Vitalstoffe 2/2023

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V italstoffe von BDNF (brain derived neurotrophic factor) und seines Rezeptors TrkB (Tropomyosin receptor kinase B) sowie die Expression anderer synaptischer Regulatoren wieder her, die in hohem Maße an der synaptischen Plastizität beteiligt sind. Darüber hinaus lösen die Blätter die Aktivierung des PI3/AKT-Wegs (Phosphatidylinositol-3-Kinase-Proteinkinase B) für das Überleben und die Plastizität der Zellen aus, indem sie die Werte von phosphoryliertem Akt-1 erhöhen (11). Die Wirkungen von Ashwagandha- Blattextrakten sind Berichten zufolge multidimensional und reichen von der Differenzierung von Neuroblastom- und Gliomzellen über die Umkehrung von Alzheimer- und Parkinson-Krankheiten bis hin zum Schutz vor Umweltneurotoxinen und der Verbesserung des Gedächtnisses (12). Das Gedächtnis steht in engem Zusammenhang mit der Plastizität des Gehirns auf verschiedenen Ebenen und beinhaltet Veränderungen in der Expression von Molekülen, intrazellulären Signalkaskaden, synaptischer Stärke und neuronalen Netzwerken; der Extrakt aus Ashwagandha-Blättern dient als potenzielles präventives und therapeutisches Mittel für neurodegenerative Störungen (13). Die kardioprotektiven Eigenschaften der Ashwagandha-Blätter werden der Senkung des cTnl-Spiegels (kardiales Troponin I), der Lipidprofile, der kardiovaskulären Marker-Enzyme (CK- MB (Kreatinkinase-MB) und LDL), der Lipidperoxidation und der erhöhten Aktivität der Superoxiddismutase, der Glutathionperoxidase und der Glutathionreduktase zugeschrieben (14). Ashwagandha-Blätter besitzen nachweislich krebshemmende Eigenschaften bei einer Reihe von menschlichen Krebszellen. Sie zeigten eine starke antiproliferative Aktivität gegen die Zelllinien MCF-7, HCT116 und HepH2 (15). Ashwagandha-Blattextrakte bewirkten eine selektive Abtötung von Krebszellen durch Induktion von ROS-Signalen (reaktive Sauerstoffspezies), was ihre Rolle in der ROS-vermittelten Krebs- Chemotherapie belegt (16). Sie wirken zytotoxisch auf Krebszellen und verursachen selektiv eine Tumorsuppression durch Aktivierung der Tumorsuppressorproteine p53 und pRB. Normale Zellen zeigten einen Anstieg der pRB-Phosphorylierung und von Cyclin B1 und einen Rückgang von Cyclin D1. Studien haben auch belegt, dass der Blattextrakt die Metastasierung regulieren kann, indem er MMP-3 und MMP-9 herunterreguliert (17). Humanstudien Im Wesentlichen wurden alle Forschungsstudien zu Zubereitungen, die nur aus Blättern hergestellt wurden, in vitro oder an Tieren realisiert. Was die klinischen Studien am Menschen betrifft, so wurden alle veröffentlichten Studien mit Blättern in Kombination mit Wurzeln durchgeführt, meist unter Verwendung von geschützten Ashwagandha-Wurzel- und Blattextrakten, z. B. Shoden ® . Klinische Studien am Menschen haben einen gesundheitlichen Nutzen bei der Linderung von Stress durch die Senkung des Cortisolspiegels (18), die Erhöhung des DHEA-Spiegels (19), die Steigerung der Schlafqualität (20), die Erhöhung des Testosteronspiegels bei Männern (21), die Verbesserung des Gedächtnisses und der kognitiven Gesundheit (21 – 23), die Verbesserung der Herz-Kreislauf-Funktion (24 – 25) und darüber hinaus entzündungshemmende Eigenschaften (26) und immunmodulierende Reaktionen dokumentiert. Die Interventionsdauer dieser Analysen reichte von 1 bis 6 Monaten mit Dosierungen von 60 bis 1000 mg. Im Allgemeinen wurden keine signifikanten Nebenwirkungen oder unerwünschten Ereignisse nachgewiesen. Da diese Studien jedoch mit geschützten Ashwagandha-Wurzelund Blattextrakten durchgeführt wurden, ist es nicht möglich, die Wirkung der Blätter allein zu isolieren. Die Forschung zu Extrakten aus Blättern hat an Fahrt aufgenommen und stößt aufgrund des hohen Gehalts an sekundären Pflanzenstoffen und des nachgewiesenen und potenziellen gesundheitlichen