Vitalstoffe 2/2023
italstoffe ist die erste Zeitschrift in deutscher Sprache, die sich zum Ziel setzt, umfassend über die Roh- und Wirkstoffe in Nahrungsergänzungsmitteln sowie über deren Darreichungsformen zu berichten. Im Mittelpunkt stehen die Produktion und Mischung von Rohstoffen und deren Wirkung auf die menschliche Gesundheit. Wissenschaftlich fundierte Informationen und Studien bieten die Möglichkeit der Aufklärung, die durch die Health Claims Verordnung immer schwieriger geworden ist.
italstoffe ist die erste Zeitschrift in deutscher Sprache, die sich zum Ziel setzt, umfassend über die Roh- und Wirkstoffe in Nahrungsergänzungsmitteln sowie über deren Darreichungsformen zu berichten. Im Mittelpunkt stehen die Produktion und Mischung von Rohstoffen und deren Wirkung auf die menschliche Gesundheit. Wissenschaftlich fundierte Informationen und Studien bieten die Möglichkeit der Aufklärung, die durch die Health Claims Verordnung immer schwieriger geworden ist.
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Omega 3<br />
besonders wirksam bei der Senkung des<br />
Risikos für HKE ist. Eine Studie aus dem<br />
Jahr 2018, die in der Fachzeitschrift Nutrients<br />
veröffentlicht wurde, ergab, dass<br />
die Einnahme von Omega-3-Präparaten,<br />
die EPA, DHA und DPA enthalten, das<br />
Risiko für Herzerkrankungen signifikant<br />
reduzieren kann (11). Die Forscher stellten<br />
auch fest, dass die Kombination dieser<br />
drei Fettsäuren besonders wirksam ist.<br />
Die Studie (12):<br />
Der zirkulierende Gehalt an oxidiertem<br />
Lipoprotein niedriger Dichte, der β2-<br />
Glykoprotein-I-Komplex (oxLDL-GP),<br />
wurde in der Vergangenheit mit nachteiligen<br />
kardiovaskulären Ereignissen<br />
in Verbindung gebracht. In dieser Studie<br />
von Sen et al. (2013) wurde die Wirkung<br />
des Verzehrs verschiedener Nahrungsölkapseln<br />
auf die Serumkonzentration<br />
von oxLDL-GP bei gesunden Menschen<br />
untersucht. 28 Probanden gemischten<br />
Geschlechts und im Alter zwischen 20<br />
und 60 Jahren absolvierten die 3-wöchige<br />
randomisierte Open-Label-Studie.<br />
Bei den getesteten Ölkapseln handelte es<br />
sich um je 500 mg enzymatisch freigesetztes<br />
Lachsöl (OmeGo ® ), das stellvertretend<br />
für die gesamte fettlösliche Fraktion<br />
des ganzen Lachses steht, Algenöl<br />
mit hohem DHA-Gehalt, Standard 18/12<br />
Fischöl und Sonnenblumenöl.<br />
Das gesammelte Plasma wurde mit einem<br />
ELISA-Assay in zweifacher Ausführung<br />
auf die Konzentration von<br />
oxLDL-GP untersucht. Anhand einer<br />
aus der Standardkurve generierten Kalibrierungsformel<br />
wurden die korrigierten<br />
Konzentrationswerte für die Anfangsund<br />
Endkonzentration von oxLDL-GP<br />
im Serumkreislauf berechnet.<br />
Nur die mit OmeGo ® (hier EVSO abgekürzt)<br />
behandelte Gruppe hatte eine<br />
statistisch signifikante Verringerung<br />
(p < 0,01) der mittleren oxLDL-GP-<br />
Serumkonzentration vom Beginn bis<br />
zum Ende der Studie. Keine der anderen<br />
Gruppen zeigte eine statistisch signifikante<br />
Abnahme (p > 0,01).<br />
Die Ergebnisse belegen, dass nur das<br />
enzymatisch freigesetzte Lachsöl<br />
OmeGo ® nach 3-wöchiger Behandlung<br />
eine signifikante Senkung der<br />
zirkulierenden Serumkonzentration<br />
von oxLDL-GP bewirkte. Dieses Ergebnis<br />
stützt die sich entwickelnde<br />
Theorie, dass der Verzehr vollwertiger<br />
funktioneller Lebensmittel wegen ihrer<br />
nahrhaften und gesundheitsfördernden<br />
Wirkung nicht durch hochraffinierte,<br />
aus diesen Lebensmitteln gewonnene<br />
Nahrungsergänzungsmittel reproduziert<br />
werden kann.<br />
OmeGo® und die Umwelt<br />
Hofseth Biocare ist ein Unternehmen,<br />
das sich auf Nachhaltigkeit und Umweltbewusstsein<br />
konzentriert. Die Fischerei,<br />
aus der der Lachs für OmeGo ® stammt,<br />
wird von der norwegischen Regierung<br />
kontrolliert und unterliegt deren strengen<br />
Auflagen. Der Lachs wird in den kalten<br />
und klaren Gewässern Norwegens gefangen<br />
und ist somit frei von Schadstoffen<br />
wie Quecksilber und polychlorierten<br />
Biphenylen.<br />
Durch seine nachhaltige Fischerei und<br />
sein Engagement für den Umweltschutz<br />
ist OmeGo ® auch eine umweltfreundliche<br />
Wahl für diejenigen, die die Auswirkungen<br />
ihrer Nahrungsergänzungsmittel<br />
auf die Umwelt minimieren möchten.<br />
Fazit<br />
Omega-3-Fettsäuren sind wichtige Nährstoffe<br />
für die Herzgesundheit. OmeGo ®<br />
von Hofseth Biocare ist ein neues<br />
Omega-3-Produkt, das speziell für die<br />
Unterstützung der Herzgesundheit entwickelt<br />
wurde. OmeGo ® enthält Omega-<br />
3-Fettsäuren in der natürlichen Triglyceridform,<br />
die als am besten bioverfügbar<br />
gilt, sowie eine hohe Konzentration von<br />
EPA, DHA und DPA. Das Produkt wird<br />
aus nachhaltigem, norwegischem Lachs<br />
© Aristokrates – shutterstock.com<br />
Juli <strong>2023</strong><br />
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