange im Kühlschrank durchziehen, deshalb
ist die als Nächstes an der Reihe. Dazu vermische ich die Pfeffersorten,
Salz und Zucker in einer Schüssel und in einer weiteren die restlichen
Zutaten, bis auf Zwiebel, Knoblauch und Öl. Die Zwiebel schäle
ich und schneide sie in kleine Würfel, den Knoblauch schäle ich nur und
drücke ihn mit dem Messerrücken an. In einer Pfanne das Öl erhitzen,
die Zwiebelwürfel glasig dünsten, den Knoblauch zugeben und anbraten.
Dann Trockengewürze zufügen und kurz anrösten. Zum Schluss die restlichen
Zutaten einrühren und bei geringer Temperatur etwa 20 Minuten
köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren. Das Rauchöl zugeben.
Lieber erst einmal weniger nehmen, es zieht noch sehr durch. Oder das
Rauchöl direkt vor dem Essen unterrühren.
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MINI-BURGER MIT
GEZUPFTEM HUHN UND
BBQ-SAUCE
Am nächsten Tag das Fleisch aus dem Kühlschrank nehmen, in eine
Auflaufform geben und diese einen Finger breit mit Wasser auffüllen.
Im vorgeheizten Ofen bei 160 °C Umluft etwa 2 ½ Stunden garen, je
nach Dicke der Hähnchenschenkel. Dann herausnehmen, das Geflügel
etwas abkühlen lassen, die Haut entfernen und das Fleisch von den
Knochen zupfen. Stimmt, das ist ein bisschen Arbeit, lohnt sich aber!
In der Zwischenzeit backe ich kleine Brötchen: dafür Milch, Butter
und Zucker miteinander verrühren. Die Hefe hineinbröckeln und darin
auflösen. Beiseitestellen, bis die Hefe-Milch zu schäumen beginnt.
Mehl mit Salz mischen, zusammen mit dem Ei zur schäumenden Milch
geben und in einer Küchenmaschine oder mit einem Handrührgerät
mit Knethaken zu einem glatten Teig verkneten. Anschließend den Teig
ca. 1 Stunde an einem warmen Ort abgedeckt gehen lassen. Wenn
sich das Volumen verdoppelt hat, den Teig nochmals kurz durchkneten,
in 8 gleich große Stücke teilen und zu kleinen Burger-Brötchen formen.
Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und weitere
ca. 45 Minuten gehen lassen.
BURGER-BRÖTCHEN
150 ml lauwarme Milch
20 g geschmolzene Butter
1 EL Zucker
10 g frische Hefe
250 g Weizenmehl
½ TL Salz
1 Bio-Ei
1 Eigelb vom Bio-Ei (Größe M)
1 EL Wasser
1 EL schwarze Sesamsamen
AUSSERDEM
Salat zum Belegen
(z. B. Eisbergsalat oder
Lollo Bionda)
Den Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen.
Das Eigelb mit dem Wasser verrühren, die Brötchen damit einstreichen
und mit Sesam bestreuen. Im Backofen ca. 15 bis 20 Minuten backen.
Zum Servieren das Fleisch mit der BBQ-Sauce vermischen und in einem
kleinen Topf erhitzen.
Die Burger-Brötchen aufschneiden, etwas Eisbergsalat und das gezupfte
BBQ-Hähnchen darauf verteilen und servieren.
Die BBQ-Sauce hält sich gut verschlossen ca. 1 Woche im Kühlschrank.
Sie ist auch ein tolles Mitbringsel, wenn man zum Grillen eingeladen ist.
Und was den Belag angeht – der darf nach Lust und Laune ergänzt werden.
Mir schmeckt’s am besten nur mit Eisbergsalat und dem BBQ-Huhn.
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BACHSAIBLING
MIT SOJAMARINADE UND
GEBRATENEM LAUCH
Ich schätze das feine und sehr schmackhafte Fleisch der Bachsaiblinge
ganz besonders. Dadurch, dass es so fest ist, lassen sich diese Fische
hervorragend braten. Eine Marinade bekommt ihnen ebenfalls gut.
Außerdem sind Saiblinge grätenarm, das finde ich auch sehr angenehm
beim Essen. Da sie nicht immer vorrätig sind, zumindest nicht bei mir im
Supermarkt, bestelle ich die Filets rechtzeitig vor. Dieses unkomplizierte
Fischgericht mache ich gern, wenn Familie oder Freunde zum Essen
kommen. Wichtig ist für mich bei der Zubereitung, den Fisch nicht
„totzubraten“ und erst die Pilze gut anzubraten und den Lauch nur
kurz mitzugaren, der wird sonst labberig.
