Vitalstoffe 2/2023

V italstoffe
Heike Lück-Knobloch
Ernährung und Psyche –
Wie unsere Ernährung die Psyche beeinflussen kann
© Tatjana Baibakova – shutterstock.com
Die Ernährung wirkt sich nicht nur auf
die körperliche Gesundheit aus, sondern
auch auf die psychische (1). Zu den gesündesten
Ernährungsweisen zählt die
Mittelmeerkost. Ergänzend dazu können
bei einer suboptimalen Versorgung Mikronährstoffsupplemente
genutzt werden.
Bei der Entstehung und dem Fortbestehen
von Depressionen spielen oft unterschwellige
Entzündungen eine Rolle.
Daher kann eine ergänzende antientzündliche,
zuckerarme, ballaststoffreiche
Ernährung hilfreich sein. Neueren
Studien zufolge gilt sie als wichtige Säule
bei der Behandlung der Erkrankung,
vor allem weil sie das Darmmikrobiom
positiv beeinflusst. Eine gestörte Darmflora
sowie Entzündungen im Darm
können über die sogenannte Darm-Hirn-
Achse Auswirkungen auf das Gehirn und
die Psyche haben.
Empfehlenswert ist zudem pflanzliches
Eiweiß aus Nüssen, Kernen, Hülsenfrüchten
und Pilzen. Gemüse, Obst und
Kräuter versorgen den Körper mit entzündungshemmenden
sekundären Pflanzenstoffen.
Aber auch den besonders in
fettem Seefisch (Lachs, Hering, Makrele),
Leinöl und Walnussöl enthaltenen Omega-3-Fettsäuren
werden antientzündliche
Effekte zugeschrieben. Fast allen depressiven
Patienten fehlen jedoch häufig
der Antrieb und die Kraft, regelmäßig zu
essen und sich ausgewogen zu ernähren,
was zu einem Mangel an wichtigen Nährstoffen
führen kann (2).
Laut einer bevölkerungsbasierten prospektiven
Kohortenstudie mit 3.993
Teilnehmern, die in der Schweiz durchgeführt
wurde, zeigte sich ebenfalls
eine Assoziation zwischen dem Vorliegen
aktueller Angststörungen und einer
schlechteren Ernährungsqualität. Die
Erkrankung beeinflusst demnach die
Einkaufs- und Kochgewohnheiten, was
zu einer weniger gesunden Ernährungsweise
beitragen kann. Die Betroffenen
benötigen daher Unterstützung auf diesem
Gebiet (3).
Der 10. Oktober ist seit nahezu 30 Jahren
der Welttag für seelische Gesundheit.
Der von der World Federation for Mental
Health initiierte Tag soll das Bewusstsein
für seelische Gesundheit und Krankheit
schärfen. Gemäß der Deutschen Gesellschaft
für Psychiatrie und Psychotherapie,
Psychosomatik und Nervenheilkunde
(dgppn) wird in Deutschland jährlich
bei circa 28 Prozent der Erwachsenen
eine psychische Erkrankung diagnostiziert
(4).
Der Arbeitsausfall aufgrund psychischer
Erkrankungen war 2021 so hoch wie nie.
Mit 276 Fehltagen je 100 Versicherte lag
er um 41 Prozent über dem von vor zehn
Jahren, so der aktuelle Psychoreport der
DAK-Gesundheit mit einer Datenanalyse
des unabhängigen Forschungs- und
Beratungsinstituts für Infrastruktur- und
Gesundheitsfragen (IGES-Institut) von
2,4 Millionen DAK-versicherten Erwerbstätigen.
Während der Pandemie
hatten Frauen ab 55 Jahren die mit Abstand
höchsten Steigerungsraten unter
34