Vitalstoffe 2/2023
italstoffe ist die erste Zeitschrift in deutscher Sprache, die sich zum Ziel setzt, umfassend über die Roh- und Wirkstoffe in Nahrungsergänzungsmitteln sowie über deren Darreichungsformen zu berichten. Im Mittelpunkt stehen die Produktion und Mischung von Rohstoffen und deren Wirkung auf die menschliche Gesundheit. Wissenschaftlich fundierte Informationen und Studien bieten die Möglichkeit der Aufklärung, die durch die Health Claims Verordnung immer schwieriger geworden ist.
italstoffe ist die erste Zeitschrift in deutscher Sprache, die sich zum Ziel setzt, umfassend über die Roh- und Wirkstoffe in Nahrungsergänzungsmitteln sowie über deren Darreichungsformen zu berichten. Im Mittelpunkt stehen die Produktion und Mischung von Rohstoffen und deren Wirkung auf die menschliche Gesundheit. Wissenschaftlich fundierte Informationen und Studien bieten die Möglichkeit der Aufklärung, die durch die Health Claims Verordnung immer schwieriger geworden ist.
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Omega 3<br />
Theresa Gryczka<br />
Omega-3-Fettsäuren –<br />
Essentielle Nährstoffe für die menschliche Gesundheit<br />
Lachsöl in Sashimi-Qualität mit allen 21 natürlich vorkommenden Fettsäuren<br />
© Rocksweeper – shutterstock.com<br />
Omega-3-Fettsäuren sind essentielle<br />
Nährstoffe, die der menschliche Organismus<br />
benötigt, um gesund zu bleiben.<br />
Insbesondere können sie dazu beitragen,<br />
das Risiko von Herzerkrankungen zu<br />
verringern, indem sie den Cholesterinspiegel<br />
reduzieren, Entzündungen bekämpfen<br />
und den Blutdruck senken (1).<br />
Herz-Kreislauf-Erkrankungen (HKE)<br />
sind in Deutschland noch immer die häufigste<br />
Todesursache (2). Erkrankungen<br />
des Herz-Kreislauf-Systems lassen sich<br />
u. a. durch den Faktor Ernährung beeinflussen.<br />
Das weltweit am häufigsten konsumierte<br />
Nahrungsergänzungsmittel, das nicht<br />
mit Vitaminen oder Mineralstoffen in<br />
Verbindung steht, ist Omega-3-Öl (3).<br />
Über 95 Prozent der erhältlichen Omega-3-Fischölprodukte<br />
sind verarbeitete<br />
oder raffinierte Öle mit konzentrierten<br />
Mengen von nur zwei Fettsäuren: Eicosapentaensäure<br />
(EPA) und Docosahexaensäure<br />
(DHA). Um EPA und DHA<br />
in ausreichenden Mengen aufzunehmen,<br />
wird daher auf Nahrungsergänzungsmittel<br />
in Form von Fisch- oder Algenöl zurückgegriffen.<br />
Standard hierbei sind zum<br />
einen das 18/12 Fischöl und zum anderen<br />
Fischöl aus kaltgepresstem wildem<br />
Seefisch.<br />
Hofseth Biocare, ein norwegisches Unternehmen,<br />
das sich auf die Entwicklung<br />
von Omega-3-Produkten spezialisiert<br />
hat, hat kürzlich ein neues Omega-3-Produkt<br />
namens OmeGo ® auf den Markt<br />
gebracht, das sich besonders auf die Unterstützung<br />
der Herzgesundheit konzentriert.<br />
OmeGo ® enthält Omega-3-Fettsäuren<br />
aus frischem, norwegischem Lachs,<br />
der nachhaltig kultiviert und schonend<br />
Juli <strong>2023</strong><br />
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