#4portionen
Da die Saiblingfilets gut 1 Stunde marinieren sollten, spüle ich also die
Fische ab und tupfe sie trocken. Für die Marinade: Knoblauch schälen,
fein hacken und in einer flachen Schale (z. B. Auflaufform) mit Sojasauce,
Ketchup, Misopaste, Essig und Zucker verrühren. Saiblingfilets
darin wenden und etwa 45 bis 60 Minuten in der Marinade ziehen
lassen.
In der Zwischenzeit bereite ich den Rest zu: also zunächst den Lauch
putzen, den dunkelgrünen Teil und die Wurzel entfernen. Gründlich
waschen und in Ringe schneiden. Die Kräuterseitlinge putzen und klein
schneiden. Die Chilischote halbieren, entkernen und in feine Streifen
schneiden (entweder anschließend gut die Hände waschen oder beim
Schneiden Küchenhandschuhe tragen).
Wenn die Saiblingfilets gut durchgezogen sind, aus der Marinade
nehmen (restliche Marinade aufheben) und mit einem Küchenpapier
etwas abtupfen. Die Filets in heißem Öl in einer Pfanne von beiden
Seiten anbraten und die Pfanne von der Herdplatte nehmen.
BACHSAIBLING
MIT SOJAMARINADE
4 küchenfertige Saiblingfilets
mit Haut (am besten aus der
Region)
2 Knoblauchzehen
4 EL Sojasauce
4 EL Tomatenketchup
1 EL helle Misopaste
2 TL Apfelessig
2 EL brauner Zucker
2 EL Rapsöl
GEBRATENER LAUCH
3 Stangen Lauch
300 g Kräuterseitlinge
1 rote Chilischote
2 El Rapsöl
In einer weiteren Pfanne die Pilze in heißem Öl rundum anbraten, erst
dann den Lauch zugeben und mitbraten. Fein geschnittene Chilischote
zugeben und mit der restlichen Marinade ablöschen.
Die Saiblingfilets zusammen mit dem gebratenen Lauch auf großen
Tellern anrichten.
Es bedarf nicht zwangsläufig einer Beilage. Falls gewünscht, mache ich
gern Wildreis hierzu.
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5
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RHABARBER-
ERDBEER-KOMPOTT
#4portionen
Im Frühling gibt es für mich fast nichts Schöneres als Rhabarber. Wenn
dann noch die ersten Erdbeeren reif sind, ist das für mich die beste Zeit.
Ich mache dann sogar Fruchtkonfitüre selbst! Und als Nachtisch eben dieses
Rhabarber-Erdbeer-Kompott. Das gab es bei uns zu Hause oft, als ich noch
Kind war. Ich liebe bis heute diesen Duft, wenn Rhabarber und Erdbeeren
im Topf köcheln.
ZUTATEN
400 g frischer Rhabarber
400 g frische Erdbeeren
200 ml roter Traubensaft
4 EL Zucker
2 Päckchen
Bourbonvanillezucker
1–2 EL Speisestärke
Je jünger der Rhabarber, desto weniger Arbeit macht er. Nur die richtig
dicken Rhabarberstangen müssen geschält werden. Ansonsten waschen,
putzen, ggf. die Fäden ziehen und die Stangen in Würfel schneiden. Die
Erdbeeren putzen und vierteln.
Dann gebe ich die Rhabarberstücke mit Traubensaft, Zucker und Vanillezucker
in einen Topf und lasse das Ganze aufkochen. Und koche den
Rhabarber bei mittlerer Hitze 3 bis 4 Minuten unter ständigem Rühren.
Zum Binden verrühre ich erst mal nur 1 EL Speisestärke in etwas kaltem
Wasser, gebe das in den Topf und lasse das Kompott erneut kurz aufkochen.
Falls nötig, kommt noch etwas mehr angerührte Speisestärke
hinein.
Dann nehme ich den Topf vom Herd, rühre die Erdbeeren unter und
lasse das Kompott abkühlen.
Besonders lecker ist das Rhabarber-Erdbeer-Kompott mit (selbst gemachtem)
Vanilleeis, einer frisch aufgeschlagenen Vanillecreme, einer Vanillesauce
oder geschlagener Sahne mit einem Hauch von Tonkabohne (aber wirklich
nur einem Hauch!).
