eBook Low Carb Kuchen für Monsieur Cuisine
In diesem Special findest du für jeden deiner Lieblingskuchen die passende Low-Carb-Variante. Vom cremigen Käsekuchen, saftigen Schokoladenkuchen, Zitronen- oder auch Apfelkuchen ist alles dabei.
In diesem Special findest du für jeden deiner Lieblingskuchen die passende Low-Carb-Variante. Vom cremigen Käsekuchen, saftigen Schokoladenkuchen, Zitronen- oder auch Apfelkuchen ist alles dabei.
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<strong>Low</strong> <strong>Carb</strong> Schoko-Bars<br />
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Pro Stück: 61 kcal | 2 g E | 5 g F | 2 g KH<br />
Zutaten <strong>für</strong> 12 Stücke<br />
00 30<br />
std : min<br />
« 70 g Zartbitterschokolade,<br />
in Stücken<br />
« 100 g Butter, in Stücken<br />
zzgl. etwas mehr<br />
zum Fetten der Form<br />
« 140 g Xylit<br />
« 150 g Mandelmehl<br />
« 50 g Kakaopulver<br />
« 1 TL Backpulver<br />
« 1 Prise Salz<br />
« 4 Eier<br />
AUSSERDEM<br />
« quadratische Backform<br />
1| Die Schokolade im Ω<strong>für</strong> 10 Sek. | Stufe 8 zerkleinern<br />
und mit dem π nach unten schieben. Butter zugeben<br />
und 5 Min. | Stufe 2 | 50 °C schmelzen lassen. Dann Xylit <strong>für</strong><br />
20 Sek. | Stufe 4 unterrühren und etwas auskühlen lassen.<br />
Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Backform<br />
gut fetten.<br />
2|<br />
Mandelmehl mit Kakao, Backpulver und Salz mischen.<br />
Eier zur Schokoladen-Butter-Mischung geben, 1 Min. |<br />
Stufe 4 schlagen. Mehlmix zugeben und 8 Sek. | Stufe 4<br />
unterheben, ggf. mit dem π nachhelfen. In die vorbereitete<br />
Form füllen und im heißen Ofen 18–20 Min. backen. Herausnehmen,<br />
auskühlen lassen und in 12 Stücke schneiden.<br />
(23 × 23 cm)<br />
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