Nutzens, insbesondere für die Verwendung in Nahrungsergänzungsmitteln und funktionellen Lebensmitteln, auf großes Interesse in der Forschungsgemeinschaft. Verlässlichkeit in der Anwendung Die Sicherheit von Blättern und deren Verwendung in Lebensmitteln wurde durch eigene, selbst bestätigte GRAS- Bewertungen (Shoden ® ) und die damit verbundenen veröffentlichten und nicht veröffentlichten Toxizitätsstudien nachgewiesen. Daher ist die Zuverlässigkeit in der Anwendung für die Kombination von Wurzeln und Blättern als Pflanzenteile belegt. In allen klinischen Humanstudien, die mit den Blättern und der Wurzel durchgeführt wurden, wurden keine schwerwiegenden unerwünschten Ereignisse gemeldet. Subchronische Toxizitätsstudien an Tieren wurden mit Wurzel- und Blattextrakten realisiert, bei denen der Grenzwert von 1000 mg/kg Körpergewicht pro Tag, was >12 g/Tag für einen 75 kg schweren Erwachsenen entspricht, als unbedenklich eingestuft wurde (I). Nachhaltigkeit Die Ashwagandha-Pflanze enthält in der Regel etwa 10 – 15% Wurzeln und 50 – 60% Blätter. Das hat zur Folge, dass bei der Verarbeitung eines nur aus den Wurzeln gewonnenen Extrakts ein erheblicher Teil der Pflanze geopfert werden muss. In den großen Ashwagandha-Anbauregionen in Mittel- und Nordindien bedeutet dies im Allgemeinen, dass die Blätter nach der Ernte verbrannt werden. Im Gegensatz zu anderen Heilpflanzen, wie z. B. Kurkuma, wird die Ashwagandha-Pflanze normalerweise nicht kompostiert. Das liegt daran, dass die Kurkuma-Pflanze eine weichere, fleischige Substanz besitzt und sich leichter kompostieren lässt, während die Stängel und Zweige der Ashwagandha-Pflanze fester sind und bei der Kompostierung zu einem Substrat mit einem hohen Anteil an starren Ästen führen würden. Daher werden die Reste der Ashwagandha-Pflanze nach der Ernte verbrannt. Der Rauch aus 44
Pflanzenextrakte diesen Verbrennungen trägt zum Smog in Großstädten wie Neu-Delhi bei. Dies ist in dreierlei Hinsicht ein großes Nachhaltigkeitsproblem: Es werden nur 1/4 bis 1/5 der Pflanze für die Wurzeln verwendet, der Gehalt an Withanoliden in den Blättern ist höher als in den Wurzeln und der Smog entsteht bei der Verbrennung der Blätter. Die Verwendung der Blätter in modernen Extrakten erhöht die Nutzung der Pflanze und die Nachhaltigkeit erheblich, und ihre Verwendung zusammen mit den Wurzeln steht für das Konzept, die gesamte Pflanze zu nutzen. Abschließende Überlegungen Angesichts des höheren Gehalts an sekundären Pflanzenstoffen, des nachgewiesenen und potenziellen gesundheitlichen Nutzens und der verbesserten Nachhaltigkeit der Ashwagandha-Blätter erscheint es wünschenswert und sinnvoll, die Forschung und Verwendung der Blätter in Nahrungsergänzungsmitteln, Lebensmitteln und funktionellen Getränken weiter auszubauen. Wir gehen davon aus, dass die funktionellen Anwendungen von Ashwagandha in Zukunft noch weiter verbessert werden, indem die Vorteile moderner Extraktionen aus den Blättern oder aus Kombinationen von Blättern und Wurzeln erweitert werden. Literatur: (A) Monograph, Alternative Medicine Review Volume 9, Number 2 2004 https://altmedrev.com/wp-content/uploads/2019/02/v9-2-211.pdf (B) https://agritech.tnau.ac.in/farm_ enterprises/Farm%20enterprises_%20 Ashwagantha.html (C) https://www.ugc-inno-nehu.com/ bic_nmrs2011/OPSidhu/Phytochemistry_71__2010__1085___1094.pdf (D) https://www.biorxiv.org/content/10.1 101/2020.07.31.231316v1.full.pdf (E) http://www.researchtrends.net/tia/article_pdf. asp?in=0&vn=12&tid=24&aid=5710 (F) Gupta et al 2013a (G) Wadhwa (H) https://www.herbalgram.org/resources/herbalgram/issues/99/table-of-contents/hg99-herbprofile-ashwagandha/ (I) Acute And Sub Chronic Toxicity Studies Of Purified Withania Somnifera Extract In Rats, International Journal of Pharmacy and Pharmaceutical Sciences, Vol 10, Issue 12, 2018. 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