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RHABARBER-
ERDBEER-KOMPOTT
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REZEPTVERZEICHNIS
196 Apfelmus-Kuchen
186 Aprikosen-Pflaumen-Küchlein
74 Asia-Salat mit mariniertem Roastbeef
124 Bärlauch-Pistou
138 Bachsaibling mit Sojamarinade und gebratenem Lauch
47 Balsamico-Spargel mit pochiertem Ei
111 Bandnudeln, feine, mit Grünkohlpesto und gebratener Mettwurst
177 Bayrisch Creme mit Himbeersauce
31 BBQ-Sauce
195 Birnen-Ofenschlupfer mit Lavendelsauce
44 Blätterteigschnecken mit Spinat und Pilzen
99 Blumenkohl-Currysuppe mit Hackbällchen
160 Brokkoli-Wok mit würzigen Eier-Streifen
31 Burger, Mini-, mit gezupftem Huhn und BBQ-Sauce
68 Chili-Limetten-Dressing
144 Cognacsauce
104 Cremige Erdfrüchte-Suppe mit Aromen aus Fernost und gegrillter Maishuhnkeule
17 Croissants mit Schinkenfüllung
166 Döppekooche mit Apfelmus
47 Ei, pochiertes
104 Erdfrüchte-Suppe, cremige, mit Aromen aus Fernost und gegrillter Maishuhnkeule
67 Erdnussdressing
111 Feine Bandnudeln mit Grünkohlpesto und gebratener Mettwurst
56 Feldsalat mit Honig-Senf-Dressing, knusprigem Speck und glasierten Riesling-Trauben
131 Fischfrikadellen Asia-Style
41 Flammkuchen „schnell & lecker“
27 Fleischsalat mit Meerrettich auf geröstetem Sauerteigbrot
192 Franzbrötchen-Auflauf mit Marzipansauce
68 Gebratene Salatherzen mit Chili-Limetten-Dressing, Croûtons & gerösteten Kernen
83 Gebratener Kartoffelsalat mit Senfdressing
124 Gegrillte Zucchini-Hackfleisch-Röllchen mit Bärlauch-Pistou
67 Gemüsesalat, knackiger, mit Erdnussdressing
148 Geschnetzeltes vom Maishuhn mit Pilzen, grünem Spargel und Estragon-Sahnesauce
171 Grapefruit-Aperol-Sorbet mit Schuss
111 Grünkohlpesto
36 Gurken-Apfelsalsa
95 Gurkensuppe, kalte, mit Ricotta-Schaum und Schinken-Grissini
99 Hackbällchen
36 Hähnchen-Tacos mit Gurken-Apfelsalsa
73 Hähnchensalat mit Mango
177 Himbeersauce
147 Honig-Currysauce
56 Honig-Senf-Dressing
141 Kalbsfiletmedaillons im Kräutermantel mit Trüffeljus
95 Kalte Gurkensuppe mit Ricotta-Schaum und Schinken-Grissini
83 Kartoffelsalat, gebratener, mit Senfdressing
180 Kleine Vanillepasteten
67 Knackiger Gemüsesalat mit Erdnussdressing
118 Kokosnuss-Garnelen, knusprige, mit Koriander-Mayo
118 Koriander-Mayo
61 Krautsalat, scharfer, mit Birne
116 Kürbisrisotto mit Pfifferlingen
132 Lachsforelle im Pergament gegrillt
89 Lachsforellen-Ceviche
38 Lachsforellen-Spieße
195 Lavendelsauce
163 Liebstöckel-Haselnuss-Pesto
174 Limoncello-Tiramisu
96 Linsen-Rahmsuppe
148 Maishuhn, geschnetzeltes, mit Pilzen, grünem Spargel und Estragon-Sahnesauce
104 Maishuhnkeule, gegrillte
31 Mini-Burger mit gezupftem Huhn und BBQ-Sauce
157 Miso-Senf-Karotten aus dem Ofen
189 Powerriegel, selbst gemachte, mit Walnuss- und Kürbiskernen
147 Putensteak mit Honig-Currysauce
163 Quetschkartoffeln mit Liebstöckel-Haselnuss-Pesto
86 Räucherforellentatar auf Reibekuchen
154 Rehgulasch mit Rosmarin-Blaubeerkompott und geschmortem Spitzkraut
86 Reibekuchen
183 Rhabarber-Erdbeer-Kompott
74 Roastbeef, mariniertes
48 Rösti-Quiche mit luftgetrocknetem Schinken
106 Rote-Bete-Spaghetti mit Zitronensauce und Süßwassergarnelen aus Deutschland
55 Rote-Bete-Salat
28 Rotkohl-Hummus
18 Sandwiches mit Schnittlauch-Eier-Aufstrich
68 Salatherzen, gebratene, mit Chili-Limetten-Dressing, Croûtons & gerösteten Kernen
61 Scharfer Krautsalat mit Birne
18 Schnittlauch-Eier-Aufstrich
199 Schokoladen-Tarte mit Salzstangenboden
144 Schweinefilet mit Cognacsauce
189 Selbst gemachte Powerriegel mit Walnuss- und Kürbiskernen
83 Senfdressing
62 Spargel-Brot-Salat
24 Spinat-Omelett mit Feta
21 Strammer Max mit Pastrami
80 Sülze vom Kalbstafelspitz mit Kräutermousse
123 Wirsing-Pilzstrudel
137 Zander auf Senf-Rahm-Wirsing
124 Zucchini-Hackfleisch-Röllchen, gegrillte, mit Bärlauch-Pistou
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IMPRESSUM
DANKE
Für die Unterstützung der Kochschule Steeg in Koblenz
und der GLOBUS Markthallen Holding GmbH und Co. KG
THOMAS ANDERS – MEINE LIEBLINGSREZEPTE
HERAUSGEBER
Ralf Frenzel
© 2023 Tre Torri Verlag GmbH, Wiesbaden, und CPA! Communications und Projektagentur GmbH, Wiesbaden
www.tretorri.de
IDEE, KONZEPTION UND UMSETZUNG
Tre Torri Verlag GmbH
ART DIRECTION UND GESTALTUNG
Tommas Bried | 3c4y Cookbook Design | London/Berlin
FOTOGRAFIE
Johannes Grau, Hamburg: Titel, Seiten 7, 8-13, 15, 22/23, 33, 42/43, 50/51, 53, 58/59, 64/65, 70/71, 76/77, 84/85, 90/91,
93, 100/101, 108/109, 112/113, 120/121, 126/127, 129, 134/135, 142/143, 150/151, 158/59, 164/165, 169, 172/173, 178/179, 184/185,
190/191, 200/201, 203
Maria Brinkop, Hildesheim: Seiten 4, 16, 19, 20, 25, 26, 29, 30, 34/35, 39, 40, 45, 46, 49, 54, 57, 60, 63, 66, 69, 72, 75, 78/79,
82, 87, 88, 94, 97, 98, 102/103, 107, 110, 114/115, 119, 122, 125, 130, 133, 136, 139, 140, 145, 146, 149, 152/153, 156, 161, 162, 167, 170,
175, 176, 181, 182, 187, 188, 193, 194, 197, 198, 206/207
VIDEO
Tre Torri Digital GmbH, Wiesbaden, Noha Busemann
REPRODUKTION
Lorenz+Zeller GmbH, Inning a. Ammersee
ISBN 978-3-96033-173-5
Printed in Slovakia
MIX
Papier | Fördert
gute Waldnutzung
FSC ® C020353
HAFTUNGSAUSSCHLUSS
Die Inhalte dieses Buchs wurden von Herausgeber und Verlag sorgfältig erwogen, erarbeitet und geprüft.
Eine Gewährleistung für die Richtigkeit des Inhalts wird gleichwohl nicht übernommen. Eine deliktische
Haftung beschränkt sich auf Vorsatz und grobe Fahrlässigkeit. Im Übrigen bleibt es bei einer Haftung nach
dem deutschen Produkthaftungsrecht, insbesondere dem Produkthaftungsgesetz.
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Darauf haben seine Fans gewartet:
Thomas Anders, der legendäre
„Gentleman of Music“, bittet zu
Tisch! Der beliebte Künstler und
Musiker präsentiert ausgewählte
Lieblingsgerichte, die so sind
wie er – unkompliziert, heimatverbunden,
authentisch. Darunter
befinden sich regionale Klassiker
ebenso wie „pure Kindheitserinnerungen-Rezepte“.
Immer im
Vordergrund: Spaß am Kochen
und Genuss!
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